NO118343B - - Google Patents

Description

Fremgangsmåte for utvinning av animalske og vegetabilske fettstoffer og oljer fra deres celler.

På teknikkens nuværende trinn er vegetabilske, respektive animalske oljer og fettstoffer enten blitt fjernet fra cellene ved hjelp av varme eller under anvendelse av trykk eller også ekstrahert ved hjelp av oppløsningsmidler.

Det er også allerede foreslått å åpne celleveggene ved hjelp av innretninger som

frembringer svingninger, for å få fettstoffene fraskilt. Ved denne fremgangsmåte påvirkes ved hjelp av en på hvilken som helst måte utformet svingningsgene-rator, f. eks. en magnet med bryter, et organ inne i innretningen, og organet holdes i svingning. Vedkommende organ overfører på sin side deretter svingningene tii godset som skal behandles. Man har også allerede anvendt Piezo-krystaller for å frembringe svingninger på indirekte måte.

Foreliggende fremgangsmåte er rettet på

en ny måte for utvinning av fettstoffer og oljer, idet de eventuelt på passende måte på forhånd oppdelte utgangsstoffer først behandles i et apparat som frembringer et ønsket antall av trykkimpulser under med-anvendelse av en bærevæske. I dette apparat bringes cellene til å sprekke eller springe itu ved hjelp av trykkimpulser. Sluttpro-duktet som fåes i et slikt apparat, befris deretter — f. eks. under anvendelse av en silsentrifuge — såvidt mulig for de faste bestanddeler og i tilslutning hertil blir blandingen adskilt i bærevæske og fettstoffer, resp. oljer i en separator, hvorunder de fremdeles gjenværende faste bestanddeler utskilles som et slam. En fordel ved denne nye fremgangsmåte består i at hele arbeidsforløpet finner sted ved en kontinuerlig gjennomstrømning, og at der bare

kommer til anvendelse slike temparturer som er nødvendige for å holde oljen og fettstoffene som skal utvinnes, lettflytende for separeringsprosessen.

Ved hjelp av denne arbeidsmetode skå-nes i vidtgående grad de vegetabilske og animalske oljer og fettstoffer som skal utvinnes. Som regel anvendes på kjent måte vann som bærevæske. For trykkimpulsene er der ved undersøkelser i henhold til de i det følgende anførte eksempler fastslått som skikket en frekvens av 9.000—10.000 Hertz. Som apparater for frembringelse av trykkimpulser, som kommer til anvendelse ifølge oppfinnelsen, har turboapparater vist seg skikket. Disse arbeider på lignende måte som en sentrifugalpumpe og frembringer de tilsvarende impulser ved hjelp av et som et mangekammersystem utformet strupeorgan. I slike turbo-apparater frembringes under utnyttelse av centrifugal-kraften på mekanisk vei ved hjelp av et roterende organ og et til dette tilordnet faststående kammersystem kontinuerlige trykkbølgefrekvenser umiddelbart i behandlingsgodset. Ved at trykkimpulsene frembringes umiddelbart i godset som behandles, er energiutbyttet, dvs. omdannel-sen av drivenergi til trykkimpulser, meget gunstig. Videre er det hensiktsmessig å anvende en silsentrifuge hvor en del av det utskilte slam kontinuerlig føres ut fra sentrifugen, hvorunder endel av slammet som forblir i sentrifugen, samtidig tjener som filter, og hvorunder slammets høyde kan varieres ved passende innstilling av utføringsorganene.

Som separator kan anvendes et hvilket som helst skikket apparat, hvorunder der dog må legges vekt på et passende stort slamrom for å kunne oppta de gjenværende faste bestanddeler fra væsken.

Såfremt der ved fremgangsmåten ifølge oppfinnelsen dannes emulsjoner eller emul-sjonslignende tilstandsformer, kan væske-blandingen tilføres et passende middel, f. eks. natriumklorid, som ødelegger eller bryter emulsjonen.

I visse tilfeller kan fremgangsmåten også utføres på en slik måte at samtidig bringes bestemte andeler av den faste sub-stans i oppløsning ved hjelp av bærevæsken, og disse stoffer utskilles da sammen med bærevæsken ved separeringsprosessen, og deretter kan de utvinnes fra bærevæsken. Således kan eksempelvis teobromin utvinnes fra kakaokjerner ved anvendelse av vann som bærevæske.

I det følgende skal anføres noe eksempler på gjennomføringen av oppfinnelsen.

Eksempel 1.

Røstete, knuste kakaokjerner blandes med den femdobbelte vekt vann av en temperatur av ca. 60° C, og tilføres turbo-apparatet. Det flytende produkt som fåes, sendes gjennom en silsentrifuge, og på denne sil oppsamles størstedelen av de faste bestanddeler. Den uttredende væske adskilles derpå i en separator i det flytende kakaosmør og transportvannet. Eventuelt fremdeles tilstedeværende faste stoffer avsettes i separatorens slamrom.

Det erholdte kakaosmør er i vidtgående grad fritt for vann og faste bestanddeler, og har en lys gul farve, og en smak som ligner pressmør.

I transportvannet finnes i oppløst form teobromin som felles ut i krystallform når transportvannet avkjøles.

De faste bestanddeler som fåes fra silsentrifugen, har fremdeles et restfettinn-hold på under 3 %, beregnet på tørrstoffet.

Eksempel 2.

Blandet fiskeavfall føres sammen med 25 vektsprosent vann gjennom turbo-apparatet. Den uttredende pasta føres gjennom en silsentrifuge, og på silen oppsamles størstedelen av fiskeeggehviten. Den uttredende væske skilles deretter i en separator i fett og vann. Eventuelt fremdeles tilstedeværende faste deler avsettes i separatorens slamrom.

Vannet som er utskilt i separatoren, tilføres påny turboapparatet som transport-vann i kretsløpet. Fettet er i vidtgående grad fritt for vann og faste bestanddeler, har en meget lys farve og er praktisk talt uten lukt.

På de hosføyete tegninger er på fig. 1 forløpet av fremgangsmåten vist skjematisk i forbindelse med forarbeidelse av kakaokjerner. Anordningen for andre fettstoffer og oljer adskiller seg ikke i vesentlig grad fra denne anordning. 12 er en beholder, som er forsynt med en røreinnretning 17. I denne beholder inn-føres over tilføringsinnretningen 22 de som regel på forhånd knuste kakaokjerner samt vann, som antydet ved 18, i en mengde som er nødvendig for transport av kjernene gjennom hele anlegget som foran anført. Innholdet i beholderen kan opphetes på en hvilken som helst måte, f. eks. med damp 21, inntil den temperatur er nådd som er nød-vendig for utførelsen av fremgangsmåten.

Fra denne beholder føres innholdet til turbo-apparatet 13, i hvilket oppmalingen for å oppslutte cellene utføres.

Fra turbo-apparatet 13 føres godset over en mellombeholder 14, som eventuelt kan opphetes med damp, som antydet ved 21, til silsentrifugen 15, hvor utskillelsen av tørrstoffet utføres på vanlig måte.

Godsets væskeandel føres atter over en mellombeholder 14, som eventuelt likeledes kan opphetes med damp 21, til separatoren 16, hvor væskeandelen adskilles i olje og vann. Dette vann 19 tilføres atter til beholderen 12 gjennom en sirkulasjonsled-ning, mens der kontinuerlig tilføres så meget friskt vann 18 som svarer til det vanntap som oppstår ved bortføringen av de faste stoffer fra silsentrifugen 15 og det gjenværende slam fra separatoren 16.

For gjennomføring av en finformaling av det tørre gods i nærvær av transportvannet har som nevnt allerede kjente turbo-apparater vist seg best skikket. På fig. 2 er vist arbeidsorganene til et slikt, apparat, som kan anvendes i fig. 1 som 13. Apparatet er vist i snitt.

Apparatet består av en roterende del 3, som settes i bevegelse ved hjelp av akse-len 11. Godset kommer inn i maskinen gjennom innløpet 1 og forlater maskinen gjennom utløpet 2. Behandlingsgodset gri-pes etter å være ført inn i maskinen først av pumpevinger 4, som er fast anordnet på rotoren 3, og befordres i retning utover i

maskinen. Ved denne bevegelse foroppdeles godset mellom kammere som er anordnet

ringformet, og som dels befinner seg på huset 5 og dels på rotoren. Disse kammere 6

befordrer denne oppdeling slik at godset inntrer i de ved 7 på rotoren og ved 8 på

huset anordnete kammere og befordres

gjennom disse. På undersiden av rotoren er det igjen anordnet pumpevinger 9 som bringer godset ut gjennom utløpskanalene.

Ved rotorens bevegelse vil på et tids-punkt et kammer 7 i rotoren stå likeoverfor

et kammer 8 i huset slik at godset kan tre

inn fra kammeret 7 til kammeret 8. Ved

den fortsatte roterende bevegelse står deretter kammeret 7 likeoverfor en kammer-vegg, som skiller de to1 kammere 8 fra hinannen. I dette tilfelle er gjennomgangen

fra kammer 7 til kammer 8 hemmet. Her-ved avbrytes strømningen av behandlingsgodset. Antallet av slike avbrytelser retter

seg etter antallet av kammere og rotorens

hastighet. Disse trykkimpulser bevirker den

beskrevne innvirkning på cellene og frigjør

celleinnholdet, oljen og fettstoffene.

Det kan også anvendes en hvilken som

helst annen konstruktiv utformning av

turboapparatet for gjennomføring av oppfinnelsen, såfremt den bevirker det nød-vendige antall trykkimpulser.

Claims (2)

1. Fremgangsmåte for utvinning av

animalske og vegetabilske fettstoffer og oljer, ved hvilken disse fjernes fra cellene ved hjelp av svingninger, karakterisert ved at de fett- og oljeholdige stoffer, eventuelt etter passende foroppdeling, behandles i et turbo-apparat ved slike temperaturer som sikrer en strømning av fettstoffet eller oljen, i hvilket apparat der ved hjelp av periodisk innsnevring av gjennomstrøm-ningstversnittene frembringes på hinannen følgende trykkendringer og svingninger med en grunnfrekvens av 8—12.000 Hertz, fortrinsvis fra 9—10.000 Hertz.

2. Fremgangsmåte som angitt i på-stand 1, karakterisert ved at der som i og for seg kjent, tilsettes en bærevæske, eksempelvis vann, til behandlingsgodset.