NL9400837A - Filtering device for preparing hot drinks, such as for example coffee, using hot water, and filter tray for a device of this nature - Google Patents
Filtering device for preparing hot drinks, such as for example coffee, using hot water, and filter tray for a device of this nature Download PDFInfo
- Publication number
- NL9400837A NL9400837A NL9400837A NL9400837A NL9400837A NL 9400837 A NL9400837 A NL 9400837A NL 9400837 A NL9400837 A NL 9400837A NL 9400837 A NL9400837 A NL 9400837A NL 9400837 A NL9400837 A NL 9400837A
- Authority
- NL
- Netherlands
- Prior art keywords
- sachet
- filtering device
- hot water
- water
- filter pan
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J31/00—Apparatus for making beverages
- A47J31/06—Filters or strainers for coffee or tea makers ; Holders therefor
- A47J31/0642—Filters or strainers for coffee or tea makers ; Holders therefor specially adapted to cooperate with a cartridge, e.g. having grooves or protrusions to separate cartridge from the bottom of the brewing chamber
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Apparatus For Making Beverages (AREA)
Abstract
Description
Titel: Filtreerinrichting voor het met heet water bereiden van warme dranken zoals bijvoorbeeld koffie en filterpan van een dergelijke inrichtingTitle: Filtering device for preparing hot drinks with hot water, such as for instance coffee and filter pan, of such a device
De uitvinding heeft betrekking op een filtreer-inrichting voor het met heet water bereiden van warme dranken zoals bijvoorbeeld koffie, voorzien van een filterpan en een daarin plaatsbaar met een te extraheren produkt gevuld sachet waarbij de filterpan is voorzien van een aantal doorlaatopeningen omvattend bodemoppervlak dat wordt begrensd door tenminste een opstaande zijwand.The invention relates to a filtering device for preparing hot drinks such as coffee with hot water, provided with a filter pan and a sachet filled therein with a product to be extracted, wherein the filter pan is provided with a number of passage openings comprising bounded by at least one upright side wall.
Een dergelijke inrichting is ondermeer bekend uit het Duitse Offenlegungsschrift 3644947. Hierbij is vlak boven het sachet een uitloopopening met een sproeikop geplaatst voor de toevoer van heet water. Het sachet zal in gebruik onder invloed van heet water dusdanig opzwellen dat deze tegen de uitloopopening aan komt te liggen. Hierdoor ontstaat een afdichting tussen het sachet en de uitloopopening. De aan het sachet toegevoerde hoeveelheid water wordt door het sachet heen geperst waarna het aldus verkregen extract de filterpan via de doorlaatopeningen in het bodemoppervlak kan verlaten.Such a device is known, inter alia, from German Offenlegungsschrift 3644947. Here, a spout opening with a spray head for the supply of hot water is placed just above the sachet. In use, the sachet will swell under the influence of hot water so that it touches the outlet opening. This creates a seal between the sachet and the discharge opening. The amount of water supplied to the sachet is forced through the sachet, after which the extract thus obtained can leave the filter pan through the openings in the bottom surface.
Om te voorkomen dat een eerste hoeveelheid heet water, die aan het sachet wordt toegevoerd wanneer deze nog niet volledig is opgezwollen, langs de zijwanden van de filterpan naar beneden stroomt om vervolgens via een nabij de opstaande zijwand gelegen doorlaatopening de filterpan te verlaten, is de bovenzijde van de zijwand van het sachet met de filterpan verbonden.To prevent an initial amount of hot water, which is supplied to the sachet when it is not yet fully swollen, from flowing down the side walls of the filter pan and then exiting the filter pan through a passage located near the upright side wall, the top of the side wall of the sachet to the filter pan.
Alhoewel met een dergelijke inrichting wordt nagestreefd de gehele hoeveelheid toegevoerd water op efficiënte wijze van boven naar beneden door het sachet te transporteren ten einde zorg te dragen voor een optimaal rendement bestaat de behoefte dit rendement verder te verbeteren. Onder rendement wordt hier verstaan de hoeveelheid materie ten opzichte van de oorspronkelijke hoeveelheid te extraheren produkt (gewichtsverhouding) die door het hete water uit het te extraheren produkt wordt opgenomen.Although such an apparatus aims to efficiently transport the entire amount of water supplied from top to bottom through the sachet in order to ensure optimum efficiency, there is a need to further improve this efficiency. By efficiency is meant here the amount of matter relative to the original amount of product to be extracted (weight ratio) which is taken up by the hot water from the product to be extracted.
Dit doel wordt overeenkomstig de uitvinding gerealiseerd door een filtreerinrichting waaraan een geheel andere filosofie ten grondslag ligt dan bij de bekende filtreerinrichtin-gen.According to the invention, this object is achieved by a filtering device which underlies an entirely different philosophy than with the known filtering devices.
Een filtreerinrichting overeenkomstig de uitvinding wordt dienovereenkomstig gekenmerkt doordat de doorlaatopeningen zijn gelegen binnen een van het bodemoppervlak deeluitmakend bodemdeel dat wordt begrensd door een zich langs de opstaande zijwand uitstrekkende omtreksrand van het bodemoppervlak waarbij in gebruik althans een deel van aan het sachet toegevoerd heet water buiten het sachet om naar de omtreksrand van het bodemoppervlak kan stromen.A filtering device according to the invention is accordingly characterized in that the passage openings are situated within a bottom part forming part of the bottom surface, which is bounded by a peripheral edge of the bottom surface extending along the upright side wall, in use at least a part of hot water supplied to the sachet outside the sachet to flow to the peripheral edge of the bottom surface.
Dit heeft tot gevolg dat althans tenminste een zeer belangrijk deel van de hoeveelheid toegevoerd water om het sachet heen zal stromen en dat het overgrote deel van de extractie vanaf de onderzijde van het sachet zal plaatsvinden. Het genoemde water zal allereerst op de omtreksrand terechtkomen die niet is voorzien van genoemde doorlaatopeningen zodat dit water de filterpan niet rechtstreeks kan verlaten. Dit water zal echter door capillaire werking tussen het bodemoppervlak en het verpakkingsmateriaal van het sachet -veelal papier- het te extraheren produkt bereiken om vervolgens te worden geabsorbeerd door het te extraheren produkt. Het geabsorbeerde water zal vervolgens weer naar beneden zakken om het sachet weer te verlaten. In het sachet is derhalve zowel een watertransport in opwaartse als in neerwaartse richting aanwezig.As a result, at least a very important part of the amount of water supplied will flow around the sachet and the majority of the extraction will take place from the bottom of the sachet. The said water will first of all end up on the peripheral edge which is not provided with said passage openings, so that this water cannot leave the filter pan directly. However, this water will reach the product to be extracted by capillary action between the bottom surface and the packaging material of the sachet - mostly paper - and then be absorbed by the product to be extracted. The absorbed water will then descend again to leave the sachet. In the sachet, therefore, there is both an upward and a downward water transport.
Hierbij is het ten behoeve van het opwaartse transport van belang dat een voldoende groot contact-oppervlak aanwezig is tussen het sachet en het bodemoppervlak. Anderzijds zijn voldoende doorlaatopeningen aanwezig om voldoende uitstroom-snelheid te garanderen van het extract.It is important for the upward transport that a sufficiently large contact surface is present between the sachet and the bottom surface. On the other hand, sufficient passage openings are present to ensure sufficient outflow velocity of the extract.
In het bijzonder liggen zijwanden van het sachet, na opzwelling van de inhoud hiervan onder invloed van heet water, op niet water-afdichtende wijze nabij of tegen de opstaande zijwand van de filterpan aan. Hiermee wordt bereikt dat althans nagenoeg de gehele toegevoerde hoeveelheid water buiten het sachet om naar beneden stroomt voor een extractie als hiervoor omschreven. Het sachet bedekt langs de gehele omtrek van de omtreksrand althans een deel van de omtreksrand om genoemde capillaire werking te bevorderen.In particular, after the swelling of its contents under the influence of hot water, side walls of the sachet lie in a non-water-sealing manner near or against the upright side wall of the filter pan. This ensures that at least almost the entire amount of water supplied flows downwards outside the sachet for an extraction as described above. The sachet covers at least part of the peripheral edge along the entire periphery of the peripheral edge to promote said capillary action.
Voor een verdere verbetering van het rendement heeft het sachet een dusdanige vorm dat de bodem van het sachet, na opzwelling van de inhoud onder invloed van heet water, althans voor het grootste gedeelte contact maakt met het bodemopper-vlak van de filterpan. Dit garandeert een voldoende groot contact-oppervlak zoals hier boven besproken.For a further improvement of the efficiency, the sachet has a shape such that the bottom of the sachet, after swelling of the contents under the influence of hot water, at least for the most part contacts the bottom surface of the filter pan. This guarantees a sufficiently large contact surface as discussed above.
In het bijzonder bedraagt het totale oppervlak van de omtreksrand 30-60 procent van het totale oppervlak van het bodemoppervlak. Dit garandeert enerzijds dat het om het sachet heen stromende water de filterpan niet rechtstreeks verlaat terwijl anderzijds een voldoende groot contact-oppervlak aanwezig is. Bij voorkeur bedraagt het totale oppervlak van de omtreksrand 35-50 procent van het totale oppervlak van het bodemoppervlak.In particular, the total surface of the peripheral edge is 30-60 percent of the total surface of the bottom surface. This guarantees on the one hand that the water flowing around the sachet does not leave the filter pan directly, while on the other hand there is a sufficiently large contact surface. Preferably, the total surface of the peripheral edge is 35-50 percent of the total surface of the bottom surface.
Volgens een bijzondere uitvoeringsvorm van de uitvinding bedraagt het totale oppervlak van de doorlaatopeningen 15-35 procent van het totale oppervlak van het bodemoppervlak. Hiermee wordt bereikt dat de uitstroomsnelheid van extract uit de filterpan voldoende groot kan zijn. Bij voorkeur bedraagt het totale oppervlak van de doorlaatopeningen 20-30 procent van het totale oppervlak van het bodemoppervlak.According to a special embodiment of the invention, the total area of the passage openings is 15-35 percent of the total area of the bottom surface. This ensures that the outflow rate of extract from the filter pan can be sufficiently high. Preferably, the total area of the passage openings is 20-30 percent of the total area of the bottom surface.
Volgens een ander aspect van de uitvinding is de kleinste afstand tussen zwaartepunten van naburige doorlaatopeningen kleiner dan de breedte van de omtreksrand. Dit garandeert enerzijds dat het om het sachet heen stromende water de filterpan niet rechtstreeks verlaat terwijl anderzijds een voldoende groot contact-oppervlak aanwezig is. Meer in het bijzonder bedraagt de breedte van de omtreksrand 10-15 mm.According to another aspect of the invention, the smallest distance between centers of gravity of adjacent passage openings is less than the width of the circumferential edge. This guarantees on the one hand that the water flowing around the sachet does not leave the filter pan directly, while on the other hand there is a sufficiently large contact surface. More in particular, the width of the circumferential edge is 10-15 mm.
Overeenkomstig een belangrijke voorkeursuitvoeringsvorm van de uitvinding blijven zijwanden van het sachet na opzwelling van de inhoud hiervan onder invloed van heet water, vrij van de opstaande zijwand van de filterpan zodat water om het sachet heen kan stromen.In accordance with an important preferred embodiment of the invention, the sidewalls of the sachet, after swelling of its contents under the influence of hot water, remain free from the upright sidewall of the filter pan so that water can flow around the sachet.
Volgens een ander aspect van de uitvinding kunnen de zijwanden van het sachet zijn voorzien van zijvouwen zodat het sachet de vorm heeft van een expanderende balg. Dit heeft als voordeel dat zwelling van het sachet mogelijk is zonder dat daarbij contact-oppervlak tussen omhulsel van het sachet en het bodemoppervlak van de filterpan verloren gaat.According to another aspect of the invention, the side walls of the sachet may be provided with side gussets so that the sachet is in the form of an expanding bellows. This has the advantage that swelling of the sachet is possible without losing contact surface between sachet casing and the bottom surface of the filter pan.
Bij voorkeur is de inrichting voorzien van tenminste een zich boven het sachet bevindende sproeikop die dusdanig ten opzichte van het sachet is gepositioneerd dat, in gebruik, het door de sproeikop afgegeven water althans in eerste instantie alleen een centraal gelegen deel van de bovenzijde van het sachet bevochtigt. Het blijkt dat het sachet dan vervolgens enigszins zal opzwellen doordat de inhoud ervan met heet water wordt bevochtigd. In het bijzonder wanneer de inhoud vochtig is kan een goede capillaire werking optreden vanaf de onderzijde van het sachet. Door tijdens een initiatieperiode het centrale deel van het sachet te bevochtigen wordt derhalve zeker gesteld dat vervolgens een goede capillaire werking vanaf de onderzijde van het sachet kan plaatsvinden.Preferably, the device is provided with at least one spray head located above the sachet, which is positioned relative to the sachet such that, in use, the water delivered by the spray head at least initially only a centrally located part of the top of the sachet moisturizes. It turns out that the sachet will then swell slightly because the contents are moistened with hot water. Particularly when the contents are moist, a good capillary action can occur from the bottom of the sachet. Therefore, by wetting the central part of the sachet during an initiation period, it is ensured that a good capillary action can subsequently take place from the bottom of the sachet.
Een optimaal rendement wordt gerealiseerd wanneer de temperatuur van het aan het sachet toegevoerde water 82-87 graden celsius bedraagt. Hiertoe kan de inrichting voor de heet-water-voorziening zijn voorzien van een verdringings-element of een doorstroomelement gevolgd door een koelelement. Met behulp van een verdringingselement kan heet water met genoemde temperatuur worden geleverd. De temperatuur van het door een doorstroomelement geleverde water is echter veel hoger. Dit heeft tot gevolg dat door de hogere temperatuur van het water in het sachet de hoeveelheid gas in het sachet een groter valume inneemt, het sachet opzwelt en het rendement op zeer nadelige wijze wordt beïnvloed. Daarom wordt de inrichting overeenkomstig de uitvinding voorzien van een doorstroomelement gevolgd door een koelelement.Optimal efficiency is achieved when the temperature of the water supplied to the sachet is 82-87 degrees Celsius. To this end, the device for the hot water supply can be provided with a displacement element or a flow-through element followed by a cooling element. Hot water with the aforementioned temperature can be supplied using a displacement element. However, the temperature of the water supplied by a flow-through element is much higher. As a result, due to the higher temperature of the water in the sachet, the amount of gas in the sachet takes up a greater volume, the sachet swells and the efficiency is very adversely affected. Therefore, the device according to the invention is provided with a flow-through element followed by a cooling element.
De uitvinding heeft eveneens betrekking op een filterpan voor toepassing in een filtreerinrichting zoals hiervoor ontschreven.The invention also relates to a filter pan for use in a filtering device as described above.
De uitvinding zal nader worden toegelicht aan de hand van de tekening. Hierin toont: figuur 1 schematisch een uitvoeringsvorm van een filtreerinrichting voor het bereiden van koffie volgens de uitvinding; figuur 2 een bovenaanzicht van de filterpan van de inrichting volgens figuur 1; figuur 3 een dwarsdoorsnede van de filterpan van de inrichting volgens figuur 1; en figuur 4 een uitvoeringsvorm van een sachet te gebruiken in de filterpan van de inrichting volgensfiguur 1.The invention will be further elucidated with reference to the drawing. Herein: figure 1 schematically shows an embodiment of a filtering device for preparing coffee according to the invention; figure 2 shows a top view of the filter pan of the device according to figure 1; figure 3 shows a cross-section of the filter pan of the device according to figure 1; and figure 4 shows an embodiment of a sachet to be used in the filter pan of the device according to figure 1.
In figuur 1 is met verwijzingscijfer 1 een filtreerinrichting voor het bereiden van koffie aangegeven. De filtreerinrichting 1 omvat een behuizing 2 met twee steunen 4 waarop een verwijderbare filterpan 6 kan worden geplaatst. In de filterpan 6 is een los sachet 8 geplaatst. Het sachet 8 bestaat uit een papieren omhulsel 10 waarin gemalen koffie is opgenomen. De filtreerinrichting 1 omvat voorts een verwarmd steunplateau 12 waarop efen opvangreservoir 14 kan worden geplaatst. Middels een invoer 16 wordt water aan een verwarmings- en doseringsinrichting 18 toegevoerd. De verwarmings- en doseringsinrichting 18 verwarmt het toegevoerde water tot een vooraf bepaalde gewenste temperatuur en geeft een vooraf bepaalde hoeveelheid water af die via een afvoerkanaal 20 met een sproeikop 22 naar de bovenzijde van het sachet 8 wordt gevoerd.In Figure 1, reference numeral 1 designates a filtering device for preparing coffee. The filtering device 1 comprises a housing 2 with two supports 4 on which a removable filter pan 6 can be placed. A loose sachet 8 is placed in the filter pan 6. The sachet 8 consists of a paper casing 10 in which ground coffee is contained. The filter device 1 further comprises a heated support platform 12 on which an empty collecting reservoir 14 can be placed. Water is supplied to a heating and dosing device 18 via an inlet 16. The heating and dosing device 18 heats the supplied water to a predetermined desired temperature and delivers a predetermined amount of water which is fed via a discharge channel 20 with a spray nozzle 22 to the top of the sachet 8.
De filterpan 6 omvat een bodemoppervlak 24 met een daaraan bevestigde schuin opstaande zijwand 26. De zijwand is aan zijn bovenzijde naar buiten gebogen zodat een rand 28 is verkregen die kan samenwerken met de steunen 4.The filter pan 6 comprises a bottom surface 24 with an obliquely upright side wall 26 attached thereto. The side wall is bent outwards at its top so that an edge 28 is obtained which can interact with the supports 4.
Het bodemoppervlak 24 is voorts voorzien van een aantal in dit geval ronde doorlaatopeningen 30 met een diameter d. De doorlaatopeningen 30 zijn volgens een rechthoekig rooster ten opzichte van elkaar gerangschikt waarbij de kleinste afstand tussen zwaartepunten van naburige doorlaatopeningen in de tekening met D is aangegeven. Omdat de doorlaatopeningen rond zijn valt het zwaartepunt van een doorlaatopening in dit geval samen met het middelpunt van de doorlaatopening.The bottom surface 24 is further provided with a number of in this case round passage openings 30 with a diameter d. The passage openings 30 are arranged in a rectangular grid with respect to each other, the smallest distance between centers of gravity of adjacent passage openings being indicated by D in the drawing. Because the passage openings are round, the center of gravity of a passage opening coincides in this case with the center of the passage opening.
Overeenkomstig een belangrijk aspect van de uitvinding zijn de doorlaatopeningen 30 gelegen binnen een van het bodemoppervlak 24 deeluitmakend bodemdeel 32 dat wordt begrensd door een zich langs de opstaande zijwand 26 uitstrekkende in dit geval niet-waterdoorlatende omtreksrand 34 van het bodemoppervlak 24. De breedte van de omtreksrand is in figuur 2 met B aangegeven. Het dienovereenkomstig gevormde bodemdeel 32 is in figuur 2 gestippeld 33 weergegeven. Tenslotte is de filterpan 6 nog voorzien van een zich onder het bodemdeel 32 bevindend trechtervormig onderbodemdeel 36 dat in zijn laagste punt is voorzien van een uitlaatopening 38.In accordance with an important aspect of the invention, the passage openings 30 lie within a bottom part 32 forming part of the bottom surface 24, which is delimited by an in this case circumferential edge 34 of the bottom surface 24 extending along the upright side wall 26. The width of the circumferential edge is indicated by B in figure 2. The correspondingly shaped bottom part 32 is shown in broken lines in Figure 2. Finally, the filter pan 6 is further provided with a funnel-shaped bottom bottom part 36 located under the bottom part 32, which at its lowest point is provided with an outlet opening 38.
In dit voorbeeld is d=6 mm, D=8.33 mm en B=12 mm. De breedte van het vierkante bodemoppervlak is 105 mm. Dit betekent dat het totale oppervlak van de omtreksrand 4464 mm2, het totale oppervlak van de honderd gaten 2827 mm2, het totale bodemoppervlak 11025 mm2 en het totale gesloten oppervlak 8198 mm2 bedraagt. Een en ander brengt met zich mee dat in dit voorbeeld het totale oppervlak van de omtreksrand (34) 40 procent bedraagt van het totale bodemoppervlak 24 terwijl het totale oppervlak van de doorlaatopeningen 26 procent bedraagt van het totale bodemoppervlak 24. Deze waarden liggen derhalve binnen de overeenkomstig de uitvinding ideale bereiken van respectievelijk 35-50 procent en 20-30 procent.In this example, d = 6 mm, D = 8.33 mm and B = 12 mm. The width of the square bottom surface is 105 mm. This means that the total surface of the circumferential edge is 4464 mm2, the total surface of the hundred holes 2827 mm2, the total bottom surface 11025 mm2 and the total closed surface 8198 mm2. All this implies that in this example the total surface of the peripheral edge (34) is 40 percent of the total bottom surface 24, while the total surface of the passage openings is 26 percent of the total bottom surface 24. These values are therefore within the according to the invention ideal ranges of 35-50 percent and 20-30 percent, respectively.
Uit het feit dat het totale oppervlak van de doorlaatopeningen 26 procent bedraagt van het totale bodemoppervlak 24 volgt rechtstreeks dat het totale oppervlak van de doorlaatopeningen 34 procent bedraagt van het totale gesloten oppervlak. Een goede verhouding tussen het totale opperlak van de doorlaatopeningen en het totale gesloten oppervlak garandeert een goed evenwicht tussen respectievelijk zettijd en capillaire werking.It follows directly from the fact that the total area of the passage openings is 26 percent of the total bottom area 24 that the total area of the passage openings is 34 percent of the total closed area. A good ratio between the total surface of the passage openings and the total closed surface guarantees a good balance between brewing time and capillary action.
Een goede verhouding tussen het totale oppervlak van de omtreksrand en het totale bodemoppervlak (relatieve waarde B) en/of een goede absolute waarde van B is eveneens relevant. Indien B namelijk te groot wordt gekozen worden de zettijden te lang en onregelmatig terwijl indien B te klein wordt gekozen by-pass plaatsvindt met als gevolg onvoldoende extractie.A good relationship between the total surface of the peripheral edge and the total bottom surface (relative value B) and / or a good absolute value of B is also relevant. Namely, if B is chosen too large, the brewing times become too long and irregular, while if B is chosen too small, by-pass takes place, resulting in insufficient extraction.
De werking van de filtreerinrichting 1 is als volgt. Voor het bereiden van koffie geeft de verwarmings- en doseer-inrichting 18 bijvoorbeeld 1700 ml water af met een temperatuur van 84 graden celsius. Deze hoeveelheid water wordt geleidelijk in een tijdsbestek van ongeveer 5 min afgegeven. De sproeikop 22 is op een dusdanige hoogte ten opzichte van het sachet geplaatst en heeft een dusdanige stralenbundel dat aanvankelijk alleen een middendeel M van de bovenzijde van het sachet 8 wordt bevochtigd. Het gevolg is dat het filterpapier van het sachet in natte vorm minder doorlaatbaar voor water en gas wordt. Als gevolg van gasontwikkeling vanuit de koffie door het hete water zwelt bovendien het sachet zoals in de tekening is getoond. Hierbij blijft de bovenzijde van het sachet vrij van het afvoerkanaal 20. Het gevolg van deze aspecten is dat het hete water vervolgens niet langer aan de bovenzijde van het sachet zal binnendringen, maar om het sachet heen zal stromen zoals dit met pijlen 40 in de tekening is getoond. Dit betekent dat in gebruik althans een deel van aan het sachet toegevoerd heet water buiten het sachet om naar de omtreksrand 34 van het bodemoppervlak 24 kan stromen.The operation of the filtering device 1 is as follows. For preparing coffee, the heating and dosing device 18 dispenses, for example, 1700 ml of water at a temperature of 84 degrees Celsius. This amount of water is released gradually over a period of about 5 min. The spray head 22 is placed at such a height relative to the sachet and has such a beam of rays that initially only a middle part M of the top side of the sachet 8 is wetted. As a result, the sachet filter paper in wet form becomes less permeable to water and gas. In addition, as a result of gas development from the coffee through the hot water, the sachet swells as shown in the drawing. In this case, the top of the sachet remains free from the discharge channel 20. The consequence of these aspects is that the hot water will then no longer penetrate at the top of the sachet, but will flow around the sachet as shown with arrows 40 in the drawing. is shown. This means that in use at least a part of hot water supplied to the sachet can flow outside the sachet to the peripheral edge 34 of the bottom surface 24.
Het sachet 8 heeft dusdanige afmetingen dat zijwanden van het sachet na opzwelling van de inhoud hiervan, onder invloed van heet water vrijblijven van de opstaande zijwand van de filterpan, althans dusdanig vrijblijven dat het water buiten het sachet om naar de omtreksrand 34 van het bodemoppervlak 24 kan stromen. In het bijzonder liggen zijwanden van het sachet, na opzwelling van de inhoud hiervan onder invloed van heet water, op niet water-afdichtende wijze nabij of tegen de opstaande zijwand van de filterpan aan.The sachet 8 has such dimensions that the side walls of the sachet, after swelling of the contents thereof, remain free from the upright side wall of the filter pan under the influence of hot water, at least so that the water outside the sachet extends towards the circumferential edge 34 of the bottom surface 24 can flow. In particular, after the swelling of its contents under the influence of hot water, side walls of the sachet lie in a non-water-sealing manner near or against the upright side wall of the filter pan.
Hiermee wordt bereikt dat althans nagenoeg de gehele toegevoerde hoeveelheid water buiten het sachet om naar beneden stroomt. Bovendien heeft het sachet dusdanige afmetingen dat althans een deel van de gehele omtreksrand door het sachet wordt bedekt. Dit deel is in de tekening met een pijl C getoond.This ensures that at least almost the entire amount of water supplied flows downwards outside the sachet. In addition, the sachet has dimensions such that at least part of the entire peripheral edge is covered by the sachet. This part is shown in the drawing with an arrow C.
De extractie vindt nu voor het overgrote deel vanaf de onderzijde 42 van het sachet 8 plaats. Het genoemde water zal allereerst op de omtreksrand terechtkomen die niet is voorzien van genoemde doorlaatopeningen zodat dit water de filterpan 6 niet rechtstreeks kan verlaten. In plaats hiervan zal dit water door capillaire werking tussen het bodemoppervlak 24 en het papier 10 van het sachet 8 de koffie bereiken om vervolgens door de koffie te worden geabsorbeerd. Het geabsorbeerde water zal vervolgens weer naar beneden zakken om het sachet 8 weer te verlaten. Tussen het sachet 8 en het bodemoppervlak 24 is tengevolge van de capillaire werking derhalve vanaf de omtreksrand 34 een watertransport in horizontale richting aanwezig. Daarnaast is in het sachet ondermeer zowel een watertransport in opwaartse als in neerwaartse richting aanwezig.Most of the extraction now takes place from the bottom 42 of the sachet 8. The said water will first of all end up on the peripheral edge which is not provided with said passage openings, so that this water cannot leave the filter pan 6 directly. Instead, this water will reach the coffee by capillary action between the bottom surface 24 and the paper 10 of the sachet 8 and then be absorbed by the coffee. The absorbed water will then descend again to leave sachet 8. As a result of the capillary action, a water transport in the horizontal direction from the peripheral edge 34 is present between the sachet 8 and the bottom surface 24. In addition, the sachet contains, among other things, a water transport in an upward and downward direction.
Het eindprodukt dat het sachet verlaat zal vervolgens via de doorlaatopeningen 30 op het onderbodemdeel 36 terechtkomen en hierlangs naar beneden stromen om vervolgens de filterpan via de uitlaatopening 38 te verlaten. De aldus verkregen koffie wordt opgevangen in het opvangreservoir 14.The final product exiting the sachet will then enter the bottom bottom portion 36 through the passageways 30 and flow downward thereafter, and then exit the filter pan through the outlet opening 38. The coffee thus obtained is collected in the receiving reservoir 14.
De zijwanden 44 van het sachet 8 zijn voorzien van zij-vouwen 46 zodat het sachet de vorm heeft van een expanderende balg. Dit heeft als voordeel dat zwelling van het sachet mogelijk is zonder dat daarbij een contact-oppervlak tussende onderzijde 42 van het sachet 8 en het bodemoppervlak van de filterpan verloren gaat.The side walls 44 of the sachet 8 are provided with side folds 46 so that the sachet is in the form of an expanding bellows. This has the advantage that swelling of the sachet is possible without losing a contact surface between the bottom 42 of the sachet 8 and the bottom surface of the filter pan.
Tenslotte wordt nog opgemerkt dat de verwarmings- en doseringsinrichting kan bestaan uit een verdringingselement of een doorstroomelement gevolgd met een koelelement. Met behulp van een verdringingselement kan heet water met eerder genoemde temperatuur worden geleverd. De temperatuur van het door een doorstroomelement geleverde water is echter veel hoger. Dit heeft tot gevolg dat door de hogere temperatuur van het water in het sachet de hoeveelheid gas in het sachet een groter valume inneemt, het sachet opzwelt en het rendement op zeer nadelige wijze wordt beïnvloed. Daarom wordt de inrichting overeenkomstig de uitvinding bij voorkeur voorzien van een doorstroomelement gevolgd door een koelelement. Deze en andere voor de hand liggende variaties worden geacht binnen het kader van de onderhavige uitvinding te vallen.Finally, it is noted that the heating and dosing device can consist of a displacement element or a flow-through element followed by a cooling element. Hot water with the aforementioned temperature can be supplied using a displacement element. However, the temperature of the water supplied by a flow-through element is much higher. As a result, due to the higher temperature of the water in the sachet, the amount of gas in the sachet takes up a greater volume, the sachet swells and the efficiency is very adversely affected. Therefore, the device according to the invention is preferably provided with a flow-through element followed by a cooling element. These and other obvious variations are understood to fall within the scope of the present invention.
Claims (17)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| NL9400837A NL9400837A (en) | 1994-05-20 | 1994-05-20 | Filtering device for preparing hot drinks, such as for example coffee, using hot water, and filter tray for a device of this nature |
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| NL9400837 | 1994-05-20 | ||
| NL9400837A NL9400837A (en) | 1994-05-20 | 1994-05-20 | Filtering device for preparing hot drinks, such as for example coffee, using hot water, and filter tray for a device of this nature |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| NL9400837A true NL9400837A (en) | 1996-01-02 |
Family
ID=19864224
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| NL9400837A NL9400837A (en) | 1994-05-20 | 1994-05-20 | Filtering device for preparing hot drinks, such as for example coffee, using hot water, and filter tray for a device of this nature |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| NL (1) | NL9400837A (en) |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| NL1007171C2 (en) * | 1997-09-30 | 1999-03-31 | Sara Lee De Nv | Assembly for use in a coffee machine for preparing coffee, holder and pouch of that assembly. |
| US9783361B2 (en) | 2013-03-14 | 2017-10-10 | Starbucks Corporation | Stretchable beverage cartridges and methods |
| US9877495B2 (en) | 2015-01-09 | 2018-01-30 | Starbucks Corporation | Method of making a sweetened soluble beverage product |
| US10442610B2 (en) | 2014-03-11 | 2019-10-15 | Starbucks Corporation | Pod-based restrictors and methods |
Citations (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US3030874A (en) * | 1959-08-07 | 1962-04-24 | Ref Mfg Corp | Method of making beverages and a canister apparatus therefor |
| US3139344A (en) * | 1961-11-03 | 1964-06-30 | Weisman Maurice | Means for brewing individual servings of coffee in a cup |
| US3450024A (en) * | 1968-06-17 | 1969-06-17 | Bunn O Matic Corp | Coffee making machine with holder for prepackaged ground coffee |
| US3610132A (en) * | 1970-07-29 | 1971-10-05 | Bunn O Matic Corp | Funnel for receiving prepackaged ground coffee |
| ATA359678A (en) * | 1977-05-26 | 1979-05-15 | Zueblin Ag | CYCLE SHIFTING PROCEDURE FOR THE PRODUCTION OF A BRIDGE SUPERBUILDING |
| DE3644947A1 (en) * | 1986-04-18 | 1988-04-07 | Wolfgang Gesen | Coffee machine with receiving tray for a coffee filter |
| NL8901676A (en) * | 1989-06-30 | 1991-01-16 | Verheijen Bv | Hot water system - has cooler at heater outlet supplied by pump from cold-water feed pipe |
| NL9000401A (en) * | 1990-02-20 | 1991-09-16 | Koffiebranderij En Theehandel | Electric coffee maker for domestic use - filters hot water through disposable sachet presenting max. surface area |
-
1994
- 1994-05-20 NL NL9400837A patent/NL9400837A/en not_active Application Discontinuation
Patent Citations (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US3030874A (en) * | 1959-08-07 | 1962-04-24 | Ref Mfg Corp | Method of making beverages and a canister apparatus therefor |
| US3139344A (en) * | 1961-11-03 | 1964-06-30 | Weisman Maurice | Means for brewing individual servings of coffee in a cup |
| US3450024A (en) * | 1968-06-17 | 1969-06-17 | Bunn O Matic Corp | Coffee making machine with holder for prepackaged ground coffee |
| US3610132A (en) * | 1970-07-29 | 1971-10-05 | Bunn O Matic Corp | Funnel for receiving prepackaged ground coffee |
| ATA359678A (en) * | 1977-05-26 | 1979-05-15 | Zueblin Ag | CYCLE SHIFTING PROCEDURE FOR THE PRODUCTION OF A BRIDGE SUPERBUILDING |
| DE3644947A1 (en) * | 1986-04-18 | 1988-04-07 | Wolfgang Gesen | Coffee machine with receiving tray for a coffee filter |
| NL8901676A (en) * | 1989-06-30 | 1991-01-16 | Verheijen Bv | Hot water system - has cooler at heater outlet supplied by pump from cold-water feed pipe |
| NL9000401A (en) * | 1990-02-20 | 1991-09-16 | Koffiebranderij En Theehandel | Electric coffee maker for domestic use - filters hot water through disposable sachet presenting max. surface area |
Cited By (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| NL1007171C2 (en) * | 1997-09-30 | 1999-03-31 | Sara Lee De Nv | Assembly for use in a coffee machine for preparing coffee, holder and pouch of that assembly. |
| EP0904717A1 (en) * | 1997-09-30 | 1999-03-31 | Sara Lee/DE N.V. | Assembly for use in a coffee machine for preparing coffee, container and pouch of said assembly |
| US6021705A (en) * | 1997-09-30 | 2000-02-08 | Sara Lee/De N.V. | Assembly for use in a coffee machine for preparing coffee |
| US7383763B2 (en) * | 1997-09-30 | 2008-06-10 | Sara Lee/De N.V. | Assembly for use in a coffee machine for preparing coffee |
| US9783361B2 (en) | 2013-03-14 | 2017-10-10 | Starbucks Corporation | Stretchable beverage cartridges and methods |
| US10442610B2 (en) | 2014-03-11 | 2019-10-15 | Starbucks Corporation | Pod-based restrictors and methods |
| US9877495B2 (en) | 2015-01-09 | 2018-01-30 | Starbucks Corporation | Method of making a sweetened soluble beverage product |
| US10820607B2 (en) | 2015-01-09 | 2020-11-03 | Starbucks Corporation | Soluble beverages with enhanced flavors and aromas |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US6465028B2 (en) | Apparatus for brewing a fluid extract using an inclined filter pouch containing flavor extractable particles | |
| EP0060204B1 (en) | Industrial frying machine | |
| CN107788843B (en) | Filtering container | |
| US6912949B2 (en) | Coffee maker | |
| US3115822A (en) | Beverage brewing apparatus | |
| NL1024160C2 (en) | Preparation of a drink suitable for consumption. | |
| NL8300451A (en) | FILTERING DEVICE. | |
| US20070039476A1 (en) | Brewing receptacle and a foam unit and a beverage maker comprising such a brewing receptacle | |
| EP0878158A2 (en) | Apparatus for preparing coffee having a small-bubbled foam layer. | |
| US20040055473A1 (en) | Coffee brewer | |
| US4473002A (en) | Electric coffee machine with a centrifugal filter | |
| AU2001289907A1 (en) | Coffee maker | |
| FR2711313A3 (en) | Filter unit for making filter coffee | |
| EP3505676B1 (en) | Ironing appliance comprising a steam bypass circuit | |
| NL9400837A (en) | Filtering device for preparing hot drinks, such as for example coffee, using hot water, and filter tray for a device of this nature | |
| US3590723A (en) | Coffee maker | |
| WO1997039668A1 (en) | Cartridge holder for preparing a cup of coffee with a small-bubble foam layer | |
| CA2115612C (en) | Pre-measured liquid and powder dispenser | |
| US10932607B2 (en) | Apparatus and method for brewing beverages | |
| JP2009517164A (en) | Tea conditioning apparatus with improved collection chamber | |
| EP0095981B1 (en) | Material dispenser | |
| NL8204957A (en) | HOUSEHOLD DRYER WITH A TOP CONDENSATE COLLECTION CONTAINER. | |
| NL1005514C2 (en) | Device for carrying out a physical and / or chemical process, such as a heat exchanger. | |
| NL1003067C2 (en) | Microwave coffee maker. | |
| NL1021399C1 (en) | Coffee machine and device for creating its hot water involve first heating structure for heating first water volume in reservoir and through passage for emission of water from reservoir |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| A1B | A search report has been drawn up | ||
| BV | The patent application has lapsed |