NL9200235A - Werkwijze en inrichting voor het aan een warmtebehandeling onderwerpen van een vloeibaar produkt. - Google Patents
Werkwijze en inrichting voor het aan een warmtebehandeling onderwerpen van een vloeibaar produkt. Download PDFInfo
- Publication number
- NL9200235A NL9200235A NL9200235A NL9200235A NL9200235A NL 9200235 A NL9200235 A NL 9200235A NL 9200235 A NL9200235 A NL 9200235A NL 9200235 A NL9200235 A NL 9200235A NL 9200235 A NL9200235 A NL 9200235A
- Authority
- NL
- Netherlands
- Prior art keywords
- pressure
- product
- primary
- heat exchange
- way valve
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
- A23C3/00—Preservation of milk or milk preparations
- A23C3/02—Preservation of milk or milk preparations by heating
- A23C3/03—Preservation of milk or milk preparations by heating the materials being loose unpacked
- A23C3/033—Preservation of milk or milk preparations by heating the materials being loose unpacked and progressively transported through the apparatus
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L3/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
- A23L3/16—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by heating loose unpacked materials
- A23L3/18—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by heating loose unpacked materials while they are progressively transported through the apparatus
- A23L3/22—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by heating loose unpacked materials while they are progressively transported through the apparatus with transport through tubes
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Dairy Products (AREA)
Description
Titel: Werkwijze en inrichting voor het aan een warmtebehandeling onderwerpen van een vloeibaar produkt.
De uitvinding heeft betrekking op een werkwijze voor het aan een warmtebehandeling onderwerpen van een vloeibaar produkt, waarbij het uit een voorraad aangezogen produkt in één of meerdere trappen door tegenstroomwarmtewisseling wordt voorverwarmd, in een doorstroomwarmtewisselproces op de gewenste behandelingstemperatuur wordt gebracht en vervolgens gedurende een bepaalde tijd op de behandelingstemperatuur wordt gehouden, waarbij het produkt, zolang dit de juiste behandelingstemperatuur heeft, door pompwerking, na de genoemde tegenstroomwarmtewisseling, waarbij de warmte van het behandelde produkt ten minste ten dele wordt benut voor de voorverwarming en waarin door de genoemde pompwerking een positief drukverschil tussen de secondaire en de primaire tegenstroomwarmtewisseltrajecten wordt onderhouden, voor verdere verwerking wordt afgevoerd, en waarbij, indien de temperatuur van het behandelde produkt te laag blijkt, dit door de genoemde pompwerking wordt gerecirculeerd in het eindtemperatuurverwarmingsgebied.
De uitvinding heeft tevens betrekking op een inrichting voor het uitvoeren van de werkwijze, waarbij de inrichting is voorzien van een voorraadvat dat via de primaire leidingen van ten minste één, regeneratief te noemen, voorverwarmingswarmtewisselaar is verbonden met achtereenvolgens, een pomp, een pasteur te noemen eindtemperatuur-warmte-wisselaar, een heethouder en een meerwegklep, die door middel van leidingen in serie met elkaar zijn verbonden, waarbij tussen de pasteur en de meerwegklep een temperatuuropnemer is voorzien, waarbij de meerwegklep in een eerste stand in verbinding staat met de secondaire leiding van de voor de eind-temperatuur-warmtewisselaar opgestelde voorverwarmingswarmtewisselaar, en in een tweede stand met de ingang van de pomp.
Uit het Amerikaanse octrooischrift nr. 2,197,118 is een dergelijke inrichting voor het pasteuriseren van melk bekend.
Doordat de pomp tussen de voorverwarmingswarmtewis-selaar en de pasteur is opgesteld zal de druk in de zich aan de perszijde van de pomp bevindende pasteur, heethouder en het secondaire leidingstelsel van de voorverwarmingswisselaar hoger zijn dan het zich aan de zuigzijde van de pomp bevindende primaire leidingstelsel van de voorverwarmingswarmtewis-selaar. Hierdoor is het bij normaal bedrijf van de inrichting niet mogelijk dat gepasteuriseerde melk in de voorverwarmings-warmtewisselaar, bijvoorbeeld door lekkage daarin, wordt vermengd met niet gepasteuriseerde melk. Doordat de meerwegklep achter de heethouder is opgesteld kan, in het geval van een te lage door de temperatuuropnemer gemeten temperatuur, de onvoldoende verhitte melk het secondaire leidingstelsel van de voorverwarmingswisselaar niet vervuilen aangezien de onvoldoende verhitte melk direkt wordt gerecirculeerd over het eindtemperatuur-verwarmingsgebied.
De bekende inrichting en de daarmee samenhangende werkwijze heeft naast de hierboven beschreven positieve aspecten een aantal nadelen.
Een eerste nadeel is dat de pomp, die de enige pomp is, daarbij dient voor zowel het aanzuigen van het produkt uit de voorraad als voor het opvoeren van de druk achter de pomp. Hierdoor heerst in het aanzuigtraject van de pomp, dat wil zeggen in het primaire leidingstelsel van de voorverwarmings-warmtewisselaar, een druk die lager is dan de atmosferische druk. Lekkage in het primaire leidingstelsel is daardoor moeilijk te constateren omdat geen melk naar buiten zal stromen. Aangezien de weerstand in de pasteur en de heethouder door de lange warmtewisseltrajecten vrij groot is zal de door de pomp te leveren persdruk tamelijk groot moeten zijn. Door het grote drukverschil tussen zuig- en perszijde van de pomp is de kans op het optreden van cavitatie in de pomp groot. Cavitatie is een verschijnsel dat de werking van de pomp in korte tijd kan aantasten.
Een ander belangrijk nadeel van de bekende inrichting is dat er geen positief drukverschil tussen het secondaire en het primaire leidingstelsel van de voorverwarmingswarmtewis-selaar heerst wanneer de melk, door onvoldoende verhitting in de pasteur, wordt gerecirculeerd over het eindtemperatuur-ver-warmingsgebied.
Nog een nadeel van de bekende inrichting is dat, wanneer het drukverschil tussen de primaire en secondaire leidingen van de voorverwarmingswarmtewisselaar wegvalt, bijvoorbeeld door een lek in het secondaire traject van de voorverwarmingswarmtewisselaar, de inrichting normaal blijft pasteuriseren waardoor het gevaar bestaat dat nog niet gepasteuriseerde melk in het secondaire leidingstelsel van de voor-verwarmingswisselaar stroomt en zich daar vermengt met de, van de pasteur afkomstige, gepasteuriseerde melk. Het is bij de bekende inrichting derhalve mogelijk dat ongemerkt ongepasteuriseerde melk wordt afgeleverd.
De uitvinding beoogt een werkwijze voor het pasteuriseren van melk zonder de hierboven beschreven nadelen.
Hiertoe wordt een'werkwijze van de in de aanhef vermelde soort volgens de uitvinding gekenmerkt doordat in het primaire tegenstroomwarmtewisseltraject door aanvoerpompwerking een druk in stand wordt gehouden die hoger is dan de atmosferische druk, waarbij, indien het produkt wordt gerecirculeerd over het eindtemperatuurverwarmingsge-bied, de aanvoerpompwerking wordt uitgeschakeld en de druk in het secondaire tegenstroomwarmtewisseltraject hoger wordt gehouden dan de druk in het primaire tegenstroomwarmtewisseltraject, en waarbij, indien onverhoopt het drukverschil tussen het primaire en het secondaire tegenstroomwarmtewisseltraject wegvalt, de aanvoerpompwerking wordt uitgeschakeld, het te behandelen produkt wordt gerecirculeerd over het eindtemperatuurverwarmingsgebied en het afvoeren van produkt wordt gestaakt.
Een dergelijke werkwijze biedt het voordeel dat lekkage in het primaire tegenstroomwarmtewisseltraject eenvoudig kan worden geconstateerd en dat voor het creëren van een overdruk in het secondaire tegenstroomwarmtewisseltraject ten opzichte van het primaire tegenstroomwarmtewisseltraject slechts een betrekkelijk kleine pompwerking noodzakelijk is aangezien de aanvoer van produkt reeds wordt verzorgd door de aanvoerpompwerking en de pompwerking slechts een drukverschil van niet meer dan ca. 0.5 bar behoeft op te wekken. Een ander voordeel van de werkwijze volgens de uitvinding is dat ook bij het recirculeren van het te behandelen produkt over het eind-temperatuur-verwarmingsgebied, dat wil zeggen bij een te lage behandelingtemperatuur, de druk in het secondaire tegenstroomwarmtewisselingstraject hoger is dan de druk in het primaire traject daarvan. Hierdoor is het in beginsel zelfs bij recirculatie over het eindtemperatuurverwarmingsgebied uitgesloten dat behandeld produkt wordt besmet met nog 'niet behandeld produkt.
Mocht onverhoopt het drukverschil tussen de primaire en secondaire tegenstroomwarmtewisseltrajecten wegvallen, dan wordt de aanvoerpompwerking uitgeschakeld, wordt het zich in het eindtemperatuurverwarmingsgebied bevindende produkt over dit gebied gerecirculeerd en wordt het afvoeren van produkt gestaakt. Met deze maatregel wordt verhinderd dat nog niet behandeld produkt, dat bijvoorbeeld via een lek tussen de primaire en secondaire tegenstroomwarmtewisselingtrajecten in het secondaire tegenstroomwarmtewisselingstraject geraakt, voor verdere verwerking wordt afgevoerd.
In nadere uitwerking van de werkwijze volgens de uitvinding kan het te behandelen produkt melk zijn en kan de behandelingstemperatuur en de behandelingstijd van de melk zodanig worden gekozen dat de melk na behandeling fosfatase-negatief is.
In op zodanige wijze behandelde melk kunnen ziektekiemen afwezig worden geacht.
De uitvinding beoogt tevens een inrichting voor het aan een warmtebehandeling onderwerpen van een vloeibaar produkt zonder de hierboven beschreven nadelen.
Hiertoe wordt een inrichting van de in de aanhef vermelde soort volgens de uitvinding gekenmerkt door een tweede, produktaanvoerpomp te noemen pomp, die direkt achter het voorraadvat is aangebracht, waarbij de inrichting tevens is voorzien van middelen die zijn ingericht voor het, zowel bij de eerste als bij de tweede stand van de meerwegklep, handhaven van een positief drukverschil tussen de secondaire en primaire leidingen van de of elke voorverwarmingswarmtewisselaar.
Een dergelijke, op economische wijze te vervaardigen inrichting biedt het voordeel dat de pomp een betrekkelijk kleine pomp kan zijn doordat de aanvoer van produkt reeds wordt verzorgd door de produktaanvoerpomp. Doordat het drukverschil over'de pomp betrekkelijk klein is, is de kans op het optreden van cavitatie in de pomp tot een minimum beperkt.
Een ander voordeel is dat zowel bij normale behandeling van het produkt, dat’ wil zeggen bij voldoende verhitting in de pasteur, als bij recirculatie in het eindtemperatuurgebied, dat wil zeggen bij onvoldoende verhitting in de pasteur, een positief drukverschil tussen het secondaire en het primaire leidingstelsel van de of elke voorverwarmingswarmtewisselaar wordt gegarandeerd.
In nadere uitwerking van de inrichting volgens de uitvinding kunnen de genoemde middelen tevens zodanig zijn ingericht dat, bij het onverhoopt wegvallen van het drukverschil tussen de secondaire en primaire leidingen van de of elke voorverwarmingswarmtewisselaar, de produktaanvoerpomp wordt uitschakeld, de afvoer wordt afgesloten en de meerwegklep in de tweede stand wordt geschakeld.
Bij een dergelijke inrichting is het onmogelijk dat, wanneer onverhoopt het drukverschil tussen de secondaire en primaire leidingen van de of elke voorverwarmingswarmtewisselaar wegvalt, toch nog produkt uit de secondaire leiding- stelsels, dat via een lek besmet kan zijn met nog niet behandeld produkt uit de primaire leidingstelsels, door de inrichting wordt afgeleverd.
Verder kunnen, in nadere uitwerking van de inrichting volgens de uitvinding, de genoemde middelen worden gevormd door een, in het vanaf de meerwegklep naar de afvoer leidende traject opgesteld drukhandhavingselement en door in dit traject en in het traject tussen beide pompen opgestelde druktransmitters, een drukregelklep, die in de afvoer van de inrichting is opgesteld, en ten minste één regeleenheid, die is ingericht voor het, afhankelijk van de door de druktransmitters gemeten drukken en de door de temperatuuropnemer gemeten temperatuur, aansturen van de meerwegklep, de drukregelklep en de beide pompen.
Een dergelijke inrichting biedt op eenvoudige wijze de mogelijkheid het gedrag van de inrichting te variëren door het wijzigen van het regelgedrag van de regeleenheid.
Een eenvoudig en goedkoop drukhandhavingselement kan bijvoorbeeld een flexibele, van buitenaf met druk belaste compensator zijn.
Ter verduidelijking van de uitvinding zal een uit-voeringsvoorbeeld van de werkwijze en de inrichting, onder verwijzing naar de tekening, worden beschreven.
Volgens de tekening is de inrichting voorzien van een voorraadvat 1 dat via een produktaanvoerpomp PI, een leiding 2, de primaire leidingen Vp en Rp van een eerste voorverwar-mingswarmtewisselaar V, waarbij als warmte-afgevend medium stoom of heet water kan worden toegepast, en een tweede, regeneratief te noemen voorverwarmingswarmtewisselaar R is verbonden met achtereenvolgens, een drukopvoerpomp P2 , een pasteur te noemen eindtemperatuur-warmtewisselaar P, waarbij als warmte-afgevend medium stoom of heet water kan worden toegepast, een heethouder H en een meerwegklep TCV, die door middel van leidingen 3, 4, 5 in serie met elkaar zijn verbonden. Direkt achter de pasteur P is een temperatuuropnemer TE voorzien. De meerwegklep TCV is in een eerste stand via een leiding 6, waarin een drukhandha-vingselement PHE is opgenomen, verbonden met de secondaire leiding Rs van de voor de pasteur P opgestelde voorverwar-mingswarmtewisselaar R, en in een tweede stand met de ingang van de pomp P2. De secondaire leiding Rs van het regeneratief R is aangesloten op achtereenvolgens een leiding 7, de secondaire leidingen Ns van een afkoel-/nawarmwarmtewisselaar N, waarbij door de primaire leidingen Np daarvan koud of warm water stroomt en een afvoerleiding 8 waarin een drukregelklep PCV is opgenomen. Daarnaast is de inrichting volgens de tekening voorzien van een eerste druktransmitter PT-1 die is aangebracht in de leiding die de primaire leidingstelsels Vp, Rp van de voorverwarmingswarmtewisselaar V en het regeneratief R met elkaar verbindt, en van een tweede druktransmitter PT-2 die is aangebracht in de genoemde leiding 7 tussen de secondaire leidingstelsels Rs, Ns van het regeneratief R en de afkoel-/nawarm-warmtewisselaar N.
Het gedrag van de inrichting wordt bepaald door een regeleenheid CU die afhankelijk van de door de temperatuur-opnemer TE en de druktransmitters PT-1 en PT-2 afgegeven ingangssignalen de meerwegklep TCV, de drukregelklep PCV en.de pompen PI en P2 aanstuurt.
De inrichting werkt als volgt.
Tijdens normaal bedrijf wordt nog niet gepasteuriseerde melk door de produktpomp PI uit het voorraadvat 1 aangezogen en via leiding 2 achtereenvolgens getransporteerd door de primaire leidingen Vp en Rp van de voorverwarmingssectie V, respectievelijk het regeneratief R en via de meerwegklep TCV onder drukverhoging door de druk-opvoerpomp P2, via de leiding 3 door de pasteur P. Uit de pasteur P stroomt de melk op pasteurisatietemperatuur, via de leiding 4 door de heethouder H en via de leiding 5, de meerwegklep TCV via de leiding 6 naar secondaire leiding Rs van het regeneratief R. Van het regeneratief R stroomt de gedeeltelijk afgekoelde melk via leiding 7 en de afkoel-/nawarm-sectie N naar de afvoerleiding 8 voor gepasteuriseerde melk, waar de drukregelklep PCV zorgt voor een positief drukverschil tussen de gepasteuriseerde melk in het secondaire leidingstelsel Rs en de nog niet gepasteuriseerde melk in het primaire leidingstelsel Rp van het regeneratief.
Zodra echter bij de temperatuuropnemer TE aan de uitgang van de pasteur een te lage temperatuur wordt waargenomen die op onderpasteurisatie wijst of wanneer de regelunit via druktransmitters PT-1 en PT-2 constateert dat het drukverschil tussen de secondaire en primaire leidingen van het regeneratief R wegvalt en niet kan worden bijgeregeld met de pompen PI en P2 en de drukregelklep PCV, wordt de meerwegklep TCV aangestuurd, zodanig dat de leiding 6 vanaf deze klep naar het regeneratief R wordt afgesloten en de leiding vanaf de heethouder H wordt kortgesloten met de ingang van de druk-opvoerpomp P2, terwijl tegelijkertijd de produktpomp PI wordt uitgeschakeld en de afvoer met behulp van de drukregelklep PCV wordt afgesloten.
De zich in het eindtemperatuurverwarmingsgebied bevindende melk wordt dan gerecirculeerd over de druk-opvoerpomp P2, de pasteur P en de heethouder H, totdat (na opheffing van de storing in de warmte-aanvoer naar de pasteur P of na opheffing van de storing die het wegvallen van het drukverschil tussen de primaire en de secondaire leidingen van de voorver-warmingswarmtewisselaars veroorzaakt) de regelunit weer een normale situatie waarneemt. Dan wordt de normale bedrijfstoestand weer ingesteld.
In de periode dat de ondergepasteuriseerde melk in het eindtemperatuurverwarmingsgebied (TCV/P2/3/P/4/H/5) is geïsoleerd vindt er geen stroming plaats in de warmte-wisselaars N, V en R zodat daarin het normale temperatuurtraject wordt gehandhaafd. Verder zorgt het drukhandhavingselement PHE in leiding 6 ervoor dat, wanneer er wordt gerecirculeerd vanwege een te lage uitgangstemperatuur van het produkt bij de pasteur, de druk in het traject, dat wordt gevormd door de leidingen 6, 7 en 8 en de secondaire leidingen Rs en Ns van respectievelijk het regeneratief R en de afkoel-/nawarm- warmtewisselaar N, hoger is dan de druk in de primaire leidingen daarvan.
Het is duidelijk dat de uitvinding niet is beperkt tot het beschreven uitvoeringsvoorbeeld maar dat diverse wijzigingen binnen het raam van de uitvinding mögelijk zijn.
Claims (6)
1- Werkwijze voor het aan een warmtebehandeling onderwerpen van een vloeibaar produkt, waarbij het uit een voorraad aangezogen produkt in één of meerdere trappen door tegenstroomwarmtewisseling wordt voorverwarmd, in een doorstroomwarmtewisselproces op de gewenste behandelingstemperatuur wordt gebracht en vervolgens gedurende een bepaalde tijd op de behandelingstemperatuur wordt gehouden, waarbij het produkt, zolang dit de juiste behandelingstemperatuur heeft, door pompwerking, na de genoemde tegenstroomwarmtewisseling, waarbij de warmte van het behandelde produkt ten minste ten dele wordt benut voor de voorverwarming en waarin door de genoemde pompwerking een positief drukverschil tussen de secondaire en de primaire tegenstroomwarmtewisseltrajecten wordt onderhouden, voor verdere verwerking wordt afgevoerd, en waarbij, indien de temperatuur van het behandelde produkt te laag blijkt, dit door de genoemde pompwerking wordt gerecirculeerd in het eindtemperatuurverwarmingsgebied, met het kenmerk, dat in het primaire tegenstroomwarmtewisseltraject door aanvoerpompwerking een druk in stand wordt gehouden die hoger is dan de atmosferische druk, waarbij, indien het produkt wordt gerecirculeerd over het eindtemperatuurverwarmingsge-bied, de aanvoerpompwerking wordt uitgeschakeld en de druk in het secondaire tegenstroomwarmtewisseltraject hoger wordt gehouden dan de druk in het primaire tegenstroomwarmtewisseltraject, en waarbij, indien onverhoopt het drukverschil tussen het primaire en het secondaire tegenstroomwarmtewisseltraject wegvalt, de aanvoerpompwerking wordt uitgeschakeld, het te behandelen produkt wordt gerecirculeerd over het eindtemperatuurverwarmingsgebied en het afvoeren van produkt wordt gestaakt.
2. Werkwijze volgens conclusie 1, met het kenmerk, dat het te behandelen produkt melk is en dat de behandelingstemperatuur en de behandelingstijd van de melk zodanig worden gekozen dat de melk na de behandeling fosfatase-negatief is.
3. Inrichting voor het uitvoeren van de werkwijze, waarbij de inrichting is voorzien van een voorraadvat dat via de primaire leidingen van ten minste één, regeneratief te noemen, voorverwarmingswarmtewisselaar is verbonden met achtereenvolgens, een pomp, een pasteur te noemen eindtemperatuur-warmte-wisselaar, een heethouder en een meerwegklep, die door middel van leidingen in serie met elkaar zijn verbonden, waarbij tussen de pasteur en de meerwegklep een temperatuuropnemer is voorzien, waarbij de meerwegklep in een eerste stand in verbinding staat met de secondaire leiding van de voor de eind-temperatuur-warmtewisselaar opgestelde voorverwarmingswarmtewisselaar, en in een tweede stand met de ingang van de pomp, gekenmerkt door een tweede, produktaanvoerpomp te noemen pomp (PI), die direkt achter het voorraadvat (1) is aangebracht, waarbij de inrichting tevens is voorzien van middelen die zijn ingericht voor het, zowel bij de eerste als bij de tweede stand van de meerwegklep (TCVj , handhaven van een positief drukverschil tussen de secondaire (Rs) en primaire leidingen (Rp) van de of elke voorverwarmingswarmtewisselaar (R) .
4. Inrichting volgens conclusie 3, met het kenmerk, dat de genoemde middelen tevens zodanig zijn ingericht dat, bij het onverhoopt wegvallen van het drukverschil tussen de secondaire (Rs) en primaire leidingen (Rp) van de of elke voorverwarmingswarmtewisselaar (R), de produktaanvoerpomp (PI) wordt uitschakeld, de afvoer wordt afgesloten en de meerwegklep (TVC) in de tweede stand wordt geschakeld.
5. Inrichting volgens conclusie 3 of 4, met het kenmerk, dat genoemde middelen worden gevormd door een, in het vanaf de meerwegklep (TCV) naar de afvoer leidende traject opgesteld drukhandhavingselement (PHE) en door in dit traject en in het traject tussen beide pompen (PI, P2) opgestelde druktransmit- ters (PT-1, PT-2), een drukregelklep (PVC), die in de afvoer van de inrichting is opgesteld/ en ten minste één regeleenheid (Cü), die is ingericht voor het, afhankelijk van de door de druktransmitters (PT-1, pt-2) gemeten drukken en de door de temperatuuropnemer (TE) gemeten temperatuur, aansturen van de meerwegklep (TCV), de drukregelklep (PCV) en de beide pompen (PI/ P2).
6. Inrichting volgens conclusie 4, met het kenmerk, dat het drukhandhavingselement (PHE) een flexibele, van buitenaf met druk belaste compensator is.
Priority Applications (5)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
NL9200235A NL9200235A (nl) | 1992-02-07 | 1992-02-07 | Werkwijze en inrichting voor het aan een warmtebehandeling onderwerpen van een vloeibaar produkt. |
EP93200304A EP0554961B1 (en) | 1992-02-07 | 1993-02-05 | Method and apparatus for heat treating a fluid product |
DE69311389T DE69311389T2 (de) | 1992-02-07 | 1993-02-05 | Verfahren und Vorrichtung zur Wärmebehandlung eines flüssigen Produktes |
DK93200304.9T DK0554961T3 (da) | 1992-02-07 | 1993-02-05 | Fremgangsmåde og apparat til varmebehandling af et fluidumprodukt |
US08/014,660 US5360055A (en) | 1992-02-07 | 1993-02-08 | Method and apparatus for heat treating a fluid product |
Applications Claiming Priority (2)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
NL9200235 | 1992-02-07 | ||
NL9200235A NL9200235A (nl) | 1992-02-07 | 1992-02-07 | Werkwijze en inrichting voor het aan een warmtebehandeling onderwerpen van een vloeibaar produkt. |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
NL9200235A true NL9200235A (nl) | 1993-09-01 |
Family
ID=19860406
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
NL9200235A NL9200235A (nl) | 1992-02-07 | 1992-02-07 | Werkwijze en inrichting voor het aan een warmtebehandeling onderwerpen van een vloeibaar produkt. |
Country Status (5)
Country | Link |
---|---|
US (1) | US5360055A (nl) |
EP (1) | EP0554961B1 (nl) |
DE (1) | DE69311389T2 (nl) |
DK (1) | DK0554961T3 (nl) |
NL (1) | NL9200235A (nl) |
Families Citing this family (25)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
SE509020C2 (sv) * | 1992-10-30 | 1998-11-23 | Alfa Laval Food Eng Ab | Anläggning för värmebehandling av en flytande livsmedelsprodukt |
US5494691A (en) * | 1993-05-10 | 1996-02-27 | Tetra Laval Holdings & Finance Sa | Process for packaging liquid food products |
IL126086A (en) * | 1996-03-06 | 2001-10-31 | Belloch Corp I | Method for treating liquid materials |
AT1418U1 (de) * | 1996-06-24 | 1997-05-26 | Fischer Harald Dr | Verfahren und vorrichtung zum vorübergehenden erhitzen, insbesondere pasteurisieren, eines fliessfähigen lebensmittelproduktes |
AT1698U1 (de) * | 1996-08-23 | 1997-10-27 | Fischer Harald Dr | Verfahren und vorrichtung zum vorübergehenden erhitzen, insbesondere pasteurisieren, eines fliessfähigen lebensmittelproduktes |
US5846583A (en) * | 1997-05-13 | 1998-12-08 | Welch's Foods, Inc. | Temperature sensing method and system for pasteurization |
DE19733280A1 (de) * | 1997-08-01 | 1999-02-04 | Leifeld & Lemke Prozesstechnik | Verfahren und Vorrichtung zur Wärmebehandlung von fließfähigen Medien |
AU2002300999B2 (en) * | 1998-04-29 | 2005-06-23 | Tetra Laval Holdings & Finance S.A. | A Method Of Maintaining The Pressure Difference In A Heat Treatment Plant |
SE513415C2 (sv) * | 1998-04-29 | 2000-09-11 | Tetra Laval Holdings & Finance | Metod för att upprätthålla tryckdifferensen i en värmebehandlingsanläggning för flytande livsmedelsprodukter |
US6276264B1 (en) | 1999-10-25 | 2001-08-21 | Dairy Tech Inc | Portable batch pasteurizer |
US7401546B2 (en) * | 2003-09-09 | 2008-07-22 | Dairy Tech, Inc. | Batch pasteurizer |
US20050136123A1 (en) * | 2003-12-19 | 2005-06-23 | Kozyuk Oleg V. | System and method for heat treating a homogenized fluid product |
DE102004004817A1 (de) * | 2004-01-30 | 2005-08-18 | BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH | Verfahren und elektronische Steuereinrichtung zum Steuern von Heizvorgängen in einer Kaffeemaschine |
DE102009007220A1 (de) * | 2009-02-03 | 2010-08-05 | Krones Ag | Verfahren zum Betrieb einer Pasteurisierungsanlage und Pasteurisierungsanlage |
US9599407B2 (en) * | 2009-07-29 | 2017-03-21 | Tokitae Llc | System and structure for heating or sterilizing a liquid stream |
US8425965B2 (en) * | 2009-07-29 | 2013-04-23 | Tokitae Llc | Method for heating or sterilizing a liquid stream |
US9930898B2 (en) * | 2009-07-29 | 2018-04-03 | Tokitae Llc | Pasteurization system and method |
DE102009036019A1 (de) * | 2009-08-04 | 2011-02-10 | Krones Ag | Verfahren und Vorrichtung zur Erhitzung, insbesondere von hochviskosen Produkten |
US8714079B2 (en) * | 2009-08-18 | 2014-05-06 | Rohde Brothers, Inc. | Energy-efficient apparatus for making cheese |
SE1000367A1 (sv) * | 2010-04-13 | 2011-08-23 | Tetra Laval Holdings & Finance | Metod och anordning för att återvinna energi vid varmfyllning av en flytande livsmedelsprodukt |
DE102013200610A1 (de) * | 2013-01-16 | 2014-07-17 | Krones Ag | Verfahren und Vorrichtung zur thermischen Behandlung eines Produkts |
CN109298732B (zh) * | 2017-07-25 | 2021-10-26 | 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司 | 烹饪器具及其保温控制方法 |
DE102017215436A1 (de) * | 2017-09-04 | 2019-03-07 | Krones Ag | Vorrichtung und Verfahren zur Pasteurisierung und Abfüllung von Medium |
EP4026429A1 (en) * | 2018-01-16 | 2022-07-13 | Unison Engineering Services Limited | A heat exchanger with integrated testing system |
DE102019133122A1 (de) | 2019-12-05 | 2021-06-10 | Krones Ag | Vorrichtung zur Herstellung und Bereitstellung von Sterilwasser und Verfahren zum Betreiben der Vorrichtung |
Family Cites Families (10)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
FR770064A (fr) * | 1933-02-25 | 1934-09-06 | Bergedorfer Eisenwerk Ag | Procédé et dispositif pour le réglage de la température de pasteurisation dans les pasteurisateurs à lait |
US2197118A (en) * | 1937-10-22 | 1940-04-16 | Astle William | Heat transfer apparatus |
US3016815A (en) * | 1958-05-19 | 1962-01-16 | Francis P Hanrahan | Apparatus for heat-treating liquid food stuffs |
AT364230B (de) * | 1978-08-17 | 1981-10-12 | Holstein & Kappert Ges M B H | Vorrichtung zum erwaermen und kuehlung von milch und fluessigen milchprodukten |
DE3167303D1 (en) * | 1980-07-19 | 1985-01-03 | Lan Maschf Bv | Device for sterilizing holders containing products |
DE3119632A1 (de) * | 1981-05-16 | 1982-12-02 | Albin 5000 Köln Brück | Anlage zur sterilisation von produkten, z.b. milch |
JPH0380066A (ja) * | 1989-08-23 | 1991-04-04 | Kobe Steel Ltd | 高圧殺菌装置 |
BE1001943A6 (fr) * | 1990-02-07 | 1990-04-17 | North Cork Ferrous Services R | Installation de pasteurisation de lait. |
DE4025570A1 (de) * | 1990-04-06 | 1991-10-10 | Gerd Dipl Ing Rieken | Vorrichtung zum pasteurisieren von fluessigkeiten, insbesondere milch |
US5054385A (en) * | 1991-03-04 | 1991-10-08 | Custom Control Products, Inc. | Pasteurizing control apparatus |
-
1992
- 1992-02-07 NL NL9200235A patent/NL9200235A/nl not_active Application Discontinuation
-
1993
- 1993-02-05 DE DE69311389T patent/DE69311389T2/de not_active Expired - Fee Related
- 1993-02-05 DK DK93200304.9T patent/DK0554961T3/da active
- 1993-02-05 EP EP93200304A patent/EP0554961B1/en not_active Expired - Lifetime
- 1993-02-08 US US08/014,660 patent/US5360055A/en not_active Expired - Fee Related
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
EP0554961A1 (en) | 1993-08-11 |
DE69311389D1 (de) | 1997-07-17 |
DE69311389T2 (de) | 1998-01-15 |
EP0554961B1 (en) | 1997-06-11 |
US5360055A (en) | 1994-11-01 |
DK0554961T3 (da) | 1998-01-05 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
NL9200235A (nl) | Werkwijze en inrichting voor het aan een warmtebehandeling onderwerpen van een vloeibaar produkt. | |
US4534986A (en) | High-temperature treatment of liquids | |
US7186430B2 (en) | UHT pasteurizer with regeneration | |
US3451471A (en) | Continuous heat treatment of liquid products | |
US20050112258A1 (en) | UHT pasteurizer with regeneration and ultra high temperature homogenization | |
US3254943A (en) | Heat treating apparatus for liquids | |
DK171666B1 (da) | Anlæg til kontinuerlig sterilisering af væsker, såsom mælk og fløde | |
US5893270A (en) | Arrangement and method for continuous cooling of food products | |
US4597945A (en) | Sterilization apparatus | |
DE4025570C2 (nl) | ||
EP2974603B1 (en) | A pasteurizer for continuously treating small volumes of liquid foods | |
CA1236437A (en) | Systems for feeding liquid substances | |
Hasting | Practical considerations in the design, operation and control of food pasteurization processes | |
US7211229B2 (en) | Method and apparatus for the sterilization of biological waste | |
KR20060006023A (ko) | 유동성 식품 처리장치 | |
NL9002855A (nl) | Werkwijze en inrichting voor het aan een warmtebehandeling onderwerpen van vloeistoffen. | |
WO1994009652A1 (en) | A plant for heat tratment of a liquid food product | |
US9375022B2 (en) | Food product heat treatment apparatus and method for heat treating food products | |
JP6806803B2 (ja) | 高圧下で食品の感温性濃縮物を加熱するためのチューブバンドル型熱交換器を運転する方法、および同方法を実行するためのチューブバンドル型熱交換器 | |
AU754445B2 (en) | A method of maintaining the pressure difference in a heat treatment plant | |
Dickerson Jr et al. | Pasteurization of grade “A” milk and milk products by steam injection | |
AU610137B2 (en) | Warm water supply | |
JPH0429947B2 (nl) | ||
GB2120528A (en) | High temperature treatment of liquids | |
FI70510C (fi) | Foerfarande foer vaermebehandling av mjoelk och liknande |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
A1B | A search report has been drawn up | ||
BV | The patent application has lapsed |