NL9002230A - Instant voedselpreparaat en werkwijze voor de bereiding ervan. - Google Patents

Instant voedselpreparaat en werkwijze voor de bereiding ervan. Download PDF

Info

Publication number
NL9002230A
NL9002230A NL9002230A NL9002230A NL9002230A NL 9002230 A NL9002230 A NL 9002230A NL 9002230 A NL9002230 A NL 9002230A NL 9002230 A NL9002230 A NL 9002230A NL 9002230 A NL9002230 A NL 9002230A
Authority
NL
Netherlands
Prior art keywords
vitamin
phosphate
instant
instant food
xanthan
Prior art date
Application number
NL9002230A
Other languages
English (en)
Original Assignee
Dirk Jan Visscher
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Dirk Jan Visscher filed Critical Dirk Jan Visscher
Priority to NL9002230A priority Critical patent/NL9002230A/nl
Publication of NL9002230A publication Critical patent/NL9002230A/nl

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L23/00Soups; Sauces; Preparation or treatment thereof
    • A23L23/10Soup concentrates, e.g. powders or cakes
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L17/00Food-from-the-sea products; Fish products; Fish meal; Fish-egg substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L17/60Edible seaweed
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L29/00Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
    • A23L29/20Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents
    • A23L29/269Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents of microbial origin, e.g. xanthan or dextran
    • A23L29/27Xanthan not combined with other microbial gums
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/15Vitamins
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/16Inorganic salts, minerals or trace elements
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/20Reducing nutritive value; Dietetic products with reduced nutritive value
    • A23L33/21Addition of substantially indigestible substances, e.g. dietary fibres
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23VINDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Description

Instant voedselpreparaat en werkwijze voor de bereiding ervan.
De onderhavige uitvinding heeft betrekking op een instant voedselpreparaat, in het bijzonder instant soep, alsmede op een werkwijze voor de bereiding van een dergelijk voedselpreparaat.
In de handel zijn er diverse instant voedselprepara-ten verkrijgbaar, in het bijzonder in de vorm van diverse soepen, bijvoorbeeld drinkbouillons, maar ook in de vorm van instant sauzen en dergelijke.
Dergelijke voedselpreparaten hebben over het algemeen een eetlustbevorderende werking, zodat na het nuttigen van bijvoorbeeld bouillon men nog in staat is een grote hoeveelheid hoofd- en nagerecht te nuttigen, waardoor de kans op ge-wichtstoename van de gebruiker toeneemt.
Er is een groot aantal mensen, dat af wil vallen op een manier, waarvan men zo min mogelijk hinder heeft.
Er zijn diverse afslankprodukten bekend, en wel in de vorm van tabletten of capsules, die men voorafgaande aan een maaltijd dient te nuttigen met gevolg, dat deze de eetlust van betrokkene aanzienlijk verminderen.
Dergelijke preparaten hebben echter het nadeel, dat zij in de eerste plaats in de vorm van grote tabletten of capsules voorkomen, met gevolg, dat het innemen ervan onaangenaam is. Bovendien hebben de bekende preparaten een aantal hinderlijke bijverschijnselen.
De uitvinding beoogt thans een instant voedselpreparaat, dat tevens eetlustremmend is.
Hiertoe verschaft de onderhavige uitvinding een instant voedselpreparaat, in het bijzonder instant soep, met het kenmerk, dat het instante voedselpreparaat een eetlustremmend mengsel bevat.
Verrassenderwijze is gebleken, dat bijvoorbeeld de uit een dergelijk preparaat bereide soep niet eetlustopwekkend is maar juist de eetlust remt met het gevolg, dat bij de gebruiker het gevoel van honger afneemt, waardoor men automatisch minder gaat eten.
Doordat men minder gaat eten, gaat de gebruiker moeiteloos afvallen zonder hinderlijke bijverschijnselen.
Bovendien is de smaak van het eetlustremmende meng-sel-bevattende soep zeer aangenaam met een prettige soepsmaak.
Het eetlustremmende mengsel volgens de uitvinding, dat in het instant voedselpreparaat wordt opgenomen, is samengesteld uit vitamine C, vitamine B1r vitamine B6, ijzerfosfaat, natriumfosfaat, calciumfosfaat, Kelp en xanthaan.
Gebleken is, dat er goede resultaten worden verkregen, wanneer op circa 5000 mg droge instant voedselpreparaat 65-75 mg vitamine C, 1,8-2,2 mg vitamine Bu 1,8-2,2 mg vitamine B6, 45-55 mg ijzerfosfaat, 45-55 mg natriumfosfaat, 90-110 mg calciumfosfaat, 3600-3800 mg Kelp, 2900-3100 mg xanthaan, wordt gebruikt.
Er is ook gebleken, dat er een bijzonder goed smakende en eetlustremmende drinkbouillon wordt verkregen, wanneer men uitgaat van een instant soep, die op circa 5000 mg ca. 70 mg vitamine c, ca. 2 mg vitamine B.,, ca. 2 mg vitamine B6, ca. 50 mg ijzerfosfaat, ca. 50 mg natriumfosfaat, ca. 100 mg cal-ciumsfosfaat en ca. 3000 mg xanthaan, bevat.
Bijzonder lekker smakende soepen worden verkregen, wanneer een dergelijk instant soepmengsel wordt opgelost in ca. 200 ml warm water. Wanneer men de aldus verkregen soep tweemaal daags gebruikt, wordt er een verrassend goed eetlust-remmend effect verkregen.
Voorts omvat de onderhavige uitvinding een werkwijze voor de bereiding van het instant voedselpreparaat en met eetlustremmende werking volgens conclusie 1-4, met het kenmerk, dat eerst het eetlustremmende mengsel wordt bereid door vitamine C, vitamine B1 en vitamine B6 met elkaar grondig te mengen onder oplevering van een vitamine-mengsel, gevolgd door het met elkaar vermengen van xanthaan en Kelp, waarna de aldus verkregen mengsels alsmede de overige bestanddelen met elkaar grondig worden vermengd onder oplevering van het eetlustremmende mengsel, dat op zijn beurt wordt vermengd met het instant voedselpreparaat, in het bijzonder soep, onder oplevering van een homogeen mengsel, dat tenslotte wordt afgevuld in sachets van ca. 13 gram.
Voorbeeld 15 mensen hebben deelgenomen aan een vermageringskuur, waarbij gebruik werd gemaakt van een instant soep, die op 5000 mg droge stof ca. 70 mg vitamine C, ca. 2 mg vitamine B.,, ca. 2 mg vitamine B6, ca. 50 mg ijzerfosfaat, ca. 50 mg na-triumfosfaat, ca. 100 mg calciumsfosfaat en ca. 3000 mg xan-thaan, bevat.
Dit mengsel bevond zich in sachets, waarbij elk sachet ca. 13 gram woog.
De proefpersonen hebben tweemaal daags voor de maaltijd een dergelijke soep genuttigd, en wel na oplossen in ca. 200 ml warm water zonder te koken.
De vermageringskuur nam 21 dagen in beslag.
Van de 15 deelnemers waren er 10 vrouwen in de leeftijd van 20-30 jaar. Van deze 10 vrouwen zijn 6 gemiddeld 6 kg afgevallen, variërend van 3,5 - 8,5 kg. Ook hebben de overige proefpersonen veel gewicht verloren.
4 van de 10 vrouwen waren in de leeftijd van 30-50 jaar. Deze vrouwen zijn gemiddeld 7,5 kg afgevallen, en wel variërend van 5 kg voor 1 persoon en van 8 - 9 kg voor de andere 3 personen.
Van de 15 proefpersonen waren er 5 mannelijke proefpersonen in de leeftijd van 35 - 60 jaar. Deze zijn gemiddeld 7 kg afgevallen, en wel met een minimum van 4 kg en een maximum van 5-9 kg.

Claims (5)

1. Instant voedselpreparaat, in het bijzonder instant soep, met het kenmerk, dat het instant voedselpreparaat een eetlustremmend mengsel bevat.
2. Instant voedselpreparaat volgens conclusie 1, met het kenmerk, dat het eetlustremmende mengsel is samengesteld uit vitamine C, vitamine B.,, vitamine B6, ijzerfosfaat, natri-umfosfaat, calciumfosfaat, Kelp en xanthaan.
3. Instant voedselpreparaat volgens conclusie 1 of 2, met het kenmerk, dat het instant voedselpreparaat op ca. 5000 mg droge stof 65-75 mg vitamine C 1.8- 2,2 mg vitamine B1 1.8- 2,2 mg vitamine B6 45-55 mg ijzerfosfaat 45-55 mg natriumfosfaat 90-110 mg calciumfosfaat 3600-3800 mg Kelp 2900-3100 mg xanthaan, bevat.
4. Instant voedselpreparaat volgens conclusie 3, met het kenmerk, dat dit preparaat instant soep is, die op ca. 5000 mg ca. 70 mg vitamine C ca. 2 mg vitamine B1 ca. 2 mg vitamine B6 ca. 50 mg ijzerfosfaat ca. 50 mg natriumfosfaat ca. 100 mg calciumsfosfaat ca. 3686 mg Kelp ca. 3000 mg xanthaan, bevat.
5. Werkwijze voor de bereiding van het instant voedselpreparaat en met eetlustremmende werking volgens conclusies 1-4, met het kenmerk, dat eerst het eetlustremmende mengsel wordt bereid door vitamine C, vitamine B1 en vitamine B6 met elkaar grondig te mengen onder oplevering van een vitamine-mengsel, gevolgd door het met elkaar vermengen van xanthaan en Kelp, waarna de aldus verkregen mengsels, alsmede de overige bestanddelen met elkaar grondig worden vermengd onder opleve- ring van het eetlustremmende mengsel, dat op zijn beurt wordt vermengd met het instant voedselpreparaat, in het bijzonder soep, onder oplevering van een homogeen mengsel, dat tenslotte wordt afgevuld in sachets van ca. 13 gram.
NL9002230A 1990-10-15 1990-10-15 Instant voedselpreparaat en werkwijze voor de bereiding ervan. NL9002230A (nl)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
NL9002230A NL9002230A (nl) 1990-10-15 1990-10-15 Instant voedselpreparaat en werkwijze voor de bereiding ervan.

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
NL9002230A NL9002230A (nl) 1990-10-15 1990-10-15 Instant voedselpreparaat en werkwijze voor de bereiding ervan.
NL9002230 1990-10-15

Publications (1)

Publication Number Publication Date
NL9002230A true NL9002230A (nl) 1992-05-06

Family

ID=19857819

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
NL9002230A NL9002230A (nl) 1990-10-15 1990-10-15 Instant voedselpreparaat en werkwijze voor de bereiding ervan.

Country Status (1)

Country Link
NL (1) NL9002230A (nl)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2004068972A1 (en) * 2003-02-03 2004-08-19 Unilever N.V. Soups and pasta dishes
CN104323355A (zh) * 2014-10-22 2015-02-04 威海家晓食品坊有限公司 一种速食海藻汤及其制备方法

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2004068972A1 (en) * 2003-02-03 2004-08-19 Unilever N.V. Soups and pasta dishes
CN104323355A (zh) * 2014-10-22 2015-02-04 威海家晓食品坊有限公司 一种速食海藻汤及其制备方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
JP2874967B2 (ja) 本質的に水に不溶な薬剤活性体のための薬剤水懸濁液
US5654001A (en) Dietary lipid digestion-absorption inhibitory agents and ingesta
CA2580926A1 (en) Compositions for anti-obesity, health-restorative and health-promotional benefits
CA2047453A1 (en) Low moisture cholestyramine composition
JPH04346937A (ja) 苦味低減方法
NL9002230A (nl) Instant voedselpreparaat en werkwijze voor de bereiding ervan.
US4985257A (en) Hemorrhoidal treatment and composition
JP2521196B2 (ja) 大腸癌予防用組成物
EP1708716B1 (fr) Composition amaigrissante par voie orale comprenant de l'acide linoleique conjugue et de la cafeine
JP2000281583A (ja) 桑の葉を含有する健康補助製剤及び健康補助飲食品
GB2292522A (en) Multi-vitamin preparation for treatment of the immune system
US5948824A (en) Use of a chemical agent for reducing the changes in waistline and the effect of constipation due to the taking of other agents
CA2249418C (en) Anticancer drug
JP4210364B2 (ja) 自律神経機能向上剤及び食品
JPS63188349A (ja) 辛味成分含有チユ−インガム
JPS5931679A (ja) まんねんたけ抽出物を含む健康飲料水
JP2006136246A (ja) 便通改善飲食品
KR950002774B1 (ko) 가용화 프로폴리스 조성물
JP2003530324A (ja) ホップおよびオルニチンの美容利用
RU2309764C1 (ru) Средство для усиления сексуальной потенции мужского и женского организма (варианты)
JPH06153859A (ja) マンネンダケ成分を配合した高脂質含有食品
Skeel et al. Combination chemotherapy of sarcoma 180 with methotrexate and bleomycin
JPH11240841A (ja) 高血圧抑制剤
US20140335222A1 (en) Spray Method and Composition for Reducing Psychological Hunger
JPH09163960A (ja) 健康飲料並びにこれを有効成分とする食品、及び薬品

Legal Events

Date Code Title Description
BV The patent application has lapsed