NL8401125A - Werkwijze en inrichting voor het afscheiden van een lichaamsdeel voor geslacht gevogelte. - Google Patents

Werkwijze en inrichting voor het afscheiden van een lichaamsdeel voor geslacht gevogelte. Download PDF

Info

Publication number
NL8401125A
NL8401125A NL8401125A NL8401125A NL8401125A NL 8401125 A NL8401125 A NL 8401125A NL 8401125 A NL8401125 A NL 8401125A NL 8401125 A NL8401125 A NL 8401125A NL 8401125 A NL8401125 A NL 8401125A
Authority
NL
Netherlands
Prior art keywords
cutting
cutting edge
positioning
poultry
cut
Prior art date
Application number
NL8401125A
Other languages
English (en)
Original Assignee
Stork Pmt
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Stork Pmt filed Critical Stork Pmt
Priority to NL8401125A priority Critical patent/NL8401125A/nl
Priority to AT85200469T priority patent/ATE38463T1/de
Priority to DE8585200469T priority patent/DE3566074D1/de
Priority to EP19850200469 priority patent/EP0159077B1/en
Priority to HU851256A priority patent/HU197501B/hu
Priority to CA000478221A priority patent/CA1261562A/en
Priority to BR8501612A priority patent/BR8501612A/pt
Priority to US06/720,674 priority patent/US4653147A/en
Priority to JP60076307A priority patent/JPS60227628A/ja
Publication of NL8401125A publication Critical patent/NL8401125A/nl

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C21/00Processing poultry
    • A22C21/0023Dividing poultry
    • YGENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y10TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
    • Y10TTECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER US CLASSIFICATION
    • Y10T83/00Cutting
    • Y10T83/869Means to drive or to guide tool
    • Y10T83/8798With simple oscillating motion only

Description

* a ^ 845047/Ti/vL ______ -1-
Korte aanduiding: Werkwijze en inrichting voor het afscheiden van een lichaamsdeel voor geslacht gevogelte
De uitvinding heeft betrekking op een werkwijze voor het afscheiden van een lichaamsdeel van geslacht gevogelte gebruikmakend van een van een snijkant voorzien snij-orgaan.
Het afscheiden van lichaamsdelen, zoals poten, vleugels 5 en nek van geslacht gevogelte geschiedt gebruikelijk onder toepassing van een of meer stationair opgestelde, veelal roterende, snijmessen waar de af te scheiden delen langs worden gevoerd. Dit vergt een zeer nauwkeurig positioneren van deze delen ten opzichte van het snijorgaan wat niet altijd even goed 10 realiseerbaar is:- in. het bijzonder wanneer vogels van verschillende afmetingen moeten worden verwerkt ontstaan problemen. Bovendien is het positioneren van bepaalde delen, bijvoorbeeld de overgang tussen vleugel en de romp, ten opzichte van een stilstaand roterend snijmes moeilijk.
15 De uitvinding beoogt een werkwijze en een inrichting voor het uitvoeren daarvan te verschaffen waarmee deze bezwaren worden ondervangen. Volgens de uitvinding wordt de gewenste snij-plaats gepositioneerd ten opzichte van de snijkant door tenminste één daarmee gekoppeld positioneringsorgaan en vervol-20 gens door de ten opzichte van de vogel bewegende snijkant doorgesneden.
Het snijorgaan kan daarbij een, de vogel inhalende beweging uitvoeren terwijl de werkwijze ook zodanig kan worden uitgevoerd dat tijdens de afscheidingswerking de van elkaar te 25 scheiden delen geen of vrijwel geen beweging uitvoeren.
Een inrichting voor het uitvoeren van deze werkwijze wordt volgens de uitvinding gekenmerkt door een met het snijorgaan gekoppeld positioneringsorgaan voor het ten opzichte van de snijkant positioneren van het gevogeltedeel alvorens dit door de 30 snijkant wordt doorgesneden.
Volgens de uitvinding wordt snijbewerking dus uitgevoerd door een ten opzichte van de vogel bewegend snijorgaan dat is gekoppeld met een positioneringsorgaan zodanig dat tijdens de 8401125 -2- · S'- -¾ beweging van het geheel ten opzichte van de vogel deze laatste door het positioneringsorgaan. in de juiste stand ten opzichte van de snijkant wordt gebracht.
In veel gevallen komt het voor dat gevogelte voor het on-5 dergaan van bewerkingen wordt voortbewogen aan een transportbaan . Volgens- , de uitvinding wordt, dan een snij orgaan toegepast dat een bewegingscomponent in dè transportrichting heeft en waarvan de snelheid tijdens het snijden groter is dan die van het te snijden deel.
10 Een gunstige uitvoeringsvorm, volgens de uitvinding wordt gekenmerkt door een V-vormig snijorgaan waarvan de snijranden zich bevinden aan weerskanten vanr en nabij de punt, en met in de bewegingsrichting.van het snijorgaan daarvoor gelegen, niet snijdende,, positioneringsranden.
15 De uitvinding wordt toegelicht aan de hand van de teke ning.
, Fig. 1 is een bovenaanzicht van een eerste mogelijke uit voeringsvorm volgens de uitvinding.
Fig. 2 is een zijaanzicht daarvan.
20 In de fig. 1 en 2 is met het verwijzingscijfer 1 aangege ven de aan de transportbaan 2. hangende poot van een vogel die op de met de stippellijn 3 aangegeven plaats moet worden doorgesneden. Hiertoe wordt volgens de uitvinding gebruik gemaakt van een snijmes 4 dat is bevestigd aan een zwaaiarm 5 en in de 25 richting van de pijl 6 wordt aangedreven; het snijmes heeft twee snijkanten 7, 8 die in de bewegingsrichting 6 worden voorafgegaan door. twee niet snijdende positioneringsranden 9, 10. Door de aanwezigheid van deze positioneringsranden 9, 10 kan de door de ondersteuning 11 tegengehouden poot 1 zich ten opzichte . 30 van de snijkanten 7, 8 positioneren waardoor de snede op de gewenste plaats wordt gemaakt.
8401125

Claims (6)

1, Werkwijze voor het afscheiden van een lichaamsdeel van geslacht gevogelte gebruikmakend van een van een snijkant voorzien snijorgaan met het kenmerk dat de gewenste snijplaais wordt gepositioneerd ten opzichte van de snijkant 5 door ten minste een daarmee gekoppeld positioneringsorgaan en vervolgens door de ten opzichte van de vogel bewegende snijkant wordt doorgesneden.
2. Werkwijze volgens conclusie 1 met het kenmerk dat het snijorgaan een. de vogel inhalende beweging uitvoert.
3. Werkwijze volgens conclusie 2 met het kenmerk dat tijdens de afscheidingsbewerking de van elkaar te scheiden delen geen of vrijwel geen beweging uitvoeren·.
4. Inrichting voor het uitvoeren van de werkwijze volgens conclusies 1-3, omvattende een van een snijkant voorzien snijor- 15 gaan gekenmerkt door een met het snijorgaan gekoppeld positioneringsorgaan voor het ten opzichte van de snijkant positioneren van het gevogeltedeel alvorens dit door de snijkant wordt doorgesneden.
5. Inrichting volgens conclusie 4, in het bijzonder voor het 20 bewerken van gevogelte dat voor het ondergaan van ten minste een bewerking aan een transportbaan wordt voortbewogen met het kenmerk dat het snijorgaan een bewegingscomponent in de transportrichting heeft en de snelheid, daarvan tijdens het snijden groter is dan die van het te snijden deel.
6. Inrichting volgens conclusies 4-5 gekenmerkt door een V-vormig snijorgaan waarvan de snijranden zich bevinden aan weerskanten van, en nabij de punt, en met in de bewegingsrichting van het snijorgaan daarvoor gelegen, niet snijdende , positioneringsranden. 840 1 1 25
NL8401125A 1984-04-09 1984-04-09 Werkwijze en inrichting voor het afscheiden van een lichaamsdeel voor geslacht gevogelte. NL8401125A (nl)

Priority Applications (9)

Application Number Priority Date Filing Date Title
NL8401125A NL8401125A (nl) 1984-04-09 1984-04-09 Werkwijze en inrichting voor het afscheiden van een lichaamsdeel voor geslacht gevogelte.
AT85200469T ATE38463T1 (de) 1984-04-09 1985-03-25 Verfahren und vorrichtung zum abschneiden eines koerperteils von schlachtgefluegel.
DE8585200469T DE3566074D1 (en) 1984-04-09 1985-03-25 Method and device for severing a body part of slaughtered poultry
EP19850200469 EP0159077B1 (en) 1984-04-09 1985-03-25 Method and device for severing a body part of slaughtered poultry
HU851256A HU197501B (en) 1984-04-09 1985-04-02 Method and device for parting slaughtered poultry
CA000478221A CA1261562A (en) 1984-04-09 1985-04-03 Method and device for severing a body part of slaughtered poultry
BR8501612A BR8501612A (pt) 1984-04-09 1985-04-08 Processo para cortar um pedaco do corpo de uma ave domestica abatida e dispositivo para sua realizacao
US06/720,674 US4653147A (en) 1984-04-09 1985-04-08 Device for severing a body part of slaughtered poultry
JP60076307A JPS60227628A (ja) 1984-04-09 1985-04-09 屠殺家禽ボデイの1部を切断する方法及び装置

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
NL8401125 1984-04-09
NL8401125A NL8401125A (nl) 1984-04-09 1984-04-09 Werkwijze en inrichting voor het afscheiden van een lichaamsdeel voor geslacht gevogelte.

Publications (1)

Publication Number Publication Date
NL8401125A true NL8401125A (nl) 1985-11-01

Family

ID=19843778

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
NL8401125A NL8401125A (nl) 1984-04-09 1984-04-09 Werkwijze en inrichting voor het afscheiden van een lichaamsdeel voor geslacht gevogelte.

Country Status (9)

Country Link
US (1) US4653147A (nl)
EP (1) EP0159077B1 (nl)
JP (1) JPS60227628A (nl)
AT (1) ATE38463T1 (nl)
BR (1) BR8501612A (nl)
CA (1) CA1261562A (nl)
DE (1) DE3566074D1 (nl)
HU (1) HU197501B (nl)
NL (1) NL8401125A (nl)

Families Citing this family (23)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US4709448A (en) * 1983-12-19 1987-12-01 Canadian Bird Equipment Limited Hock cutting mechanism
DE69100902T2 (de) * 1990-01-30 1994-05-11 Stork Pmt Verfahren und Vorrichtung zum Ausführen eines genauen Schnittes nahe dem Kniegelenk eines Beines eines geschlachteten Tieres.
US5083971A (en) * 1991-01-16 1992-01-28 Kentmaster Mfg. Co., Inc. Beef carcass head-separating tool
US5433659A (en) * 1994-04-07 1995-07-18 Jarvis Products Corporation Automated leg shear with sterilization station
US5421773A (en) * 1994-06-01 1995-06-06 Jarvis Products Corporation Automatic hock shear with carcass leg positioner
DE202005004098U1 (de) * 2005-03-15 2006-08-03 Schmid & Wezel Gmbh & Co Werkzeugeinrichtung zum Abtrennen von Teilen von Schlachttieren
US8632380B2 (en) * 2010-01-26 2014-01-21 Foodmate B.V. Method and apparatus for removing a sleeve of meat from an animal part having bone with knuckles on each of its opposite ends
US8157625B2 (en) * 2010-01-26 2012-04-17 Foodmate Bv Method and apparatus for collecting meat from an animal part
NL2004574C2 (en) 2010-04-19 2011-10-20 Foodmate B V Rotatable article support for a conveyor.
NL2004573C2 (en) 2010-04-19 2011-10-20 Foodmate B V Turning block alignment.
US8757354B2 (en) 2010-04-19 2014-06-24 Foodmate Bv Turning block alignment
US8789684B2 (en) 2010-04-19 2014-07-29 Foodmate Bv Rotatable article support for a conveyor
NL2006075C2 (en) 2011-01-26 2012-07-30 Foodmate B V Rotationally indexed article support for a conveyor system having an alignment station.
US8727839B2 (en) 2011-01-21 2014-05-20 Foodmate Bv Poultry wing cutter for narrow pitch poultry lines
PL2667728T3 (pl) 2011-01-26 2016-01-29 Foodmate Bv Sposób usuwania kości z ud zwierzęcych w celu oddzielania i zbierania z nich mięsa oraz urządzenie realizujące sposób
US8882571B2 (en) 2011-01-26 2014-11-11 Foodmate Bv Method of deboning animal thighs for separating and collecting meat therefrom and apparatus for performing the method
US8267241B2 (en) 2011-01-26 2012-09-18 Foodmate Bv Rotationally indexed article support for a conveyor system having an alignment station
US8430728B2 (en) 2011-02-14 2013-04-30 Foodmate Bv Special cut poultry wing cutter
NL2009033C2 (en) 2012-06-19 2013-12-23 Foodmate B V Weighing method and apparatus.
NL2009718C2 (en) 2012-10-29 2014-05-01 Foodmate B V Method of mechanically removing skin from animal parts.
US8808068B2 (en) 2012-10-29 2014-08-19 Foodmate Bv Method of and system for automatically removing meat from an animal extremity
US9078453B2 (en) 2013-11-01 2015-07-14 Foodmate B.V. Method and system for automatically deboning poultry breast caps containing meat and a skeletal structure to obtain breast fillets therefrom
US8961274B1 (en) 2013-12-18 2015-02-24 Foodmate Bv Selective tendon cutter and method

Family Cites Families (10)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
GB454006A (en) * 1936-03-23 1936-09-22 Waldemar Otto Lassen Improvements in or relating to fish dressing machines
US2466489A (en) * 1944-03-20 1949-04-05 Dorothy Karlen Silfen Fowl killing device
US2807046A (en) * 1955-05-13 1957-09-24 George J Hebenheimer Sawing and cutting machines
US2926383A (en) * 1957-10-31 1960-03-01 Jerome W Steck Poultry neck remover
GB974052A (en) * 1962-08-30 1964-11-04 Ridgecourt Ltd A device for severing legs from poultry
US3233280A (en) * 1965-07-02 1966-02-08 Charles H Loftus Poultry knife
US3643293A (en) * 1970-10-13 1972-02-22 Pillsbury Co Poultry transfer apparatus and method
US4091503A (en) * 1976-12-14 1978-05-30 Barker International, Inc. Neck-breaking and stretching apparatus for poultry
NL7904779A (nl) * 1979-06-19 1980-12-23 Systemate B V Inrichting voor het verwijderen van de nek van een geplukte, van de kop ontdane vogel.
SE433424B (sv) * 1980-06-24 1984-05-28 Meyn Maschf Styckningsanordning for faglar

Also Published As

Publication number Publication date
EP0159077A1 (en) 1985-10-23
HUT41970A (en) 1987-06-29
EP0159077B1 (en) 1988-11-09
BR8501612A (pt) 1985-12-03
US4653147A (en) 1987-03-31
ATE38463T1 (de) 1988-11-15
CA1261562A (en) 1989-09-26
DE3566074D1 (en) 1988-12-15
HU197501B (en) 1989-04-28
JPS60227628A (ja) 1985-11-12

Similar Documents

Publication Publication Date Title
NL8401125A (nl) Werkwijze en inrichting voor het afscheiden van een lichaamsdeel voor geslacht gevogelte.
US5173077A (en) Method and device for performing an accurate cutting operation near the knee joint of a leg of a slaughtered animal
NL8401121A (nl) Inrichting voor het afsnijden van de vleugels van geslacht gevogelte.
US5035673A (en) On-line breast halver
SU1409120A3 (ru) Устройство дл отрезани хвоста у тушек забитой птицы, подвешенной за ноги на конвейере
RU2652140C1 (ru) Способ и установка для удаления посторонних включений из продуктов питания
NL8401123A (nl) Drumsticksnijder.
US5618230A (en) Device for cutting up wings of poultry bodies
DE3262954D1 (en) A device for dividing slaughtered poultry
ATE47282T1 (de) Vorrichtung zum entfernen von fleisch von knochen, wie gefluegelschenkeln.
NL2021716B1 (en) Slaughter installation for poultry suspended by the legs
SU1667618A3 (ru) Способ отделени крыльев от тушек птицы и устройство дл его осуществлени
EP3162216A1 (en) Shoulder incision device and shoulder incision method
US20150272140A1 (en) Device and method for processing carcass parts of slaughtered poultry
NL9400161A (nl) Werkwijze voor het scheiden van de vleugels van vogellichamen en een inrichting voor het toepassen van die werkwijze.
NZ525790A (en) Automatic cutting of products such as carcasses
EP0084918A1 (en) Apparatus for dissecting slaughtered animals
ATE63422T1 (de) Vorrichtung zum filetieren.
JP3388770B2 (ja) 屠殺された家禽を前半身と後半身とに分割する方法及び装置
DE3775087D1 (de) Vorrichtung zum automatischen abschneiden von gliedern von schlachtgefluegel und aehnlichen tieren.
US1975191A (en) Ham saw-gauge
JPS63146743A (ja) 家禽ボデーや肉片などの処理装置
US3662430A (en) Splitting machine for chicken
US11006644B2 (en) Cutting unit for cutting meat parts from suspended previously eviscerated poultry carcasses
NL8204220A (nl) Inrichting en werkwijze voor het in twee delen snijden van geslachte kuikens.

Legal Events

Date Code Title Description
A1B A search report has been drawn up
BV The patent application has lapsed