NL8300593A

NL8300593A - BAKE FOR CHEESE.

Info

Publication number: NL8300593A
Application number: NL8300593A
Authority: NL
Original assignee: Zanussi Componenti Plastica
Priority date: 1982-03-26
Filing date: 1983-02-17
Publication date: 1983-10-17
Also published as: DE8308493U1; FR2523925B3; IT8234009V0; FR2523925A3

Description

t -1- 22996/CV/mbt -1- 22996 / CV / mb

Korte aanduiding: Bak voor kaas.Short designation: Tray for cheese.

De uitvinding heeft betrekking op een bak voorzien van een opengewerkte bodem en opengewerkte wanden, bestemd voor de kaas-5 industrie, welke zowel kan worden gebruikt bij de diverse handelingen van het bewerken van de kazen als tijdens de uiteindelijke fase van transport en opslag.The invention relates to a tray provided with an openwork bottom and openwork walls, intended for the cheese industry, which can be used both in the various operations of processing the cheeses and during the final phase of transport and storage.

Men kent reeds bakken van dit type in diverse uitvoeringsvormen, die ieder zijn aangepast voor één of meer bepaalde type kaas.Bins of this type are already known in various embodiments, each of which is adapted for one or more specific types of cheese.

10 Normaal worden deze bakken vervaardigd uit een kunststof- materiaal, dat geschikt is voor gebruik in de voedingsindustrie, met een opengewerkte bodem en wanden ten einde de noodzakelijke beluchting mogelijk te maken en met bepaalde handvaten of openingen ten einde het mogelijk te maken de bakken tijdens de diverse fasen van het werk en 15 van het transport te hanteren.Normally, these trays are made of a plastic material suitable for use in the food industry, with an openwork bottom and walls to allow the necessary aeration and with certain handles or openings to allow the trays to be handle the various phases of the work and 15 of the transport.

Bepaalde bakken zijn voorzien van vaste scheidingsschotten, die aansluiten op de bodem en die kunnen worden benut om te verhinderen, dat de verschillende uit de vorm gehaalde streraselblokken in contact met elkaar komen, hetgeen een gevaar met zich mee zou brengen van de 20 vorming van schimmels.Certain trays are provided with fixed dividers, which connect to the bottom and which can be used to prevent the different molded streamer blocks from coming into contact with each other, which would pose a danger of mold formation .

Met de uitvinding wordt beoogd de van scheidingswanden voorziene bakken te verbeteren, zodanig, dat het mogelijk wordt om een maximale veelzijdigheid in werking te verkrijgen en in het bijzonder het mogelijk te maken de typen bakken in de grenzen van het mogelijke in 25 eenheidsuitvoering(en) te vervaardigen.The object of the invention is to improve the partitioned bins such that it becomes possible to obtain maximum versatility in operation and, in particular, to enable the types of bins to be within the limits of the unitary version (s). to manufacture.

Dit doel wordt verkregen door een bak van het opengewerkte type, welke is voorzien van een aantal verwijderbare scheidingsorganen, die afzonderlijk in een geschikte stand, op de bodem van de bak kunnen worden aangebracht, waarbij deze verwijderbare scheidingsorganen zijn 30 voorzien van inklikkende verankeringselementen, die bestemd zijn om in ingrijping te komen met de ribben in de bodem van de bak.This object is achieved by a tray of the openwork type, which is provided with a number of removable separating members, which can be arranged separately in a suitable position, on the bottom of the bin, these removable separating members being provided with snap-in anchoring elements, which are intended to engage with the ribs in the bottom of the box.

De uitvinding zal hieronder nader worden uiteengezet aan de hand van bijgaande figuren, waarin een mogelijke uitvoeringsvorm van de constructie volgens de uitvinding is weergegeven.The invention will be explained in more detail below with reference to the accompanying figures, in which a possible embodiment of the construction according to the invention is shown.

35 Fig. 1 toont in perspectief een bak voorzien van verwijder bare scheidingsorganen volgens de uitvinding.FIG. 1 shows a perspective view of a tray provided with removable separating members according to the invention.

Fig. 2 toont in perspectief een van de scheidingsorganen geschikt voor de bak volgens fig. 1 op grotere schaal.Fig. 2 is a perspective view of one of the separating members suitable for the tray of FIG. 1 on a larger scale.

8300593 -2- 22996/CV/mb8300593 -2-22996 / CV / mb

0 W0 W.

De de vorm van een parallelepipedum bezittende bak 5 (fig. 1) omvat een opengewerkte bodem 6 gevormd door langs- en dwarsribben 7, welke zodanig zijn aangebracht, dat een steunoppervlak wordt gevormd voor de kazen, welke geheel van openingen is voorzien om de noodzakelijke door-5 gang van de lucht te waarborgen.The parallelepiped tray 5 (fig. 1) comprises an openwork bottom 6 formed by longitudinal and transverse ribs 7, which are arranged in such a way that a support surface is formed for the cheeses, which is fully apertured to provide the necessary to ensure passage of air.

De ribben van de bodem zijn gevormd door staven met vierkante uitenden en afgeronde ribben om een maximaal steunoppervlak te geven en minimale indrukkingen op de kaas te vormen.The bottom ribs are formed by bars with square ends and rounded ribs to give maximum support surface and form minimal indentations on the cheese.

De bodem 6 is omkeerbaar, dat wil zeggen dat de twee vlakken 10 gelijk zijn ten einde het mogelijk te maken de kaas om te keren.The bottom 6 is reversible, that is to say that the two surfaces 10 are equal in order to enable the cheese to be turned over.

Op soortgelijke wijze bezitten de zijwanden 8 van de bak opengewerkte vlakken gevormd door evenwijdige ribben en dwarsverlopende versterkingsribben. Daarentegen zijn de hoekzones 9 gesloten uitgevoerd en versterkt ten einde aan de bak de noodzakelijke weerstand te geven 15 ten einde het mogelijk te maken meerdere bakken op elkaar te stapelen. Verder zijn de wanden van de kleine zijkanten voorzien van openingen 10, welke bestemd zijn om het hanteren van de bak, in het bijzonder de mechanische verwerking te vergemakkelijken.Similarly, the side walls 8 of the tray have cut-away surfaces formed by parallel ribs and transverse reinforcing ribs. On the other hand, the corner zones 9 are closed and reinforced in order to give the tray the necessary resistance in order to make it possible to stack several trays on top of each other. Furthermore, the walls of the small sides are provided with openings 10, which are intended to facilitate the handling of the tray, in particular the mechanical processing.

De ribben van de wanden zijn eveneens gevormd door staven met 20 vierkante uiteinden en afgeronde lijven welke teruggesprongen zijn ten opzichte van het inwendige omtreksprofiel ten einde de vorming van uitsteeksels, die indrukkingen zouden kunnen achterlaten op de zij-oppervlakken van de uit de vorm verwijderde wrongelstukken, te vermijden.The ribs of the walls are also formed by bars with 20 square ends and rounded webs which are recessed relative to the inner circumferential profile to form protrusions which could leave indentations on the side surfaces of the curd pieces removed from the mold , to avoid.

Het bijzondere kenmerk van de bak volgens de uitvinding bestaat 25 in de verwijderbare scheidingsorganen 11, die afzonderlijk kunnen worden aangebracht op de bodem van de bak om te verhinderen, dat de uit de vorm verwijderde wrongelstukken onderling met.elkaar in contact treden tijdens de diverse behandelingshandelingen.The special feature of the tray according to the invention consists in the removable separating members 11, which can be separately placed on the bottom of the tray to prevent the curd pieces removed from the mold from coming into contact with each other during the various treatment operations .

De scheidingsorganen 11 zijn gevormd uit een vertikale plaat, 30 die is voorzien van versterkingsribben 12 (fig. 2) en die aan zijn ondereinde is voorzien van horizontale vleugels 13, welke bestemd zijn om de veiligheid van de afsteuning op de bodem van de bak te waarborgen.The separating members 11 are formed from a vertical plate 30 which is provided with reinforcing ribs 12 (fig. 2) and which is provided at its lower end with horizontal wings 13, which are intended to ensure the safety of the support on the bottom of the box safeguards.

Aan hun ondereinde zijn de vleugels 13 voorzien van verankerings-elementen 14, die bestemd zijn om de scheidingsorganen te bevestigen aan 35 de ribben 7 van de bodem van de bak.At their lower end, the wings 13 are provided with anchoring elements 14, which are intended to attach the separating members to the ribs 7 of the bottom of the box.

De scheidingsorganen 11 zijn vervaardigd uit een kunststof-materiaal, dat geschikt is voor gebruik in de voedingsindustrie, en bij voorkeur gelijk aan het materiaal waaruit de bak zelf is gevormd, 8300593 * * -3- 22996/Vk/mb > -r terwijl de verankering van de s opleidingsorganen op de bodem van de bak eenvoudig tot stand te brengen is door de elasticiteit van het kunststof— materiaal te benutten.The separators 11 are made of a plastic material suitable for use in the food industry, and preferably equal to the material from which the tray itself is formed, 8300593 * * -3- 22996 / Vk / mb> -r while the Anchoring of the training members to the bottom of the tray is easy to achieve by utilizing the elasticity of the plastic material.

De scheidingsorganen 11 kunnen op de meest geschikte wijze 5 worden opgesteld in afhankelijkheid van de afmetingen van de uit de vorm verwijderde wrongelstukken zodat het duidelijk zal zijn, dat het gebruik daarvan geraakkelijk en doelmatig is. Verder maken de verwijderbare scheidingsorganen het mogelijk om een maximale veelzijdigheid te verkrijgen in het opstellen en de uitvoering bij de constructie en het 10 gebruiken van de bakken in overeenstemming met het met de uitvinding beoogde doel.The separators 11 can be arranged in the most suitable manner depending on the dimensions of the curd pieces removed from the mold, so that it will be clear that their use is expedient and efficient. Furthermore, the removable separating members make it possible to obtain maximum versatility in the arrangement and implementation in the construction and the use of the trays in accordance with the object contemplated by the invention.

Het zal duidelijk zijn, dat binnen de geest en beschermings-aravang wijzigingen op het hierboven beschrevene en in de figuren weergegeven uitvoeringsvoorbeeld mogelijk zijn, zoals de gebruikmaking van 15 equivalente technische middelen.It will be clear that within the spirit and scope of protection changes are possible to the exemplary embodiment described above and shown in the figures, such as the use of equivalent technical means.

83005938300593

Claims

Tray with an openwork bottom and walls for the cheese industry, characterized in that the tray is provided with removable separating members (11), which can be separately placed in a suitable position on the bottom (6) of the tray, whereby the separating members are provided with snap-in anchoring members (14) which are designed to engage the ribs (7) of the bottom of the tray. 10

Container according to claim 1, characterized in that the separating members are provided with a vertical plate (11), which is provided with reinforcing ribs (12) and has horizontal wings (13) at its lower end, including the anchoring elements (14), made in one piece. Rijswijk, February 1983, 8300593