NL7807945A - Werkwijze voor het van een bestendige emaillelaag voor- zien van de bodem van geeemailleerde kookpannen, alsmedeals zodanig verkregen kookpan. - Google Patents

Description

\ <!· VO 5752

Gebrüder Baumann GmbH + Co Stanz- und Emaillierwerke,

Amberg, Bondsrepubliek Duitsland.

Werkwijze voor het van een bestendige emaillelaag voorzien van de bodem van geëmailleerde kookpannen, alsmede als zodanig verkregen kookpan.

De uitvinding heeft betrekking op een werkwijze voor het van een bestendige emaillelaag voorzien van de bodem van geëmailleerde kookpannen, alsmede de op deze wijze vervaardigde kookpannen.

Aan de emaillering van de onderkant van kookpannen, aldus de 5 bodem daarvan, worden tegenstrijdige eisen gesteld. De bodem van de pan moet enerzijds beschermd worden tegen roest alsmede chemische aantasting en mechanische slijtage, waarbij deze bescherming anderzijds slechts een zo gering mogelijke warmteweerstand mag geven, zodat de in de pan aanwezige levensmiddelen zo economisch mogelijk, wat tijd en 10 energie betreft, verhit kunnen worden.

Email heeft als glassoort een betrekkelijk grote warmteweer-stand. Het is aldus noodzakelijk de bodem met een zo dun mogelijke laag te emailleren. Met het oog op het chemische weerstandsvermogen dient de emaillelaag echter een bepaalde dikte te bezitten en vrij 15 van poriën te zijn om het daaronderliggende staal tegen aantasting te beveiligen. Voor de emaillering zijn derhalve gewoonlijk twee lagen nodig. Eerst komt een zogenaamde grondlaag, die het ijzeroppervlak oppervlakkig oplost en aan de andere zijde een keramisch karakter heeft, zodat een daarop gelegde tweede laag kan worden vastgesmolten.

20 De tweede laag, het z.g. dekemail, is in feite de laag die het weer standsvermogen van de emaillering bepaalt.

Momenteel wordt de bodem van het meeste geëmailleerde kookgerei slechts met een grondemaillaag uitgevoerd, waardoor men een zo h dun mogelijke bekleding met geringe warmteweerstand kan verkrijgen.

25 Met het toenemen van het gebruik van vaatwasmachines zijn de omstandigheden in zoverre veranderd dat momenteel een kookpan ook aan 78 0 7 9 4 5 V 2 * de "buitenkant aan chemische aantasting is onderworpen, omdat de vaat-wasmiddelen slechts kunnen functioneren wanneer daaraan agressieve, meestal alkalische wasmiddelchemikaliën worden toegevoegd. Het valt aldus niet meer te vermijden dat men de "bodem van kwaliteitskookgerei 5 tevens met een deklaag die chemisch bestendig is moet voorzien.

Er bestaat de mogelijkheid de bodem van de pan evenals de wanden te bekleden met dekemail. Deze methode leidt echter ten minste tot een verdubbeling van de emaildeklaag op de bodem terwijl ook moeilijkheden bij de fabricage optreden. Wanneer nl. de bodem van de pan slechts van 10 een grondemaillaag is voorzien kan men de pan bij de verdere bekleding en decoratie magnetisch op zijn plaats houden.

Een verdere methode bestaat er uit de bodem van de pan aansluitend met email te besproeien. Met deze methode kan men een enigszins dunnere laag verkrijgen, waarbij echter een extra reiniging nodig is, 15 omdat men het besproeien van de bodem niet nauwkeurig kan begrenzen, en ook aangrenzende delen door de sproeinevel worden getroffen. Bovendien is bij het opsproeien toch een niet onaanzienlijke minimale laag-dikte nodig om een gesloten beschermingslaag met voldoende dekkracht te verkrijgen.

20 Het is nu een hoofddoel van de uitvinding te voorzien in een werkwijze voor het bestendig afsluiten van de bodem van een geëmailleerde kookpan, welke de voornoemde nadelen niet bezit en waarmede een aanmerkelijk dunnere laagdikte wordt verkregen,en het email of de smelt het oppervlak van de poriën van de grondemaillaag zodanig op-25 vult, dat een gesloten laag wordt gevormd die nauwelijks tot een meet bare verdikking van de bodemlaag leidt.

Dit doel wordt volgens de uitvinding daardoor bereikt, dat het voor de afsluiting dienende bestendige dekemail wordt fijngemalen tot een drukkleurstof of drukinkt, die dan op een filmdrager wordt gedrukt, 30 die zoals een plakplaatje op de buitenkant van de bodem van de ge ëmailleerde pan wordt aangebracht of geplakt en na drogen in een oven wordt ingebrand.

Als dragerfilm kan bijvoorbeeld een fijn papier dienen. Het dekemail of smelt hssft een aanmerkelijk kleinere laagdikte dan met de 35 bekende aanbrengmethode bereikbaar is en dringt zodanig in het opper- 7807945

V

3 vlak van de poriën van de grondemaillaag als een gesloten laag binnen, dat nauwelijks een vergroting van de dikte van de bodemlaag plaatsvindt. Dit weerstandskrachtige dekemail remt de warmteoverdracht door de bodem niet en verbetert toch aanzienlijk de chemische weerstand.

5 Een op deze wijze met een weerstandskrachtig dekemail voorziene pan toont bijvoorbeeld een doorsnede, die gekenmerkt is door een stalen kern, op de buitenkant waarvan de grondemaillaag is aangebracht, welke de dekemaillaag draagt. Het buitenvlak van het grondemail, dat volgens de werkwijze van de uitvinding is afgesloten, is in het 10 bereik van de panbodem bevrijd van de dekemaillaag. Bovendien bezit de stalen kern de gebruikelijke binnenemaillering, d.w.z. op de bodem en wanden daarvan is in het inwendige van de pan een gebruikelijke emailleerlaag aangebracht.

7807945

Claims (2)

1. Werkwijze voor het op bestendige wijze afsluiten van de bodem van een geëmailleerde kookpan, met het kenmerk, dat het voor de afsluiting noodzakelijke bestendige dekemail tot een drukkleurstof of drukinkt wordt fijngemalen, die gedrukt wordt op een filmtype 5 drager, ’en. op de wijze van een plakplaatje wordt aangebracht of geplakt op de buitenkant van de bodem en na droging in een oven wordt ingebrand.

2. Geëmailleerde kookpan met een afgesloten bodem, met het kenmerk, ψ dat de bodem van de pan aan de buitenzijde ter afsluiting is voorzien 10 van een bestendig drukemail, dat fijngemalen als een drukkleurstof of drukinkt op een film is gedrukt, éri op de wijze van een plakplaatje op de buitenkant van de bodem van de geëmailleerde pan is opgebracht en daarna is ingebrand. 7807945