NL169952C - Werkwijze voor het bereiden van stukjes eiwitrijk materiaal met een op vis gelijkende textuur, alsmede onder toepassing van deze werkwijze verkregen gevormde stukjes eiwitrijk materiaal. - Google Patents
Werkwijze voor het bereiden van stukjes eiwitrijk materiaal met een op vis gelijkende textuur, alsmede onder toepassing van deze werkwijze verkregen gevormde stukjes eiwitrijk materiaal.Info
- Publication number
- NL169952C NL169952C NLAANVRAGE7709148,A NL7709148A NL169952C NL 169952 C NL169952 C NL 169952C NL 7709148 A NL7709148 A NL 7709148A NL 169952 C NL169952 C NL 169952C
- Authority
- NL
- Netherlands
- Prior art keywords
- protein material
- fish
- texture
- material produced
- preparing pieces
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
- A23J3/00—Working-up of proteins for foodstuffs
- A23J3/22—Working-up of proteins for foodstuffs by texturising
- A23J3/225—Texturised simulated foods with high protein content
- A23J3/227—Meat-like textured foods
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
- A23J3/00—Working-up of proteins for foodstuffs
- A23J3/22—Working-up of proteins for foodstuffs by texturising
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
- A23J3/00—Working-up of proteins for foodstuffs
- A23J3/22—Working-up of proteins for foodstuffs by texturising
- A23J3/26—Working-up of proteins for foodstuffs by texturising using extrusion or expansion
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y10—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
- Y10S—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y10S426/00—Food or edible material: processes, compositions, and products
- Y10S426/802—Simulated animal flesh
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
- Seasonings (AREA)
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
US05/735,002 US4230738A (en) | 1976-10-22 | 1976-10-22 | Process for preparing textured protein concentrate |
Publications (3)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
NL7709148A NL7709148A (nl) | 1978-04-25 |
NL169952B NL169952B (nl) | 1982-04-16 |
NL169952C true NL169952C (nl) | 1982-09-16 |
Family
ID=24953940
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
NLAANVRAGE7709148,A NL169952C (nl) | 1976-10-22 | 1977-08-18 | Werkwijze voor het bereiden van stukjes eiwitrijk materiaal met een op vis gelijkende textuur, alsmede onder toepassing van deze werkwijze verkregen gevormde stukjes eiwitrijk materiaal. |
Country Status (11)
Country | Link |
---|---|
US (1) | US4230738A (ja) |
JP (1) | JPS5352652A (ja) |
AU (1) | AU502992B2 (ja) |
BE (1) | BE859999R (ja) |
DE (1) | DE2741406C3 (ja) |
ES (1) | ES460995A2 (ja) |
FR (1) | FR2368226A2 (ja) |
GB (1) | GB1554480A (ja) |
IT (1) | IT1126756B (ja) |
NL (1) | NL169952C (ja) |
ZA (1) | ZA774181B (ja) |
Families Citing this family (16)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
SE440442B (sv) * | 1977-11-08 | 1985-08-05 | Bioenterprises Pty Ltd | Sett att framstella en protein-innehallande strukturerad produkt innehallande denaturerat svampmycelium samt den dervid framstellda produkten |
US4961953A (en) * | 1986-06-20 | 1990-10-09 | John Labatt Limited/John Labatt Limitee | Fat emulating protein products and process |
US5139811A (en) * | 1984-05-04 | 1992-08-18 | John Labatt Limited | Viscous salad dressing |
US5102681A (en) * | 1984-05-04 | 1992-04-07 | John Labatt Limited/John Labatt Limitee | Reduced fat salad dressing |
US4734287A (en) * | 1986-06-20 | 1988-03-29 | John Labatt Limited | Protein product base |
US5098728A (en) * | 1989-06-16 | 1992-03-24 | John Labatt Limited/John Labbat Limitee | Reduced fat food product |
US4615899A (en) * | 1984-12-10 | 1986-10-07 | The Procter & Gamble Co. | Sauce containing acidified textured protein |
US4612203A (en) * | 1984-10-31 | 1986-09-16 | The Procter & Gamble Company | Acidified meat analog products |
US5096730A (en) * | 1986-06-20 | 1992-03-17 | John Labatt Limited/John Labatt Limitee | Reduced fat sour cream |
US5096731A (en) * | 1989-06-16 | 1992-03-17 | John Labatt Limited/John Labatt Limitee | Reduced fat yogurt |
US5080921A (en) * | 1990-02-05 | 1992-01-14 | Pfizer Inc. | Low calorie fat substitute |
US5433968A (en) * | 1993-04-23 | 1995-07-18 | Nestec S.A. | Process for producing a simulated meat product |
GB9509015D0 (en) * | 1995-05-03 | 1995-06-21 | Dalgety Plc | Textured proteins |
US20050089623A1 (en) * | 2001-10-03 | 2005-04-28 | Fannon John E. | Puffed protein based snack food |
US20050220979A1 (en) * | 2004-04-02 | 2005-10-06 | Craig Baumer | High soy protein nuggets and applications in food products |
US9907322B2 (en) * | 2006-05-19 | 2018-03-06 | Solae Llc | Structured protein product |
Family Cites Families (6)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US3142571A (en) * | 1962-03-07 | 1964-07-28 | Swift & Co | Method for producing a soybean protein product and the resulting product |
DE1492986C2 (de) * | 1964-05-21 | 1979-05-17 | Archer Daniels Midland Co, Minneapolis, Mina (V.StA.) | Verfahren zur Herstellung von Proteinnahrungsmitteln mit Fleischcharakter |
US3966977A (en) * | 1970-08-03 | 1976-06-29 | National Can Corporation | Vegetable protein product and process |
US3870805A (en) * | 1970-11-04 | 1975-03-11 | Staley Mfg Co A E | Process for preparing texturized protein compositions and the resulting product |
US3912824A (en) * | 1972-07-28 | 1975-10-14 | Hoffman Harold A | High-protein quick cooking meat-like food made from plant protein materials |
US3939284A (en) * | 1975-01-29 | 1976-02-17 | Standard Oil Company | Process for the production of meat, poultry and fish analogs and the products thereof |
-
1976
- 1976-10-22 US US05/735,002 patent/US4230738A/en not_active Expired - Lifetime
-
1977
- 1977-06-30 AU AU26610/77A patent/AU502992B2/en not_active Expired
- 1977-07-12 ZA ZA00774181A patent/ZA774181B/xx unknown
- 1977-07-22 IT IT50405/77A patent/IT1126756B/it active
- 1977-07-23 ES ES460995A patent/ES460995A2/es not_active Expired
- 1977-07-27 GB GB31656/77A patent/GB1554480A/en not_active Expired
- 1977-08-18 NL NLAANVRAGE7709148,A patent/NL169952C/xx not_active IP Right Cessation
- 1977-09-14 DE DE2741406A patent/DE2741406C3/de not_active Expired
- 1977-10-06 JP JP11953077A patent/JPS5352652A/ja active Granted
- 1977-10-21 BE BE181969A patent/BE859999R/xx active
- 1977-10-21 FR FR7731748A patent/FR2368226A2/fr active Granted
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
NL7709148A (nl) | 1978-04-25 |
AU502992B2 (en) | 1979-08-16 |
FR2368226B2 (ja) | 1983-03-11 |
US4230738A (en) | 1980-10-28 |
FR2368226A2 (fr) | 1978-05-19 |
DE2741406C3 (de) | 1981-05-07 |
BE859999R (fr) | 1978-02-15 |
AU2661077A (en) | 1979-01-04 |
GB1554480A (en) | 1979-10-24 |
ES460995A2 (es) | 1978-06-01 |
DE2741406A1 (de) | 1978-04-27 |
DE2741406B2 (de) | 1980-04-17 |
JPS5352652A (en) | 1978-05-13 |
IT1126756B (it) | 1986-05-21 |
JPS551782B2 (ja) | 1980-01-17 |
NL169952B (nl) | 1982-04-16 |
ZA774181B (en) | 1978-05-30 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
NL7700216A (nl) | Voortbrengsel van synthetisch materiaal voor ge- neeskundig, in het bijzonder chirurgisch, ge- bruik alsmede werkwijze voor het vervaardigen daarvan. | |
NL7714041A (nl) | Werkwijze voor de bereiding van een elastoplas- tisch materiaal en voorwerpen, vervaardigd onder toepassing van het aldus bereide materiaal. | |
NL7711188A (nl) | Werkwijze voor de bereiding van een kunststof- materiaal, dat geschikt is voor toepassing in contact met de huid, en voorwerpen, vervaardigd onder toepassing van het aldus bereide materi- aal. | |
NL177175C (nl) | Werkwijze voor het bereiden van zoetsmakende produkten, alsmede gevormd preparaat onder toepassing van deze produkten. | |
NL175635B (nl) | Werkwijze voor de bereiding van een vormbaar, polystyreen materiaal en gevormde voortbrengselen, vervaardigd onder toepassing van het aldus bereide polystyreen materiaal. | |
NL7602717A (nl) | Werkwijzen voor het bereiden en toepassen van een biologisch materiaal. | |
NL169952C (nl) | Werkwijze voor het bereiden van stukjes eiwitrijk materiaal met een op vis gelijkende textuur, alsmede onder toepassing van deze werkwijze verkregen gevormde stukjes eiwitrijk materiaal. | |
NL184961C (nl) | Werkwijze voor het bereiden van zelfdovende polymeermengsels en gevormd voortbrengsel daaruit. | |
NL7713005A (nl) | Werkwijze voor het bereiden van een alkydhars- materiaal en voorwerpen, vervaardigd onder toe- passing van het aldus bereide alkydharsmateriaal. | |
NL7707618A (nl) | Werkwijze voor de bereiding van een kristallijn polypropeenmateriaal en voorwerpen, vervaardigd onder toepassing van het aldus bereide materi- aal. | |
NL7509195A (nl) | Werkwijze voor de bereiding van een polyester materiaal en voorwerpen, vervaardigd onder toepassing van het aldus bereid materiaal. | |
NL7705135A (nl) | Werkwijze voor de bereiding van een op polysul- fide gebaseerd afdichtmateriaal en voorwerpen, vervaardigd onder toepassing van het aldus be- reide afdichtmateriaal. | |
NL7708869A (nl) | Werkwijze voor de bereiding van polymere kera- mieken en voorwerpen, vervaardigd onder toe- passing van de aldus bereide keramieken. | |
NL7801706A (nl) | Hard materiaal alsmede werkwijze voor het berei- den daarvan. | |
NL7602972A (nl) | Werkwijze voor de bereiding van een thermoplas- tisch vormmateriaal en voorwerpen, vervaardigd onder toepassing van het aldus bereide vormma- teriaal. | |
NL183663C (nl) | Werkwijze voor het verhogen van het bevochtigingsvermogen van polyalkenen, en onder toepassing daarvan verkregen gevormde voortbrengsels. | |
NL7712223A (nl) | Werkwijze voor de bereiding van een blokpolya- mide copolymeer en voorwerpen vervaardigd onder toepassing van het aldus bereide blokcopolymeer. | |
NL161349C (nl) | Werkwijze voor het bereiden van stukjes eiwitrijk materiaal met een op vlees gelijkende textuur, alsmede onder toepassing van deze werkwijze verkregen gevormde stukjes eiwitrijk materiaal. | |
NL181504C (nl) | Werkwijze voor de continue bereiding van polystyreen met een mÿw tussen 200 en 50.000 en een verhouding mÿw/mÿn onder 8 en gevormde voortbrengselen, vervaardigd onder toepassing van het aldus bereide polystyreen. | |
NL7712222A (nl) | Werkwijze voor de bereiding van een blokpolya- mide copolymeer en voorwerpen vervaardigd onder toepassing van het aldus bereide copolymeer. | |
NL7713663A (nl) | Werkwijze voor de bereiding van een persmateriaal, en voorwerpen vervaardigd onder toepassing van het aldus bereide persmateriaal. | |
NL7704711A (nl) | Werkwijzen voor het bereiden en toepassen van 1,2,6-thiadiazinonen. | |
NL7705839A (nl) | Werkwijze ter bereiding van een geneesmiddel te- gen oogziekten en het aldus gevormde geneesmid- del. | |
NL7710525A (nl) | Werkwijze voor de bereiding van een polyure- thaanschuim en voorwerpen, vervaardigd onder toepassing van het aldus bereide schuim. | |
NL7605510A (nl) | Opzuigend materiaal voor toepassing in hygieni- sche wegwerpvoorwerpen alsmede werkwijze voor het vervaardigen ervan. |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
V1 | Lapsed because of non-payment of the annual fee |