NL161341C - Werkwijze voor het bereiden van met nitriet verduurzaam- de vleeswaren, waarin tijdens het bakken of koken weinig of geen nitrosaminen worden gevormd, en werkwijze voor het bereiden van een nitriet bevattende pekeloplossing voor het verduurzamen van vlees. - Google Patents
Werkwijze voor het bereiden van met nitriet verduurzaam- de vleeswaren, waarin tijdens het bakken of koken weinig of geen nitrosaminen worden gevormd, en werkwijze voor het bereiden van een nitriet bevattende pekeloplossing voor het verduurzamen van vlees.Info
- Publication number
- NL161341C NL161341C NL7614183.A NL7614183A NL161341C NL 161341 C NL161341 C NL 161341C NL 7614183 A NL7614183 A NL 7614183A NL 161341 C NL161341 C NL 161341C
- Authority
- NL
- Netherlands
- Prior art keywords
- preparing
- nitrite
- nitrosamins
- sustainable
- cooking
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
- A23B4/00—General methods for preserving meat, sausages, fish or fish products
- A23B4/14—Preserving with chemicals not covered by groups A23B4/02 or A23B4/12
- A23B4/18—Preserving with chemicals not covered by groups A23B4/02 or A23B4/12 in the form of liquids or solids
- A23B4/20—Organic compounds; Microorganisms; Enzymes
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
- A23B4/00—General methods for preserving meat, sausages, fish or fish products
- A23B4/02—Preserving by means of inorganic salts
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
- A23B4/00—General methods for preserving meat, sausages, fish or fish products
- A23B4/26—Apparatus for preserving using liquids ; Methods therefor
- A23B4/30—Apparatus for preserving using liquids ; Methods therefor by spraying of liquids
- A23B4/305—Apparatus for preserving using liquids ; Methods therefor by spraying of liquids with inorganic salts
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Inorganic Chemistry (AREA)
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| US05/643,558 US4087561A (en) | 1975-12-22 | 1975-12-22 | Control of nitrosamine formation in nitride cured meat with 1,2,3,4-tetrahydro-quinoline compounds |
| CA251,395A CA1069753A (en) | 1975-12-22 | 1976-04-29 | Control of nitrosamine formation in nitrite cured meat with 1,2,3,4-tetrahydro-quinoline compounds |
Publications (3)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| NL7614183A NL7614183A (nl) | 1977-06-24 |
| NL161341B NL161341B (nl) | 1979-09-17 |
| NL161341C true NL161341C (nl) | 1980-02-15 |
Family
ID=25668283
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| NL7614183.A NL161341C (nl) | 1975-12-22 | 1976-12-21 | Werkwijze voor het bereiden van met nitriet verduurzaam- de vleeswaren, waarin tijdens het bakken of koken weinig of geen nitrosaminen worden gevormd, en werkwijze voor het bereiden van een nitriet bevattende pekeloplossing voor het verduurzamen van vlees. |
Country Status (2)
| Country | Link |
|---|---|
| GB (1) | GB1569179A (nl) |
| NL (1) | NL161341C (nl) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN100402500C (zh) * | 2005-01-19 | 2008-07-16 | 上海福达精细化工有限公司 | 一种乙氧基喹啉的生产方法 |
-
1976
- 1976-12-21 NL NL7614183.A patent/NL161341C/nl not_active IP Right Cessation
- 1976-12-22 GB GB53545/76A patent/GB1569179A/en not_active Expired
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| GB1569179A (en) | 1980-06-11 |
| NL7614183A (nl) | 1977-06-24 |
| NL161341B (nl) | 1979-09-17 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| NL173132C (nl) | Werkwijze en inrichting voor het vormen van voedselpasteitjes. | |
| NL177175C (nl) | Werkwijze voor het bereiden van zoetsmakende produkten, alsmede gevormd preparaat onder toepassing van deze produkten. | |
| NL173131B (nl) | Werkwijze voor het bereiden van een in water nagenoeg onoplosbaar, caloriearm voedseltoevoegsel. | |
| NL177462C (nl) | Werkwijze ter bereiding van aromastoffen en voor het aromatiseren van voedings- en genotmiddelen. | |
| NL7703512A (nl) | Werkwijze voor het bereiden van halfdroge vlees- conserven. | |
| NL181549C (nl) | Werkwijze voor de bereiding van een voedselcomponent met een verbeterd aroma en werkwijze voor de bereiding van een lipolytisch enzymsysteem. | |
| NL162825C (nl) | Werkwijze voor het bereiden van een vervangingsmiddel voor vlees. | |
| NL161350B (nl) | Werkwijze ter verbetering van het aroma van voedings- middelen en werkwijze ter bereiding van een voedings- middel of een bestanddeel daarvoor, dat bij de eerder genoemde werkwijze kan worden gebruikt. | |
| NL180718C (nl) | Werkwijze voor de bereiding van verse kaas en verse kaas bevattende produkten. | |
| NL7608748A (nl) | Werkwijze voor de bereiding van imitatievlees. | |
| NL7412935A (nl) | Werkwijze voor het bereiden van een antista- makend en weefsel verzachtend preparaat. | |
| NL155045B (nl) | Werkwijze voor het bereiden van organosiliciumpreparaten en de onder toepassing van deze preparaten van een antiadhesielaag voorziene voorwerpen. | |
| NL7501322A (nl) | Werkwijze voor het bereiden van een in water baar geisomeriseerd hopextract. | |
| NL180902B (nl) | Werkwijze voor de bereiding van kunstvlees. | |
| NL161341C (nl) | Werkwijze voor het bereiden van met nitriet verduurzaam- de vleeswaren, waarin tijdens het bakken of koken weinig of geen nitrosaminen worden gevormd, en werkwijze voor het bereiden van een nitriet bevattende pekeloplossing voor het verduurzamen van vlees. | |
| NL7613664A (nl) | Geurverdrijvende middelen, alsmede werkwijze voor het bereiden van dergelijke middelen. | |
| NL7606477A (nl) | Werkwijze en inrichting voor het broeien van gevogelte. | |
| NL188503C (nl) | Werkwijze voor het bereiden van een voedselpreparaat. | |
| NL7612371A (nl) | Werkwijze voor het bereiden van voedingsmidde- len door middel van koken of stomen, en midde- len voor het toepassen van de werkwijze. | |
| NL7607394A (nl) | Werkwijze voor het vastleggen van aceetaldehyde in sucrose, werkwijze voor de bereiding van voe- dingsmiddelen, alsmede voedingsmiddelen verkregen volgens deze werkwijze. | |
| NL7710119A (nl) | Werkwijze voor de bereiding van een kleurstof voor voeding en een werkwijze voor het toepas- sen daarvan in voeding. | |
| NL161980C (nl) | Werkwijze voor het verlenen van een zoute smaak aan een voedingsmiddel en werkwijze voor de bereiding van een vervangingsmiddel voor keukenzout. | |
| NL163963C (nl) | Werkwijze voor de bereiding van produkten met brand- blussende werking. | |
| NL7608830A (nl) | Werkwijze voor het bereiden van slagtaaie polyvinylaromaten. | |
| NL7502214A (nl) | Werkwijze en pot voor het koken van aardappelen. |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| V1 | Lapsed because of non-payment of the annual fee | ||
| NL80 | Abbreviated name of patent owner mentioned of already nullified patent |
Owner name: CANADA PACKAR |