NL153761B - Werkwijze voor het verbeteren van brood en dergelijke produkten met behulp van geethoxyleerde monoglyceriden en de met behulp van deze verbetering verkregen produkten. - Google Patents

Werkwijze voor het verbeteren van brood en dergelijke produkten met behulp van geethoxyleerde monoglyceriden en de met behulp van deze verbetering verkregen produkten.

Info

Publication number
NL153761B
NL153761B NL666613205A NL6613205A NL153761B NL 153761 B NL153761 B NL 153761B NL 666613205 A NL666613205 A NL 666613205A NL 6613205 A NL6613205 A NL 6613205A NL 153761 B NL153761 B NL 153761B
Authority
NL
Netherlands
Prior art keywords
products
improvement
ethoxylated monoglycerides
improving bread
products obtained
Prior art date
Application number
NL666613205A
Other languages
English (en)
Dutch (nl)
Other versions
NL6613205A (cs
Original Assignee
Ashland Oil Inc
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Ashland Oil Inc filed Critical Ashland Oil Inc
Publication of NL6613205A publication Critical patent/NL6613205A/xx
Publication of NL153761B publication Critical patent/NL153761B/xx

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23D—EDIBLE OILS OR FATS, e.g. MARGARINES, SHORTENINGS OR COOKING OILS
    • A23D9/00—Other edible oils or fats, e.g. shortenings or cooking oils
    • A23D9/007—Other edible oils or fats, e.g. shortenings or cooking oils characterised by ingredients other than fatty acid triglycerides
    • A23D9/013—Other fatty acid esters, e.g. phosphatides
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21D—TREATMENT OF FLOUR OR DOUGH FOR BAKING, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS
    • A21D2/00—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking
    • A21D2/08—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking by adding organic substances
    • A21D2/14—Organic oxygen compounds
    • A21D2/16—Fatty acid esters
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C11—ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
    • C11C—FATTY ACIDS FROM FATS, OILS OR WAXES; CANDLES; FATS, OILS OR FATTY ACIDS BY CHEMICAL MODIFICATION OF FATS, OILS, OR FATTY ACIDS OBTAINED THEREFROM
    • C11C3/00—Fats, oils, or fatty acids by chemical modification of fats, oils, or fatty acids obtained therefrom
    • C11C3/02—Fats, oils, or fatty acids by chemical modification of fats, oils, or fatty acids obtained therefrom by esterification of fatty acids with glycerol
    • C11C3/025—Fats, oils, or fatty acids by chemical modification of fats, oils, or fatty acids obtained therefrom by esterification of fatty acids with glycerol with a stoechiometric excess of glycerol
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C11—ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
    • C11C—FATTY ACIDS FROM FATS, OILS OR WAXES; CANDLES; FATS, OILS OR FATTY ACIDS BY CHEMICAL MODIFICATION OF FATS, OILS, OR FATTY ACIDS OBTAINED THEREFROM
    • C11C3/00—Fats, oils, or fatty acids by chemical modification of fats, oils, or fatty acids obtained therefrom
    • C11C3/04—Fats, oils, or fatty acids by chemical modification of fats, oils, or fatty acids obtained therefrom by esterification of fats or fatty oils
    • C11C3/06—Fats, oils, or fatty acids by chemical modification of fats, oils, or fatty acids obtained therefrom by esterification of fats or fatty oils with glycerol

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
  • General Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
NL666613205A 1965-09-20 1966-09-19 Werkwijze voor het verbeteren van brood en dergelijke produkten met behulp van geethoxyleerde monoglyceriden en de met behulp van deze verbetering verkregen produkten. NL153761B (nl)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
US48874765A 1965-09-20 1965-09-20

Publications (2)

Publication Number Publication Date
NL6613205A NL6613205A (cs) 1967-03-21
NL153761B true NL153761B (nl) 1977-07-15

Family

ID=23940957

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
NL666613205A NL153761B (nl) 1965-09-20 1966-09-19 Werkwijze voor het verbeteren van brood en dergelijke produkten met behulp van geethoxyleerde monoglyceriden en de met behulp van deze verbetering verkregen produkten.

Country Status (5)

Country Link
US (1) US3433645A (cs)
BE (1) BE687033A (cs)
DE (1) DE1642539B2 (cs)
ES (1) ES331096A1 (cs)
NL (1) NL153761B (cs)

Families Citing this family (15)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US3806604A (en) * 1970-10-26 1974-04-23 Scm Corp Dough conditioner
US3859445A (en) * 1971-06-04 1975-01-07 Ici America Inc Stable liquid emulsifier compositions in bread making
US4107345A (en) * 1971-06-23 1978-08-15 Ashland Oil, Inc. Particulate dehydrated potatoes with mono- and ethoxylated glycerides
US3900570A (en) * 1971-09-30 1975-08-19 Christensen Walter M Fermentation adjuvant for yeast leavened bread processes
US3906117A (en) * 1974-01-17 1975-09-16 Scm Corp Hydrated pan release agents
US3870799A (en) * 1974-02-28 1975-03-11 Patterson Co C Dough conditioning composition and method
US4137338A (en) * 1976-12-03 1979-01-30 Scm Corporation Stable fluent emulsifier concentrate containing solid phase emulsifier components
US4160848A (en) * 1977-04-18 1979-07-10 Pennwalt Corporation Antistaling agent for bakery products
US4234606A (en) * 1978-08-03 1980-11-18 Scm Corporation Fluid shortening
US4226894A (en) * 1978-11-13 1980-10-07 Scm Corporation Hydrated stable fluent shortening containing solid phase emulsifier components
US4335157A (en) * 1980-08-05 1982-06-15 Scm Corporation Fluid shortening
DE3239564C1 (de) * 1982-10-26 1984-05-10 Goldschmidt Ag Th Mit Fettsaeure und/oder Isostearinsaeure veresterte Polyoxyalkylenether des Glycerins oder 1.2-Propandiols,deren Herstellung sowie Verwendung als Verdickungs- oder Solubilisierungsmittel
US9255239B1 (en) * 2014-12-30 2016-02-09 Ivanhoe Industries, Inc. Formulation for corn oil recovery and method of use thereof
US9399750B1 (en) * 2015-06-22 2016-07-26 Ivanhoe Industries, Inc. Formulation for corn oil recovery and method of use thereof
US9738850B1 (en) 2016-04-11 2017-08-22 Ivanhoe Industries Use of alkoxylyated mono- and diglycerides for corn oil recovery

Family Cites Families (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
GB656850A (en) * 1947-02-26 1951-09-05 Vanderbilt Co R T Improvements in or relating to the production of yeast-leavened bakery goods
US5099927A (en) * 1991-01-28 1992-03-31 Leo J. Barbera Apparatus for guiding and steering earth boring casing

Also Published As

Publication number Publication date
ES331096A1 (es) 1967-11-16
BE687033A (cs) 1967-03-16
DE1642539A1 (de) 1971-11-04
NL6613205A (cs) 1967-03-21
DE1642539B2 (de) 1976-10-07
US3433645A (en) 1969-03-18

Similar Documents

Publication Publication Date Title
NL145590B (nl) Werkwijze voor de bereiding van lakpreparaten, het daarmee vervaardigen van bekledingen, alsmede hiermee verkregen beklede voorwerpen.
NL143908B (nl) Werkwijze voor de continue bereiding van isocyanaten.
NL162398B (nl) Werkwijze voor de bereiding van een entcopolymeer en gevormd voortbrengsel.
NL153761B (nl) Werkwijze voor het verbeteren van brood en dergelijke produkten met behulp van geethoxyleerde monoglyceriden en de met behulp van deze verbetering verkregen produkten.
NL150543B (nl) Werkwijze voor het vervaardigen van wand- of muurbekledingsmateriaal en met toepassing van die werkwijze vervaardigd wand- of muurbekledingsmateriaal.
NL7511529A (nl) Met vezels gewapende uit cement gevormde produk- ten en werkwijze voor de vervaardiging daarvan.
NL140715B (nl) Werkwijze voor de bereiding van een gelachtig voedingsprodukt en snoepjes vervaardigd volgens de werkwijze.
NL145557B (nl) Werkwijze voor de bereiding van nucleosiden.
NL152243B (nl) Werkwijze voor het continu veresteren van acrylzuur.
NL147619B (nl) Werkwijze voor het bereiden van gearomatiseerde voedingsmiddelen en van aromatiseermiddelen daarvoor.
NL145445B (nl) Inrichting voor het uitstallen van tapijten en dergelijke waren.
NL157042B (nl) Werkwijze voor de bereiding van thermoplastische mengsels en daaruit vervaardigde gevormde voortbrengselen.
NL140897B (nl) Werkwijze ter bereiding van zwak schuimende was- en reinigingsmiddelen.
NL147466B (nl) Werkwijze voor het behandelen van pigmenten.
NL153915B (nl) Werkwijze voor het bereiden van een pasta voor het behandelen van oppervlakken.
NL143112B (nl) Inrichting voor het bakken van meelprodukten.
NL139531B (nl) Werkwijze voor de bereiding van aminoisoxazolen.
NL6410150A (nl) Werkwijze voor het verhogen van het aroma van voedingsmiddelen
NL155854B (nl) Werkwijze voor het bereiden van thermoplastisch-elastische vormcomposities, alsmede met toepassing daarvan gevormd voortbrengsel.
NL154751B (nl) Werkwijze voor het bereiden van polyalkenen, alsmede daaruit vervaardigde, gevormde voortbrengselen.
NL145460B (nl) Werkwijze voor de bereiding van produkten met brandblussende eigenschappen.
NL157894B (nl) Werkwijze voor de bereiding van azinen.
NL169871C (nl) Werkwijze voor de bereiding van p-nitrosofenolen en p-nitrofenolen.
NL153868B (nl) Werkwijze voor het continu bereiden van laurinelactam uit cyclododecanon.
NL156029B (nl) Installatie voor het vervaardigen en verwerken van margarine.

Legal Events

Date Code Title Description
VJC Lapsed due to non-payment of the due maintenance fee for the patent or patent application
NL80 Abbreviated name of patent owner mentioned of already nullified patent

Owner name: SHEREX CHEM