NL1043949B1

NL1043949B1 - Chocolate products and methods of making them

Info

Publication number: NL1043949B1
Application number: NL1043949A
Authority: NL
Inventors: Cornelis Marinus Jacobus Bogers Daniël
Original assignee: Danielz Chocolade B V
Priority date: 2021-02-22
Filing date: 2021-02-22
Publication date: 2022-09-19

Abstract

Beschreven is een werkwijze voor het vervaardigen van een holle chocoladeletter (10) met twee tegenover elkaar liggende zichtzijden (16A, 16B), waarbij de vanuit de respectieve zichtzijden zichtbare oppervlakken gedefinieerd zijn door respectieve mallen, welke werkwijze de stappen omvat van: - het verschaffen van een eerste van chocolade gemaakt schaalvormig tussen- product (1A) met een eerste vrije eindrand (5A); - het verschaffen van een tweede van chocolade gemaakt schaalvormig tussen- product (1B) met een tweede vrije eindrand (5B) die gespiegeld gelijkvormig en even groot is als de eerste vrije eindrand (5A); - het op elkaar leggen van de twee tussenproducten (1A;16) met hun respectieve vrije eindranden (5A; 5B) tegen elkaar; - het met elkaar versmelten van de respectieve vrije eindranden (5A; 5B). BIJ SAMENVATTING PUBLICEREN: FIGUUR 5 1043949Described is a method for manufacturing a hollow chocolate letter (10) with two opposing visible sides (16A, 16B), wherein the surfaces visible from the respective visible sides are defined by respective moulds, which method comprises the steps of: - providing of a first chocolate shell-shaped intermediate (1A) having a first free end edge (5A); - providing a second chocolate-made intermediate shell-shaped product (1B) having a second free end edge (5B) which is mirror-like and the same size as the first free end edge (5A); - superimposing the two intermediate products (1A;16) with their respective free end edges (5A; 5B) against each other; - fusing the respective free end edges (5A; 5B) together. BY PUBLISHING SUMMARY: FIGURE 5 1043949

Description

ref P 2021 NL 005 Titel: Chocolade-producten en werkwijzen voor het vervaardigen daarvan De onderhavige uitvinding heeft in zijn algemeen betrekking op chocolade- producten en werkwijzen voor het vervaardigen daarvan.Ref P 2021 NL 005 Title: Chocolate products and methods of making them The present invention relates generally to chocolate products and methods of making them.

ACHTERGROND VAN DE UITVINDING in het hiernavolgende zal onder 'chocolade’ worden verstaan de welbekende lekkernij met als ingrediënten onder meer suiker, cacaoboter en uit cacaobonen gewonnen cacaomassa. Hier kunnen nog verdere bestanddelen worden toegevoegd, bijvoorbeeld nootjes. Afhankelijk van de precieze samenstelling ontstaat een product dat, bij kamertemperatuur, meer of minder hard is, en een kleur heeft die kan variëren van wit tot zeer donkerbruin, Ook kunnen kleurstoffen worden tosgevoegd, zodat het product gekleurd kan zijn. Zo is het mogelijk om chocolades te maken die visueel, qua kleur, van elkaar verschillen. Dergelijke qua ingrediënten onderling verschillende chocolades zullen ook worden aangeduid met de term “chocoladesoorten".BACKGROUND OF THE INVENTION In the following, "chocolate" will be understood to mean the well-known confectionery containing as ingredients, inter alia, sugar, cocoa butter and cocoa mass obtained from cocoa beans. Further ingredients can be added here, for example nuts. Depending on the precise composition, a product is created that, at room temperature, is more or less hard, and has a color that can vary from white to very dark brown. Coloring agents can also be added, so that the product can be colored. This makes it possible to make chocolates that differ visually, in terms of colour. Such chocolates which differ from each other in terms of ingredients will also be referred to by the term "chocolate varieties".

Het is reeds lang bekend om van chocolade eetbare producten te maken. In samenhang daarmee is het reeds lang bekend om producten met sen specifieke VORM te maken. Chocolade last zich door matige temperatuurverhoging makkelijk smelten, en kan in vloeibare vorm makkelijk in een vorm worden gegoten, In de vormgevingstechnieken kunnen vier belangrijke afdelingen worden onderscheiden: - massieve producten - holle producten - gevulde producten {dit zijn in essentie holle producten waarin een vulling is ingebracht) - gecoate producten {dit zijn in essentie producten die in een chocoladebad gedompeld zijn om aldus een chocolade schi! of coating te krijgen).It has long been known to make edible products from chocolate. In connection with this, it has long been known to make products with a specific SHAPE. Chocolate melts easily due to a moderate temperature increase, and can easily be poured into a mold in liquid form. Four important departments can be distinguished in the shaping techniques: - solid products - hollow products - filled products {these are essentially hollow products in which a filling has been introduced) - coated products {these are essentially products that have been dipped in a chocolate bath to create a chocolate chip! or coating).

Een belangrijke productgroep binnen de holle producten wordt gevormd door dierfiguren en mensfiguren. Een belangrijke productgroep binnen de massieve producten wordt gevormd door letters.An important product group within the hollow products is formed by animal figures and human figures. An important product group within the solid products is formed by letters.

De holle producten zoals dierfiguren en mensfiguren worden typisch gevormd door in sen schaalvormige mal een relatief dunne laag chocolade te laten stollen, zodat een chocoladeschaal ontstaat waarvan het buitenoppervlak conformeert aan î de mal. Vervolgens worden twee van dergelijke chocoladeschalen tegen elkaar bevestigd. Er ontstaat dan een driedimensionaal product dat aan alle zijden een esthetisch fraal uiterlijk heeft en van alle zijden mag worden gezien. De massieve producten zoals letters worden typisch gevormd door chocolade tot een vrij dikke laag te gisten In een mal, en te laten afkoelen. Er ontstaat dan een product met een door de mal gevormde zichtzijde, waarbij het vrije oppervlak van de in de mal stollende chocolade de achterzijde vormt van het product. Deze achterzijde heeft geen bijzondere esthetische waarde, Chocoladeletters zijn bij uitstek individuele luxe-producten, die separaat worden verpakt voor de verkoop. Het gaat dan in het bijzonder om producten met een gewicht in de orde van 50 - 300 gram. Een veel toegepaste verpakking is een platte doosvorm, waarbij één hoofdopperviak is voorzien van een met een transparante folie afgedekt venster, De letter ligt dan in de doos met zijn zichtzijde gericht naar dat venster, Met zijn achterzijde ligt de letter dan op een achtergrond met doorgaans een contrasterende kleur om aldus de letter mooi te presenteren. Ook de achtergrond zelf kan zijn voorzien van een fraai uiterlijk om aldus de letter nog mooier te presenteren.The hollow products such as animal figures and human figures are typically formed by solidifying a relatively thin layer of chocolate in a shell-shaped mold, so that a chocolate shell is formed whose outer surface conforms to the mold. Then two such chocolate shells are fixed against each other. A three-dimensional product is then created that has an aesthetically pleasing appearance on all sides and can be seen from all sides. The solid products such as letters are typically formed by fermenting chocolate into a fairly thick layer in a mold, and allowing it to cool. A product is then created with a visible side formed by the mold, wherein the free surface of the chocolate solidifying in the mold forms the rear side of the product. This back has no special aesthetic value. Chocolate letters are pre-eminently individual luxury products, which are packed separately for sale. This concerns in particular products with a weight in the order of 50-300 grams. A frequently used packaging is a flat box shape, in which one main surface is provided with a window covered with a transparent foil. The letter then lies in the box with its visible side facing that window. The back of the letter then lies on a background with usually a contrasting color to present the letter nicely. The background itself can also be provided with a beautiful appearance in order to present the letter even better.

De chocoladeletter is een product dat al vele jaren op de markt is en in die tijd eigenlijk nauwelijks veranderd. De onderhavige uitvinder beoogt een verdere ontwikkeling te verschaffen van de chocoladeletter.The chocolate letter is a product that has been on the market for many years and has hardly changed in that time. The present inventor aims to provide a further development of the chocolate letter.

Het wordt gezien als een nadeel dat een chocoladeletier, vanwege zijn vormgeving, slechts éénzijdig presentabel is. Voorts wordt als nadeel gezien dat een chocoladeletter massief en vrij hard is, waardoor het niet bijzonder gemakkelijk is om daarvan een stuk af te bijten.It is seen as a disadvantage that a chocolate maker, because of its design, is only presentable on one side. Furthermore, it is considered a disadvantage that a chocolate letter is solid and quite hard, so that it is not particularly easy to bite off a piece from it.

Om aan de wens van een verdere ontwikkeling van het product tegemoet te komen, en om de genoemde nadelen op te heffen, verschaft de onderhavige uitvinding een holle chocoladeletter, gevormd door twee letter-vormige chocoladeschalen tegen elkaar te bevestigen. Deze chocoladeletter volgens de uitvinding is twee-zijdig presentabel, omdat beide zijden door de mal gevormde zichtzijden zijn, en het is een bijzondere toevoeging van de onderhavige uitvinding om deze chocoladeletter te verpakken in een doos die aan twee tegenover elkaar gelegen zijden is voorzien van een met een transparante folie afgedekt venster.In order to meet the desire for a further development of the product and to eliminate the drawbacks mentioned, the present invention provides a hollow chocolate letter formed by fixing two letter-shaped chocolate shells against each other. This chocolate letter according to the invention is presentable on two sides, because both sides are visible sides formed by the mould, and it is a special addition of the present invention to package this chocolate letter in a box provided with a window covered with a transparent film.

î De twee helften kunnen, op sen splegelsymmetrie na, onderling identiek zijn. Maar het is ook mogelijk dat de twee helften onderling verschillen qua afmeting, doorsnedevorm, en chocoladesoort.î The two halves can be mutually identical except for some symmetry. But it is also possible that the two halves differ in size, cross-sectional shape, and type of chocolate.

Deze en andere aspecten, kenmerken en voordelen van de onderhavige uitvinding zullen nader worden verduidelijkt door de volgende beschrijving van één of meerdere uitvoeringsvoorbeelden onder verwijzing naar de tekeningen, waarin gelijke verwijzingscijfers gelijke of vergelijkbare onderdelen aanduiden, waarin aanduidingen ”onder/boven", "hoger/lager”, "links/rechts" etc uitsluitend betrekking hebben op de in de figuren weergegeven oriëntatie, en waarin! figuur 1A schematisch een vooraanzicht toont van een voorbeeld van een chocolade- letter; 154 figuur 1B schematisch een dwarsdoorsnedecontour toont van een massieve chocoladeletter; de figuren 2A-2D enkele mogelijkheden illustreren voor de dwarsdoorsnede van een chocoladeletter; de figuren 3A en 3B stappen illustreren in een proces voor het vormen van een hol eindproduct; figuur 4A een schematisch perspectiefaanzicht is van een verpakking; figuur 4B een schematische dwarsdoorsnede is van de verpakking; figuur 5 een schematische dwarsdoorsnede ís van de verpakking met daarin een chocolade-letter volgens de onderhavige uitvinding.These and other aspects, features and advantages of the present invention will be further elucidated by the following description of one or more exemplary embodiments with reference to the drawings, in which like reference numerals designate like or similar parts, wherein designations "bottom/top", "upper" /lower”, "left/right" etc only refer to the orientation shown in the figures, and in which! figure 1A schematically shows a front view of an example of a chocolate letter; Fig. 1B schematically shows a cross-sectional contour of a solid chocolate letter; figures 2A-2D illustrate some possibilities for the cross-section of a chocolate letter; Figures 3A and 3B illustrate steps in a process for forming a hollow end product; Figure 4A is a schematic perspective view of a package; Figure 4B is a schematic cross-section of the package; figure 5 is a schematic cross-section of the package containing a chocolate letter according to the present invention.

GEDETAILLEERDE BESCHRIJVING VAN DE UITVINDING Figuur 1A toont schematisch een vooraanzicht van een voorbeeld van een chocoladeletter 1, in dit voorbeeld een hoofdletier A. De chocoladeletter kan de vorm hebben van een willekeurige der 26 letters van het klassieke Latijnse alfabet A-Z, maar kan desgewenst ook bijvoorbeeld een letter zijn van een ander alfabet zoals het Griekse of het Cyrillische schrift. De chocoladeletter 1 kan desgewenst ook de vorm hebben van een cijfer. De chocoladeletter 1 wordt gevormd door een combinatie van rechte of gebogen delen, waarvan de dwarsdoorsnede volgens de lijn IH! een karakteristieke vorm heeft, waarvan enkels mogelijkheden geïllustreerd zijn in de figuren 2A-2D. Ter vergelijking is in figuur 1B een klassieke dwarsdoorsnedecontour getoond van een massieve letter, die gevormd is door een gootvormige mal vol chocolademassa te gieten. De zichtzijde 2 wordt daarbij gedefinieerd door de bodem van de mal, terwijl!DETAILED DESCRIPTION OF THE INVENTION Figure 1A schematically shows a front view of an example of a chocolate letter 1, in this example a capital letter A. The chocolate letter may be in the form of any of the 26 letters of the classical Latin alphabet A-Z, but may also, for example, be be a letter of another alphabet such as Greek or Cyrillic. If desired, the chocolate letter 1 can also be in the shape of a number. The chocolate letter 1 is formed by a combination of straight or curved parts, the cross section of which follows the line IH! has a characteristic shape, some of the possibilities of which are illustrated in Figures 2A-2D. For comparison, Figure 1B shows a classical cross-sectional contour of a solid letter formed by pouring a trough-shaped mold full of chocolate mass. The visible side 2 is herein defined by the bottom of the mould, while !

| de achterzijde 3 wordt gevormd door het gestolde vrije oppervlak van de chocolademassa.| the rear side 3 is formed by the solidified free surface of the chocolate mass.

De chocoladeletter 1 volgens de onderhavige uitvinding heeft in dwarsdoor- snede de vorm van een relatief dunne, holle schaal, waarvan het buitenoppervlak 6 gedefinieerd is door een mal. De schaal heeft een interieur 4 en een vrije rand 5. Opgemerkt wordt, dat werkwijzen en apparatuur om schaalvormige chocoladefiguren te maken, op zich bekend zijn, zodat het niet nodig is om deze hier in detail te beschrijven.The chocolate letter 1 according to the present invention has in cross-section the shape of a relatively thin, hollow shell, the outer surface 6 of which is defined by a mould. The shell has an interior 4 and a free edge 5. It is noted that methods and equipment for making shell-shaped chocolate figures are known per se, so that it is not necessary to describe them in detail here.

De precieze vorm van de dwarsdoorsnede wordt uiteraard gedefinieerd door de precieze vorm van de dwarsdoorsnede van de gebruikte mal, en hierbij zijn verschillende variaties mogelijk. De dwarsdoorsnedevorm kan een blokvorm of trapeziumvorm hebben, met een relatief grote hoogte (figuur 2A), of juist een relatief kleine hoogte (figuur 2B). Die hoogte kan ook nul zijn, zodat de schaal dan in feite gen vlakke plaat is. Figuur 2C illustreert dat de dwarsdoorsnedevorm getrapt kan zijn, Figuur 2D illustreert dat de dwarsdoorsnedevorm boogvormig (bijvoorbeeld halfcirkelvormig) kan zijn. Deze voorbeelden zijn niet limitatief.The precise cross-sectional shape is, of course, defined by the precise cross-sectional shape of the mold used, and various variations are possible herein. The cross-sectional shape can have a block shape or trapezoidal shape, with a relatively large height (Figure 2A), or conversely a relatively small height (Figure 2B). That height can also be zero, so that the scale is in fact not a flat plate. Figure 2C illustrates that the cross-sectional shape may be stepped, Figure 2D illustrates that the cross-sectional shape may be arcuate (e.g., semi-circular). These examples are not exhaustive.

De vorm van de dwarsdoorsnede kan op elke plaats heizelfde zijn, maar hel is ook mogelijk dat de dwarsdoorsnedevorm verschillend is op verschillende plaatsen.The cross-sectional shape may be the same at each location, but it is also possible that the cross-sectional shape is different at different locations.

Hoewel het product met de open dwarsdoorsnede zoals geïllustreerd in de figuren 2A-2D reeds een letter genoemd mag worden, is dit product in de context van de onderhavige uitvinding slechts een tussenproduct, De figuren 3A en 3B illustreren dat een eindproduct 10 kan worden gevormd door twee dergelijke tussenproducten 1A en 1B met hun achterzijden op elkaar te leggen, dat wil zeggen dat hun vrije randen 5A en 5B tegen elkaar aan worden gelegd {figuur 3A). Vervolgens worden die vrije randen met elkaar versmolten {figuur 3B). Het resulterende holle eindproduct 10 heeft dan twee tegenover elkaar gelegen zichtzijden 16A en 16B, respectievelijk corresponderend met de zichtzijden 6A en 6B van de tussenproducten 1A en 1B.Although the product with the open cross-section as illustrated in figures 2A-2D may already be called a letter, in the context of the present invention this product is only an intermediate product. Figures 3A and 3B illustrate that an end product 10 can be formed by laying two such intermediate products 1A and 1B back to back, i.e. their free edges 5A and 5B are placed against each other (Figure 3A). Then those free edges are fused together (Figure 3B). The resulting hollow end product 10 then has two opposing visible sides 16A and 16B, respectively corresponding to the visible sides 6A and 6B of the intermediate products 1A and 1B.

Het zal duidelijk zijn dat het hierbij alleen belangrijk is dat de respectieve vrije randen 5A en 5B op elkaar passen, dus gelijkvormig zijn en gelijke afmetingen hebben. De dwarsdoorsnedevormen van de tussenproducten 1A en 1B mogen onderling gelijk zijn, maar dat is geen voorwaarde; de figuren 3A en 3B illustreren dit door twee verschillende dwarsdoorsnedevormen volgens figuur 2A en figuur 2D te tonen.It will be clear that it is only important here that the respective free edges 5A and 5B fit onto each other, i.e. are uniform and have the same dimensions. The cross-sectional shapes of the intermediate products 1A and 1B may be identical, but this is not a condition; Figures 3A and 3B illustrate this by showing two different cross-sectional shapes according to Figure 2A and Figure 2D.

Evenzo kunnen de tussenproducten 1A en 1B gemaakt zijn van onderling gelijke chocoladesoort, maar dat is geen voorwaarde: de tussenproducten 1A en 1B kunnen gemaakt zijn van onderling verschillende chocoladesoorien, zoals bijvoorbeeld pure chocolade voor het ene tussenproduct en witte chocolade voor het andere tussenproduct. Voorts kan elk tussenproduct gemaakt zijn van slechts een enkels chocoladesoort, of van meerdere verschillende chocoladesoorten, zoals bijvoorbeeld een streeppatroon van verschillende chocoladesoorten.Similarly, the intermediates 1A and 1B may be made from mutually identical chocolate types, but this is not a condition: the intermediates 1A and 1B may be made from mutually different chocolate varieties, such as, for example, dark chocolate for one intermediate and white chocolate for the other intermediate. Furthermore, each intermediate product may be made from only a single chocolate variety, or from multiple different chocolate varieties, such as, for example, a stripe pattern of different chocolate varieties.

5 Aangezien de chocolade-lstter 10 volgens de onderhavige uitvinding twee tegenover elkaar gelegen zichtzijden 16A, 16B heeft, komt dit product mooi tot zijn recht in een verpakking die van twee zijden zicht biedt op het verpakte product. Figuur 4A is sen schematisch perspectiefaanzicht dat een voorbeeld van een dergelijke verpakking 100 illustreert, en figuur 4B is een schematische dwars- doorsnede van de verpakking 100. De verpakking 100 is een rechthoekige doos, die bijvoorbeeld gemaakt kan zijn van gevouwen karton, en heeft een eerste hoofdvlak 110, een daartegenover gelegen tweede hoofdvlak 120, en zijvlakken 130. Het eerste hoofdviak 110 heeft een vensterachtige uitsparing die wordt omgeven door een kaderrand 111 en die is afgedekt met een transparante folie 112 (dat in de figuur gedeeltelijk weggebroken getoond is. Het tweede hoofdvlak 120 heeft een vensterachtige uitsparing die wordt omgeven door een kaderrand 121 en die is afgedekt met een transparante folie 122.Since the chocolate bottle 10 according to the present invention has two opposing viewing sides 16A, 16B, this product comes into its own in a package that offers a view of the packaged product from two sides. Figure 4A is a schematic perspective view illustrating an example of such a package 100, and Figure 4B is a schematic cross-section of the package 100. The package 100 is a rectangular box, which may be made, for example, of folded cardboard, and has a first major face 110, an opposing second major face 120, and side faces 130. The first major face 110 has a window-like recess surrounded by a framing edge 111 and covered with a transparent film 112 (shown partially broken away in the figure. second main face 120 has a window-like recess which is surrounded by a framing edge 121 and which is covered with a transparent film 122.

Figuur 5 toont een schematische dwarsdoorsnede van de verpakking 100, vergelijkbaar met figuur 4B, met daarin de chocolade-letter 10 volgens de onderhavige uitvinding, in de vorm van de letter A van figuur 1A en met de dwarsdoorsnedecontour van figuur 3B. De figuur illustreert duidelijk dat door de transparante folie 112 van het eerste hoofdvlak 110 de eerste zichtzijde 16A van de chocolade-letter 10 kan worden gezien, terwijl door de transparante folie 122 van het tweede hoofdvlak 120 de tweede zichtzijde 16B van de chocolade-letter 10 kan worden gezien.Figure 5 shows a schematic cross-section of the package 100, similar to Figure 4B, containing the chocolate letter 10 according to the present invention, in the shape of the letter A of Figure 1A and with the cross-sectional contour of Figure 3B. The figure clearly illustrates that through the transparent film 112 of the first main face 110 the first visible side 16A of the chocolate letter 10 can be seen, while through the transparent film 122 of the second main surface 120 the second visible side 16B of the chocolate letter 10 can be seen can be seen.

Opgemerkt wordt, dat de op elkaar gelegde randen 5A en 5B van de tussenproducten 1A en 1B sen virtueel contactvlak 30 definiëren. De twee zichtzijden bevinden zich aan weerszijden van dat contactvlak 30. Onderling tegengestelde zichtrichtingen loodrecht op dit contactvlak 30 zijn aangeduid met pijlen 17A, 17B .It is noted that the superimposed edges 5A and 5B of the intermediate products 1A and 1B define a virtual contact surface 30 . The two visible sides are located on either side of that contact surface 30. Mutually opposite viewing directions perpendicular to this contact surface 30 are indicated by arrows 17A, 17B.

Voorts wordt opgemerkt, dat de letter "A" een symmetrische letter is, dat wil zeggen dat voor elke zichtrichting elke bijbehorende zichtzijde dezelfde letter toont.It is further noted that the letter "A" is a symmetrical letter, i.e. for each viewing direction each associated viewing side shows the same letter.

Erzijn meerdere letters waarvoor dit geldt. Er zijn ook letters waarvoor dit niet geldt: bijvoorbeeld de letter "B". Vanaf de achterzijde neemt men een gespiegelde "B" waar; dat neemt echter niet weg dat dit volgens de onderhavige uitvinding nog steeds een zichtzijde is. De waarnemer zal weliswaar begrijpen dat hij aankijkt tegen de achterzijde van de chocoladeletier 1, maar hij zal dit herkennen als de achterzijde van een "B", en hij zal ook aan deze achterzijde een hoge esthetische waarde toekennen. Op vergelijkbare wijze kan de chocoladeletter de vorm hebben van een symmetrisch cijfer "8", of van een asymmetrisch cijfer.There are several letters to which this applies. There are also letters to which this does not apply: for example the letter "B". A mirrored "B" is seen from the rear; this does not alter the fact that this is still a visible side according to the present invention. Although the observer will understand that he is looking at the back of the chocolate letier 1, he will recognize this as the back of a "B", and he will also assign a high aesthetic value to this back. Similarly, the chocolate letter may be in the form of a symmetrical number "8", or of an asymmetrical number.

Voorts wordt opgemerkt, dat de chocoladeletter 10 kan zijn uitgevoerd in twee of drie of meerdere kleuren chocolade, bijvoorbeeld in een streeppatroon of gemarmerd. Ook kan de chocoladeletter 10 bijvoorbeeld zijn voorzien van een opdruk in een gelijke of afwijkende kleur chocolade, en/of kan de chocoladeletter 10 bijvoorbeeld zijn voorzien van sen afbeelding die ís ingekleurd met diverse kleuren chocolade.It is further noted that the chocolate letter 10 can be made in two or three or more colors of chocolate, for instance in a striped pattern or marbled. Also, the chocolate letter 10 can for instance be provided with an imprint in an identical or different chocolate color, and/or the chocolate letter 10 can for instance be provided with an image which is colored with various colors of chocolate.

Het zal voor een deskundige duidelijk zijn dat de uitvinding niet is beperkt tot de in het voorgaande besproken uitvoeringsvoorbeelden, maar dat diverse varianten en modificaties mogelijk zijn binnen de beschermingsomvang van de uitvinding zoals gedefinieerd in de aangehechte conclusies.It will be clear to a person skilled in the art that the invention is not limited to the exemplary embodiments discussed above, but that various variants and modifications are possible within the scope of protection of the invention as defined in the appended claims.

Zelfs indien bepaalde kenmerken zijn vermeld in verschillende afhankelijke conclusies, heeft de onderhavige uitvinding ook betrekking op een uitvoeringsvorm die deze kenmerken gezamenlijk heeft. Zelfs indien bepaalde kenmerken in combinatie met elkaar zijn beschreven, heeft de onderhavige uitvinding ook betrekking op een uitvoeringsvorm waarin één of meerdere van die kenmerken zijn weggelaten. Kenmerken die niet uitdrukkelijk zijn beschreven als zijnde essentieel, mogen ook worden weggelaten. Eventuele in sen conclusie gebruikte verwijzings- cijfers dienen niel te worden uitgelegd als beperkend voor de omvang van die conclusie,Even if certain features are stated in several dependent claims, the present invention also relates to an embodiment having these features in common. Even if certain features are described in combination with each other, the present invention also relates to an embodiment in which one or more of those features are omitted. Features not expressly described as being essential may also be omitted. Any reference numbers used in a claim are not to be construed as limiting the scope of that claim,

Claims

î CONCLUSIONS

A method of manufacturing a hollow chocolate mold (10) having two opposing viewing sides (16A, 168), wherein the surfaces visible from the respective viewing sides are defined by respective moulds, the method comprising the steps of: «providing a first chocolate shell-shaped intermediate (1A) having a first free end edge (5A); - providing a second chocolate shell-shaped intermediate product (1B) with a second free end edge (5B) mirrored and similar in size to the first free end edge (BAY; - superimposing the two intermediate products {1A :1B) with their respective free end edges (BA; 5B) against each other; - fusing the respective free end edges (BA; 5B) together.

2. Hollow chocolate letter {10}, which can be made using the method of claim 1.

The hollow chocolate letter according to claim 2, wherein the cross-sectional contour of the first intermediate shell-shaped product {1A} is the same as that of the second intermediate shell-shaped product (18).

Hollow chocolate letter according to claim 2, wherein the cross-sectional contour of the first intermediate shell-shaped product (1A) differs from that of the second intermediate shell-shaped product (18).

Hollow chocolate letter according to claim 4, wherein the cross-sectional height of the first intermediate shell-shaped product (1A) differs from that of the second intermediate shell-shaped product (1B).

Hollow chocolate letter according to claim 5, wherein one of the shell-shaped intermediate products has a height which is zero, at least equal to the thickness of the chocolate shell.

Hollow chocolate label according to any one of claims 2-8, wherein the chocolate type of the first shell-shaped intermediate product (1A) is equal to that of the second shell-shaped intermediate product (1B}).

Hollow chocolate bull according to any one of claims 2-6, wherein the chocolate type of the first shell-shaped intermediate product (1A) differs from that of the second shell-shaped intermediate product (1B}, and/or wherein at least one of the shell-shaped intermediate products is made of two or more different chocolates

Hollow chocolate letter according to any one of claims 2-8, wherein the chocolate letter is in the form of a letter of an alphabet.

10. Hollow chocolate letter according to any one of claims 2-8, wherein the chocolate letter has the shape of a number.

Hollow chocolate letter according to any one of claims 2-10, wherein at least one of the shell-shaped intermediate products is made in two or three or more colors of chocolate, for instance in a striped pattern or marbled.

Hollow chocolate letter according to any one of claims 2-11, which is provided on at least one side with an imprint in an identical or different chocolate colour.

28

13. Hollow chocolate letter according to any one of claims 2-12, which is provided on at least one side with an image which has been colored with various colors of chocolate.

14. Packaging {100} for two-sided presentable chocolate letters (10), comprising two opposite box faces (110, 120), with in each of these box faces a window-shaped recess covered by a transparent foil (112, 122).

15. Assembly of a package according to claim 14, comprising a hollow chocolate letter according to any one of claims 1-13.