NL1037562C2 - Werkwijze voor het aanbrengen van een aanduiding op een kaas. - Google Patents

Werkwijze voor het aanbrengen van een aanduiding op een kaas. Download PDF

Info

Publication number
NL1037562C2
NL1037562C2 NL1037562A NL1037562A NL1037562C2 NL 1037562 C2 NL1037562 C2 NL 1037562C2 NL 1037562 A NL1037562 A NL 1037562A NL 1037562 A NL1037562 A NL 1037562A NL 1037562 C2 NL1037562 C2 NL 1037562C2
Authority
NL
Netherlands
Prior art keywords
cheese
indication
applying
designation
crust
Prior art date
Application number
NL1037562A
Other languages
English (en)
Inventor
Herbert Johannus Maria Nijland
Ramon Marcus Alexander Constantijn Roelink
Original Assignee
Kaamps Food Productions B V
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Kaamps Food Productions B V filed Critical Kaamps Food Productions B V
Priority to NL1037562A priority Critical patent/NL1037562C2/nl
Application granted granted Critical
Publication of NL1037562C2 publication Critical patent/NL1037562C2/nl

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C19/00—Cheese; Cheese preparations; Making thereof
    • A23C19/14—Treating cheese after having reached its definite form, e.g. ripening, smoking
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01J—MANUFACTURE OF DAIRY PRODUCTS
    • A01J27/00—After-treatment of cheese; Coating the cheese

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Animal Husbandry (AREA)
  • Environmental Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Dairy Products (AREA)

Description

Werkwijze voor het aanbrengen van een aanduiding op een kaas
Terrein van de uitvinding
De uitvinding heeft betrekking op een werkwijze voor het aanbrengen van een 5 aanduiding op een kaas.
Achtergrond van de uitvinding
Een kaas is veelal voorzien van een aanduiding. Daarvoor wordt wel gebruik gemaakt van bijvoorbeeld een etiket, bijvoorbeeld in de vorm van sticker, waarop een merk, de 10 plaats van herkomst en/of het type van de kaas kan worden aangegeven. Nadeel is dat zo een etiket niet onlosmakelijk met de kaas is verbonden, niet eetbaar is, en uiteindelijk bij het afval terechtkomt. Voordeel is dat de aanduiding achteraf na de productie wordt aangebracht en dan vrij kan worden gekozen.
Ook kan middels zeefdrukken een dergelijke aanduiding op de kaaskorst aangebracht. 15 Nadeel is dat een gezeefdrukte aanduiding snel kan beschadigen. Ook hier wordt de aanduiding achteraf na de productie aangebracht en kan dan vrij worden gekozen.
Ook maakt men wel gebruik van een mal die tijdens het productieproces in een houder met verse kaas wordt aangebracht. De indruk van de mal vindt men dan achteraf terug in de later gevormde korst. Voordeel is dat het geheel eetbaar blijft, maar de resolutie 20 van de middels zo’n mal bewerkstelligde aanduiding is beperkt. Bovendien kan de aanduiding achteraf na de productie niet meer gewijzigd worden.
De onderhavige uitvinding nu voorziet in een verbeterde oplossing voor het aanbrengen van een aanduiding op een kaas welke genoemde nadelen van bekende werkwijzen niet kent, maar genoemde voordelen wel.
25
Samenvatting van de uitvinding
De uitvinding verschaft daartoe een werkwijze volgens conclusie 1. De aanduiding wordt na de productie in de gevormde korst aangebracht en kan dan vrij worden gekozen. Het aanbrengen van de aanduiding maakt het geheel van de kaas niet minder 30 eetbaar, en de aanduiding vormt zelf geen afVal.
1037562 2
Het inbranden kan bijvoorbeeld geschieden middels een brandijzer. De term ‘brandijzer’ wordt binnen het kader van de uitvinding in zijn ruimste betekenis gebruikt en omvat elk verhit voorwerp met een geschikte vorm.
Bij voorkeur geschiedt het inbranden middels een laser. Daarmee kan snel een, ook 5 complexe, aanduiding in de korst worden gebrand, waarbij het resultaat zeer fraai oogt. De vorm van de aanduiding kan in beginsel geheel vrij worden gekozen en met een relatief grote resolutie worden ingebrand. Tevens kan de diepte van de inbranding relatief nauwkeurig worden geregeld, en eventueel ook worden gevarieerd naar de plaats op de korst. Dat geeft bijvoorbeeld een bepaald visueel effect. Zo kan de 10 uitstraling van aanduiding worden gevarieerd en aangepast.
1037562'

Claims (3)

1. Werkwijze voor het aanbrengen van een aanduiding op een kaas, omvattende het inbranden van de aanduiding in de kaaskorst.
2. Werkwijze volgens conclusie 1, waarbij het inbranden middels een brandijzer geschiedt.
3. Werkwijze volgens conclusie 1, waarbij het inbranden middels een laser geschiedt. 1037562
NL1037562A 2009-12-16 2009-12-16 Werkwijze voor het aanbrengen van een aanduiding op een kaas. NL1037562C2 (nl)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
NL1037562A NL1037562C2 (nl) 2009-12-16 2009-12-16 Werkwijze voor het aanbrengen van een aanduiding op een kaas.

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
NL1037562 2009-12-16
NL1037562A NL1037562C2 (nl) 2009-12-16 2009-12-16 Werkwijze voor het aanbrengen van een aanduiding op een kaas.

Publications (1)

Publication Number Publication Date
NL1037562C2 true NL1037562C2 (nl) 2011-06-20

Family

ID=42154273

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
NL1037562A NL1037562C2 (nl) 2009-12-16 2009-12-16 Werkwijze voor het aanbrengen van een aanduiding op een kaas.

Country Status (1)

Country Link
NL (1) NL1037562C2 (nl)

Citations (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US1856530A (en) * 1930-02-20 1932-05-03 John F Barghausen Apparatus for branding the grade on cheese
US4832973A (en) * 1986-09-04 1989-05-23 Schweizerische Kaseunion Ag Process for producing characters or symbols on cheese and cheese products
DE3836821A1 (de) * 1988-10-28 1990-05-03 Bongrain Sa Verfahren und vorrichtung zum versehen von lebensmitteln mit einer oberflaechenkennzeichnung durch thermische behandlung und so gekennzeichnete lebensmittel
EP0421837A1 (fr) * 1989-10-04 1991-04-10 Bongrain S.A. Installation pour le marquage superficiel par laser d'un produit alimentaire fromager ou charcutier
EP0685154A1 (en) * 1994-06-01 1995-12-06 Consorzio Del Formaggio Parmigiano Reggiano Machine for marking hard-rind matured cheese, such as parmesan
CH686393A5 (de) * 1992-03-03 1996-03-29 Leu Anlagenbau Ag Verfahren und Vorrichtung zur Markierung von Kaeselaiben.
DE19730887A1 (de) * 1997-07-18 1999-01-21 Hans Hnatek Verfahren und Vorrichtung zum Aufbringen von Bildern auf Produkte

Patent Citations (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US1856530A (en) * 1930-02-20 1932-05-03 John F Barghausen Apparatus for branding the grade on cheese
US4832973A (en) * 1986-09-04 1989-05-23 Schweizerische Kaseunion Ag Process for producing characters or symbols on cheese and cheese products
DE3836821A1 (de) * 1988-10-28 1990-05-03 Bongrain Sa Verfahren und vorrichtung zum versehen von lebensmitteln mit einer oberflaechenkennzeichnung durch thermische behandlung und so gekennzeichnete lebensmittel
EP0421837A1 (fr) * 1989-10-04 1991-04-10 Bongrain S.A. Installation pour le marquage superficiel par laser d'un produit alimentaire fromager ou charcutier
CH686393A5 (de) * 1992-03-03 1996-03-29 Leu Anlagenbau Ag Verfahren und Vorrichtung zur Markierung von Kaeselaiben.
EP0685154A1 (en) * 1994-06-01 1995-12-06 Consorzio Del Formaggio Parmigiano Reggiano Machine for marking hard-rind matured cheese, such as parmesan
DE19730887A1 (de) * 1997-07-18 1999-01-21 Hans Hnatek Verfahren und Vorrichtung zum Aufbringen von Bildern auf Produkte

Similar Documents

Publication Publication Date Title
EP3705293A3 (en) Structurally-colored articles and methods for making and using structurally-colored articles
JP2013507703A5 (nl)
WO2010039226A3 (en) Method of replication of an imprint lithography template
EP2567822A3 (de) Behälter mit bedruckter Oberflächenkontur und Druckverfahren
WO2015085221A3 (en) Methods for identifying anti-cancer compounds
NL1037562C2 (nl) Werkwijze voor het aanbrengen van een aanduiding op een kaas.
JP2015170186A5 (nl)
WO2010020407A3 (de) Verfahren zur erkennung von verdeckten markierungen, insbesondere zur aufdeckung von produktpiraterie bzw. nachahmerprodukten
DE602006001707D1 (de) Verfahren und Vorrichtung zum Transferieren von Toner in Pulverform und zum Füllen mit Toner.
ATE366518T1 (de) Zusammensetzung zum überziehen von nahrungsmitteln
USD836665S1 (en) Display screen with graphical user interface
DE502006007697D1 (de) Verfahren zum herstellen eines trägermaterials mit verdeckten erkennungszeichen
PL20441S2 (pl) Logo
Van Camp Chiaroscuro woodcut: A memento mori
Bricmont et al. Erratum to: Quantum Sense and Nonsense
JP3096711U (ja) 受部付抜型
JP1714339S (ja) 包装用容器
CN204576885U (zh) 一种美术雕刻版
JP3190765U (ja) 海水水槽内で生きた牡蠣稚貝集合体による文字及び絵を表示装置。
CN105315761A (zh) 一种包装箱图形或文字印刷用环保油墨及其制备方法
PL19772S2 (pl) Znak graficzny
Babaev The psychological characteristic of professional work of successful and less successful sellers
CN302534117S (zh) 用于印刷品颜色检测的机械平台
van Elk et al. Erratum to: Early Modern Women’s Writing
Kyrychok et al. The Simulation of Ink Penetration into Paper with Watermarks During Offset Printing.

Legal Events

Date Code Title Description
PLED Pledge established

Effective date: 20110708

SD Assignments of patents

Effective date: 20120102

MM Lapsed because of non-payment of the annual fee

Effective date: 20190101