NL1026495C1 - Snij-inrichting. - Google Patents
Snij-inrichting. Download PDFInfo
- Publication number
- NL1026495C1 NL1026495C1 NL1026495A NL1026495A NL1026495C1 NL 1026495 C1 NL1026495 C1 NL 1026495C1 NL 1026495 A NL1026495 A NL 1026495A NL 1026495 A NL1026495 A NL 1026495A NL 1026495 C1 NL1026495 C1 NL 1026495C1
- Authority
- NL
- Netherlands
- Prior art keywords
- cutting device
- vegetables
- food
- knife
- stick coating
- Prior art date
Links
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 title claims abstract description 5
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 title claims abstract description 4
- 239000011248 coating agent Substances 0.000 title abstract 3
- 238000000576 coating method Methods 0.000 title abstract 3
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title abstract 2
- 241000234282 Allium Species 0.000 claims abstract description 4
- 235000002732 Allium cepa var. cepa Nutrition 0.000 claims abstract description 4
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 9
- 229920001343 polytetrafluoroethylene Polymers 0.000 claims description 4
- 239000004810 polytetrafluoroethylene Substances 0.000 claims description 4
- 229920001296 polysiloxane Polymers 0.000 claims description 2
- -1 polytetrafluoroethylene Polymers 0.000 claims description 2
- 229920000642 polymer Polymers 0.000 abstract 2
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 description 4
- 239000010794 food waste Substances 0.000 description 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
Classifications
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
- B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
- B26D3/00—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor
- B26D3/24—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor to obtain segments other than slices, e.g. cutting pies
- B26D3/26—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor to obtain segments other than slices, e.g. cutting pies specially adapted for cutting fruit or vegetables, e.g. for onions
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
- B26B—HAND-HELD CUTTING TOOLS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- B26B3/00—Hand knives with fixed blades
- B26B3/04—Hand knives with fixed blades for performing several incisions simultaneously; Multiple-blade knives
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Forests & Forestry (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- Food-Manufacturing Devices (AREA)
Description
Titel: Snij-inrichting
De uitvinding heeft betrekking op een snij-inrichting, vaak ook als hakker aangeduid, voor het verkleinen van voedingsmiddelen, zoals bijvoorbeeld uien, groenten, vruchten met een bovendeel, een losmaakbaar daaraan bevestigd onderdeel en een met ten minste een mes verbonden 5 axiaal verschuifbaar bedieningsdeel.
Dergelijke hakkers zijn in vele uitvoeringsvormen bekend. Ze worden gebruikt waarbij voorbereide levensmiddelen, bv. geschilde uien, op een plank of in een aan de hakker passende beker zijn klaargelegd en dan door het mes of de messen van de hakker worden verkleind, waarbij de 10 gebruiker met een hand zo vaak op het bedieningsdeel drukt of slaat, totdat de gewenste verkleiningsgraad is bereikt. Daarbij wordt de hakker met de andere hand aan het bovendeel vastgehouden. Met het bedieningsdeel is gewoonlijk een mechanisme verbonden, dat deze bij elke slag een weinig draait, zodat het mes het hakgoed elke keer onder een andere hoek raakt.
15 Een terugbrengveer brengt het mes na elke snede terug in een bovenste uitgangspositie.
Het hoofdprobleem bij dergelijke snij-inrichtingen is de reinigings-onvriendelijkheid daarvan. Door het mes, dat in de regel golfvormig is uitgevoerd, is een gegroefde bouwvorm onvermijdbaar.
20 Door DE 27 19 980 Al werd een snij-inrichting voor het verkleinen van voedingsmiddelen bekend, die het reinigingsprobleem tracht op te lossen doordat het bovendeel uit twee halve schalen bestaat, die om te reinigen rond assen uiteen kunnen worden geklapt, zodat de toegang tot het mes wordt vrijgegeven. Daardoor wordt de reinigingsmogelijkheid 25 weliswaar verbeterd, maar zoals hiervoor geen volledig tevredenstellende oplossing geboden.
1026495- I 2 I Het doel van de uitvinding is een snij-inrichting te verschaffen, die I de werkingswijze van het apparaat verbetert en in het bijzonder de reinigingsvriendelijkheid verhoogt.
Dit doel wordt volgens de uitvinding verwezenlijkt doordat het mes I 5 of de messen, die in een opnamegebied van het onderdeel de I voedingsmiddelen verkleinen, zijn voorzien van een laag polymeer I antikleefmateriaal dat het kleven vermindert. Daardoor glijden de messen I gemakkelijker in de voedingsmiddelen, hetgeen de handkracht vermindert I en het kleven van voedingsmiddelresten aan de messen wordt tot een I 10 minimum gereduceerd.
I In een geavanceerde uitvoering van de uitvinding worden ook de binnenzijde van het bovendeel, waarin de messen zich in de ruststand bevinden en de binnenzijde van het opnamegebied dus van het onderdeel met een laag van het genoemde polymere antikleefmateriaal bedekt.
I 15 Tezamen met een tweedelig, openklapbaar bovendeel wordt de I reiniging nog verder vereenvoudigd, zodat in de regel afspoelen onder I stromend water voldoende is. Daarbij bieden zich als bedekkingsmateriaal I zowel silicone als polytetrafluorethyleen (PTFE) aan.
De uitvinding wordt aan de hand van de tekening verder 20 verduidelijkt.
De snij-inrichting 1 voor het hakken van bijvoorbeeld groente, volgens het in de figuur getoonde uitvoeringsvoorbeeld van de uitvinding, omvat een bovendeel 2, een hierin axiaal verschuifbaar bedieningsdeel 3 met een kop 4, een met het bedieningsdeel 3 verbonden mes en een op het 25 bovendeel, dat doelmatigerwijze tweedelig openklapbaar is uitgevoerd, opzetbaar onderdeel 6 met een opnamegebied 7. In dit opnamegebied 7 worden de voedingsmiddelen door de op- en neergaande, in de afveeginrichting 8 gevoerde messen verkleind. De binnenzijde van het bovendeel 2 en het onderdeel 6 is met 9 aangeduid.
I 102649S-
Claims (4)
1. Snij-inrichting (1) voor het verkleinen van voedingsmiddelen zoals bijvoorbeeld uien, groenten, vruchten, met een bovendeel (2), een losmaakbaar daaraan bevestigd onderdeel (6) en een met ten minste een mes (5) verbonden, axiaal verschuifbaar bedieningsdeel (3), met het 5 kenmerk, dat het mes of de messen, die in een opnamegebied (7) van het onderdeel lopen, is of zijn voorzien van een laag polymeer materiaal dat het kleven vermindert.
2. Snij-inrichting volgens conclusie 1, met het kenmerk, dat de binnenzijden (9) van het bovendeel (2) en/of het opnamegebied (7) van een 10 laag polymeer materiaal zijn voorzien.
3. Snij-inrichting volgens conclusie 1 of 2, met het kenmerk, dat het materiaal is gebaseerd op de basiswerkstof polytetrafluorethyleen (PTFE).
4. Snij-inrichting volgens conclusie 1 of 2, met het kenmerk, dat het materiaal is gebaseerd op een silicone. 15 1026495-
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE10328702 | 2003-06-26 | ||
| DE10328702 | 2003-06-26 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| NL1026495C1 true NL1026495C1 (nl) | 2004-12-28 |
Family
ID=34223062
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| NL1026495A NL1026495C1 (nl) | 2003-06-26 | 2004-06-24 | Snij-inrichting. |
Country Status (2)
| Country | Link |
|---|---|
| ES (1) | ES2293754B1 (nl) |
| NL (1) | NL1026495C1 (nl) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| TWI623401B (zh) * | 2013-10-30 | 2018-05-11 | Chan Li Machinery Co Ltd | Composite blade set and cutting mechanism thereof |
Family Cites Families (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US3224094A (en) * | 1962-10-04 | 1965-12-21 | Philip Morris Inc | Polyethylene coated blades and process for their production |
| US3518110A (en) * | 1964-07-23 | 1970-06-30 | Gillette Co | Razor blade and method of making same |
| GB1175054A (en) * | 1965-11-20 | 1969-12-23 | Wilkinson Sword Ltd | Improvements in coatings applied to metal articles having a cutting edge |
-
2004
- 2004-06-24 NL NL1026495A patent/NL1026495C1/nl not_active IP Right Cessation
- 2004-06-25 ES ES200401551A patent/ES2293754B1/es not_active Withdrawn - After Issue
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| ES2293754A1 (es) | 2008-03-16 |
| ES2293754B1 (es) | 2009-02-01 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| AU2013369419B2 (en) | Food comminuting device | |
| JP6170177B2 (ja) | 食品の粉砕のための器具 | |
| US5245902A (en) | Vegetable cutter | |
| US20060157599A1 (en) | Holder with shaft element for a device for mincing food | |
| EP2533954B1 (en) | Handheld food slicer | |
| WO2010136211A3 (de) | Vorrichtung zum schneiden von nahrungsmitteln sowie multifunktionsgerät für die küche | |
| KR20140069161A (ko) | 휴대용 주방기구 | |
| EP2701882B1 (en) | Food cutting apparatus | |
| US20070245566A1 (en) | Cake cutter and server | |
| NL1026495C1 (nl) | Snij-inrichting. | |
| EP1445078A8 (de) | Vorrichtung und Verfahren zum Portionieren eines Lebensmittelstücks | |
| CA2345504A1 (en) | Meat deboning apparatus and method | |
| US20160039107A1 (en) | Multi-Bladed Universal Cutting Station | |
| US7451675B1 (en) | Power-operated cutting board | |
| WO2006087478A3 (fr) | Dispositif de conservation, de cuisson et de distribution automatique de produits a base de pate, notamment de pains | |
| US10531768B1 (en) | Food chopper | |
| US3376639A (en) | Pinching knife | |
| US20040060413A1 (en) | Dual-function citrus chopper | |
| KR200254523Y1 (ko) | 양파 자동 박피장치 | |
| NL9300937A (nl) | Toestel en inrichting voor het ontbenen van middels van slachtdieren. | |
| NL1026496C1 (nl) | Snij-inrichting. | |
| SU1638004A1 (ru) | Приспособление дл резани плодов | |
| NL1026497C1 (nl) | Snij-inrichting. | |
| US20060048394A1 (en) | Methods and apparatus for a cutting device | |
| NL1013000C1 (nl) | Plukmes. |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| V4 | Discontinued because of reaching the maximum lifetime of a patent |
Effective date: 20100624 |