NL1023522C2 - Mineral concentrate. - Google Patents
Mineral concentrate. Download PDFInfo
- Publication number
- NL1023522C2 NL1023522C2 NL1023522A NL1023522A NL1023522C2 NL 1023522 C2 NL1023522 C2 NL 1023522C2 NL 1023522 A NL1023522 A NL 1023522A NL 1023522 A NL1023522 A NL 1023522A NL 1023522 C2 NL1023522 C2 NL 1023522C2
- Authority
- NL
- Netherlands
- Prior art keywords
- ions
- mineral concentrate
- per liter
- grams per
- mineral
- Prior art date
Links
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 title claims description 102
- 239000011707 mineral Substances 0.000 title claims description 102
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 title claims description 73
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 46
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims description 18
- 239000008399 tap water Substances 0.000 claims description 14
- 235000020679 tap water Nutrition 0.000 claims description 14
- 150000002500 ions Chemical class 0.000 claims description 9
- QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N Acetic acid Chemical compound CC(O)=O QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- 235000020680 filtered tap water Nutrition 0.000 claims description 6
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 6
- 238000001223 reverse osmosis Methods 0.000 claims description 6
- BHPQYMZQTOCNFJ-UHFFFAOYSA-N Calcium cation Chemical compound [Ca+2] BHPQYMZQTOCNFJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 5
- JLVVSXFLKOJNIY-UHFFFAOYSA-N Magnesium ion Chemical compound [Mg+2] JLVVSXFLKOJNIY-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 5
- 229910001424 calcium ion Inorganic materials 0.000 claims description 5
- 229910001425 magnesium ion Inorganic materials 0.000 claims description 5
- 229910001437 manganese ion Inorganic materials 0.000 claims description 5
- 230000007935 neutral effect Effects 0.000 claims description 5
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 claims description 4
- BVKZGUZCCUSVTD-UHFFFAOYSA-M Bicarbonate Chemical compound OC([O-])=O BVKZGUZCCUSVTD-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims description 4
- VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-M Chloride anion Chemical compound [Cl-] VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims description 4
- VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N Hydrochloric acid Chemical compound Cl VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-N Phosphoric acid Chemical compound OP(O)(O)=O NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N Silicium dioxide Chemical compound O=[Si]=O VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-L Sulfate Chemical compound [O-]S([O-])(=O)=O QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims description 4
- QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-N Sulfuric acid Chemical compound OS(O)(=O)=O QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- PTFCDOFLOPIGGS-UHFFFAOYSA-N Zinc dication Chemical compound [Zn+2] PTFCDOFLOPIGGS-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- 239000002253 acid Substances 0.000 claims description 4
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- 229910001414 potassium ion Inorganic materials 0.000 claims description 4
- 229910001415 sodium ion Inorganic materials 0.000 claims description 4
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-K Citrate Chemical compound [O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-K 0.000 claims description 3
- RGHNJXZEOKUKBD-SQOUGZDYSA-M D-gluconate Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C([O-])=O RGHNJXZEOKUKBD-SQOUGZDYSA-M 0.000 claims description 3
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-M Lactate Chemical compound CC(O)C([O-])=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims description 3
- 229940050410 gluconate Drugs 0.000 claims description 3
- BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N (S)-malic acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](O)CC(O)=O BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N 0.000 claims description 2
- FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-N Dextrotartaric acid Chemical compound OC(=O)[C@H](O)[C@@H](O)C(O)=O FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-N 0.000 claims description 2
- FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N Tartaric acid Natural products [H+].[H+].[O-]C(=O)C(O)C(O)C([O-])=O FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- 235000011054 acetic acid Nutrition 0.000 claims description 2
- BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N alpha-hydroxysuccinic acid Natural products OC(=O)C(O)CC(O)=O BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- 229910000147 aluminium phosphate Inorganic materials 0.000 claims description 2
- 235000010323 ascorbic acid Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000011668 ascorbic acid Substances 0.000 claims description 2
- 229960005070 ascorbic acid Drugs 0.000 claims description 2
- 239000000872 buffer Substances 0.000 claims description 2
- 235000015165 citric acid Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 claims description 2
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000001630 malic acid Substances 0.000 claims description 2
- 235000011090 malic acid Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000012239 silicon dioxide Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000000377 silicon dioxide Substances 0.000 claims description 2
- 239000011975 tartaric acid Substances 0.000 claims description 2
- 235000002906 tartaric acid Nutrition 0.000 claims description 2
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 claims description 2
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 claims description 2
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 claims description 2
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 81
- -1 CaCl 2 Substances 0.000 description 9
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 8
- 239000000047 product Substances 0.000 description 8
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 6
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 5
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 4
- 238000011065 in-situ storage Methods 0.000 description 4
- 239000011734 sodium Substances 0.000 description 4
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 150000001768 cations Chemical class 0.000 description 3
- 239000011777 magnesium Substances 0.000 description 3
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 3
- 239000003643 water by type Substances 0.000 description 3
- 150000001450 anions Chemical class 0.000 description 2
- 229940001468 citrate Drugs 0.000 description 2
- 238000011109 contamination Methods 0.000 description 2
- 235000020188 drinking water Nutrition 0.000 description 2
- 239000003651 drinking water Substances 0.000 description 2
- 238000011049 filling Methods 0.000 description 2
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 description 2
- 229940001447 lactate Drugs 0.000 description 2
- 230000000813 microbial effect Effects 0.000 description 2
- 235000011164 potassium chloride Nutrition 0.000 description 2
- 239000001103 potassium chloride Substances 0.000 description 2
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 description 2
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 description 2
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 description 2
- 239000011701 zinc Substances 0.000 description 2
- YNVZDODIHZTHOZ-UHFFFAOYSA-K 2-hydroxypropanoate;iron(3+) Chemical compound [Fe+3].CC(O)C([O-])=O.CC(O)C([O-])=O.CC(O)C([O-])=O YNVZDODIHZTHOZ-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 1
- KSNGEYQWLMRSIR-UHFFFAOYSA-L 2-hydroxypropanoate;manganese(2+) Chemical compound [Mn+2].CC(O)C([O-])=O.CC(O)C([O-])=O KSNGEYQWLMRSIR-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- NNNRGWOWXNCGCV-UHFFFAOYSA-N 4-(2-bromoethyl)benzonitrile Chemical compound BrCCC1=CC=C(C#N)C=C1 NNNRGWOWXNCGCV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 101710134784 Agnoprotein Proteins 0.000 description 1
- BVKZGUZCCUSVTD-UHFFFAOYSA-L Carbonate Chemical compound [O-]C([O-])=O BVKZGUZCCUSVTD-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- JPVYNHNXODAKFH-UHFFFAOYSA-N Cu2+ Chemical compound [Cu+2] JPVYNHNXODAKFH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- CWYNVVGOOAEACU-UHFFFAOYSA-N Fe2+ Chemical compound [Fe+2] CWYNVVGOOAEACU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229910003944 H3 PO4 Inorganic materials 0.000 description 1
- WHXSMMKQMYFTQS-UHFFFAOYSA-N Lithium Chemical compound [Li] WHXSMMKQMYFTQS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N Magnesium Chemical compound [Mg] FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229910002651 NO3 Inorganic materials 0.000 description 1
- NHNBFGGVMKEFGY-UHFFFAOYSA-N Nitrate Chemical compound [O-][N+]([O-])=O NHNBFGGVMKEFGY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- BPQQTUXANYXVAA-UHFFFAOYSA-N Orthosilicate Chemical compound [O-][Si]([O-])([O-])[O-] BPQQTUXANYXVAA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229910019142 PO4 Inorganic materials 0.000 description 1
- NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-L Phosphate ion(2-) Chemical compound OP([O-])([O-])=O NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- WCUXLLCKKVVCTQ-UHFFFAOYSA-M Potassium chloride Chemical compound [Cl-].[K+] WCUXLLCKKVVCTQ-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- HLCFGWHYROZGBI-JJKGCWMISA-M Potassium gluconate Chemical compound [K+].OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C([O-])=O HLCFGWHYROZGBI-JJKGCWMISA-M 0.000 description 1
- 229910004298 SiO 2 Inorganic materials 0.000 description 1
- HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N Zinc Chemical compound [Zn] HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- WHMDKBIGKVEYHS-IYEMJOQQSA-L Zinc gluconate Chemical compound [Zn+2].OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C([O-])=O.OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C([O-])=O WHMDKBIGKVEYHS-IYEMJOQQSA-L 0.000 description 1
- 150000007513 acids Chemical class 0.000 description 1
- 125000006367 bivalent amino carbonyl group Chemical group [H]N([*:1])C([*:2])=O 0.000 description 1
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 1
- 239000004227 calcium gluconate Substances 0.000 description 1
- 235000013927 calcium gluconate Nutrition 0.000 description 1
- 229960004494 calcium gluconate Drugs 0.000 description 1
- MKJXYGKVIBWPFZ-UHFFFAOYSA-L calcium lactate Chemical compound [Ca+2].CC(O)C([O-])=O.CC(O)C([O-])=O MKJXYGKVIBWPFZ-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 239000001527 calcium lactate Substances 0.000 description 1
- 235000011086 calcium lactate Nutrition 0.000 description 1
- 229960002401 calcium lactate Drugs 0.000 description 1
- NEEHYRZPVYRGPP-UHFFFAOYSA-L calcium;2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoate Chemical compound [Ca+2].OCC(O)C(O)C(O)C(O)C([O-])=O.OCC(O)C(O)C(O)C(O)C([O-])=O NEEHYRZPVYRGPP-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 1
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 1
- 229910001430 chromium ion Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000010941 cobalt Substances 0.000 description 1
- 229910017052 cobalt Inorganic materials 0.000 description 1
- GUTLYIVDDKVIGB-UHFFFAOYSA-N cobalt atom Chemical compound [Co] GUTLYIVDDKVIGB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229940049699 cobalt gluconate Drugs 0.000 description 1
- 229910001429 cobalt ion Inorganic materials 0.000 description 1
- XLJKHNWPARRRJB-UHFFFAOYSA-N cobalt(2+) Chemical compound [Co+2] XLJKHNWPARRRJB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229910001431 copper ion Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000013078 crystal Substances 0.000 description 1
- 230000007812 deficiency Effects 0.000 description 1
- 230000001627 detrimental effect Effects 0.000 description 1
- NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-M dihydrogenphosphate Chemical compound OP(O)([O-])=O NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 238000001914 filtration Methods 0.000 description 1
- 239000011521 glass Substances 0.000 description 1
- QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-M hydrogensulfate Chemical compound OS([O-])(=O)=O QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- VRIVJOXICYMTAG-IYEMJOQQSA-L iron(ii) gluconate Chemical compound [Fe+2].OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C([O-])=O.OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C([O-])=O VRIVJOXICYMTAG-IYEMJOQQSA-L 0.000 description 1
- 229910052744 lithium Inorganic materials 0.000 description 1
- 229910052749 magnesium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000001755 magnesium gluconate Substances 0.000 description 1
- 235000015778 magnesium gluconate Nutrition 0.000 description 1
- 229960003035 magnesium gluconate Drugs 0.000 description 1
- OVGXLJDWSLQDRT-UHFFFAOYSA-L magnesium lactate Chemical compound [Mg+2].CC(O)C([O-])=O.CC(O)C([O-])=O OVGXLJDWSLQDRT-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 239000000626 magnesium lactate Substances 0.000 description 1
- 235000015229 magnesium lactate Nutrition 0.000 description 1
- 229960004658 magnesium lactate Drugs 0.000 description 1
- 229940091250 magnesium supplement Drugs 0.000 description 1
- IAKLPCRFBAZVRW-XRDLMGPZSA-L magnesium;(2r,3s,4r,5r)-2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoate;hydrate Chemical compound O.[Mg+2].OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C([O-])=O.OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C([O-])=O IAKLPCRFBAZVRW-XRDLMGPZSA-L 0.000 description 1
- 244000005700 microbiome Species 0.000 description 1
- 229910052750 molybdenum Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011733 molybdenum Substances 0.000 description 1
- 230000003472 neutralizing effect Effects 0.000 description 1
- 231100000989 no adverse effect Toxicity 0.000 description 1
- NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-K phosphate Chemical compound [O-]P([O-])([O-])=O NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 1
- 239000010452 phosphate Substances 0.000 description 1
- 239000004224 potassium gluconate Substances 0.000 description 1
- 235000013926 potassium gluconate Nutrition 0.000 description 1
- 229960003189 potassium gluconate Drugs 0.000 description 1
- PHZLMBHDXVLRIX-UHFFFAOYSA-M potassium lactate Chemical compound [K+].CC(O)C([O-])=O PHZLMBHDXVLRIX-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 239000001521 potassium lactate Substances 0.000 description 1
- 235000011085 potassium lactate Nutrition 0.000 description 1
- 229960001304 potassium lactate Drugs 0.000 description 1
- 239000002244 precipitate Substances 0.000 description 1
- 238000001556 precipitation Methods 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 1
- 239000012264 purified product Substances 0.000 description 1
- 239000011669 selenium Substances 0.000 description 1
- 229910052711 selenium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000001540 sodium lactate Substances 0.000 description 1
- 235000011088 sodium lactate Nutrition 0.000 description 1
- 229940005581 sodium lactate Drugs 0.000 description 1
- PVGBHEUCHKGFQP-UHFFFAOYSA-N sodium;n-[5-amino-2-(4-aminophenyl)sulfonylphenyl]sulfonylacetamide Chemical compound [Na+].CC(=O)NS(=O)(=O)C1=CC(N)=CC=C1S(=O)(=O)C1=CC=C(N)C=C1 PVGBHEUCHKGFQP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229910021653 sulphate ion Inorganic materials 0.000 description 1
- 229910001432 tin ion Inorganic materials 0.000 description 1
- 229910001456 vanadium ion Inorganic materials 0.000 description 1
- 229910052725 zinc Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011670 zinc gluconate Substances 0.000 description 1
- 235000011478 zinc gluconate Nutrition 0.000 description 1
- 229960000306 zinc gluconate Drugs 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/16—Inorganic salts, minerals or trace elements
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C02—TREATMENT OF WATER, WASTE WATER, SEWAGE, OR SLUDGE
- C02F—TREATMENT OF WATER, WASTE WATER, SEWAGE, OR SLUDGE
- C02F1/00—Treatment of water, waste water, or sewage
- C02F1/44—Treatment of water, waste water, or sewage by dialysis, osmosis or reverse osmosis
- C02F1/441—Treatment of water, waste water, or sewage by dialysis, osmosis or reverse osmosis by reverse osmosis
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C02—TREATMENT OF WATER, WASTE WATER, SEWAGE, OR SLUDGE
- C02F—TREATMENT OF WATER, WASTE WATER, SEWAGE, OR SLUDGE
- C02F1/00—Treatment of water, waste water, or sewage
- C02F1/68—Treatment of water, waste water, or sewage by addition of specified substances, e.g. trace elements, for ameliorating potable water
Description
Titel: MineraalconcentraatTitle: Mineral concentrate
De uitvinding heeft betrekking op een geconcentreerde oplossing van mineralen voor het in situ bereiden van mineraalwater, alsmede op een werkwijze voor het in situ bereiden van mineraalwater met behulp van genoemde oplossing.The invention relates to a concentrated solution of minerals for preparing mineral water in situ, and to a method for preparing mineral water in situ using said solution.
5 Sinds lange tijd staat de consument mineraalwater ter beschikking als alternatief voor leidingwater. Veel consumenten geven er de voorkeur aan om dergelijk water, dat onder meer in de supermarkt verkrijgbaar is in flessen of pakken, te gebruiken. Veel mineraalwaters worden aangeboden in koolzuurhoudende vorm, maar er zijn ook niet-koolzuurhoudende varianten 10 beschikbaar. Volgens de uitvinding wordt onder het begrip mineraalwater een gemineraliseerd drinkwater of een drinkwater dat, doorgaans een verhoogde hoeveelheid, mineralen bevat verstaan.5 For a long time, the consumer has had mineral water available as an alternative to tap water. Many consumers prefer to use such water, which is available in the supermarket in bottles or packs, among other things. Many mineral waters are offered in carbonated form, but non-carbonated variants are also available. According to the invention, the term mineral water is understood to mean a mineralized drinking water or a drinking water containing, usually an increased amount of, minerals.
De samenstelling van mineraalwater wijkt doorgaans af van die van leidingwater. Mineraalwater bevat een relatief hogere concentratie aan 15 opgeloste zouten dan leidingwater. Daarnaast zijn er dikwijls zouten aanwezig in mineraalwater die in leidingwater niet aangetroffen worden. Dankzij de aanwezigheid van die zouten heeft mineraalwater het imago een gezond product te zijn.The composition of mineral water usually differs from that of tap water. Mineral water contains a relatively higher concentration of dissolved salts than tap water. In addition, salts are often present in mineral water that are not found in tap water. Thanks to the presence of these salts, mineral water has the image of being a healthy product.
Mineraalwater wordt ook vaak aangeboden in doseerinrichtingen 20 voor bijvoorbeeld kantoren. Die inrichtingen bevatten doorgaans een transparant voorraadvat voor het water en een aftappunt waaronder een glas of een beker kan worden geplaatst. Bekende inrichtingen hebben doorgaans twee kranen: één voor water op kamertemperatuur, en één voor gekoeld water.Mineral water is also often offered in dosing devices 20 for, for example, offices. These devices generally contain a transparent storage vessel for the water and a draw-off point under which a glass or a cup can be placed. Known devices generally have two taps: one for water at room temperature, and one for chilled water.
25 Aan het aanbieden van mineraalwater via dergelijke doseerinrichtingen kleven verschillende nadelen. Het voorraadvat fungeert tevens als navulverpakking en is relatief zwaar en daardoor lastig te vervangen. Omdat het voorts belangrijk is dat het voorraadvat niet te snel I 2 I leeg is, heeft het een relatief groot volume. Dit brengt met zich dat wanneer relatief weinig mineraalwater wordt afgenomen bij de inrichting, dit water I kan verouderen zodat geen vers mineraalwater beschikbaar is. Wanneer het I mineraalwater te lang bewaard moet worden, kan microbiële contaminatie I 5 ontstaan hetgeen niet alleen nadelig kan zijn voor de smaak van het water, maar ook voor de gezondheid van de consument.There are various disadvantages to the supply of mineral water via such dosing devices. The storage vessel also functions as a refill package and is relatively heavy and therefore difficult to replace. Furthermore, because it is important that the storage tank is not empty too quickly, it has a relatively large volume. This entails that when relatively little mineral water is taken from the device, this water can age so that no fresh mineral water is available. If the mineral water is to be stored for too long, microbial contamination may arise, which may not only be detrimental to the taste of the water, but also to the health of the consumer.
I In de Nederlandse octrooiaanvrage 1019544 is een inrichting I voorgesteld waaraan de genoemde nadelen niet zijn verbonden. Deze I inrichting genereert mineraalwater uit leidingwater, zodat er geen relatief I 10 grote voorraadvaten nodig zijn. In de inrichting wordt leidingwater eerst I gefiltreerd, bij voorkeur met behulp van omgekeerde osmose ('ReverseIn the Dutch patent application 1019544 a device I is proposed to which the aforementioned disadvantages are not associated. This device generates mineral water from tap water, so that relatively large storage vessels are not required. Tap water is first filtered in the device, preferably with the aid of reverse osmosis
Osmosis1), waardoor een gezuiverd product wordt verkregen dat nagenoeg geen andere bestanddelen bevat dan water. Mogelijk in het leidingwater I aanwezige zouten en/of micro-organismen worden met omgekeerde osmose I 15 vrijwel geheel verwijderd. Na filtratie wordt het water op de gewenste samenstelling gebracht door het te mengen met een mineraalconcentraat.Osmosis1), whereby a purified product is obtained that contains practically no components other than water. Any salts and / or microorganisms that may be present in tap water I are almost completely removed with reverse osmosis I. After filtration, the water is brought to the desired composition by mixing with a mineral concentrate.
I Doordat er geen gebruik wordt gemaakt van grote voorraadvaten, bestaat er weinig kans dat het mineraalwater in deze inrichting te lang I moet worden bewaard. Versheidsproblemen zullen zich niet of nauwelijks H 20 voordoen, zelfs niet wanneer er langere tijd weinig of geen mineraalwater uit de inrichting afgenomen wordt. Het mineraalconcentraat zelf wordt in de inrichting gedoseerd vanuit een navulverpakking. Door de hoge concentratie mineralen in het concentraat, zal navullen veel minder vaak nodig zijn dan met de conventionele inrichtingen waarbij een voorraadvat gereed product 25 moet worden vervangen.Because large storage vessels are not used, there is little chance that the mineral water in this establishment must be stored for too long. Freshness problems will hardly occur, if at all, even if little or no mineral water is taken from the device for a longer period of time. The mineral concentrate itself is dosed into the device from a refill package. Due to the high concentration of minerals in the concentrate, refilling will be required much less often than with the conventional devices in which a container of finished product must be replaced.
De onderhavige uitvinding heeft betrekking op een mineraalconcentraat dat kan worden gebruikt om van gefiltreerd leidingwater mineraalwater te maken, bijvoorbeeld in de hierboven beschreven inrichting uit de Nederlandse octrooiaanvrage 1019544. Een 30 mineraalconcentraat volgens de uitvinding heeft een bijzonder uitgekiende 3 samenstelling, waardoor, na vermenging met gefiltreerd leidingwater in de juiste verhouding, een product wordt verkregen dat wat betreft smaak en samenstelling zeer sterk lijkt op bij de consument bekende mineraalwaters. Bovendien heeft een mineraalconcentraat volgens de uitvinding een 5 zodanige samenstelling dat het concentraat een lange houdbaarheid heeft zonder onaanvaardbaar gevaar voor microbiële contaminatie.The present invention relates to a mineral concentrate that can be used to make mineral water from filtered tap water, for example in the device described above from Dutch patent application 1019544. A mineral concentrate according to the invention has a particularly sophisticated composition, whereby, after mixing with filtered tap water in the right proportion, a product is obtained that in terms of taste and composition is very similar to mineral waters known to consumers. Moreover, a mineral concentrate according to the invention has a composition such that the concentrate has a long shelf life without an unacceptable risk of microbial contamination.
Meer specifiek betreft de uitvinding een mineraalconcentraat met een totale zoutconcentratie van ten minste 5 gram per liter, omvattende: - van 0,1 tot 273 gram per liter aan calciumionen, 10 - van 0,1 tot 200 gram per liter aan magnesiumionen, - van 0,1 tot 583 gram per liter aan chlorideionen, en - van 0,1 tot 276 gram per liter aan sulfaationen, in zodanige onderlinge verhoudingen, eventueel aangevuld met andere, optionele ionen, dat een elektrisch neutraal product verkregen wordt.More specifically, the invention relates to a mineral concentrate with a total salt concentration of at least 5 grams per liter, comprising: - from 0.1 to 273 grams per liter of calcium ions, - from 0.1 to 200 grams per liter of magnesium ions, - from 0.1 to 583 grams per liter of chloride ions, and - from 0.1 to 276 grams per liter of sulfate ions, in such mutual ratios, possibly supplemented with other optional ions, that an electrically neutral product is obtained.
15 De totale zoutconcentratie van een mineraalconcentraat volgens de uitvinding zal afhankelijk zijn van de aard en hoeveelheid van de ionen die in het concentraat aanwezig zijn. Belangrijk is dat de oplosbaarheids-producten van zouten, die kunnen worden gevormd door combinaties van in het concentraat aanwezige kationen en anionen, bij de bewaar· en 20 verwerkingsomstandigheden, niet worden overschreden, zodat er geen neerslag ontstaat. Gebleken is dat het niet mogelijk is om de concentraties van in bekende mineraalwaters aanwezige ionen eenvoudig met een bepaalde factor van ten minste 100 te vermenigvuldigen teneinde een concentraat te verkrijgen, omdat daarbij bepaalde zouten zullen 25 precipiteren. De vakman zal, afhankelijk van de gehele samenstelling van het concentraat, een geschikte totale zoutconcentratie kunnen kiezen waarbij enerzijds een gemakkelijk tot mineraalwater te verwerken product wordt verkregen, en anderzijds zo hoog mogelijke concentraties worden bereikt opdat het concentraat een zo klein mogelijk volume inneemt.The total salt concentration of a mineral concentrate according to the invention will depend on the nature and amount of the ions present in the concentrate. It is important that the solubility products of salts, which can be formed by combinations of cations and anions present in the concentrate, at the storage and processing conditions, are not exceeded, so that no precipitation occurs. It has been found that it is not possible to simply multiply the concentrations of ions present in known mineral waters by a certain factor of at least 100 in order to obtain a concentrate, since certain salts will precipitate. The person skilled in the art will be able, depending on the entire composition of the concentrate, to choose a suitable total salt concentration whereby on the one hand a product which can be easily processed into mineral water is obtained, and on the other hand as high as possible concentrations are achieved so that the concentrate occupies as small a volume as possible.
I 4 I Volgens de uitvinding zal een mineraalconcentraat ten minste 5 I gram, en bij voorkeur ten minste 10 gram per liter aan zouten bevatten.According to the invention, a mineral concentrate will contain at least 5 I grams, and preferably at least 10 grams per liter of salts.
I Deze concentratie slaat op de opgetelde massa van alle aanwezige kationen I en anionen, waarbij de massa van eventueel aanwezig kristalwater in de 5 zouten die worden gebruikt voor het bereiden van het mineraalconcentraat, I niet wordt meegerekend. Bij bijzondere voorkeur ligt de totale I zoutconcentratie boven de 20 gram per liter en nog liever in het bereik van I 30 tot 40 gram per liter. Om tot een gewenst mineraalwater te komen, is I dan een mengverhouding met gefiltreerd leidingwater nodig van 25 tot 500 10 liter gefiltreerd leidingwater per liter mineraalconcentraat.This concentration refers to the added mass of all cations I and anions present, whereby the mass of any crystal water present in the salts used to prepare the mineral concentrate is not included. The total salt concentration is particularly preferably above 20 grams per liter, and more preferably in the range of 30 to 40 grams per liter. In order to arrive at a desired mineral water, a mixing ratio with filtered tap water of 25 to 500 liters of filtered tap water per liter of mineral concentrate is then required.
I Een mineraalconcentraat volgens de uitvinding kan worden bereid I door een selectie van zouten op te lossen in water. Bij voorkeur wordt I hiervoor water gebruikt dat vooraf is gefiltreerd, het liefst met behulp van I omgekeerde osmose. Zouten waaruit kan worden gekozen zijn onder meer I 15 NaCl, NHCOs, Na2COs, Na2S04, Na2S04.7H20, NaSiOs, Na3P04, I natriumlactaat, CaCl2, Ca(HC03)2, CaS04.2H20, CaSe04.2H20, I calciumlactaat, calciumgluconaat, MgCl2, Mg(HC03)2, MgS04, I magnesiumgluconaat, magnesiumlactaat, KC1, KHCO3, K2Mg(S04)2, I K2Zn(S04)2.6 H2O, kaliumgluconaat, kaliumlactaat, ZnCl2, ZnS04, 20 zinkgluconaat, Si02, MnCl2, MnS04, mangaanlactaat, Ag2S04, AgNOs, I kobaltgluconaat, FeS04.7H20, FeCl2, FeCls. 6H20, ijzergluconaat, ijzerlactaat, en Li2C03. De hoeveelheden en aard van de zouten zal gekozen worden met het oog op de gewenste samenstelling van het mineraalconcentraat. Bij het kiezen van die samenstelling kan rekening 25 worden gehouden met de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) van elk mineraal. Overigens kan er ook voor worden gekozen om hoeveelheden van bepaalde mineralen aan te passen op de doelgroep van consumenten van mineraalwater bereid met het mineraalconcentraat. Zo kan het voor I bepaalde regio’s van voordeel zijn om relatief grote hoeveelheden 5 magnesium-, zink- en/of mangaanionen op te nemen, om deficiënties voor die mineralen te mitigeren.A mineral concentrate according to the invention can be prepared by dissolving a selection of salts in water. Preferably, water is used for this which has been pre-filtered, most preferably with the aid of reverse osmosis. Salts to choose from include NaCl, NHCO 3, Na 2 CO 3, Na 2 SO 4, Na 2 SO 4 .7H 2 O, NaSiO 3, Na 3 PO 4, sodium lactate, CaCl 2, Ca (HCO 3) 2, CaSO 4 .2H 2 O, CaSeO 4 .2H 2 O, calcium lactate, calcium gluconate, MgCl 2, Mg (HCO 3) 2, MgSO 4, I magnesium gluconate, magnesium lactate, KCl, KHCO 3, K 2 Mg (SO 4) 2, I K 2 Zn (SO 4) 2.6 H 2 O, potassium gluconate, potassium lactate, ZnCl 2, ZnSO 4, zinc gluconate, SiO 2, MnO 4, M 2 O manganese lactate, Ag 2 SO 4, AgNO 3, cobalt gluconate, FeSO 4 .7H 2 O, FeCl 2, FeCl 3. 6H 2 O, iron gluconate, iron lactate, and Li 2 CO 3. The amounts and nature of the salts will be selected in view of the desired composition of the mineral concentrate. When choosing that composition, the recommended daily allowance (RDA) of each mineral can be taken into account. It is also possible to choose to adjust the quantities of certain minerals to the target group of consumers of mineral water prepared with the mineral concentrate. For example, it may be advantageous for certain regions to take up relatively large amounts of magnesium, zinc and / or manganese ions in order to mitigate deficiencies for those minerals.
Calciumionen zijn bij voorkeur aanwezig in een mineraalconcentraat volgens de uitvinding in een concentratie tot 100 gram 5 per liter, bij grotere voorkeur van 1 tot 10 en bij bijzondere voorkeur van 4 tot 7 gram per liter. Deze hoeveelheden calciumionen in een mineraalconcentraat leveren een mineraalwater met een goede, neutrale smaak dat goed doordrinkt.Calcium ions are preferably present in a mineral concentrate according to the invention in a concentration of up to 100 grams per liter, more preferably from 1 to 10 and particularly preferably from 4 to 7 grams per liter. These amounts of calcium ions in a mineral concentrate provide a mineral water with a good, neutral taste that drinks well.
Magnesiumionen zijn bij voorkeur aanwezig in een 10 mineraalconcentraat volgens de uitvinding in een concentratie tot 20 gram per liter, bij grotere voorkeur van 0,5 tot 5 en bij bijzondere voorkeur van 1 tot 4 gram per liter. Deze hoeveelheden magnesiumionen in een mineraalconcentraat dragen bij aan een ietwat bitter karakter van mineraalwater.Magnesium ions are preferably present in a mineral concentrate according to the invention in a concentration of up to 20 grams per liter, more preferably from 0.5 to 5 and particularly preferably from 1 to 4 grams per liter. These amounts of magnesium ions in a mineral concentrate contribute to a somewhat bitter character of mineral water.
15 Chlorideionen zijn bij voorkeur aanwezig in een mineraalconcentraat volgens de uitvinding in een concentratie tot 40 gram per liter, bij grotere voorkeur van 5 tot 30 en bij bijzondere voorkeur van 10 tot 25 gram per liter.Chloride ions are preferably present in a mineral concentrate according to the invention in a concentration of up to 40 grams per liter, more preferably from 5 to 30 and particularly preferably from 10 to 25 grams per liter.
Sulfaationen zijn bij voorkeur aanwezig in een 20 mineraalconcentraat volgens de uitvinding in een concentratie tot 240 gram per liter, bij grotere voorkeur van 0,3 tot 5 en bij bijzondere voorkeur van 0,8 tot 3 gram per liter. Van deze hoeveelheden sulfaationen in een mineraalconcentraat is gevonden dat ze een neutraliserend effect kunnen hebben op te nadrukkelijke smaakeffecten van aanwezige kationen.Sulfate ions are preferably present in a mineral concentrate according to the invention in a concentration of up to 240 grams per liter, more preferably of 0.3 to 5 and particularly preferably of 0.8 to 3 grams per liter. It has been found that these amounts of sulphate ions in a mineral concentrate can have a neutralizing effect on the too strong taste effects of cations present.
25 Bij voorkeur zijn er nog één of meer ionen aanwezig die zijn gekozen uit de groep van natriumionen, kaliumionen, zinkionen, mangaanionen, en bicarbonaationen.Preferably, one or more ions are present which are selected from the group of sodium ions, potassium ions, zinc ions, manganese ions, and bicarbonate ions.
Natriumionen zijn bij voorkeur aanwezig in een ~ mineraalconcentraat volgens de uitvinding in een concentratie tot 142 gram I 6 I per liter, bij grotere voorkeur van 0,1 tot 60 en bij bijzondere voorkeur van I 0,5 tot 10 gram per liter.Sodium ions are preferably present in a mineral concentrate according to the invention in a concentration of up to 142 grams of 16 liters per liter, more preferably of 0.1 to 60 and particularly preferably of 0.5 to 10 grams per liter.
Kaliumionen zijn bij voorkeur aanwezig in een I mineraalconcentraat volgens de uitvinding in een concentratie tot 173 gram I 5 per liter, bij grotere voorkeur van 0,1 tot 60 en bij bijzondere voorkeur van I 0,2 tot 5 gram per liter.Potassium ions are preferably present in a mineral concentrate according to the invention in a concentration of up to 173 grams of I per liter, more preferably of 0.1 to 60 and particularly preferably of I 0.2 to 5 grams per liter.
I Zinkionen zijn bij voorkeur aanwezig in een mineraalconcentraat I volgens de uitvinding in een concentratie tot 2072 gram per liter, bij grotere I voorkeur van 0,1 tot 6 en bij bijzondere voorkeur van 0,3 tot 2 gram per 10 liter.Zinc ions are preferably present in a mineral concentrate I according to the invention in a concentration of up to 2072 grams per liter, more preferably of 0.1 to 6 and particularly preferably of 0.3 to 2 grams per 10 liters.
I Mangaanionen zijn bij voorkeur aanwezig in een I mineraalconcentraat volgens de uitvinding in een concentratie tot 350 gram I per liter, bij grotere voorkeur van 0,1 tot 2 en bij bijzondere voorkeur van I 0,2 tot 1 gram per liter.Manganese ions are preferably present in a mineral concentrate according to the invention in a concentration of up to 350 grams I per liter, more preferably from 0.1 to 2 and more preferably from 0.2 to 1 gram per liter.
15 Bicarbonaationen zijn bij voorkeur aanwezig in een I mineraalconcentraat volgens de uitvinding in een concentratie van 0,1 tot 240 en bij bijzondere voorkeur van 3 tot 150 gram per liter.Bicarbonate ions are preferably present in a mineral concentrate according to the invention in a concentration of 0.1 to 240 and particularly preferably of 3 to 150 grams per liter.
I Andere ionen die aanwezig kunnen zijn, zijn ijzer(II), ijzer(III), I kobalt, lithium, nitraat, carbonaat, citraat, lactaat, gluconaat, fosfaat, I 20 waterstoffosfaat, diwaterstoffosfaat, silicaat, waterstofsulfaat, en dergelijke.Other ions that may be present are iron (II), iron (III), cobalt, lithium, nitrate, carbonate, citrate, lactate, gluconate, phosphate, hydrogen phosphate, dihydrogen phosphate, silicate, hydrogen sulfate, and the like.
I Bij voorkeur heeft een mineraalconcentraat een pH binnen het bereik van 1-5, bij bijzondere voorkeur 2-4. Gevonden is dat bij dergelijke zuurgraden de houdbaarheid van een mineraalconcentraat aanzienlijk wordt verlengd, terwijl er niet of nauwelijks een nadelig effect op de smaak H 25 van het mineraalwater, dat verkregen wordt na mengen van het mineraalconcentraat met gefiltreerd leidingwater, optreedt. Teneinde de gewenste pH te bereiken kan gebruik worden gemaakt van één of meer van de volgende zuren fosforzuur, zoutzuur, zwavelzuur, melkzuur, citroenzuur, ascorbinezuur, appelzuur, wijnsteenzuur en azijnzuur. In een 30 voorkeursuitvoeringsvorm van de uitvinding wordt de pH van het 7 mineraalconcentraat gebufferd rondom de gewenste pH. Hiervoor kunnen lactaat-, citraat-, of gluconaatbuffers worden gebruikt.Preferably, a mineral concentrate has a pH in the range of 1-5, particularly preferably 2-4. It has been found that at such acid degrees the shelf life of a mineral concentrate is considerably extended, while there is little or no adverse effect on the taste of the mineral water obtained after mixing the mineral concentrate with filtered tap water. In order to achieve the desired pH, use can be made of one or more of the following acids, phosphoric acid, hydrochloric acid, sulfuric acid, lactic acid, citric acid, ascorbic acid, malic acid, tartaric acid and acetic acid. In a preferred embodiment of the invention, the pH of the 7 mineral concentrate is buffered around the desired pH. For this, lactate, citrate, or gluconate buffers can be used.
Andere mogelijke bestanddelen van een mineraalconcentraat volgens de uitvinding zijn siliciumdioxide, vitamines, en dergelijke.Other possible components of a mineral concentrate according to the invention are silicon dioxide, vitamins, and the like.
5 Met het oog op het neutrale karakter van het product ter bereiding waarvan een mineraalconcentraat volgens de uitvinding is bedoeld, is het wenselijk dat het mineraalconcentraat in hoofdzaak geen andere bestanddelen bevat dan de hiervoor genoemde en eventuele sporenelementen. Met sporenelementen worden bedoeld ijzerionen (II of 10 III), jodideionen, chroomionen (II of IV), fluorideionen, kobaltionen (I of II), koperionen (I of II), molybdeenionen, seleniumionen, tinionen (II of IV) of vanadiumionen. De aanwezigheid van koolhydraten, eiwitten en daarvan afgeleide producten zal in elk geval vermeden worden.In view of the neutral nature of the product for the preparation of which a mineral concentrate according to the invention is intended, it is desirable that the mineral concentrate contains substantially no other components than the aforementioned and any trace elements. By trace elements are meant iron ions (II or III), iodide ions, chromium ions (II or IV), fluoride ions, cobalt ions (I or II), copper ions (I or II), molybdenum ions, selenium ions, tin ions (II or IV) or vanadium ions. The presence of carbohydrates, proteins and products derived from them will in any case be avoided.
Het spreekt voor zich dat het mineraalconcentraat elektrisch niet 15 geladen is, zodat de concentraties van hierboven genoemde ionen, eventueel samen met de concentraties van andere ionen in het mineraalconcentraat, zodanig gekozen moeten zijn, dat er netto geen elektrische lading is.It goes without saying that the mineral concentrate is not electrically charged, so that the concentrations of the above-mentioned ions, possibly together with the concentrations of other ions in the mineral concentrate, must be chosen such that there is no electrical charge on the net.
De uitvinding heeft voorts betrekking op een werkwijze voor het bereiden van een mineraalwater, waarbij leidingwater wordt gefiltreerd en 20 gemengd met een mineraalconcentraat als hierboven beschreven. Het leidingwater wordt bij voorkeur gefiltreerd met behulp van omgekeerde osmose. De volumeverhouding tussen de hoeveelheid leidingwater en de hoeveelheid mineraalconcentraat ligt bij voorkeur tussen 25:1 tot 500:1 en bij bijzondere voorkeur tussen 150:1 en 300:1. Het mineraalconcentraat 25 wordt bijvoorbeeld gedoseerd vanuit een navulverpakking die is gesteriliseerd voor afvullen. Het heeft voorts de voorkeur om het mineraalconcentraat na bereiding en voor afvullen in de navulverpakking te pasteuriseren of te steriliseren.The invention further relates to a method for preparing a mineral water, wherein tap water is filtered and mixed with a mineral concentrate as described above. The tap water is preferably filtered using reverse osmosis. The volume ratio between the amount of tap water and the amount of mineral concentrate is preferably between 25: 1 to 500: 1 and particularly preferably between 150: 1 and 300: 1. For example, the mineral concentrate 25 is dosed from a refill package that is sterilized for filling. It is furthermore preferred to pasteurize or sterilize the mineral concentrate after preparation and before filling in the refill package.
Als gezegd is een mineraalconcentraat volgens de uitvinding 30 bijzonder geschikt voor toepassing in een inrichting als beschreven in de I 8 I Nederlandse octrooiaanvrage 1019544, waarbij mineraalwater in situ wordt I bereid. Met in situ bereiding wordt in de context van de uitvinding bedoeld, dat het leidingwater wordt gefiltreerd en vermengd met het I mineraalconcentraat op dezelfde locatie als waar het mineraalwater, dat I 5 daarmee wordt bereid, wordt gedoseerd en kan worden afgenomen door een I consument.As stated, a mineral concentrate according to the invention is particularly suitable for use in a device as described in Dutch patent application 1019544, wherein mineral water is prepared in situ. In the context of the invention, in situ preparation means that the tap water is filtered and mixed with the mineral concentrate at the same location where the mineral water that is prepared therewith is dosed and can be taken by a consumer.
I De uitvinding zal thans nader worden toegelicht aan de hand van I het volgende, niet als beperkend bedoelde voorbeeld.The invention will now be further elucidated with reference to the following, not intended as a limiting, example.
I 10 Voorbeeld I De volgende zouten werden in de volgende hoeveelheden opgelost I in 1000 liter water dat vooraf was gezuiverd met behulp van omgekeerde I . osomose (RO water < 20 pS). De zouten waren allemaal van voor toepassing I in levensmiddelen aanvaardbare kwaliteit.EXAMPLE I The following salts were dissolved in the following amounts in 1000 liters of water that had previously been purified using inverted I. osomose (RO water <20 pS). The salts were all of acceptable quality for use in foodstuffs.
I 15 CaCl2.2H20 20000 gram I MgCl2.6H20 15000 gram I NaCl 4600 gram I KC1 800 gram I MgS(>4.7H20 3300 gram I 20 H3PO4 267,75 gram I De pH van het verkregen concentraat was 3,0. Het verkregen I concentraat werd gepasteuriseerd en aseptisch verpakt in een vooraf I gesteriliseerde navul verpakking.I CaCl2.2H2 O 20000 grams I MgCl2.6H20 15000 grams I NaCl 4600 grams I KCl 800 grams I MgS (> 4.7H20 3300 grams I H3 PO4 267.75 grams I The pH of the resulting concentrate was 3.0. I concentrate was pasteurized and aseptically packaged in a pre-sterilized refill package.
I Van het verkregen mineraalconcentraat werd mineraalwater I 25 bereid door leidingwater te zuiveren met behulp van omgekeerde osmose I (RO water < 20 pS) en te mengen met het mineraalconcentraat in een verhouding van 200 liter water per liter mineraalconcentraat. Het aldus bereide water had een zeer aangename, neutrale smaak die sterk leek op commercieel verkrijgbare mineraalwater.From the obtained mineral concentrate, mineral water I was prepared by purifying tap water with the aid of reverse osmosis I (RO water <20 pS) and mixing with the mineral concentrate in a ratio of 200 liters of water per liter of mineral concentrate. The water thus prepared had a very pleasant, neutral taste that was very similar to commercially available mineral water.
I 30I 30
Claims (20)
Priority Applications (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| NL1023522A NL1023522C2 (en) | 2003-05-23 | 2003-05-23 | Mineral concentrate. |
| NL1024237A NL1024237C2 (en) | 2003-05-23 | 2003-09-05 | Mineral concentrate for use in preparing mineral water from tap water in site, comprises calcium ions, magnesium ions, chloride ions, and sulfate ions |
| PCT/NL2004/000364 WO2004103097A2 (en) | 2003-05-23 | 2004-05-24 | Mineral concentrate |
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| NL1023522 | 2003-05-23 | ||
| NL1023522A NL1023522C2 (en) | 2003-05-23 | 2003-05-23 | Mineral concentrate. |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| NL1023522C2 true NL1023522C2 (en) | 2004-11-24 |
Family
ID=33476102
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| NL1023522A NL1023522C2 (en) | 2003-05-23 | 2003-05-23 | Mineral concentrate. |
Country Status (2)
| Country | Link |
|---|---|
| NL (1) | NL1023522C2 (en) |
| WO (1) | WO2004103097A2 (en) |
Families Citing this family (10)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE102007031196A1 (en) * | 2007-07-04 | 2009-01-08 | Berwing, Benjamin | Food supplement in potable water, comprises specified mass percentage of alkaline earth carbonates forming suspension, in sealed deep-drawn plastic container |
| IT1401899B1 (en) * | 2010-06-16 | 2013-08-28 | Berger Johann | PROCESS AND PLANT FOR THE PREPARATION OF A DILUIBLE LIQUID CONCENTRATE FOR THE ACHIEVEMENT OF WATER INTENDED FOR HUMAN CONSUMPTION AND PRESENTING THE CHARACTERISTICS OF A MINERAL WATER, LIQUID CONCENTRATE AND WATER INTENDED FOR HUMAN CONSUMPTION SO FINE |
| WO2017093220A1 (en) * | 2015-12-03 | 2017-06-08 | Nestec S.A. | Aseptic processing for food and beverages |
| US20210130180A1 (en) * | 2017-04-05 | 2021-05-06 | Ali Abdulah Hadia | Production & Protection Compositions (PPC) |
| BE1024584B1 (en) | 2017-07-28 | 2018-04-11 | Flamingo Holding Sa | DOMESTIC METHOD AND APPARATUS FOR THE PRODUCTION OF MINERAL WATER FROM CITY WATER |
| DE102017126255A1 (en) | 2017-11-09 | 2019-05-09 | Apafit UG (haftungsbeschränkt) | Portioning unit with mineral salts as an additive for water, their use and procedures |
| DE102017126252A1 (en) | 2017-11-09 | 2019-05-09 | Apafit UG (haftungsbeschränkt) | Portioning unit with mineral salts as an additive for water, their use and procedures |
| WO2020164914A1 (en) * | 2019-02-11 | 2020-08-20 | Unilever N.V. | Device and method for mineralization of water |
| BE1027370B1 (en) * | 2019-06-17 | 2021-01-26 | Aqvita | Method and domestic apparatus for producing mineral water from tap water |
| IT202000001216U1 (en) * | 2020-03-18 | 2021-09-18 | Simona Berger | PLANT FOR THE PRODUCTION OF A DILUTABLE LIQUID SALINE CONCENTRATE FOR OBTAINING WATER INTENDED FOR HUMAN CONSUMPTION |
Citations (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| FR2082097A5 (en) * | 1970-03-03 | 1971-12-10 | Abeille Elzear | Evaporated sea water - use in food as a source of trace elements |
| WO1996029890A1 (en) * | 1995-03-24 | 1996-10-03 | Felbena Ag | Preparations for raising the mineral content of water and drinks, a process for producing such preparations and the use of such preparations |
| WO1999042002A1 (en) * | 1998-02-20 | 1999-08-26 | Lindon Hearty Water, Llc | Mineralized drinking water and method of making same |
| WO2000008955A1 (en) * | 1998-08-12 | 2000-02-24 | Kjell Reidar Thoresen | Synthetic milk mineral |
| EP1132011A2 (en) * | 2000-02-07 | 2001-09-12 | Tellurica GmbH | Procedure for the production of mineral water containing carbonic acid gas |
| EP1166764A1 (en) * | 2000-06-29 | 2002-01-02 | JOHNSON & JOHNSON CONSUMER COMPANIES, INC. | Method of promoting nutrient, water and/or oxygen uptake into the skin |
Family Cites Families (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR920019370A (en) * | 1991-04-26 | 1992-11-19 | 스야마 다다카즈 | Infusion preparations |
| NL1019544C2 (en) * | 2001-12-12 | 2003-06-13 | Sara Lee De Nv | Device for offering and dispensing mineral water suitable for consumption. |
-
2003
- 2003-05-23 NL NL1023522A patent/NL1023522C2/en not_active IP Right Cessation
-
2004
- 2004-05-24 WO PCT/NL2004/000364 patent/WO2004103097A2/en active Application Filing
Patent Citations (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| FR2082097A5 (en) * | 1970-03-03 | 1971-12-10 | Abeille Elzear | Evaporated sea water - use in food as a source of trace elements |
| WO1996029890A1 (en) * | 1995-03-24 | 1996-10-03 | Felbena Ag | Preparations for raising the mineral content of water and drinks, a process for producing such preparations and the use of such preparations |
| WO1999042002A1 (en) * | 1998-02-20 | 1999-08-26 | Lindon Hearty Water, Llc | Mineralized drinking water and method of making same |
| WO2000008955A1 (en) * | 1998-08-12 | 2000-02-24 | Kjell Reidar Thoresen | Synthetic milk mineral |
| EP1132011A2 (en) * | 2000-02-07 | 2001-09-12 | Tellurica GmbH | Procedure for the production of mineral water containing carbonic acid gas |
| EP1166764A1 (en) * | 2000-06-29 | 2002-01-02 | JOHNSON & JOHNSON CONSUMER COMPANIES, INC. | Method of promoting nutrient, water and/or oxygen uptake into the skin |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| WO2004103097A3 (en) | 2005-02-10 |
| WO2004103097A2 (en) | 2004-12-02 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| NL1023522C2 (en) | Mineral concentrate. | |
| ES2220733T3 (en) | ANTIMICROBIAL COMPOSITIONS ACID TO TREAT FOODS AND SURFACES OF CONTACT WITH FOODS AND THEIR METHODS OF USE. | |
| US10258645B2 (en) | Citrate containing beverage | |
| CA2895075C (en) | Liquid dietary supplement formulation compositions | |
| US20120328738A1 (en) | Alkali buffer + minerals supplement additive | |
| AU2003218893B2 (en) | Manufactured mineral water composition | |
| JP2018014978A (en) | As mineral component magnesium and calcium-containing soft drink | |
| JPH05219921A (en) | Soft drink utilizing marine deep water and its production | |
| JP2010252702A (en) | High mineral-containing carbonated drink and method for producing the same | |
| JP2013034452A (en) | Bottled fruit juice drink | |
| JP4539520B2 (en) | Beverage production method | |
| JP2002192169A (en) | Beverage using seawater as raw material and raw material water thereof | |
| JP2009011288A (en) | Method for producing concentrated composition for reduced beverage | |
| WO2013115257A1 (en) | Insoluble mineral fortified milk beverage | |
| RU2763189C1 (en) | Functional drinking water “smart aqua” to increase immunity | |
| JP2000253859A (en) | Calcium-containing transparent refreshing beverage and its production | |
| RU2763187C1 (en) | Functional drinking water “smart aqua” for giving vivacity, strength and energy to a person | |
| US20130011519A1 (en) | Electrolyte concentrate for producing hydration beverages | |
| JP5689549B1 (en) | Acidic beverage | |
| TW202034777A (en) | Infant formula liquid milk and method for manufacturing same, and container-packed liquid milk | |
| JP2010116327A (en) | Mineral-regulated water | |
| JP2013538823A (en) | FORSTRENGTH CALCIUM REINFORCED COMPOSITION, NUTRITION SUPPLEMENTAL WATER AND METHOD FOR PREPARING THE SAME | |
| Truswell | 10.5 Fluoride | |
| US20170265498A1 (en) | Zinc enriched drinking water composition and related packaged drinking water composition | |
| ªUTEU et al. | O DECIZIE UŞOARĂ? |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PD2B | A search report has been drawn up | ||
| V1 | Lapsed because of non-payment of the annual fee |
Effective date: 20121201 |