MXPA01006054A - Recipiente para almacenar y distribuir bebida, en particular cerveza - Google Patents

Abstract

La presente invención se refiere a un recipiente para almacenar y distribuir un líquido que comprende una superficie superior, a la vez que en la superficie superior se proporciona una válvula para distribuir el líquido, válvula que estádiseñada como una válvula de lata de rociador, el recipiente estácaracterizado porque contiene cerveza, se proporciona un medio de presión en el espacio interior del recipiente, para expulsar la cerveza del recipiente, a través de la válvula, el medio de presión estádispuesto para la liberación controlada de gas a presión desde un contenedor, controlada dependiendo de la presión a que se encuentre el espacio interior.

Description

RECIPIENTE PARA ALMACENAR Y DISTRIBUIR BEBIDA, EN PARTICULAR CERVEZA CAMPO DE LA INVENCIÓN Esta invención se refiere a un recipiente para almacenar y distribuir bebida. Esta invención se refiere en particular a un recipiente para distribuir cerveza o una bebida carbonatada similar.

ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN Las bebidas tales como cerveza u otras bebidas carbonatadas, se e envasan convencionalmente en recipientes tales como cuñetes, latas y similares. Los recipientes para el envase y distribución de una serie de productos para el consumo se proporcionan convencionalmente con una superficie superior que tiene un orificio central a través del cual se puede introducir la bebida al recipiente, orificio que se cierra subsecuentemente con una tapa. En la tapa se proporciona un tapón que puede oprimirse o jalarse de dicha tapa. En la pared lateral, adyacente a la parte inferior del recipiente, se proporciona un orificio de vaciado a través del cual se puede distribuir la bebida. En el orificio de vaciado se REF: 130529 proporciona un tubo de vertido prolongado o pivotante, con un grifo o similar, de manera tal que puedan distribuirse cantidades medidas de bebida. Retirando el tapón de la tapa se previene la evacuación del espacio interior del recipiente. La bebida fluye desde el recipiente bajo la influencia de la gravedad. Estos recipientes conocidos tienen como una desventaja que debe proporcionarse un orificio de vaciado, un grifo o similar, y un tubo de vaciado, lo que hace que el recipiente sea costoso. Además, en el uso de ese recipiente existe la desventaja de que el recipiente debe de colocarse en un sitio alto, o adyacente a una orilla, por ejemplo de la parte superior de una mesa o similar, a fin de permitir que un vaso o una jarra se sostenga debajo del grifo. Además, durante el uso existe el riesgo de que el recipiente sea tirado de su lugar cuando el grifo colocado sobre un lado del mismo se accione, en particular cuando el recipiente esté parcialmente vacio o, de manera substancial, totalmente vacio. Además, estos recipientes conocidos tienen la desventaja de que la presión de equilibrio en el recipiente depende particularmente de la temperatura. Si la bebida carbonatada se distribuye desde un envase relativamente caliente, desaparecerá relativamente mucho gas carbónico, dando lugar a un alto grado de formación de espuma, mientras que el enfriamiento subsiguiente del recipiente tendrá como resultado que substancialmente no se forme más espuma. Previamente se ha propuesto usar recipientes en los que se pueda insertar una varilla de extracción a través del orificio central que se encuentra en la superficie superior del recipiente, a la vez que se pueda conectar una fuente de presión externa tal como un cartucho de C02, para introducir un gas a presión dentro del recipiente, bajo el desplazamiento simultáneo de la bebida desde el recipiente, a través de la varilla de extracción y un tubo distribuidor extendiéndose por encima de la superficie superior. Opcionalmente, mediante una fuente de presión externa, se puede proporcionar un medio de bombeo accionado a mano, tal como un fuelle, en donde se use aire como medio de presión. Sin embargo, esos aparatos conocidos tienen como una desventaja el hecho de que debe emplearse una varilla de extracción relativamente compleja y costosa, con el dispositivo de presión, la que se es conectada y ajustada por un consumidor antes del uso. Esa varilla de extracción, con el dispositivo de control de presión, debe comprarla el consumidor y darle mantenimiento, en particular debe ser limpiada antes o después de cada uso. Además, ese dispositivo conocido puede representar peligro al consumidor, por ejemplo por el uso inadecuado o ajuste incorrecto, por ejemplo debido a que un cartucho de C02 pueda soltarse del dispositivo de control de presión. Una desventaja adicional de estos aparatos conocidos es que el orificio central, antes de su uso, esta cerrado por una tapa que se puede retirar fácilmente, de manera tal que la manipulación del contenido del recipiente pueda llevarse a cabo fácilmente. Como una consecuencia, el contenido substancialmente no puede garantizarse. La EP 0 338 844 describe un recipiente para almacenar y distribuir un liquido, que comprende una válvula del tipo que se usa en las latas de rociadores, en la superficie superior. Este recipiente esta provisto de un medio de presión conectado al recipiente a través de una parte de pared del mismo, medio de presión que puede operarse manualmente para elevar la presión dentro del recipiente a fin de distribuir el liquido. Se proporciona un filtro de membrana microporosa, dentro del recipiente, conectado a la válvula, para microfiltrar el liquido que se va a distribuir, a fin de filtrar los microorganismos que se encuentran en el liquido.

DESCRIPCIÓN DE LA INVENCIÓN El objeto de la invención es proporcionar un recipiente para almacenar y distribuir una bebida del tipo descrito en el preámbulo, en el que se eviten las desventajas, mencionadas anteriormente, de los dispositivos conocidos, descritos anteriormente. Para ese fin, un recipiente de conformidad con la invención esta caracterizado por las características de conformidad con la reivindicación 1. El uso de una válvula en la superficie superior del recipiente, proporciona la ventaja de que se obtiene una obturación del recipiente, particularmente simple y barata, a la vez que se puede prevenir la manipulación del contenido del recipiente. El uso de un medio de presión, incluido en el espacio interior de recipiente, con el cual se puede desplazar la bebida desde el recipiente a través de la válvula, al accionar la misma, proporciona entonces la ventaja de que ese recipiente esté listo para ser usado por un consumidor. El consumidor no puede tener acceso realmente al medio de presión, y no necesita hacerlo, de hecho no puede ajustarlos, de tal manera que se evitan los errores. Dado que la válvula está colocada en la superficie superior del recipiente, al menos adyacente a la misma, un conducto distribuidor puede conectarse de manera simple a la válvula, conducto que termina en la altura por encima de una superficie de colocación del recipiente, en la que un vaso o similar puede sostenerse de manera simple debajo de la misma. El uso de una válvula para cerrar el recipiente proporciona la ventaja de que la presión que se encuentra en el recipiente se puede mantener y controlar simplemente, sin importar el grado de llenado del recipiente. La válvula para el uso en un recipiente de conformidad con la presente invención, es preferentemente una válvula de rociador, tal como se usa, por ejemplo, en recipientes de aerosol y similares. Esas válvulas, que son conocidas con diseños de válvulas macho, hembra y basculables, son conocidas per se a partir de la práctica. El uso de esas válvulas proporciona la ventaja de que pueden fabricarse con un diseño particularmente confiable, son de fabricación y uso relativamente baratos, y ofrecen un alto grado de seguridad. Sorprendentemente se ha encontrado que esas válvulas son particularmente convenientes para distribuir bebida, en particular bebida carbonatada, sin dar lugar a la formación excesiva de espuma, a la vez que el funcionamiento de esas válvulas no se ve afectado adversamente por la bebida. Un recipiente de conformidad con la presente invención es apropiado en particular como un envase para bebida, para el consumidor, en particular para cerveza, y tiene entonces preferentemente un contenido de entre 1 y 10 litros, más particularmente entre 3 y 7.5 litros. Esos recipientes son manejados de una manera relativamente fácil por los consumidores y tienen un contenido que se ajusta convenientemente al uso normal por parte de los consumidores durante un periodo de "el mejor anterior" de la bebida en cuestión. Además, ese recipiente, por ejemplo con un contenido de aproximadamente 4.5 a 5 litros, proporciona entonces la ventaja de que puede almacenarse, por ejemplo, en un refrigerador. Además, ese dispositivo es apropiado en particular como un envase (semi) profesional, por ejemplo como un barril que tenga un contenido de entre 10 y 50 litros, más particularmente entre 15 y 45 litros. Ese envase proporciona la ventaja de que puede disponerse de volúmenes de bebida relativamente grandes, sin necesitar que se coloquen grandes recipientes de gas y los dispositivos de control de presión asociados por separado, del barril y que sean conectados. Ese barril puede tener, por ejemplo, un contenido de 15, 25 ó 40 litros. Modalidades adicionalmente ventajosas de un recipiente de conformidad con la presente invención se presentan en las reivindicaciones dependientes. Para clarificar la invención, se describirán modalidades ejemplares de un recipiente de conformidad con la presente invención, con mayor detalle y con referencia a los dibujos.

BREVE DESCRIPCIÓN DE LOS DIBUJOS La Figura 1 muestra una porción de un recipiente de conformidad con la invención, en vista en elevación lateral, parcialmente en corte.

DESCRIPCIÓN DETALLADA DE LA MODALIDAD PREFERIDA La Figura 1 muestra una porción de un recipiente 1 de conformidad con la invención, en elevación lateral, en corte, a lo largo de un plano central, longitudinal, vertical. El recipiente 1 comprende una pared cilindrica 2, una parte inferior 3 y una superficie superior 4 en la que se proporciona un orificio central 5. En el orificio central 5, una válvula 7 se encuentra asegurada mediante una unión plegada, válvula que es una válvula de lata de rociador, conocida per se, que es la variante macho en la modalidad mostrada. Esta válvula 7 comprende un alojamiento 8 en el que se coloca un resorte 9 que porta un cuerpo 10 de válvula. El cuerpo 10 de válvula comprende un collar 11 que, cuando se cierra la válvula descansa contra un anillo obturador 12. Una parte tubular 13 del cuerpo 10 de válvula se extiende hacia afuera y comprende un agujero ciego 14, cuya superficie inferior se encuentra al nivel del reborde 11. Se proporciona al menos un agujero radial 15 directamente por encima del reborde 11 y conecta el agujero central 14 con los alrededores. Cuando mediante el resorte 9 el reborde 11 se presiona contra el anillo obturador 12, el agujero radial 15 es cerrado por el anillo obturador 12. Cuando el cuerpo 10 de válvula se mueve hacia abajo y contra la presión 9 del resorte, el agujero radial 15 se aparta del anillo obturador 12, produciendo una comunicación por fluido entre el espacio interior del alojamiento 8 y el agujero 14. Desde el extremo inferior del alojamiento 8 se extiende un elevador 16 (sifón invertido) hasta la parte inferior 3 del recipiente 1, permitiendo que la bebida fluya desde el espacio interior 17 del recipiente 1 a través del elevador 16 hasta el alojamiento 8. Con el cuerpo 10 de la válvula en la posición oprimida hacia abajo, la bebida puede fluir subsecuentemente hacia afuera y a través del agujero radial 15 y del agujero central 14 de la válvula 7. Sobre el cuerpo 10 de la válvula se asegura un tubo distribuidor 18 a través de una perilla 19. El canal 20 en el tubo distribuidor 18 termina en un extremo en el agujero central 14 y termina en el otro en el extremo 21 del tubo distribuidor 18. Este extremo 21 se dobla en dirección hacia abajo, de manera tal que se obtenga una dirección D de flujo hacia afuera, substancialmente vertical. En la modalidad mostrada, el extremo 21 está localizado, por ejemplo, aproximadamente al nivel del reborde 11, afuera de la orilla 22 del recipiente 1, a una distancia S, de manera tal que un vaso pueda sostenerse de manera simple debajo del extremo 21. En el espacio interior 17 del recipiente 1, se encuentra dispuesto un medio de presión 23, que comprenden un contenedor 24 para un gas a presión, en particular C02, y un dispositivo de control de presión 25 conectado al mismo. En el contenedor 24, se encuentra incluido preferentemente un medio adsorbedor o absorbedor, para el gas a presión, por ejemplo carbón activado, de manera tal que a una presión relativamente baja se pueda incluir mucho gas a gran presión tal como C02. El dispositivo de control de presión 25 está dispuesto para la liberación controlada de gas a presión desde el recipiente 24, la cual es controlada dependiendo de la presión que se encuentre en el espacio interior 17. Ese dispositivo de control de presión es conocido, por ejemplo, a partir de la FR-A-2, 690,142, Patente Norteamericana No. 4,310,108, o se describe en la patente previamente no publicada, del solicitante, NL 1008601 Y 1011570. Se comprende que éstas se incorporan en la presente como referencia. El uso de ese dispositivo de presión autorregulable proporciona la ventaja de que, en una manera simple, puede mantenerse, de manera continua, una presión deseada, en el recipiente 1, lo suficientemente alta para permitir que la bebida sea distribuida a través de la válvula, mientras que esta válvula puede colocarse en la superficie superior 4, al menos adyacente a la misma. El uso de una válvula 7 del tipo que usan las latas de rociador, proporciona entonces la ventaja de que tiene una estructura particularmente simple, funciona de manera altamente confiable, y además asegura una obturación particularmente buena, de manera tal que inclusive con una almacenamiento prolongado, se mantenga la presión en el espacio interior 17 del recipiente 1. De manera sorprendente se ha encontrado que el uso de esa válvula conocida, con un orificio radial, relativamente pequeño 15, no conduce a la formación excesiva de espuma o a una velocidad de extracción indeseablemente baja. De manera sorprendente se ha encontrado que orificio radial, relativamente pequeño, no se ensucia inaceptablemente durante la vida útil del recipiente. Dado que la válvula 7 esta conectada de manera fija al recipiente 1 y se desecha junto con el mismo, no existe peligro de uso repetido. Una ventaja adicional del uso de una válvula de conformidad con la invención, es que la manipulación del contenido en el espacio interior 17 del recipiente, es substancialmente imposible debido a la estructura de la válvula. En la modalidad ejemplar mostrada en la Figura 1, se usa una válvula de rociador, de tipo macho. Sin embargo, se puede usar una válvula de rociador, de un tipo hembra. Esto significa que el agujero 14 se extenderá de manera al menos substancialmente completa por debajo del reborde 11, es decir, dentro del alojamiento 8 de la válvula 7. Cuando se usa esa válvula, la perilla 19 se proporcionará con un perno de acoplamiento que se ajuste dentro del agujero 14 y esté provisto de una porción del canal 20. Una ventaja de esa válvula hembra es que la válvula 7 se extiende totalmente por debajo de la orilla superior 26 del reborde, por el cual la válvula 7 se asegura en el orificio 5 a través de la pieza intermedia 27. Con la perilla 19 y el tubo distribuidor 18 desunidos, la apertura no intencionada de la válvula se previene de manera aún mejor. Se prefiere que un recipiente 1 de conformidad con la invención se suministre con una perilla desunible 19 y un tubo distribuidor 18, mientras que la válvula 7 puede estar cubierta por una tapa removible, preferentemente sellada. Un recipiente 1 de conformidad con la invención puede llenarse a través del orificio 5, a través del cual el medio de presión 23 puede introducirse también, antes de que la válvula 7 se asegure en el orificio 5. Sin embargo, también es posible llenar el recipiente 1 con bebida, a través de la válvula 7.

La invención no está limitada en manera alguna a la modalidad mostrada en la Figura 1. Son posibles muchas variaciones de la misma. De esta manera, la válvula 7 puede estar asegurada en el recipiente, en una manera diferente, o en una posición diferente, por ejemplo, en la pared lateral, mientras que la perilla 19 y/o el tubo distribuidor 18 puede tener un diseño diferente. De esta manera, por ejemplo, el tubo distribuidor puede tener un diseño tal que el extremo 21 se extienda a una distancia relativamente grande por encima de la superficie superior 4 del recipiente 1, tal que pueda colocarse un vaso entre el extremo y la superficie superior a la que se hizo referencia. Entonces, cualquier cantidad de bebida que se chorree después, será recibida sobre el recipiente. Estará claro que el recipiente 1 puede tener cualquier forma exterior deseada y que puede ser fabricado, por ejemplo, a partir de lata relativamente delgada, plástico o similar. Un recipiente 1 de conformidad con la invención se usa preferentemente para almacenar y distribuir cerveza, pero en el mismo pueden recibirse también otras bebidas que puedan o no ser carbonatadas. La válvula puede diseñarse opcionalmente como una válvula basculante. Se entiende que estas y muchas modalidades comparables de un recipiente se encuentran dentro del marco de la invención, delineado por las reivindicaciones.

Se hace constar que con relación a esta fecha, el mejor método conocido por la solicitante para llevar a la práctica la citada invención, es el convencional para la manufactura de los objetos o productos a que la misma se refiere.

Claims (12)

REIVINDICACIONES Habiéndose descrito la invención como antecede se reclama como propiedad lo contenido en las siguientes reivindicaciones:

1. Un recipiente para almacenar y distribuir un liquido, que comprende una superficie superior, a la vez que en la superficie superior se proporciona una válvula para distribuir el liquido, válvula que está diseñada como una válvula de lata de rociador, el recipiente está caracterizado porque contiene cerveza, se proporciona un medio de presión en el espacio interior del recipiente, para expulsar la cerveza del recipiente, a través de la válvula, el medio de presión está dispuesto para la liberación controlada de gas a presión desde un contenedor, controlada dependiendo de la presión a que se encuentre el espacio interior.

2. Un recipiente de conformidad con la reivindicación 1, caracterizado porque la válvula está diseñada como una válvula de lata de rociador.

3. Un recipiente de conformidad con las reivindicaciones 1 ó 2, caracterizado porque la válvula es una válvula tipo hembra. .

Un recipiente de conformidad con cualesquiera de las reivindicaciones de la 1 a la 3, caracterizado porque la perilla desunible se proporciona para activar la válvula, un tubo distribuidor está conectado a la perilla para distribuir la cerveza hasta una posición afuera de la orilla exterior de la superficie superior.

5. Un recipiente de conformidad con cualesquiera de las reivindicaciones precedentes, caracterizado porque la válvula se extiende de manera substancialmente completa por debajo de un reborde que se encuentra en la superficie superior en la que está colocada la válvula, de manera preferente substancialmente dentro del alojamiento de la válvula.

6. Un recipiente de conformidad con cualesquiera de las reivindicaciones de la 2 a la 5, caracterizado porque la válvula esta diseñada como una válvula de lata de rociador, con una varilla de operación, al menos parcialmente hueca, que, a través de la presión del resorte se desvia en la dirección de cierre, contra un anillo de cierre, mientras que en la varilla de operación se proporciona un orificio que, con la válvula en la posición cerrada, es cerrado por el anillo de cierre, y en una posición abierta pone el espacio interior del recipiente, en comunicación por fluido con el medioambiente.

7. Un recipiente de conformidad con cualesquiera de las reivindicaciones precedentes, caracterizado porque la válvula está conectada con la superficie superior, a través de una orilla plegada.

8. Un recipiente de conformidad con la reivindicación 6 ó 7, caracterizado porque se proporciona una perilla accionadora, con la cual se puede oprimir el tubo distribuidor o la manguera distribuidora, en la dirección de la superficie superior, por lo cual la válvula es presionada desde una posición cerrada hasta una posición abierta, mientras que después de la liberación de la perilla accionadora, la válvula se oprime nuevamente a la posición cerrada.

9. Un recipiente de conformidad con cualesquiera de las reivindicaciones precedentes, caracterizado porque la válvula está asegurada en un agujero de llenado del recipiente.

10. Un recipiente de conformidad con cualesquiera de las reivindicaciones precedentes, caracterizado porque tiene un contenido de entre 1 y 10 litros, más particularmente entre 3 y 7.5 litros, y preferentemente aproximadamente 5 litros.

11. Un recipiente de conformidad con cualesquiera de las reivindicaciones precedentes, caracterizado porque tiene un contenido de entre 10 y 50 litros, más particularmente entre 15 y 45 litros.

12. El uso de un recipiente, con una válvula del tipo que usan las latas de rociador, caracterizado porque es para distribuir una bebida carbonatada, especialmente cerveza. ECIPIENTE PARA ALMACENAR Y DISTRIBUIR BEBIDA, EN PARTICULAR CERVEZA RESUMEN DE LA INVENCIÓN Se describe un recipiente para almacenar y distribuir bebida, en particular cerveza, recipiente que comprende una superficie superior, a la vez que en la superficie superior se proporciona una válvula para distribuir la bebida, y se proporciona un medio de presión, en el espacio interior del recipiente, para expulsar la bebida desde el recipiente, a través de la válvula.