MXPA01002582A - Bandeja de empacado y un metodo para su produccion y uso - Google Patents

Abstract

La presente invención se refiere a una bandeja (2) de empacado principalmente de cartón, papel o un laminado, por ejemplo extruido, que contiene principalmente estos materiales y en particular diseñado para empaque de ventas para productos alimenticios, por ejemplo, alimentos, alimentos en rebanadas o vegetales, carne de cerdo, pescado, frutas, vegetales, ensalada, pasta, refrigerios para la cena, pastelería y productos 1ácteos, bandeja la cual preferiblemente tiene una forma rectangular con partes (8) de esquina redondeadas, un fondo (14) principalmente plano y paredes (16) laterales inclinadas las cuales en la parte superior continúan en un borde (12) anular, extendiéndose aproximadamente en paralelo con el fondo (14) bandeja (2) la cual consiste de un articulo moldeado, el lado superior del cual consiste de un recubrimiento a prueba de gas o a prueba de difusión que tiene capacidades de barrera tales que se puede conectar una película de recubrimiento o una tapa (18) en forma de domo, por ejemplo transparente, conectada a prueba de gas o a prueba de difusión con el borde anular por soldadura. También se describe un método para elaborar y utilizar, respectivamente la bandeja de empacado.

Description

BANDEJA DE EMPACADO Y UN MÉTODO PARA SU PRODUCCIÓN Y USO DESCRIPCIÓN DE LA INVENCIÓN La presente invención se relaciona con una bandeja de empacado sustancialmente de cartón o, por ejemplo, de un laminado extruido que contiene estos materiales, y de la clase indicada en el preámbulo de la reivindicación 1. Esta clase de bandejas empacadas se utilizan en gran medida como empaques de ventas para productos alimenticios frescos de casi cualquier clase, y con mucha frecuencia la bandeja de empacado se proporciona con una envoltura sencilla o una película de plástico barato. Cuando se habla de carne, cerdo y pescado, la vida de anaquel de tales bienes frescos es solo muy corta, y de acuerdo con la presente práctica y reglas, el período de ventas para carne en trozos únicamente es de 1 a 2 días. El período de ventas para carne en rebanadas y pescado es de únicamente algunos días, el cual, por ejemplo contribuye a que casi cada supermercado deba tener innecesariamente su propio departamento de carnicería lo cual con frecuencia no es lucrativo de manera alguna únicamente por las consideraciones de recambio. El documento GB-A-2 123 786 describe un recipiente en forma de una bandeja que tiene un reborde saliente al cual se sella por calor una primera cubierta flexible, una segunda cubierta de material de cartón se une a la primera cubierta para rectificar el recipiente llenado y sellado. La segunda cubierta preferiblemente se sella por calor a la primera, la cual puede tener una ventana y es removibl^ de la primera cubierta sin * separarla del reborde. La segunda cubierta puede transportar la 5 impresión requerida en vez de como en muchos casos, colocar el ensayo sellado dentro de una caja de cartón separada simplemente para permitir que el cartón exterior transporte la impresión requerida. Sin embargo, mediante este recipiente de empacado conocido, el sellado entre la primera cubierta muy delgada y el reborde únicamente es a prueba de fugas. En este antecedente, la invención tiene el propósito de proporcionar una bandeja de empacado mejorada la cual puede ser un factor contribuyente para incrementar, a modo de ejemplo, el período de ventas para productos alimenticios frescos, tales como carne, carne triturada, carne en rebanadas y vegetales, carne de cerdo, ensaladas y pescado, y el cual además también implica otras ventajas. La bandeja de empacado de acuerdo con la invención está caracterizada porque existe de un artículo formado en prensa, el lado superior del cual consiste de un recubrimiento a prueba de gas o de difusión que tiene tales capacidades de barrera que se puede conectar una película de cobertura en forma de domo, por ejemplo una tapa transparente, a prueba de gas o a prueba de difusión al borde anular por soldadura, pues el borde anular en las partes de esquina redondeadas se proporciona con varias ¿3£A.. líneas de doblado y en donde el recubrimiento tiene cierto espesor mínimo que es suficiente para asegurar una uniformidad y fundición junto de posibles corrugaciones en las partes esquina. Por medio de las provisiones sencillas que se obtienen por la 5 presente una bandeja para empacado la cual es particularmente adecuada para empacado de productos alimenticios frescos, tal como carne, carne triturada, carne en rebanadas y vegetales, cerdo y pescado, fruta, vegetales, ensaladas, pasta, platos para cenar, pastelería y productos lácteos. 10 La bandeja de empacado proporcionada también hace posible realizar el sellado superior final de la bandeja de empacado y su contenido con ahorro simultáneo con un gas protector, con el propósito de evitar o reducir la descomposición del producto alimenticio, de manera que se mantenga la calidad y por lo tanto el período de ventas de los productos alimenticios relacionados se puede prolongar considerablemente. A este respecto, debe mencionarse que las calidades de la barrera del recubrimiento de superficie de la bandeja de empacado de acuerdo con la invención junto con la película de recubrimiento utilizada o las tapas usadas corresponden a una película de barrera a prueba de gas o de difusión con capacidades de barrera altas o con baja permeabilidad al gas. En la práctica, es casi imposible tener un recubrimiento o una película de recubrimiento que sea completamente impermeable a la difusión de vapor acuoso. Además, respecto a la carne, no existe un riesgo real en la práctica de secado pues la carne fresca genera humedad, pero aún es de gran importancia para minimizar la difusión de humedad fuera de la bandeja de empaque, de acuerdo con la invención. De una manera sencilla es por medio de la bandeja de acuerdo con la invención por lo que se asegura que por medio del sellado superior final, también se obtiene hermeticidad a lo largo de las partes de borde de las partes de esquina redondeada que se proporcionan con líneas de doblado que se extienden transversalmente a las partes de borde. El revestimiento muy grueso asegura, en otras palabras, una uniformidad de las irregularidades locales en las partes de esquina debido a las líneas de doblado dirigidas transversalmente, es decir, revestimiento muy grueso en el sellado superior subsecuente de la bandeja de empacado también contribuye a mejorar el fundido y/o fusión o juntas en las partes de la esquina. De manera ventajosa, la bandeja de empacado de acuerdo con la invención de esta manera se puede diseñar de manera que la película de cobertura sea una película de las denominadas desprendibles, es decir, una película la cual sea excepcionalmente fácil de remover desde el borde anular de la bandeja de empacado. Con el propósito de volverla muy espaciosa, la bandeja de empacado de acuerdo con la invención ventajosamente se puede diseñar de manera que las tapas en forma de domo estén constituidas por una bandeja invertida, de manera correspondiente, bandejas las cuales se suelden de borde a borde. En otras palabras, el empaque total consiste de dos bandejas de empacada de forma idéntica las cuales se sueldan borde a borde, herméticas al gas . La bandeja de empacado de acuerdo con la invención de esta manera se puede diseñar como una bandeja para ventas de una manera ventajosa de manera que la bandeja, la tapa y el posible papel laminado extruido de película de recubrimiento se proporcionen con impresión. Además, la bandeja de empacado de acuerdo con la invención se puede diseñar de esta manera de manera que la bandeja consista de un artículo formado en prensa, el lado superior el cual entre el cartón y el recubrimiento de barrera soldable superior se proporcionan con un recubrimiento susceptor. Por lo tanto, es posible obtener una vida de anaquel más prolongada y al mismo tiempo un cocinado más rápido y más uniforme en un horno de microondas . La bandeja de empacado de acuerdo con la invención puede, a modo de ejemplo, ser utilizada para platillos de cena preparados los cuales se proporcionan de manera que la bandeja consista de un artículo formado en prensa que tenga una forma sustancialmente redonda, elíptica u ovalada. Además, la invención se relaciona con un método para una bandeja de empaque de acuerdo con la reivindicación 1 de un material conformado en lámina o rollo de un material de cartón, el cual se lamina, se recubre o se proporciona con recubrimiento por extrusión, el recubrimiento de superficie del material el cual es soldable, método el cual "está caracterizado porque las preformas de material, cuya forma corresponde a la bandeja de empacado son troqueladas por perforado, preferiblemente antes de una cantidad de líneas de doblado que se graban en las partes de la esquina de las preformas de material y que posteriormente estas son prensadas y formadas por medio de una herramienta formadora de prensa, preferiblemente, una herramienta formadora de prensa calentada. El posible material que se proyecta y se recorta del borde anular de las bandejas de empacado terminadas. El método de acuerdo con la invención se puede modificar ventajosamente mediante el uso de un material con un recubrimiento de superficie muy grueso el cual en el prensado subsecuente formado por medio de calor o fricción asegura una uniformidad y fundido junto con la línea de doblado en las partes de la esquina del borde anular por lo menos. La invención también se relaciona con un método para utilizar una bandeja de empacado de acuerdo con la reivindicación 1, por ejemplo, como empaques para ventas para productos alimenticios, en donde uno o más artículos de alimentos, por ejemplo, un pollo recién destazado, se coloca en la bandeja, el método está caracterizado porque los productos alimenticios se cubren con una película que se puede soldar, hermética a gases, la cual se suelda al borde anular de la bandeja de empacado, preferiblemente con eliminación simultánea con un gas protector. Un método alternativo para utilizar una bandeja de empacado de acuerdo con la reivindicación 1, por ejemplo como un empacado para ventas para productos alimenticios, en donde se colocan en la bandeja uno o más artículos de alimentos, por ejemplo una porción de carne molida o fresca, caracterizada porque los productos alimenticios se recubren por medio de una tapa de plástico transparente en forma de domo la cual se suelda al borde anular de la bandeja de empacado, preferiblemente con eliminación simultánea con un gas protector. Un método alternativo adicional para uso de la bandeja de empacado de acuerdo con la reivindicación 1, por ejemplo, como empacado de ventas para productos alimenticios, por ejemplo, platillos para cena preparados, en donde una porción de los productos alimenticios se colocan en la bandeja, caracterizados porque los productos alimenticios se cubren por medio de una tapa en forma de domo que consiste de una bandeja invertida conformada correspondientemente y en donde las bandejas se suelda en el borde anular, preferiblemente con eliminación simultánea con un gas protector. La invención se explica con mayor detalle en el siguiente dibujo, en el cual: la figura 1 muestra una vista superior de una modalidad de un empacado de acuerdo con la invención, la figura 2 muestra una sección longitudinal de la bandeja de empacado que se muestra en la figura 1, y la figura 3 muestra una sección transversal de la bandeja de empacado que se muestra en la figura 1. La bandeja 2 de empacado que se muestra tiene una forma conocida per se pues es principalmente rectangular con lados 4 longitudinales mutuamente paralelos y lados 6 cortos y con partes 8 de esquina redondeadas, cada una se diseña con un número grande de líneas 10 de doblado. Estas líneas 10 de doblado en las partes 8 de la esquina también se extienden sobre un borde 12 doblado hacia afuera, anular, el cual está sustancialmente paralelo con la parte inferior 14 plana. Una pared 16 lateral que se inclina ligeramente hacia afuera y hacia arriba se extiende entre este y el borde 12 anular. Las líneas 10 de doblado en las partes 8 de la esquina tienen el propósito de volver más fácil conformar por prensado la bandeja 2 de empacado a partir de una preforma de material plana previamente perforada sin que se produzca ninguna ruptura en la preforma la cual puede ser elaborada por perforada a partir de una lámina o de una capa de material en forma de rodillo. La bandeja 2 de empacado se fabrica de cartón, o preferiblemente un cartón que contiene un laminado. La bandeja 2 de empacado se desarrolla particularmente para uso para productos alimenticios frescos, por ejemplo, carne, carne en rebanadas o vegetales, carne de cerdo, pescado, fruta, vegetales, ensaladas, pasta, platos de cena, pastelería y productos lácteos y preferiblemente se utiliza como un material laminado en donde el material del núcleo consiste sustancialmente de cartón ya sea por recubrimiento o extrusión que se proporciona con un recubrimiento de superficie adecuado el cual en el lado que se pone en contacto con el producto alimenticio consiste de un recubrimiento que se puede soldar, hermético a gas. El lado externo del lado interior de la bandeja de empacado o la capa de material posiblemente se puede impregnar con el fin de hacer su lado externo de la parte inferior menos absorbente. Por medio del recubrimiento soldable superior de la bandeja 2, se vuelve muy fácil sellar la bandeja 2 de empacado en la parte superior — cuando el producto alimenticio está colocado en la misma — por medio de una película plástica que se puede soldar hermética a gases que se extiende sobre el producto alimenticio, por ejemplo pollo, y el cual se suelda al borde 12 anular mientras se elimina con gas protector, de manera que se forma un empaque para ventas sellado eficientemente y presentable con calidades de mantenimiento excepcionalmente prolongadas (vida de anaquel) . El soldado junto se puede llevar a cabo por medio de una herramienta de soldadura con una solera de soldadura con un borde sobresaliente de manera que se suelden juntas únicamente se lleva a cabo a lo largo del borde, o se puede utilizar una placa de soldadura plana. Con el fin de que la soldadura se coloque correctamente y sea hermética a gas también en las partes 8 de esquina con las líneas 10 de doblado, las soleras de soldadura o las placas de soldadura con bordes que se proyectan mutuamente cooperantes, ranuras o lámelas se pueden utilizar. En la figura 2 se muestra una sección longitudinal a través de la bandeja 2 de empacado, además se muestra con una línea punteada en donde 2 bandejas de empacado conformadas de manera idéntica se unen por soldadura borde a borde y pueden formar un empaque con una capacidad relativamente grande. En la figura 3 se muestra una sección transversal através de la bandeja 2 de empacado, se muestra además con una linea punteada en donde la bandeja 2 de empacado se puede proporcionar con una tapa 18 en forma de domo preferiblemente rígida, por ejemplo, la cual puede ser transparente y estar impresa. El recubrimiento de superficie de la bandeja de empacado puede consistir ventajosamente de varias capas, específicamente una capa dura inferior de cartón y una capa suave superior de soldadura la cual, durante el proceso de formación por prensado se funden juntas por medio de calor o fricción de manera que también las líneas de doblado en las áreas de esquina se vuelven más lisas con certidumbre y se sueldan juntas de una manera hermética a gases. Para uso como empacado para platillos de cena preparados u otros productos alimenticios como pizzas y otros artículos de donas los cuales con frecuencia se cocinan en un horno de microondas, puede ser adecuado que por lo menos parte del cartón o material de papel que constituye el lado interior de la bandeja de empacado se recubra con un recubrimiento susceptor que consiste de una capa de plástico duro, por ejemplo PET o PEN, hacia el material de cartón o papel, y el cual en el lado opuesto consista de un recubrimiento de soldadura suave, por lo tanto, es posible obtener una vida de anaquel más prolongada y al mismo tiempo más rápida e incluso un horneado más uniforme en un horno de microondas. También puede ser ventajoso que la tapa en el lado interior se proporcione con un recubrimiento susceptor. Se debe mencionar que está dentro del alcance de la invención diseñar la bandeja de empacado con cualquier otra forma diferente a la forma rectangular sustancialmente rectangular descrita. Por ejemplo, la bandeja de empacado de acuerdo con la invención se puede diseñar con una forma sustancialmente circular o sustancialmente elíptica. Una forma alternativa posible de la bandeja de empacado de acuerdo con la invención sería el diseñar la bandeja con varios compartimientos los cuales incluso se pueden colocar para ser sellados individualmente con una de las cubiertas, que posiblemente incluya la eliminación con gas protector (MAP o CAP) durante el procedimiento de sellado. >&- %*»*»•>

Claims (12)

REIVINDICACIONES

1. Una bandeja de empacado sustancialmente de cartón, papel o un laminado, fabricado, por ejemplo, por extrusión y 5 basado en cartón o papel, y en particular diseñado para empacado para ventas de productos alimenticios, tales como carne, carne molida, carne en rebanadas o vegetales, carne de cerdo, pescado, frutas, vegetales, pasta, ensaladas, platillos para cena, pastelería y productos lácteos, bandeja la cual preferiblemente 10 tiene una forma rectangular con partes de esquina redondeadas, una parte inferior principalmente plana y paredes laterales inclinadas las cuales en la parte superior continúan en un borde anular que se extiende aproximadamente en paralelo, en la parte inferior, caracterizado porque la bandeja consiste de un artículo 15 formado por prensado, el lado superior del cual consiste de un recubrimiento a prueba de gas o de difusión que tiene tales capacidades de barrera tal como una película de cubierta o una forma de domo, por ejemplo una tapa transparente que se puede conectar a prueba de gas o a prueba de difusión al borde anular 20 por soldadura, conforme el borde anular en las partes de esquina redondeadas se proporcionan con varias líneas de doblado, y en donde el recubrimiento tiene cierto espesor mínimo que es suficiente para asegurar una condición lisa y la fundición junta de posibles corrugaciones de las partes de esquina. 25

2. La bandeja de empacado, como se describe en la reivindicación 1, caracterizada porque la película de cubierta es lo que se denomina una película desprendible, es decir, una película la cual es excepcionalmente fácil de remover a partir 5 del borde anular de la bandeja de empacado.

3. La bandeja de empacado, como se describe en la reivindicación 1, caracterizada porque la tapa en forma de domo está constituida por una bandeja invertida, diseñada de manera 10 correspondiente, bandejas las cuales se sueldan entre sí borde a borde .

4. La bandeja de empacado, como se describe en las reivindicaciones 1 a 3, caracterizada porque la bandeja, la tapa 15 y posiblemente la película de recubrimiento extruida laminada de papel se proporcionen con impresión.

5. La bandeja de empacado, como se describe en la reivindicación 1, caracterizada porque la bandeja consiste de un 20 artículo formado por prensado, el lado superior del cual está entre el cartón y el recubrimiento de barrera soldable superior que se proporciona con un recubrimiento susceptor.

6. La bandeja de empacado, como se describe en la 25 reivindicación 1, caracterizada porque la bandeja consiste de un artículo formado por prensado que tiene forma como una bandeja sustancialmente redonda.

7. La bandeja de empacado, como se describe en la 5 reivindicación 1, caracterizada porque bandeja consiste de un artículo formado por prensado que tiene forma como una bandeja sustancialmente elíptica u ovalada.

8. Un método para producción de una bandeja de 10 empacado, como se describe en la reivindicación 1, a partir de un material de cartón en forma de lámina o rollo, el cual está laminado, recubierto o se proporciona con un recubrimiento por extrusión, el recubrimiento de superficie del material el cual se puede soldar, caracterizado porque las preformas del material, 15 cuya forma corresponde a la bandeja de empacado, se preforman de manera que preferiblemente al mismo tiempo se realzan varias líneas de doblado en las partes de la esquina de las preformas, y estas posteriormente se forman por prensado por medio de una herramienta de formación de prensado, preferiblemente una 20 herramienta de formación de prensado, preferiblemente una herramienta de formación de prensado calentada.

9. El método como se describe en la reivindicación 8, caracterizado porque se utiliza un material con un recubrimiento 25 de superficie excepcionalmente grueso el cual en el formado por j.j>>«afc?? „ -* &.^<- \s^. -. prensado subsecuente, por medio de calor y fricción, asegura una uniformidad y fusión juntas de las líneas de doblado en las partes de esquina del borde anular por lo menos .

10. El uso de una bandeja de empacado, de acuerdo con la reivindicación 1, por ejemplo, como empacado de ventas para productos alimenticios, en donde uno o más de los productos alimenticios, por ejemplo pollo recién destazado, se colocan sobre la bandeja, caracterizado porque los productos alimenticios se cubren con una película a prueba de gases, que se puede soldar, la cual se suelda al borde anular de la bandeja de empacado, durante la eliminación simultánea, con gas protector.

11. El uso de una bandeja de empacado, de acuerdo con la reivindicación 1, por ejemplo como empacado de ventas para productos alimenticios, en donde uno o más del os artículos de alimentos, por ejemplo, una porción de carne fresca molida o de carne, se coloca en la bandeja, caracterizada porque los productos alimenticios se cubren por medio de una tapa, por ejemplo, una tapa de plástico transparente en forma de domo, la cual se suelda al borde anular, de la bandeja de empacado, durante la eliminación simultánea con un gas protector.

12. El uso de una bandeja de empacado, de acuerdo con la reivindicación 1, por ejemplo para empacado de ventas, para .^ -*& *-, productos alimenticios, por ejemplo platillos para cena preparados, en donde una porción de los productos alimenticios se colocan en la bandeja, caracterizado porque los productos alimenticios se cubren por medio de una tapa en forma de domo que consiste de una bandej a invertida conf ormada correspondientemente, y las bandejas se unen por soldadura en el borde anular, durante la eliminación simultánea con un gas protector. .«Ujja.- i. J*t^.» .7. léfc r ájjafiSfet 7 ,A» .ifesaAJ<i75r ,.? ,-¿**-&Sy~ .4 ü?¿<& líS fc?fely?