MX2021015144A - Chocolate funcional suplementado con fructanos. - Google Patents
Chocolate funcional suplementado con fructanos.Info
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Abstract
La presente invención se refiere a un chocolate funcional suplementado con fructanos para su uso como alimento funcional y/o como ingrediente en la elaboración de alimentos. El chocolate funcional tiene una baja carga calórica, alto contenido de antioxidantes y un efecto prebiótico que estimula la microbiota intestinal tras su ingesta. Además, los fructanos le confieren al chocolate funcional características reológicas y sensoriales únicas.
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| MX2021015144A true MX2021015144A (es) | 2023-06-09 |
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2021
- 2021-12-08 MX MX2021015144A patent/MX2021015144A/es unknown
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