MX2014008843A - Cepa de kluyveromyces marxianus y proceso de sacarificación-fermen tación simultánea de fructanos ramificados provenientes de plantas del genero agave, gramíneas y pastos para la producción de bioetanol, tequila y metabolitos de interés industrial. - Google Patents
Cepa de kluyveromyces marxianus y proceso de sacarificación-fermen tación simultánea de fructanos ramificados provenientes de plantas del genero agave, gramíneas y pastos para la producción de bioetanol, tequila y metabolitos de interés industrial.Info
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Abstract
La presente invención se refiere a la producción y aplicación de inóculos obtenidos a partir de las levaduras Kluyveromyces marxianus NRRL Y-50882, para hidrolizar y fermentar en forma simultánea fructanos ramificados y otros azúcares para la producción de metabolitos de interés industrial tales como tequila, etanol, aldehídos, alcoholes superiores, esteres y ácidos orgánicos. Los detalles característicos de esta invención se refiere a un proceso de sacarificación y fermentación simultánea para hidrolizar y fermentar en forma simultánea fructanos ramificados y otros azúcares para la producción de metabolitos de interés industrial antes mencionados.
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