MD2542G2 - Procedeu de obţinere a izolatului proteic modificat din şrot de floarea-soarelui - Google Patents
Procedeu de obţinere a izolatului proteic modificat din şrot de floarea-soareluiInfo
- Publication number
- MD2542G2 MD2542G2 MDA20030281A MD20030281A MD2542G2 MD 2542 G2 MD2542 G2 MD 2542G2 MD A20030281 A MDA20030281 A MD A20030281A MD 20030281 A MD20030281 A MD 20030281A MD 2542 G2 MD2542 G2 MD 2542G2
- Authority
- MD
- Moldova
- Prior art keywords
- modified
- proteinic
- obtaining
- isolate
- trypsin
- Prior art date
Links
Landscapes
- Peptides Or Proteins (AREA)
Abstract
Invenţia se referă la industria alimentară, şi anume la un procedeu de obţinere a izolatului proteic alimentar modificat care poate fi folosit în calitate de adaos proteic la producerea produselor alimentare.Procedeul de obţinere a izolatului proteic alimentar modificat din şrot de floarea-soarelui include spălarea şrotului, care se efectuează de 3 ori cu adăugarea a 70…100 mg/l de EDTA, extragerea proteinei în mediu acid, sedimentarea ei în punctul izoelectric şi spălarea cu apă. Proteina extrasă se diluează cu apă până la consistenţa unei paste, cu aducerea ulterioară a pH-ului pastei până la 7,5…8,5 prin adăugarea NaOH 0,5 N, la o agitare continuă, apoi se modifică cu tripsină în raportul tripsină:proteină de 1:(3000…3500), timp de 20…30 min, la temperatura camerei, după care se adaugă inhibitorul tripsinei, în raportul tripsină:inhibitor de 1:(3…5). Izolatul proteic modificat obţinut se usucă.Rezultatul invenţiei constă în posibilitatea obţinerii izolatului proteic şi modificarea lui într-un proces tehnologic unic, ceea ce permite de a majora considerabil randamentul proteinei modificate.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDA20030281A MD2542G2 (ro) | 2003-12-05 | 2003-12-05 | Procedeu de obţinere a izolatului proteic modificat din şrot de floarea-soarelui |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDA20030281A MD2542G2 (ro) | 2003-12-05 | 2003-12-05 | Procedeu de obţinere a izolatului proteic modificat din şrot de floarea-soarelui |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| MD2542F1 MD2542F1 (ro) | 2004-09-30 |
| MD2542G2 true MD2542G2 (ro) | 2005-04-30 |
Family
ID=33095709
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| MDA20030281A MD2542G2 (ro) | 2003-12-05 | 2003-12-05 | Procedeu de obţinere a izolatului proteic modificat din şrot de floarea-soarelui |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| MD (1) | MD2542G2 (ro) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MD624Z (ro) * | 2012-11-12 | 2013-11-30 | Общественное Учреждение Научно-Практический Институт Садоводства И Пищевых Технологий | Procedeu de obţinere a extractului liposolubil şi a produsului proteic din germeni de grâu |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| SU1081843A1 (ru) * | 1983-04-21 | 1986-11-07 | Ростовский-На-Дону Государственный Научно-Исследовательский Противочумный Институт | Способ получени белкового гидролизата из подсолнечного шрота |
| SU1692504A1 (ru) * | 1989-03-02 | 1991-11-23 | Красноярский Политехнический Институт | Способ получени изол та белка из шрота сем н подсолнечника |
| SU1706521A1 (ru) * | 1989-11-01 | 1992-01-23 | Кишиневский Государственный Университет Им.В.И.Ленина | Способ получени белкового изол та |
-
2003
- 2003-12-05 MD MDA20030281A patent/MD2542G2/ro not_active IP Right Cessation
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| SU1081843A1 (ru) * | 1983-04-21 | 1986-11-07 | Ростовский-На-Дону Государственный Научно-Исследовательский Противочумный Институт | Способ получени белкового гидролизата из подсолнечного шрота |
| SU1692504A1 (ru) * | 1989-03-02 | 1991-11-23 | Красноярский Политехнический Институт | Способ получени изол та белка из шрота сем н подсолнечника |
| SU1706521A1 (ru) * | 1989-11-01 | 1992-01-23 | Кишиневский Государственный Университет Им.В.И.Ленина | Способ получени белкового изол та |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| Henning Th., Mothes R., Dudek Steffi, Krause J.P., Schvenke K.D. Structural and functional changes of faba bean legumin during super-limited tryptic hydrolysis. Nahrung, 1997, 41, 2, p. 81…86. * |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MD624Z (ro) * | 2012-11-12 | 2013-11-30 | Общественное Учреждение Научно-Практический Институт Садоводства И Пищевых Технологий | Procedeu de obţinere a extractului liposolubil şi a produsului proteic din germeni de grâu |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| MD2542F1 (ro) | 2004-09-30 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| DK1571919T3 (da) | Hidtil ukendt fremstillingsfremgangsmåde | |
| DK1575374T4 (da) | Fremgangsmåde og apparat til hydrolyse af et proteinholdigt råmateriale og anvendelse af de resulterende hydrolyseprodukter | |
| ATE462790T1 (de) | Verfahren zur herstellung von l-aminosäuren durch enterobacteriaceae-stämme mit verstärkter expression des fba-gens | |
| NO20043592L (no) | Nytt elongasegen og fremgangsmate for fremstilling av flerumettede fettsyrer | |
| CL2008000584A1 (es) | Procedimiento de preparacion de esteres dialquilicos de acidos alquil-amido-tiofosforicos que comprende la reaccion de un ditiofosfato con agente de oxidacion en solucion de caracter acido y reaccion del producto obtenido con una amina (divisional de | |
| ATE325842T1 (de) | Wässrige dispersion von alkydharz behandelt mit einem oxidationsmittel, mit verbesserter trocknung | |
| ATE437213T1 (de) | Verbessertes verfahren zur herstellung von waschmittelzusammensetzungen mit additiven | |
| MD2542G2 (ro) | Procedeu de obţinere a izolatului proteic modificat din şrot de floarea-soarelui | |
| TW200504038A (en) | 3-(1-[3-(1,3-benzothiazol-6-yl)propylcarbamoyl]cycloalkyl)propanoic acid derivatives as NEP inhibitors | |
| DE69906089D1 (de) | Verfahren zur ueberfuehrung von phytat in anorganisches phosphat | |
| HUP0204586A2 (hu) | Eljárás olyan fehérjekészítmények előállítására, amelyek a pH 3-10 tartományban lényegében állandó tulajdonsággal rendelkeznek az oldhatóságot és a funkcionalitást illetően | |
| DE60320423D1 (de) | Verfahren zum herstellen von wasserigen suspensionen von mineralzuschlägen | |
| PH12019502690A1 (en) | Hair composition having improved rinsing properties | |
| DK1414310T3 (da) | Fremgangsmåde til fremstilling af gliadin- og gluteninrige fraktioner ud fra gluten i et vandigt medium og i nærvær af en syre | |
| DE60032139D1 (de) | Verfahren zur herstellung von r-(-)-carnitin aus s-(-)-chlorbernsteinsäure oder aus einem ihrer derivate | |
| JP2011182674A (ja) | ケラチナーゼおよびその製造法 | |
| MX2016014665A (es) | Proceso mejorado para incrementar el rendimiento de la extracción alcalina de proteínas a partir de oleaginosas y leguminosas. | |
| ATE387432T1 (de) | Verfahren zur herstellung von dtpa-bis-anhydrid | |
| LT2004098A (en) | Process for producing wafer article for fat-containig confectionery product | |
| WO2008056291A3 (en) | Method of producing fatty acid hydroperoxides | |
| DE60233355D1 (de) | Verbessertes verfahren zur zubereitung von gabalactam | |
| KR20140108870A (ko) | 효소 가수분해를 이용한 유채박 유래 펙틴 생산방법 | |
| UA84150C2 (ru) | Йодопиразолилкарбоксанилиды, способ их получения, производные йодопиразолилкарбоновой кислоты и средство для борьбы с нежелательными микроорганизмами | |
| TH2003000635C3 (th) | กรรมวิธีการผลิตโปรตีนไฮโดรไลเซทจากกากงาดำและงาม้อน | |
| MX2021004719A (es) | Proceso para la preparacion de un condimento. |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| KA4A | Patent for invention lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration) | ||
| MM4A | Patent for invention definitely lapsed due to non-payment of fees |