Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Технический университет МолдовыfiledCriticalТехнический университет Молдовы
Priority to MDS20190133ApriorityCriticalpatent/MD1453Z/ro
Publication of MD1453YpublicationCriticalpatent/MD1453Y/ro
Publication of MD1453ZpublicationCriticalpatent/MD1453Z/ro
Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities
(AREA)
Abstract
Invenţia se referă la industria alimentară, şi anume la un procedeu de obţinere a coloranţilor din petale de Şofrănel.Procedeul, conform invenţiei, include tratarea petalelor cu soluţie de carbonat de sodiu de 3...5% şi presarea ulterioară a acestora, separarea soluţiei obţinute după presare şi tratarea acesteia cu acid citric până la un pH de 4,8...6,3, după care urmează separarea sedimentului de cartamină de soluţia de luteolină.
MDS20190133A2019-12-232019-12-23Procedeu de obţinere a coloranţilor din petale de Şofrănel (Carthamus tinctorius L.)
MD1453Z
(ro)