LT2006074A - Sūrio masės membraninis gamybos žemoje temperatūroje būdas ir įrenginys - Google Patents
Sūrio masės membraninis gamybos žemoje temperatūroje būdas ir įrenginysInfo
- Publication number
- LT2006074A LT2006074A LT2006074A LT2006074A LT2006074A LT 2006074 A LT2006074 A LT 2006074A LT 2006074 A LT2006074 A LT 2006074A LT 2006074 A LT2006074 A LT 2006074A LT 2006074 A LT2006074 A LT 2006074A
- Authority
- LT
- Lithuania
- Prior art keywords
- production
- membranous
- equipment
- low temperature
- cheese mass
- Prior art date
Links
- 235000013351 cheese Nutrition 0.000 title abstract 3
- 238000000034 method Methods 0.000 title abstract 3
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 abstract 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 abstract 1
- 238000000926 separation method Methods 0.000 abstract 1
Landscapes
- Dairy Products (AREA)
Abstract
Išradimas gali būti panaudotas pieno pramonės srityje, sūrių ir varškės gamyboje. Išradimo tikslas yra naudojant membranines technologijas pagaminti sūrio masę žemose temperatūrose, gauti kuo geresnį pieno baltymų atsiskyrimą, išgaunant didelį jų grynumą, ir padidinti gamybos efektyvumą, gaunant didesnį kiekį masės. Siūlomo būdo esmę sudaro tai, kad pienas pasterizuojamas plokšteliniame šilumokaityje - pasterizatoriuje - šaldytuve 56-67 oC temperatūroje, išlaikant iki 90 sekundžių, atšaldomas iki 36 oC temperatūros, toliau nukreipiamas į pieno riebalų atskirtuvą - separatorių, po separavimoriebalai nukreipiami į grietinėlės talpą tolesniam panaudojimui, o liesas pienas nukreipiamas į reakcinę talpą subrandinimui, kur laikomas 4-6 valandas, po to nukreipiamas į membraninės mikrofiltracijos proteinų frakcionavimo bloką, gautas išrūgų baltymų koncentratas nukreipiamas į šilumokaitį - šaldytuvą ir atšaldomas iki 4-6 oC, po to kaupiamas tarpinėje talpoje tolesniam perdirbimui, o sūriomasė, gauta membraninės - mikrofiltracijos - proteinų frakcionavimo bloke, nukreipiama į reakcinę termotalpą, joje brandinama - aušinama iki 4-8 oC 2-8 valandas.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| LT2006074A LT5470B (lt) | 2006-09-08 | 2006-09-08 | Sūrio masės membraninis gamybos žemoje temperatūroje būdas ir įrenginys |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| LT2006074A LT5470B (lt) | 2006-09-08 | 2006-09-08 | Sūrio masės membraninis gamybos žemoje temperatūroje būdas ir įrenginys |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| LT2006074A true LT2006074A (lt) | 2007-12-27 |
| LT5470B LT5470B (lt) | 2008-02-25 |
Family
ID=38814657
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| LT2006074A LT5470B (lt) | 2006-09-08 | 2006-09-08 | Sūrio masės membraninis gamybos žemoje temperatūroje būdas ir įrenginys |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| LT (1) | LT5470B (lt) |
-
2006
- 2006-09-08 LT LT2006074A patent/LT5470B/lt not_active IP Right Cessation
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| LT5470B (lt) | 2008-02-25 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| WO2013060867A3 (en) | Production of heterodimeric proteins | |
| WO2011139646A3 (en) | Method for producing tetrafluoropropenes | |
| WO2010085957A3 (en) | Long shelf life milk and milk-related products, and a process and milk processing plant for their manufacture | |
| EP2042607A4 (en) | PROCESS FOR PRODUCING SOLID BUTTER ADAPTED TO A CHOCOLATE PRODUCT | |
| WO2011134919A3 (en) | Cho cells cultivation process 0 | |
| PL2493325T3 (pl) | Wyrób zawierający białka serwatkowe i sposób jego wytwarzania | |
| HK1201689A1 (en) | Dairy product and process | |
| MY162906A (en) | Lactose-reduced milk-related product, and a process and milk processing plant for its manufacture | |
| ZA201105961B (en) | Production of soluble soy protein product from soy protein micellar mass("s200ca") | |
| EP2787083A3 (en) | Efficient production of peptides | |
| EA201391203A1 (ru) | Способ выделения остеопонтина с применением продуктов питания, содержащих смр или виды казеина | |
| SG178920A1 (en) | Novel polymorphs of rebaudioside c and methods for making and using the same | |
| MX2013014373A (es) | Composiciones de postre que comprenden proteina de suero de soja que se ha aislado de las corrientes de procesamiento. | |
| WO2008066558A3 (en) | Process for the preparation of 2-substituted-5-(1-alkylthio)alkylpyridines | |
| WO2012136898A3 (en) | Novel cutinases, their production and uses | |
| PH12013500023A1 (en) | Methods for producing proteins in plants | |
| WO2014001642A3 (en) | Novel casein protein product | |
| EP2137100A4 (en) | HIGH SHEAR PROCESS OF CHLORAL PRODUCTION | |
| IL200000A0 (en) | Process for the preparation of 2-substituted-5-(1-alkylthio) alkylpyridines | |
| MX2013014377A (es) | Composiciones liquidas de alimento que comprenden proteina de suero de soja que se ha aislado de las corrientes de procesamiento. | |
| EP1928255A4 (en) | METHOD FOR THE PRODUCTION OF DAIRY PRODUCTS, PRODUCTS OBTAINED THEREWITH AND THEIR USE | |
| GB2438952B (en) | Process for production of proteins as soluble proteins | |
| EP2554247A4 (en) | ERROR-FREE HYDROGEN CUTTING MEMBRANE, PRODUCTION PROCESS FOR THE NON-FAILED WATER-SECTION MEMBRANE AND HYDROGEN-CROPPING METHOD | |
| MX2012000877A (es) | Nuevas alcoxienonas y enaminocetonas y un procedimiento para su preparacion. | |
| PT2412796E (pt) | Método para a obtenção e produção em massa de uma espécie isolada de cianobactérias produtora de ficotoxinas paralisantes |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PC9A | Transfer of patents |
Owner name: DAINAUSKAS, MINDAUGAS, LT Effective date: 20170210 |
|
| TC9A | Change of representative |
Representative=s name: PETNIUNAITE, JURGA, LT Effective date: 20170210 |
|
| MM9A | Lapsed patents |
Effective date: 20190908 |