KR970032361A - 키토산 수용액에 의한 콩나물재배법 - Google Patents

키토산 수용액에 의한 콩나물재배법

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KR970032361A
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임한진
황권택
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Abstract

게나 새우등 갑각류의 껍질로부터 추출한 키틴을 탈아세틸화시켜 만든 키토산을 이용하여 콩나물에 대하여 생리기능의 촉진효과가 있는 무공해 천연식물 생장촉진제를 개발하였다.
① 키토산 수용액 농도를 0.05%∼1.0%, 초기 pH 6.5∼8.0범위내에서 콩나물을 재배하였을때 물로 성장시킨 대조구에 비하여 생장속도가 빨랐다.
② 키토산 수용액으로 콩나물 재배하여 물을 재사용할 수가 있었고 콩나물제품의 신선도가 장기간 유지되었음.
③ 재배한 콩나물에서 키토산의 단량체인 글루코사민 함량을 조사해본 결과 최고 20%이상의 함량이 나타남.

Description

키토산 수용액에 의한 콩나물재배법
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음

Claims (3)

  1. 키토산 수용액 농도를 0.05%∼1.0%, 초기 pH 6.5∼8.0범위내에서 콩나물을 재배방법.
  2. 키토산 수용액으로 콩나물 재배시 물재활용방법과 콩나물 제품의 신선도 유지방법.
  3. 콩나물에 키토산 단량체인 글루코사민 잔유함량을 높이는 방법.
    ※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
KR1019950049542A 1995-12-14 1995-12-14 키토산을 이용한 콩나물 재배법 KR0143442B1 (ko)

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