KR960007223Y1

KR960007223Y1 - Cooker

Info

Publication number: KR960007223Y1
Application number: KR2019930019086U
Authority: KR
Inventors: 정광순
Original assignee: 정광순
Priority date: 1992-11-26
Filing date: 1993-09-21
Publication date: 1996-08-26
Also published as: KR960007224Y1; KR940011807U; KR940011806U

Abstract

요약 없음No summary

Description

Cooking container

제1도는 종래 기술에 따른 3중바닥 구조의 조리용기를 나타내는 요부 단면도1 is a cross-sectional view of the main portion showing a cooking vessel of a triple bottom structure according to the prior art

제2도는 종래 기술에 따른 보열 구조의 조리용기를 나타내는 요부 단면도2 is a sectional view showing the main parts of a cooking vessel having a heat-containing structure according to the related art.

제3도는 본 고안에 따른 조리용기의 사시도3 is a perspective view of a cooking vessel according to the present invention

제4도는 제4도의 X-X 단면도4 is a cross-sectional view taken along the line X-X of FIG.

제5도는 본 고안에 따른 조리용기중 외통의 평면도5 is a plan view of the outer cylinder of the cooking vessel according to the present invention

제6도의 (A)(B)는 본 고안에 따른 다른 실시예의 단면도이다.6A and 6B are cross-sectional views of another embodiment according to the present invention.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명* Explanation of symbols for main parts of the drawings

13 : 온도감응 액튜에이터21 : 외통13: temperature-sensitive actuator 21: outer cylinder

23 : 내통25 : 내피23: inner barrel 25: inner shell

27 : 외피31 : 보열공간부27: jacket 31: heat insulation space

본 고안은 조리용기에 관한 것으로서, 특히 3중 구조의 조리용기 하부에 형성된 보열공간부의 가열된 공기압을 자동 조절할 수 있고, 또한 위생적이고 내구성이 있으며, 조리중 음식이 타지 않는 조리용기에 관한 것이다.The present invention relates to a cooking container, and more particularly, to a cooking container capable of automatically adjusting the heated air pressure of the heat storage space formed under the cooking container having a triple structure, which is also hygienic and durable, and does not burn food during cooking. .

종래에는 여러종류의 재료(옹기, 주석, 스테인레스 스틸 등)로 가공괸 단층구조의 조리용기가 사용되어 왔으나, 이러한 조리용기는 하부면에 조리열이 직접 접촉되어 용기내의 음식이 심하게 타고, 이를 방지하기 위해 다량의 기름을 혼합함으로써 음식의 단백함을 상실케 하는 등의 문제점이 야기되었다.Conventionally, a single-layered cooking vessel has been used, which has been processed with various kinds of materials (pottery, tin, stainless steel, etc.), but such cooking vessel has a direct heating contact with the lower surface of the cooking vessel, resulting in severe burning of food in the container. By mixing a large amount of oil to cause a problem such as loss of protein protein.

따라서 상기한 조리용기의 문제점을 개선하기 위해 제1도에 도시한 바와 같이 3중바닥 구조의 조리용기(71)가 개발되었는데, 위생적이고 견고한 스테인레스 스틸의 이 조리용기(71)는 하부에 열전도율이 높은 Al 또는 Cu층(73)과 스테인레스 스틸층(75)이 상하로 형성되어 있다.Therefore, in order to improve the above problems of the cooking vessel, as shown in FIG. 1, a three-bottom cooking vessel 71 was developed. The cooking vessel 71 of hygienic and robust stainless steel has a high thermal conductivity at the bottom thereof. The Al or Cu layer 73 and the stainless steel layer 75 are formed up and down.

그러나 3중바닥 구조의 조리용기(71)는 Al 또는 Cu층(73)의 빠른 열전도율에 의한 열이 음식이 담겨 있는 용기 내로 직접 연결되기 때문에 음식물이 타거나 눌러 붙는 문제점이 여전히 발생된다.However, since the cooking vessel 71 of the triple bottom structure is directly connected to the container in which the heat due to the fast thermal conductivity of the Al or Cu layer 73, the food is still burned or pressed.

이러한 문제점을 해결하기 위해 본 출원인에 의해 출원된 실용신안공고 제93-1765호인 또 다른 방법으로는 제2도에 도시한 바와 같이 조리용기 바닥면이 조리열에 직접 접촉되는 것을 막기 위해 하부에 균일한 높이의 보열공간부(81)를 형성하고, 외통(83)과 내통(85)과의 이탈방지구조를 채택한 것에 그 특징이 있다.As another method, Utility Model Publication No. 93-1765 filed by the present applicant to solve this problem, as shown in FIG. 2, the bottom surface of the cooking vessel may be uniform to prevent direct contact with cooking heat. It is characteristic that the heat retention space part 81 of height is formed, and the separation prevention structure of the outer cylinder 83 and the inner cylinder 85 is employ | adopted.

그러나 상기 조리용기에는 다음과 같은 문제점이 있다.However, the cooking vessel has the following problems.

첫째, 외통(83)의 주벽이 내통(85) 주벽과의 이탈방지를 위해 일정높이까지만 용출된 이중구조를 갖고 있기 때문에 이중구조 부분과 단일층 부분의 경계부에서 음식이 타는 결점이 있고,First, since the main wall of the outer cylinder (83) has a dual structure eluted only to a certain height to prevent separation from the inner wall of the inner cylinder (85), there is a flaw that food burns at the boundary between the dual structure portion and the single layer portion,

둘째, 보열공간부(81)의 가열공기를 조절하는 기능이 외통(83) 하단부에 형성된 구멍을 통하여 이루어지고 있으나, 이 경우 보열측면에서 만족할만한 성능을 나타내지 못하고 있고, 더욱이 이러한 구조는 육류 조리시에 배출되는 기름이 분리되지 못하는 문제점을 안고 있다.Second, the function of adjusting the heating air of the heat keeping space 81 is made through the hole formed at the lower end of the outer cylinder 83, but in this case, it does not show satisfactory performance in terms of heat keeping, and furthermore, such a structure is used when cooking meat. There is a problem that the oil discharged to the car cannot be separated.

본 고안은 상기와 같은 종래의 문제점을 해결하여 조리되는 음식이 타거나 눌지 않고, 조리속도를 빠르게 할 수 있으며, 육류 조리시 배출되는 기름을 분리시킴과 동시에 분리된 기름이 타지 않는 조리용기를 제공함에 그 목적이 있다.The present invention solves the conventional problems as described above can be cooked without burning or pressing food, speed up the cooking, and separates the oil discharged when cooking meat and at the same time provides a cooking vessel that does not burn the separated oil. Has its purpose.

상기의 목적을 달성하기 위하여 본 고안은 내부직경이 주벽의 높이보다 크게 설정된 외통과; 상기 외통의 내부에 삽입되면서 외피가 외통과 소정의 간격을 두도록 형성되고, 상기 외피보다 열전도성이 낮고 내구성이 강한 재료로 형성되면서 상기 외피의 내벽에 접합되도록 내피가 설치되는 내통과; 상기 내·외통사이에 형성되는 보열공간부와; 상기 보열공간부와 연통되는 공기통로의 일측에 형성되어 상기 보열공간부의 온도에 따라 작동되는 온도 감응 액튜에이터로 구성되는 것을 특징으로 하는 조리용기를 제공한다.In order to achieve the above object, the present invention provides an external passage having an inner diameter larger than the height of the main wall; An inner casing which is inserted into the outer casing to have a predetermined distance from the outer casing, and the inner casing is installed to be bonded to an inner wall of the outer shell while being formed of a material having a lower thermal conductivity and a higher durability than the outer casing; A heat storage space formed between the inner and outer cylinders; It is provided on one side of the air passage communicating with the heat retaining space and provides a cooking vessel, characterized in that consisting of a temperature-sensitive actuator operating in accordance with the temperature of the heat retaining space.

도면을 참조하여 본 고안의 구성을 상세히 설명한다.With reference to the drawings will be described in detail the configuration of the subject innovation.

제3도는 본 고안에 따른 조리용기의 사시도이고, 제4도는 제1도의 X-X 단면도이며, 제5도는 본 고안에 따른 조리용기중 외통의 평면도이다.Figure 3 is a perspective view of the cooking vessel according to the present invention, Figure 4 is a cross-sectional view of the X-X of Figure 1, Figure 5 is a plan view of the outer cylinder of the cooking vessel according to the present invention.

먼저 조리용기(11)의 외주면과 바닥면을 이루고 있는 외통(21)은 열전도율이 높은 재료인 Al이나 Al합금등으로 이루어져 있고, 외통의 바닥부분(29)에는 고열에 의한 형성변형을 방지하기 위해 동심원상의 다수의 노치부(Notch)(41)가 가공되어 있으며, 이 노치부 상에는 상하좌우의 균형을 유지하기 위한 십자형의 평탄부(43)가 형성되어 있다.First, the outer cylinder 21 forming the outer circumferential surface and the bottom surface of the cooking vessel 11 is made of Al or Al alloy, which is a material having high thermal conductivity, and the bottom portion 29 of the outer cylinder to prevent deformation due to high heat. A plurality of concentric notches 41 are machined, and a cross-shaped flat portion 43 is formed on the notch to maintain the balance of up, down, left and right.

이때 평탄부(43)의 패턴은 십자형 이외의 대칭적인 어떠한 패턴도 가능하며, 외통의 형상변형을 막기 위한 노치부(41)의 형상도 동심원형 이외의 어떤 것도 가능하다.At this time, the pattern of the flat part 43 may be any symmetrical pattern other than the cross shape, and the shape of the notch part 41 for preventing the shape deformation of the outer cylinder may be anything other than the concentric circle shape.

또한 노치부(41)는 조리열을 받는 면적을 증대시키어 적은 조리열에도 최대의 조리 효과를 내도록 설계되어 있다.In addition, the notch part 41 is designed to increase the area subjected to cooking heat and to produce the maximum cooking effect even with less cooking heat.

또한 중앙부분이 내측으로 융기된 단면구조를 갖는 외통(21)의 바닥부분(29)은 조리열을 좀더 긴시간동안 보유할 수 있는 유리한 구조로서, 연소기의 열이 즉시 외부로 분산되지 않고 열량이 없어 질때까지 조리용기 밑면에 머물면서 노치부(41)에 의하여 상호 와류되면서 재연소가 일어나 완전연소를 유도하는 역할을 한다.In addition, the bottom portion 29 of the outer cylinder 21 having a cross-sectional structure in which the central portion is raised inward is an advantageous structure that can retain cooking heat for a longer time, and the heat of the combustor is not immediately dissipated to the outside, It stays on the bottom of the cooking container until it disappears and vortices by the notch part 41 to reburn, thereby inducing complete combustion.

한편 외통(21)과 일정한 간격을 두면서 외통에 내장 형성되는 내통(23)은 음식물이 담기는 내피(25)와, 내피의 외주면에 밀착될 정도로 작은 간격으로 결합되는 외피(27)로 구성된다.On the other hand, the inner cylinder 23 is formed in the outer cylinder at regular intervals with the outer cylinder 21 is composed of the inner shell 25 containing food, and the outer shell 27 is coupled at a small interval so as to be in close contact with the outer peripheral surface of the endothelial.

이때 내피(25)의 내측면은 음식조리 후에 음식 찌꺼기를 제거하기 위해 각종 쑤세미 등을 사용하더라도 손상이 가지 않도록 내구성 및 연전도율을 지닌 스테인레스 스틸 재질로 제작된다.At this time, the inner surface of the endothelium 25 is made of stainless steel material with durability and electrical conductivity so as not to damage even if various kinds of scouring pads are used to remove food debris after cooking.

그리고 외피(27)는 바닥부분(26)이 내피(25)의 두께보다 상대적으로 두껍게 형성되어 내피의 바닥면에 플럭스접착제를 칠한 후 고주파 용접으로 접합되어 있고, 스테인레스 스틸재질보다 열도율이 높은 Al 또는 Al 합금재질로 이루어져 있다.In addition, the outer shell 27 has a bottom portion 26 formed relatively thicker than the thickness of the endothelial 25 to be coated with a flux adhesive on the bottom surface of the inner shell and then joined by high frequency welding, and has a higher thermal conductivity than that of the stainless steel material. Or Al alloy material.

또한 외통(21)과 내통(23) 사이에 형성되는 보열공간부(31)는 외통의 바닥부분(29)로 부터 전달되는 조리열을 일정시간 동안 유지하는 역할을 한다.In addition, the heat retaining space 31 formed between the outer cylinder 21 and the inner cylinder 23 serves to maintain the cooking heat transmitted from the bottom portion 29 of the outer cylinder for a predetermined time.

여기서 보열공간부(31)는 외통(21)과 내통(23)의 일측편 주벽에 형성된 돌출형공기통로(12)를 따라 온도감응 액튜에이터(13)의 일단에 형성된 엠보싱부(33)와 외통(21)의 공기통로(12)상에 형성된 배기구멍(35)을 통하여 접촉하게 된다.Here, the heat retaining space 31 is formed on one end of the temperature-sensitive actuator 13 along the protruding air passage 12 formed on one side circumferential wall of the outer cylinder 21 and the inner cylinder 23 and the outer cylinder ( It comes into contact through the exhaust hole 35 formed on the air passage 12 of 21.

따라서 보열공간부(31) 내부의 온도가 소정범위 이상으로 상승되거나 판스프링 형태의 바이메탈, 또는 통상의 판스프링으로된 온도감응 액튜에이터(13)가 작동되어, 보열공간부(31) 내부의 팽창된 공기가 배기구멍(35)을 통하여 외부로 배출된다.Therefore, the temperature inside the heat storage space 31 is raised above a predetermined range, or the temperature-sensitive actuator 13 made of a bimetal in the form of a leaf spring or a normal leaf spring is operated to expand the inside of the heat storage space 31. Air is discharged to the outside through the exhaust hole 35.

특히 조리가 완료되면, 조리열을 차단하고 조리된 음식을 즐기는 경우 온도감응 액튜에이터(13)는 배기구멍(35)을 막고 있는 원래 상태로 돌아가 있으므로 보열공간부(31)의 내부는 밀폐상태로 되어 일정시간동안 높은 온도로 조리된 음식을 유지할 수가 있다.In particular, when cooking is completed, when the cooking heat is cut off and the cooked food is enjoyed, the temperature-sensitive actuator 13 returns to its original state blocking the exhaust hole 35, so that the inside of the heat storage space 31 is sealed. It can keep food cooked at high temperature for a certain time.

더욱이 본 고안은 상기한 보열공간부(31)를 통하여 내통(23)에 열을 전도하는 간접 전달방식을 채택하고 있기 때문에 조리되고 있는 음식재료에 직접열이 전도되지 않는다.Furthermore, since the present invention adopts an indirect transfer method of conducting heat to the inner cylinder 23 through the heat storage space 31, direct heat is not conducted to the food material being cooked.

따라서 통상의 조리시간을 갖는 경우 음식물이 타거나 눌러붙는 현상을 막을 수 있다.Therefore, when having a normal cooking time, it is possible to prevent food from burning or sticking.

한편 외통(21)의 상부에는 외향으로 상부전(22)이 연장형성되어 있고, 이 상부전(22) 위에 내통(23)의 내피(25) 부분이 외향 절곡되어 형성된 조리용기위 뚜껑 안치턱(24)이 놓여진다.On the other hand, the upper jeon 22 is extended outwardly formed on the upper portion of the outer cylinder 21, the inner lid 25 of the inner vessel 23 is formed on the upper container 22 is formed by bending the lid lining ( 24) is placed.

또한 내피(23)의 상단이 뚜껑의 안치턱(24)으로 부터 다단절곡되어 외통(21)의 상부전(22)의 하부로 향하도록 한다.In addition, the upper end of the endothelial 23 is bent in multiple stages from the settling 24 of the lid to the lower portion of the upper front 22 of the outer cylinder 21.

그리고 손잡이(14)와 외통(21)과의 결합은 외통(21)의 외향돌출부(61)에 형성된 결합구멍을 이용하여 손잡이(14)와 외통(21)을 리벳팅 결합시키면 외통의 겉면에 대한 손상이 없이 결합시킬 수 있다.And when the handle 14 and the outer cylinder 21 is coupled to each other by riveting the handle 14 and the outer cylinder 21 using a coupling hole formed in the outwardly projecting portion 61 of the outer cylinder 21 to the outer surface of the outer cylinder. Can be combined without damage.

예를들어 조리용기의 상부는 뚜껑 안치턱이 없는 형태를 가질 수 있다.For example, the upper portion of the cooking vessel may have a shape without a lid lining.

조리용기의 형상 또한 도면에는 원형만을 예시하였으나 타원형, 직사광선형, 라운드된 사각형 기타 어떤 형태를 갖는 것도 당업자가 용이하게 변형 가능할 것이다.The shape of the cooking vessel is also illustrated in the drawings only round, but having an oval shape, direct sunlight, a rounded rectangle or any other shape will be readily apparent to those skilled in the art.

더욱이 본 고안의 3중구조의 조리용기는 2중구조의 내통만을 별도로 분리하여 전기에 의해 가열판을 가열하는 방식을 갖는 전기 밥솥의 내통으로 사용하거나, 또는 전기 히터 코일에 의한 발열방식을 갖는 구조와 결합되어 전기히터 위에 사용하는 것도 가능하다.Moreover, the cooking vessel of the triple structure of the present invention is used as the inner cylinder of an electric cooker having a method of heating a heating plate by electricity by separating only the inner cylinder of a double structure, or combined with a structure having a heating method by an electric heater coil. It is also possible to use it on an electric heater.

예컨대, 통상의 조리용기를 사용하여 밥을 짓는 경우 바닥부분에 놓여진 쌀부터 익게 되고, 그후 벽 주변과 가운데 부분의 순서로 익게되므로 주로 바닥부분에서 밥이 타게된다.For example, when cooking rice using a conventional cooking vessel is cooked from the rice placed on the bottom portion, and then cooked in the order of around the wall and the middle portion, so that the rice is burned mainly at the bottom portion.

그러나 본 고안에서는 내통(23)의 외피(27)가 열전도성이 우수한 재료를 사용하여 내통(23)의 상부에까지 연장 형성되었기 때문에 빠른 열전도에 따라 조리용기 내통의 바닥부분과 주벽부분의 온도차이가 크게 나지 않는다.However, in the present invention, since the outer shell 27 of the inner cylinder 23 is formed to extend to the upper portion of the inner cylinder 23 by using a material having excellent thermal conductivity, the temperature difference between the bottom portion and the main wall portion of the inner vessel of the cooking vessel is increased according to the rapid thermal conductivity. It doesn't sound great

그 결과 바닥부분에서 조리되는 음식이 타는 문제가 해소됨과 동시에 바닥부분과 주벽부분의 조리용기 전체적으로 균일하게 음식의 조리가 진행되어 조리시간이 단축되고 밥물이나 국물이 넘치지 않는 효과가 얻어진다.As a result, the burning problem of the food cooked at the bottom part is solved, and the food is cooked uniformly throughout the cooking vessels of the bottom part and the main wall part, thereby reducing the cooking time and obtaining the effect of not overflowing with rice or broth.

또한 조리용기의 내통(23)과 외통(21)간에는 내통을 외통내에 결합시킬때 주벽의 상부분에서 강제삽입방식으로 결합되도록 내통(23)과 외통(21)의 주벽의 하부와 상부의 직설계한다.In addition, between the inner cylinder 23 and the outer cylinder 21 of the cooking vessel, when the inner cylinder is coupled in the outer cylinder, the lower and upper portions of the upper and lower portions of the main wall of the inner cylinder 23 and the outer cylinder 21 are coupled by a forced insertion method at the upper portion of the main wall. do.

이때 공기 통로부(12)를 제외한 주벽부분의 간격이 클경우 열전도가 떨어지는 현상이 발생되므로 내·외통(23)(21)을 조립하는데 문제가 없는 한 내·외통간의 주벽간의 간격은 적은 것이 바람직하다.At this time, if the distance between the circumferential wall portion excluding the air passage portion 12 is large, the phenomenon of heat conduction occurs, so there is no gap between the circumferential wall between the inner and outer cylinders unless there is a problem in assembling the inner and outer cylinders (23, 21). Do.

한편 제6도의 (A), (B)는 본 고안에 따른 다른 실시예의 단면도이다.On the other hand, Figure 6 (A), (B) is a cross-sectional view of another embodiment according to the present invention.

제6도 (A)에 도시한 바와 같이 외통(21)의 바닥부분(29)에 동심원상의 다수의 노치부(41)가 형성되지 않은 경우와, 제6도 (B)에 도시한 바와 같이 노치부가 형성되어 있지만 바닥의 중앙부가 위로 융기되어 있는 형상이 아닌 평편하게 형성된 경우가 있다.As shown in FIG. 6 (A), when the bottom portion 29 of the outer cylinder 21 is not formed with a plurality of concentric notches 41, and as shown in FIG. 6 (B) Although the part is formed, it may be formed flat rather than the shape in which the center part of the bottom is raised upward.

본 고안에 의한 조리용기의 작동 및 효과를 설명한다.It describes the operation and effects of the cooking vessel according to the present invention.

조리할 음식을 담은 조리용기(11)를 발열장치에 얹으면 외통(21)의 바닥부분(29)이 직접 조리열에 접촉하게 되고, 바닥부분을 통해 전도된 조리열은 동심원상으로 주름진 노치부(41)에 전도되어 노치부의 증대된 표면적만큼 광범위하게 열을 보열공간부(31)에 전달하게 된다.When the cooking vessel 11 containing the food to be cooked is placed on a heating device, the bottom portion 29 of the outer cylinder 21 directly contacts the cooking heat, and the cooking heat conducted through the bottom portion is notched in a concentric manner. 41) to transfer heat to the heat retention space 31 as extensively as the increased surface area of the notch.

이때 노치부(41)에 전달된 조리열은 보열공간부(31)의 내부 공기를 데우고, 고열의 보열공간부의 내부공기는 내통(23)의 외피(27) 및 내피(25)를 차례로 가열하게 된다.At this time, the cooking heat transmitted to the notch part 41 warms the internal air of the heat retaining space part 31, and the internal air of the heat retaining space part of the high temperature heats the outer shell 27 and the inner skin 25 of the inner cylinder 23 in order. Done.

그리고 가열된 내통(23)의 내피(25)는 직접 접촉되는 조리음식을 타거나 눌지않도록 서서히 익히게 되고, 보열공간부(31)의 내부 공기가 일정한 온도이상이 되면 공기통로(12)를 통해 액튜에이터(13)가 그 온도를 감지하게 된다.And the inner skin 25 of the heated inner cylinder 23 is gradually cooked so as not to burn or press the cooked food directly contacted, and when the internal air of the heat-retaining space portion 31 reaches a predetermined temperature or more, through the air passage 12. Actuator 13 will sense the temperature.

여기서 액튜에이터(13)는 과열된 보열공간부(31)의 내부공기에 의해 개방되어 배기구멍(35)을 통해 과열공기를 방출하게 되고, 이로써 보열공간부 내의 온도를 낮출 수 있게 된다.In this case, the actuator 13 is opened by the internal air of the superheated space portion 31 to release the superheated air through the exhaust hole 35, thereby lowering the temperature in the heat space portion.

한편 조리가 완료되면 조리열을 차단하고 조리된 음식을 조리용기에 담은 상태로 조리음식을 즐기는 경우, 보열공간부(31)의 과열된 내부공기는 더이상의 노치부(41)로 부터 열전달이 없기 때문에 온도가 내려가게 된다.On the other hand, when cooking is completed, when the cooking heat is blocked and the cooked food is enjoyed while the cooked food is contained in the cooking container, the overheated internal air of the heat retaining space 31 has no heat transfer from the notch 41. This will lower the temperature.

이때 액튜에이터(13)는 배기구멍(35)을 폐쇄하면서 보열공간부(31)를 밀폐상태로 만들고, 외부와 차단된 보열공간부의 내부공기는 일정 시간동안 조리용기(11)에 담겨져 있는 조리음식을 높은 온도에서 유지되도록 열을 공급하게 된다.At this time, the actuator 13 closes the exhaust hole 35 and makes the heat retaining space 31 closed, and the internal air of the heat retaining space blocked from the outside is cooked food contained in the cooking container 11 for a predetermined time. The heat is supplied to maintain the high temperature.

본 고안은 조리되는 음식이 타거나 눌지 않고, 조리속도를 빠르게 할 수 있으며, 육류 조리시 배출되는 기름을 분리시킴과 동시에 분리된 기름이 타지 않는 효과를 제공한다.The present invention does not burn or press the food to be cooked, can speed up the cooking speed, and at the same time separates the oil discharged when cooking meat provides the effect that the separated oil does not burn.

Claims

(Correction) the outer cylinder 21 whose inner diameter is set larger than the height of the main wall;

As the shell 27 is inserted into the outer cylinder 21, the outer shell 27 is formed to have a predetermined distance from the outer cylinder 21, and the outer shell 27 is formed of a material having a lower thermal conductivity and a higher durability than the outer shell 27. An inner cylinder 23 in which an endothelial 25 is installed to be bonded to an inner wall of the inner cylinder 23;

A heat storage space portion 31 formed between the inner and outer cylinders 23 and 21;

The cooking vessel, characterized in that formed on one side of the air passage 12 in communication with the heat-retaining space portion 31 is composed of a temperature-sensitive actuator 13 operated according to the temperature of the heat-retaining space portion 31.

The method of claim 1,

The outer cylinder 21 and the outer shell 27 is formed of any one of Al and Al alloy, the inner shell 25 is a cooking vessel, characterized in that formed of stainless steel

The bottom portion 29 of the outer cylinder 21 has a plurality of notches 41 for reinforcing force and a flat portion 43 for maintaining the balance of the notches 41. Characterized by cooking vessel

The method according to any one of claims 1 to 3,

The cooking vessel, characterized in that the bottom portion 29 of the outer cylinder 21 is raised inward so that the interval between the heat retaining space portion 31 gradually decreases toward the center.

The method of claim 3,

The cooking vessel, characterized in that the interval between the bottom portion (51A) of the outer cylinder 21 and the bottom portion of the inner cylinder 23, 31A intervals.

The method of claim 1,

The main wall portion between the outer cylinder 21 and the inner cylinder 23 except for the air passage 12 is coupled by a forced insertion method.

The method of claim 1,

The upper end portion of the inner shell 25 has a lid settle stepped step 24, characterized in that

The method of claim 1,

The end portion of the endothelial 25 is a cooking vessel, characterized in that the bottom of the upper front 22 of the outer cylinder 21 is finished

The method of claim 1,

The temperature-sensitive actuator 13 is a cooking vessel, characterized in that made of any one of a bimetal sensor operating at a set temperature and a leaf spring operating when the set pressure or more.

The method of claim 9,

The leaf spring has an embossed portion 33 that is matched to an exhaust hole 35 for discharging the high-temperature expanded air of the air passage 12 on one side, and the other end is screwed to the outer cylinder 21, bolt / Cooking vessels, characterized in that the coupling by any one of the nut coupling and riveting coupling

The method of claim 1,

The cooking vessel 11 is a cooking vessel, characterized in that formed in any one of a circle, oval and polygonal shape

The method of claim 1,

In an electric rice cooker having an outer cylinder, a hot plate heated by electricity built into the lower portion of the outer cylinder, and an inner cylinder mounted on the hot plate in the outer cylinder,

The inner cylinder is an endothelial container 25 made of stainless steel,

It is made of Al and has a relatively thicker thickness than the endothelial container 25 to accommodate the endothelial container 25, and the bottom part and the bottom part of the endothelial container 25 are high frequency welded to each other, and the main wall parts are contacted at minute intervals. Electric rice cooker, characterized in that consisting of the outer container 27