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알로에(ALOE) 및 케일(KALE) 녹즙을 주원료로 한 국수의 제조방법Method of making noodles with main ingredients of aloe and kale green juice
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음Since this is an open matter, no full text was included.
Claims (3)
다음의 (1)-(6)과정으로 이루어지는 알로에 및 케일 녹즙을 주원료로 한 국수의 제조방법. (1) 알로에 아보레센스 및 알로에 베라(또는 알로에 사포나리아)생초와 케일 생체를 샘물 혹은 생수로서 깨끗하게 세척하는 과정 (2) 상기 알로에 및 케일 생체를 겉만 마를 정도로 대충 건조시키는 과정 (3) 상기 알로에를 껍질과 가시부분 깍아내고 속의 젤리질만을 긁어낸 뒤, 이 젤리질을 공지의 녹즙기등으로서 부드럽게 뭉개어 재차 녹즙화 하는 과정 (4) 상기 케일을 공지의 녹즙기 등으로서 순수한 녹즙만을 받아내는 과정 (5) 소량의 메밀분이 다소 섞인 소맥분말에 상기 알로에 및 케일 녹즙이 혼합된 녹즙을 부어 넣어 혼합·반죽하는 과정 (6) 상기 반죽물로부터 국수를 제조하는 과정.A method of producing a noodle soup containing aloe and kale green juice as a main ingredient, comprising the following steps (1) to (6): (1) A process of washing aloe aborescens and aloe vera (or aloe saponaria) fresh grass and kale living bodies as spring water or bottled water (2) A step of roughly drying the aloe and kale living bodies to dryness (3) The aloe (4) The process of peeling the jelly and the inside of the bark and scraping only the inside of the jelly, then gently crushing the jelly with a known juicer, etc. (4) A process of receiving only the pure green juice with the kale as a known juicer (5) Process of mixing and kneading the green juice mixed with aloe and kale green juice in a wheat flour mixed with a small amount of buckwheat flour (6) Process of preparing noodles from the dough.제1항에 있어서, 상기 메밀분 및 소맥분의 비율을 전체구성분말에 대하여 메밀분이 약 7중량%, 소맥분이 약 93중량%로 구성됨을 특징으로하는 알로에 및 케일 녹즙을 주원료로한 국수의 제조 방법.The method of claim 1, wherein the ratio of buckwheat flour and wheat flour is about 7% by weight of buckwheat flour and about 93% by weight of wheat flour with respect to the whole spherical powder. .제1항에 있어서 메밀분 및 소맥분의 전체구성 분말 22당 반죽용 알로에 생즙 0.9ℓ 및 케일생즙 7.5ℓ가 첨가됨을 특징을 하는 알로에 및 케일 녹즙을 주원료료 한 국수의 제조 방법.According to claim 1, Aloe and kale green juice is a main raw material, characterized in that 0.9 liter of aloe juice and 7.5 liter of kale juice are added per 22 buckwheat flour and whole wheat flour powder.※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.※ Note: The disclosure is based on the initial application.
KR1019910007280A1991-05-041991-05-04
Method of making noodles with main ingredients of aloe and kale green juice
KR920021034A
(en)
Noodle composition effective in preventing adult disease and reducing body weight, containing wheat flour, rice flour, black rice, black bean, black sesame, red grape, green tea, herba houttuyniae, fructus aurantii immaturus and folium mori