KR920002892B1 - 발효촉진용 축열형 히터 - Google Patents

Abstract

내용 없음.

Description

발효촉진용 축열형 히터

도면은 본 발명의 일실시예의 단면도이다.

＊ 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

1 : 발효촉진용 축열형 히터 2 : 보빈

3 : 홈 4 : 니크롬선

5 : 축열파이프 6 : 스페이서

7 : 외통 8 : 격벽

9 : 스테이볼트 10 : 내열성 스토퍼

11 : 플랜지 12, 12' : 볼트

13, 13' : 너트 14 : 측온체(測溫體)

15 : 단자대 16 : 관통구멍

17 : 케이블 18 : 이면덮개

19 : 축열체

본 발명은 양조물의 발효작용 촉진용의 히터에 관한 것이다.

간장이나 된장등의 자연 발효식품의 발효를 조장 촉진하는 방법으로서 일정시기에 일정기간 가온하는 방법이 있다. 그러나 대상이 발효 미생물이라는 점에서 직접 가열할 수가 없고, 또 그 온도가 20~30℃라는 비교적 저온이라는 점에서 양조물을 넣은 용기가 놓여져 있는 방의 실온을 높이는등 간접적인 가온 방법이 취해지고 있었다. 그러나 양조물을 넣은 용기를 넣어둔 방을 난방하는 방법으로서는 양조물 그 자체를 덥히는 열량의 몇 10배라는 열에너지를 요하며, 또 종래의 방수성의, 소위 말하는 투입식 히터로는 히터 주위만 지나치게 고온이 되고, 그 주위의 발효에 관여하는 유용 미생물을 사멸시켜버린다는 문제가 있다.

본 발명은 상기와 같은 종래 기술의 결점을 감안하여서 이루어진 것으로서, 히터 외부표면이 과열되지 않고, 장시간에 걸쳐 일정한 저온도의 열을 유지 방열시킬 수가 있는 발효촉진용의 축열형 히터를 제공함을 목적으로 한다.

본 발명의 발효촉진용 축열형 히터는 축열성을 가지는 재료로써 만들어진 보빈 외주상에 발열체가 감겨져 있고, 그 외주상에는 상기 보빈보다도 직경이 크고 동일 길이의 같은 재료로써 만들어진 축열용파이프가 덮혀져 있으며, 이 축열용파이프의 양단면에는 격벽을 붙이고, 그 양단명에 격벽이 붙여진 축열용파이프는 한 쪽 격벽으로부터 다른 한쪽 끝의 격벽을 관통하는 관통구멍에 스테이볼트가 끼워져 일체화되고, 길이발향의 소망간격에 스페이스가 장착된 축열체로 되어 있으며, 이 축열체는 일단이 폐쇄되고, 타단의 개구단 근방의 외주에 플랜지가 부착되며, 안쪽 깊이 내열성 스토퍼가 장착된 외통내에 수납되어 있음을 특징으로 하는 것이다.

상기 구성의 발효촉진용의 축열형 히터는 발열체의 열이 히터내부의 공기를 따뜻하게 함과 동시에 발열체가 감겨져 있는 보빈이나 여기에 의장되어 있는 축열 보빈을 가운하고, 히터내부의 공기를 통해서 간접적으로 외통에 전도된 열이 히터외부에 방산되기 때문에, 발열체가 통전상태인때에도 히터 외통표면이 과열하지 않고, 또 발열체가 통전상태로 되어 있지 않을때에도 히터내부의 따뜻해진 공기와 축열성을 가지는 보빈에 축열된 열이 방산되며, 극히 온도의 고저차가 작은 열에너지를 얻을 수가 있다.

다음에 도면을 이용해서 본 발명의 일실시예를 설명한다.

도면에서, 1은 본 발명의 발효촉진용 축열형 히터이며, 2는 축열성이 높은 실리카, 알루미나, 지르코니아, 마그네시아를 주성분으로 하는 지르콘코로지라이트로서 제조된 보빈이며, 그 표면에는 나선형의 홈(3)이 새겨져 있고, 그 홈안에는 니크롬산(4)이 나선형으로 감겨져 있다. 그리고 그 외주상에는 실리카와 알루미나를 주성분으로 하는 멀라이트 제의, 상기 보빈보다 직경이 큰 축열용파이프(5)가 덮히어 있다. 6은 테프론 스페이서이며 길이방향의 소망간격으로 장착되어 보빈(2)과 축열파이프(5), 그리고 외통(7)이 서로 접촉하지 않도록 거리를 두고 있다. 보빈(2)과 축열파이프(5) 및 스페이스(6)는 그 양단면에 붙여진 세라믹제의 격벽(8)과 이를 관통하고 있는 스테이볼트(9)에 의해서 일체화되고 있다. 이 일체화된 축열제(19)는 안쪽에 내열성 스토퍼(10)가 정착된 스테인레스제의 외통(7)에 끼워져 있다. 이 외통(7)의 개구단 부근에는 축열형 히터를 발효조에 삽입하여 발효조 외벽에 고정하기 위한 플랜지(11)가 부착되고, 플랜지에 뚫린 구멍에는 볼트(12) 및 너트(13)가 부착되어 있다. 또 히터 내부의 보빈표면에는 측온체(14)가 부착되어 있다.

그리고 니크롬선(4)의 단부 및 측온체(14)의 단부는 단자대(15)에 부착되어 있다. 단자대(15)로부터는 관통구멍(16)을 통하여 외부로 케이블(17)이 도출되어 있다. 외통(7)의 개구단에는 이면덮개(18)가 볼(12'),너트(13')에 의해서 부착되어 있다. 또한 이 외통(7)의 외표면에는 부식방지를 위하여 불소수지 코팅이 되어 있다.

이 축열형 히터를 양조용 탱크에 적용하기 위해서는 이 히터를 발효탱크 외벽에 마련된 삽입구멍에 삽입하고, 보빈표면의 측온체(14)의 아웃풋을 온도조절기(도시하지 않았음)와 접속하고, 이 온도조절기와 발효탱크내부의 곳곳에 부착된 온도센서(도시하지 않았음)를 접속시키고, 이들로부터의 정보를 토대로 온도조절기에 의하여 온도제어를 행한다. 그리고 본 발명에서 보빈(2)의 외주상에 감는 발열체로서는 니크롬선, 면발열체등 통상 사용되는 것으로도 좋다. 또 보빈이나 축열용파이프에 사용되는 축열성을 가지는 재료로서는 일반적으로 축열성과 질량은 비례하므로 질량이 큰 것일수록 좋고, 예로서는 실리카 또는 알루미나등을 주성분으로 하는 소성물(燒成物)등이 적합하다. 또, 내식성을 필요로하는 외통의 재질로서는 히터가 소형인 경우에는 내열성 플라스틱, 대형의 경우에는 강도가 크고 내식성이 뛰어난 스테인레스등이 좋다. 또 히터 후부의 구조는 히터 바로뒤에 접합박스를 부착한 구조로 하여도 가하다.

본 발명의 발효촉진용 축열형 히터는 외통내에서 발열체가 축열성을 가지는 보빈상에 감겨지고, 또 이 보빈이 축열성을 가지는 파이프내에 직접 접촉하지 않도록 내장되어 있으므로 히터표면으로부터 방열되는 열의 온도변화가 극히 작으며 양조물의 발효촉진등에 사용될시 극히 유효한 것이다.

Claims (1)

1. 축열성을 가지는 재료로써 만들어진 보빈외주상에 발열체가 감겨지고, 그 외주상에는 상기 보빈보다도 직경이 크고 상기 보빈과 동일길이의 같은 재료로 만들어진 축열용파이프가 덮혀져 있으며, 이 축열용파이프의 양단면에는 격벽이 붙여지고, 그 양단면에 격벽이 붙여진 축열용파이프는 한쪽의 격벽으로부터 다른 한쪽 끝의 격벽을 관통하는 관통구멍에 스테이볼트가 끼워져서 일체화되고, 길이방향의 소망간격에 스페이서가 장착된 축열체로 되어 있으며, 이 축열체는, 일단이 폐쇄되고 타단의 개구단 근방의 외주에 플랜지가 부착되며, 안쪽 깊이 내열성 스토퍼가 장착된 내식성 외통내에 수납되어 있음을 특징으로 하는 발효촉진용 축열형 히터.

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