KR920000238A - 조절된 향미제 방출 시스템 및 이것의 제조방법 - Google Patents

Abstract

내용 없음

Description

조절된 향미제 방출 시스템 및 이것의 제조방법

본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음

제1도는 통상적인 액체 시나몬 향미제를 함유하는 비교용 검과 시나몬으로 제조된 본 발명의 향미제 딜리버리 시스템을 함유하는 세개의 수분 함유 가당 시나몬 츄잉검에 대한 감각을 평가하는 비교 테스트의 결과를 그래프로 나타낸 것이다.

제2도는 향미제 딜리버리 시스템만을 함유하는 수분 함유 페퍼민트 가당 검 조성물, 액체 향미제와 향미제 딜리버리 시스템을 함유하는 수분 함유 페퍼민트 가당 검 조성물과 통상적인 액체 향미제를 함유하는 비교용 검 제제의 향미제 강도 및 수명을 그래프로 비교한 것이다.

제3도는 분무건조된 향미제와 본 발명의 향미제 딜리버리 시스템을 함유하는 무수 페퍼민트 검 조성물, 분무 건조된 향미제 및 액체 향미제와 본 발명의 향미제 딜리버리 시스템을 함유하는 무수 페퍼민트 검 조성물과 통상적으로 제조된 분무 건조된 향미제와 액체 향미제의 결합물을 사용한 비교용 조성물에 대한 강도 및 수명을 그래프로 표시한 것이다.

Claims (21)

1. (1)(a) 로진, 로진 에스테르 및 이것의 혼합물들로부터 선택된 수지 성분을 용융시키고; (b) 향미제 성분을 교반하에 용융된 수지 성분에 부가하고 외부의 열을 끌어들이는 결과의 혼합물을 교반하며; (c) 상기 향미제 성분 및 수지 성분은 최종 딜리버리 시스템의 중량에 기초하여 각각 20－80중량% 및 80－20중량%로 존재하며; (d)대략 실온으로 냉각될때까지 단계(c)의 혼합물을 계속 교반하고; (e) 최종 이중 피복된 입자를 회수하는 단계로 구성되는 방법에 의해 향미제가 용액 혼합물인 향미제 딜리버리 시스템을 제조하고; (2)결과의 딜리버리 시스템을 검 베이스와 남아있는 츄잉검 성분의 혼합물에 부가하며; (3)결과의 혼합물을 적당한 츄잉검 형태로 만드는 것으로 구성되는, 지속적인 향미제 강도와 방출성이 증가된 츄잉검 조성물을 제조하는 방법.
2. 제1항에 있어서, 향미제 성분이 녹양박하유, 계피유, 동록유(메틸살리실레이트), 박하유, 레몬유, 오렌지유, 포도유, 라임유, 그레이프프루트유, 사과 엣센스 및 이들의 혼합물로 이루어진 그룹으로부터 선택된 향유인 방법.
3. 제1항에 있어서, 향미제 성분이 약35－약65 중량%의 양으로 부가되고 수지가 약 65－약 35 중량%의 양으로 부가되는 방법.
4. 제1항에 있어서, 향미제 성분 및 수지 성분이 서로에 대해 동량으로 사용되는 방법.
5. 제1항에 있어서, 수지 성분이 로진, 로진 에스테르 및 이들의 혼합물로 구성된 그룹으로부터 선택되는 방법.
6. 제5항에 있어서, 최종 딜리버리 시스템에 대해 약 10 중량% 까지의 양으로 존재하는 유화제가 포함되는 방법.
7. 제6항에 있어서, 향미제 성분 및 수지 성분이 45 중량%의 양으로 존재하고 유화제가 10 중량%의 양으로 존재하는 방법.
8. 제6항에 있어서, 유화제가 지방산의 모노글리세라이드, 디글리세라이드, 및 트리글리세라이드, 폴리글리세롤 에스테르 및 이들의 혼합물로 구성된 그룹으로부터 선택되는 방법.
9. 제6항에 있어서, 유화제가 레시틴, 스테아레이트, 스테아레이트의 에스테르 유도체, 팔미테이트, 팔미레이트의 에스테르 유도체, 올레이트, 올레이트의 에스테르 유도체, 글리세라이드, 수크로스 폴리에스테르, 폴리글리세롤에스테르, 및 이들의 혼합물로 구성된 그룹으로부터 선택되는 방법.
10. 젭항에 있어서, 25중량 % 까지의 감미제를 더 포함하는 방법.
11. 제10항에 있어서, 감미제가 아미노산을 기본으로 하는 감미제, 디펩티드 감미제, 글리시리진, 사카린 및 이것의 염, 아세설팜 염, 시클라메이트, 스테비오사이드, 탈린, 수트랄로스, 디하이드로칼콘 화합물 및 이들의 혼합물로 구성된 그룹으로부터 선택된 고강도의 천연 또는 인공 감미제인 방법.
12. 제11항에 있어서, 감미제가 아세설팜－K인 방법.
13. 제1항에 있어서, 향미제 딜리버리 시스템이 교체 미립자 형태인 방법.
14. 제1항에 있어서, 검 베이스가 천연러버, 합성러버 및 이들의 혼합물로 구성된 그룹으로부터 선택된 탄성중합체인 방법.
15. 제14항에 있어서, 검 베이스 탄성 중합체가 치클, 젤루통, 발라타, 구타－피카, 레치－캡시, 소르바, 부타디엔－스티렌 공중합체, 폴리이소부틸렌, 이소부틸렌－이소프렌 공중합체, 폴리에틸렌, 폴리비닐아세테이트, 및 이들의 혼합물로 구성된 그룹으로부터 선택되는 방법.
16. 제1항에 있어서, 검 베이스가 최종 츄잉검 조성물에 대해 약5－ 약 85 중량%의 양으로 존재하는 방법.
17. 제1항에 있어서, 충진제, 착색제, 향미제, 연화제, 가소제, 탄성중합체, 탄성중합체 용매, 감미제 및 이들의 혼합물을 포함하는 방법.
18. (1)(a)로진, 로진 에스테르 및 이것의 혼합물들로 부터 선택된 수지 성분을 용융시키고; (b)향미제 성분을 교반하에 용융된 수지 성분에 부가하고 외부의 열을 끌어들이는 결과의 혼합물을 교반하여; (c)상기 향미제 성분 및 수지 성분은 최종 딜리버리 시스템의 중량에 기초하여 각각 20－80 중량% 및 80－20 중량%로 존재하며; (d)대략 실온으로 냉각될 때까지 단계(c)의 혼합물을 계속 교반하고; (e) 최종 이중 피복된 입자를 회수화는 단계로 구성되는 방법에 의해 향미제가 용액 혼합물인 향미제 딜리버리 시스템을 제조하고; (2)결과의 딜리버리 시스템을 식품 조성물에 부가하며; (3)결과의 혼합물을 적당한 생성물 형태로 만드는 것으로 구성되는, 지속적인 향미제 강도와 방출 특성이 증가된 식품 조성물을 제조하는 방법.
19. (1)(a) 로진, 로진 에스테르 및 이것의 혼합물들로부터 선택된 수지 성분을 용융시키고; (b)향미제 성분을 교반하에 용융된 수지 성분에 부가하고 외부의 열을 끌어들이는 결과의 혼합물을 교반하여; (c) 상기 향미제 성분 및 수지 성분은 최종 딜리버리 시스템의 중량에 기초하여 각각 20－80 중량% 및 80－20 중량%로 존재하며; (d)대략 실온으로 냉각될때까지 단계(c)의 혼합물을 계속 교반하고; (e) 최종 이중 피복된 입자를 회수하는 단계로 구성되는 방법에 의해 향미제가 용액 혼합물인 향미제 딜리버리 시스템을 제조하고; (2) 결과의 딜리버리 시스템을 치약 제제에 부가하며; (3) 결과의 혼합물을 적당한 형태로 만드는 것으로 구성되는, 지속적인 향미제 강도와 방출 특성이 증가된 치약 조성물을 제조하는 방법.
20. (1)(a) 로진, 로진 에스테르 및 이것의 혼합물들로 부터 선택된 수지 성분을 시키고; (b)향미제 성분을 교반하에 용융된 수지 성분에 부가하고 외부의 열을 끌어들이는 결과의 혼합물을 교반하여;(c) 대략 실온으로 냉각될때까지 단계(c)의 혼합물을 계속 교반하고; (d) 딜리버리 시스템으로 이루어진 최종 이중 피복된 입자를 회수하는 것으로 구성되는, 향미제 딜리버리 시스템을 제조하는 방법.
21. 제21항에 있어서, 수지 성분이 최종 향미제 딜리버리 시스템에 대해 약80－약 20 중량%로 존재하고 향미제 성분이 약 20－80 중량%의 양으로 존재하는 방법.

    ※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.