KR890700571A - 고감미 l-아스파르틸-3-(비시클로알킬)-l-알라닌 알킬에스테르류 - Google Patents

고감미 l-아스파르틸-3-(비시클로알킬)-l-알라닌 알킬에스테르류

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KR890700571A
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지.스위니 제임스
에이.킹 죠오지
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로버트 에이.켈러
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Abstract

내용 없음.

Description

고감미 L-아스파르틸-3-(비시클로알킬)-L-알라닌 알킬에스테르류
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음

Claims (22)

  1. 다음의 일반식을 갖는 고감미 화합물 :
    상기 일반식중, R1은 치환되거나 치환되지 않은 탄소원자7-8개로 된 비시클로알킬 고리이며, 2-위치 고리 탄소원자는 알라닌 부분에 결합되어있고, 상기 2위치 탄소에 인접한 (vicinal)고리의 두 탄소원자는 수소 또는 탄소수 1-5개의 저급 알킬로 각각 치환되어 있고 비시날 탄소에 결합된 알킬기의 총수는 3미만이며, R2는 1-5개의 저급 알킬기이다.
  2. 제1항에 있어서, 비시날 탄소중 오직 하나만이 알킬 치환된 것이 특징인 고감미 화합물.
  3. 제1항에 있어서, 비시날 탄소에 결합된 알킬기가 1-3개의 탄소원자를 갖는 것이 특징인 고감미 화합물.
  4. 제1항에 있어서, 비시날 탄소에 결합된 알킬이 메틸인 것이 특징인 고감미 화합물.
  5. 제1항에 있어서, R2가 메탈인 것이 특징인 고감미 화합물.
  6. 제1항에 있어서, 보닐, 캄파닐, 파나닐, 또는 노르보닐, 3-메틸노르보닐, 1-메틸노르보닐, 7, 7-디메틸노르보닐, 및 비시클로 [2.2.2]옥틸중에서 고리를 선택하는 것이 특징인 고감미 화합물.
  7. 제1항에 있어서, R1이 (2R)-엑소 노르보닐인 것이 특징인 고감미 화합물.
  8. 제1항에 있어서, R1이 (2R)P-엔도 노르보닐인 것이 특징인 고감미 화합물.
  9. 제1항에 있어서, R1이 (1R)-엑소 피나닐인 것이 특징은 고감미 화합물.
  10. 제1항에 있어서, R1이 (2R)-엑소보닐인 것이 특징인 고감미 화합물.
  11. 제1항에 있어서, R1이 (2R)-엔도보닐인 것이 특징은 고감미 화합물.
  12. 제1항에 있어서, R1이 (2R)-엑소 7, 7-0디메틸노르보닐인 것이 특징인 고감미 화합물.
  13. 제1항에 있어서, R1이 (2R)-엔도-7, 7-디메틸노르보닐인 것이 특징인 고감미 화합물.
  14. 고단위 감미료로서 제1항의 화합물을 이용하는 방법.
  15. 경구적으로 섭취할 수 있는 물질에 제1항의 화합물의 유효량을 첨가시키는 것을 특징으로하는 물질에 감비를 부여하는 방법.
  16. 제1항의 화합물을 함유하는 감미 처리된 식품.
  17. 제1항의 화합물을 함유하는 감미 처리된 음료.
  18. 제1항에 있어서, R1부분이 광학 이성체이거나 광학 이성체의 혼합물인 것이 특징인 고감미 화합물.
  19. 제1항에 있어서, R1부분이 2-위치 탄소에서 R키랄 배열을 갖는 것이 특징인 고감미 화합물.
  20. 제6항에 있어서, R1부분이 2-위치 탄소에서 R키랄 배열을 갖는 것이 특징인 고감미 화합물.
  21. 제1항의 따른 화합물의 섭취 가능한 염.
  22. 다음의 일반식을 갖는 고감미 화합물.
    상기 일반식중, R1은 7, 7-디메틸노르보닐 고리이고, 2-위치 고리 탄소원자는 알라닌 부분에 결합되어 있으며, 상기 2-위치 탄소에 인접한(vicinal)고리의 두개의 탄소원자는 각각 수소 또는 탄소수 1-5개의 저급알킬에 의해 치환되며, 비시날 탄소에 결합된 알킬기의 총수는 3미만이고,R2는 탄소수 1-5개의 저급알킬이다.
    ※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
KR1019880701379A 1987-03-27 1988-03-24 L-아스파르틸-3-(비시클로알킬)-l-알라닌 알킬 에스테르류 KR910009056B1 (ko)

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