KR890009347Y1 - Apparatus for cutting frozen meats - Google Patents

Apparatus for cutting frozen meats

Info

Publication number
KR890009347Y1
KR890009347Y1 KR2019870007465U KR870007465U KR890009347Y1 KR 890009347 Y1 KR890009347 Y1 KR 890009347Y1 KR 2019870007465 U KR2019870007465 U KR 2019870007465U KR 870007465 U KR870007465 U KR 870007465U KR 890009347 Y1 KR890009347 Y1 KR 890009347Y1
Authority
KR
South Korea
Prior art keywords
frozen meat
shaft
bearing
rail
movable table
Prior art date
Application number
KR2019870007465U
Other languages
Korean (ko)
Other versions
KR880021113U (en
Inventor
박윤이
Original Assignee
서흥산업주식회사
박윤이
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by 서흥산업주식회사, 박윤이 filed Critical 서흥산업주식회사
Priority to KR2019870007465U priority Critical patent/KR890009347Y1/en
Publication of KR880021113U publication Critical patent/KR880021113U/en
Application granted granted Critical
Publication of KR890009347Y1 publication Critical patent/KR890009347Y1/en

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C17/00—Other devices for processing meat or bones
    • A22C17/0006—Cutting or shaping meat
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B02—CRUSHING, PULVERISING, OR DISINTEGRATING; PREPARATORY TREATMENT OF GRAIN FOR MILLING
    • B02C—CRUSHING, PULVERISING, OR DISINTEGRATING IN GENERAL; MILLING GRAIN
    • B02C18/00—Disintegrating by knives or other cutting or tearing members which chop material into fragments
    • B02C18/06—Disintegrating by knives or other cutting or tearing members which chop material into fragments with rotating knives
    • B02C18/16—Details

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Processing Of Meat And Fish (AREA)
  • Sawing (AREA)

Abstract

내용 없음.No content.

Description

냉동육류 절단기Frozen meat cutting machine

제1도는 본 고안의 사시도.1 is a perspective view of the present invention.

제2도는 본 고안의 단면도.2 is a cross-sectional view of the present invention.

제3도는 제2도 A-A선 단면도.3 is a cross-sectional view taken along the line A-A of FIG.

제4(a)도, 제4(b)도는 본 고안의 작동 설명 예시도.Figure 4 (a), Figure 4 (b) is an exemplary view illustrating the operation of the present invention.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명* Explanation of symbols for main parts of the drawings

1 : 기대 2 : 회전톱1: expectation 2: rotary saw

6 : 모우터 7, 7' : 레일축6: motor 7, 7 ': rail shaft

10, 26 : 지축 11, 27 : 스프링10, 26: shaft 11, 27: spring

12, 12' : 스토퍼 13, 18, 24 : 핸들12, 12 ': stopper 13, 18, 24: handle

14 : 가동대 15, 15', 16 : 축받이부14: movable table 15, 15 ', 16: bearing part

19 : 조절대 21 : 조절구19: adjuster 21: adjuster

23 : 냉동육류 누름대23: frozen meat presser

본 고안은 냉동쇠고기나 돼지고기 또는 냉동 동태등의 육류를 그대로에서 조리에 필요한 크기로 절단하는데 사용하기 위한 냉동육류 절단기에 관한 것이다.The present invention relates to a frozen meat cutter for use in cutting meat such as frozen beef, pork or frozen meat to the size required for cooking.

대형 공장이나 군부대등에서 대규모 급식을 하는 경우에는 일반 가정과는 달리 일시에 다량의 음식을 만들어야 하므로 냉동육류를 일일히 녹힐 여유가 없이 냉동되어 있는 그대로에서 절단하여 조리를 하게 되는바, 종래에는 얼어서 딱딱하게 굳어 있는 냉동육류를 절단할만한 마땅한 절단기가 없어서 도끼와 같은 것으로 찍어서 절단하여 왔으나 절단작업이 매우 어렵고, 또한 이를 기계적으로 작업하기 위하여 띠톱 형태의 절단기의 사용도 시도되었으나 띠톱날이 단시간내에 끊어지거나 손상될 뿐만 아니라 손으로 냉동육을 띠톱에다 밀어 넣어 절단함에 따라 자칫 부주의하면 손에 부상을 입는 일이 있어서 이것 역시 냉동육류를 절단하기에 부적당한 문제점이 있었다.In the case of large-scale meals in large factories or military units, unlike large households, a large amount of food must be prepared at once, so that frozen meat can be cut and cooked as it is without room to melt. Since there is no suitable cutter to cut the frozen meat, it has been cut with an ax. In addition, the frozen meat was pushed into the band saw by hand, and if the carelessly inadvertently injured the hand, this was also an unsuitable problem to cut the frozen meat.

본 고안은 전술의 냉동육류를 절단하는데 따른 문제점을 해결하기 위한 것으로, 본 고안의 목적은 냉동육류를 간편하면서도 안전하게 절단할 수 있는 절단기를 제공하므로서 대규모 급식시 단시간내에 필요한 육류 조리를 가능하도록 하는 것이다.The present invention is to solve the problem of cutting the above-mentioned frozen meat, an object of the present invention is to provide a cutter that can easily and safely cut frozen meat to enable the cooking of meat required in a short time during large-scale feeding .

이와같은 목적을 가지는 본 고안은 모우터로 구동되는 회전톱 형태로서 절단기를 형성하되 회전톱을 상하로는 원호 방향과 수평으로는 전후 방향으로 이동 가능한 가동대에 실어 회전톱을 절단할 냉동육류의 원하는 부위로 이동이 자유롭게 형성하므로서 소기의 복적이 달성되도록 안출한 것인바, 이하 본 고안을 도면과 함께 설명하면 다음과 같다.The present invention having such a purpose is to form a cutter as a rotary saw driven by a motor, but the rotary saw is mounted on a movable table movable up and down horizontally in an arc direction and horizontally to cut the rotary saw. The movement to the desired site is freely formed so that the desired folds are achieved. Hereinafter, the present invention will be described with reference to the accompanying drawings.

기대(1)상면에 회전톱(2)의 회전축(3)을 굴대 설치하고 그 회전축(3)의 풀리(4)를 벨트(5)로서 모우터(6)에 연동시켜 회전톱(2)이 회전되게 형성한 것에 있어서, 기대(1)상면에 2개의 레일축(7)(7')을 축받이부(8)와 축받이(9) 및 지축(10)으로 축착하여 그 레일축(7)(7')이 스프링(11)으로 탄력 지지된 상태에서 지축(10)을 중심으로 원호상의 회전운동이 가능하도록 형성함과 함께 레일축(7)(7')의 내단부에 스토퍼(12)(12')와 핸들(13)을 설치하며 그 2개의 레일축(7)(7')에 그 레일축(7)(7')을 타고서 전후 방향으로 이동 가능하도록 가동대(14)를 축받이부(15)(15')(16)로 설치하고 그 가동대(14)의 내단부 하방에 설치된 축받이(17)에 회전톱(2)의 회전축(3)을 굴대 설치함과 함께 가동대(14)의 선단부측 상면에 모우터(6)를 설치하여 가동대(14)의 상면에 구비된 핸들(18)을 잡고서 가동대(14)를 레일축(7)(7')을 따라 전진 또은 후진시키면 회전톱(2)과 모우터(6)도 함께 가동대(14)에 실려서 같이 전진 또는 후진 이동되도록 형성하여서 된 것이다.The rotary shaft 3 of the rotary saw 2 is provided on the upper surface of the base 1, and the pulley 4 of the rotary shaft 3 is interlocked with the motor 6 as the belt 5 so that the rotary saw 2 In the rotary shaft, two rail shafts 7 and 7 'are attached to the bearing portion 8, the bearing 9, and the support shaft 10 on the upper surface of the base 1, and the rail shafts 7 ( 7 ') is formed to enable a circular arc-shaped rotational movement about the support shaft 10 in a state in which the spring 11 is elastically supported, and a stopper 12 (at the inner end of the rail shaft 7) 7'. 12 ') and the handle 13, and the movable table 14 is supported so that the two rail shafts 7 and 7' can be moved in the front-rear direction by riding the rail shafts 7 and 7 '. (15) (15 ') (16) is installed in the bearing 17 provided below the inner end of the movable table 14, the rotary shaft 3 of the rotary saw 2 as a mandrel and the movable table 14 The motor 6 is installed on the upper surface of the distal end side of the head), and the handle 18 provided on the upper surface of the movable table 14 is moved. Is a 14 when the backward move ttoeun along the rail axis (7) (7 ') rotating top (2) and Motor (6) also hayeoseo formed so as to be moved forward or moved backward as then placed in the movable board (14) together.

또한, 본 고안에 의하면 일측 레일축(7)과 가동대(14)에는 상면에 조절홈(20)들을 가지는 조절대(19)와 조절볼트(22)를 가지는 조절구(21)가 부착되었는바, 이 조절대(10)와 조절구(21)는 조절볼트(22)를 조절홈(20)에 맞추어 조여서 고정하므로서 가동대(14)의 이동폭을 조절하여 회전톱(2)의 이동거리를 절단할 냉동육류의 크기에 맞도록 조절하여 주기 위한 것이다.In addition, according to the present invention bar on one side of the rail shaft (7) and the movable table (14) is provided with the adjusting member (19) having the adjusting groove (20) and the adjusting bolt (21) having the adjusting bar (21) on the upper bar , The adjusting table 10 and the adjusting port 21 is fixed by tightening the adjusting bolt 22 to the adjusting groove 20 to adjust the moving width of the movable table 14 to adjust the moving distance of the rotary saw 2. To adjust the size of the frozen meat to be cut.

또한편, 본 고안에 의하면 일측 레일축(7)(7')하방에는 핸들(24)을 가지는 냉동육류 누름대(23)가 설치되어 절단시 냉동육류를 고정시켜 주도록 형성되었는바, 이 누름대(23)는 축받이부(25)와 지축(26) 및 스프링(27)에 의하여 기대(1)상면에 설치된 축받이(28)에 탄력적으로 지지된 상태로서 축착되어 원호상으로 상하 작동되도록 형성된 것이다.In addition, according to the present invention, the frozen meat pressing stand 23 having a handle 24 is installed below one side of the rail shaft 7 and 7 'so as to fix the frozen meat during cutting. (23) is formed so as to be elastically supported on the bearing (28) provided on the base (1) by the bearing portion 25, the support shaft (26) and the spring 27 to be vertically operated up and down in an arc shape.

도면중 미설명 부호 29는 회전톱의 커버, 30, 30'는 완충스프링, 31, 31'는 가동대와 기대상면의 완충용 탄성체링을 각각 표시한다.In the figure, reference numeral 29 denotes a cover of a rotary saw, 30, 30 'denotes a shock absorbing spring, 31, 31' denotes a cushioning elastic ring of a movable table and a base surface, respectively.

이와같은 본 고안은 절단할 냉동육류를 기대(1)상면에 올려놓고 누름대(23)로서 냉동육류를 눌러서 고정시킨후 모우터(6)를 가동시키면 그에 벨트(5)로 연동된 회전톱(2)이 회전되고 이때 이렇게 회전되는 회전톱(2)을 레일축(7)(7')내단부의 핸들(13)과 가동대(14)내단부의 핸들(18)을 잡고서 상하 또는 전후로 이동시키면 회전톱(2)이 냉동육류의 필요한 절단부위에서 상하 전후로 자유롭게 이동되므로 냉동 육류를 간편히 원하는 크기로 절단할 수 있는 것인바, 이 회전톱(2)의 이동 작동을 제4(a)도, 제4(b)도에 도시한 바의 작동 설명도에 의하여 설명하면 다음과 같다.The present invention puts the frozen meat to be cut on the upper surface of the base (1) and press the frozen meat as a pressing stand 23 to fix the frozen meat and then move the motor (6) to the rotary saw linked to the belt ( 2) is rotated and the rotating saw 2 is moved up and down or back and forth while holding the handle 13 at the inner end of the rail shaft 7 and 7 'and the handle 18 at the inner end of the movable table 14. If the rotary saw (2) is freely moved up and down before and after the required cutting portion of the frozen meat can easily cut the frozen meat to the desired size, the movement operation of the rotary saw (2) is also the fourth (a) Referring to the operation diagram shown in Figure 4 (b) is as follows.

즉, 제4(a)도는 회전톱(2)의 상하방향 이동작동 상태를 나타내는 것으로서, 핸들(13)을 잡고서 레일축(7)(7')을 상하로 이동시키면 레일축(7)(7')의 선단부가 축받이부(8)외 지축(10)에 의하여 축받이(9)를 축착되어 있으므로 지축(10)을 중심으로 하여 원호상의 운동을 하게 되고 이에 따라 그 레일축(7)(7')위에 가동대(14)에 의하여 실려져 있는 회전톱(2)도 지축(10)을 중심으로 하여 원호상으로 상하 운동을 하게 되어 회전톱(2)의 상하 이동작동이 이루어지게 된다.That is, FIG. 4 (a) shows the vertical movement operation state of the rotary saw 2, and when the rail shafts 7 and 7 'are moved up and down while holding the handle 13, the rail shafts 7 and 7 ') The tip portion of the bearing portion (8) and the bearing shaft (9) by the bearing shaft (10) is condensed, so that the circular axis movement around the bearing shaft (10) and thus the rail shaft (7) (7' The rotary saw 2 carried by the movable table 14 also moves upward and downward in an arc shape with respect to the support shaft 10 so that the rotary saw 2 moves up and down.

이때 지축(10)에 탄력설치된 스프링(11)은 레일축(7)(7')의 회전시 탄성 지지력을 유지하면서 가동되게 하여 작동을 부드럽게 하는 역할을 한다.At this time, the spring 11 elastically installed on the support shaft 10 serves to soften the operation by maintaining the elastic support force during the rotation of the rail shaft (7) (7 ').

다음에 제4(b)도는 회전류(2)의 전후 방향으로의 이동 작동 상태를 나타내는 것으로서, 핸들(18)을 잡고서 가동대(14)를 전진 또는 후진시키면 가동대(14)자체가 축받이부(15)(15')(16)에 의하여 레일축(7)(7')에서 이동 가능하게 설치되어 있으므로 가동대(14)가 레일축(7)(7')을 타고 전진 또는 후진하고 이에 따라 가동대(14)에 설치된 회전톱(2)도 전후 방향으로 이동 가능하게 된다.Next, FIG. 4 (b) shows the moving operation state of the rotary flow 2 in the front-rear direction. When the movable table 14 is moved forward or backward by holding the handle 18, the movable table 14 itself bears the bearing portion. (15) (15 ') 16 is movable so as to move from the rail shaft (7) (7'), so the movable table (14) moves forward or backward on the rail shaft (7) (7 ') Accordingly, the rotary saw 2 provided on the movable table 14 is also movable in the front-back direction.

이때 레일축(7)(7')에 설치된 완충 스프링(30)(30')과 스토퍼(12)(12')는 가동대(14)의 전후 이동 거리를 제한하여 준다.At this time, the shock absorbing springs 30 and 30 'and the stoppers 12 and 12' provided on the rail shafts 7 and 7 'restrict the front and rear movement distances of the movable table 14.

따라서, 이와같이 회전톱(2)이 절단한 냉동육류의 상면에서 상하 전후로 이동이 가능하므로 절단시 회전톱(2)을 필요한 부위로 자유 자재로 움직이므로서 어떠한 형태의 냉동육류라 할지라도 미 절단부위가 없이 간편하게 절단할 수 있게 된다.Therefore, since the rotary saw 2 can be moved up and down on the upper and lower sides of the frozen meat cut by the saw, the free sawing portion of any type of frozen meat can be moved freely while the rotary saw 2 is moved to the required position. Easily cut without

따라서, 이상과 같은 본 고안에 의하면 냉동육류를 간편하면서도 신속히 절단할 수 있을뿐만 아니라 손에 부상을 입을 염려가 없이 안전하게 절단할 수 있고 또한 회전톱에 의한 것이므로 톱날 자체도 절손될 염려가 없어 장기간 사용할 수 있는 개선된 효과를 나타내게 된다.Therefore, according to the present invention as described above, not only can the meat cut easily and quickly, but also can be safely cut without fear of injury to the hand, and because of the rotary saw, the saw blade itself does not have to be damaged for a long time. Can be improved effect.

Claims (3)

기대(1)상면에 모우터(6)로 회전하는 회전톱(2)을 설치하여서 된 것에 있어서, 기대(1)상면에 스토퍼(12)(12')와 핸들(13)이 설치된 레일축(7)(7')을 원호상의 상하 운동이 가능하도록 축받이부(8)와 축받이(9) 및 지축(10)으로 축착하고 그 레일축(7)(7')에 그 레일축(7)(7')을 타고서 전후로 이동 가능하도록 축받이(17)와 핸들(18)을 가지는 가동대(14)를 축받이부(15)(15')(16)로 설치하여 가동대(14)와 축받이(17)에 회전톱(2)의 회전축(3)을 굴대 설치함과 함께 가동대(14)의 상면에 모우터(6)를 함께 설치하여 서로 연동 회전되게 형성하고, 레일축(7)(7')의 하방 기대(1)상면에 축받이부(25)와 지축(26) 및 축받이(28)에 의하여 원호상으로 상하 작동 가능하도록 핸들(24)을 가지는 냉동육류 누름대(23)를 설치하여서된 냉동육류 절단기.The rail shaft provided with the stopper 12, 12 'and the handle 13 in the upper surface of the base 1 by providing the rotary saw 2 which rotates with the motor 6 on the upper surface of the base 1 7) (7 ') is abutted with bearing part 8, bearing 9 and support shaft 10 so as to enable the vertical movement of the arc, and the rail shaft 7 (with its rail shaft 7, 7') ( 7 ') and movable base 14 having bearings 17 and handles 18 as bearing portions 15, 15' and 16 so as to be able to move back and forth on the movable table 14 and bearings 17 ), The shaft 3 of the rotary saw 2 is installed in a mandrel, and the motor 6 is installed on the upper surface of the movable table 14 to be interlocked with each other, and the rail shafts 7 and 7 'are formed. By installing the frozen meat presser 23 having a handle 24 on the upper surface of the lower base (1) of the lower base (1) so as to be able to operate up and down in an arc shape by the bearing portion 25, the support shaft 26 and the bearing 28. Frozen Meat Cutter. 청구범위 제1항에서, 가동대(14)는 상면에 조절홈(20)들을 가지는 조절대(19)와 조절볼트(22)를 가지는 조절구(21)에 의하여 전후 이동 거리를 조절할 수 있도록 형성된 것임을 특징으로 하는 냉동육류 절단기.In claim 1, the movable table 14 is formed so as to adjust the front and rear movement distance by the control unit 21 having the control unit 19 and the control bolt 22 having the adjustment grooves 20 on the upper surface. Frozen meat cutter, characterized in that. 청구범위 제1항에서, 레일축(7)(7')의 축받이부(8)와 냉동육류 누름대(23)의 축받이부(25)는 각각 스프링(11)(27)으로 탄력 설치된 것임을 특징으로 하는 냉동 육류 절단기.Claim 1, characterized in that the bearing portion 8 of the rail shaft (7) (7 ') and the bearing portion (25) of the frozen meat press (23) are elastically installed with springs (11) (27), respectively. Frozen meat cutter.
KR2019870007465U 1987-05-15 1987-05-15 Apparatus for cutting frozen meats KR890009347Y1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR2019870007465U KR890009347Y1 (en) 1987-05-15 1987-05-15 Apparatus for cutting frozen meats

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR2019870007465U KR890009347Y1 (en) 1987-05-15 1987-05-15 Apparatus for cutting frozen meats

Publications (2)

Publication Number Publication Date
KR880021113U KR880021113U (en) 1988-12-23
KR890009347Y1 true KR890009347Y1 (en) 1989-12-22

Family

ID=19262914

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
KR2019870007465U KR890009347Y1 (en) 1987-05-15 1987-05-15 Apparatus for cutting frozen meats

Country Status (1)

Country Link
KR (1) KR890009347Y1 (en)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR101318664B1 (en) * 2011-12-29 2013-10-16 이기상 saw for a bonecutting machine

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR101318664B1 (en) * 2011-12-29 2013-10-16 이기상 saw for a bonecutting machine

Also Published As

Publication number Publication date
KR880021113U (en) 1988-12-23

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US2601878A (en) Table saw with part of the table swingably and laterally adjustable
DE3873150D1 (en) CIRCULAR CUTTER.
KR960003905A (en) Adjustable workpiece support for compound miter saws
US3937850A (en) Method of hollowing out an article of food
KR890009347Y1 (en) Apparatus for cutting frozen meats
US4050370A (en) Spiral meat slicer with improved reciprocating knife structure
JP4940077B2 (en) Cutter device
US2955629A (en) Portable power-driven saw guard
US2664123A (en) Work feed device for woodworking tools
KR20070115632A (en) Meat slicer
US4295263A (en) Circular insulation saw system
DE50010066D1 (en) Device for slicing food products
KR200355001Y1 (en) Do frozen food automatic cuting apparatus band saw machine
US3298413A (en) Slicing machine having knife sharpening means
KR200203423Y1 (en) A meat cutter
US2162138A (en) Automatic bread slicing machine
GB1347486A (en) Food slicing machine
KR102486578B1 (en) Frozen food cutting apparatus using saw machine
KR900004380Y1 (en) Apparatus for cutting chicken
CN216372418U (en) Push away platform formula from collecting bone sawing machine
US8881632B2 (en) Circular blade with stand
CA1097195A (en) Band saw for meat
CN218532973U (en) Protection component and cut out board device
GB2341786A (en) Slicer.
EP0042462B1 (en) Apparatus for portioning meat

Legal Events

Date Code Title Description
A201 Request for examination
E701 Decision to grant or registration of patent right
REGI Registration of establishment
FPAY Annual fee payment

Payment date: 19940204

Year of fee payment: 6

LAPS Lapse due to unpaid annual fee