KR890007649A - 계피유를 첨가한 김치류의 보존 연장 방법 - Google Patents

계피유를 첨가한 김치류의 보존 연장 방법 Download PDF

Info

Publication number
KR890007649A
KR890007649A KR870013609A KR870013609A KR890007649A KR 890007649 A KR890007649 A KR 890007649A KR 870013609 A KR870013609 A KR 870013609A KR 870013609 A KR870013609 A KR 870013609A KR 890007649 A KR890007649 A KR 890007649A
Authority
KR
South Korea
Prior art keywords
cinnamon oil
extension method
added
kimchi
kimchi added
Prior art date
Application number
KR870013609A
Other languages
English (en)
Other versions
KR900001002B1 (ko
Inventor
윤석인
박길동
김영찬
임영희
이철
Original Assignee
홍성철
사단법인 한국식품공업협회
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by 홍성철, 사단법인 한국식품공업협회 filed Critical 홍성철
Priority to KR1019870013609A priority Critical patent/KR900001002B1/ko
Publication of KR890007649A publication Critical patent/KR890007649A/ko
Application granted granted Critical
Publication of KR900001002B1 publication Critical patent/KR900001002B1/ko

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
    • A23B7/00—Preservation or chemical ripening of fruit or vegetables
    • A23B7/10—Preserving with acids; Acid fermentation

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • General Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Storage Of Fruits Or Vegetables (AREA)
  • Seasonings (AREA)

Abstract

내용 없음

Description

계피유를 첨가한 김치류의 보존연장방법
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음

Claims (3)

  1. 김치류의 보전기간을 연장하기 위해 상법으로 제조한 김치에 계피유를 첨가하는 방법.
  2. 제1항에 있어서, 계피유 첨가농도는 김치무게에 대해 0.01%-0.1% 되게 첨가하는 방법.
  3. 제1항에 있어서, 계피유의 취미(臭味)를 상쇄하기 위하여 첨가한 계피유 양의 1/2에 해당하는 생강유(ginger oil)와 1/10에 해당하는 겨자유(mustard-oil)을 첨가하는 방법.
    ※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
KR1019870013609A 1987-11-30 1987-11-30 계피유를 첨가한 김치류의 보존연장방법 KR900001002B1 (ko)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1019870013609A KR900001002B1 (ko) 1987-11-30 1987-11-30 계피유를 첨가한 김치류의 보존연장방법

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1019870013609A KR900001002B1 (ko) 1987-11-30 1987-11-30 계피유를 첨가한 김치류의 보존연장방법

Publications (2)

Publication Number Publication Date
KR890007649A true KR890007649A (ko) 1989-07-05
KR900001002B1 KR900001002B1 (ko) 1990-02-24

Family

ID=19266502

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
KR1019870013609A KR900001002B1 (ko) 1987-11-30 1987-11-30 계피유를 첨가한 김치류의 보존연장방법

Country Status (1)

Country Link
KR (1) KR900001002B1 (ko)

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN103766464A (zh) * 2014-02-18 2014-05-07 南通市德心食品有限公司 一种纯天然的冷鲜肉液态保鲜剂

Also Published As

Publication number Publication date
KR900001002B1 (ko) 1990-02-24

Similar Documents

Publication Publication Date Title
KR910000104A (ko) 투명 조성물
KR890008086A (ko) 사이클로헥산 유도체
KR850001020A (ko) 탈산소제
KR900015807A (ko) 탈산소제
KR830004801A (ko) 분산가능한 크산탄검 조성물
KR890007649A (ko) 계피유를 첨가한 김치류의 보존 연장 방법
KR890017331A (ko) 유화액의 변색을 방지하는 방법 및 내변색성 유화액 조성물
KR910002428A (ko) 트로치 조성물
KR840008329A (ko) 2-에틸-4-메틸이미다졸의 결정화 방지방법
KR830001335A (ko) 알긴 및 tkp의 신규 혼합물
KR890007648A (ko) 호프수지 또는 호프유를 첨가한 김치류의 보존 연장 방법
KR830006524A (ko) 기질 염색 방법
KR870007667A (ko) 떡의 부패 방지법
KR890011527A (ko) 살균성4,5-디클로로-1,2-디티올-3-온 조성물
KR870008952A (ko) 폴리아세탈 조성물
KR890000016A (ko) 에탄올 첨가에 의한 액젓 또는 어장류 및 젓갈류의 보존방법
KR870000280A (ko) 아미노벤질아민 조성물
KR880012151A (ko) 발라다마이신 분제
KR840000165A (ko) 증당(增糖)과일 봉지
KR910014446A (ko) 폴리프로필렌계 수지 조성물
KR830004382A (ko) 잉크조성물
KR890002369A (ko) 유중수적형(w/o)에멀죤 연료유
KR930002481A (ko) 미량 요소가 함유된 토양 개량제
KR890009278A (ko) 산초추출물과 겨자유를 첨가한 김치류의 보존연장방법
KR870002203A (ko) 폴리아미드 조성물

Legal Events

Date Code Title Description
A201 Request for examination
G160 Decision to publish patent application
E701 Decision to grant or registration of patent right
GRNT Written decision to grant
FPAY Annual fee payment

Payment date: 20030224

Year of fee payment: 14

LAPS Lapse due to unpaid annual fee