KR870007666A - 생(生)해태의 처리방법 - Google Patents

생(生)해태의 처리방법 Download PDF

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KR870007666A
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슈우지 다까시마
도시히로 가와무라
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가부시기가이샤 야마가다야 노리덴
구보다 진노스께
가부시기 가이샤 야마가다야 노리덴
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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L17/00—Food-from-the-sea products; Fish products; Fish meal; Fish-egg substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L17/60—Edible seaweed

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Abstract

내용 없음

Description

생(生)해태의 처리방법
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음

Claims (9)

  1. 주로 두께 30μm이상의 잎조각으로 이루어진 생해태를 세정액으로서 세정탈수하고, 최소한 해태의 잎본체가 서로 부착을 일으키지 않는 수분함유율까지 건조분위기중에서 분산처리를 행하는 것을 특징으로 하는 생해태의 처리방법.
  2. 제 1 항에 있어서, 상기한 생해태가 두께 30μm이상의 잎조각을 90%이상 포함하는 것을 특징으로 하는 생해태의 처리방법.
  3. 제 1 항에 있어서, 상기한 세정액이 단물이며, 분산처리를 수분함유율이 약 400%로 될때까지 행하는 것을 특징으로 하는 생해태의 처리방법.
  4. 제 3 항에 있어서, 상기한 세정탈수후의 수분함유율이 450∼800%인 것을 특징으로 하는 생해태의 처리방법.
  5. 제 1 항에 있어서, 상기한 세정액이 3%이하의 염수인 것을 특징으로 하는 생해태의 처리방법.
  6. 제 5 항에 있어서, 상기한 염수의 농도가 X%일때, 분산처리를 수분함유율이 (400-33X)%로 될때까지 행하는 것을 특징으로 하는 생해태의 처리방법.
  7. 제 1 항에 있어서, 상기한 분산처리를 교반날개(3)가 부착된 횡방향 회전축(2)을 보유하는 통기성용기(1)내에서, 용기내로 통풍시키면서 건조분위기중에서 행하는 것을 특징으로 하는 생해태의 처리방법.
  8. 제 7 항에 있어서, 상기한 분산처리의 분산빈도가 40회/분 이상, 교반날개 앞쪽끝 속도가 1m/초 이상인 것을 특징으로하는 생해태의 처리방법.
  9. 제 1 항에 있어서, 상기한 분산처리를 하여서 얻어진 생해태를 분산건조처리 또는 동결처리에 따르는 것을 특징으로 하는 생해태의 처리방법.
    ※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
KR1019860003944A 1986-02-07 1986-05-21 생(生)해태의 처리방법 KR900000963B1 (ko)

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