KR870002166Y1

KR870002166Y1 - Apparatus for producing filler of hamburger

Info

Publication number: KR870002166Y1
Application number: KR2019850002712U
Authority: KR
Inventors: 서정설
Original assignee: 서정설
Priority date: 1985-03-18
Filing date: 1985-03-18
Publication date: 1987-06-24
Also published as: KR860011241U

Abstract

내용 없음.No content.

Description

Hamburger Meat Maker

제1도는 본 고안 장치의 전체 사시도.1 is an overall perspective view of the device of the present invention.

제2도는 본 고안 장치의 작용설명을 하기 위한 요부 단면도.Figure 2 is a sectional view of the main part for explaining the operation of the device.

본 고안은 햄버거용 미트(meat)를 다량으로 연속 생산하기 위한 제조 장치에 관한 것으로서 특히 미트(meat)의 크기와 두께를 일정하게 만들도록하면서 동시에 포장까지 할 수 있는 제조 장치에 관한 것이다.The present invention relates to a manufacturing apparatus for continuously producing a large amount of burger meat (meat), and more particularly to a manufacturing apparatus that can be packaged at the same time to make the size and thickness of the meat (meat) constant.

종래에는 햄버거용 미트의 제조 방법으로서 자동식이라고 하여 회전 원통에 홈을 파서 각미트의 중량을 맞추도록 한 것이 있으나 생산속도가 느릴 뿐 아니라, 미트의 크기와 두께가 일정치 않아 상품성이 없었다.Conventionally, as a manufacturing method of a hamburger meat, there is a thing called automatic to dig a groove in the rotating cylinder to match the weight of each meat meat, but not only the production speed is slow, but the size and thickness of the meat is not constant, so there is no commerciality.

더우기 이러한 종래의 햄버거 미트는 정량을 맞추기 위하여서만 주력 하여 왔으므로 크기 및 두께 등이서로 다를 뿐 아니라 제품에 탄력성이 없어 제품으로서 환영받지 못하였고 더우기 포장작업 및 제조 작업을 따로따로 하므로서 위생적인 문제가 있게 된다.Moreover, these conventional hamburger meats have been focused only on quantification, so they are not only different in size and thickness, but are not welcomed as products because they are not elastic, and furthermore, hygienic problems are caused by separate packaging and manufacturing operations. Will be.

따라서 본 고안은 이러한 종래의 단점을 없이하도록 정량장치 및 정형 장치로서 햄버거용 미트를 고속으로 생산하면서도 생산된 미트의 크기 및 두께 그리고 중량이 일정하며 동시에 정량 장치와 정형장치 사이에서 비닐을 공급하므로 미트에 비닐포장이 되도록하여 작업성이 높으며 생산성이 높고 더우기 위생적인 햄버거 미트의 제조 장치를 제공하는 것을 목적으로 하며, 이하 첨부된 도면을 참조하면서 본 고안의 구성, 작용 효과를 설명하면 다음과 같다.Therefore, the present invention produces a hamburger mitt as a measuring device and a shaping device at high speed so as to avoid such a disadvantage, while the size and thickness and weight of the produced meat are constant, and at the same time, the vinyl is supplied between the measuring device and the shaping device. The purpose of the present invention is to provide a plastic packaging in order to provide a high workability, high productivity and more hygienic hamburger meat manufacturing apparatus, and will be described below with reference to the accompanying drawings, the configuration, operation and effect of the present invention.

햄버거 미트 원료에서 일정량을 연속 분리하도록 원통(1)의 표면에 소정간격으로 다수개의 원통형홈(2)을 형성하고 원통형홈 내에는 자중 피스톤(3)을 설치하되 원통(1)의 상측에는 원료공급 로울러(4)가 설치된 원료공급통(5)을 밀접하게 장치하여 된 정량장치(가)와 형틀(6)을 스프링(7)으로 프레스통(8)에 탄지하고 형틀(6)내에 압압 피스톤(9)을 설치하되 프레스통(8)에 스프링(10)으로 탄지하여된 프레스 몸체(11)를 프레스홀더(12)에 고정하고 프레스 홀더(12)의 양측단에는 2개의 수직 봉(13)이 캠(14)에 연결되어 구성된 정형장치(나)와 벨트(15)의 후반에 하측포장지 공급로울러(16)를 설치하고 정량장치(가)와 정형장치(나) 사이에 상측 포장지 공급로울러(17)를 설치하여 된 것이다.Form a plurality of cylindrical grooves 2 on the surface of the cylinder 1 at predetermined intervals so as to continuously separate a predetermined amount from the hamburger meat raw material, and install the self-weight piston 3 in the cylindrical groove, while supplying the raw material above the cylinder 1 The metering device (A) and the mold (6), which are closely installed with the raw material supply cylinder (5) provided with the roller (4), are supported by the spring (7) on the press cylinder (8), and the pressing piston ( 9), but the press body 11 held by the spring 10 in the press barrel 8 is fixed to the press holder 12, and two vertical rods 13 are provided at both ends of the press holder 12. The lower packaging paper feed roller 16 is installed in the latter half of the belt 15 and the forming apparatus (b) configured to be connected to the cam (14), and the upper packaging paper feeding roller (17) between the metering apparatus (a) and the forming apparatus (b). ) Was installed.

미설명 부호 14' : 캠(14)과 수직봉(13)의 연결봉, 18 : 햄버거 미트의 원료, 19 : 햄버거 미트, 20 : 상측포장지, 21 : 하측포장지, 22 : 모터, 23 : 벨트(15)의 구동용 라쳇 구동장치, 24 : 포장지 압압 로울러이다.Reference numeral 14 ': connecting rod of cam 14 and vertical rod 13, 18: raw material of hamburger meat, 19: hamburger meat, 20: upper packing paper, 21: lower packing paper, 22: motor, 23: belt (15) ) Ratchet drive device, 24: Presser for packing paper.

이러한 본 고안 구성의 작용 효과를 제2도를 참조하여 설명하면 다음과 같다.If described with reference to Figure 2 the effect of the present invention configuration as follows.

고기 다진것과 밀가루등으로 이루어지는 햄버거 미트의 원료(18)를 원료 공급통(5)에 넣고 하측 포장지(21)를 벨트(15)에 끌어 놓은다음 모터(22)를 구동시키면 원료 공급로울러(4)가 회전하면서 원료 공급통(5)에서 원료(18)가 제2도에서 아랫쪽의 원통(1)쪽으로 공급된다. 그런데 원통(1)도 역시 모터(22)의 구동에 의하여 회전되고 원통(1)의 원통형홈(2)중 어느 하나가 원료 공급통(5)을 향하여 수직으로 세워지면 수직으로 세워진 원통형홈(2)내의 자중피스톤(3)이 하측으로 이동되어 원통형홈(2)의 공간에 햄버거미트원료가 밀려들어간다. 그런데 원통(1)의 표면은 원료 공급통(5)의 하측에 맞닿으면서 돌아가므로 원통형홈(2)의 깊이 만큼만 햄버거미트 원료가 채워져서 제2도에 도시된 바와같이 왼쪽으로 나오게 된다. 그이후 아랫쪽, 즉 원료(18)가 채워진 원통형홈(2)이 벨트(15)를 향하게되어 아랫쪽을 자중 피스톤(3)이 바라보게 되면 자중 피스톤(3)은 자체무게에 의하여 아랫쪽으로 내려오면서 원통형홈(2)내에 채워졌던 햄버거 미트의 원료가 벨트(15)위의 하측 포장지(21)위에 떨어지게 된다.Put the raw material 18 of the hamburger meat made of minced meat and flour into the raw material supply container (5), drag the lower wrapper (21) to the belt (15) and drive the motor (22) to feed the raw material feed roller (4). The raw material 18 is supplied from the raw material supply cylinder 5 to the lower cylinder 1 in FIG. By the way, the cylinder 1 is also rotated by the driving of the motor 22, and when any one of the cylindrical grooves 2 of the cylinder 1 is erected vertically toward the raw material supply cylinder 5, the cylindrical grooves erected vertically 2 Self-weighting piston (3) in the lower side is moved downward, hamburger meat raw material is pushed into the space of the cylindrical groove (2). By the way, the surface of the cylinder (1) is rotated while contacting the lower side of the raw material supply cylinder (5) is filled with hamburger meat only the depth of the cylindrical groove (2) is to come out to the left as shown in FIG. Thereafter, the lower, that is, the cylindrical groove 2 filled with the raw material 18 faces the belt 15 so that the lower portion of the cylindrical piston 3 faces the lower portion of the self-weighting piston. The raw material of the hamburger meat filled in the groove 2 falls on the lower wrapper 21 on the belt 15.

또한 원통(1)은 좌우측으로 연속회전되어 이러한 작용이 연속 되므로 햄버거 미트 원료가 정량만큼씩 벨트(15)위의 하측 포장지 위에 연속놓이게 된다. 벨트 위에 놓인 미트는 벨트(15)의 이송에 따라 왼쪽으로 이동 된다.In addition, the cylinder (1) is continuously rotated to the left and right, so that the action is continuous so that the hamburger meat raw material is continuously placed on the lower wrapping paper on the belt 15 by the amount. The mitt placed on the belt is moved to the left according to the conveyance of the belt 15.

프레스 몸체(11)에 들어가기전에 상측 포장지(20)가 하측 포장지(21)와 미트 위에 씌워 진다. 이때 포장지 압압로울러(24)가 상측 및 하측포장지(20,21)의 변부를 벨트(15)에 압압 하므로 상하측포장지(20,21)는 벨트의 이송 속도로서 공급된다.Before entering the press body 11, the upper wrapper 20 is covered on the lower wrapper 21 and the meat. At this time, the wrapping paper pressing roller 24 presses the edges of the upper and lower packaging paper 20 and 21 to the belt 15, so that the upper and lower packaging paper 20 and 21 are supplied as a conveying speed of the belt.

이렇게 공급되는 미트의 양은 정해졌지만 크기 및 두께가 정확 하지 못하므로 정형 되어야만 한다. 정량의 미트가 프레스 몸체(11)밑에 도달하면 프레스 몸체(11)는 캠(14)의 회전에 의하여 벨트(15)로 내려온다. 내려오면 프레스통(8)에 스프링(7)으로 탄지된 형틀(6)이 먼저 정량 미트 위에 씌워지나 형틀의 크기는 정량 미트 보다 계속하여 프레스통(8)이 하강하여 벨트(15)에 닿으면 스프링(10)이 압압 피스톤(9)을 하측으로 압압하게 되므로 정량미트가 형틀(6)의 형태에 따라 정형된다. 동시에 상측포장지(20)가 미트(19)위에 씌어진다. 정량의 정형된 미트(19)는 상하축 포장지(20,21)에 씌어져서 포장지와 함께 벨트(15)에서 떨어져 나온다. 벨트의 이동은 단계식으로 이동시키기 위하여 즉, 정형 장치(나)로서 정량미트를 정형시키는 시간동안 벨트(15)의 이동을 정지시키도록 벨트(15)의 구동은 라쳇 구동장치(23)으로한다. 이러한 라쳇 구동장치는 통상적인 것으로서 라쳇 바퀴(톱니가 일방향으로 형성되어 있음)의 톱니를 가동돌기로서 소정 길이만큼씩 반복하여 잡아 당기므로 서라쳇바퀴의 회전은 단계적인 회전이되고 이러한 라쳇바퀴의 단계적 회전을 이용하여 벨트(15)를 구동시키는 것이므로 여기에서 더이상의 설명은 생략한다.The amount of meat supplied in this way is fixed, but the size and thickness are not accurate and must be shaped. When the quantity of meat reaches under the press body 11, the press body 11 is lowered to the belt 15 by the rotation of the cam 14. When it comes down, the mold 6 supported by the spring 7 on the press cylinder 8 is first put on the metering mitt, but the size of the mold continues to be lower than the metering mitt and the press cylinder 8 descends to reach the belt 15. Since the spring 10 presses the pressing piston 9 downward, the quantitative mitt is shaped according to the shape of the mold 6. At the same time, the upper wrapping paper 20 is covered on the meat 19. A fixed amount of shaped meat 19 is written on the upper and lower shaft wrappers 20 and 21 to fall off the belt 15 together with the wrapper. The movement of the belt is driven by the ratchet drive 23 so as to move the belt stepwise, i.e., to stop the movement of the belt 15 during the time of shaping the quantitative mitt as the shaping device (b). . Such ratchet driving device is conventional, and the teeth of the ratchet wheel (the teeth are formed in one direction) are repeatedly pulled by a predetermined length as a moving protrusion, so that the rotation of the ratchet wheel becomes a stepwise rotation and the stepwise rotation of the ratchet wheel. Since the belt 15 is driven using the above, further description is omitted here.

이와같이 본 고안 장치에 의하면 햄버 거미트가 연속적으로 다량 생산되고 동시에 포장까지 되므로 매우 위생적으로 햄버거미트를 생산할 수 있는 것이다.Thus, according to the device of the present invention, since hamburger spider is continuously produced in large quantities and packed at the same time, it is possible to produce hamburger meat very hygienically.

Claims

Form a plurality of cylindrical grooves on the surface of the cylinder at predetermined intervals so as to continuously separate a certain amount from the hamburger meat raw material, and the self-weight piston is installed in the cylindrical groove, but the raw material supply cylinder is installed closely on the upper side of the cylinder In the hamburger meat manufacturing apparatus provided with the lower packing paper feed roller at the rear end of the metering device and the belt, the mold (6) is supported by the spring (7) on the press cylinder (8) and the pressing piston (9) in the mold (6). The press body 11 is fixed to the press holder 12 by simply installing the spring 10 in the press cylinder 8, and two vertical rods 13 are formed at both ends of the press holder 12. 14) A device for manufacturing a hamburger meat, characterized in that the shaping device (b) connected to the configured.