KR860002231Y1 - 만두 제조 장치 - Google Patents

Abstract

내용 없음.

Description

만두 제조 장치

제1도는 본 고안의 제조 과정을 나타낸 정면도.

제2도는 판상의 반죽을 종, 횡으로절단하는 사시도.

제3도는 만두 성형판에 대한 것으로서, 제3(a)도는 재치판과 밑판의 분리 사시도. 제3(b)도는 동 결합평면도.

제4(a)도, 제4(b)도는 만두 성형구 및 속투입관.

제5(a)도, 제5(b)도, 제5(c)도, 제5(d)도는 만두 성형 판에재 치된만 두피에 속을 충전하여 만두를 성형하는 과정도.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

1 : 반송 콤베어 2, 2' : 양측 호일

3 : 체인 6 : 원통

6' : 만두속 공급공 8 : 돌환부

9 : 종 절단도 11 : 횡절단도

12 : 만두속 공급실 15 : 재치판

17 : 밑판 18, 18' : 각변

19 : 구획철선

본 고안은 만두를 대량 생산 할 수 있는 만두 제조장치에 관한 것이다. 만두는 고기, 야채등을 절단하여 만들어진 속을 만두피로 싸서 전체를 둥글게 막아서 된 것으로 종래에는 만두속을 만두피에 싸넣는 작업을 손으로 일일히 함으로서 작업효율이 매우 낮아 대량 생산 체제를 갖출 수 없는 문제점이 있어 만두의 인스탄트화를 도모하기 위하여는 만두를 대량 생산할 수 있는 생산체제를 확립시켜야 하나 현재까지는 이러한 요구에 부응할만한 만두제조 장치가 개발되지 못한 실정에 있어 그 실효를 거두지 못하였다.

본 고안은 이러한 문제점을 해결할 수 있도록 일정한 규격과 분량을 갖는 만두를 다량으로 제공할수 있는 제조 장치를 얻기 위함에 그 목적이 있는 것으로 이를 첨부도면에 의거 구체적으로 설명하면 다음과 같다. 만두피 반송 콤베어(1)의 체인(3)을 양측호일(2)(2')에 맞물린 일측상방에 한쌍의 로울러(7)(7')표면에 형성된 돌환부(8)를 환설한 양끝을 종절단도(9)가 되게하고 그 하방의 한쌍로울러(10)(10') 중 일측로울러(10)에는 수개의 횡절단도(11)가 돌설된 것을 설치하고 타측 상방에는 소콤베어(4)의 벨트(5)에 만두속공급공(6')이 천공된 원통(6)을 일정간격으로 설치하여 호일(14)에 맞물린 체인(13)으로 구동케하여 내면에 만두속 공급실(12)을 설치한 것으로 반송콤베어(1)에 상치된 통공(16)이 관통된 재치판(15)밑면에 변형 자재할 수 있게 사방의 각변(18)(18')이 유착되고 구획철선(19)이 있는 밑판(17)을 조합하여 연락기구(도시되지 않음)에 손잡이부(20)을 접속시켰으며 반송 콤베어(1)하면에는 부러쉬(21)가 취부되어 있는 것이다.

미설명 부호 22는 판상반죽, 23은 종절단 반죽 24는 만두피, 25는 만두속 26은 만두이다. 이와 같은 본고안은 만두를 다량으로 계속 생산할 수 있도록 잘반숙된 판상반죽(22)을 종 절단도(9)가 돌환부(8) 양끝에 형성된 로울러(7)(7')의 사이를 통과시켜 종으로 쪼갠다음 계속하여 횡절단도(11)가 일측로울러(10)에 돌설된 로울러(10)(10') 사이를 통과하게 되면 일정한 길이로 절단되어 반송콤베어(1) 상면의 재치판(15)에 올려져서 이동되어 지는 것으로 이동되는 상태에서 소콤베어(4)의 원통(6)이 만두피(24)의 중앙을 밑으로 돌출 성형시켜 만두피가 자루모양으로 만들어진 상태에서 계속 이송되어 만두속 공급실(12)에서 공급된 만두속(25)이 원통(6)의 공급공(6')을 통하여 자루모양으로된 만두피 내면에 수장되어 이동되면 원통(6)은 소콤베어(4)의 벨트(5)를 따라 위로 상승되고 만두속(25)만 만두피(24)에 포삽된 상태에서 재치판(15)의 통공(16) 밑면에 조합된 밑판(17)의 각변(18)(18')이 손잡이부(20)가 접속된 연락기구에 따라 제3(b)도의 가상선과 같이 변형며만 두피(24)의 머리부분이 구획철선(19)에 의하여 머리부분을 조여 만두속(25)이 넣어진 상태에서 만두피(24)가 밀폐되어 이송되며 부러쉬(21)에 접근하여 지면 손잡이부(20)가 다시 제자리로 환원되며 밑판(17)의 각변(18)(18')이 원상태로 돌아와 만두피(24)의 머리부분을 조여 붙이고 있던 구획철선(19)이 벌어지며 통공(16)을 통하여 제조된 만두(26)가 낙하되어지는 것이다.

이상과 같이 기술된 본 고안의 만두 제조 장치는 반죽으로 부터 만두피를 성형하는 절단기구나 만두피를 이송하는 반송 콤베어(1)의 체인(3)이 양측 호일(2)(2')에 의하여 만두피(24)를 재치판(15)에 실려 있는 상태에서 이송 시키고 이송된 만두피는 원통(6)에 의한 압압으로 재치판(15)의 통공(16)으로 자루모양으로 튀어 나오게 한 상태에서 만두속 공급실(12)에서 원통(6)의 공급공(6')으로 공급된 만두속(25)이 충전되어 밑판(17)의 각변(18)(18')에 의하여 변형 자재하는 구획철선(19)이 머리부분을 조여 붙혀 만두를 성형하게 한 것과 완제품 만두(26)를 떨어뜨리는 제품 낙하부로 구성되는 장치가 간단하고 원활히 작동되어 소망하는 만두를 대량생산할 수 있는 특징을 가지고 있는 것이다. 또한 본 고안 만두제조 장치를 구성하고 있는 구성부품의 구조가 간단하고 조립도 쉽게 할 수 있어 경제적인 잇점이 있는 매우 실용적인 고안이다.

Claims (1)

1. 만두피 반송콤베어(1)의 체인(3)을 양측호일(2)(2')에 맞물린 일측상방에 한쌍의 로울러(7)(7') 표면에 형성된 돌환부(8)를 환설한 양끝을 종절단도(9)가 되게 하고 그 하방의 한쌍로울러(10)(10')중 일측로울러(10)에는 수개의 횡절단도(11)가 돌설된 것을 설치하고, 타측상방에는 소콤베어(4)의 벨트(5)에 만두속 공급공(6')이 천공된 원통(6)을 일정간격으로 설치하여 호일(14)에 맞물린 체인(13)으로 구동케하여 내면에 만두속 공급실(12)을 설치한 것으로 반송콤베어(1)에 상치된 통공(16)이 관통된 재치판(15) 밑면에 변형 자재할 수 있게 사방의 각변(18)(18')이 유착되고 구획철선(19)이 있는 밑판(17)을 조합하여 연락기구에 손잡이부(20)를 접속시켰으며 반송콤베어(1) 하면에는 부러쉬(21)가 취부되어서된 만두제조장치.