KR20240014557A

KR20240014557A - A gimbab with a see-through window for seeing the cookery

Info

Publication number: KR20240014557A
Application number: KR1020240009124A
Authority: KR
Inventors: 심상근
Original assignee: 심상근
Priority date: 2022-02-24
Filing date: 2024-01-19
Publication date: 2024-02-01
Also published as: KR20240017045A; KR20240017048A; KR20240049216A; KR20240014558A; KR20240065235A; KR20230127108A; KR20240017047A; KR20230127111A; KR20240017889A; KR20240017046A; KR20230127109A; KR20230127110A; KR20240014553A; KR20240049222A; KR20240014559A; KR20240013258A; KR20240015125A; KR20240067860A; KR20230126890A

Abstract

밥 덩어리 주변에 요리를 덧붙인 후 라이스페이퍼(rice-paper; 일명 월남쌈)로 감싸고 그 위에 김으로 감싸는 김밥 구조에 있어서, 상기 김의 일부를 제거하여 안의 요리가 보이도록 하며, 옵션으로써 상기 밥에 꼬치막대를 끼울 수도 있다. In a kimbap structure where a dish is added around a lump of rice and then wrapped with rice paper (aka Vietnamese spring roll) and then wrapped with seaweed on top, a part of the seaweed is removed to reveal the dish inside, and as an option, the rice is wrapped in seaweed. You can also insert a skewer stick.

Description

A gimbab with a see-through window for seeing the cookery}

이는 김밥에 관련된 분야이다. (김밥은 김과 밥과 요리로써 구성된 음식으로서, 코리아에서 많이 애용되며, 마땅한 영어 어휘를 찾기 힘들어 gimbab이라고 영문 표기하였다.)This is a field related to kimbap. (Gimbap is a food made up of seaweed, rice, and dishes, and is widely used in Korea. It is difficult to find the proper English vocabulary, so it is written in English as gimbab.)

본 발명특허출원은 [꼬치 형 김밥 (10-2024-0007977)] (2024. 01. 18.)및 [냉동 가능한 김밥 제조 방안과 그 응용 (10-2022-0024290)] (2022. 02. 24.)의 일부분할출원이거나 관련이 있다.The patent application for this invention is [Skewer-type kimbap (10-2024-0007977)] (2024. 01. 18.) and [Method for manufacturing frozen kimbap and its application (10-2022-0024290)] (2022. 02. 24). ) is a partial division application or is related to.

김밥은 그 모양과 먹는 방식이 현대적이지 않고 세련되어 보이지 않는 바가 있다. 이전 발명특허출원 [꼬치 형 김밥 (10-2024-0007977)]은 그러한 문제점을 개선하였다.Kimbap's shape and eating method do not look modern or sophisticated. The previous invention patent application [Skewer-type Gimbap (10-2024-0007977)] improved that problem.

김밥의 경우 그 안에 내포된 요리가 보이지 않는 경우가 있으며 이는 고객의 입장에서 불편하게 느낄 수 있다In the case of kimbap, the dishes contained within it may not be visible, which may feel uncomfortable from the customer's perspective.

김밥의 경우 그 안에 내포된 요리가 보이도록 함이 본 발명의 목적이다.In the case of kimbap, the purpose of the present invention is to make the dishes contained within it visible.

밥 덩어리 주변에 요리를 덧붙인 후 라이스페이퍼(rice-paper; 일명 월남쌈)로 감싸고 그 위에 김으로 감싸는 김밥 구조에 있어서, 상기 김의 일부를 제거하여 안의 요리가 보이도록 하며, 옵션으로써 상기 밥에 꼬치막대를 끼울 수도 있다. In the structure of gimbap, where a dish is added around a lump of rice and then wrapped with rice paper (aka Vietnamese spring roll) and wrapped with seaweed on top, a part of the seaweed is removed to reveal the dish inside, and as an option, the rice is wrapped in seaweed. You can also insert a skewer stick.

김밥 내의 요리가 보이므로 고객들에게 편리하여 매출 또한 증가될 것이다.Since the dishes inside the kimbap are visible, it is convenient for customers and sales will also increase.

도1은 본 발명에 의거한 김밥의 한 예를 보여준다
도2는 냉동 가능한 김밥에 관련된 이전 발명특허출원의 한 도면을 다시 보여준다.
도3은 도2에 거론된 이전 발명특허출원에 의거하여 냉동 가능한 김밥을 만드는 과정과 그 결과를 보여준다.Figure 1 shows an example of kimbap according to the present invention.
Figure 2 again shows a drawing from a previous invention patent application related to freezeable gimbap.
Figure 3 shows the process and results of making freezeable gimbap based on the previous invention patent application mentioned in Figure 2.

도1을 참조하여 설명하자면, 밥(1)과 요리(2)와 라이스페이퍼(rice-paper; 일명 월남쌈)(3)과 김(4)으로써 구성되어 있으되, 상기 밥(1) 주변에 상기 요리(2)를 덧붙인 후 상기 라이스페이퍼(3)로 감싸고 그 위에 상기 김(4)으로 감싸되 상기 김(4) 상에 구멍(5)을 마련하여 상기 요리(2)가 들여다보이는 창의 구실을 하도록 설정한다.To explain with reference to Figure 1, it is composed of rice (1), dish (2), rice paper (rice-paper (aka Vietnamese spring roll) (3), and seaweed (4), and the rice (1) is surrounded by the rice (1). After adding the dish (2), wrap it with the rice paper (3) and wrap it with the seaweed (4). A hole (5) is provided on the seaweed (4) to serve as a window through which the dish (2) can be seen. Set it to do so.

상기 창의 설정이 가능한 이유는 상기 라이스페이퍼(3)가 일단 물에 적시어 부착되는 경우, 특히 가열되는 경우 더욱, 상당히 투명해지기 때문이다.The reason why the window can be set is because once the rice paper 3 is wetted with water and attached, it becomes quite transparent, especially when heated.

상기 밥(1)에는 [꼬치 형 김밥 (10-2024-0007977)] 에서 가르치는 방법 혹은 다른 방법에 의거하여 꼬치막대(6)가 끼어있도록 설정할 수도 있다. The rice (1) can be set to have a skewer stick (6) attached to it according to the method taught in [Skewer-type Gimbap (10-2024-0007977)] or another method.

또한 상기 [꼬치 형 김밥 (10-2024-0007977)] 및 [냉동 가능한 김밥 제조 방안과 그 응용 (10-2022-0024290)]에서 가르친 바와 같이, 해당 김밥을 냉동하였다가 전자레인지 등으로 가열할 때 생성되는 증기를 상기 라이스페이퍼(3)가 상기 김(4)으로부터 차단함으로써 상기 김(4)을 보송보송하게 유지한다. 도2와 도3은 그에 관련된 실험과 결과를 보여준다.In addition, as taught in [Skewer-type kimbap (10-2024-0007977)] and [Freezable kimbap manufacturing method and its application (10-2022-0024290)], when the kimbap is frozen and then heated in a microwave oven, etc. The rice paper 3 blocks the steam generated from the seaweed 4 to keep the seaweed 4 soft. Figures 2 and 3 show related experiments and results.

위에 가르쳐진 방법들을 이용하여 여러 가지 변형된 형태의 발명들을 만드는 것이 가능할 것이며, 이러한 모든 가능성들을 포함하는 것으로 본 발명은 이해되어야 하며, 이에 청구항들을 아래에 명기한다.It will be possible to make the invention in various modified forms using the methods taught above, and the present invention should be understood to include all such possibilities, and the claims are hereby set forth below.

부호 없음.No sign.

Claims

In gimbap, it is composed of rice (1), dish (2), rice-paper (3), and seaweed (4), and after adding the dish (2) around the rice (1), A new type of product characterized in that it is wrapped with rice paper (3) and wrapped with the seaweed (4) on top of it, and a hole (5) is provided on the seaweed (4) to serve as a window through which the dish (2) can be seen. kimbap.

The new type of kimbap according to claim 1, wherein a skewer stick (6) is inserted into the rice (1).