KR20240002014A - How to provide franchise planning and management services - Google Patents

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Abstract

본 발명은 프랜차이즈 기획 및 관리 서비스 제공 방법에 관한 것이다. 프랜차이즈 기획 및 관리 서비스 제공 방법은 본사의 프랜차이징 음식점 관리 서버, 결제 서버, 다수의 가맹점의 컴퓨터에 설치된 가맹 음식점 관리 클라이언트로 구성된다. 본사의 프랜차이징 음식점 관리 서버는 가입된 다수의 가맹 음식점의 회원 정보를 관리하고, 가맹비 및 음식별 식자재 비용을 결제하고, 가맹 음식점별로 제때에 음식점 식자재를 보급하도록 가맹 음식점 클라이언트로부터 수신된 정보를 기초로 하여 프랜차이즈 가맹 음식점별로 판매 매출/매입 관리, 판매 음식의 종류, 각 음식별 식자재 관리, 식자재 주문 및 재고 현황 등 가맹점의 판매 시점 정보를 관리(POS:Point Of Sale)기능을 제공한다.The present invention relates to a method of providing franchise planning and management services. The method of providing franchise planning and management services consists of a franchise restaurant management server at the headquarters, a payment server, and a franchise restaurant management client installed on the computers of multiple franchise stores. Our franchising restaurant management server manages the membership information of multiple affiliated restaurants, pays franchise fees and ingredient costs for each meal, and supplies restaurant ingredients to each affiliated restaurant on time based on information received from affiliated restaurant clients. It provides point-of-sale (POS) functions for managing franchise information such as sales/purchase management for each franchise restaurant, type of food sold, food ingredient management for each food, food ingredient order and inventory status, etc.

Description

프랜차이즈 기획 및 관리 서비스 제공 방법{How to provide franchise planning and management services}{How to provide franchise planning and management services}

본 발명은 프랜차이즈 기획 및 관리 서비스 제공 방법에 관한 것으로, 특히 본사의 프랜차이징 음식점 관리 서버로 가입된 다수의 가맹 음식점의 회원 정보를 관리하고, 가맹 음식점별로 제때에 음식점 식자재를 보급하도록 프랜차이즈 가맹 음식점별로 판매 매출/매입 현황 관리, 판매 음식의 종류, 각 음식별 식자재 관리, 식자재 주문 및 결제, 재고 관리 등의 가맹점의 판매 시점(POS:Point Of Sale) 정보를 관리하는, 프랜차이즈 기획 및 관리 서비스 제공 방법에 관한 것이다.The present invention relates to a method of providing franchise planning and management services. In particular, the member information of a large number of affiliated restaurants is managed by the head office's franchise restaurant management server, and sales of food ingredients to each franchise restaurant are made available to each franchise restaurant in a timely manner. How to provide franchise planning and management services that manages point-of-sale (POS) information of franchise stores such as sales/purchase status management, types of food sold, food ingredient management for each food, food ingredient ordering and payment, and inventory management. It's about.

프랜차이즈 산업은 유통 산업의 일부분으로 인식하였으나, 유통 산업뿐 아니라 외식업과 서비스업의 경쟁력을 강화하기 위한 것이다.The franchise industry is recognized as a part of the distribution industry, but it is intended to strengthen the competitiveness of not only the distribution industry but also the restaurant and service industries.

가맹점(franchising) 계약이란 가맹점 사업자가 본사의 마케팅 목표의 일환으로 일정한 품질 기준에 따른 상품 또는 서비스를 판매하도록 약정하고 이에 따른 대가로 가맹비(franchise fee)를 지급하기로 하는 독립된 사업자간의 계약이다.A franchising contract is an agreement between independent businesses in which the franchisee agrees to sell products or services according to certain quality standards as part of the headquarters' marketing goals and pays a franchise fee in return.

가맹점 사업은 프랜차이즈 본사와 많은 가맹점 사업자들에게 특정 제품과 서비스의 소규모 경제적 효과가 창출되도록 가맹점 사업자에 의해 판매되는 동일한 상품이나 서비스의 일정한 품질을 유지하며 고객과 소비자에게 판매된다.In the franchise business, the same products or services sold by the franchisee are sold to customers and consumers while maintaining a certain quality so that small-scale economic effects of specific products and services are created for the franchise headquarters and many franchisees.

최근, 프랜차이즈 기업은 가맹점에 대하여, 프랜차이즈 본사의 직원으로부터 전략적으로 마케팅과 서비스 교육을 받고, 던킨 도넛츠, 피자 헛 등의 가맹점에서 고객의 서비스를 제공한다.Recently, franchise companies receive strategic marketing and service training from employees at the franchise headquarters and provide customer service at franchise stores such as Dunkin Donuts and Pizza Hut.

일실시예로, 1985년 미국의 햄버거 체인인 Wendy’s Hamburger를 도입해 국내 최초로 패스트푸드 프랜차이징 사업을 시작하여, 지난 23년동안 미국 웬디스 햄버거와 위너스 버거를 본사에 가맹 본부를 두고 많은 가맹점 형태로 햄버거의 프랜차이징 사업을 운영하고 있다.As an example, in 1985, the company started the fast food franchising business for the first time in Korea by introducing Wendy's Hamburger, an American hamburger chain, and for the past 23 years, it has operated hamburger stores in the form of many franchises, with the American Wendy's Hamburger and Winner's Burger as franchise headquarters at the headquarters. I run a franchising business.

가맹점주는 매일 발생되는 매출과 비용(상품 원가, 판매관리비(고정비(지급 임차료, 차입 이자, 감가 상각비, 잡비) + 변동비(인건비, 판매 소모품비, 수도광열비, 재고 손실 등)))을 기장하여 매월 단위 결산을 통해 손익 평가 및 판매 계획에 대비하여 프랜차이즈 본사로 상품의 구매가 이루어지고, 프랜차이즈 본사는 많은 가맹점의 매입/매출을 관리해야 한다.Franchisees record daily sales and expenses (product cost, sales management expenses (fixed costs (rent paid, borrowing interest, depreciation, miscellaneous expenses) + variable costs (labor costs, sales consumables costs, water utility costs, inventory losses, etc.))) on a monthly basis. Through settlement, purchases of products are made to the franchise headquarters in preparation for profit and loss evaluation and sales plans, and the franchise headquarters must manage the purchases/sales of many franchisees.

그러나, 프랜차이즈 본사는 많은 지역에 분산된 가맹점들과 오프라인 상에서 상거래가 이루어지므로 효율적으로 가맹 음식점별로 일별/월별/분기별 판매 매출/매입 현황 관리, 결제 대금 관리, 판매 음식의 종류, 각 음식별 식자재 관리, 식자재 구입 및 재고 현황 등의 가맹점의 판매 시점(POS:Point Of Sale) 정보 관리가 어려웠던 문제점이 있었다.However, since commerce is carried out offline with franchisees dispersed in many regions, the franchise headquarters efficiently manages daily/monthly/quarterly sales/purchase status for each affiliated restaurant, payment management, types of food sold, and ingredients for each food. There was a problem in that it was difficult to manage point-of-sale (POS) information of affiliated stores, such as management, food material purchase, and inventory status.

본 발명은 종래 기술의 문제점을 해결하기 위해 제안된 것으로, 본사의 프랜차이징 음식점 관리 서버로 가입된 다수의 가맹 음식점의 회원 정보를 관리하고, 가맹 음식점별로 제때에 음식점 식자재를 보급하도록 프랜차이즈 가맹 음식점별로 판매 매출/매입 관리, 결제 대금 관리, 판매 음식의 종류, 각 음식별 식자재 관리, 식자재 주문 및 결제, 재고 관리 등의 가맹점의 판매 시점(POS:Point Of Sale) 정보를 관리하는, 프랜차이즈 기획 및 관리 서비스 제공 방법을 제공하는데 그 목적이 있다.The present invention was proposed to solve the problems of the prior art. It manages member information of multiple affiliated restaurants through the headquarters' franchise restaurant management server, and sells food ingredients to each franchised restaurant to ensure timely supply of food ingredients to each affiliated restaurant. Franchise planning and management service that manages franchise point-of-sale (POS) information such as sales/purchase management, payment management, types of food sold, food ingredient management for each food, food ingredient ordering and payment, and inventory management. The purpose is to provide a method of provision.

본 발명의 목적을 달성하기 위해, 본 발명에 따른 프랜차이즈 기획 및 관리 서비스 제공 방법은, 다수의 가맹 음식점의 회원 정보를 관리하고, 프랜차이즈 가맹 음식점별로 본사에서 유통되는 음식 식자재와 관련된 판매 시점(POS:Point Of Sale) 정보를 관리하고, 가맹 음식점 클라이언트로부터 소요되는 음식 식자재 주문 정보를 수신받아 결제 후, 주문된 음식 식자재 공급 업체를 통해 요청한 가맹 음식점으로 공급되도록 하는 프랜차이징 음식점 관리 서버; 및 상기 프랜차이징 음식점 관리 서버를 통해 상기 가맹 음식점 관리 클라이언트로부터 신용카드 결제 또는 휴대폰 결제 또는 텔레 뱅킹 방식으로 입금된 가맹비(franchise fee)를 받고, 음식별 식자재 주문시 가맹 음식점별 식사재 비용을 입금받아 결제하는 결제 서버를 포함한다.In order to achieve the purpose of the present invention, the method of providing franchise planning and management services according to the present invention manages member information of multiple franchise restaurants and provides point-of-sale (POS) information related to food ingredients distributed from the headquarters for each franchise restaurant. A franchising restaurant management server that manages Point Of Sale information, receives order information for food ingredients from affiliated restaurant clients, makes payment, and supplies the ordered food ingredients to the requested affiliated restaurant through the supplier; And receiving the franchise fee deposited through credit card payment, mobile phone payment, or telebanking from the affiliated restaurant management client through the franchise restaurant management server, and receiving and paying the meal material cost for each affiliated restaurant when ordering ingredients for each food. Includes payment server.

상기 프랜차이징 음식점 관리 서버는, 프랜차이징 음식점 서비스의 각 기능을 제어하는 제어부; 이용 약관을 공지하고, 프랜차이징 가맹 음식점 서비스는 음식점주, 상호명, 업소 주소, 사업자등록번호, 업소 전화 번호, 대표자 주민등록번호, 대표자 주소, 휴대폰 번호, 이메일 주소, 계약 현황 정보를 관리하는 가맹점 회원정보 관리부; 프랜차이징 음식점 서비스에 가입한 가맹점 회원인지를 확인하는 사용자 인증부; 가맹 음식점으로부터 음식 식자재의 주문 정보를 처리하고, 가맹 음식점별로 판매 음식의 종류, 각 음식별 식자재, 당일 소용된 식자재, 식자재 재고 현황을 관리하는 음식 식자재 관리부; 가맹비, 및 주문된 음식점 식자재 비용의 결제와 마진을 제외한 비용을 음식점 식자재 공급업체로 정산하는 결제 처리부; 및 가맹 음식점 정보, 가맹 음식점의 판매 음식의 종류, 가맹 음식점별 식자재 주문 정보 및 결제 정보, 판매 매출/매입 현황, 가맹점별 식자재 재고 현황 정보를 저장하는 데이터베이스를 더 포함한다.The franchise restaurant management server includes a control unit that controls each function of the franchise restaurant service; The franchise member information management department notifies the terms of use and manages the restaurant owner, business name, business address, business registration number, business phone number, representative's resident registration number, representative's address, mobile phone number, email address, and contract status information; A user authentication unit that verifies whether the member is a franchisee who has signed up for the franchising restaurant service; A food ingredients management department that processes order information for food ingredients from member restaurants and manages the types of food sold by each member restaurant, ingredients for each food, ingredients used on the day, and food ingredient inventory status; A payment processing department that settles the franchise fee and the cost of ordered restaurant food materials, excluding payment and margin, to the restaurant food material supplier; And it further includes a database that stores member restaurant information, types of food sold by member restaurants, food ingredient order information and payment information for each member restaurant, sales/purchase status, and food ingredient inventory status information for each member store.

상기 프랜차이징 음식점 관리 서버는, 일별/월별/분기별/년도별 가맹 음식점별로 판매 음식의 종류에 따른 판매 매출/매입 현황을 관리하는 가맹 음식점 판매매출 정보 관리부를 더 포함한다.The franchise restaurant management server further includes an affiliated restaurant sales information management unit that manages sales/purchase status according to the type of food sold by affiliated restaurants on a daily/monthly/quarterly/yearly basis.

상기 가맹점의 판매 시점 정보는, 판매 매출/매입 정보, 판매 음식의 종류, 각 음식별 식자재 정보, 식자재 재고 현황 정보를 포함한다.The point-of-sale information of the affiliated store includes sales/purchase information, types of food sold, food ingredient information for each food, and food ingredient inventory status information.

상기 가맹 음식점 관리 클라이언트는, 카메라로 동영상 촬영과 얼굴 인식 소프트웨어를 사용하여 촬영된 얼굴 동영상과 사진 이미지를 저장하고 고객 정보를 관리하고 고객별 마일리지 및 할인 쿠폰을 발행하며, 판매 매출/매입 현황, 판매 음식의 종류, 각 음식별 식자재, 당일 소요된 식자재, 식자재 재고 현황, 구입하고자 하는 음식 식자재 요청 및 비용 결제 정보를 본사의 프랜차이징 음식점 관리 서버로 전송하는 것을 특징으로 한다.The affiliated restaurant management client stores face videos and photo images captured using cameras and facial recognition software, manages customer information, issues mileage and discount coupons for each customer, and records sales/purchase status and sales. It is characterized by transmitting the type of food, ingredients for each food, ingredients consumed on the day, ingredient inventory status, request for ingredients for the food to be purchased, and payment information to the franchise restaurant management server at the head office.

본 발명의 다른 목적을 달성하기 위해, 본 발명에 따른 프랜차이즈 기획 및 관리 서비스 제공 방법은, (a) 프랜차이징 음식점 관리 서버가, 가맹 음식점 관리 클라이언트로부터 프랜차이징 음식점 서비스 회원 가입 정보를 수신받고 가맹비를 결제받는 단계; (b) 사용자 인증 후, 상기 가맹 음식점 관리 클라이언트로부터 음식 식자재 주문 요청 정보를 수신받는 단계; (c) 요청한 가맹 음식점으로 주문된 음식의 식자재가 전달되면, 상기 가맹 음식점 관리 클라이언트로부터 상기 프랜차이징 음식점 관리 서버로 음식 식자재 비용을 결제하는 단계; (d) 가맹점의 음식 식자재비를 결제하고, 음식 식자재비의 소정의 마진을 떼고, 나머지 잔액을 음식점 식자재 공급업체로 결제하는 단계; (e) 상기 가맹 음식점 관리 클라이언트로부터 가맹 음식점의 식자재 사용 현황, 판매 매출/매입 현황, 판매 음식의 종류, 각 음식별 식자재, 당일 소요된 식자재, 식자재 재고 현황 정보를 수신받는 단계; 및 (f) 판매 시점(POS:Point Of Sale) 정보를 관리하기 위해 상기 가맹 음식점 관리 클라이언트로부터 수신된 정보에 근거하여 가맹 음식점 정보 관리, 가맹 음식점별 식자재 관리, 가맹 음식점별 판매 매출/매입 관리, 식자재 재고를 관리하는 단계를 포함한다.In order to achieve another object of the present invention, the method of providing franchise planning and management services according to the present invention includes (a) a franchise restaurant management server receiving franchise restaurant service membership registration information from a franchise restaurant management client and receiving payment of the franchise fee. step; (b) after user authentication, receiving food ingredient order request information from the affiliated restaurant management client; (c) when the ingredients for the ordered food are delivered to the requested franchise restaurant, paying the cost of the ingredients for the food from the franchise restaurant management client to the franchise restaurant management server; (d) paying the food material cost of the franchise store, deducting a predetermined margin of the food material cost, and paying the remaining balance to the restaurant food material supplier; (e) receiving information on the member restaurant's food ingredient usage status, sales/purchase status, type of food sold, food ingredients for each food, food ingredients consumed on that day, and food ingredient inventory status information of the member restaurant from the affiliated restaurant management client; and (f) managing member restaurant information, managing food ingredients by member restaurant, and managing sales/purchase by member restaurant based on information received from the member restaurant management client in order to manage Point Of Sale (POS) information; Includes steps for managing food ingredient inventory.

이상에서 설명한 바와 같이, 본 발명에 따른 프랜차이즈 기획 및 관리 서비스 제공 방법은, 본사의 프랜차이징 음식점 관리 서버로 가입된 다수의 가맹 음식점의 회원 정보를 관리하고, 가맹 음식점별로 제때에 음식점 식자재를 보급하도록 프랜차이즈 가맹 음식점별로 판매 매출/매입 관리, 결제 대금 관리, 판매 음식의 종류, 각 음식별 식자재 관리, 식자재 주문 및 결제, 재고 관리 등의 가맹점의 판매 시점 정보를 관리(POS:Point Of Sale)하는 효과가 있다.As described above, the method of providing franchise planning and management services according to the present invention manages member information of a plurality of affiliated restaurants subscribed to the headquarters' franchise restaurant management server, and provides franchise information to each affiliated restaurant in a timely manner to supply restaurant food ingredients. The effect of managing point-of-sale information (POS: Point Of Sale) of affiliated stores, such as sales/purchase management for each affiliated restaurant, payment management, type of food sold, food ingredient management for each food, food ingredient ordering and payment, and inventory management. there is.

도 1은 본 발명에 따른 프랜차이즈 기획 및 관리 서비스 제공 방법 구성도이다.
도 2는 본 발명의 일실시예에 따른 프랜차이즈 기획 및 관리 서비스 제공 방법의 비즈니스 모델을 설명한 도면이다.
도 3은 본 발명의 일실시예에 따른 프랜차이즈 기획 및 관리 서비스 제공 방법을 설명한 순서도이다.1 is a diagram illustrating the configuration of a method for providing franchise planning and management services according to the present invention.
Figure 2 is a diagram illustrating a business model of a method for providing franchise planning and management services according to an embodiment of the present invention.
Figure 3 is a flowchart explaining a method of providing franchise planning and management services according to an embodiment of the present invention.

이하, 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부된 도면을 참조하여 상세하게 설명한다.Hereinafter, preferred embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the attached drawings.

도 1은 본 발명에 따른 프랜차이즈 기획 및 관리 서비스 제공 방법 구성도이다.1 is a diagram illustrating the configuration of a method for providing franchise planning and management services according to the present invention.

프랜차이즈 기획 및 관리 서비스 제공 방법은 본사의 프랜차이징 음식점 관리 서버(100), 결제 서버(은행 서버)(110), 다수의 가맹점의 컴퓨터에 설치된 가맹 음식점 관리 클라이언트(130)로 구성된다.The method of providing franchise planning and management services consists of a franchise restaurant management server 100 at the headquarters, a payment server (bank server) 110, and an affiliated restaurant management client 130 installed on computers of multiple affiliated stores.

본사의 프랜차이징 음식점 관리 서버(100)는 제어부(101), 가맹점 회원정보 관리부(102), 사용자 인증부(103), 음식 식자재 관리부(104), 결제 처리부(105), 가맹 음식점 판매매출 정보 관리부(106) 및 데이터베이스(107)로 구성된다.The headquarters' franchise restaurant management server 100 includes a control unit 101, an affiliated store member information management unit 102, a user authentication unit 103, a food ingredient management unit 104, a payment processing unit 105, and a franchise restaurant sales information management unit ( 106) and a database 107.

가맹 음식점 관리 클라이언트(130)는 인터넷을 통해 프랜차이징 음식점 관리 서버(100)로 연결하여, 프랜차이징 음식점 서비스 회원 가입, 가맹비 결제, 음식 식자재 주문 정보 전송 및 지불 정보 전송, 판매 매출/매입 현황, 판매 음식의 종류, 각 음식별 식자재, 당일 소요된 식자재, 식자재 재고 현황, 구입하고자 하는 음식 식자재 주문 요청 및 비용 결제, 고객 정보(이름, 주소, 주민등록번호, 식당방문일자, 식사한 음식 종류, 음식 선호도, 앉은 좌석 번호 등)를 관리한다.The franchise restaurant management client 130 connects to the franchise restaurant management server 100 via the Internet and registers as a franchise restaurant service member, pays the franchise fee, transmits food ingredient order information and payment information, sells sales/purchase status, and sells food. Type, ingredients for each food, ingredients consumed that day, ingredient inventory status, request for ordering ingredients for the food you wish to purchase and payment, customer information (name, address, resident registration number, date of visit to restaurant, type of food eaten, food preference, seat seated) number, etc.).

또한, 가맹 음식점 관리 클라이언트(130)는 컴퓨터에 부착된 카메라로 기 설치된 동영상 촬영 및 얼굴 인식 SW를 사용하여 음식점을 찾은 손님의 얼굴을 인식하여 촬영된 얼굴 동영상과 촬영된 사진 이미지를 로컬 DB에 저장하여, 고객 정보(이름, 주소, 주민등록번호, 식당방문일자, 식사한 음식 종류, 음식 선호도, 앉은 좌석 번호 등)와 함께 단골 고객을 관리하여, 고객에게 마일리지를 제공하고 일정 횟수 이상 가맹 음식점을 방문하는 경우 할인 쿠폰을 제공한다.In addition, the affiliated restaurant management client 130 uses a camera attached to the computer to recognize the faces of customers who visit the restaurant using pre-installed video recording and facial recognition SW, and stores the captured facial videos and captured photo images in the local DB. By managing regular customers along with customer information (name, address, resident registration number, date of restaurant visit, type of food eaten, food preference, seat number, etc.), we provide mileage to customers and allow them to visit affiliated restaurants a certain number of times. In some cases, a discount coupon is provided.

결제 서버(은행 서버)(110)는 본사의 프랜차이징 음식점 관리 서버(100)의 결제처리부를 통해 가맹 음식점 관리 클라이언트(130)로부터 신용카드 결제 또는 휴대폰 결제 또는 텔레 뱅킹 방식으로 입금된 가맹비(franchise fee)를 받고, 음식별 식자재 주문시 가맹 음식점별 식사재 비용을 입금받아 결제를 처리한다.The payment server (bank server) 110 receives the franchise fee deposited through credit card payment, mobile phone payment, or telebanking from the affiliated restaurant management client 130 through the payment processing unit of the headquarters' franchise restaurant management server 100. When ordering food ingredients for each meal, the cost of the meal ingredients for each participating restaurant is deposited and payment is processed.

본사의 프랜차이징 음식점 관리 서버(100)는 프랜차이징 음식점 서비스에 가입하고자하는 다수의 가맹 음식점의 회원 정보를 관리하고, 가맹 음식점별로 제때에 음식점 식자재를 보급하도록 프랜차이즈 가맹 음식점별로 판매 매출/매입 정보, 판매 음식의 종류, 각 음식별 식자재 정보, 식자재 재고 현황 정보 등의 본사에서 유통되는 음식 식자재와 관련된 가맹점의 판매 시점(POS:Point Of Sale) 정보를 관리하고, 가맹 음식점 클라이언트로부터 소요되는 음식 식자재 주문 정보를 수신받 아 결제 후, 제때에 음식 식자재(쌀, 고기, 주류, 야채..)를 음식 식자재 공급 업체를 통해 요청한 가맹 음식점으로 공급되도록 한다.The headquarters' franchise restaurant management server 100 manages member information of multiple affiliated restaurants that wish to subscribe to the franchised restaurant service, and provides sales/purchase information and sales food for each franchised restaurant to ensure timely supply of food ingredients to each affiliated restaurant. Manages point-of-sale (POS) information of affiliated stores related to food ingredients distributed from the headquarters, such as the type of food, ingredient information for each food, and ingredient inventory status information, and manages food ingredient order information required from affiliated restaurant clients. After receipt and payment, food ingredients (rice, meat, alcohol, vegetables, etc.) are supplied to the requested member restaurant on time through the food ingredient supplier.

제어부(101)는 프랜차이징 가맹 음식점 서비스의 각 기능을 제어한다.The control unit 101 controls each function of the franchising affiliated restaurant service.

가맹점 회원정보 관리부(102)는 이용 약관을 공지하고, 프랜차이징 가맹 음식점 서비스는 음식점주, 상호명, 업소 주소, 사업자등록번호, 업소 전화 번호, 대표자 주민등록번호, 대표자 주소, 휴대폰 번호, 이메일 주소, 계약 현황 정보를 관리한다.The franchise member information management department (102) announces the terms of use, and the franchise franchise restaurant service includes restaurant owner, business name, business address, business registration number, business phone number, representative resident registration number, representative address, mobile phone number, email address, and contract status information. manage.

사용자 인증부(103)는 프랜차이징 음식점 서비스의 ID, Passwd를 입력받아 데이터 베이스를 조회하여 가입한 가맹점 회원인지를 확인한다.The user authentication unit 103 receives the ID and Passwd of the franchising restaurant service and checks the database to confirm whether the user is a registered franchise member.

음식 식자재 관리부(104)는 가맹 음식점으로부터 음식 식자재의 주문 정보를 수신하고, 가맹 음식점별로 판매 음식의 종류, 각 음식별 식자재, 당일 소용된 식자재, 식자재 재고 현황을 관리한다.The food ingredients management department 104 receives order information for food ingredients from member restaurants and manages the types of food sold by each member restaurant, ingredients for each food, ingredients used on the day, and food ingredient inventory status.

결제 처리부(105)는 가맹비, 및 주문된 음식점 식자재 비용의 결제와 마진(식자재 비용의 20%)을 제외한 비용을 음식점 식자재 공급업체로 정산하는 기능을 한다.The payment processing unit 105 functions to settle the franchise fee and the cost of ordered restaurant food ingredients, excluding the margin (20% of the food ingredient cost), to the restaurant food ingredient supplier.

가맹 음식점 판매매출 정보 관리부(106)는 일별/월별/분기별/년도별 가맹 음식점별로 판매 음식의 종류에 따른 판매 매출/매입 현황을 관리한다.The affiliated restaurant sales information management unit 106 manages the sales/purchase status according to the type of food sold by affiliated restaurants on a daily/monthly/quarterly/yearly basis.

데이터베이스(107)는 가맹 음식점 정보, 가맹 음식점의 판매 음식의 종류, 가맹 음식점별 식자재 주문 정보 및 결제 정보, 판매 매출/매입 현황, 가맹점별 식자재 재고 현황 정보를 저장한다.The database 107 stores member restaurant information, types of food sold by member restaurants, food ingredient order information and payment information for each member restaurant, sales/purchase status, and food ingredient inventory status information for each member store.

도 2는 본 발명의 일실시예에 따른 프랜차이즈 기획 및 관리 서비스 제공 방법의 비즈니스 모델을 설명한 도면이다.Figure 2 is a diagram illustrating a business model of a method for providing franchise planning and management services according to an embodiment of the present invention.

음식점주가 가맹 음식점 클라이언트(10)를 사용하여 본사 프랜차이징 음식점 관리 서버(20)에 연결하고, 가맹점 회원 가입으로 ID와 Passwd를 발급받고, 사용자 인증 후(①), 프랜차이징 음식점 관리 서버(20)로 음식별 식자재 리스트를 조회하여(②), 구매자의 가맹 음식점 관리 클라이언트(10)로부터 음식 식자재 주문 정보(음식 식자재명, 수량)를 본사의 프랜차이징 음식점 관리 서버(20)로 전송하면(③), 인증 기관(CA) 서버로부터 전자인증서를 발급한 후, 신용카드 결제/계좌이체 결제/휴대폰 결제 중 어느 하나의 지불 방식을 선택하여 지불 정보를 본사의 프랜차이징 음식점 관리 서버(20)로 전송하여(④) 결제를 처리한다.The restaurant owner connects to the headquarters franchise restaurant management server (20) using the franchise restaurant client (10), obtains an ID and Passwd by registering as an affiliate store member, and after user authentication (①), food is sent to the franchise restaurant management server (20). By searching the list of individual food ingredients (②) and transmitting the food ingredient order information (name and quantity of food ingredients) from the purchaser's franchise restaurant management client (10) to the franchise restaurant management server (20) at the headquarters (③), the certification body After issuing an electronic certificate from the (CA) server, select one of the payment methods among credit card payment/bank transfer payment/mobile phone payment and transmit the payment information to the headquarters' franchise restaurant management server (20) to make payment (④) Process.

인증 기관(CA:Certification Authority)의 인증 서버는 특정 암호화/복호화 알고리즘을 사용하여 음식 식사재 주문을 요청한 가맹 음식점주와 본사와의 전자인증서를 발행하거나 거래 취소 기능을 제공한다.The authentication server of the Certification Authority (CA) uses a specific encryption/decryption algorithm to issue an electronic certificate between the head office and the franchise restaurant owner who requested the order of food ingredients or provides a transaction cancellation function.

프랜차이즈 본사와 가맹 음식점 사이의 가맹비와 음식 식자재 비용 결제시, 사용되는 인증 방식은 USB로 미로 발급받은 전자인증서 또는 휴대폰 인증을 사용한다.When paying franchise fees and food ingredient costs between the franchise headquarters and franchise restaurants, the authentication method used is an electronic certificate issued by USB or mobile phone authentication.

본사의 프랜차이징 음식점 관리 서버(20)는 구매자의 음식점 식자재 주문 정보 및 지불 정보를 수신받아, 신용카드 결제의 경우 지불 정보를 결제대행사의 PG 서버(30)로 전송하면(⑤), 결제대행사의 PG 서버(30)로부터 승인번호를 포함하는 결제확인 정보를 수신한다(⑥).The headquarters' franchise restaurant management server (20) receives the buyer's restaurant food ingredient order information and payment information, and in the case of credit card payment, transmits the payment information to the payment agency's PG server (30) (⑤), and the payment agency's PG Payment confirmation information including an approval number is received from the server 30 (⑥).

본사의 프랜차이징 음식점 관리 서버(20)는 구매자의 음식점 식자재 주문 정보 및 지불 정보를 수신받아, 계좌 이체 결제의 경우 지불 정보를 은행 지불 서버(31)로 계좌이체 정보에 대한 입금 확인을 요청하고(⑦), 은행 지불 서버(31)는 입금 확인 정보를 본사의 프랜차이징 음식점 관리 서버(20)로 전송한다(⑧).The head office's franchise restaurant management server (20) receives the buyer's restaurant food ingredient order information and payment information, and, in case of account transfer payment, requests payment confirmation for the bank transfer information to the bank payment server (31) (⑦ ), the bank payment server 31 transmits the deposit confirmation information to the franchise restaurant management server 20 at the headquarters (⑧).

음식점주가 신용카드 결제를 선택한 경우, 신용카드의 결제를 선택하여 신용카드 정보(신용카드 종류, 카드번호, 주문상품명, 결제금액, 주민등록번호, 카드 비밀번호, 할부 결제인 경우 할부 기간 정보)를 입력하고, 결제대행사의 PG(Payment Gateway) 서버로 신용카드 결제 요청 메시지를 전송한다.If the restaurant owner chooses credit card payment, select credit card payment and enter credit card information (credit card type, card number, ordered product name, payment amount, resident registration number, card password, and installment period information in case of installment payment); A credit card payment request message is sent to the payment agency’s PG (Payment Gateway) server.

결제 대행사의 PG 서버(30)는 신용 카드사의 지불 서버로 신용카드 결제 요청 메시지를 전송하고, 신용카드사의 지불 서버로부터 신용카드 결제 결과를 통보받아 가맹 음식점 클라이언트로 신용카드 결제 결과(신용카드사, 주문상품, 결제금액, 승인번호, 승인시각) 확인 정보를 전송한다.The payment agency's PG server 30 transmits a credit card payment request message to the credit card company's payment server, receives notification of the credit card payment result from the credit card company's payment server, and sends the credit card payment result (credit card company, order) to the affiliated restaurant client. Confirmation information (product, payment amount, approval number, approval time) is transmitted.

계좌 이체 결제를 선택한 경우, USB 메모리의 기 발급된 전자인증서 방식을 사용하여 계좌 이체 정보(거래 은행명, 계좌번호, 계좌 비밀번호, 주문상품명, 결제금액)을 입력하여 본사의 프랜차이징 음식점 관리 서버(20)의 결제처리부(105)로 지불 정보를 전송하고, 동시에 은행 지불 서버(31)로 입금 확인 메시지를 전송하여 결제하고, 본사의 프랜차이징 음식점 관리 서버(20)의 결제처리부(105)로 입금 확인 정보를 전송한다. 본사의 프랜차이징 음식점 관리 서버(20)의 결제처리부(105)는 음식점주의 가맹 음식점 관리 클라이언트(10)로 지불 확인 정보를 전송한다.If you select payment by bank transfer, enter the account transfer information (bank name, account number, account password, order product name, payment amount) using the previously issued electronic certificate method of USB memory and send it to the head office's franchise restaurant management server (20). )'s payment processing unit 105, and at the same time, payment is made by sending a deposit confirmation message to the bank payment server 31, and the deposit confirmation information is sent to the payment processing unit 105 of the headquarters' franchise restaurant management server 20. transmit. The payment processing unit 105 of the headquarters' franchise restaurant management server 20 transmits payment confirmation information to the restaurant owner's franchise restaurant management client 10.

휴대폰 결제를 사용하여 해당하는 가맹 음식점의 가맹비와 음식 식자재 비용 을 결제하는 경우, 휴대폰 인증은 휴대폰 정보(이동통신사(SKT, KTF, LGT), 결제금액, 주민등록번호, 결제 금액에 대한 SMS로 인증 번호를 휴대폰 번호) 결제대행사의 PG(Payment Gateway) 서버(30)로 고객의 휴대폰 정보 및 결제 정보를 입력한다.If you use mobile phone payment to pay the franchise fee and food ingredient costs of the corresponding participating restaurant, mobile phone authentication requires mobile phone information (mobile carrier (SKT, KTF, LGT), payment amount, resident registration number, and authentication number sent via SMS for the payment amount. Mobile phone number) Enter the customer's mobile phone information and payment information into the payment agency's PG (Payment Gateway) server (30).

본사의 프랜차이징 음식점 관리 서버(20)는 결제대행사의 PG 서버(30)로부터 지불 정보에 대한 결제 확인 정보(승인번호)를 받거나, 은행 서버(31)로 입급확인에 대한 입금 확인 정보를 수신받아 음식점 식자재 주문 정보의 결제를 확인한 후, 지불 확인 정보를 구매자 단말기의 가맹 음식점 관리 클라이언트(10)로 전송한다(⑨).The head office's franchise restaurant management server (20) receives payment confirmation information (approval number) for payment information from the payment agency's PG server (30), or receives payment confirmation information for payment confirmation from the bank server (31) and operates the restaurant. After confirming the payment of the food ingredient order information, the payment confirmation information is transmitted to the affiliated restaurant management client 10 of the purchaser terminal (⑨).

본사의 프랜차이징 음식점 관리 서버(20)는 회원 관리, 가맹점 관리, 주문 관리, 음식점 식자재 가격 관리, 지불 결제 관리, 정산 관리, 배송 관리, 환불 및 반품 관리, 고객 관리, 가맹 음식점별 판매 매출/매입 관리, 가맹 음식점별 식자재 관리 기능을 제공한다.The headquarters' franchise restaurant management server (20) manages membership management, franchise management, order management, restaurant food ingredient price management, payment management, settlement management, delivery management, refund and return management, customer management, and sales/purchase management for each affiliated restaurant. , Provides food ingredient management functions for each affiliated restaurant.

본사의 프랜차이징 음식점 관리 서버(20)는 음식 식자재 주문의 결제 확인 후, 음식점 식자재 공급업체로 주문된 음식 식자재 공급을 의뢰하여 배송업체에 의해(⑪) 주문한 가맹 음식점주에게 식자재를 공급한다(⑫).After confirming the payment of the food ingredient order, the headquarters' franchise restaurant management server (20) requests the restaurant ingredient supplier to supply the ordered food ingredients and supplies the ingredients to the franchise restaurant owner who placed the order through the delivery company (⑪) (⑫). .

도 3은 본 발명의 일실시예에 따른 프랜차이즈 기획 및 관리 서비스 제공 방법을 설명한 순서도이다.Figure 3 is a flowchart explaining a method of providing franchise planning and management services according to an embodiment of the present invention.

가맹 음식점 관리 클라이언트(130)는 본사의 프랜차이징 음식점 관리 서버(100)로 프랜차이징 음식점 서비스 회원 가입 정보를 전송하고 가맹비를 결제한다(단계 S10).The franchise restaurant management client 130 transmits franchise restaurant service membership registration information to the franchise restaurant management server 100 of the headquarters and pays the franchise fee (step S10).

사용자 인증(단계 S11) 후, 가맹 음식점 관리 클라이언트(130)는 프랜차이징 음식점 관리 서버(100)로 음식 식자재 주문 요청 정보를 전송한다(단계 S12).After user authentication (step S11), the franchise restaurant management client 130 transmits food ingredient order request information to the franchise restaurant management server 100 (step S12).

본사가 음식점 식자재 공급 업체에 주문에 대한 배송을 의뢰하여 주문된 음식의 식자재(쌀, 고기, 주류, 야채 등)를 요청한 가맹 음식점으로 전달되면, 가맹 음식점 관리 클라이언트(130)는 본사의 프랜차이징 음식점 관리 서버(100)로 음식 식자재 비용을 결제한다(단계 S13).When the headquarters requests delivery of an order from a restaurant food ingredient supplier and the ingredients (rice, meat, alcohol, vegetables, etc.) for the ordered food are delivered to the requested affiliated restaurant, the affiliated restaurant management client 130 manages the franchised restaurant of the headquarters. The cost of food ingredients is paid to the server 100 (step S13).

프랜차이징 음식점 관리 서버(100) 가맹점의 음식 식자재비를 결제하고, 음식 식자재비의 소정의 마진(20%)을 떼고, 나머지 잔액을 음식점 식자재 공급업체로 결제한다(단계 S14).Franchising restaurant management server 100 pays the food ingredient cost of the franchise store, deducts a predetermined margin (20%) of the food ingredient cost, and pays the remaining balance to the restaurant ingredient supplier (step S14).

가맹 음식점 관리 클라이언트(130)는 프랜차이징 가맹 음식점의 식자재 사용 현황, 판매 매출/매입 현황, 판매 음식의 종류, 각 음식별 식자재, 당일 소요된 식자재, 음식별 식자재 재고 현황 정보를 프랜차이징 음식점 관리 서버(100)로 전송한다(단계 S15).The franchise restaurant management client (130) records the franchise restaurant's food ingredient usage status, sales/purchase status, types of food sold, ingredients for each food, ingredients consumed on the day, and food ingredient inventory status information for each food through the franchise restaurant management server (100). ) (step S15).

프랜차이징 음식점 관리 서버(100)는 판매 시점(POS:Point Of Sale) 정보를 관리하기 위해 가맹 음식점 관리, 가맹 음식점별 식자재 관리, 가맹 음식점별 매출/매입 관리, 음식별 식자재 재고 현황을 관리한다(단계 S16).The franchise restaurant management server 100 manages affiliated restaurants, food ingredient management for each affiliated restaurant, sales/purchase management for each affiliated restaurant, and food ingredient inventory status for each food in order to manage point-of-sale (POS) information (steps) S16).

가맹 음식점 관리 클라이언트(130)는 컴퓨터에 부착된 카메라로 동영상 촬영 및 얼굴 인식 SW를 사용하여 음식점을 찾은 손님의 얼굴을 인식하여 촬영된 얼굴 동영상과 촬영된 사진 이미지를 로컬 DB로 저장하고, 판매 매출/매입 현황, 판매 음식의 종류, 각 음식별 식자재, 당일 소요된 식자재, 식자재 재고 현황, 구입하고 자하는 음식 식자재 요청 및 비용 결제, 고객 정보(이름, 주소, 주민등록번호, 식당방문일자, 식사한 음식 종류, 음식 선호도 등)를 관리하고, 고객별 마일리지 및 할인 쿠폰을 발행한다(단계 S17).The affiliated restaurant management client 130 uses a camera attached to the computer to record video and uses facial recognition SW to recognize the faces of customers who visit the restaurant, stores the captured facial videos and captured photo images in a local DB, and records sales revenue. /Purchase status, type of food sold, food ingredients for each food, food ingredients consumed on the day, food ingredient inventory status, food ingredient request and payment for the food you wish to purchase, customer information (name, address, resident registration number, date of visit to restaurant, food eaten) type, food preference, etc.), and issue mileage and discount coupons for each customer (step S17).

전술한 바와 같이 본 발명의 방법은 프로그램으로 구현되어 컴퓨터의 소프트웨어를 이용하여 읽을 수 있는 형태로 기록매체(씨디롬, 램, 롬, 메모리 카드, 하드 디스크, 광자기 디스크 등)에 저장될 수 있다.As described above, the method of the present invention can be implemented as a program and stored in a recording medium (CD-ROM, RAM, ROM, memory card, hard disk, magneto-optical disk, etc.) in a form that can be read using computer software.

이상에서 설명한 바와 같이, 본 발명의 바람직한 실시예를 참조하여 설명하였지만, 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진자가 하기의 특허청구범위에 기재된 본 발명의 기술적 사상 및 영역으로부터 벗어나지 않는 범위 내에서 본 발명을 다양하게 수정 또는 변형하여 실시할 수 있다.As described above, the present invention has been described with reference to preferred embodiments, but within the scope of the technical spirit and scope of the present invention as set forth in the claims below to those skilled in the art to which the present invention pertains. The present invention can be implemented with various modifications or modifications.

100: 프랜차이징 음식점 관리 서버 101: 제어부
102: 가맹점 회원 정보 관리부 103: 사용자 인증부
104: 음식 식자재 관리부 105: 결제 처리부
106: 가맹 음식점 판매매출 정보 관리부 107: 데이터베이스
110: 결제 서버, 은행 서버 130: 가맹 음식점 관리 클라이언트100: Franchising restaurant management server 101: Control unit
102: Merchant member information management department 103: User authentication department
104: Food Ingredients Management Department 105: Payment Processing Department
106: Affiliated restaurant sales information management department 107: Database
110: Payment server, bank server 130: Affiliated restaurant management client

Claims (4)

다수의 가맹 음식점을 관리하는 프랜차이즈 기획 및 관리 서비스 제공 방법에 있어서,
다수의 가맹 음식점의 회원 정보를 관리하고, 프랜차이즈 가맹 음식점별로 본사에서 유통되는 음식 식자재와 관련된 판매 시점(POS:Point Of Sale) 정보를 관리하고, 가맹 음식점 클라이언트로부터 소요되는 음식 식자재 주문 정보를 수신받아 결제 후, 주문된 음식 식자재 공급 업체를 통해 요청한 가맹 음식점으로 공급되도록 하는 프랜차이징 음식점 관리 서버; 및
상기 프랜차이징 음식점 관리 서버를 통해 상기 가맹 음식점 관리 클라이언트로부터 신용카드 결제 또는 휴대폰 결제 또는 무통장 입금 또는 텔레뱅킹 방식으로 입금된 가맹비(franchise fee)를 받고, 음식별 식자재 주문시 가맹 음식점별 식자재 비용을 입금받아 결제하는 결제 서버;
를 포함하는 프랜차이즈 기획 및 관리 서비스 제공 방법.In the method of providing franchise planning and management services for managing multiple affiliated restaurants,
Manage member information for multiple affiliated restaurants, manage point-of-sale (POS) information related to food ingredients distributed from the headquarters for each franchise restaurant, and receive food ingredient order information from franchise restaurant clients. After payment, a franchise restaurant management server that ensures that the ordered food is supplied to the requested franchise restaurant through the food ingredient supplier; and
Through the franchise restaurant management server, the franchise fee deposited by credit card, mobile phone payment, bank transfer, or telebanking is received from the affiliated restaurant management client, and when ordering ingredients for each food, the cost of ingredients for each affiliated restaurant is received and paid. a payment server;
A method of providing franchise planning and management services including. 제 1 항에 있어서,
상기 프랜차이징 음식점 관리 서버는,
프랜차이징 음식점 서비스의 각 기능을 제어하는 제어부;
이용 약관을 공지하고, 프랜차이징 가맹 음식점 서비스는 음식점주, 상호명, 업소 주소, 사업자등록번호, 업소 전화 번호, 대표자 주민등록번호, 대표자 주소, 휴대폰 번호, 이메일 주소, 계약 현황 정보를 관리하는 가맹점 회원정보 관리부;
프랜차이징 음식점 서비스에 가입한 가맹점 회원인지를 확인하는 사용자 인증부;
가맹 음식점으로부터 음식 식자재의 주문 정보를 처리하고, 가맹 음식점별로 판매 음식의 종류, 각 음식별 식자재, 당일 소용된 식자재, 식자재 재고 현황을 관리하는 음식 식자재 관리부;
가맹비, 및 주문된 음식점 식자재 비용의 결제와 마진을 제외한 비용을 음식점 식자재 공급업체로 정산하는 결제 처리부; 및
가맹 음식점 정보, 가맹 음식점의 판매 음식의 종류, 가맹 음식점별 식자재 주문 정보 및 결제 정보, 판매 매출/매입 현황, 가맹점별 식자재 재고 현황 정보를 저장하는 데이터베이스;
를 더 포함하는 프랜차이즈 기획 및 관리 서비스 제공 방법.According to claim 1,
The franchising restaurant management server is,
A control unit that controls each function of the franchising restaurant service;
The franchise member information management department notifies the terms of use and manages the restaurant owner, business name, business address, business registration number, business phone number, representative's resident registration number, representative's address, mobile phone number, email address, and contract status information;
A user authentication unit that verifies whether the member is a franchisee who has signed up for the franchising restaurant service;
A food ingredients management department that processes order information for food ingredients from member restaurants and manages the types of food sold by each member restaurant, ingredients for each food, ingredients used on the day, and food ingredient inventory status;
A payment processing department that settles the franchise fee and the cost of ordered restaurant food materials, excluding payment and margin, to the restaurant food material supplier; and
A database that stores member restaurant information, types of food sold by member restaurants, food ingredient order information and payment information for each member restaurant, sales/purchase status, and food ingredient inventory status information for each member store;
A method of providing franchise planning and management services further comprising: 프랜차이즈 기획 및 관리 서비스 제공 방법에 있어서,
(a) 프랜차이징 음식점 관리 서버가, 가맹 음식점 관리 클라이언트로부터 프랜차이징 음식점 서비스 회원 가입 정보를 수신받고 가맹비를 결제받는 단계;
(b) 사용자 인증 후, 상기 가맹 음식점 관리 클라이언트로부터 음식 식자재 주문 요청 정보를 수신받는 단계;
(c) 요청한 가맹 음식점으로 주문된 음식의 식자재가 전달되면, 상기 가맹 음식점 관리 클라이언트로부터 상기 프랜차이징 음식점 관리 서버로 음식 식자재 비용을 결제하는 단계;
(d) 상기 가맹 음식점 관리 클라이언트로부터 가맹 음식점의 식자재 사용 현황, 판매 매출/매입 현황, 판매 음식의 종류, 각 음식별 식자재, 당일 소요된 식자재, 식자재 재고 현황 정보를 수신받는 단계; 및
(e) 판매 시점(POS:Point Of Sale) 정보를 관리하기 위해 상기 가맹 음식점 관리 클라이언트로부터 수신된 정보에 근거하여 가맹 음식점 정보 관리, 가맹 음식점별 식자재 관리, 가맹 음식점별 판매 매출/매입 관리, 식자재 재고를 관리하는 단계; 를 포함하는 프랜차이즈 기획 및 관리 서비스 제공 방법.In the method of providing franchise planning and management services,
(a) the franchise restaurant management server receiving franchise restaurant service membership registration information from the franchise restaurant management client and receiving payment of the franchise fee;
(b) after user authentication, receiving food ingredient order request information from the affiliated restaurant management client;
(c) when the ingredients for the ordered food are delivered to the requested franchise restaurant, paying the cost of the ingredients for the food from the franchise restaurant management client to the franchise restaurant management server;
(d) receiving information on the member restaurant's food ingredient usage status, sales/purchase status, type of food sold, food ingredients for each food, food ingredients consumed on that day, and food ingredient inventory status information from the affiliated restaurant management client; and
(e) To manage point-of-sale (POS) information, manage member restaurant information, manage food ingredients by member restaurant, manage sales/purchase by member restaurant, and manage food ingredients based on the information received from the above-mentioned member restaurant management client. Managing inventory; A method of providing franchise planning and management services including. 제 3 항에 있어서,
(f) 가맹점의 음식 식자재비를 결제하고, 음식 식자재비의 소정의 마진을 떼고, 나머지 잔액을 음식점 식자재 공급업체로 결제하는 단계;
(g) 상기 가맹 음식점 관리 클라이언트에서, 카메라로 동영상 촬영과 얼굴 인식 소프트웨어를 사용하여 촬영된 사진 이미지를 저장하고 고객 정보를 관리하는 단계;를 더 포함하는 프랜차이즈 기획 및 관리 서비스 제공 방법.According to claim 3,
(f) paying the food material cost of the franchise store, deducting a predetermined margin of the food material cost, and paying the remaining balance to the restaurant food material supplier;
(g) In the affiliated restaurant management client, capturing a video using a camera and storing photographic images taken using facial recognition software and managing customer information; A method of providing franchise planning and management services that further includes.
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