KR20230149308A - 숯을 포함하는 수산양식 사료 조성물 - Google Patents
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Abstract
본 발명은 수산양식 사료 조성물 분야 및 도미와 같은 어류 및 새우와 같은 갑각류를 포함한 수생 유기체의 양식 및 급식 분야에 관한 것이다. 특정 치수를 갖고 높은 중량%의 단백질을 포함하고, 숯의 공급원을 포함하는 펠릿 형태의 수산양식 사료 조성물이 제공된다. 결과는 선행 기술의 수산양식 사료 조성물에 비해 상이한 이점을 갖는 수산양식 사료 조성물을 보여준다.
Description
본 발명은 수산양식(aquaculture) 사료 조성물 분야, 및 도미(seabream)와 같은 어류 및 새우와 같은 갑각류를 포함하는 수생 유기체의 급식(feeding) 및 양식(farming) 분야에 관한 것이다. 보다 구체적으로, 본 발명은 어류 유생(larvae) 및/또는 새우 유생의 급식에 적합할 수 있는 수산양식 부화장 사료 조성물에 관한 것이다. 고 중량%의 단백질과 숯의 공급원을 포함하면서 특정 치수를 갖는 펠릿 형태의 수산양식 사료 조성물이 제공된다.
배경 설명은 본 발명을 이해하는 데 유용할 수 있는 정보를 포함한다. 본 명세서에 제공된 정보의 어느 것도 선행 기술이라는 것, 또는 구체적으로 또는 암시적으로 참조되고 있는 간행물이 선행기술이라는 것을 인정하는 것은 아니다.
수산재배(aquafarming)라고도 알려져 있는 수산양식은 조류(algae)를 포함하는 수생 동물 및 식물의 재배와 관련된다. 수산양식은 다양하고 빠르게 발전하는 산업으로, 인간 소비를 위한 단백질원의 공급이 증가하는 요인이 되고 있다.
부화장은 동물, 특히 어류 및 새우의 초기 생애 단계를 통해 인공 번식, 부화 및 사육(rearing)을 위한 장소이다. 부화장에서는 유생 및 어린 어류, 조개류 및 갑각류를 생산하며, 이후 어류 양식장과 같이 계속 성장하는 시스템으로 옮겨 수확량에 도달할 수 있다.
수산양식의 문제 중 하나는 부화 단계에서 사육 중 종종 관찰되는 높은 폐사율과 관련이 있다. 예를 들어, 부화장에서 사육된 유생 해양 어류의 50% 초과량이 초기 생애 단계에서 폐사할 수 있다고 보고되었다. 부화장에서 사육된 유생의 폐사를 줄이면 전체 생산량이 증가하고 수산양식 비용이 절감될 수 있다.
수산양식 사료 조성물을 추가로 개선할 필요가 항상 있다. 예를 들어, 사료 펠릿의 경우, 펠릿의 크기로 인해 비타민과 아미노산이 펠릿으로부터 물로 신속하게 침출될 수 있다고 제안되었다. 어릴 때를 위한 수산양식 사료의 개선은 동물을 위한 중요한 영양소와 비타민의 더 나은 이용성, 폐사율 감소, 사료 전환율 개선 및/또는 수확량 개선으로 이어질 것으로 예상된다.
많은 수산양식 사료는 중요한 성분으로서 어류 밀(meal) 및/또는 조류 밀을 포함한다. 예상되는 어류 밀 및/또는 조류 밀의 부족과 조합된 수산양식 사료에 대한 수요 증가는, 충분하고 고품질이며 합리적으로 평가되는 사료의 미래 이용성에 압력을 가하고 있다. 이를 위해, 어류 밀 및/또는 조류 밀에 의존하지만 사육된 수생 동물의 폐사율을 감소하고 및/또는 수확량을 향상시키는 사료 조성물을 개발하는 것이 중요하다.
마지막으로, 수산양식 사료 조성물이 수생 동물을 위한 고품질일 뿐만 아니라, 수생 사료 조성물이 신뢰할 수 있고 수생 동물에 수산양식 사료의 위생적인 공급을 가능하게 하는 방식으로 양식업자에 의해 취급될 수 있다는 것이 중요하다. 양식(husbandry)과 생물방역(biosecurity) 관리의 품질 향상은 질병 위험을 줄이는 데 중요한 요소로 간주된다.
그러나, 그러한 수산양식 사료 조성물의 개발은 고품질 수산양식 사료에 대한 많은 상이한 요건들(영양 및 경제적 고려 사항, 양식, 생물방역, 생물학적 및 생리학적 고려 사항, 사료 취급 특성) 사이의 복잡한 상호 작용에 의해 방해를 받는다. 이것은 수산양식 사료 조성물의 개발을 고유한 특정 고려 사항 및 요건이 있는 자립 기술 분야로 만들고, 이 분야는 육지 동물 사료(가축, 돼지 및 소) 분야와 같은 다른 분야의 개발로부터 제한적으로만 이익을 얻을 수 있다.
이에 비추어 볼 때, 수산양식 사료 조성물, 특히 초기 어류 및 새우(유생)에게 급식하기 위한 새로운 제품, 조성물, 방법 및 용도가 매우 바람직할 것이다. 특히, 수생 동물, 특히 어류 및 새우와 같은 갑각류의 사육, 특히 동물 유생의 사육에 사용될 수 있는 신뢰할 수 있고 효율적이며 재생산 가능 제품, 조성물, 방법 및 용도에 대한 당업계의 분명한 요구가 있다. 따라서, 본 발명의 기저에 있는 기술적 문제는, 특히 어류 및/또는 새우 유생의 사육에 사용하기 위한 전술한 임의의 요구를 준수하기 위한 이러한 제품, 조성물, 방법 및 용도의 제공에서 볼 수 있다. 기술적인 문제는 이하의 청구범위 및 명세서에 특징지어진 실시형태에 의해 해결된다.
용어 정의
본 발명의 일부는 저작권 보호를 받는 자료를 포함한다(예를 들어, 다이어그램, 장치 사진, 또는 모든 관할 구역에서 저작권 보호가 제공되거나 제공될 수 있는, 본 출원서의 기타 양태를 포함하지만, 이에 국한되지 않음). 저작권 소유자는 특허청의 특허 파일 또는 기록에 나타난 대로 특허 문헌 또는 특허 개시내용을 팩스로 복제하는 데 반대하지 않지만, 모든 저작권을 보유한다.
본 발명의 조성물, 방법, 및 용도 및 다른 양태에 관한 다양한 용어가 명세서 및 청구범위 전반에 걸쳐 사용된다. 그러한 용어는, 달리 나타내지 않는 한, 본 발명에 관한 기술 분야에서 통상적인 의미로 부여되어야 한다.
구체적으로 정의된 다른 용어는 본 명세서에 제공된 정의와 일치하는 방식으로 해석되어야 한다. 본 명세서에 기재된 것과 유사하거나 동등한 임의의 방법 및 물질이 본 발명의 시험을 위한 실행에 사용될 수 있지만, 바람직한 물질 및 방법이 본 명세서에 기재된다. 본 발명의 목적을 위해, 다음 용어는 아래와 같이 정의된다.
본 명세서에서 사용된 바와 같이, 단수 형태 "a", "an" 및 "the"는, 문맥상 명백하게 달리 지시하지 않는 한, 복수의 참조대상을 포함한다. 예를 들어, 어류 유생 또는 새우 유생은 적어도 하나 이상(예를 들어 10, 100, 1,000, 10,000, 100,000 등)의 어류 유생 또는 새우 유생을 지칭한다. 유사한 방식으로, 펠릿 형태의 사료 조성물은 이러한 펠릿 중 적어도 하나 이상을 지칭한다.
용어 "약" 및 "대략"은, 양, 크기 등과 같은 측정 가능한 값을 언급할 때, 특정 값으로부터 ±20% 또는 ±10%, 바람직하게는 ±5%, 더욱 바람직하게는 ±1%, 가장 바람직하게는 ±0.1%을 포함하는 의미이고, 이러한 변동은 본 명세서에서 제공되는 조성물에 적절하다.
본 명세서에서 사용되는 바와 같이, 용어 "및/또는"은 기재된 사례 중 하나 이상이 단독으로 또는 기재된 사례 중 적어도 하나와 조합하여, 최대로 기재된 사례의 모두가 발생할 수 있음을 나타낸다.
본 명세서에서 사용되는 용어 "수산양식"은 어류, 갑각류, 연체동물, 수생 식물 및 조류와 같은 수생 유기체(유생)의 양식을 지칭한다. 바람직한 실시형태에서, 수생 동물은 어류 또는 새우와 같은 갑각류이다. 바람직하게는 수생 동물은 어류 유생 또는 새우 유생과 같은 유생이다.
따라서 본 명세서에서 사용되는 용어 "수산양식 사료 조성물"은, 수생 동물, 특히 어류 또는 새우, 특히 어류 유생 또는 새우 유생의 생명을 유지하는 것을 목적으로 하는 것으로, 하나 이상의 영양소, 예를 들어 단백질, 섬유질 및/또는 전분과 같은 탄수화물, 지방, 미네랄, 및 비타민을 포함하는 조성물을 지칭한다. 본 발명의 문맥 내에서, 수산양식 사료 조성물은 또한 "사료" 또는 "조성물" 등으로 지칭될 수 있다. 수산양식 사료 조성물은 본 발명의 수생 유기체, 특히 어류 및/또는 새우, 특히 어류 및/또는 새우 유생에게 급식하기에 적합해야 한다. 이것은 수생 동물에 대한 사료로서 기능할 수 있는 방식으로 물에서 사용하기에 적합한 사료 조성물을 포함한다. 수산양식 사료 조성물은 수생 동물에게 영양을 제공하는 유일한 사료로서 적합할 수 있거나, 또는 다른 사료 또는 보충제, 또는 생 사료 또는 아르테미아(Artemia)와 조합될 수 있다.
본 명세서에서 사용되는 용어 "적어도"라는 특정 값은, 특정 값 또는 그 이상을 의미한다. 예를 들어, "적어도 2"는 "2 이상", 즉 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, … 등으로 이해하여야 한다.
본 명세서에서 사용되는 용어 "유생", 복수형 "유생들"은, 수생 유기체, 특히 어류 또는 새우에 관계없이, 종종 성체 동물로 변태하기 이전의 뚜렷한 유년기 형태의 동물을 지칭한다. 특히 본 명세서에서 사용되는 용어 "유생"은, 어린 형태의 어류 또는 갑각류, 예를 들어 새우 유생과 같은 갑각류 유생, 또는 어류 플랑크톤, 보다 특히 어류 유생을 지칭하는 데 사용된다. 본 기술분야의 숙련자는 어류 및/또는 새우의 발육 주기에 익숙하고, 어류 및/또는 새우의 유생을 식별할 수 있다.
본 명세서에서 사용되는 바와 같이, 용어 "펠릿"은 "과립"이라는 용어와 상호교환적으로 사용되며, 수산양식 사료 조성물을 포함하는 입자를 지칭한다. 즉, 수산양식 사료 조성물은 상당한 성형 덩어리로 형성된다. 펠릿은 압축 기술에 의해 얻어질 수 있지만, 대안적으로 예를 들어 압출 및 수산양식 사료 조성물의 다양한 성분을 함께 유지하는 결합제의 추가 사용에 의해 얻어질 수 있다. 펠릿 자체는 크기가 같거나 다른 더 작은 입자를 포함할 수도 있다. 펠릿은 임의의 형태를 가질 수 있으며, 예를 들어 원형, 타원형, 정사각형 또는 세장형(알갱이 같은) 형태일 수 있다. 펠릿은, 예를 들어, 바람직한 실시형태에서, 압출에 의해, 즉 재료의 블렌드가 하나 이상의 회전 나사를 작동시킨 다음, 이 재료를 하나 또는 다수의 구멍을 통해 밀어내고, 더 작은 분획물로 절단함으로써 실린더를 통해 운반되는 압출기에 의한 공정에 의해 얻어질 수 있다. 즉, 펠릿은 압출된 펠릿일 수 있다. 물의 비점보다 높은 온도에서 공정을 수행하는 경우, 펠릿을 요리 압출 펠릿이라고 지칭할 수 있다.
사용된 용어 "단백질" 또는 "조 단백질"은 상호교환 가능하며, 수산양식 사료 조성물에 포함된 단백질의 양을 지칭한다. 조(crude) 단백질은 사료 단백질의 질소 함량에 따라 달라지며, 조 단백질 측정은 동물 사육 및 사료 과학 분야에서 일반적이다. 현장에서 일반적으로 사용되는 한 가지 잘 알려진 방법은 켈달(Kjeldahl) 방법(예를 들어, AOAC, 2000 참조)이다. 동물 사료에서, 조 단백질은 미네랄 질소 x 6.25로 계산된다(일반적인 동물 사료의 단백질에는 평균 16%의 질소가 포함되어 있다고 가정). 미네랄 질소 값은 켈달 방법으로 얻어질 수 있다. 따라서 본 명세서에 사용된 "단백질" 또는 "조 단백질"은 다양한 형태로 존재할 수 있는 이 영양소에 대한 전반적인 용어를 지칭한다.
본 명세서에서 사용되는 용어 "지방"은 지방산의 트리-, 디- 또는 모노글리세리드 뿐만 아니라 유리 지방산, 및 그의 염 및 에스테르(이에 한정되지 않음)를 포함하는 지방산 함유 화합물을 포함하는 의미이다. 본 기술분야의 숙련자는 조성물의 지방 함량을 결정하는 방법을 알고 있다. 바람직하게는, 본 발명에 따른 조성물의 지방 함량은 산 가수분해 후, 예를 들어 본 명세서에 기재된 방법에 의해 측정된 지방 함량이다.
본 명세서에서 사용되는 용어 "크기"는 펠릿/과립 형태의 수산양식 사료 조성물의 상대적인 정도를 지칭한다. 특히, 본 명세서에서 사용되는 "크기"는 수산양식 사료 조성물의 단일 펠릿/과립의 상대적인 정도를 지칭한다. 예를 들어, 500 마이크로미터 이하의 크기는 최대 직경이 500 마이크로미터 이하인 입자/과립을 지칭한다. 하나 이상의 펠릿/과립이 제공되는 경우, 바람직하게는 모든 펠릿의 상당 부분이 지정된 직경 이하를 갖는다. 예를 들어, 중량 기준으로, 적어도 10%, 20%, 30% ... 70%, 75%, 80%, 85%, 90%, 95%의 펠릿이 지정된 직경 이하를 갖는다. 본 기술분야의 숙련자는 펠릿/과립의 직경을 결정하는 방법을 잘 알고 있다. 비제한적 예는, 적절한 크기의 체(sieve)를 사용하고, 통과한 펠릿을 수집하는 것이다.
본 명세서에서 중량 백분율(중량%)로 언급하는 경우, 문맥으로부터 뭔가 다른 것이 나타나고 있는 것이 분명한 경우를 제외하고, 이는 언급된 조성물의 건조 중량(즉, 수분 함량 제외)을 기준으로 한 중량 백분율을 나타내는 것이다. 본 기술분야의 숙련자에 의해 이해되는 바와 같이, 본 발명에 따른 조성물은 수분을 포함할 수 있으며, 예를 들어 본 발명의 조성물은 약 3 내지 14 중량%의 수분(조성물의 습윤 중량 기준, 즉, 현 상태의 기준), 예를 들어 약 8 중량% 수분(습윤 중량 기준)을 포함할 수 있다.
이하 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 실시형태를 구체적으로 설명한다:
도 1은 숯이 있거나 없는 식이를 섭취한 새우 유생의 PL12에서의 생존 및 바이오매스를 나타내는 그래프이다.
도 2는 숯이 첨가되지 않은 식이와 비교하여, 숯을 함유하는 식이에 대해 소화관에서 식이를 갖는 도미 유생의 백분율을 나타내는 그래프이다.
도 3은 도미 유생의 생존에 대한 숯 함유 사료의 효과를 나타낸 그래프이다.
도 4는 숯(탄소)을 함유하는 식이의 거품 형성에 대한 효과를 나타낸 사진이다.
도 5는 누적 사료 응집량(g)의 그래프로서, 공급기를 통과하지 않은 사료의의 양과, 증가하는 사료 입자 크기의 합성 그래프를 나타낸다.
도 6은 숯 첨가로 인해 체질 동안의 크기 분포(㎛)가 개선된 것을 나타내는 그래프이다.
도 7은 10분 후 수주(water column)에서 펠릿의 위치를 나타낸 그래프이다.
도 1은 숯이 있거나 없는 식이를 섭취한 새우 유생의 PL12에서의 생존 및 바이오매스를 나타내는 그래프이다.
도 2는 숯이 첨가되지 않은 식이와 비교하여, 숯을 함유하는 식이에 대해 소화관에서 식이를 갖는 도미 유생의 백분율을 나타내는 그래프이다.
도 3은 도미 유생의 생존에 대한 숯 함유 사료의 효과를 나타낸 그래프이다.
도 4는 숯(탄소)을 함유하는 식이의 거품 형성에 대한 효과를 나타낸 사진이다.
도 5는 누적 사료 응집량(g)의 그래프로서, 공급기를 통과하지 않은 사료의의 양과, 증가하는 사료 입자 크기의 합성 그래프를 나타낸다.
도 6은 숯 첨가로 인해 체질 동안의 크기 분포(㎛)가 개선된 것을 나타내는 그래프이다.
도 7은 10분 후 수주(water column)에서 펠릿의 위치를 나타낸 그래프이다.
본 명세서에 기술된 임의의 방법, 용도 또는 조성물이 본 명세서에 기술된 임의의 다른 방법, 용도 또는 조성물과 관련하여 구현될 수 있음이 고려된다. 본 발명의 방법, 용도 및/또는 조성물과 관련하여 설명된 실시형태는 본 명세서에 기재된 임의의 다른 방법, 용도 또는 조성물과 관련하여 이용될 수 있다. 따라서, 하나의 방법, 용도 또는 조성물에 관한 실시형태는 본 발명의 다른 방법, 용도 및 조성물에도 적용될 수 있다.
본 명세서에서 구체화되고 광범위하게 기술된 바와 같이, 본 발명은 사육 중에 어류 및/또는 새우, 바람직하게는 어류 및/또는 새우의 유생의 생존율을 실질적으로 증가시키는 수산양식 사료 조성물이 제공될 수 있다는 놀라운 발견에 관한 것이다. 또한, 놀랍게도, 수산양식 사료 조성물을 사용하면, 어류 및/또는 새우 유생에 의한 사료 섭취량의 상당한 증가가 발육 단계 중에 달성될 수 있다는 것이 발견되었다. 특히, 표준 수산양식 사료 조성물과 비교하여, 생존율 증가(또는 폐사율 감소) 및/또는 사료 섭취량 증가가 관찰될 수 있다.
첨부된 실시예에서는, 놀랍게도, 수산양식 사료 조성물을 사용하면, 실험에 사용된 유생(어류 또는 새우 유생)의 생존율은 유생의 15 내지 25일 정도, 예를 들어 약 20일, 19일, 18일 또는 17일에 표준 수산양식 사료 조성물에 비해 개선되었다는 것이 밝혀졌다. 유생 부화 후 거의 같은 날에 본 발명의 수산양식 사료 조성물로 사료 섭취량도 개선되었다. 숯을 급식한 후 관찰된 또 다른 흥미로운 효과는 식이(diet)를 먹었는지 여부를 훨씬 더 쉽게 구별할 수 있게 되었다는 것이다. 살아있는(live) 사료와의 대비가 훨씬 좋다.
또한, 놀랍게도 본 발명의 수산양식 사료 조성물은, 이를 수산양식 사료 조성물로서 사용하기에 특히 적합하게 만드는 물리적 특성을 갖는다는 것이 밝혀졌다. 수산양식 사료 조성물의 취급은 선행 표준 수산양식 사료 조성물에 비해 실질적으로 개선된다.
예를 들어, 수산양식 사료 조성물의 높은 (조) 단백질 함량에도 불구하고, 일반적으로 발생하는 거품 형성이 대조군 사료에 비해 감소된 것으로 밝혀졌다. 또한, 본 발명의 수산양식 사료 조성물(즉, 본 명세서에 정의된 바와 같은 펠릿 형태)은 어류 및/또는 새우, 특히 어류 및/또는 새우의 유생에게 급식하기 위해 사용되는 장치로부터 일정한 방식으로 방출될 수 있음이 밝혀졌다. 선행 표준 수산양식 사료 조성물과 대조적으로, 본 발명의 수산양식 사료 조성물은 또한 개선된 체질(sieving)을 나타낸다. 즉, 본 발명의 조성물의 펠릿은 개선된 자유 유동 특성을 나타내고, 사료 공급에 사용되는 장치(즉, 공급기)의 막힘이 실질적으로 더 적음을 나타낸다. 또한, 숯을 함유하는 식이의 부력은 숯을 함유하지 않는 동등한 식이의 부력에 비해 변경된 것으로 밝혀졌다. 따라서, 본 발명의 조성물의 펠릿은 수주의 표면에 더 많은 입자가 부유하는 것으로 나타났다. 바닥에서의 입자는 유생에 의해 소비되지 않고 손실되는 반면, 표면의 입자는 결국 충분한 물을 흡수하여 서서히 가라앉고 수주에서 사용할 수 있게 된다. 이것은 항상 수주에서 입자가 지속적으로 장시간 이용할 수 있게 된다.
이러한 현상 및 그 이상은 또한 본 명세서에 제공된 바와 같은 실시예에 예시된다.
따라서, 제1 양태에 따르면, 본 발명은 500 마이크로미터 미만의 크기를 갖는 펠릿 형태의 수산양식 사료 조성물을 제공하며, 여기서 조성물은 60 중량% 초과의 단백질(건조 중량 기준)을 포함하고 추가로 숯을 포함한다. 상기 수산양식 사료 조성물은 어류 및/또는 새우 유생에게 급식하기에 특히 적합할 수 있다.
본 발명의 수산양식 사료 조성물은 펠릿 형태로 제공된다. 따라서 펠릿은 수산양식 사료 조성물을 포함하거나 그로 구성된다.
펠릿은, 본 명세서에서 정의된 바와 같이, 약 500 마이크로미터(㎛; 예를 들어 체를 사용하여 결정됨) 미만의 크기를 갖는다. 바람직하게는, 펠릿의 크기는 10 내지 400 마이크로미터, 50 내지 350 마이크로미터, 또는 100 내지 300 마이크로미터 범위이다. 이러한 크기의 펠릿은, 특히 어류 및/또는 새우 유생에게 급식하기에 적합하다.
본 발명의 수산양식 사료 조성물을 포함하는 하나 이상의 펠릿이 제공되는 경우, 바람직하게는 이러한 모든 펠릿의 상당 부분이 특정 직경 이하를 갖는다. 예를 들어, 일부 실시형태에서, 펠릿의 적어도 10 중량%, 20 중량%, 30 중량%, ..., 70 중량%, 75 중량%, 80 중량%, 85 중량%, 90 중량%, 95 중량%는 특정 직경 이하를 갖는다. 일부 실시형태에서, 상기 펠릿의 70 중량% 초과는 100 내지 300 마이크로미터 범위의 크기를 갖는다. 예를 들어, 상기 펠릿의 70 중량% 초과는 0 내지 100 마이크로미터, 100 내지 200 마이크로미터 및/또는 200-350 마이크로미터의 크기를 가질 수 있다. 본 기술분야의 숙련자는 현장에서 본 발명의 펠릿의 크기를 결정할 수 있는 방법을 알고 있다.
본 발명의 수산양식 사료 조성물은 60 중량% 초과의 단백질을 포함한다. 수산양식 사료 조성물 중 단백질의 양은 60 중량% 이상, 예를 들어 약 60 중량%, 61 중량%, 62 중량%, 63 중량%, 65 중량%, 67.5 중량%, 70 중량%, 75 중량%, 80 중량%, 85 또는 90 중량%이지만, 이에 제한되지 않는다. 바람직하게는, 조성물은 약 62 중량% 초과의 단백질을 포함한다. 보다 바람직하게는, 조성물은 약 85 중량% 미만, 약 75 중량% 미만, 또는 약 70 중량% 미만의 단백질을 포함한다. 가장 바람직하게는, 수산양식 사료 조성물의 단백질 양은 약 60 내지 67 중량%이다.
본 발명의 조성물에 사용된 단백질은 임의의 유형의 적합한 단백질일 수 있다. 본 기술분야의 숙련자는 본 발명의 문맥에서 단백질이 사용될 수 있음을 알고 있다. 비 제한적이지만 일부 바람직한 실시형태에서, 적합한 단백질 공급원의 예는 어류 밀, 조류 밀 및 크릴(krill) 밀과 같은 해양 단백질, 대두 밀, 평지씨 밀, 밀 글루텐, 옥수수 글루텐, 루핀 밀, 완두 밀, 해바라기씨 밀 및 쌀 밀과 같은 식물성 단백질, 및 혈액 밀, 뼈 밀, 깃털 밀 및 닭 밀과 같은 도살장 폐기물이 있다. 서로 다른 단백질 공급원을 혼합함으로써, 사료가 대상으로 하고 있는 수생 유기체 종에 적합한 사료에서 원하는 아미노산 프로파일을 달성하기 위해 특정 한계 내에서 가능하다.
본 발명의 수산양식 사료 조성물은 숯(탄소 또는 석탄으로도 지칭될 수 있음)을 추가로 포함한다. 숯은 동식물 재료를 강한 열원에 노출시킴으로써 생성되는 흑색의 탄소 잔류물이다. 숯은 일반적으로 연료, 화장품, 예술 및 정제 목적과 같은 다양한 용도로 사용되는 것으로 알려져 있다. 바람직하게는, 본 발명에서 사용되는 숯은 식물성 숯이다. 바람직하게는 본 발명에서 사용되는 숯은 활성화된 숯(활성탄)이 아니다. 바람직하게는 본 발명에 사용되는 숯은 75 내지 600 m2/g, 바람직하게는 150 내지 300 m2/g의 표면적을 갖는다. 바람직하게는, 본 발명에 사용되는 숯은 10 내지 200 마이크로미터의 크기를 갖는다. 숯 공급원에서, 바람직하게는 숯의 적어도 50 중량%, 60 중량%, 70 중량%, 80 중량%, 또는 90 중량%가 본 명세서에 개시된 표면적 및/또는 크기를 갖는다.
본 발명의 바람직한 실시형태에서, 수산양식 사료 조성물은 적어도 0.1 중량%, 적어도 0.5 중량%, 적어도 1.0 중량%, 적어도 1.5 중량%, 또는 적어도 2.2 중량%의 숯을 포함한다. 바람직하게는, 조성물은 11 중량% 미만 또는 8 중량% 미만의 숯을 포함한다. 예를 들어, 조성물은 약 2 내지 8 중량%, 예를 들어 약 5 중량%의 숯을 포함한다.
일부 실시형태에서, 본 발명의 수산양식 사료 조성물은 지방을 포함한다. 조성물이 30 중량% 미만의 지방, 바람직하게는 27 중량% 미만의 지방, 보다 더 바람직하게는 25 중량% 미만의 지방을 포함하는 것이 본 발명의 바람직한 실시형태이다. 바람직하게는, 조성물은 5 내지 22 중량%의 지방, 8 내지 20 중량%의 지방, 10 내지 15 중량%의 지방, 11 내지 14 중량%의 지방, 예를 들어 12 내지 13 중량%의 지방을 포함한다. 본 기술분야의 숙련자는 사료 조성물의 지방 함량을 결정하는 방법을 알고 있다. 예를 들어, 사료 조성물의 지방 함량은 NMKL 방법 번호 160에 의해 결정될 수 있다. 예를 들어, 단백질을 소화하고, 결합된 지방을 유리시키고, 지방산의 염을 유리 지방산으로 전환시키기 위해 사료 샘플을 묽은 염산에 끓일 수 있다. 그 다음, 분해(digestion) 용액은 여과될 수 있고, 필터 내의 지방은 건조 과정 후에 디에틸 에테르로 추출될 수 있다. 용매는 증발될 수 있고, 건조된 잔류물의 질량은 중량 측정법으로 측정될 수 있다. 지방 함량은 초기 샘플 중량과 분석 종료 시 샘플 중량 간의 차이로부터 계산될 수 있다. 본 발명의 조성물에 사용되는 지방은 임의의 유형의 적합한 지방일 수 있다. 본 기술분야의 숙련자는 본 발명과 관련하여 어떤 유형의 지방도 사용될 수 있는지 알고 있다. 비 제한적이지만, 일부 실시형태에서 바람직하고 적합한 지방 공급원의 예로는 어유, 미생물 오일, 조류 오일, 및/또는 평지씨유 및 대두유와 같은 식물성 오일이 있다. 본 기술분야 숙련자가 이해하는 바와 같이, 이러한 오일은 밀(예를 들어, 조류 밀)에도 존재할 수 있다. 서로 다른 지방을 혼합함으로써, 특정 한계 내에서 사료가 의도하는 수생 유기체의 종에 적합한 사료에서 원하는 지방산 프로필을 달성할 수 있다.
일부 실시형태에서, 본 발명의 조성물은 인지질을 포함한다. 바람직하게는, 조성물은 적어도 5 중량%, 바람직하게는 적어도 7.5 중량%, 바람직하게는 적어도 10 중량%의 인지질을 포함한다. 인지질은 어류 및/또는 새우(유생 포함)를 위한 완전한 사료 조성물에 일반적으로 사용되는 영양소이다(예를 들어. EP 1171003 참조). 예를 들어, 인지질 공급원으로서, 대두 레시틴과 같은 식물 유래 레시틴 또는 해바라기 또는 유채와 같은 다른 오일 식물로부터의 레시틴을 사용할 수 있다. 레시틴이라는 용어는 인지질이 총 지질의 50 중량% 초과량을 나타내는 지질 혼합물을 지칭한다. 레시틴에 가장 풍부한 인지질 종류는 포스파티딜콜린, 포스파티딜에탄올아민 및 포스파티딜이노시톨이다. 본 기술분야의 숙련자는 사료 조성물에서 인지질 함량을 결정하는 방법을 알고 있다. 예를 들어, 본 명세서에 교시된 사료 조성물의 인지질 함량은 고해상도 31P-NMR 분광법에 의해 결정될 수 있다. 이 방법은 국제 레시틴 및 인지질 학회(ILPS), 그리고 미국 석유 화학자 학회(AOCS)에서 공식적으로 인정한다.
식물성 레시틴은 종종 필수 지방산 계열 n-3 및 n-6(리놀레산: 18 : 2n-6 및 리놀렌산: 18 : 3n-3)의 C18 지방산을 함유하지만, 일반적으로 C20 및 C22의 다중불포화 지방산, 특히 아라키돈산(20:4n-6), 에이코사펜타에노산(EPA, 20:5n-3) 및 도코사헥사에노산(DHA, 22:6n-3)이 없다. C20 및 C22의 다중불포화 지방산, 특히 아라키돈산(20:4n-6), 에이코사펜타에노산(EPA, 20:5n-3) 및 도코사헥사에노산(DHA, 22:6n-3)은, 예를 들어 비식물성 레시틴을 공급원으로 사용하여 본 발명의 수산양식 사료 조성물에 포함될 수 있다.
일부 실시형태에서, 본 발명의 수산양식 사료 조성물은 전분을 포함한다. 바람직하게는, 조성물은 16 중량% 미만의 전분을 포함한다. 보다 바람직하게는 조성물은 0 내지 10 중량%의 전분을 포함한다. 본 발명의 사료 조성물에 사용되는 전분은, 예를 들어 재료를 함께 결합하여 본 발명의 펠릿을 형성하기 위해 물질을 결합, 증점, 경화 또는 접착하는데 일반적으로 사용되는 제제이다. 본 명세서에서 사용되는 바와 같이, 수산양식 사료 조성물의 펠릿은 결합제로서 전분을 포함할 수 있다. 본 기술분야의 숙련자는 사료 조성물의 전분 함량을 결정하는 방법을 알고 있다. 예를 들어, NEN-ISO 15914:2004에 교시된 방법을 이용할 수 있다. 이 방법은 분광법을 기반으로 한다. 먼저, 40% 에탄올로 사료를 추출함으로써 사료 조성물로부터 가용성 당을 제거할 수 있다. 전분은 90% DMSO 및 효소 혼합물인 아밀로글루코시다제/판크레아틴과 함께 포도당 단위로 분해될 수 있다. 포도당은 이후에 분광광도계의 특정 글루코스-옥시다제 반응 키트로 측정할 수 있다. 전분 함량은 포도당 함량에 0.9를 곱하여 결정될 수 있다.
본 발명의 조성물에 사용되는 전분은 임의의 유형의 적합한 전분일 수 있다. 본 기술분야의 숙련자는 본 발명과 관련하여 어떤 유형의 전분이 사용될 수 있는지 알고 있다. 비 제한적이지만 일부 실시형태에서 적합한 전분 공급원의 예로는 감자, 밀, 카사바, 옥수수가 있다. 전분은 천연으로 존재하는 전분이거나 변성 전분일 수 있다.
일부 실시형태에서, 본 발명의 수산양식 사료 조성물은 1 내지 28 중량% 이하, 바람직하게는 4 내지 22 중량%의 회분을 포함한다. 본 기술분야의 숙련자는 사료 조성물의 회분 함량을 결정하는 방법을 알고 있다. 예를 들어, 회분 함량은, 예를 들어 NMKL 방법 번호 23, 3판, 1991에 기초하여 중량 측정법으로 결정될 수 있다. 회분의 백분율은 연소 전 샘플의 중량과 555 ℃의 온도에서 17시간 동안 상기 샘플을 연소한 후 얼마나 많은 회분(중량)이 남아 있는지에 따라 결정될 수 있다.
일부 실시형태에서, 본 발명의 수산양식 사료 조성물은 도코사헥사에노산(DHA)을, 바람직하게는 DHA-포함 조류 먹이 형태로 포함한다. 바람직하게는, 조성물은 0.5 내지 3.5 중량%의 DHA 및/또는 1.0 내지 11.0 중량%의 DHA 포함 조류 밀을 포함한다. DHA는 어유, 조류 기름 또는 밀과 같은 천연 공급원에서 직접 얻을 수 있는 오메가-3 지방산이다.
일부 실시형태에서, 본 발명의 수산양식 사료 조성물은 수분, 즉 물의 기준(즉, 사료 조성물의 총 중량 기준)으로, 6 내지 12 중량%, 예를 들어, 7 내지11 중량%, 8 내지 10 중량%, 또는 9 내지 10 중량%를 포함한다,
일부 실시형태에서, 본 발명의 수산양식 사료 조성물은 완전한 사료 조성물, 즉 원칙적으로 조성물이 의도하는 수생 동물의 생명을 유지하기 위해 모든 필수 영양소를 제공한다. 그러나 본 발명의 수산양식 사료 조성물은 또한 불완전한 사료 조성물일 수 있고, 예를 들어 다른 사료와 조합될 수 있다.
일부 실시형태에서, 본 명세서에 교시된 수산양식 사료 조성물은 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민, 미네랄, 및 물을 포함한다. 임의로, 본 명세서에 교시된 수산양식 사료 조성물은 항산화제, 유인제, 면역자극 물질, 및/또는 카로티노이드, 아스타잔틴 등과 같은 안료를 추가로 포함한다.
또한, 본 발명의 수산양식 사료 조성물 세트가 제공되며, 여기서 사료 조성물 세트는 적어도 제1 수산양식 사료 조성물 및 제2 수산양식 사료 조성물을 포함하고, 제1 수산양식 사료 조성물의 펠릿은 제2 수산양식 사료 조성물의 펠릿과 상이한 크기를 가지며, 선택적으로 수산양식 사료 조성물 세트는 후속의 수산양식 사료 조성물을 포함하고, 후속 사료 조성물의 펠릿은 세트 내의 또 다른 수산양식 사료 조성물의 크기와 상이한 크기를 갖는다. 본 발명의 제1 및 제2(또는 추가) 사료 조성물은 동일한 조성(성분)을 가질 수 있거나 조성이 상이할 수 있다. 예를 들어, 제1 수산양식 사료 조성물의 펠릿은 제2 수산양식 사료 조성물의 펠릿 크기보다 작거나, 거의 같거나, 더 큰 크기(본 명세서에서 규정된 바와 같음)를 가질 수 있다.
예를 들어, 제1 수산양식 사료 조성물의 펠릿의 적어도 10 중량%, 20 중량%, 30 중량%, ...., 70 중량%, 75 중량%, 80 중량%, 85 중량%, 90 중량%, 95 중량%는 400 마이크로미터 미만, 예를 들어 300 내지 400 마이크로미터의 크기를 갖고, 제2 수산양식 사료 조성물의 펠릿의 적어도 10 중량%, 20 중량%, 30 중량%, ...., 70 중량%, 75 중량%, 80 중량%, 85 중량%, 90 중량%, 95 중량%는 300 마이크로미터 미만, 예를 들어 200 내지 500 마이크로미터의 크기를 갖는다. 일 실시형태에서, 수산양식 사료 조성물의 세트는, 펠릿의 70 중량% 초과량이 0 내지 100 마이크로미터의 크기를 갖는 사료 조성물, 펠릿의 70 중량% 초과량이 100 내지 200 마이크로미터 크기를 갖는 사료 조성물, 및 펠릿의 70 중량% 초과량이 200 내지 350 마이크로미터 크기를 갖는 사료 조성물로 이루어진 군으로부터 선택된 상이한 크기를 갖는, 본 발명에 따른 적어도 2개 또는 3개의 수산양식 사료 조성물을 포함한다.
본 기술분야의 숙련자는 본 발명의 이러한 수산양식 사료 조성물 세트가 시간이 지남에 따라 수생 동물, 특히 어류 및/또는 새우를 사육할 때 특히 유용하다는 것을 이해할 것이다. 수생 동물의 발육에 따라, 본 발명의 크기가 서로 다른 수산양식 사료 조성물이 사용될 수 있다.
본 발명의 수산양식 사료 조성물은 임의의 유형의 수생 동물, 바람직하게는 어류 및/또는 새우에 사용될 수 있다. 본 발명의 조성물과 함께 제공되는 바람직한 어류는 배스, 도미, 넙치, 세리올라(seriola), 그루퍼(grouper), 메아그레(Meagre) 및 스내퍼(snapper)를 포함하고; 바람직한 새우는 립토페나에우스 반나메이(Litopenaeus vannamei), 페나에우스 모노돈(Penaeus monodon), 페나에우스 자포니쿠스(Penaeus japonicus), 페나에우스 메르귀엔시스(Penaeus merguiensis), 페나에우스 스틸리로스트리스(Penaeus stylirostris), 페나에우스 이디쿠스(Penaeus indicus), 마크로브라치움(Macrobrachium) 및 게를 포함한다.
본 기술분야의 숙련자는, 상기 개시된 성분에 이외에, 본 발명의 조성물이 다른 성분 및 영양소도 포함할 수 있음을 이해한다. 그들의 비 제한적인 예로는 미네랄 및 비타민, 베타-카로틴, 아스타잔틴 및 루테인과 같은 카로티노이드; 아로마 화합물; 안정제; 항균 펩티드; 항생제, 추가 다중 불포화 지방산; 피타아제와 같은 효소; 뉴클레오티드; 프리바이오틱스 및/또는 프로바이오틱스가 있다.
또한, 본 발명의 수산양식 사료 조성물의 제조 방법이 제공되며, 여기서 이 방법은 상이한 성분을 혼합하여 수산양식 사료 조성물을 얻는 단계, 및 상기 조성물을 펠릿 형태로 제조하는 단계를 포함한다.
특히 본 발명의 수산양식 사료 조성물을 제조하는 방법은 조성물을 구성하는 성분을 혼합하는 것을 포함한다. 혼합은 본 기술분야의 숙련자에게 공지된 임의의 적합한 방법에 의해 행해질 수 있다. 본 발명의 조성물의 성분을 혼합한 후, 그 결과 얻어진 조성물을 본 기술분야의 숙련자에게 공지된 임의의 적합한 방법을 이용함으로써 본 명세서에 규정된 바와 같은 펠릿으로 형성될 수 있다. 예를 들어, 본 발명의 수생 사료 펠릿은 압출된 펠릿일 수 있고, 이러한 압출된 사료 펠릿은 본 발명의 방법에 의해 제조될 수 있다. 본 기술분야의 숙련자는 본 발명의 조성물을 갖는 펠릿을 분쇄함으로써 본 발명의 펠릿이 또한 제공될 수 있음을 이해할 것이다.
또한, 어류 또는 새우, 바람직하게는 어류 유생 또는 새우 유생에게 급식하는 방법이 제공되며, 이 방법은 총 60 중량% 초과의 단백질과 숯을 추가로 포함하는 본 발명의 하나 이상의 수산 사료 조성물(펠릿 형태), 및/또는 본 발명의 수산양식 사료 조성물 세트를 어류 및/또는 새우에게 제공하는 것을 포함한다. 본 기술분야의 숙련자는, 예를 들어 자동화 또는 비자동 공급기 등을 사용하여 어류 또는 새우(유생)에게 본 발명의 조성물(즉, 펠릿 형태)을 급식하는 방법을 알고 있다. 단백질 및 숯, 및 경우에 따라 지방, 전분과 같은 탄수화물, 비타민, 미네랄 등은 본 명세서에 교시된 바와 같이 단일의 수산양식 사료 조성물로서 제공될 수 있거나, 또는 2개 이상의 수산양식 사료 조성물 형태로 제공될 수 있다. 그 중 하나는 적어도 60 중량%를 초과하는 단백질(의 일부)을 포함하고, 다른 하나는 적어도 숯을 포함한다. 어류(유생) 또는 새우(유생)에게 제공되는 총 식이가 60 중량% 초과량의 단백질을 포함하는 한, 단백질이 2 이상의 수산양식 사료 조성물에 포함될 수 있다는 것은 본 기술분야의 숙련자에게 자명할 것이다. 숯도 마찬가지일 수 있다.
또한, 어류 및/또는 새우, 바람직하게는 어류 및/또는 새우 유생에게 급식하기 위해, 사료 섭취를 개선하기 위해, 및/또는 어류 및/또는 새우의 생존율을 향상시키기 위한, 본 발명의 수산양식 사료 조성물(즉, 펠릿 형태) 및 본 발명의 수산양식 사료 조성물 세트의 용도가 제공된다. 또한, 본 발명의 사료 조성물은, 사료가 어류 및/또는 새우, 바람직하게는 급식하려고 의도된 어류 및/또는 새우 유생을 포함하는 물에 도입될 때 거품 형성을 방지하기 위해, 어류 및/또는 새우, 바람직하게는 어류 및/또는 새우 유생을 위한 사료로서 사용될 수 있다.
마지막으로, 500 마이크로미터 미만의 크기를 갖는 펠릿 형태의 수산양식 사료 조성물이 또한 제공되며, 여기서 펠릿 형태의 수산양식 사료 조성물은 적어도 60 중량%의 조 단백질 및 숯, 및 임의로 본 명세서에 개시된 바와 같은 다른 성분을, 바람직하게는 본 명세서에 개시된 바와 같은 양으로 혼합함으로써 본 발명의 비 펠릿화 조성물로서 얻어지고, 상기 얻어진 비 펠릿화 조성물을 500 마이크로미터 미만의 크기를 갖는 펠릿으로 형성함으로써 얻어진다. 또한, 본 명세서에 개시된 바와 같이, 이렇게 얻어진 본 발명에 따른 조성물의 용도가 제공된다.
개선된 자유 유동 특성을 갖는 수산양식 사료를 제조하는 방법이 또한 기술되며, 상기 방법은 60 중량% 초과의 단백질을 포함하고 숯을 추가로 포함하는 수산양식 사료 조성물을 혼합하고, 상기 조성물을 펠릿으로 형성하는 단계를 포함할 수 있다. 펠릿은 먼지를 덜 형성할 수 있고, 공지된 펠릿과 비교하여 펠릿의 더 높은 균질성을 나타낼 수 있으며, 이는 자유 흐름 특성을 개선하고 공급기의 막힘을 감소시킨다.
조성물은 적어도 0.1 중량%, 적어도 0.5 중량%, 적어도 1.0 중량%, 적어도 1.5 중량%, 또는 적어도 2.2 중량%의 숯을 포함할 수 있다. 조성물은 11 중량% 미만 또는 8 중량% 미만의 숯을 포함할 수 있다. 조성물은 62 중량% 초과의 단백질을 포함할 수 있다. 조성물은 85 중량% 미만, 75 중량% 미만, 또는 70 중량% 미만의 단백질을 포함할 수 있다. 조성물은 27 중량% 미만의 지방을 포함할 수 있다. 조성물은 5 내지 22 중량%, 또는 8 내지 20 중량%의 지방을 포함할 수 있다. 각 펠릿은 500 마이크로미터 미만의 크기를 가질 수 있다.
또한, 거품 형성 특성이 감소된 수산양식 사료를 제조하는 방법이 기재되어 있으며, 이 방법은 60 중량% 초과의 단백질을 포함하고 숯을 추가로 포함하는 수산양식 사료 조성물을 혼합하고 조성물을 펠릿으로 형성하는 단계를 포함할 수 있다.
조성물은 적어도 0.1 중량%, 적어도 0.5 중량%, 적어도 1.0 중량%, 적어도 1.5 중량%, 또는 적어도 2.2 중량%의 숯을 포함할 수 있다. 조성물은 11 중량% 미만 또는 8 중량% 미만의 숯을 포함할 수 있다. 조성물은 62 중량% 초과의 단백질을 포함할 수 있다. 조성물은 85 중량% 미만, 75 중량% 미만, 또는 70 중량% 미만의 단백질을 포함할 수 있다. 조성물은 27 중량% 미만의 지방을 포함할 수 있다. 조성물은 5 내지 22 중량%, 또는 8 내지 20 중량%의 지방을 포함할 수 있다. 각 펠릿은 500 마이크로미터 미만의 크기를 가질 수 있다.
감소된 가라앉는 속도 및/또는 가라앉는 시간 특성을 갖는 수산양식 사료를 제조하는 방법이 또한 기재되며, 이 방법은 60 중량% 초과의 단백질을 포함하고, 숯을 추가로 포함하는 수산양식 사료 조성물을 혼합하여 조성물을 펠릿으로 형성하는 단계를 포함할 수 있다.
조성물은 적어도 0.1 중량%, 적어도 0.5 중량%, 적어도 1.0 중량%, 적어도 1.5 중량%, 또는 적어도 2.2 중량%의 숯을 포함할 수 있다. 조성물은 11 중량% 미만 또는 8 중량% 미만의 숯을 포함할 수 있다. 조성물은 62 중량% 초과의 단백질을 포함할 수 있다. 조성물은 85 중량% 미만, 75 중량% 미만, 또는 70 중량% 미만의 단백질을 포함할 수 있다. 조성물은 27 중량% 미만의 지방을 포함할 수 있다. 조성물은 5 내지 22 중량%, 또는 8 내지 20 중량%의 지방을 포함할 수 있다. 각 펠릿은 500 마이크로미터 미만의 크기를 가질 수 있다.
일 양태에서, 본 발명은 어류 및/또는 새우 유생의 사육을 개선하는 방법을 제공하며, 상기 방법은 어류 및/또는 새우 유생에게 본 명세서에 교시된 수산양식 사료 조성물을 투여하는 단계를 포함한다. 보다 구체적으로, 본 발명은 어류 및/또는 새우 유생의 사육 과정에서 이유 유연성(weaning flexibility)을 향상시키는 방법을 제공하고; 어류 및/또는 새우 유생의 사육 과정에서 수질 개선하는 방법; 및 어류 및/또는 새우 유생에 대한 사육 과정에서 작업을 단순화하는 방법을 제공하고, 상기 방법은 본 명세서에 교시된 바와 같은 수산양식 사료 조성물을 어류 및/또는 새우 유생에 투여하는 단계를 포함한다.
일 실시형태에서, 본 발명은, 어류 및/또는 새우 유생의 생존율을 증가시키는 방법, 어류 및/또는 새우 유생의 바이오매스 생산을 증가시키는 방법, 어류 및/또는 새우 유생의 사료 섭취량 증가 및/또는 어류 및/또는 새우 유생의 사료 섭취 속도를 증가시키는 방법, 특히 어류 및/또는 새우 유생 사육 시 이유 유연성을 향상하는 방법, 특히 어류 및/또는 새우 유생 사육 시 수질을 개선하는 방법, 특히 어류 및/또는 새우 유생 사육 시 사료 성분이 물에 침출되는 것을 감소하는 방법, 특히 어류 및/또는 새우 유생 사육 시 사료의 먼지 함량을 감소하는 방법, 특히 어류 및/또는 새우 유생 사육 시 거품 형성을 감소하는 방법, 특히 어류 및/또는 새우 유생 사육 시 표면 스키머의 부하를 감소하는 방법, 특히 어류 및/또는 새우 유생 사육 시 물 전체에 걸쳐 사료 분포의 균질성을 증가시키는 방법, 특히 어류 및/또는 새우 유생의 사육 시 자유 유동성을 향상하는 방법, 특히 어류 및/또는 새우 유생의 사육 시 공급기의 사료 막힘을 감소하는 방법, 특히 어류 및/또는 새우 유생 사육 시 사료 분배의 정확성 및 일관성을 개선하는 방법을 제공하고, 상기 방법은 본 명세서에 교시된 바와 같은 수산양식 사료 조성물을 어류 및/또는 새우 유생에게 투여하는 단계를 포함한다.
본 발명의 실시형태의 일 양태와 관련하여 설명된 모든 세부사항, 실시형태 및 선호도는 마찬가지로 본 발명의 임의의 다른 양태 또는 실시형태에 적용 가능하며, 따라서 모든 양태에 대해 이러한 모든 세부 사항, 실시형태 및 선호도를 개별적으로 상세히 설명할 필요는 없다는 것을 이해할 것이다.
이하, 본 발명을 일반적으로 기술하였지만, 이는 예시로서 제공되고 본 발명을 제한하려는 의도가 아니며, 하기 실시형태를 참조하여 보다 쉽게 이해될 것이다.
(실시예)
실시예 1: 본 발명의 수산양식 사료 조성물의 제조
하기 표 1의 성분을 150 마이크로미터의 평균 입자 크기로 분쇄하고, 2 mm 펠릿으로 압출한 다음, 더 작은 입자로 추가 분쇄/과립화한 다음, 다음 개개의 크기로 체질하였다: 크기#0(<100μm), 크기#1(100 내지 200μm) 및 크기#2(201 내지 350μm). 완성된 식이의 조 단백질 함량은, 사료 조성물의 총 중량 기준으로, 62 ±2 중량%이었다. 지방 함량은 사료 조성물의 총 중량 기준으로 12±2 중량%이었다. 수분 함량은 사료 조성물의 총 중량 기준으로 8 중량%이었다.
| 식이 (%) | ||
| A | B | |
| 해양 단백질 (어류 밀, 크릴 새우, 오징어) |
50.00 | 49.02 |
| 식물성 및 조류 단백질 | 9.00 | 8.82 |
| 오일 (어유, 조류 오일, 식물성 오일) |
10.00 | 9.80 |
| 가수분해물 (해양 소스) | 18.00 | 17.62 |
| 레시틴 | 4.00 | 3.92 |
| 전분 및 식물성 섬유 | 5.00 | 4.90 |
| 프리믹스 (미네랄, 비타민) | 4.00 | 3.92 |
| 탄소 (숯) | - | 2.00 |
실시예
2
실시예 1에서 제조된 사료 A 및 사료 B의 크기 등급 <100 μm, 100 내지 200 μm 및 201 내지 350 μm를, 각각 조에아(Zoea), 마이시스(Mysis) 및 PL5 이후의 발육 단계 중에 피. 반나메이(P. vannamei)에게 1일 21회 수동 급식하였다. 실시예 1의 사료에 추가하여, 아르테미아(Artemia)는 또한 마이시스 단계부터 PL12까지 하루에 6회 사료를 급식하였다. 새우는 PL12에서 수확되었다. 새우는 리터당 140 마리의 밀도로 60 리터 탱크에서 처리당 4회 반복 사육되었다. 식이는 하루에 21회 수동으로 공급되었다. 도 1은 PL12에서 숯이 보충된 식이에서 훨씬 더 나은 생존율과 바이오매스 생산이 얻어졌음을 도시한다. 바이오매스의 생산량 증가에 의해, 유연한 이유(weaning)가 가능해진다.
실시예 3: 도미 유생(Sparus aurata)에서 본 발명의 수산양식 사료 조성물의 사료 섭취 및 생존율에 대한 시험
도미 실험은 3회 반복으로 400 리터 탱크에서 수행되었다. 초기 사육 밀도는, 이전에 로티퍼(rotifer)에서 사육된 생후 17일 된 유생에서, 1 리터당 40 마리의 유생이었다. 어류 유생에는, 18일부터 30일까지 로티퍼를 식이 C 또는 식이 D와 함께 받았다(C 및 D는 각각 실시예 1의 식이 A 및 B와 각각 유사하지만, 단, 인지질 함유물은 식이의 총 중량을 기준으로 4 중량%가 아닌 7 중량%이고, 전분/섬유질 함량은 1 중량% 감소하였고, 단백질 함량은, 모두 식이의 총 중량 기준으로, 2 중량% 감소하였다. 숯은 식이의 총 중량 기준으로 2 중량%의 양으로 식이 D에 포함되었다. 식이(크기 0, 1 및 2)는 자동 공급기를 사용하여 분배되었다. 후자는 식이 C와 D에 대해 시간당 총 동일한 양을 분배하도록 조정되었다.
놀랍게도, 숯이 보충된 식이(식이 D)의 어류는 제1 급식 기간 동안 소화 시스템에서 더 높은 식이 발생률을 나타냈다. 즉, 사료를 섭취하는 유생의 수는 특히 건조 식이를 급식하기 시작할 때 식이 C에 비해 식이 D에서 증가하였다(도 2). 놀랍게도, 숯 함유 식이 D를 받은 어류 유생은 테스트의 전체 기간 동안 생존율이 증가한 것으로 나타났다(도 3; "탄소" 대 "탄소 없음").
실시예
4:
수산양식 사료 조성물 분야에서 알려진 일반적인 문제는, 상기 조성물의 높은 중량 백분율의 단백질 또는 조 단백질은 물 표면에 상당한 거품 형성을 일으켜, 수주에서 어류 및/또는 새우 유생에 대한 추가 부정적인 영향을 초래한다는 것이다. 놀랍게도, 본 발명의 수산양식 사료 조성물을 급식하면, 사료의 단백질의 높은 중량 백분율에도 불구하고, 물 표면에 거품 형성을 초래하지 않거나 제한된 정도로만 형성한다는 것이 밝혀졌다. 본 출원인은, 본 발명에 따른 일정량의 수산양식 사료 조성물을 어류 및/또는 새우 유생이 유지되고 성장하는 대야의 물에 첨가하면, 표면에 거품이 (거의)형성되지 않으므로, 물 표면에 스키머를 사용할 필요가 없다는 것을 알아냈다. 도 4에는, 약 2.5 중량%의 숯(탄소)(현재 상태 기준)을 포함하는 본 발명의 조성물 및 숯이 첨가되지 않은 동등의 조성물에 대한 결과가 도시되어 있다. 또한, 본 발명의 조성물에 숯(예를 들어, 식물성 탄소)을 사용하면, 체질 특성에 이점이 있어 크기가 더 균일한 식이를 얻을 수 있음이 밝혀졌다. 공급기에서 숯이 포함된 식이는 점착성이 낮고, 더 자유롭게 흐르는 것으로 밝혀졌다. 그 결과 체질 용량이 더 높아졌다(도 5). 또한, 본 발명의 수산양식 사료 조성물은 공급기로부터 급식 이벤트당 수산양식 사료 조성물의 방출을 개선한 것으로 밝혀졌다. 본 발명의 수산양식 사료 조성물은 이전의 표준 수산양식 사료 조성물과 비교할 때 급식 이벤트 동안 공급기의 막힘이 덜한 것으로 밝혀졌다. 하나의 특정 실시예에서, 하기 표 2에 또한 예시된 바와 같이, 본 발명의 수산양식 사료 조성물(BD)은, 본 발명에 따르지는 않은, 선행 기술의 수산양식 사료 조성물(대조군)과 비교할 때, 공급기로부터 사료 분포(즉, 급식 이벤트당 방출(g))를 약 10 %까지 개선하였다.
| 급식 이벤트당 방출량(g) | |
| 대조군 식이 | 0.207 |
| 숯 함유 식이 | 0.221 |
본 발명의 수산양식 사료 조성물은 자동 급식 장치를 사용할 때, 보다 양호하고 보다 일정한 사료 분배를 가져왔다. 숯을 사용한 식이는 막힘을 덜 일으켰고, 숯을 사용하지 않은 동등의 식이와 비교하여 급식 이벤트당 더 많은 양의 사료 방출을 가능하게 하였고, 즉 증가하고 일관된 급식을 가능하게 하였다. 또한, 숯을 함유한 유생 사료가 물 전체에 보다 균일하게 확산되는 것이 관찰되었다. 입자의 크기 분포에 대한 분석결과, 어류에게 이용할 수 있는 크기 등급에 더 높은 균질성을 보여주었다. 또한, 숯을 포함하는 식이는 먼지가 훨씬 적고 어류가 사용할 수 있는 입자가 약 10% 더 많았다(도 6 참조). 먼지 함량이 감소하여 거품 형성이 적어 수질이 개선되었다. 또한, 숯을 함유한 식이는 사료 성분이 물로 침출되는 것을 감소시켰다.
본 발명에 따른 조성물 중의 숯은 또한 식이의 물리적 특성에 영향을 미쳤다. 놀랍게도, 숯을 사용한 식이의 부력은 숯을 사용하지 않은 동등한 식이의 부력과 비교하여 변경되었다. 1m 길이의 원통형 컬럼에서 10분 동안 침강한 후, 더 많은 숯 식이의 입자가 수면에 존재하였다. 숯을 함유하지 않은 식이는 바닥에 입자의 15%를 보인 반면, 숯을 함유한 식이는 수주 표면에 더 많은 입자가 떠 있는 것으로 나타났다(도 7 참조). 바닥 상의 입자는 유생에 의해 소비되지 않고 유생에게 손실되는 반면, 표면에서의 입자는 결국 충분한 물을 흡수하여 서서히 가라앉고, 수주에서 사용할 수 있게 된다. 이에 의해, 수주 내에서 항상 입자가 지속적으로 장시간 이용할 수 있게 된다.
이제 본 발명을 충분히 설명하였으므로, 본 발명의 사상 및 범위를 벗어나지 않고 과도한 실험 없이 광범위한 등가 파라미터, 농도 및 조건 내에서 동일하게 수행할 수 있음을 분 기술분야의 숙련자는 이해할 것이다.
본 발명이 그의 특정 실시형태와 관련하여 설명되었지만, 추가 수정이 가능하다는 것을 이해할 것이다. 본 출원은 일반적으로 본 발명의 원리를 따르고, 본 발명이 속하는 기술 분야 내에서 알려지거나 관례적인 관행 내에 있는 개시 내용으로부터의 그러한 일탈을 포함하는, 본 발명의 임의의 변형, 사용 또는 적응을 망라하는 것을 의도하고 있고, 첨부된 특허청구범위 내에서 전술한 바와 같은 본질적인 특징에 적용될 수 있다.
저널 기사 또는 초록, 공개되거나 상응하는 특허 출원, 특허 또는 임의의 다른 참고문헌을 포함하여, 본 명세서에 인용된 모든 참고문헌은, 인용된 참고문헌에 제시된 모든 데이터, 표, 도면 및 텍스트를 포함하여 전체적으로 본 명세서에 참고로 포함된다. 또한, 여기에 본 명세서에 인용된 참고문헌 내에 인용된 참고문헌의 전체 내용도 모두 참고문헌에 포함된다.
공지된 방법 단계, 통상적인 방법 단계, 공지된 방법 또는 통상적인 방법에 대한 언급은 어떤 식으로든 본 발명의 임의의 양태, 설명 또는 실시형태가 관련 기술 분야에서 개시, 교시 또는 제안된다는 것을 인정하는 것이 아니다.
특정 실시형태에 대한 전술한 설명은 본 발명의 일반적인 특성을 완전히 나타냈으므로, 다른 사람들은 본 발명의 일반적인 개념에서 벗어나지 않고 과도한 실험 없이 해당 기술 분야의 지식(본 명세서에 인용된 참고문헌의 내용 포함)을 적용함으로써, 특정 실시형태와 같은 다양한 응용에 대해 쉽게 수정 및/또는 적응할 수 있다. 따라서, 그러한 적응 및 수정은 본 명세서에 제시된 교시 및 지침에 기초하여, 개시된 실시형태의 균등물의 의미 및 범위 내에 있는 것으로 의도된다. 본 명세서의 어구 또는 용어는 설명을 위한 것이며 제한이 아닌 것으로 이해되어야 하며, 명세서의 용어 또는 어법은 본 기술분야의 숙련자의 지식과 함께 본 명세서에 제시된 교시 및 지침에 비추어 해석되어야 한다.
Claims (21)
- 500 마이크로미터 미만의 크기를 갖고, 60 중량% 초과의 단백질을 포함하며 숯을 추가로 포함하는, 펠릿 형태의 수산양식 사료 조성물.
- 제1 항에 있어서,
상기 조성물이 적어도 0.1 중량%, 적어도 0.5 중량%, 적어도 1.0 중량%, 적어도 1.5 중량%, 또는 적어도 2.2 중량%의 숯을 포함하는 것을 특징으로 하는 수산양식 사료 조성물. - 제1 항 또는 제2 항에 있어서,
상기 조성물이 11 중량% 미만 또는 8 중량% 미만의 숯을 포함하는 것을 특징으로 하는 수산양식 사료 조성물. - 제1 항 내지 제3 항 중 어느 한 항에 있어서,
상기 조성물이 62 중량% 초과의 단백질을 포함하는 것을 특징으로 하는 수산양식 사료 조성물. - 제1 항 내지 제4 항 중 어느 한 항에 있어서,
상기 조성물이 85 중량% 미만, 75 중량% 미만, 또는 70 중량% 미만의 단백질을 포함하는 것을 특징으로 하는 수산양식 사료 조성물. - 제1 항 내지 제5 항 중 어느 한 항에 있어서,
상기 조성물이 27 중량% 미만의 지방을 포함하는 것을 특징으로 하는 수산양식 사료 조성물. - 제1 항 내지 제6 항 중 어느 한 항에 있어서,
상기 조성물이 5 내지 22 중량%, 또는 8 내지 20 중량%의 지방을 포함하는 것을 특징으로 하는 수산양식 사료 조성물. - 제1 항 내지 제7 항 중 어느 한 항에 있어서,
상기 조성물이 적어도 4 중량%, 바람직하게는 적어도 7.5 중량%, 바람직하게는 적어도 10 중량%의 인지질을 포함하는 것을 특징으로 하는 수산양식 사료 조성물. - 제1 항 내지 제8 항 중 어느 한 항에 있어서,
상기 조성물이 16 중량% 미만의 전분을 포함하는 것을 특징으로 하는 수산양식 사료 조성물. - 제1 항 내지 제9 항 중 어느 한 항에 있어서,
상기 조성물이 0 내지 10 중량%의 전분을 포함하는 것을 특징으로 하는 수산양식 사료 조성물. - 제1 항 내지 제10 항 중 어느 한 항에 있어서,
상기 조성물이 1 내지 28 중량% 또는 4 내지 22 중량%의 회분을 포함하는 것을 특징으로 하는 수산양식 사료 조성물. - 제1 항 내지 제11 항 중 어느 한 항에 있어서,
상기 조성물이 바람직하게는 도코사헥사에노산(DHA)-포함 조류 밀의 형태로 도코사헥사에노산을 포함하는 것을 특징으로 하는 수산양식 사료 조성물. - 제1 항 내지 제12 항 중 어느 한 항에 있어서,
상기 조성물이 0.5 내지 3.5 중량% 및/또는 1.0 내지 11.0 중량%의 DHA-포함 조류 밀을 포함하는 것을 특징으로 하는 수산양식 사료 조성물. - 제1 항 내지 제13 항 중 어느 한 항에 있어서,
상기 조성물이 탈지된 어류 밀을 추가로 포함하고, 바람직하게는 상기 조성물이 탈지된 어류 밀 및 DHA-포함 조류 밀을 포함하는 것을 특징으로 하는 수산양식 사료 조성물. - 제1 항 내지 제14 항 중 어느 한 항에 있어서,
상기 조성물이 완전한 사료 조성물인 것을 특징으로 하는 수산양식 사료 조성물. - 사료 조성물의 세트가 적어도 제1 수산양식 사료 조성물 및 제2 수산양식 사료 조성물을 포함하고, 상기 제1 수산양식 사료 조성물의 펠릿이 상기 제2 수산양식 사료 조성물의 펠릿과 상이한 크기를 갖고, 선택적으로 상기 수산양식 사료 조성물 세트가 후속의 수산양식 사료 조성물을 포함하고, 상기 후속 사료 조성물의 펠릿은 상기 세트 내의 또 다른 수산양식 사료 조성물의 크기와 상이한 크기를 갖는, 제1 항 내지 제15 항 중 어느 한 항에 따른 수산양식 사료 조성물의 세트.
- 상이한 성분을 혼합하여 수산양식 사료 조성물을 얻는 단계 및 상기 조성물을 펠릿 형태로 제조하는 단계를 포함하는, 제1 항 내지 제16 항 중 어느 한 항에 따른 수산양식 사료 조성물의 제조 방법.
- 어류 또는 새우, 바람직하게는 어류 유생 또는 새우 유생에게 급식하는 방법으로서,
총 60 중량% 초과의 단백질을 포함하고 추가로 숯을 포함하는 하나 이상의 수산양식 사료 조성물, 제1 항 내지 제15 항 중 어느 한 항의 사료 조성물, 또는 제16 항의 수산양식 사료 조성물의 세트를 어류 및/또는 새우에게 제공하는 것을 포함하는, 어류 또는 새우에게 급식하는 방법. - 어류 및/또는 새우(유생)에게 급식하고, 및/또는 사료 섭취를 개선하고, 및/또는 어류 및/또는 새우(유생)의 생존율을 향상시키기 위한. 제1 항 내지 제15 항 중 어느 한 항의 수산양식 사료 조성물 또는 제16 항의 수산양식 사료 조성물 세트의 용도.
- 크기가 500 마이크로미터 미만인 펠릿 형태의 수산양식 사료 조성물로서,
상기 펠릿 형태의 수산양식 사료 조성물은, 적어도 60 중량%의 단백질과 숯, 및 선택적으로 기타 성분을 혼합하여 본 발명의 비 펠릿 형 조성물을 얻은 다음, 상기 비 펠릿 형 조성물을 500 마이크로미터 미만의 크기를 갖는 펠릿으로 형성함으로써 얻어지는, 펠릿 형태의 수산양식 사료 조성물. - 어류 및/또는 새우 유생의 생존율을 증가시키고, 어류 및/또는 새우 유생의 바이오매스 생산을 증가시키고, 어류 및/또는 새우 유생의 사료 섭취량 및/또는 어류 및/또는 새우 유생의 사료 섭취 속도를 증가시키고, 특히 어류 및/또는 새우 유생 사육 시 이유 유연성을 향상시키고, 특히 어류 및/또는 새우 유생 사육 시 수질을 개선하고, 특히 어류 및/또는 새우 유생 사육 시 사료 성분이 물에 침출되는 것을 감소하고, 특히 어류 및/또는 새우 유생 사육 시 사료의 먼지 함량을 감소하고, 특히 어류 및/또는 새우 유생 사육 시 거품 형성을 감소하고, 특히 어류 및/또는 새우 유생 사육 시 표면 스키머의 부하를 감소하고, 특히 어류 및/또는 새우 유생 사육 시 물 전체에 걸쳐 사료 분포의 균질성을 증가시키고, 특히 어류 및/또는 새우 유생의 사육 시 자유 유동성을 향상시키고, 특히 어류 및/또는 새우 유생의 사육 시 공급기의 사료 막힘을 감소하고, 그리고 특히 어류 및/또는 새우 유생 사육 시 사료 분배의 정확성 및 일관성을 개선하는 방법으로서,
상기 방법은 제1 항 내지 제15 항 중 어느 한 항에 따른 수산양식 사료를 어류 및/또는 새우 유생에게 투여하는 단계를 포함하는 방법.
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