KR20230118231A

KR20230118231A - Grill for grilling

Info

Publication number: KR20230118231A
Application number: KR1020220014515A
Authority: KR
Inventors: 정진옥
Original assignee: 정진옥
Priority date: 2022-02-04
Filing date: 2022-02-04
Publication date: 2023-08-11

Abstract

본 발명은 구이기기에 올려져 지지되는 본체에 구이판을 지지시켜 사용할 때 상기 구이판을 회전시킴에 따라 구이판의 구이면이 본체의 구이판 지지면와 가까워지면서 사이 간격이 좁아지도록 함은 물론 멀어지면서 사이 간격이 넓어지도록 하고, 이로 인해 구이판의 구이면에 올려져 구이기기의 열원에 의해 고기가 구워질 때 구워지는 정도에 따라 상기 열원의 열량이 조절되도록 한 것으로, 본체의 구이판 지지면 중심부에는 본체 원형통공을 갖는 본체 원형테두리편을 형성하고, 상기 본체 원형테두리편의 본체 원형통공 하부에는 그 본체 원형통공의 절반부분에 해당된 위치에 그 안쪽 둘레면은 본체 원형통공의 둘레면보다 작은 둘레를 가지면서 두께를 갖는 본체 가이드레일편을 형성하며, 상기 본체 가이드레일편의 양단은 하부에서 상부로 내향경사진 본체 경사면을 형성하고, 상기 구이판의 구이면 중심부 하부면에는 본체의 구이판 지지면 중심부에 형성된 본체 원형테두리편의 본체 원형통공으로 삽입되도록 구이판 원형통공을 갖는 구이판 원형테두리편을 형성하고, 상기 구이판 원형테두리편 하부에는 그 구이판 원형테두리편의 절반부분에 해당된 위치에 그 안쪽 둘레면은 구이판 원형통공의 둘레면과 같은 둘레를 갖는 구이판 가이드편을 형성하며, 상기 구이판 가이드레일편의 양단에는 하부에서 상부로 외향경사지게 구이판 경사면을 형성한 구이용 불판을 제공한다.In the present invention, when a roasting plate is supported on a body supported by a roasting machine, as the roasting plate is rotated, the roasting surface of the roasting plate becomes closer to the supporting surface of the roasting plate of the main body so that the distance between them narrows and the distance between them widens as it moves away. When the meat is grilled by the heat source of the roasting machine, it is placed on the roasting surface of the roasting plate so that the amount of heat of the heat source is adjusted according to the degree of roasting. A body guide having a circular rim piece formed, and the inner circumferential surface having a smaller circumference than the circumferential surface of the main body circular through hole at a position corresponding to the half of the main body circular through hole at the lower part of the main body circular through hole of the main body circular edge piece and having a thickness. A rail piece is formed, and both ends of the main body guide rail piece form a main body inclined surface inclined inwardly from the bottom to the top, and the main body circular through hole of the main body circular edge piece formed in the center of the roasting plate support surface of the main body on the lower surface of the center of the baking surface of the baking plate. A circular edge piece having a circular through hole of the grilling plate is formed to be inserted, and an inner circumferential surface thereof is located at a position corresponding to a half of the circular edge piece of the grilling sheet at a lower portion of the circular edge piece of the grilling sheet and has the same circumference as the circumferential surface of the circular through hole of the grilling sheet. Grilling plate guide pieces are formed, and at both ends of the grilling plate guide rail pieces, grilling plates are provided with grilling plate inclined surfaces inclined outward from the bottom to the top.

Description

Grill for grilling {Grill for grilling}

본 발명은, 육류 등의 고기류를 불에 구워먹을 수 있는 구이용 불판에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 구이기기에 올려지는 부분과 구이대상물인 고기 등이 올려지는 부분이 분리되도록 함과 함께 상기 구이대상물이 올려진 부분이 구이기기에 올려지는 부분과 가까워지거나 멀어지게 조절이 가능하도록 한 구이기용 불판에 관한 것이다.The present invention relates to a grilling plate for roasting meat such as meat, and more particularly, to separate a portion on a roasting machine and a portion on which meat, which is an object to be roasted, is separated, and the object to be grilled. It relates to a roasting pan in which the raised part can be adjusted to be closer to or farther from the part placed on the roasting machine.

일반적으로, 고기류와 같은 구이대상물을 직가열 조리하기 위한 불판은 대게 구이기기에 올려서 사용되는데, 상기 구이기기는 숯불이나 가스불을 가열원으로 하고 있다.In general, a fire plate for directly heating and cooking roasted objects such as meat is usually used by placing it on a roasting machine, and the roasting machine uses charcoal or gas fire as a heating source.

상기 구이용 불판은 통상 중앙이 볼록한 만곡진 형태로서 상기 만곡면에는 직화가 가능하도록 복수개의 화공이 형성되는데, 통상 원형을 유지하는 것이 바람직 하나 반드시 이에 한정될 필요는 없고 타원형 또는 사각형도 가능하다고 하겠다.The grilling plate is usually in a curved shape with a convex center, and a plurality of fire holes are formed on the curved surface to enable direct fire.

한편, 구이용 불판은 구이기기에 올려지는 부분과 고기 등과 같은 구이대상물이 올려지는 부분이 일체로 되어 있는 경우도 있고, 상기 구이기기에 올려지는 부분과 구이대상물이 올려지는 부분이 별도로 분리되어 결합상태에서 사용할 수 있는 경우도 있다.On the other hand, in the roasting pan, the part placed on the roasting machine and the part on which the roasting object such as meat are placed are integrated, and the part placed on the roasting machine and the part on which the roasting object are placed are separately separated to form a combined state. In some cases it may be available.

종래 알려진 구이용 불판은 한국실용신안등록출원 제20-2005-0020251호(명칭 : 구이용 불판/2005.07.12. 출원))과, 한국실용신안등록출원 제20-2006-0011493호(명칭 : 분리형 숯불구이 불판/2006.04.28. 출원)과, 한국실용신안등록출원 제20-2007-0009344(명칭 : 구이용 불판/2007.06.07.출원)이 그것이다.Conventionally known grilling plates are Korean Utility Model Registration Application No. 20-2005-0020251 (name: grilling plate / filed on July 12, 2005) and Korean Utility Model Registration No. 20-2006-0011493 (name: separate type charcoal grill These are the Korean Utility Model Registration Application No. 20-2007-0009344 (name: Guiyong Bull Edition/applied on June 7, 2007).

상기 한국실용신안등록출원 제20-2005-0020251호에서는, 공보에 기재된 바와 같이 중앙에서 하방으로 기울어진 만곡면이 형성되어 있고, 상기 만곡면의 외주면에 경계단턱이 일정 높이 상승되어 있으며, 상기 경계단턱에는 상기 만곡면에서 타고 흐르는 기름이 외부로 유출되도록 다수의 기름유출공이 형성되어 있는 불판부; 및 상기 경계단턱의 하방으로 연장되는 내측벽과, 상기 내측벽의 하단을 폐쇄하고 일정 넓이를 가지는 바닥면과, 상기 바닥면의 외주연에는 일정 높이 상승되는 외측벽으로 구성되고, 상기 내,외측벽 및 바닥면에 의해 내부에 수집공간이 마련되어, 상기 경계단턱의 기름유출공을 통해 유출되는 기름이 상기 수집공간에 수집됨에 따라 상기 수집된 기름을 이용하여 음식조리가 가능하도록 형성되어 있는 조리공간부로 구성되는 것을 특징으로 하는 구이용 불판이 기재되어 있다.In Korean Utility Model Application No. 20-2005-0020251, as described in the publication, a curved surface inclined downward from the center is formed, and a boundary step is raised to a certain height on the outer circumferential surface of the curved surface, and the boundary step is raised to a certain height. The step portion has a plurality of oil outflow holes formed so that the oil flowing on the curved surface flows out to the outside; And an inner wall extending downward of the boundary step, a bottom surface closing the lower end of the inner wall and having a certain area, and an outer wall rising at a certain height on the outer circumference of the bottom surface, the inner and outer walls and A collection space is provided inside by the bottom surface, and as the oil flowing out through the oil outlet of the boundary step is collected in the collection space, it is composed of a cooking space formed so that food can be cooked using the collected oil. A grilling plate characterized in that it is described.

또한 상기 한국실용신안등록출원 제20-2006-0011493호에서는, 공보에 기재된 바와 같이, 내측 구이면에 형성된 두수개의 화공과, 외주연을 따라 하부로 돌출된 외주테두리를 포함한 원판 형상의 구이용 불판부와; 중앙에 중공부가 형성되고 상기 중공부를 둘러싸며 상부로 돌출된 내측 테두리벽과, 상기 내측 테두리벽의 하단이 연장된 구이받침면과, 상기 구이받침면 상에 하부로 오목하게 들어간 다수개의 수집공간부와, 상기 구이받침면 상에 상부로 돌출된 다수개의 돌출라인과, 상기 구이받침면의 외측을 둘러싸며 상부로 돌출된 외측 테두리벽과, 상기 외측 테두리벽상에 돌출되게 형성된 손잡이를 포함하는 조리용 본체부로 구성되고; 상기 구이용 불판부를 상기 조리용 본체부의 중공부를 덮으면서 합치.결합시켜 일체화 상태로 사용토록 구성되는 것을 특징으로 하는 분리형 숫불구이 불판이 기재되어 있다.In addition, in the Korean Utility Model Registration Application No. 20-2006-0011493, as described in the publication, a disk-shaped grilling plate including two holes formed on the inner roasting surface and an outer circumferential edge protruding downward along the outer circumference; An inner rim wall in which a hollow part is formed in the center and protrudes upwards surrounding the hollow part, a roasting support surface to which the lower end of the inner rim wall extends, and a plurality of collection spaces recessed downward on the roasting support surface. And, a plurality of protruding lines protruding upward on the roasting support surface, an outer rim wall surrounding the outside of the roasting support surface and protruding upward, and a handle formed to protrude on the outer rim wall. Consists of a main body; A separate type grilling grill is described, characterized in that the grilling grill is configured to be used in an integrated state by matching and combining the grilling plate while covering the hollow of the cooking main body.

또한 상기 한국실용신안등록출원 제20-2007-0009344호에서는, 공보에 기재된 바와 같이 하방에 기름받이공간을 가지고 상기 기름받이공간의 내,외측으로 일정 간격을 유지한 내,외측벽이 세워지며 상기 내벽의 상단에는 발열부가 받침되도록 중앙에 삽입공이 형성되고 삽입공의 외주연에 받침편이 형성되며 상기 외벽의 상단에는 불판이 걸립되도록 걸림환턱이 형성된 본체; 상기 본체의 내벽 삽입공에 하단이 삽입되되 다수의 통공이 형성되고 상단은 받침편에 안착 지지되며 내부에 다수의 환형 숯돌이 내장되고 상기 환형숯돌이 외부로 이탈됨을 방지하도록 상단에 메시가 구성된 발열부; 및 상기 본체의 외벽 걸림환턱에 외주연이 걸림되게 돔 형상을 가지며 외주연에 돔 형상을 따라 육류에서 발생한 기름이 상기 본체의 기름받이공간에 낙하되도록 다수의 배출공이 형성된 불판;을 포함하여 구성되는 구이용 불판에 있어서, 상기 불판의 중앙에 화공이 형성되고, 상기 불판의 화공에 삽입되어 하단이 발열부의 상단에 받침되고 외주연에 일정 폭을 가지며 불판의 상단과 일정 간격 이격된 상태를 유지하는 돌출부가 형성되어 상기 발열부에 의해 가열되면서 상기 발열부의 환형 숯돌에서 방출되는 원적외선이 화공을 통해 방출하되 돌출부에 의해 불판에 구워지는 육류에 미치도록 형성된 조리불판이 더 구비되되, 상기 본체의 외벽에는 이 외벽을 보강시키기 위해 외주면 소정위치에서 테두리 전체를 따라 가압하여 이 가압된 부분이 내측으로 돌출되게 한 절곡부가 마련되고, 상기 조리불판은 내부에 찌게 또는 국물류의 조리가 가능하도록 상방이 개방되고 내부에 조리공간이 형성되며 외주면 소정위치에서 테두리 전체를 따라 방사상으로 일정길이 돌출 형성된 돌출부가 더 구비된 것을 특징으로 하는 구이용 불판이 기재되어 있다.In addition, in Korean Utility Model Registration Application No. 20-2007-0009344, as described in the gazette, the inner and outer walls are built with a drip tray space at the bottom and maintaining a certain distance to the inside and outside of the drip tray space, and the inner wall At the top of the main body, an insertion hole is formed in the center so that the heating part is supported, a support piece is formed on the outer periphery of the insertion hole, and a hooking jaw is formed at the top of the outer wall so that the fire plate is caught; The lower end is inserted into the insertion hole on the inner wall of the main body, a plurality of through holes are formed, the upper end is seated and supported on the supporting piece, and a plurality of annular charcoal stones are embedded inside, and a mesh is configured at the top to prevent the annular charcoal stones from escaping to the outside Heat generation wealth; And a grill plate having a dome shape so that the outer circumference is caught on the outer wall of the main body and a plurality of discharge holes so that the oil generated from the meat falls into the oil receiving space of the main body along the dome shape on the outer periphery. In the grill for grilling, a fire hole is formed in the center of the grill, inserted into the fire hole of the grill, the lower end is supported on the upper end of the heating part, has a certain width on the outer circumference, and maintains a certain distance from the upper end of the grill. Is formed and heated by the heating part, the far-infrared rays emitted from the annular charcoal stone of the heating part are emitted through the fire hole, and a cooking grill plate formed so as to reach the meat grilled on the grill by the protruding part is further provided, but the outer wall of the main body has this In order to reinforce the outer wall, a bent part is provided that presses along the entire rim at a predetermined position on the outer circumferential surface so that the pressed part protrudes inward, and the cooking pan is open at the top so that cooking of stew or soup is possible inside. A cooking space is formed on the outer circumferential surface, and a grill pan for grilling is described, characterized in that it is further provided with a protrusion formed radially protruding a certain length along the entire rim at a predetermined position on the outer circumferential surface.

한국실용신안등록출원 제20-2005-0020251호(2005.07.12. 출원)Korean Utility Model Registration No. 20-2005-0020251 (applied on July 12, 2005) 한국실용신안등록출원 제20-2006-0011493호(2006.04.28. 출원)Korean Utility Model Registration No. 20-2006-0011493 (application filed on April 28, 2006) 한국실용신안등록출원 제20-2007-0009344호(2007.06.07.출원)Korean utility model registration application No. 20-2007-0009344 (filed on June 7, 2007)

그러나, 상기와 같은 종래의 구이용 불판들은, 구이판 위에 고기 등과 같은 구이대상물을 올려 열원인 숯불 등에 의해 고기를 직가열 조리할 때 구이기기에 거치상태로 올려지는 본체의 구이판 지지면과 상기 본체의 구이판 지지면에 지지되며 실제 구이대상물이 올려지는 구이판의 구이면 사이의 간격이 항상 일정하여 구이대상물인 고기를 굽는 과정에서 구이 정도에 따라 구이대상물로 전해지는 열원의 열량을 달리 조절할 수 없었으므로 구이대상물인 고기의 구이 정도가 짧은 시간에 심하게 타거나 긴 시간에도 설익게 되는 등의 문제점이 있었다.However, in the conventional grilling plates as described above, when a roasting object such as meat is placed on a grilling plate and the meat is directly heated and cooked by charcoal fire as a heat source, the roasting plate support surface of the main body mounted on the roasting machine and the roasting plate of the main body It is supported on the support surface and the distance between the grilling surfaces of the grilling plate on which the actual roasting object is placed is always constant, so that the amount of heat transmitted to the roasting object cannot be adjusted differently according to the degree of roasting in the process of grilling the meat, which is the roasting object. There were problems such as severely burning meat in a short time or undercooking even in a long time.

본 발명은 상기와 같은 종래의 문제점들을 해결하게 위하여 제안된 것으로, 본 발명의 목적은, 구이판 위에 고기 등과 같은 구이대상물을 올려 열원인 숯불 등에 의해 고기를 직가열 조리할 때 상기 구이판을 회전시킴에 따라 구이기기에 거치된 본체와 실제 구이대상물이 올려지는 구이판 사이 간격이 넓어지거나 좁아지도록 하여 상기 구이대상물에 전해지는 열원의 열량 조절이 가능하도록 하는데 있다.The present invention has been proposed to solve the above conventional problems, and an object of the present invention is to rotate the grilling plate when a grilled object such as meat is placed on a grilling plate and the meat is directly heated and cooked by charcoal fire as a heat source. Accordingly, the distance between the main body mounted on the roasting machine and the baking plate on which the actual roasting object is placed is widened or narrowed so that the amount of heat transmitted to the roasting object can be controlled.

상기와 같은 본 발명의 목적을 달성하기 위한 본 발명에 의한 구이용 불판은, 구이기기에 올려지며 내벽과 외벽을 사이에 두고 기름받이홈이 형성되고, 상기 내벽의 둘레에는 가운데부분에서 가장자리부분으로 경사지게 만곡지며, 사이사이에 가열원에서 발생된 열이 상방으로 전달될 수 있도록 복수개의 화공이 형성된 구이판 지지면을 가지는 본체; 상기 본체와는 별도로 구비되어 본체의 구이판 지지면에 올려진 상태로 지지되고, 가운데부분에서 가장자리부분으로 경사지게 만곡지며, 사이사이에 하방에서 올라오는 열이 상방으로 전달되도록 열전달공이 형성된 구이판; 으로 구성된 구이용 불판에 있어서, 본체의 구이판 지지면 중심부에는 본체 원형통공을 갖는 본체 원형테두리편을 형성하고, 상기 본체 원형테두리편의 본체 원형통공 하부에는 그 본체 원형통공의 절반부분에 해당된 위치에 그 안쪽 둘레면은 본체 원형통공의 둘레면보다 작은 둘레를 가지면서 두께를 갖는 본체 가이드레일편을 형성하며, 상기 본체 가이드레일편의 양단은 하부에서 상부로 내향경사진 본체 경사면을 형성하고, 상기 구이판의 구이면 중심부 하부면에는 본체의 구이판 지지면 중심부에 형성된 본체 원형테두리편의 본체 원형통공으로 삽입되도록 구이판 원형통공을 갖는 구이판 원형테두리편을 형성하고, 상기 구이판 원형테두리편 하부에는 그 구이판 원형테두리편의 절반부분에 해당된 위치에 그 안쪽 둘레면은 구이판 원형통공의 둘레면과 같은 둘레를 갖는 구이판 가이드편을 형성하며, 상기 구이판 가이드레일편의 양단에는 하부에서 상부로 외향경사지게 구이판 경사면을 형성하여 상기 구이판의 회전에 따라 구이판이 상하로 이동하면서 본체의 구이판 지지면과 구이판의 구이면 사이의 간격이 넓어지거나 좁아지도록 함을 특징으로 한다.The grilling plate according to the present invention for achieving the object of the present invention as described above is placed on a roasting machine, and a grease receiving groove is formed between the inner wall and the outer wall, and the inner wall is inclined from the center to the edge around the inner wall. a main body that is curved and has a grilling plate support surface having a plurality of holes formed therebetween so that heat generated from a heating source can be transferred upward; a grilling plate provided separately from the main body, supported while being placed on a grilling plate support surface of the main body, curved obliquely from the middle to the edge, and having heat transfer holes formed therebetween so that heat rising from the lower side is transferred upward; In the grilling plate composed of, a body circular edge piece having a body circular through hole is formed in the center of the roasting plate support surface of the body, and a body circular edge piece having a body circular through hole is formed at a position corresponding to a half of the body circular through hole below the body circular edge piece. The inner circumferential surface forms a main body guide rail piece having a smaller circumference than the circumferential surface of the circular through hole of the main body and having a thickness, and both ends of the main body guide rail piece form a main body inclined surface inclined inward from the bottom to the top, and the roasting surface of the baking plate On the lower surface of the center, a circular rim piece of grilling plate having a circular through hole of the grilling plate is formed so as to be inserted into the circular through hole of the circular rim of the main body formed in the center of the supporting surface of the grilling plate of the main body. At the corresponding position, the inner circumferential surface forms a grilling plate guide piece having the same circumference as the circumference of the circular through hole of the grilling plate, and at both ends of the grilling plate guide rail piece, an inclined surface of the grilling plate is formed to incline outward from the bottom to the top, so that the rotation of the grilling plate It is characterized in that the gap between the grilling plate support surface of the main body and the roasting surface of the grilling plate is widened or narrowed while the grilling plate moves up and down along the grilling plate.

상기 본체의 구이판 지지면에는 각 화공 사이에 위치되도록 기름안내홈이 형성되되, 상기 각 기름안내홈은 일측에서 타측으로 길이를 가지면서 길이방향과 직교되는 폭방향으로는 하방으로 오목하게 만곡진 형태를 이루고, 상기 본체의 구이판 지지면에 지지된 구이판의 구이면에는 각 열전달공 사이에 위치되도록 커버편이 형성되되, 상기 각 커버편은 일측에서 타측으로 길이를 가지면서 길이방향과 직교되는 폭방향으로는 상방으로 볼록하게 만곡진 형태를 이루며, 상기 본체의 구이판 지지면에 구이판이 지지된 상태에서는 상기 구이판의 각 커버편 폭방향 양단은 상기 구이판 지지면의 각 기름안내홈의 직상부에 위치되도록 함에 따라 상기 구이판의 각 커버편이 상기 구이판 지지편의 각 화공을 상방에서 가려주도록 함과 함께 상기 구이판의 각 열전달공은 상기 구이판 지지편의 각 기름받이홈 사이의 상방에 위치되도록 함을 특징으로 한다.An oil guide groove is formed on the grill plate support surface of the main body to be positioned between each hole, and each oil guide groove has a length from one side to the other and is curved downward in a width direction perpendicular to the length direction. A cover piece is formed on the grill surface of the grill plate supported on the grill plate support surface of the main body to be positioned between the respective heat transfer holes, each cover piece having a length from one side to the other side and in a width direction orthogonal to the length direction. It forms an upwardly curved convex shape, and when the grilling plate is supported on the grilling plate support surface of the main body, both ends of each cover piece of the grilling plate in the width direction are positioned directly above each oil guide groove on the grilling plate support surface. It is characterized in that each cover piece of the grilling plate covers each hole of the grilling plate support piece from above, and each heat transfer hole of the grilling plate is positioned above between each grease receiving groove of the grilling plate support piece.

또한 구이기기에 올려지며 내벽과 외벽을 사이에 두고 기름받이홈이 형성되고, 상기 내벽의 둘레에는 가운데부분에서 가장자리부분으로 경사지게 만곡지며, 사이사이에 가열원에서 발생된 열이 상방으로 전달될 수 있도록 복수개의 화공이 형성된 구이판 지지면을 가지는 본체; 상기 본체와는 별도로 구비되어 본체의 구이판 지지면에 올려진 상태로 지지되고, 가운데부분에서 가장자리부분으로 경사지게 만곡지며, 사이사이에 하방에서 올라오는 열이 상방으로 전달되도록 열전달공이 형성된 구이판; 으로 구성된 구이용 불판에 있어서, 상기 본체의 구이판 지지면 중심부에는 본체 원형통공을 갖는 본체 원형테두리편을 형성하고, 상기 본체 원형테두리편의 본체 원형통공 하부에는 그 둘레를 따라 안쪽 둘레면은 본체 원형통공의 둘레면보다 작은 둘레를 가지면서 두께를 갖는 본체 가이드레일편을 형성하며, 상기 본체 가이드레일편의 상부면에는 복수개의 레일홈과 레일돌기를 반복적으로 형성하고, 상기 구이판의 구이면 중심부 하부면에는 본체의 구이판 지지면 중심부에 형성된 본체 원형형테두리편의 본체 원형통공으로 삽입되어 본체 가이드레일편의 각 레일홈과 레일돌기에 선택적으로 지지되도록 복수개의 구이판 테두리편을 형성하고, 상기 각 구이판 테두리편의 하단 중 회전방향쪽 모서리에는 하부에서 상부로 외향경사지게 구이판 경사면을 형성하며, 상기 각 본체 가이드레일편의 레일돌기 상단 중 회전방향쪽 모서리에는 하부에서 상부로 내향경사지게 레일 경사면을 형성하고, 상기 상기 각 레일돌기의 상부면 중 레일 경사면과 반대되는 쪽에는 상방으로 돌출되게 레일 걸림돌기를 형성하여 상기 구이판의 회전에 따라 구이판이 상하로 이동하면서 본체의 구이판 지지면과 구이판의 구이면 사이의 간격이 넓어지거나 좁아지도록 함을 특징으로 한다.In addition, it is placed on the roaster, and a grease receiving groove is formed between the inner wall and the outer wall, and the inner wall is curved obliquely from the middle to the edge, and the heat generated from the heating source can be transmitted upwards between them. a main body having a baking plate support surface formed with a plurality of chemical holes; a grilling plate provided separately from the main body, supported while being placed on a grilling plate support surface of the main body, curved obliquely from the middle to the edge, and having heat transfer holes formed therebetween so that heat rising from the lower side is transferred upward; In the grilling plate composed of, a body circular edge piece having a body circular through hole is formed in the center of the roasting plate support surface of the body, and the inner circumferential surface along the circumference of the body circular through hole is formed below the body circular through hole of the body circular edge piece. A body guide rail piece having a smaller circumference than the circumference and having a thickness is formed, a plurality of rail grooves and rail protrusions are repeatedly formed on the upper surface of the body guide rail piece, and the grill surface of the grill plate is on the lower surface of the center of the grill plate of the main body. A plurality of grilling plate rim pieces are formed to be inserted into the main body circular throughhole of the main body circular rim piece formed in the center of the support surface and selectively supported by each rail groove and rail protrusion of the main body guide rail piece, and the bottom of each grilling plate rim piece is toward the rotational direction. At the corner, a grill plate inclined surface is formed to incline outward from the bottom to the top, and a rail inclined surface is formed to incline from the bottom to the top at the corner in the rotational direction among the upper ends of the rail projections of each guide rail piece of the main body, and among the upper surfaces of the respective rail projections On the side opposite to the rail slope, a rail holding protrusion is formed to protrude upward, so that the grill plate moves up and down according to the rotation of the grill plate, widening or narrowing the gap between the grill plate support surface of the main body and the grill surface of the grill plate. .

상기 본체의 구이판 지지면에는 각 화공 사이에 위치되도록 기름안내홈이 형성되되, 상기 각 기름안내홈은 중심부분에서 가장자리부분으로 길이를 가지면서 길이방향과 직교되는 폭방향으로는 하방으로 오목하게 만곡진 형태를 이루고, 상기 본체의 구이판 지지면에 지지된 구이판의 구이면에는 각 열전달공 사이사이에 위치되도록 커버편이 형성되되, 상기 각 커버편은 중심부분에서 가장자리부분으로 길이를 가지면서 길이방향과 직교되는 폭방향으로는 상방으로 볼록하게 만곡진 형태를 이루며, 상기 본체의 구이판 지지면에 구이판이 지지된 상태에서는 상기 구이판의 구이면에 형성된 각 커버편의 폭방향 양단이 상기 구이판 지지면의 각 기름안내홈 직상부에 위치되도록 함에 따라 상기 구이판의 각 커버편이 상기 구이판 지지편의 각 화공을 상방에서 가려주도록 함과 함께 상기 구이판의 각 열전달공은 상기 구이판 지지면의 각 기름안내홈 사이의 상방에 위치되도록 함을 특징으로 한다.An oil guide groove is formed on the grill plate support surface of the main body to be positioned between each hole, and each oil guide groove has a length from the center portion to the edge portion and is curved downward in the width direction perpendicular to the length direction. A cover piece is formed so as to be positioned between each heat transfer hole on the roasting surface of the baking plate supported on the baking plate support surface of the main body, and each cover piece has a length from the center portion to the edge portion and is orthogonal to the longitudinal direction. In a state where the grilling plate is supported on the grilling plate support surface of the main body, both ends in the width direction of each cover piece formed on the roasting surface of the grilling plate are each oil guide groove of the grilling plate supporting surface. As it is positioned directly above, each cover piece of the grilling plate covers each hole of the grilling plate support piece from above, and each heat transfer hole of the grilling plate is located above each oil guide groove on the grilling plate support surface characterized by

이와 같이 이루어지는 본 발명에 의한 구이용 불판은, 구이기기에 올려져 지지되는 본체에 구이판을 지지시켜 사용할 때 상기 구이판을 회전시킴에 따라 구이판의 구이면이 본체의 구이판 지지면와 가까워지면서 사이 간격이 좁아지도록 함은 물론 멀어지면서 사이 간격이 넓어지도록 하고, 이로 인해 구이판의 구이면에 올려져 구이기기의 열원에 의해 고기가 구워질 때 구워지는 정도에 따라 상기 열원의 열량이 조절되므로 고기의 구이 정도가 너무 익거나 아니면 설익게되는 일이 없게 되는 효과를 가진다.When the grilling plate according to the present invention made as described above is used by supporting the grilling plate on the main body supported by being placed on the roasting machine, as the roasting plate is rotated, the roasting surface of the grilling plate becomes closer to the supporting surface of the roasting plate of the main body so that the gap between them narrows Of course, the gap between them widens as it moves away, so that when the meat is grilled by the heat source of the roasting machine on the roasting surface of the roasting plate, the heat of the heat source is adjusted according to the degree of roasting, so that the degree of roasting of the meat is overcooked or Otherwise, it has the effect of not being undercooked.

도 1은 본 발명에 따른 일 실시예의 구이용 불판을 분해하여 나타낸 사시도
도 2는 본 발명에 따른 일 실시예의 구이용 불판을 나타낸 평면도
도 3은 본 발명에 따른 일 실시예의 구이용 불판 구성요소인 구이판을 나타낸 저면사시도
도 4의 (a) 및 (b)는 본 발명에 따른 일 실시예의 구이용 불판을 나타낸 요부 종단면도로서, 구이판의 높이조절상태를 보인 도면
도 5의 (a) 및 (b)는 도 4의 (a) 및 (b)의 요부분 확대도
도 6은 도 2의 A-A선 요부를 개략적으로 나타낸 확대단면도
도 7은 본 발명에 따른 다른 실시예의 구이용 불판을 분해하여 나타낸 사시도
도 8은 본 발명에 따른 다른 실시예의 구이용 불판을 나타낸 평면도
도 9는 본 발명에 따른 다른 실시예의 구이용 불판 구성요소인 구이판을 나타낸 저면사시도
도 10의 (a) 및 (b)는 본 발명에 따른 다른 실시예의 구이용 불판을 나타낸 요부 종단면도로서, 구이판의 높이조절상태를 보인 도면
도 11의 (a) 및 (b)는 도 10의 (a) 및 (b)의 요부분 확대도
도 12은 도 8의 B-B선 요부를 개략적으로 나타낸 확대단면도1 is a perspective view showing an exploded grilling plate according to an embodiment of the present invention
Figure 2 is a plan view showing an embodiment of a grilling grill according to the present invention
3 is a bottom perspective view showing a grilling plate, which is a component of a roasting pan according to an embodiment of the present invention;
4 (a) and (b) are longitudinal cross-sectional views of main parts of a grilling plate according to an embodiment of the present invention, showing the state of adjusting the height of the grilling plate.
5 (a) and (b) are enlarged views of main parts of FIG. 4 (a) and (b)
6 is an enlarged cross-sectional view schematically showing a main part along line AA of FIG. 2
Figure 7 is a perspective view showing an exploded grilling plate of another embodiment according to the present invention
8 is a plan view showing another embodiment of a grilling grill according to the present invention;
9 is a bottom perspective view showing a grilling plate, which is a component of a roasting pan according to another embodiment of the present invention;
10 (a) and (b) are longitudinal cross-sectional views of main parts of a grilling plate according to another embodiment of the present invention, showing the state of adjusting the height of the grilling plate.
11 (a) and (b) are enlarged views of main parts of FIG. 10 (a) and (b)
12 is an enlarged cross-sectional view schematically showing a main part along line BB of FIG. 8

이하, 첨부된 도면 1 내지 6을 참조하여 본 발명에 따른 바람직한 일 실시예에 의한 구이용 불판을 상세히 설명하고, 첨부된 도 7 내지 도 12을 참조하여 본 발명에 따른 바람직한 다른 실시예에 의한 구이용 불판을 상세히 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, a grilling plate according to a preferred embodiment according to the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings 1 to 6, and a grilling plate according to another preferred embodiment of the present invention with reference to the attached Figs. 7 to 12 In detail, it is as follows.

본 발명에 따른 일 실시예 및 다른 실시예는 여러 가지 형태로 변형될 수 있으며, 본 발명의 범위가 아래에서 상세히 설명하는 실시예로 한정되는 것으로 해석되어서는 안 된다. 본 발명의 일 실시예 및 다른 실시예는 당 업계에서 평균적인 지식을 가진 자에게 본 발명을 더욱 완전하게 설명하기 위해서 제공되는 것이다. 따라서 도면에서의 요소의 형상 등은 보다 명확한 설명을 강조하기 위해서 과장되어 표현될 수 있다. 각 도면에서 동일한 부재는 동일한 참조부호로 도시한 경우가 있음을 유의하여야 한다. 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 공지 기능 및 구성에 대한 상세한 기술은 생략된다.One embodiment and other embodiments according to the present invention may be modified in various forms, and the scope of the present invention should not be construed as being limited to the embodiments described in detail below. One and other embodiments of the present invention are provided to more completely explain the present invention to those skilled in the art. Therefore, the shapes of elements in the drawings may be exaggerated to emphasize a clearer explanation. It should be noted that in each drawing, the same members are sometimes indicated by the same reference numerals. Detailed descriptions of well-known functions and configurations that may unnecessarily obscure the subject matter of the present invention are omitted.

그럼 먼저 도 1 내지 도 6에 의해 본 발명에 따른 일 실시예에 의한 구이용 불판(1)을 설명하면 다음과 같다.Then, first, referring to FIGS. 1 to 6, the grilling plate 1 according to an embodiment according to the present invention will be described.

구이기기에 올려지며 내벽(11)과 외벽(12)을 사이에 두고 기름받이홈(13)이 형성되고, 상기 내벽(11)의 둘레에는 가운데부분에서 가장자리부분으로 경사지게 만곡지며, 사이사이에 가열원에서 발생된 열이 상방으로 전달될 수 있도록 복수개의 화공(14)이 형성된 구이판 지지면(15)을 가지는 본체(10); 상기 본체와는 별도로 구비되어 본체(10)의 구이판 지지면(15)에 올려진 상태로 지지되고, 가운데부분에서 가장자리부분으로 경사지게 만곡지며, 사이사이에 하방에서 올라오는 열이 상방으로 전달되도록 열전달공(21)이 형성된 구이면(22)을 갖는 구이판(20)으로 구성되는데, 이는 일반적인 통상의 구이용 불판과 동일하다고 하겠다.It is placed on the roasting machine, and a grease receiving groove 13 is formed between the inner wall 11 and the outer wall 12, and the inner wall 11 is curved obliquely from the center to the edge, and between the heating a main body 10 having a grill plate support surface 15 having a plurality of fire holes 14 so that heat generated in the circle can be transferred upward; It is provided separately from the main body and is supported while being placed on the grilling plate support surface 15 of the main body 10, curved obliquely from the middle part to the edge part, and heat transfer so that the heat rising from the lower part is transferred to the upper part in between. It consists of a grilling plate 20 having a roasting surface 22 on which a ball 21 is formed, which is said to be the same as a general ordinary grilling plate.

그럼 이하에서 본 발명에 따른 일 실시예의 구이용 불판의 요부 구성을 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, the main configuration of the roasting plate according to an embodiment of the present invention will be described.

본체(10)의 구이판 지지면(15) 중심부에는 본체 원형통공(17)을 갖는 본체 원형테두리편(18)을 형성하고, 상기 본체 원형테두리편의 본체 원형통공(17) 하부에는 그 본체 원형통공의 절반부분에 해당된 위치에 그 안쪽 둘레면은 본체 원형통공(17)의 둘레면보다 작은 둘레를 가지면서 두께를 갖는 본체 가이드레일편(19)을 형성하며, 상기 본체 가이드레일편의 양단은 하부에서 상부로 내향경사진 본체 경사면(19a)을 형성한다.A main body circular edge piece 18 having a main body circular through hole 17 is formed in the center of the grilling plate support surface 15 of the main body 10, and a main body circular through hole 17 is formed below the main body circular through hole 17 of the main body circular through hole 17. At the position corresponding to the half portion, the inner circumferential surface forms a main body guide rail piece 19 having a smaller circumference than the circumferential surface of the main body circular through hole 17 and having a thickness, and both ends of the main body guide rail piece are from the bottom to the top. To form the body inclined surface 19a inclined inwardly.

또한 구이판(20)의 구이면(22) 중심부 하부면에는 본체(10)의 구이판 지지면(15) 중심부에 형성된 본체 원형테두리편(18)의 본체 원형통공(17)으로 삽입되도록 구이판 원형통공(24)을 갖는 구이판 원형테두리편(25)을 형성하고, 상기 구이판 원형테두리편 하부에는 그 구이판 원형테두리편(25)의 절반부분에 해당된 위치에 그 안쪽 둘레면은 구이판 원형통공(24)의 둘레면과 같은 둘레를 갖는 구이판 가이드편(26)을 형성하며, 상기 구이판 가이드레일편의 양단에는 하부에서 상부로 외향경사지게 구이판 경사면(26a)을 형성한다.In addition, on the lower surface of the central portion of the roasting surface 22 of the roasting plate 20, the circular through-hole 24 of the roasting plate is inserted into the circular through-hole 17 of the main body of the circular edge piece 18 formed at the center of the roasting plate support surface 15 of the main body 10. ) is formed, and the inner circumferential surface thereof is formed at a position corresponding to the half of the grilled plate circular edge piece 25 at the bottom of the grilled plate circular edge piece 25, and the circumference of the circular through hole 24 of the grilling plate is formed. A grilling plate guide piece 26 having the same circumference as a surface is formed, and grilling plate inclined surfaces 26a are formed at both ends of the grilling plate guide rail piece so as to be inclined outward from the bottom to the top.

따라서 상기와 같이 고기와 같은 구이대상물을 구워먹고자 할 경우에는 숯불이나 가스불 등을 열원으로 사용하는 구이기기에 본체(10)를 올려놓은 다음 상기 본체의 기름받이홈(13)에 물을 조금 채워 놓고, 상기 본체(10)의 구이판 지지면(15) 위로 구이판(20)을 올려 놓은 다음 상기 구이판(20)을 회전시켜 상기 본체(10)의 구이판 지지면(15)과 구이판(20)의 구이면(22) 사이 간격을 넓히거나 좁히고 나서 상기 구기기기의 열원을 통해 열을 전달시키면 된다.Therefore, if you want to grill an object such as meat as described above, put the main body 10 on a roasting machine using charcoal or gas fire as a heat source, and then fill the drip tray groove 13 of the main body with a little water Place the baking sheet 20 on the baking sheet support surface 15 of the main body 10, and then rotate the baking sheet 20 so that the baking sheet supporting surface 15 of the main body 10 and the roasting surface of the baking sheet 20 (22) After widening or narrowing the gap between them, heat may be transferred through the heat source of the ball device.

한편 본 발명에 따른 일 실시예의 구성에서 구이판(20)의 구이면(22) 중심부 하부면에 형성되어 있는 구이판 원형테두리편(25)이 본체(10)의 구이판 지지면(15) 중심부에 형성되어 있는 본체 원형형테두리편(18)의 본체 원형통공(17)으로 삽입된 상태에서 상기 구이판 원형테두리편(25)의 절반부분에 해당된 위치에 형성되어 있는 구이판 가이드편(26)이 상기 본체(10)의 본체 원형통공(17) 부분 중 본체 가이드레일편(19)이 형성되어 있지 않은 부분에 위치되어 있을 경우라면, 상기 본체(10)의 구이판 지지면(15)과 구이판(20)의 구이면(22) 간격은 좁혀진 상태로서 구이기기의 사용중에 열원에서 발생된 열이 상기 구이판 지지면(15)의 각 기름안내홈(16) 사이의 화공(14)을 통해 상방으로 올라오더라도 그 열이 어느정도 차단됨에 따라 상기 구이판(20)의 각 커버편(23) 사이에 형성되어 있는 열전달공(21)을 통해 구이대상물로 전달되는 열량이 그만큼 줄어들게 됨은 이해 가능하고, 이와는 반대로 상기 구이판(20)을 180도 회전시킬 경우 구이면(22)의 중심부에 형성되어 있는 구이판 원형테두리편(25)이 상기 본체(10)의 구이판 지지면(15) 중심부에 형성되어 있는 본체 원형테두리편(18)을 따라 회전하는데, 이때 상기 구이판 원형테두리편(25)의 하부에서 그 구이판 원형테두리편의 절반부분에 해당되게 위치되어 있던 구이판 가이드편(26)이 어느 순간 상기 본체 원형테두리편(18)의 하부에 형성되어 있는 본체 가이드레일편(19)을 타고 올라가게 되고, 이에 따라 상기 구이판 원형테두리편(25)과 함께 구이판(20)은 본체 가이드레일편(19)의 높이 만큼 상승하게 된다.Meanwhile, in the configuration of an embodiment according to the present invention, the grilling plate circular edge piece 25 formed on the central lower surface of the grilling surface 22 of the grilling plate 20 is formed in the center of the grilling plate support surface 15 of the main body 10 The grilling plate guide piece 26 formed at a position corresponding to the half of the circular edge piece 25 of the grilling plate in the state of being inserted into the circular through hole 17 of the main body circular edge piece 18 is the main body 10 ), if it is located in a part of the main body circular through hole 17 where the main body guide rail piece 19 is not formed, the baking plate support surface 15 of the main body 10 and the baking surface of the baking plate 20 ( 22) With the gap narrowed, even if the heat generated from the heat source during use of the roasting machine rises upward through the hole 14 between each oil guide groove 16 of the roasting plate support surface 15, the heat is somewhat As it is blocked, it is understandable that the amount of heat transferred to the grilling object through the heat transfer hole 21 formed between each cover piece 23 of the grilling plate 20 is reduced by that much. When also rotating, the grill plate circular edge piece 25 formed in the center of the grill surface 22 rotates along the main body circular edge piece 18 formed in the center of the grill plate support surface 15 of the main body 10. , At this time, the grill plate guide piece 26 located at the lower part of the grill plate circular edge piece 25 corresponding to the half of the grill plate circular edge piece 25 is a main body formed below the main body circular edge piece 18 at some point It goes up along the guide rail piece 19, and accordingly, the grill plate 20 together with the circular edge piece 25 of the grill plate rises by the height of the main body guide rail piece 19.

이와 같이 구이판(20)이 상승하게 되면 상기 본체(10)의 구이판 지지면(15)과 상기 구이판(20)의 구이면(22) 사이의 간격은 그 만큼 넓어지게 되므로 사용 중 열원에서 발생된 열이 상기 구이판 지지면(15)의 각 기름안내홈(16) 사이의 화공(14)을 통해 상방으로 올라올 때 그 열이 본체(10)의 구이판 지지면(15)과 구이판(20)의 구이면(22) 사이의 넓어진 간격을 통해 상당량 이동하여 상기 구이판(20)의 각 커버편(23) 사이에 형성되어 있는 열전달공(21)을 통해 구이대상물로 원할히 전달되고, 이에 따라 상기 구이판(20)에 올려져 구워지는 구이대상물이 빠른 시간내에 구어질 수 있게 된다.When the baking sheet 20 rises in this way, the distance between the baking sheet support surface 15 of the main body 10 and the baking surface 22 of the baking sheet 20 widens by that much, so that the heat generated from the heat source during use When the heat rises upward through the hole 14 between each oil guide groove 16 of the grilling plate support surface 15, the heat is generated between the grilling plate support surface 15 of the main body 10 and the roasting surface 22 of the grilling plate 20. ) and is smoothly transferred to the grilling object through the heat transfer hole 21 formed between each cover piece 23 of the grilling plate 20, and thus placed on the grilling plate 20. The roasted object to be baked can be baked within a short time.

물론 구이대상물인 고기가 거의 구어진 상태에서는 상기 구이판(20)을 다시 180도 회전시켜 상기 본체(10)의 구이판 지지면(15)과 구이판(20)의 구이면(22) 사이 간격이 좁아지도록 함은 이해 가능하다.Of course, when the meat, which is the object to be grilled, is almost roasted, the grilling plate 20 is rotated 180 degrees again to narrow the gap between the grilling plate support surface 15 of the main body 10 and the roasting surface 22 of the grilling plate 20 is understandable

상기한 본 발명의 일 실시예에 따른 작용과정에서 본체(10)의 구이판 지지면(15)과 구이판(20)의 구이면(22) 사이 간격을 넓히기 위해 상기 구이판(20)을 회전시킬 경우 상기 구이판의 구이면(22) 중심부에 형성되어 있는 구이판 원형테두리편(25)이 본체(10)의 구이판 지지면(15) 중심부에 형성되어 있는 본체 원형테두리편(18)을 따라 회전할 때 상기 구이판 원형테두리편(25) 하부에 형성되어 있는 구이판 가이드편(26)이 상기 본체 원형테두리편(18)의 내경 하부에 형성되어 있는 본체 가이드레일편(19)에 안내되면서 상기 본체 가이드레일편 위로 올라가는데, 이는 상기 본체 가이드레일편(19)의 양단에 하부에서 상부로 내향경사지게 본체 경사면(19a)이 형성되어 있음은 물론 상기 구이판 가이드편(26)의 양단에는 하부에서 상부로 외향경사지게 구이판 경사면(26a)이 형성되어 있으므로 가능하다.In the process according to the embodiment of the present invention described above, when the grilling plate 20 is rotated to widen the gap between the grilling plate support surface 15 of the main body 10 and the roasting surface 22 of the grilling plate 20 When the grilling plate circular edge piece 25 formed in the center of the grilling surface 22 of the grilling plate rotates along the main body circular edge piece 18 formed in the center of the grilling plate support surface 15 of the main body 10, the circular edge of the grilling plate The grilling plate guide piece 26 formed under the piece 25 is guided by the main body guide rail piece 19 formed below the inner diameter of the main body circular edge piece 18 and goes up on the main body guide rail piece, This is because the main body inclined surface 19a is formed at both ends of the main guide rail piece 19 so as to incline inwardly from the bottom to the top, as well as the inclined surface 26a of the grilling plate inclined outwardly from the bottom to the top at both ends of the grilling plate guide piece 26. It is possible because it is formed.

한편 본 발명에 따른 일 실시예의 추가적인 구성으로, 본체(10)의 구이판 지지면(15)에는 각 화공(14) 사이에 위치되도록 기름안내홈(16)이 형성되되, 상기 각 기름안내홈은 일측에서 타측으로 길이를 가지면서 길이방향과 직교되는 폭방향으로는 하방으로 오목하게 만곡진 형태를 이루고, 상기 본체(10)의 구이판 지지면(15)에 지지된 구이판(20)의 구이면(22)에는 각 열전달공(21) 사이에 위치되도록 커버편(23)이 형성되되, 상기 각 커버편은 일측에서 타측으로 길이를 가지면서 길이방향과 직교되는 폭방향으로는 상방으로 볼록하게 만곡진 형태를 이루며, 상기 본체(10)의 구이판 지지면(15)에 구이판(20)이 지지된 상태에서는 상기 구이판의 구이면(22)에 형성된 각 커버편(23)의 폭방향 양단이 상기 구이판 지지면(15)의 각 기름안내홈(16) 직상부에 위치되도록 함에 따라 상기 구이판(20)의 각 커버편(23)이 상기 구이판 지지편(15)의 각 화공(14)을 상방에서 가려주도록 함과 함께 상기 구이판(20)의 각 열전달공(21)은 상기 구이판 지지면(15)의 각 기름안내홈(16) 사이의 상방에 위치되도록 한다.On the other hand, as an additional configuration of an embodiment according to the present invention, an oil guide groove 16 is formed on the grilling plate support surface 15 of the main body 10 to be located between each hole 14, and each oil guide groove has one side. has a length to the other side and is concavely curved downward in the width direction perpendicular to the longitudinal direction, and the roasting surface 22 of the roasting plate 20 supported on the roasting plate support surface 15 of the main body 10 A cover piece 23 is formed to be positioned between each heat transfer hole 21, and each cover piece has a length from one side to the other and is convexly curved upward in the width direction perpendicular to the length direction. In a state where the grilling plate 20 is supported on the baking plate support surface 15 of the main body 10, both ends in the width direction of each cover piece 23 formed on the roasting surface 22 of the baking plate are ) to be positioned directly above each oil guide groove 16, so that each cover piece 23 of the grilling plate 20 covers each hole 14 of the grilling plate support piece 15 from above Each heat transfer hole 21 of the grilling plate 20 is positioned above the oil guide grooves 16 of the grilling plate support surface 15.

따라서 상기와 같은 추가적인 구성이 적용될 경우, 상기 구이판(20)을 회전시켜 상기 구이판의 구이면(22)에 형성된 각 커버편(23)의 폭방향 양단이 상기 구이판 지지면(15)의 각 기름안내홈(16) 직상부에 위치되도록 한 상태에서는 상기 구이판(20)의 각 커버편(23)은 도 6에 명확하게 도시된 바와 같이 상기 구이판 지지편(15)의 각 화공(14)을 상방에서 가려주는 형태가 되는데, 이때 상기 구이판(20)의 각 커버편(23) 사이의 열전달공(21)은 본체(10)의 구이판 지지면(15)에 형성된 각 기름안내홈(16) 위에 위치하게 되므로 이후 과정에서 구이대상물을 구이판(20)에 올려 열원에 의해 가열조리할 때 기름이 발생되더라도 이 발생된 기름은 구이판(20)의 각 커버편(23) 사이의 열전달공(21)을 통해 하방으로 떨어진 후 본체(10)의 구이판 지지면(15)에 형성된 각 기름안내홈(16)으로 모아지게 된다.Therefore, when the above additional configuration is applied, both ends in the width direction of each cover piece 23 formed on the roasting surface 22 of the roasting plate 20 are rotated to each oil guide groove of the roasting plate support surface 15. (16) In a state where it is positioned directly above, each cover piece 23 of the grilling plate 20 covers each hole 14 of the grilling plate support piece 15 from above, as clearly shown in FIG. At this time, the heat transfer hole 21 between each cover piece 23 of the grilling plate 20 is located on each oil guide groove 16 formed on the grilling plate support surface 15 of the main body 10, Even if oil is generated when an object to be grilled is placed on the baking sheet 20 and cooked by a heat source in the subsequent process, the generated oil flows downward through the heat transfer hole 21 between each cover piece 23 of the baking sheet 20. After falling, they are gathered into each oil guide groove 16 formed on the grilling plate support surface 15 of the main body 10.

구체적으로, 고기와 같은 구이대상물이 구이판(20)의 구이면(22)에서 구워질 때 발생되는 기름은 상기 구이판(20)의 각 커버편(23)이 일측에서 타측으로 길이를 가지면서 길이방향과 직교되는 폭방향으로는 상방으로 볼록하게 만곡진 형태를 이루고 있음에 따라 상기 발생된 기름은 폭방향 가장자리 쪽으로 흘러내리게 되고, 이 흘러내린 기름은 본체(10)의 구이판 지지면(15)에 형성된 각 기름안내홈(16)으로 일차 떨어지게 된다.Specifically, the oil generated when a grilled object such as meat is roasted on the roasting surface 22 of the grilling plate 20 has a length of each cover piece 23 of the grilling plate 20 from one side to the other, and As it is convexly curved upward in the orthogonal width direction, the generated oil flows down toward the edge in the width direction, and the flowing oil is formed at the angle formed on the grilling plate support surface 15 of the main body 10. It falls first into the oil guide groove (16).

이후 상기 각 기름안내홈(16)에 일차로 떨어진 기름은 상기 구이판 지지면(15)이 가운데부분에서 가장자리부분으로 경사지게 만곡져 있음에 따라 상기 각 기름안내홈(16)에 안내되어 가장자리로 이동한 다음 상기 본체(10)의 내벽(11)과 외벽(12) 사이의 기름받이홈(13)에 이차적으로 떨어져 고이게 되는 것이다.Thereafter, the oil primarily dropped into each of the oil guide grooves 16 is guided to each of the oil guide grooves 16 and moved to the edge as the grilling plate support surface 15 is inclined from the center to the edge. Next, it is secondarily dropped and pooled in the oil receiving groove 13 between the inner wall 11 and the outer wall 12 of the main body 10.

그러므로 고기와 같은 구이대상물을 열원인 숯불이나 가스불에 의해 구워먹는 과정에서 상기 구이대상물에서 발생된 기름이 가열기기의 열원으로 직접 떨어지는 일은 발생되지 않게 되는 것이다.Therefore, in the process of roasting an object such as meat by a charcoal fire or gas fire as a heat source, the oil generated from the object to be grilled does not directly fall into the heat source of the heating device.

따라서 상기와 같은 추가적인 구성이 적용될 경우 본체(10)의 구이판 지지면(15)으로 구이판(20)을 지지시킨 상태에서 상기 구이판의 구성요소인 구이판 원형테두리편(25)의 하부에 형성된 구이판 가이드편(26)이 상기 본체 원형테두리편(18)의 본체 원형통공(17) 중 본체 가이드레일편(19)이 형성되지 않은 부분에 위치되어 있을 경우는 물론 상기 구이판(20)을 180도 회전시켜 상기 구이판 가이드편(26)이 본체 가이드레일(19) 위에 올라간 상태로 위치되어 있을 경우 모두 상기 본체(10)의 구이판 지지면(15)에 형성되어 있는 각 기름안내홈(16)과 상기 구이판(20)의 구이면(22)에 형성되어 있는 각 커버편(23)이 동일한 방향으로 길이를 가지면서 상기 각 커버편의 폭방향 양단이 각 기름안내홈(16)의 직상부에 위치되므로 상기 각 커버편(23)에 의해 각 기름안내홈(16) 사이의 화공(14)이 완전히 가려지게 됨은 이해 가능하다.Therefore, when the above additional configuration is applied, the grilling plate guide piece formed on the lower part of the grilling plate circular edge piece 25, which is a component of the grilling plate, while the grilling plate 20 is supported by the grilling plate support surface 15 of the main body 10. When (26) is located in a portion of the main body circular through hole 17 of the main body circular edge piece 18 where the main body guide rail piece 19 is not formed, as well as by rotating the grilling plate 20 180 degrees, When the grilling plate guide piece 26 is placed on the main body guide rail 19, each oil guide groove 16 formed on the grilling plate support surface 15 of the main body 10 and the grilling plate 20 Since each cover piece 23 formed on the baking surface 22 of ) has a length in the same direction and both ends in the width direction of each cover piece are located directly above each oil guide groove 16, each cover piece ( It is understandable that the hole 14 between each oil guide groove 16 is completely covered by 23).

다음으로 도 7 내지 도 12에 의해 본 발명에 따른 다른 실시예에 의한 구이용 불판(100)을 설명하면 다음과 같은데, 구이용 불판의 기본적인 구성요소는 앞서 설명된 일 실시예와 동일하므로 생략하기로 하고, 관련 구성요소의 도면상 부호는 일 실시예와 동일하게 부여하기로 함을 미리 밝혀둔다.Next, the grilling plate 100 according to another embodiment according to the present invention will be described with reference to FIGS. 7 to 12, as follows. Since the basic components of the grilling plate are the same as those of the previously described embodiment, it will be omitted. , It is noted in advance that the reference numerals of the related components will be given the same as in one embodiment.

그럼 이하에서 본 발명에 따른 다른 실시예의 구이용 불판의 요부 구성을 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, the main configuration of the grilling plate according to another embodiment of the present invention will be described.

본체(10)의 구이판 지지면(15) 중심부에는 본체 원형통공(107)을 갖는 본체 원형테두리편(108)을 형성하고, 상기 본체 원형테두리편의 본체 원형통공(107) 하부에는 그 둘레를 따라 안쪽 둘레면은 본체 원형통공(107)의 둘레면보다 작은 둘레를 가지면서 두께를 갖는 본체 가이드레일편(109)을 형성하며, 상기 본체 가이드레일편의 상부면에는 복수개의 레일홈(109a)과 레일돌기(109b)를 반복적으로 형성한다.A main body circular edge piece 108 having a main body circular through hole 107 is formed in the center of the grilling plate support surface 15 of the main body 10, and a circular main body circular edge piece 108 having a main body circular through hole 107 is formed in the lower part along the circumference of the main body circular through hole 107. The circumferential surface forms a main body guide rail piece 109 having a smaller circumference than the circumferential surface of the main body circular through hole 107 and having a thickness, and a plurality of rail grooves 109a and rail protrusions on the upper surface of the main body guide rail piece 109b) is repeatedly formed.

상기에서 각 레일홈(109a)과 레일돌기(109b)는 그 가운데를 기준으로 180도 간격으로 2개 또는 120도 간격으로 3개를 형성함이 바람직한데, 이는 후술하는 과정에서와 같이 구이판(20)을 회전시켜 본체(10)의 구이판 지지면(15)과 상기 구이판(20)의 구이면(22) 사이 간격을 조절할 때 상기 구이판(20)의 회전을 180도 또는 120도 실시함이 안정적이기 때문이다.In the above, each rail groove 109a and rail protrusion 109b are preferably formed in two or three at 120 degree intervals based on the center, which is the grilling plate 20 as described later. ) is rotated to adjust the distance between the baking plate support surface 15 of the main body 10 and the baking surface 22 of the baking plate 20, because it is stable to rotate the baking plate 20 by 180 degrees or 120 degrees am.

또한 구이판(20)의 구이면(22) 중심부 하부면에는 본체(10)의 구이판 지지면(15) 중심부에 형성된 본체 원형형테두리편(108)의 본체 원형통공(107)으로 삽입되어 본체 가이드레일편(109)의 각 레일홈(109a)과 레일돌기(109b)에 선택적으로 지지되도록 복수개의 구이판 테두리편(205)을 형성하고, 상기 각 구이판 테두리편의 하단 중 회전방향쪽 모서리에는 하부에서 상부로 외향경사지게 구이판 경사면(205a)을 형성하며, 상기 각 본체 가이드레일편(109)의 레일돌기(109b) 상단 중 회전방향쪽 모서리에는 하부에서 상부로 내향경사지게 레일 경사면(109c)이 형성하고, 상기 상기 각 레일돌기(109b)의 상부면 중 레일 경사면(109c)과 반대되는 쪽에는 상방으로 돌출되게 레일 걸림돌기(109d)를 형성한다.In addition, the main body guide rail piece is inserted into the main body circular through hole 107 of the main body circular edge piece 108 formed in the center of the roasting plate support surface 15 of the main body 10 on the lower surface of the central portion of the roasting surface 22 of the roasting plate 20. A plurality of grilling plate rim pieces 205 are formed to be selectively supported by each of the rail grooves 109a and rail projections 109b of (109), and the corners of the bottom of each grilling plate rim piece in the rotational direction are outward from the bottom to the top. An inclined grill plate inclined surface 205a is formed, and a rail inclined surface 109c is formed at the corner in the direction of rotation among the upper ends of the rail protrusions 109b of each guide rail piece 109 of the main body so as to be inclined inwardly from the bottom to the top. Among the upper surfaces of the rail protrusions 109b, rail protrusions 109d are formed on the side opposite to the rail inclined surface 109c so as to protrude upward.

상기에서 각 구이판 테두리편(205)은 본체(10)의 레일홈(109a) 및 레일돌기(109b)와 그 갯수가 동일한 수로 형성되어야 하므로 역시 가운데를 기준으로 180도 간격으로 2개 또는 120도 간격으로 3개를 형성함이 바람직한데, 이는 후술하는 과정에서와 같이 구이판(20)을 회전시켜 본체(10)의 구이판 지지면(15)과 상기 구이판(20)의 구이면(22) 사이 간격을 조절할 때 상기 구이판(20)의 회전을 180도 또는 120도 실시함이 안정적이기 때문이다.In the above, each grilling plate rim piece 205 should be formed in the same number as the rail grooves 109a and rail protrusions 109b of the main body 10, so also two at 180 degree intervals or 120 degree intervals based on the center It is preferable to form three, which is to adjust the distance between the baking plate support surface 15 of the main body 10 and the baking surface 22 of the baking plate 20 by rotating the baking plate 20 as in the process described later. This is because it is stable when the baking plate 20 is rotated 180 degrees or 120 degrees.

이하 본 발명 다른 실시예에서, 본체 가이드레일편(109)의 레일홈(109a)과 레일돌기(109b)는 그 가운데를 기준으로 120도 간격인 3개를 형성하고, 구이판 테두리편(205)은 상기 레일홈(109a) 및 레일돌기(109b)의 갯수와 동일하게 그 가운데를 기준으로 120도 간격인 3개를 형성하는 것으로 설명하기로 한다.Hereinafter, in another embodiment of the present invention, the rail groove 109a and the rail protrusion 109b of the body guide rail piece 109 form three 120 degree intervals based on the center, and the grilling plate rim piece 205 is It will be described that three rail grooves 109a and rail protrusions 109b are formed at intervals of 120 degrees based on the center of the rail grooves 109a and the rail projections 109b.

따라서 상기와 같은 추가적인 구성이 적용될 경우 본체(10)의 구이판 지지면(15)으로 구이판(20)을 지지시킨 상태에서 상기 구이판의 구성요소인 각 구이판 테두리편(205)이 상기 본체 원형테두리편(108)의 본체 원형통공(107) 하부에 형성되어 있는 본체 가이드레일편(109)의 각 레일홈(109a)에 얹혀진 상태로 위치되어 있을 경우는 물론 상기 구이판(20)을 120도 회전시켜 상기 구이판 테두리편(205)이 본체 가이드레일편(109)의 각 레일돌기(109b)에 올라간 상태로 위치되어 있을 경우 모두 상기 본체(10)의 구이판 지지면(15)에 형성되어 있는 각 기름안내홈(106)과 상기 구이판(20)의 구이면(22)에 형성되어 있는 각 커버편(203)이 동일하게 중심부분에서 가장자리부분으로 길이를 가지면서 상기 각 커버편의 폭방향 양단이 각 기름안내홈(106)의 직상부에 위치되므로 상기 각 커버편(203)에 의해 각 기름안내홈(106) 사이의 화공(14)이 완전히 가려지게 됨은 이해 가능하다.Therefore, when the above additional configuration is applied, each grilling plate edge piece 205, which is a component of the grilling plate, in a state in which the grilling plate 20 is supported by the grilling plate support surface 15 of the main body 10 is the circular edge piece of the main body ( 108), the grilling plate 20 is rotated by 120 degrees, as well as when it is located in the state of being placed on each rail groove 109a of the main body guide rail piece 109 formed in the lower part of the main body circular through hole 107 When the rim piece 205 is positioned in a state of being raised on each rail protrusion 109b of the main body guide rail piece 109, each oil guide groove formed on the grilling plate support surface 15 of the main body 10 ( 106) and each cover piece 203 formed on the roasting surface 22 of the baking plate 20 has the same length from the center portion to the edge portion, and both ends in the width direction of each cover piece have respective oil guide grooves 106 ) Since it is located directly above the cover piece 203, it is understandable that the hole 14 between each oil guide groove 106 is completely covered.

한편, 본 발명에 따른 다른 실시예의 추가적인 구성으로, 본체(10)의 구이판 지지면(15)에는 각 화공(14) 사이에 위치되도록 기름안내홈(106)이 형성되되, 상기 각 기름안내홈은 중심부분에서 가장자리부분으로 길이를 가지면서 길이방향과 직교되는 폭방향으로는 하방으로 오목하게 만곡진 형태를 이루고, 상기 본체(10)의 구이판 지지면(15)에 지지된 구이판(20)의 구이면(22)에는 각 열전달공(21) 사이에 위치되도록 커버편(203)이 형성되되, 상기 각 커버편은 중심부분에서 가장자리부분으로 길이를 가지면서 길이방향과 직교되는 폭방향으로는 상방으로 볼록하게 만곡진 형태를 이루며, 상기 본체(10)의 구이판 지지면(15)에 구이판(20)이 지지된 상태에서는 상기 구이판의 구이면(22)에 형성된 각 커버편(203)의 폭방향 양단이 상기 구이판 지지면(15)의 각 기름안내홈(106) 직상부에 위치되도록 함에 따라 상기 구이판(20)의 각 커버편(203)이 상기 구이판 지지편(15)의 각 화공(14)을 상방에서 가려주도록 함과 함께 상기 구이판(20)의 각 열전달공(21)은 상기 구이판 지지면(15)의 각 기름안내홈(106) 사이의 상방에 위치되도록 한다.On the other hand, as an additional configuration of another embodiment according to the present invention, an oil guide groove 106 is formed on the grilling plate support surface 15 of the main body 10 to be located between each hole 14, and each oil guide groove The baking surface of the baking sheet 20 supported on the baking sheet support surface 15 of the main body 10, having a length from the center portion to the edge portion and concavely curved downward in the width direction perpendicular to the longitudinal direction. In (22), a cover piece 203 is formed to be positioned between each heat transfer hole 21, and each cover piece has a length from the center portion to the edge portion and is convex upward in the width direction perpendicular to the length direction. In a state in which the baking plate 20 is supported on the baking plate support surface 15 of the main body 10, both ends in the width direction of each cover piece 203 formed on the baking surface 22 of the baking plate As it is positioned directly above each oil guide groove 106 of the baking sheet support surface 15, each cover piece 203 of the baking sheet 20 covers each hole 14 of the baking sheet support piece 15 from above. In addition to being covered, each heat transfer hole 21 of the grilling plate 20 is positioned above between each oil guide groove 106 of the grilling plate support surface 15.

따라서 고기와 같은 구이대상물을 구워먹고자 할 경우에는 숯불이나 가스불 등을 열원으로 사용하는 구이기기에 본체(10)를 올려놓은 다음 상기 본체의 기름받이홈(13)에 물을 조금 채워 놓는다.Therefore, when grilling objects such as meat are to be grilled, the main body 10 is placed on a roasting machine using charcoal or gas fire as a heat source, and then the drip tray groove 13 of the main body is filled with a little water.

이후 상기 본체(10)의 구이판 지지면(15) 위로 구이판(20)을 올려 놓은 다음 상기 구이판(20)을 회전시켜 상기 구이판의 구이면(22)에 형성된 각 커버편(203)의 폭방향 양단이 상기 구이판 지지면(15)의 각 기름안내홈(106) 직상부에 위치되도록 하면 상기 구이판(20)의 각 커버편(203)은 도 12에 명확하게 도시된 바와 같이 상기 구이판 지지편(15)의 각 화공(14)을 상방에서 가려주는 형태가 되는데, 이때 상기 구이판(20)의 각 커버편(203) 사이의 열전달공(21)은 본체(10)의 구이판 지지면(15)에 형성된 각 기름안내홈(106) 위에 위치하게 되므로 이후 과정에서 구이대상물을 구이판(20)에 올려 열원에 의해 가열조리할 때 기름이 발생되더라도 이 발생된 기름은 구이판(20)의 각 커버편(203) 사이의 열전달공(21)을 통해 하방으로 떨어진 후 본체(10)의 구이판 지지면(15)에 형성된 각 기름안내홈(106)으로 모아지게 된다.Thereafter, the grilling plate 20 is placed on the grilling plate support surface 15 of the main body 10, and then the grilling plate 20 is rotated so that both ends of each cover piece 203 formed on the roasting surface 22 of the baking plate in the width direction are If positioned directly above each oil guide groove 106 of the grilling plate support surface 15, each cover piece 203 of the grilling plate 20 is clearly shown in FIG. 12, the grilling plate support piece 15 In this case, the heat transfer hole 21 between each cover piece 203 of the grilling plate 20 is formed on the grilling plate support surface 15 of the main body 10. Since it is located on the oil guide groove 106, even if oil is generated when the object to be grilled is put on the grilling plate 20 and cooked by a heat source in the later process, the generated oil is between each cover piece 203 of the grilling plate 20. After falling downward through the heat transfer hole 21 of the main body 10, it is collected into each oil guide groove 106 formed on the grilling plate support surface 15 of the main body 10.

구체적으로, 고기와 같은 구이대상물이 구이판(20)의 구이면(22)에서 구워질 때 발생되는 기름은 상기 구이판(20)의 각 커버편(203)이 중심부분에서 가장자리부분으로 길이를 가지면서 길이방향과 직교되는 폭방향으로는 상방으로 볼록하게 만곡진 형태를 이루고 있음에 따라 상기 발생된 기름은 폭방향 가장자리 쪽으로 흘러내리게 되고, 이 흘러내린 기름은 본체(10)의 구이판 지지면(15)에 형성된 각 기름안내홈(106)으로 일차 떨어지게 된다.Specifically, the oil generated when a grilled object such as meat is roasted on the roasting surface 22 of the grilling plate 20 has a length while each cover piece 203 of the grilling plate 20 has a length from the center portion to the edge portion. As the shape is convexly curved upward in the width direction perpendicular to the direction, the generated oil flows down toward the edge in the width direction, and the flowing oil flows down to the grilling plate support surface 15 of the main body 10. The primary falls into each oil guide groove 106 formed.

이후 상기 각 기름안내홈(106)에 일차로 떨어진 기름은 상기 구이판 지지면(15)이 가운데부분에서 가장자리부분으로 경사지게 만곡져 있음에 따라 상기 각 기름안내홈(106)에 안내되어 가장자리로 이동한 다음 상기 본체(10)의 내벽(11)과 외벽(12) 사이의 기름받이홈(13)에 이차적으로 떨어져 고이게 된다.Thereafter, the oil primarily dropped into each of the oil guide grooves 106 is guided to each of the oil guide grooves 106 and moved to the edge as the grilling plate support surface 15 is inclined from the center to the edge. Next, it is secondarily dropped and pooled in the oil receiving groove 13 between the inner wall 11 and the outer wall 12 of the main body 10.

따라서 고기와 같은 구이대상물을 열원인 숯불이나 가스불에 의해 구워먹는 과정에서 상기 구이대상물에서 발생된 기름이 가열기기의 열원으로 직접 떨어지는 일은 발생되지 않게 되는 것이다.Therefore, in the process of grilling an object such as meat by a charcoal fire or gas fire as a heat source, the oil generated from the object to be grilled does not directly fall into the heat source of the heating device.

한편 상기 각 레일돌기(109b)의 상부면 중 레일 경사면(109c)과 반대되는 쪽에는 상방으로 돌출되게 레일 걸림돌기(109d)가 형성되어 있는데, 이는 상기한 과정에서 구이판(20)을 회전시켜 본체(10)의 구이판 지지면(15)과 상기 구이판(20)의 구이편(22) 사이 간격이 넓어질 때 상기 구이판(20)의 각 구이판 테두리편(205)이 본체(10)의 본체 가이드레일편(109) 중 레일돌기(109b)를 타고 올라가 있는 상태에서 상기 레일 걸림돌기(109d)에 간섭됨에 따라 상기 구이판(20)의 회전이 완료되도록 하기 위함에 있다.Meanwhile, on the upper surface of each rail protrusion 109b, a rail protrusion 109d is formed on the opposite side of the rail inclined surface 109c so as to protrude upward. When the distance between the grilling plate support surface 15 of 10 and the roasting piece 22 of the grilling plate 20 widens, each grilling plate edge piece 205 of the grilling plate 20 is the main body guide rail of the main body 10. This is to complete the rotation of the grilling plate 20 as it interferes with the rail protrusion 109d while climbing the rail protrusion 109b of the piece 109.

그러므로 본 발명 일 실시예에 따른 구이용 불판과 다른 실시예 따른 구이용 불판을 사용할 경우 앞서 기재된 본 발명의 효과를 기대할 수 있음은 이해 가능하다.Therefore, it is understandable that the effects of the present invention described above can be expected when the grilling grill according to one embodiment of the present invention and the grilling grill according to another embodiment are used.

이상에서 설명된 본 발명의 일 실시예 및 다른 실시예는 예시적인 것에 불과하며, 본 발명이 속한 기술분야의 통상의 지식을 가진 자라면 이로부터 다양한 변형 및 균등한 타 실시 예가 가능하다는 점을 잘 알 수 있을 것이다. 그러므로 본 발명은 상기의 상세한 설명에서 언급되는 형태로만 한정되는 것은 아님을 잘 이해할 수 있을 것이다. 따라서 본 발명의 진정한 기술적 보호 범위는 첨부된 특허청구범위의 기술적 사상에 의해 정해져야 할 것이다. 또한, 본 발명은 첨부된 청구범위에 의해 정의되는 본 발명의 정신과 그 범위 내에 있는 모든 변형물과 균등물 및 대체물을 포함하는 것으로 이해되어야 한다.It should be noted that one embodiment and other embodiments of the present invention described above are only examples, and various modifications and equivalent other embodiments are possible therefrom by those of ordinary skill in the art to which the present invention belongs. You will know. Therefore, it will be well understood that the present invention is not limited to the forms mentioned in the detailed description above. Therefore, the true technical protection scope of the present invention should be determined by the technical spirit of the appended claims. It is also to be understood that the present invention includes all modifications, equivalents and alternatives within the spirit and scope of the present invention as defined by the appended claims.

10 : 본체 11 : 내벽
12 : 외벽 13 : 기름받이홈
14 : 화공 15 : 구이판 지지면
16 : 기름안내공 17. 본체 원형통공
18 : 본체 원형테두리편 19 : 본체 가이드레일
19a : 본체 경사면 20 : 구이판
21 : 열전달공 22 : 구이면
23 : 커버편 24 : 구이판 원형통공
25 : 구이판 원형테두리편 26 : 구이판 가이드편
26a : 구이판 경사면 106 : 기름안내홈
107 : 본체 원형통공 108 : 본체 원형테두리편
109 : 본체 가이드레일편 109a : 레일홈
109b : 레일돌기 109c : 레일 경사면
109d : 레일 걸림돌기 203 : 커버편
205 : 구이판 테두리편 205a : 구이판 경사면10: body 11: inner wall
12: outer wall 13: oil receiving groove
14: Chemical 15: Grilling plate support surface
16: Oil guide hole 17. Main body circular through hole
18: body circular edge piece 19: body guide rail
19a: body inclined surface 20: grilling plate
21: heat transfer hole 22: roasted surface
23: Cover piece 24: Baking plate circular through hole
25: Grilling plate circular border 26: Grilling plate guide
26a: roasting plate inclined surface 106: oil guide groove
107: main body circular through hole 108: main body circular edge piece
109: body guide rail piece 109a: rail groove
109b: rail protrusion 109c: rail slope
109d: rail snag 203: cover piece
205: Grilling plate rim 205a: Grilling plate slope

Claims

It is placed on the roasting machine, and a grease receiving groove is formed between the inner and outer walls, and the inner wall is curved obliquely from the middle to the edge, so that the heat generated from the heating source can be transmitted upwards between them. A main body having a baking plate support surface on which a plurality of chemical holes are formed;
a grilling plate provided separately from the main body, supported while being placed on a grilling plate support surface of the main body, curved obliquely from the middle to the edge, and having heat transfer holes formed therebetween so that heat rising from the lower side is transferred upward; In the grilling plate composed of,
A main body circular edge piece having a main body circular through hole is formed in the center of the supporting surface of the main body, and the inner circumferential surface of the main body circular through hole is located at a position corresponding to the half of the main body circular through hole below the main body circular through hole. A body guide rail piece having a thickness smaller than the circumference of the body guide rail piece is formed, and both ends of the body guide rail piece form a body inclined surface inclined inward from the bottom to the top, and the grill surface of the grill plate is on the lower surface of the center of the grill plate of the main body. A grill plate circular rim piece having a grill plate circular through hole is formed to be inserted into the main body circular rim piece formed in the center of the support surface, and the inner circumference of the grill plate circular rim piece is located at a position corresponding to the half of the grill plate circular rim piece below the grill plate circular rim piece. The surface forms a grilling plate guide piece having the same circumference as the circumference of the circular through hole of the grilling plate, and an inclined surface of the grilling plate is formed at both ends of the grilling plate guide rail piece so as to be inclined outward from the bottom to the top, so that the grilling plate moves up and down according to the rotation of the grilling plate. A grill plate for grilling, characterized in that the gap between the grilling plate support surface of the main body and the roasting surface of the grilling plate is widened or narrowed.

The method of claim 1,
An oil guide groove is formed on the grill plate support surface of the main body to be positioned between each hole, and each oil guide groove has a length from one side to the other and is curved downward in a width direction perpendicular to the length direction. achieve,
A cover piece is formed on the roasting surface of the baking plate supported on the baking plate support surface of the main body to be positioned between each heat transfer hole, and each cover piece has a length from one side to the other and is convex upward in the width direction perpendicular to the length direction. It has a curved shape,
In a state in which the grilling plate is supported on the grilling plate support surface of the main body, both ends of each cover piece of the grilling plate in the width direction are positioned directly above each oil guide groove of the grilling plate support surface, so that each cover piece of the grilling plate is Grilling plate, characterized in that each heat transfer hole of the grilling plate is located above the oil receiving groove of the grilling plate support piece while covering each fire hole from above.

It is placed on the roasting machine, and a grease receiving groove is formed between the inner and outer walls, and the inner wall is curved obliquely from the middle to the edge, so that the heat generated from the heating source can be transmitted upwards between them. A main body having a baking plate support surface on which a plurality of chemical holes are formed;
a grilling plate provided separately from the main body, supported while being placed on a grilling plate support surface of the main body, curved obliquely from the middle to the edge, and having heat transfer holes formed therebetween so that heat rising from the lower side is transferred upward; In the grilling plate composed of,
A main body circular edge piece having a main body circular through hole is formed at the center of the roasting plate support surface of the main body, and an inner circumferential surface along the circumference of the main body circular edge piece has a smaller circumference than the circumferential surface of the main body circular through hole. A main body guide rail piece having a thickness is formed, a plurality of rail grooves and rail protrusions are repeatedly formed on the upper surface of the main body guide rail piece, and a main body circular shape formed in the center of the grill plate support surface of the main body is formed on the lower surface of the center of the grill surface of the grill plate. A plurality of grilling plate rim pieces are formed to be inserted into the circular through hole of the main body of the mold rim piece and selectively supported by each rail groove and rail protrusion of the main body guide rail piece, and the bottom edge of each grill plate rim piece is rotated outward from the bottom to the top. An inclined surface of the roasting plate is formed, and a rail inclined surface is formed at an edge in the direction of rotation of the upper end of the rail projection of each guide rail piece of the main body so as to be inclined inwardly from the lower part to the upper part. A grilling plate, characterized in that the gap between the grilling plate support surface of the main body and the roasting surface of the grilling plate is widened or narrowed while the grilling plate moves up and down according to the rotation of the grilling plate by forming a rail locking protrusion protruding upward.

The method of claim 3,
Each rail groove and rail protrusion of the main body guide rail piece is formed in two or three at 180 degree intervals based on the center, and each grill plate edge piece on the roasting surface is identical to each of the rail grooves and rail protrusions. Grilling plate, characterized in that formed by the number.

The method of claim 3,
Grilling grill, characterized in that the upper surface of each rail protrusion of the main body guide rail piece is formed with a rail locking protrusion protruding upward on the side opposite to the rail inclined surface.

The method of claim 3,
An oil guide groove is formed on the grill plate support surface of the main body to be positioned between each hole, and each oil guide groove has a length from the center portion to the edge portion and is curved downward in the width direction perpendicular to the length direction. form a gin,
A cover piece is formed on the roasting surface of the baking plate supported on the baking plate support surface of the main body to be positioned between each heat transfer hole, and each cover piece has a length from the center portion to the edge portion and in the width direction orthogonal to the length direction It forms a curved shape convex upward,
In a state in which the baking sheet is supported on the baking sheet supporting surface of the main body, both ends in the width direction of each cover piece formed on the roasting surface of the baking sheet are positioned directly above each oil guide groove on the baking sheet supporting surface, so that each cover piece of the baking sheet is positioned on the baking sheet Grilling plate, characterized in that each heat transfer hole of the grilling plate is positioned above between each oil guide groove of the grilling plate support surface while covering each hole of the support piece from above.