KR20220089816A - Cosmetic composition for improving atopic dermatitis containing anti-inflammatory herbal fermented peptide and method for manufacturing the same - Google Patents
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Abstract
본 발명에 따른 아토피 피부염 개선용 화장료 조성물은 콩류 발효물로부터 분리된 항염 펩타이드를 포함함으로써, 피부에 염증을 유발하는 질병, 특히 아토피 피부염의 개선, 완화, 치료에 뛰어난 효과가 있고, 피부 진정 효과 및 보습 특성이 우수한 효과도 우수하며, 다양한 제형으로 사용되어도 초기 우수한 효과가 장기간 보관 후에도 지속되는 효과가 있다. 또한 본 발명에 따른 항염 한방 발효 펩타이드를 포함하는 아토피 피부염 개선용 화장료 조성물은 보다 값싸고 대량 공급 가능한 이점이 있다. The cosmetic composition for improving atopic dermatitis according to the present invention contains an anti-inflammatory peptide isolated from fermented beans, and thus has an excellent effect in improving, alleviating, and treating diseases that cause inflammation in the skin, particularly atopic dermatitis, and has a skin soothing effect and It has excellent moisturizing properties, and even when used in various formulations, the excellent initial effect is maintained even after long-term storage. In addition, the cosmetic composition for improving atopic dermatitis comprising the anti-inflammatory oriental fermented peptide according to the present invention has the advantage that it is cheaper and can be supplied in large quantities.
Description
본 발명은 항염 한방 발효 펩타이드를 포함하는 아토피 피부염 개선용 화장료 조성물 및 이의 제조 방법에 관한 것이다. The present invention relates to a cosmetic composition for improving atopic dermatitis comprising an anti-inflammatory oriental fermented peptide and a method for preparing the same.
최근, 사회 경제적 성장과 산업화, 도시화 및 식생활, 주거환경 변화, 미세먼지 황사 등과 같은 환경의 변화와 지구 온난화로 인한 기후변화 등이 원인이 되어 아토피 질환이 급격한 증가 추세를 보이고 있다. 또한 미세먼지 등에 의한 환경의 급속한 악화 등으로 인해 지역사회의 심각한 피부질환이 발생하고 있다. 따라서 피부질환의 지속적인 증상 개선을 위한 개선 제품들이 연구 및 개발되고 있다. Recently, social and economic growth, industrialization, urbanization and dietary habits, changes in the residential environment, environmental changes such as fine dust and yellow dust, and climate change due to global warming are the causes of atopic diseases. In addition, serious skin diseases are occurring in the local community due to the rapid deterioration of the environment due to fine dust and the like. Therefore, improvement products for the continuous improvement of symptoms of skin diseases are being researched and developed.
피부질환 중 아토피 피부염은 어느 연령대나 발생할 수 있는 세계적으로 흔한 질병으로 아동기, 청소년기에 많이 발생하고 있으며, 구체적으로, 70~95%는 5세 이하의 유아시기에 발병되는 것으로 알려져 있으며, 적절히 관리되지 않을 경우 성인기로 이어지며 중증 질환으로 진행되어 악화되는 경우가 많다. 또한 국내의 경우도 이미 아토피 피부염의 문제가 사회적, 의료적으로 심각한 수준에 이르고 있다. 2015년 권역별 알레르기질환 유병율 조사 결과 중학생은 충청(대전, 충남, 충북)이 33.7%로 전국에서 가장 높았으며, 주요 질환으로서 알레르기 비염 30%, 천식 35%, 아토피 피부염 48.6%가 12세 이하 아동인 것으로 나타나 대책이 시급하다. Among skin diseases, atopic dermatitis is a worldwide common disease that can occur at any age, and it occurs a lot in childhood and adolescence. If not, it leads to adulthood, and in many cases it progresses to severe disease and worsens. Also, in Korea, the problem of atopic dermatitis has already reached a serious social and medical level. As a result of the 2015 survey on the prevalence of allergic diseases by region, among middle school students, Chungcheong (Daejeon, Chungnam, and North Chungcheong) had the highest at 33.7%, and the major diseases were allergic rhinitis (30%), asthma (35%), and atopic dermatitis (48.6%) for children under 12 years of age. appears to be, and measures are urgently needed.
이렇듯, 아토피 피부염은 어린이는 물론이고 성인 발병율 증가도 심각해지고 있으며, 심한 경우 취업 및 결혼 등 사회생활에 지장을 초래하기까지 하여 심각한 사회문제가 되고 있다. 이러한 경우, 심하면 심각한 정신적 스트레스로 대인기피 및 우울증을 유발하기도 한다. 따라서 아토피 피부염은 치료 및 개선을 위해 환경적 요인들로부터 자극을 차단하고 꾸준한 관리를 하는 것이 가장 중요하며, 이를 위한 다양한 제품 개발의 연구가 요구되고 있다. As such, atopic dermatitis is becoming a serious social problem by causing serious problems in social life such as employment and marriage in severe cases, as well as in children as well as in adults. In this case, severe mental stress can cause social avoidance and depression. Therefore, for atopic dermatitis to be treated and improved, it is most important to block stimulation from environmental factors and to perform continuous management, and research on the development of various products is required for this purpose.
아토피 피부염은 면역기능의 불균형을 주된 원인으로 하여, 환경적, 사회적, 심리적, 유전적 요인 등이 복합적으로 작용하여 증상의 호전과 악화를 반복하는 만성 염증성 피부질환이다. 비만세포 유래 염증성 사이토카인은 염증반응을 더욱 촉진시키는 동시에 히스타민과 같은 가려움 유발 물질은 가려움증을 더욱 촉진시켜 피부장벽을 붕괴시키는 원인이 된다. Atopic dermatitis is a chronic inflammatory skin disease that repeats improvement and exacerbation of symptoms due to a combination of environmental, social, psychological, and genetic factors, with an imbalance in immune function as the main cause. Mast cell-derived inflammatory cytokines further promote the inflammatory response, while itch-inducing substances such as histamine further promote itching and cause the skin barrier to collapse.
따라서 부작용이 적고, 면역기능을 증강시키며, 항 알레르기 효과와 피부자극 억제 효과를 갖는 천연물질의 발굴은 아토피 피부염 등과 같은 피부 염증 질환에 있어서 기존의 비특이적이고 대중적인 약물을 대체할 수 있는 근원적 치료법이 될 수 있다. Therefore, the discovery of natural substances that have fewer side effects, enhance immune function, and have anti-allergic and skin irritation inhibitory effects is a fundamental treatment that can replace existing non-specific and popular drugs in skin inflammatory diseases such as atopic dermatitis. can be
현재의 항염증 인자(anti-inflammatory agents)는 주로 염증성 질환에 대한 염증 매개체의 생성과 그 인자들의 저해를 하는 것이다. 그러나 아스피린, 비스테로이드 항염증제와 Cox-2 억제제 등 현재 발견된 항염증제제들은 특정한 환자들에게는 사용할 수 없는 단점이 있다. 또한 대부분 항염증인자(anti-inflammatory agents)들은 특정적으로 염증부위의 염증세포에서 분비된 염증매개체를 타겟으로 억제하며, 아스피린, NSAIDS, 스테로이드 Cox-2를 포함하는 이러한 약제들은 가격이 고가일 뿐만 아니라, 높은 독성이 있다. Current anti-inflammatory agents are mainly to produce inflammatory mediators for inflammatory diseases and to inhibit the factors. However, currently discovered anti-inflammatory drugs, such as aspirin, nonsteroidal anti-inflammatory drugs and Cox-2 inhibitors, have the disadvantage that they cannot be used for certain patients. In addition, most anti-inflammatory agents specifically target and inhibit inflammatory mediators secreted from inflammatory cells in the inflammatory site, and these drugs, including aspirin, NSAIDS, and steroid Cox-2, are expensive and No, it is highly toxic.
대부분 염증성 피부염과 건선, 비염의 알레르기반응으로 인한 코안의 점액, 폐의 천식과 류마티스성 관절염 등에서 염증부위에 T 임파구의 유주는 병리학적으로 염증을 수반하는 중요요소로, 이를 해결하기 위해서는 염증예방과 개선을 위한 신규한 펩타이드의 개발이 요구되고 있다. Migration of T lymphocytes to the inflamed site in most cases of inflammatory dermatitis and psoriasis, nasal mucus due to allergic reaction of rhinitis, lung asthma and rheumatoid arthritis, etc. is an important factor accompanying inflammation pathologically. The development of novel peptides for improvement is required.
항염 펩타이드들의 특성은 기존의 항생제에 비하여 항염 작용 범위가 매우 넓으며, 그 길이가 아미노산 20-40개 정도로 짧고, 산/알칼리 및 열처리 등에 거의 영향을 받지 않으며, 펩타이드를 구성한 아미노산에 2차 변형(secondary modification)이 거의 없다. 또한 이들 항염 펩타이드는 아미노산으로 구성된 물질로서, 항염 작용 후 쉽게 분해될 수 있어 환경파괴의 위험이 적어 기존의 항생제보다 환경친화적이다. The properties of anti-inflammatory peptides have a very wide range of anti-inflammatory action compared to existing antibiotics, their length is as short as 20-40 amino acids, and they are almost unaffected by acid/alkali and heat treatment, and secondary modifications ( Secondary modification) is rare. In addition, these anti-inflammatory peptides are substances composed of amino acids, and are more environmentally friendly than existing antibiotics because they can be easily decomposed after anti-inflammatory action, thereby reducing the risk of environmental destruction.
항염 펩타이드들의 공통적인 구조적 특성은 라이신(Lysine), 알지닌(Arginine) 등과 같은 베이스 아미노산을 포함하고 있으며, α-helix를 포함한 양친매성(amphiphatic) 구조를 갖고 있다. 이러한 항염 펩타이드는 양전하를 띠어 음전하를 띤 미생물의 세포벽에 결합하여 나열되면서 동시에 α-helix 구조 이루어 소수성(hydrophobic)한 한쪽 끝이 세포벽을 뚫고 들어가 구멍을 만들어 세포 내 물질을 밖으로 유출시키거나 세포벽을 분해하여 세균을 죽이게 된다. Common structural characteristics of anti-inflammatory peptides include base amino acids such as lysine and arginine, and have an amphiphatic structure including α-helix. These anti-inflammatory peptides are positively charged and bind to the cell wall of negatively charged microorganisms and are arranged at the same time, forming an α-helix structure, with one hydrophobic end penetrating the cell wall and making a hole to release intracellular substances or decompose the cell wall This will kill the bacteria.
펩타이드 항염 물질의 활성도는 미생물 세포벽의 구조와 조성 성분에 따라 차이가 나며, 분리되는 펩타이드는 그 분리원에 따라 거의 다른 구조를 갖고 있어 그 조성이 무척 다양하다. 이는 각 생물이 자라나는 환경에 따라 침입하는 병원균의 종류가 다르므로, 이에 대한 작용 펩타이드의 종류도 달라 다양성을 가진다. The activity of peptide anti-inflammatory substances differs depending on the structure and composition of the microbial cell wall, and the separated peptides have almost different structures depending on the source of separation, so their composition is very diverse. Since the types of invading pathogens are different depending on the environment in which each organism grows, the types of peptides acting on it are also different and have diversity.
항염 펩타이드들에 대한 많은 연구 결과, 매년 수종의 항염 펩타이드들이 새로이 발견되고 있으며, 이들의 분자생물학적인 연구와 인체에 유용한 새로운 항염제로서의 가능성에 대한 연구가 집중적으로 진행되고 있다. 그러나 기존의 항생제와 동일한 효과가 있는 항염 펩타이드가 탐색되지 않아 산업화되지 못하여 새로운 항염 펩타이드 탐색에 연구가 집중되고 있다. As a result of many studies on anti-inflammatory peptides, several kinds of anti-inflammatory peptides are newly discovered every year, and their molecular biology studies and their potential as new anti-inflammatory agents useful in the human body are being intensively studied. However, since anti-inflammatory peptides with the same effect as existing antibiotics have not been searched for and industrialization has not been conducted, research is focused on the search for new anti-inflammatory peptides.
이러한 항염 펩타이드 소재의 경우, 화장품 내에서 주로 주름 및 항 노화에 관련한 기능의 소재가 주로 출시가 되었으나, 아토피 개선을 타겟으로 한 펩타이드 소재는 아직 대중화가 어려운 것이 실정이다. 현재로서는 이들 펩타이드를 화학적 합성에 의하여 생산하고 있으며, 보다 값싸게 대량 공급하기 위하여 생물학적 대량생산법이 연구되고 있다. 하지만 이들 항염 펩타이드의 항염력이 기존 항생제보다 약하고 대량 확보에 문제점이 있어 이를 극복하기 위한 심도있는 연구가 필요하다. In the case of such anti-inflammatory peptide materials, materials with functions related to wrinkles and anti-aging were mainly released in cosmetics, but peptide materials targeting atopy improvement are still difficult to popularize. Currently, these peptides are produced by chemical synthesis, and biological mass production methods are being studied in order to supply them in large quantities at a cheaper price. However, since the anti-inflammatory power of these anti-inflammatory peptides is weaker than that of existing antibiotics and there is a problem in securing a large amount, in-depth research is needed to overcome this.
나아가, 아토피 화장품에 적용되는 보습제는 단순한 보습 효과로는 부족하며, 피부의 수분량을 조절할 수 있는 천연 보습 인자(Natural Moisturerizing Factor)가 적용되면서 동시에 염증 완화에도 효과가 탁월한 항염 펩타이드 및 이를 포함하는 화장료의 개발이 요구된다. Furthermore, a moisturizer applied to atopic cosmetics is insufficient for a simple moisturizing effect, and a natural moisturizing factor that can control the amount of moisture in the skin is applied, and at the same time, an anti-inflammatory peptide excellent in relieving inflammation and cosmetics containing the same. development is required.
본 발명의 목적은 피부에 염증을 유발하는 질병, 특히 아토피 피부염의 개선, 완화, 치료에 뛰어난 항염 한방 발효 펩타이드를 포함하는 아토피 피부염 개선용 화장료 조성물 및 이의 제조 방법을 제공하는 것이다. An object of the present invention is to provide a cosmetic composition for improving atopic dermatitis comprising an anti-inflammatory oriental fermented peptide excellent in the improvement, alleviation, and treatment of diseases that cause inflammation in the skin, particularly atopic dermatitis, and a method for manufacturing the same.
본 발명의 다른 목적은 보다 값싸고 대량 공급 가능한 항염 한방 발효 펩타이드를 포함하는 아토피 피부염 개선용 화장료 조성물 및 이의 제조 방법을 제공하는 것이다. Another object of the present invention is to provide a cosmetic composition for improving atopic dermatitis comprising an anti-inflammatory oriental medicinal fermented peptide that can be supplied in large quantities and inexpensively, and a method for preparing the same.
본 발명의 다른 목적은 피부 진정 효과 및 보습 특성이 우수한 항염 한방 발효 펩타이드를 포함하는 아토피 피부염 개선용 화장료 조성물 및 이의 제조 방법을 제공하는 것이다. Another object of the present invention is to provide a cosmetic composition for improving atopic dermatitis comprising an anti-inflammatory oriental medicinal fermented peptide having excellent skin soothing effect and moisturizing properties, and a method for preparing the same.
본 발명의 다른 목적은 다양한 제형으로 사용되어도, 피부 진정 특성, 보습 특성 및 아토피 피부염 개선 특성의 초기 우수한 효과가 장기간 보관 후에도 지속되는 항염 한방 발효 펩타이드를 포함하는 아토피 피부염 개선용 화장료 조성물 및 이의 제조 방법을 제공하는 것이다. Another object of the present invention is a cosmetic composition for improving atopic dermatitis comprising an anti-inflammatory oriental fermented peptide, which has excellent initial effects of skin soothing properties, moisturizing properties and atopic dermatitis improvement properties even after being used in various formulations, even after long-term storage, and a method for manufacturing the same is to provide
본 발명에 따른 아토피 피부염 개선용 화장료 조성물은 콩류 발효물로부터 분리된 항염 펩타이드를 포함한다. The cosmetic composition for improving atopic dermatitis according to the present invention includes an anti-inflammatory peptide isolated from fermented beans.
본 발명의 일 예에 따른 아토피 피부염 개선용 화장료 조성물은 소목을 열추출한 추출물을 발효한 소목 발효물을 더 포함할 수 있다. The cosmetic composition for improving atopic dermatitis according to an embodiment of the present invention may further include a fermented product obtained by fermenting an extract obtained by heat-extracting a member of the sea.
본 발명의 일 예에 있어서, 상기 소목 발효물은, 소목을 에탄올을 포함하는 추출용매로 열추출하여 추출물을 제조하는 추출 단계 및 상기 추출물을 유산균으로 발효하는 발효 단계를 포함하여 제조될 수 있다. In an embodiment of the present invention, the fermented fermented fermented fermented fermented fermented fermented fermented fermented fermented fermented fermented fermented fermented fermented fermented fermented fermented fermented fermented fermented fermented fermented fermented fermented fermented fermented fermented lactic acid bacteria may be fermented with lactic acid bacteria.
본 발명의 일 예에 있어서, 상기 항염 펩타이드는, 콩류 원료 및 물을 포함하는 혼합물을 발효하는 발효 단계, 상기 발효 단계에서 얻은 발효물을 추출용매로 추출한 발효 추출물을 제조하는 추출 단계 및 상기 발효 추출물로부터 항염 펩타이드를 분리하는 분리 단계를 포함하여 제조되는 것일 수 있다. In one embodiment of the present invention, the anti-inflammatory peptide, a fermentation step of fermenting a mixture containing a legume raw material and water, an extraction step of preparing a fermented extract obtained by extracting the fermented product obtained in the fermentation step with an extraction solvent, and the fermented extract It may be prepared including a separation step of isolating the anti-inflammatory peptide from
본 발명의 일 예에 있어서, 상기 발효 단계에서, 혼합물은 콩류 원료 및 물을 포함하는 혼합물을 70 내지 150℃에서 열처리한 것일 수 있다. In one embodiment of the present invention, in the fermentation step, the mixture may be a mixture comprising a legume raw material and water at 70 to 150 ℃ heat treatment.
본 발명의 일 예에 있어서, 상기 발효 단계에서, 발효는 30 내지 45℃에서 수행되는 것일 수 있다. In one embodiment of the present invention, in the fermentation step, the fermentation may be performed at 30 to 45 ℃.
본 발명의 일 예에 있어서, 상기 추출 단계에서, 추출용매는 에탄올을 포함할 수 있고, 상기 추출은 열추출일 수 있다. In an example of the present invention, in the extraction step, the extraction solvent may include ethanol, and the extraction may be thermal extraction.
본 발명의 일 예에 있어서, 상기 항염 펩타이드는, 상기 추출 단계와 상기 분리 단계 사이에, 상기 발효 추출물을 분말화하는 단계를 더 포함하여 제조될 수 있다. In one embodiment of the present invention, the anti-inflammatory peptide, between the extraction step and the separation step, may be prepared by further comprising the step of pulverizing the ferment extract.
본 발명의 일 예에 있어서, 상기 분리 단계는 상기 분말화하는 단계에서 수득된 발효 추출물 분말을 크로마토그래피법을 이용하여 항염 펩타이드를 추출 및 분리하는 단계일 수 있다. In one embodiment of the present invention, the separation step may be a step of extracting and separating the anti-inflammatory peptide using a chromatography method on the ferment extract powder obtained in the pulverizing step.
본 발명의 일 예에 있어서, 상기 발효 단계에서, 콩류 원료는 대두를 포함할 수 있다. In one embodiment of the present invention, in the fermentation step, the legume raw material may include soybeans.
본 발명은 상기 아토피 피부염 개선용 화장료 조성물을 포함하는 피부 외용제를 제공할 수 있다. The present invention may provide an external preparation for skin comprising the cosmetic composition for improving atopic dermatitis.
본 발명에 따른 항염 한방 발효 펩타이드를 포함하는 아토피 피부염 개선용 화장료 조성물은 피부에 염증을 유발하는 질병, 특히 아토피 피부염의 개선, 완화, 치료에 뛰어난 효과가 있다. The cosmetic composition for improving atopic dermatitis comprising the anti-inflammatory oriental fermented peptide according to the present invention has an excellent effect in improving, alleviating, and treating diseases that cause inflammation in the skin, in particular, atopic dermatitis.
본 발명에 따른 항염 한방 발효 펩타이드를 포함하는 아토피 피부염 개선용 화장료 조성물은 보다 값싸고 대량 공급 가능한 이점이 있다. The cosmetic composition for improving atopic dermatitis containing the anti-inflammatory oriental fermented peptide according to the present invention has the advantage of being cheaper and available in large quantities.
본 발명에 따른 항염 한방 발효 펩타이드를 포함하는 아토피 피부염 개선용 화장료 조성물은 피부 진정 효과 및 보습 특성이 우수한 효과가 있다. The cosmetic composition for improving atopic dermatitis containing the anti-inflammatory oriental fermented peptide according to the present invention has an excellent skin soothing effect and moisturizing properties.
본 발명에 따른 항염 한방 발효 펩타이드를 포함하는 아토피 피부염 개선용 화장료 조성물은 다양한 제형으로 사용되어도, 피부 진정 특성, 보습 특성 및 아토피 피부염 개선 특성의 초기 우수한 효과가 장기간 보관 후에도 지속되는 효과가 있다. Even when the cosmetic composition for improving atopic dermatitis comprising the anti-inflammatory oriental fermented peptide according to the present invention is used in various formulations, the initial excellent effects of skin soothing properties, moisturizing properties and atopic dermatitis improvement properties persist even after long-term storage.
도 1은 본 발명에 따른 항염 한방 발효 펩타이드를 포함하는 아토피 피부염 개선용 화장료 조성물의 구성 및 효과를 개략적으로 나타낸 이미지이다. 1 is an image schematically showing the composition and effect of a cosmetic composition for improving atopic dermatitis comprising an anti-inflammatory oriental fermented peptide according to the present invention.
이하 첨부한 도면들을 참조하여 본 발명에 따른 항염 한방 발효 펩타이드를 포함하는 아토피 피부염 개선용 화장료 조성물 및 이의 제조 방법을 상세히 설명한다. Hereinafter, a cosmetic composition for improving atopic dermatitis comprising an anti-inflammatory oriental fermented peptide according to the present invention and a manufacturing method thereof will be described in detail with reference to the accompanying drawings.
본 명세서에 기재되어 있는 도면은 당업자에게 본 발명의 사상이 충분히 전달될 수 있도록 하기 위해 예로서 제공되는 것이다. 따라서 본 발명은 제시되는 도면들에 한정되지 않고 다른 형태로 구체화될 수도 있으며, 상기 도면들은 본 발명의 사상을 명확히 하기 위해 과장되어 도시될 수 있다. The drawings described in this specification are provided as examples in order to sufficiently convey the spirit of the present invention to those skilled in the art. Therefore, the present invention is not limited to the drawings presented and may be embodied in other forms, and the drawings may be exaggerated to clarify the spirit of the present invention.
본 명세서에서 사용되는 기술 용어 및 과학 용어에 있어서 다른 정의가 없다면, 이 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자가 통상적으로 이해하고 있는 의미를 가지며, 하기의 설명 및 첨부 도면에서 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있는 공지 기능 및 구성에 대한 설명은 생략한다. Unless otherwise defined in technical terms and scientific terms used in this specification, those of ordinary skill in the art to which this invention belongs have the meanings commonly understood, and in the following description and accompanying drawings, the subject matter of the present invention Descriptions of known functions and configurations that may unnecessarily obscure will be omitted.
본 명세서에서 사용되는 용어의 단수 형태는 특별한 지시가 없는 한 복수 형태도 포함하는 것으로 해석될 수 있다. A singular form of a term used herein may be construed to include a plural form as well unless otherwise indicated.
본 명세서에서 특별한 언급 없이 사용된 %의 단위는 별다른 정의가 없는 한 중량%를 의미한다. Unless otherwise specified, the unit of % used in the present specification means % by weight unless otherwise specified.
본 발명에 따른 아토피 피부염 개선용 화장료 조성물은 콩류 발효물로부터 분리된 항염 펩타이드를 포함하며, 피부에 염증을 유발하는 질병, 특히 아토피 피부염의 개선, 완화, 치료에 뛰어난 효과가 있다. The cosmetic composition for improving atopic dermatitis according to the present invention contains an anti-inflammatory peptide isolated from fermented beans, and has an excellent effect in improving, alleviating, and treating diseases that cause inflammation in the skin, in particular, atopic dermatitis.
이하, 콩류 발효물로부터 분리된 항염 펩타이드의 제조 방법을 구체적으로 설명한다. Hereinafter, a method for producing an anti-inflammatory peptide isolated from a fermented pulse will be described in detail.
본 발명에 따른 항염 펩타이드는, 콩류 원료 및 물을 포함하는 혼합물을 발효하는 발효 단계, 상기 발효 단계에서 얻은 발효물을 추출용매로 추출한 발효 추출물을 제조하는 추출 단계 및 상기 발효 추출물로부터 항염 펩타이드를 분리하는 분리 단계를 포함하여 제조될 수 있다. 이때 바람직하게는, 상기 콩류 원료가 대두인 것이 좋다. The anti-inflammatory peptide according to the present invention includes a fermentation step of fermenting a mixture containing legume raw materials and water, an extraction step of preparing a fermented extract obtained by extracting the fermented product obtained in the fermentation step with an extraction solvent, and separating the anti-inflammatory peptide from the fermented extract It can be prepared including a separation step. In this case, it is preferable that the legume raw material is soybean.
상기 발효 단계는 콩류 원료 및 물을 포함하는 혼합물을 발효하는 단계이다. 이때 발효는 자연 발효도 가능하며, 유산균을 인위적으로 첨가하는 유산균 발효도 가능하다. The fermentation step is a step of fermenting a mixture including a legume raw material and water. In this case, natural fermentation is also possible, and lactic acid bacteria fermentation by artificially adding lactic acid bacteria is also possible.
상기 발효 단계에서, 발효 조건은 공지된 발효 조건을 이용하면 무방하며, 예컨대 20 내지 50℃, 구체적으로 30 내지 45℃에서 수행될 수 있고, 발효 시간은 10 내지 120 시간, 구체적으로 20 내지 90 시간 동안 발효할 수 있다. 이러한 방법으로 제조된 발효물은 콩을 통째로 상온 범위에서 1~4일 동안 발효시킨 재료로 통상 알려진 청국장을 의미할 수 있다. In the fermentation step, fermentation conditions may use known fermentation conditions, for example, may be carried out at 20 to 50 ° C., specifically 30 to 45 ° C., and the fermentation time is 10 to 120 hours, specifically 20 to 90 hours. It can be fermented while The fermented product prepared in this way may refer to cheonggukjang, which is commonly known as a material in which whole beans are fermented at room temperature for 1 to 4 days.
본 발명에 따른 항염 펩타이드의 제조 방법은, 상기 발효 단계 이전에, 혼합물은 콩류 원료 및 물을 포함하는 혼합물을 70 내지 150℃에서 열처리하는 열처리 단계를 더 포함할 수 있다. 이를 통해 이후 발효를 더 효과적으로 수행할 수 있으며, 이후 항염 펩타이드의 분리 시 더 안정적이고 높은 수율로 항염 펩타이드를 분리할 수 있다. The method for producing an anti-inflammatory peptide according to the present invention, before the fermentation step, the mixture may further include a heat treatment step of heat-treating the mixture including the legume raw material and water at 70 to 150 ℃. Through this, the subsequent fermentation can be performed more effectively, and the anti-inflammatory peptide can be separated in a more stable and high yield when the anti-inflammatory peptide is isolated thereafter.
본 발명에 따른 항염 펩타이드의 제조 방법은, 상기 발효 단계 이전 또는 상기 열처리 단계 이전에, 콩류 원료를 물에 소정 시간 침지하는 수침 단계를 더 포함할 수 있다. 침지 온도는 상온 범위인 것이 좋으며, 일 예로 10 내지 35℃를 들 수 있다. 침지 시간은 콩류 원료 내에 수분이 충분히 침투할 수 있을 정도면 무방하며, 예컨대 5 내지 50 시간을 들 수 있다. 하지만 이는 바람직한 일 예로서 설명된 것일 뿐, 본 발명이 이에 제한되어 해석되는 것은 아니다. 이를 통해 이후 발효를 더 효과적으로 수행할 수 있다. The method for producing an anti-inflammatory peptide according to the present invention may further include a water immersion step of immersing the legume raw material in water for a predetermined time before the fermentation step or before the heat treatment step. The immersion temperature is preferably in the room temperature range, for example, 10 to 35 ℃ can be mentioned. The immersion time may be as long as moisture can sufficiently penetrate into the legume raw material, for example, 5 to 50 hours. However, this is only described as a preferred example, and the present invention is not construed as being limited thereto. Through this, subsequent fermentation can be performed more effectively.
상기 추출 단계는 상기 발효 단계를 거친 발효물로부터 항염 펩타이드를 추출하는 단계로, 추출 방법은 크게 제한되는 것은 아니나 예로 열추출, 저온추출, 상온추출 등을 들 수 있으며, 바람직하게는 상온추출일 수 있다. The extraction step is a step of extracting the anti-inflammatory peptide from the fermented product that has undergone the fermentation step, and the extraction method is not particularly limited, but examples include heat extraction, low temperature extraction, room temperature extraction, etc., and preferably room temperature extraction. have.
바람직한 일 예로, 상기 추출용매가 에탄올 수용액을 포함할 경우, 추출용매는 50 내지 90 중량% 농도의 에탄올 수용액을 포함할 수 있다. 위 범위 농도의 에탄올 수용액이 사용될 때, 추출 대상으로부터 항염 펩타이드가 높은 함량으로 추출됨으로써 항염 특성이 현저히 향상될 수 있다. As a preferred example, when the extraction solvent includes an aqueous ethanol solution, the extraction solvent may include an aqueous ethanol solution having a concentration of 50 to 90% by weight. When an aqueous ethanol solution having a concentration in the above range is used, anti-inflammatory properties can be significantly improved by extracting the anti-inflammatory peptide from the extraction target in a high content.
상기 추출용매의 사용 함량은 항염 펩타이드가 추출용매로 추출될 수 있을 정도라면 무방하며, 예컨대 발효물 1 중량부에 대하여 3 내지 30 중량부로 사용될 수 있다. 하지만 이는 구체적인 일 예로서 설명된 것일 뿐, 본 발명이 이에 제한되지 않음은 물론이다. The content of the extraction solvent may be sufficient as long as the anti-inflammatory peptide can be extracted with the extraction solvent, for example, 3 to 30 parts by weight based on 1 part by weight of the fermented product. However, this is only described as a specific example, of course, the present invention is not limited thereto.
상기 추출 단계에서 얻은 추출물을 그대로 상기 분리 단계를 거쳐 항염 펩타이드를 분리 및 수득할 수 있으나, 바람직하게는 다양한 공지된 방법을 통하여 예컨대 다음과 같은 수단으로 정제된 후에 항염 펩타이드를 분리 및 수득할 수 있다. The extract obtained in the extraction step can be separated and obtained as it is through the separation step, but the anti-inflammatory peptide can be isolated and obtained after purification, for example, through various known methods, for example, by the following means. .
본 발명의 일 예에 따른 항염 펩타이드의 제조 방법은 추출 단계에서 추출이 완료된 후, 추출용매 상에 고상으로 잔류하는 찌꺼기 등의 고상 물질을 제거하는 여과 단계를 더 포함할 수 있다. 이때 여과 입경은 크게 제한되지 않으며, 일 예로 0.1 내지 30 ㎛, 구체적으로 0.5 내지 10 ㎛를 들 수 있으나 이에 제한되지 않음은 물론이다. The method for producing an anti-inflammatory peptide according to an embodiment of the present invention may further include a filtration step of removing solid substances such as residues remaining in a solid phase on the extraction solvent after the extraction is completed in the extraction step. In this case, the filtration particle size is not particularly limited, and may be, for example, 0.1 to 30 µm, specifically 0.5 to 10 µm, but is not limited thereto.
또한 본 발명의 일 예에 따른 항염 펩타이드의 제조 방법은, 상기 추출 단계와 상기 분리 단계 사이에, 상기 추출 단계를 거친 고형분 함유 추출물로부터 추출용매를 제거하는 농축 단계를 더 포함할 수 있으며, 일 예로, 상기 용매 제거 단계는 감압 농축을 통해 수행될 수 있다. In addition, the method for producing an anti-inflammatory peptide according to an embodiment of the present invention may further include, between the extraction step and the separation step, a concentration step of removing the extraction solvent from the solid-containing extract that has undergone the extraction step, for example , the solvent removal step may be performed through concentration under reduced pressure.
상기 농축 단계가 더 수행될 경우, 감압 농축은 진공 조건으로 예컨대 10 mmHg 내지 700 mmHg에서 수행될 수 있으며, 증기 온도 조건으로 10 내지 100℃ 범위 내에서 수행될 수 있다. 하지만 이는 바람직한 일 예로서 설명된 것일 뿐, 본 발명이 이에 제한되지 않음은 물론이다. When the concentration step is further performed, the concentration under reduced pressure may be performed under vacuum conditions, for example, at 10 mmHg to 700 mmHg, and may be performed within the range of 10 to 100° C. under vapor temperature conditions. However, this is only described as a preferred example, of course, the present invention is not limited thereto.
또한 본 발명의 일 예에 따른 항염 펩타이드의 제조 방법은, 상기 추출 단계와 상기 분리 단계 사이에, 상기 발효 추출물을 분말화하는 단계를 더 포함하여 제조될 수 있다. 상기 분말화는 단계는 공지된 다양한 수단이 사용될 수 있으며, 일 예로 동결 건조를 들 수 있다. 동결 건조를 더 거칠 경우, 구체적인 일 예로, 동결온도는 -30 내지 -80℃일 수 있고, 건조 압력은 0.1 내지 100 torr일 수 있으며, 동결 및 건조 시간은 서로 독립적으로 5 내지 30 시간일 수 있으나, 이에 본 발명이 제한되지 않음은 물론이다. In addition, the method for producing an anti-inflammatory peptide according to an embodiment of the present invention, between the extraction step and the separation step, may be prepared by further comprising the step of pulverizing the ferment extract. Various known means may be used for the powdering step, and an example may be freeze-drying. In the case of further freeze-drying, as a specific example, the freezing temperature may be -30 to -80°C, the drying pressure may be 0.1 to 100 torr, and the freezing and drying time may be independently of each other 5 to 30 hours. , of course, the present invention is not limited thereto.
상기 분리 단계는 상기 추출 단계를 거쳐 수득된 발효물을 크로마토그래피법을 이용하여 항염 펩타이드를 추출 및 분리하는 단계일 수 있다. 상기 추출 단계에서는 추출용매 내로 다른 성분들과 함께 항염 펩타이드가 추출되므로, 여러 성분들을 포함하는 혼합물로부터 항염 펩타이드를 분리해야 한다. 구체적으로, 고성능 액체 크로마토그래피(High-performance liquid chromatography, HPLC)를 이용하여 발효물로부터 항염 펩타이드를 분리 및 수득할 수 있다. 바람직하게는, 트리플루오로아세트산(Trifluoroacetic acid)이 포함된 아세토나이트릴(Acetonitrile, CH3CN)를 용매로 하는 것이 좋으며, 이때 농도는 0.01 내지 3 중량%일 수 있으며, 25℃ 및 1 atm 기준 0.05 내지 3 mL/min의 유속으로 수행될 수 있다.The separation step may be a step of extracting and separating the anti-inflammatory peptide from the fermented product obtained through the extraction step using chromatography. In the extraction step, since the anti-inflammatory peptide is extracted together with other components into the extraction solvent, it is necessary to separate the anti-inflammatory peptide from the mixture containing several components. Specifically, it is possible to isolate and obtain an anti-inflammatory peptide from a fermentation product using high-performance liquid chromatography (HPLC). Preferably, it is preferable to use acetonitrile (CH 3 CN) containing trifluoroacetic acid as a solvent, and the concentration may be 0.01 to 3% by weight, at 25°C and 1 atm. It can be carried out at a flow rate of 0.05 to 3 mL/min.
바람직한 일 예에 따른 아토피 피부염 개선용 화장료 조성물은 소목을 열추출한 추출물을 발효한 소목 발효물을 더 포함할 수 있다. 구체적으로, 본 발명에 따른 항염 화장료 조성물은 콩류 발효물로부터 분리된 항염 펩타이드와 함께, 소목을 열추출한 추출물을 발효한 소목 발효물을 포함함으로써, 아토피 피부염을 유발하는 질병의 개선, 완화 및 치료에 뛰어난 효과와, 피부 진정 및 보습 특성이 우수한 효과를 가진다. 또한 소목이 후술하는 방법으로 추출 및 발효되는 수단을 거침으로써 상기 효과가 더 향상될 수 있다. The cosmetic composition for improving atopic dermatitis according to a preferred embodiment may further include a fermented product obtained by fermenting the extract obtained by thermally extracting the extract. Specifically, the anti-inflammatory cosmetic composition according to the present invention comprises a fermented fermented fermented fermented extract obtained by heat extraction of fermented soybeans with an anti-inflammatory peptide isolated from fermented legumes, thereby improving, alleviating and treating diseases causing atopic dermatitis. It has excellent effects and excellent skin soothing and moisturizing properties. In addition, the effect can be further improved by going through a means in which the joiner is extracted and fermented by a method to be described later.
본 발명에 따른 아토피 피부염 개선용 화장료 조성물이 콩류 발효물로부터 분리된 항염 펩타이드; 및 소목을 열추출한 추출물을 발효한 소목 발효물;을 포함할 경우, 이들의 조성비는 크게 제한되는 것은 아니며, 일 예로 그 중량비가 1:100~100:1, 구체적으로 30:70~70:30일 수 있다. The cosmetic composition for improving atopic dermatitis according to the present invention comprises: an anti-inflammatory peptide isolated from fermented beans; and a fermented product obtained by fermenting an extract obtained by heat-extracting a member of the tree; if included, their composition ratio is not particularly limited, for example, the weight ratio is 1:100 to 100:1, specifically 30:70 to 70:30 can be
상기 소목(蘇木, Caesalpinia sappan L.)은 소목나무의 줄기와 굵은 가지의 속부분(心材)이 사용되며, 콩과(Leguminosae)에 속하는 식물로 소방목(蘇方木), 소방(蘇方), 적목(赤木), 홍자(紅紫) 등으로 불리며, 밝은 주홍색의 목재 부분을 약용으로 벗겨 말려 사용될 수 있다.The joiner (蘇木, Caesalpinia sappan L. ) is a plant belonging to the leguminosae , and the stem and thick branches of the joiner are used. , redwood (赤木), redwood (紅紫), etc., can be used by peeling and drying the bright scarlet wood for medicinal purposes.
이하, 본 발명에 따른 소목 발효물의 제조 방법을 구체적으로 설명한다. Hereinafter, a method for producing a fermented product according to the present invention will be described in detail.
바람직한 일 예로, 본 발명에 따른 소목 발효물의 제조 방법은, 소목을 에탄올을 포함하는 추출용매로 열추출하여 추출물을 제조하는 추출 단계 및 상기 추출물을 유산균으로 발효하는 발효 단계를 포함하는 것이 바람직할 수 있다. As a preferred embodiment, the method for producing a fermented fermented product according to the present invention may preferably include an extraction step of preparing an extract by heat-extracting a fermented fermented fermented mulberry with an extraction solvent containing ethanol, and a fermentation step of fermenting the extract with lactic acid bacteria. have.
상기 추출 단계에서, 추출 수단은 물을 포함하는 추출용매를 이용한 열수추출인 것이 바람직하다. 즉, 에탄올 수용액을 추출용매로 하여 열수추출할 경우, 추출용매 상에서 각 추출 대상으로부터 전술한 특성을 구현하는 유효성분들이 높은 함량으로 추출됨으로써 항피부염 및 보습에 대한 특성이 현저히 향상된다. In the extraction step, the extraction means is preferably hot water extraction using an extraction solvent containing water. That is, in the case of hot water extraction using an aqueous ethanol solution as an extraction solvent, the active ingredients implementing the above-described characteristics are extracted in a high content from each extraction target in the extraction solvent, thereby remarkably improving anti-dermatitis and moisturizing properties.
바람직한 일 예로, 상기 추출용매가 에탄올 수용액을 포함할 경우, 추출용매는 50 내지 90 중량% 농도의 에탄올 수용액을 포함할 수 있다. 에탄올 수용액이 추출용매로 사용될 경우, 위 범위 농도의 에탄올 수용액이 사용될 때, 전술한 특성 및 효과를 구현하는 유효성분들을 더 높은 함량으로 추출할 수 있어 바람직할 수 있다. As a preferred example, when the extraction solvent includes an aqueous ethanol solution, the extraction solvent may include an aqueous ethanol solution having a concentration of 50 to 90% by weight. When an aqueous ethanol solution is used as an extraction solvent, when an aqueous ethanol solution having a concentration in the above range is used, it may be preferable because the active ingredients implementing the above-described properties and effects can be extracted at a higher content.
상기 추출용매의 사용 함량은 소목으로부터 전술한 유효성분들이 추출될 수 있을 정도라면 무방하며, 예컨대 소목 1 중량부에 대하여 3 내지 30 중량부로 사용될 수 있다. 하지만 이는 구체적인 일 예로서 설명된 것일 뿐, 본 발명이 이에 제한되지 않음은 물론이다. The amount of the extraction solvent used may be sufficient as long as the above-mentioned active ingredients can be extracted from the joiner, for example, 3 to 30 parts by weight based on 1 part by weight of the joiner. However, this is only described as a specific example, of course, the present invention is not limited thereto.
상기 추출 단계에서, 열 추출 시 조건은 공지된 열추출 조건이면 무방하며, 일 예를 들면, 추출온도가 50 내지 150℃일 수 있으며, 추출시간이 1 내지 5 시간일 수 있다. 하지만 이는 바람직한 일 예로서 설명된 것일 뿐, 본 발명이 이에 제한되어 해석되는 것은 아니다. In the extraction step, heat extraction conditions may be any known heat extraction conditions. For example, the extraction temperature may be 50 to 150° C., and the extraction time may be 1 to 5 hours. However, this is only described as a preferred example, and the present invention is not construed as being limited thereto.
상기 소목은 추출 효율을 향상시키기 위해, 분쇄되어 표면적이 증가한 상태로 추출에 사용될 수 있다. 즉, 본 발명의 일 예에 따른 소목 발효물의 제조 방법은, 상기 추출 단계 이전에, 소목을 분쇄하는 분쇄 단계를 더 포함할 수 있다. 이때 분쇄된 각 추출 대상의 크기는 추출용매로부터 추출이 용이할 정도라면 무방하며, 예컨대 0.5 내지 3 cm를 들 수 있으나, 이는 구체적인 일 예로서 설명한 것일 뿐, 본 발명이 이에 제한되지 않음은 물론이다. The joiner may be pulverized and used for extraction with an increased surface area in order to improve extraction efficiency. That is, the method for producing a fermented material of the present invention may further include a grinding step of pulverizing the joiner before the extraction step. At this time, the size of each pulverized extraction target may be as long as it is easy to extract from the extraction solvent, for example, 0.5 to 3 cm, but this is only described as a specific example, and the present invention is not limited thereto. .
상기 추출 단계에서 얻은 추출물을 그대로 후속 공정인 발효 단계에 사용될 수 있지만, 다양한 공지된 방법을 통하여 예컨대 다음과 같은 수단으로 정제된 후에 발효 단계를 거칠 수 있다. The extract obtained in the extraction step may be used as it is in the subsequent fermentation step, but may be purified through various known methods, for example, by the following means, and then subjected to the fermentation step.
본 발명의 일 예에 따른 소목 발효물의 제조 방법은, 추출 단계에서 추출이 완료된 후, 추출용매 상에 고상으로 잔류하는 소목 찌꺼기 등의 고상 물질을 제거하는 여과 단계를 더 포함할 수 있다. 이때 여과 입경은 크게 제한되지 않으며, 일 예로 3 내지 30 ㎛를 들 수 있으나 이에 제한되지 않음은 물론이다. The method for producing a fermented joiner according to an embodiment of the present invention may further include a filtering step of removing solid substances such as joiner residues remaining in a solid phase on the extraction solvent after the extraction is completed in the extraction step. In this case, the filtration particle size is not particularly limited, and may be, for example, 3 to 30 μm, but is not limited thereto.
또한 본 발명의 일 예에 따른 소목 발효물의 제조 방법은, 추출 단계를 거친 고형분 함유 추출물로부터 추출용매를 제거하는 용매 제거 단계를 더 거칠 수 있으며, 일 예로, 상기 용매 제거 단계는 감압 농축을 통해 수행될 수 있다. 즉, 본 발명의 일 예에 따른 소목 발효물의 제조 방법은, 상기 추출 단계 이후에, 상기 추출물을 감압 농축하여 농축물을 제조하는 농축 단계를 더 포함할 수 있다. 이러한 용메 제거 단계를 거친 정제물이 후속 공정인 발효 단계를 거칠 수 있다. In addition, the method for producing a fermented fermented material according to an embodiment of the present invention may further undergo a solvent removal step of removing the extraction solvent from the solid-containing extract that has undergone the extraction step, for example, the solvent removal step is performed through concentration under reduced pressure. can be That is, the method for producing a fermented fermented material according to an embodiment of the present invention may further include, after the extraction step, a concentration step of concentrating the extract under reduced pressure to prepare a concentrate. The purified product that has undergone this solvent removal step may be subjected to a subsequent fermentation step.
상기 농축 단계가 더 수행될 경우, 감압 농축은 진공 조건으로 예컨대 10 mmHg 내지 700 mmHg에서 수행될 수 있으며, 증기 온도 조건으로 10 내지 100℃ 범위 내에서 수행될 수 있다. 하지만 이는 바람직한 일 예로서 설명된 것일 뿐, 본 발명이 이에 제한되지 않음은 물론이다. When the concentration step is further performed, the concentration under reduced pressure may be performed under vacuum conditions, for example, at 10 mmHg to 700 mmHg, and may be performed within the range of 10 to 100° C. under vapor temperature conditions. However, this is only described as a preferred example, of course, the present invention is not limited thereto.
또한 본 발명의 일 예에 따른 소목 발효물의 제조 방법은, 추출물 또는 추출물의 정제물을 멸균하는 단계를 더 포함할 수 있다. 이러한 멸균하는 단계를 거친 정제물은 후속 공정인 발효 단계를 거치게 된다. 멸균하는 단계의 멸균 수단은 균을 사멸할 수 있는 환경을 조성할 수 있는 수단이라면 무방하며, 예컨대 상압 멸균, 또는 가압 멸균을 들 수 있으며, 보다 구체적으로, 1 내지 10 atm 및 100 내지 150℃에서 수행되는 열처리를 예로 들 수 있다. 하지만 이는 구체적인 일 예로서 설명된 것일 뿐, 본 발명이 이에 제한되어 해석되는 것은 아니다. In addition, the method for producing a fermented fermented material according to an embodiment of the present invention may further include the step of sterilizing the extract or the purified product of the extract. The purified product that has undergone this sterilization step is subjected to a subsequent fermentation step. The sterilization means for the sterilization step may be any means capable of creating an environment capable of killing bacteria, for example, atmospheric sterilization or autoclaving, and more specifically, at 1 to 10 atm and 100 to 150° C. The heat treatment performed can be exemplified. However, this is only described as a specific example, and the present invention is not limited thereto.
본 발명의 일 예에 따른 소목 발효물의 제조 방법은, 추출물 또는 소목 발효물을 동결 건조하여 건조물을 제조하는 동결 건조 단계를 더 포함할 수 있다. 즉, 경우에 따라, 상기 추출 단계를 거쳐 수득된 추출물을 동결 건조하여 얻은 건조물이 후속 공정의 발효 단계를 거칠 수도 있고, 상기 발효 단계를 거쳐 제조된 소목 발효물을 동결 건조하여 얻은 건조물이 화장료 조성물에 적용될 수도 있다. 상기 동결 건조를 더 거칠 경우, 구체적인 일 예로, 동결온도는 -30 내지 -80℃일 수 있고, 건조 압력은 0.1 내지 100 torr일 수 있으며, 동결 및 건조 시간은 서로 독립적으로 5 내지 30 시간일 수 있으나, 이에 본 발명이 제한되지 않음은 물론이다. The method for producing a fermented fermented fermented fermented fermented fermented fermented fermented fermented fermented fermented fermented fermented fermented fermented fermented fermented fermented fermented fermented by fermented fermented fermented fermented fermented fermented fermented fermented fermented fermented fermented fermented peas, may be freeze-dried by freeze-drying. That is, in some cases, the dried product obtained by freeze-drying the extract obtained through the extraction step may be subjected to the fermentation step of the subsequent process, and the dried product obtained by freeze-drying the fermented fermented material obtained through the fermentation step is a cosmetic composition may be applied to When the freeze-drying is further performed, as a specific example, the freezing temperature may be -30 to -80°C, the drying pressure may be 0.1 to 100 torr, and the freezing and drying time may be independently of each other 5 to 30 hours. However, of course, the present invention is not limited thereto.
상기 발효 단계는 상기 추출 단계의 추출물 또는 상기 추출물의 정제물을 발효하는 단계로서, 발효는 유산균을 이용할 수 있다. 상기 유산균은 다양한 종류가 사용될 수 있으나, 일 예로 락토바실러스 살리바리우스(Lactobacillus salivarius), 락토바실러스 아시도필루스(Lactobacillus acidophilus), 락토바실러스 브레비스(Lactobacillus brevis), 락토바실러스 람노수스(Lactobacillus rhamnosus), 락토바실러스 플랜타룸(Lactobacillus plantarum), 락토바실러스 헬베티쿠스(Lactobacillus helveticus), 락토바실러스 퍼멘툼(Lactobacillus fermentum), 락토바실러스 파라카세이(Lactobacillus paracasei), 락토바실러스 카세이(Lactobacillus casei), 락토바실러스 델브루에키(Lactobacillus delbrueckii), 락토바실러스 레우테리(Lactobacillus reuteri), 락토바실러스 부츠네리(Lactobacillus buchneri), 락토바실러스 가세리(Lactobacillus gasseri), 락토바실러스 존스니(Lactobacillus johonsonii), 락토바실러스 케피르(Lactobacillus kefir), 락토코코스 락티스(Lactococcus lactis), 락토코코스 플랜타룸(Lactococcus plantarum), 락토코코스 라피노락티스(Lactococcus raffinolactis), 엔테로코코스파에칼리스(Enterococcus faecalis), 엔테로코코스 파에시늄(Enterococcus faecium), 스트렙토코코스 터모필리우스(Streptococcus thermophilus), 류코노스톡락티스(Leuconostoc lactis), 류코노스톡 메센테로이드(Leuconostoc mesenteroides), 비피도박테리움 애닐멀스(Bifidobacterium animals), 비피도 박테리움 비피듐(Bifidobacterium bifidum), 비피도박테리움 브레브(Bifidobacterium breve), 비피도박테리움 인판티스(Bifidobacterium infantis), 비피도바테리움 롱굼(Bifidobacterium longum), 비피도박테리움 수도롱굼(Bifidobacterium pseudolongum), 비피도박테리움 터모필룸(Bifidobacterium themophilum) 및 비피도박테리움 아돌센티스(Bifidobacterium adolescentis)를 들 수 있다.The fermentation step is a step of fermenting the extract of the extraction step or a purified product of the extract, and fermentation may use lactic acid bacteria. Various types of the lactic acid bacteria may be used, but for example, Lactobacillus salivarius , Lactobacillus acidophilus , Lactobacillus brevis , Lactobacillus rhamnosus , Lactobacillus rhamnosus Bacillus plantarum ( Lactobacillus plantarum ), Lactobacillus helveticus ( Lactobacillus helveticus ), Lactobacillus fermentum ( Lactobacillus fermentum ), Lactobacillus paracasei ( Lactobacillus paracasei ), Lactobacillus casei , Lactobacillus casei ( Lactobacillus casei ), Lactobacillus casei ( Lactobacillus casei ) Lactobacillus delbrueckii ), Lactobacillus reuteri ( Lactobacillus reuteri ), Lactobacillus buchneri ( Lactobacillus buchneri ), Lactobacillus gasseri ( Lactobacillus gasseri ), Lactobacillus johnsny ( Lactobacillus irac ), joobhonson kefir ( ), joobhonson Cocos lactis ( Lactococcus lactis ), Lactococcus plantarum ( Lactococcus plantarum ), Lactococcus raffinolactis ( Lactococcus raffinolactis ), Enterococcus faecalis ( Enterococcus faecalis ), Enterocococcus faecalis ) Thermophilius ( Streptococcus thermophilus ), Leuconostoc lactis ), Leuconostoc mesenteroides ), Bifidobacterium anil muls ( Bifidobacterium animals ), Bifidobacterium bifidium ( Bifidobacterium animals ) ium bifidum), Bifidobacterium breve , Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium longum , Bifidobacterium pseudolongum , Bifidobacterium Leum thermophilum ( Bifidobacterium themophilum ) and Bifidobacterium adolescentis ( Bifidobacterium adolescentis ).
상기 발효 단계에서, 발효 조건은 공지된 발효 조건을 이용하면 무방하며, 예컨대 20 내지 50℃에서 10 내지 100 시간 동안 유산균을 이용하여 상기 추출물 또는 이의 정제물을 발효할 수 있다. In the fermentation step, the fermentation conditions may use known fermentation conditions, for example, the extract or a purified product thereof may be fermented using lactic acid bacteria at 20 to 50° C. for 10 to 100 hours.
본 발명의 일 예에 따른 소목 발효물의 제조 방법은, 발효 단계에서 발효가 완료된 후, 발효물 상에 고상으로 잔류하는 고상 물질을 제거하는 여과 단계를 더 포함할 수 있다. 이때 여과 입경은 크게 제한되지 않으며 예컨대 0.05 내지 1 ㎛의 나노 단위의 여과지를 사용할 수 있다. The method for producing a fermented product according to an embodiment of the present invention may further include a filtration step of removing a solid material remaining in a solid phase on the fermented product after the fermentation is completed in the fermentation step. In this case, the filtration particle size is not significantly limited, and, for example, nano-unit filter paper of 0.05 to 1 μm may be used.
본 발명에 따른 아토피 피부염 개선용 화장료 조성물은 공지된 화장료 조성물에 일 성분으로서 함유되어 사용될 수 있으며, 예컨대 최종 화장료 조성물의 전체 중량에 대하여 0.001 내지 20 중량%, 구체적으로 0.01 내지 10 중량%, 보다 구체적으로 0.05 내지 3 중량%로 포함될 수 있다. The cosmetic composition for improving atopic dermatitis according to the present invention may be used as a component contained in a known cosmetic composition, for example, 0.001 to 20% by weight, specifically 0.01 to 10% by weight, more specifically, based on the total weight of the final cosmetic composition As may be included in 0.05 to 3% by weight.
본 발명에 따른 아토피 피부염 개선용 화장료 조성물은 요구 제형에 적합한 화장료 조성물이 되도록 공지된 성분을 더 포함할 수 있다. 전술한 성분 외의 공지된 화장료 조성물의 성분 및 성분 함량은 화장료 조성물의 구체적 용도/제형에 따라 상이할 수 있으며, 이는 화장료 분야에서 주지 기술에 속하므로 구체적인 설명은 생략하나, 본 발명의 목적을 달성할 수 있는 범위 내에서 다양한 첨가 성분, 예를 들어, 멜라닌 합성 저해제, 항노화제, 보존제, 등장화제, 안정화제, 살균 소독약, 창상 보호제, 창상 치유제, 화농성 질환용제, 소염제, 면역억제제, 기생성 피부 질환용제, 피부 연화제, 비타민제, 생약류, 보습제, 수렴제, 청량제, 항산화제, 자외선 흡수제, 자외선 산란제, 방부제, 항균제, 킬레이트제, 계면활성제, 발포제, 안정제, 침투제, 조제, 유화제, 유탁제, 점착제, 접착제, 향료 및 색소 등의 성분 등에서 선택되는 어느 하나 또는 둘 이상의 성분을 포함할 수 있다. 이는 화장료 분야에서 통상의 기술자가 적절히 선택하여 적용 및 응용할 수 있으므로 적절한 범위에서 제한 없이 사용될 수 있다. The cosmetic composition for improving atopic dermatitis according to the present invention may further include a known component to be a cosmetic composition suitable for the required formulation. Components and component contents of known cosmetic compositions other than the above-mentioned components may be different depending on the specific use/formulation of the cosmetic composition, and since it belongs to well-known technology in the cosmetic field, a detailed description is omitted, but the object of the present invention can be achieved Various additional ingredients within the range, for example, melanin synthesis inhibitor, anti-aging agent, preservative, isotonic agent, stabilizer, bactericidal agent, wound protectant, wound healing agent, purulent disease agent, anti-inflammatory agent, immunosuppressant, parasitic skin Disease solvent, skin emollient, vitamin, herbal medicine, moisturizer, astringent, refreshing agent, antioxidant, UV absorber, UV scattering agent, preservative, antibacterial agent, chelating agent, surfactant, foaming agent, stabilizer, penetrant, preparation, emulsifier, emulsifier, emulsifier, adhesive , may include any one or two or more components selected from components such as adhesives, fragrances and pigments. It can be used without limitation in an appropriate range because it can be appropriately selected and applied and applied by those skilled in the cosmetic field.
전술한 아토피 피부염 개선용 화장료 조성물은 피부 외용제로서 사용될 수 있으며, 공지된 화장료 조성물의 제형에 적합하도록 변형되어 적용 및 응용될 수 있다. 예를 들어, 유연화장수, 수렴화장수, 영양화장수, 비드(bead) 크림, 비비크림, 아이크림, 영양크림, 마사지크림, 클린징크림, 핸드크림, 자외선차단 크림, 클린징폼, 클린징워터, 파운데이션, 세정제, 비누, 트리트먼트, 미용액 등으로 사용될 수 있고, 액체, 고체, 파우더, 하이드로젤, 에센스, 스프레이, 패취, 연고, 로션 또는 팩 등의 다양한 제형으로 제조되어 사용될 수 있다. 이 외에도 적합한 어떠한 형태로든 제형화하여 사용될 수 있으며, 이들 각 제형은 그 제형의 제제화에 필요로 하는 적절한 각종의 기제와 첨가물을 함유할 수 있으므로 제한되지 않는다. The above-described cosmetic composition for improving atopic dermatitis may be used as an external preparation for the skin, and may be applied and applied after being modified to suit the formulation of a known cosmetic composition. For example, softening lotion, astringent lotion, nourishing lotion, bead cream, BB cream, eye cream, nourishing cream, massage cream, cleansing cream, hand cream, sunscreen cream, cleansing foam, cleansing water, foundation, detergent , soap, treatment, cosmetic liquid, etc., may be prepared and used in various formulations such as liquid, solid, powder, hydrogel, essence, spray, patch, ointment, lotion or pack. In addition to this, it may be formulated and used in any suitable form, and each of these formulations is not limited because it may contain various suitable bases and additives required for the formulation of the formulation.
구체적인 일 예로, 본 발명에 따른 화장료 조성물은 일반 피부 화장료에 배합되는 화장품학적으로 허용 가능한 담체를 1 종 이상 추가로 포함할 수 있으며, 통상의 성분으로 예를 들면, 유분, 물, 계면활성제, 보습제, 저급 알코올, 증점제, 킬레이트제, 색소, 방부제, 향료 등을 적절히 배합할 수 있으나, 이에 제한되는 것은 아니다. 또한 본 발명에 따른 화장료 조성물에 포함되는 화장품학적으로 허용 가능한 담체는 제형에 따라 다양하므로, 공지된 문헌을 참고하면 된다. As a specific example, the cosmetic composition according to the present invention may further include one or more cosmetically acceptable carriers to be formulated in general skin cosmetics, and as conventional components, for example, oil, water, surfactant, and moisturizing agent. , a lower alcohol, a thickener, a chelating agent, a colorant, a preservative, a fragrance, etc. may be appropriately mixed, but is not limited thereto. In addition, since the cosmetically acceptable carrier included in the cosmetic composition according to the present invention varies depending on the formulation, reference may be made to known literature.
구체적인 일 예로, 본 발명에 따른 화장료 조성물의 제형이 연고, 페이스트, 크림 또는 젤 등일 경우에는, 담체 성분으로서 동물성 유, 식물성 유, 왁스, 파라핀, 전분, 트라칸트, 셀룰로오스 유도체, 폴리에틸렌 글리콜, 실리콘, 벤토나이트, 실리카, 탈크, 산화아연 또는 이들의 혼합물이 이용될 수 있다. As a specific example, when the formulation of the cosmetic composition according to the present invention is an ointment, paste, cream or gel, animal oil, vegetable oil, wax, paraffin, starch, tracanth, cellulose derivative, polyethylene glycol, silicone, Bentonite, silica, talc, zinc oxide, or mixtures thereof may be used.
구체적인 일 예로, 본 발명에 따른 화장료 조성물의 제형이 파우더 또는 스프레이인 경우에는, 담체 성분으로서 락토스, 탈크, 실리카, 알루미늄 히드록사이드, 칼슘 실케이트, 폴리아미드 파우더 또는 이들의 혼합물이 이용될 수 있고, 스프레이인 경우에는 추가적으로 클로로플루오로히드로카본, 프로판/부탄 또는 디메틸 에테르와 같은 추진제를 포함할 수 있다. As a specific example, when the formulation of the cosmetic composition according to the present invention is a powder or a spray, lactose, talc, silica, aluminum hydroxide, calcium silicate, polyamide powder, or a mixture thereof may be used as a carrier component. , in the case of a spray, may additionally contain a propellant such as chlorofluorohydrocarbon, propane/butane or dimethyl ether.
구체적인 일 예로, 본 발명에 따른 화장료 조성물의 제형이 용액 또는 유탁액인 경우에는, 담체 성분으로서 용매, 용해화제 또는 유탁화제가 이용되며, 예컨대 물, 에탄올, 이소프로판올, 에틸 카보네이트, 에틸 아세테이트, 벤질 알콜, 벤질 벤조에이트, 프로필렌글리콜, 1,3-부틸글리콜 오일이 이용될 수 있으며, 특히, 목화씨 오일, 땅콩 오일, 옥수수 배종 오일, 올리브 오일, 피마자 오일 및 참깨 오일, 글리세롤 지방족 에스테르, 폴리에틸렌 글리콜 또는 소르비탄의 지방산 에스테르가 이용될 수 있다. As a specific example, when the formulation of the cosmetic composition according to the present invention is a solution or emulsion, a solvent, solubilizer or emulsifier is used as a carrier component, for example, water, ethanol, isopropanol, ethyl carbonate, ethyl acetate, benzyl alcohol , benzyl benzoate, propylene glycol, 1,3-butyl glycol oil may be used, and in particular, cottonseed oil, peanut oil, corn germ oil, olive oil, castor oil and sesame oil, glycerol aliphatic ester, polyethylene glycol or sorbate Fatty acid esters of heartburn can be used.
구체적인 일 예로, 본 발명에 따른 화장료 조성물의 제형이 현탁액인 경우에는, 담체 성분으로서 물, 에탄올 또는 프로필렌글리콜과 같은 액상의 희석제, 에톡실화이소스테아릴알코올, 폴리옥시에틸렌소르비톨에스테르 및 폴리옥시에틸렌소르비탄에스테르와 같은 현탁제, 미소결정성 셀룰로오스, 알루미늄 메타히드록시드, 벤토나이트, 아가 또는 트라칸트 등이 이용될 수 있다. As a specific example, when the formulation of the cosmetic composition according to the present invention is a suspension, as a carrier component, a liquid diluent such as water, ethanol or propylene glycol, ethoxylated isostearyl alcohol, polyoxyethylene sorbitol ester, and polyoxyethylene sorbate A suspending agent such as bitan ester, microcrystalline cellulose, aluminum metahydroxide, bentonite, agar or tracanth may be used.
구체적인 일 예로, 본 발명에 따른 화장료 조성물의 제형이 비누인 경우에는 담체 성분으로서 지방산의 알칼리 금속 염, 지방산 헤미에스테르 염, 지방산 단백질 히드롤리제이트, 이세티오네이트, 라놀린 유도체, 지방족 알코올, 식물성 유, 글리세롤, 당 등이 이용될 수 있다. As a specific example, when the formulation of the cosmetic composition according to the present invention is soap, alkali metal salt of fatty acid, fatty acid hemiester salt, fatty acid protein hydrolyzate, isethionate, lanolin derivative, aliphatic alcohol, vegetable oil as a carrier component , glycerol, sugar, and the like may be used.
구체적인 일 예로, 본 발명에 따른 화장료 조성물의 제형이 계면-활성제 함유 클렌징인 경우에는 담체 성분으로서 지방족 알코올 설페이트, 지방족 알코올 에테르 설페이트, 설포숙신산 모노에스테르, 이세티오네이트, 이미다졸리늄 유도체, 메틸타우레이트, 사르코시테이트, 지방산 아미드 에테르 설페이트, 알킬아미도베타인, 지방족 알코올, 지방산 글리세리드, 지방산 디에탄올아미드, 식물성 오일, 라놀린 유도체 또는 에톡실화 글리세롤 지방산 에스테르 등이 이용될 수 있다. As a specific example, when the formulation of the cosmetic composition according to the present invention is surfactant-containing cleansing, aliphatic alcohol sulfate, aliphatic alcohol ether sulfate, sulfosuccinic acid monoester, isethionate, imidazolinium derivative, methyltau as carrier components Late, sarcositate, fatty acid amide ether sulfate, alkylamidobetaine, fatty alcohol, fatty acid glyceride, fatty acid diethanolamide, vegetable oil, lanolin derivative or ethoxylated glycerol fatty acid ester and the like can be used.
본 발명의 일 예에 따른 화장료 조성물은 비드형의 제형으로 제조될 수 있으며, 이 경우, 안료 등의 요구 색상을 구현할 수 있는 성분을 함유시켜 각 용도별 식별할 수 있도록 하는 비드형 화장료 조성물을 제공할 수 있다. 구체적인 일 예로, 제1 색을 갖는 비드형 화장료 조성물 및 상기 제1 색과 상이한 제2 색을 갖는 비드형 화장료 조성물을 포함하는 비드형 화장료 조성물을 제공할 수 있다. 이때 제1 색을 갖는 비드형 화장료 조성물과 제2 색을 갖는 비드형 화장료 조성물의 조성 및/또는 조성비는 각 용도에 적합한 효능/특성을 갖도록 상이할 수 있다. 제1 색을 갖는 비드형 화장료 조성물의 비드형 캡슐은 낮에 사용되는 용도, 제2 색을 갖는 비드형 화장료 조성물의 비드형 캡슐은 밤에 사용되는 용도(밤에 자기 전에 바르는 용도) 등으로 차별화할 수 있다. The cosmetic composition according to an embodiment of the present invention may be prepared in a bead-type formulation, and in this case, a bead-type cosmetic composition that can be identified for each use by containing a component capable of realizing a desired color, such as a pigment. can As a specific example, there may be provided a bead-type cosmetic composition comprising a bead-type cosmetic composition having a first color and a bead-type cosmetic composition having a second color different from the first color. In this case, the composition and/or composition ratio of the bead-type cosmetic composition having the first color and the bead-type cosmetic composition having the second color may be different to have efficacy/properties suitable for each use. The bead-type capsule of the bead-type cosmetic composition having a first color is used during the day, and the bead-type capsule of the bead-type cosmetic composition having the second color is used at night (used to apply before going to bed at night), etc. can do.
비드형 화장료 조성물의 제조 방법은 공지된 문헌을 참고하면 무방하며, 구체적인 일 예를 들면, a) 점증제, 유화제 및 고정화제를 포함하는 혼합물을 1차 분산한 수상; 및 베이스 오일, 유연화제 및 유화제를 용해시킨 유상;을 제조하는 단계, b) 상기 수상에 상기 유상을 혼합하여 액상 에멀젼을 제조하는 단계 및 c) 상기 액상 에멀젼을 드랍핑 미디어에 점적하여 소정 크기의 에멀젼 비드를 제조하는 단계를 포함할 수 있다. 여기서 본 발명에 따른 화장료 조성물 및/또는 안료는 상기 수상 또는 상기 유상 중에서 선택되는 어느 하나 또는 둘에 혼합되어 사용될 수 있다. 이때 각 성분의 사용 함량은 성분의 종류 등에 따라 달라지므로, 통상의 기술자가 공지된 문헌 또는 실험을 통해 쉽게 조절할 수 있으므로 제한되지 않는다. 또한 에멀젼 비드의 크기는 적절히 조절될 수 있으며 예컨대 0.5 내지 50 mm 크기를 들 수 있으나 이에 제한되지 않음은 물론이다. For the preparation method of the bead-type cosmetic composition, reference may be made to the known literature, and specific examples include: a) an aqueous phase in which a mixture containing a thickener, an emulsifier and a fixing agent is first dispersed; and an oil phase in which a base oil, a softening agent and an emulsifier are dissolved; b) mixing the oil phase with the aqueous phase to prepare a liquid emulsion; It may include the step of preparing the emulsion beads. Here, the cosmetic composition and/or the pigment according to the present invention may be mixed and used in any one or two selected from the aqueous phase or the oil phase. At this time, since the content used of each component varies depending on the type of component, etc., it is not limited because a person skilled in the art can easily control it through known literature or experiments. In addition, the size of the emulsion beads may be appropriately adjusted, for example, 0.5 to 50 mm in size, but is not limited thereto.
상기 점증제는 카보머940(Carbomer940), 잔탄검, 젤라틴, 구아검, 메칠셀룰로오스, 카보폴프리젤(Carbopol Pre-Gel), 카보폴(Carbopol), 하이셀(Hycel), 폴리스테아레이트(Poly Stearate)로 이루어진 군으로부터 1종 이상이 선택될 수 있다. The thickener is Carbomer 940, Xanthan Gum, Gelatin, Guar Gum, Methylcellulose, Carbopol Pre-Gel, Carbopol, Hycel, Poly Stearate ), one or more may be selected from the group consisting of.
상기 유화제는 하이드로제네이티드레시틴(Hydrogenated Lecithin, Lipoid S 75-3), 폴리소르베이트 20, 60 및 80(PolySorbate, Tween 20, 60 및 80), PEG-40 스테아레이트(PEG-40 Stearate, Myrj 52), PEG-100 스테아레이트(PEG-100 Stearate), 글리세릴 스테아레이트(Glyceryl Stearate), 세테아릴 알코올(Cetearyl Alcohol), 소르비탄 이소스테아레이트(Sorbitan Isostearate), 포타슘 올리베이트(Potassium Olivate) 및 데실 글루코사이드(Decyl glucoside)로 이루어진 군으로부터 1종 이상이 선택될 수 있다. The emulsifier is Hydrogenated Lecithin (Lipoid S 75-3), Polysorbate 20, 60 and 80 (PolySorbate, Tween 20, 60 and 80), PEG-40 Stearate (PEG-40 Stearate, Myrj 52) ), PEG-100 Stearate, Glyceryl Stearate, Cetearyl Alcohol, Sorbitan Isostearate, Potassium Olivate and At least one type may be selected from the group consisting of decyl glucoside.
상기 고정화제는 인디검 및 구아르검과 같은 검 물질, 카라기난, 한천 및 이들의 혼합물로 구성된 군에서 선택될 수 있다. 그 외에도, 트라가칸스 고무 및 아라비아 고무와 같은 식물 삼출물; 메뚜기 콩고무, 구아고무와 같은 식물종자 고무질 물질; CMC(카르복시 메틸 셀룰로스), 히드록시프로필셀룰로스 및 메틸셀룰로스와 같은 반합성 고무질 물질; 프로필렌 글리콜 알긴네이트와 같은 해조추출물; 잔탄고무 및 덱스트란과 같은 발효생성물; 및 저메톡시 펙틴과 같은 물질들을 언급할 수 있다. The immobilizing agent may be selected from the group consisting of gum substances such as indium and guar gum, carrageenan, agar, and mixtures thereof. Besides that, plant exudates such as gum tragacanth and gum arabic; plant seed rubbery substances such as grasshopper soybean gum and guar gum; semi-synthetic rubbery materials such as CMC (carboxy methyl cellulose), hydroxypropyl cellulose and methyl cellulose; seaweed extracts such as propylene glycol alginate; fermentation products such as xanthan gum and dextran; and low methoxy pectin.
상기 베이스 오일은 상온에서 액상 형태를 유지하는 것을 사용할 수 있으며, 예를 들어, 식물성 오일인 피토(phyto) 마유, 아몬드 오일, 살구씨 오일, 아르간 오일, 아보카도 오일, 보리지 오일, 동백 오일, 달맞이꽃종자유, 코코넛 오일, 아마씨 오일, 포도씨 오일, 녹차씨 오일, 대마씨 오일, 호호바 오일, 마카다미아넛 오일, 로즈힙 오일 및 해바라기 오일 중에서 선택되는 어느 하나 또는 둘 이상을 포함할 수 있다. The base oil can be used to maintain a liquid form at room temperature, for example, vegetable oils phyto (phyto) horse oil, almond oil, apricot seed oil, argan oil, avocado oil, borage oil, camellia oil, evening primrose oil It may include any one or two or more selected from seed oil, coconut oil, flaxseed oil, grape seed oil, green tea seed oil, hemp seed oil, jojoba oil, macadamia nut oil, rosehip oil, and sunflower oil.
상기 유연화제는 끈적임이 없이 잘 퍼지며 낮은 응고점을 가진 합성유를 사용할 수 있으며, 세틸에틸헥사노에이트(CEH oil), 헵틸운데실레네이트 및 카프릴릭/카프릭트리글리세라이드로 이루어진 군으로부터 1종 이상이 선택될 수 있다. The softening agent spreads well without stickiness and can use a synthetic oil having a low coagulation point, and at least one kind from the group consisting of cetylethylhexanoate (CEH oil), heptylundecylenate and caprylic/capric triglyceride can be selected.
이하 본 발명을 실시예를 통해 상세히 설명하나, 이들은 본 발명을 보다 상세하게 설명하기 위한 것으로, 본 발명의 권리범위가 하기의 실시예에 의해 한정되는 것은 아니다. Hereinafter, the present invention will be described in detail with reference to Examples, but these are for describing the present invention in more detail, and the scope of the present invention is not limited by the Examples below.
<콩류 발효 분말 조성물 제조><Production of fermented soybean powder composition>
검은콩(Glycine max (L.) Merr.)을 25℃에서 24시간 동안 수침하고, 수침된 검은콩에 물을 1:1 중량비로 혼합한 후 120℃에서 15분 동안 열처리하였다. 열처리된 혼합물을 식힌 후 37℃에서 3일 동안 발효하여 발효물을 수득하였다. 그리고 상기 발효물을 10 배의 에탄올 수용액(70 wt%)으로 25℃에서 3일간 추출하였다. 이어서 수득된 발효 추출물을 여과를 통해 잔류 고상 물질을 제거하고, 회전식 진공 증발기(Rotatory vacuum)로 80 mmHg 및 25℃에서 감압농축한 후, 동결건조기로 -60℃에서 용매가 완전히 증발할 때까지 동결건조하여 콩류 발효 분말 조성물을 수득하였다. Black beans (Glycine max (L.) Merr.) were immersed in water at 25° C. for 24 hours, and water was mixed with the soaked black beans in a 1:1 weight ratio, followed by heat treatment at 120° C. for 15 minutes. After cooling the heat-treated mixture, it was fermented at 37° C. for 3 days to obtain a fermented product. And the fermented product was extracted with a 10-fold aqueous ethanol solution (70 wt%) at 25° C. for 3 days. Subsequently, the obtained fermented extract was filtered to remove residual solid material, and concentrated under reduced pressure at 80 mmHg and 25° C. with a rotary vacuum, and then frozen at -60° C. with a freeze dryer until the solvent was completely evaporated. It was dried to obtain a bean fermented powder composition.
<항염 펩타이드 분리><Isolation of anti-inflammatory peptides>
고성능 액체 크로마토그래피(High-performance liquid chromatography, HPLC)를 이용하여 상기 콩류 발효 분말 조성물로부터 항염 펩타이드를 분리 및 수득하였다. 구체적으로, 트리플루오로아세트산(Trifluoroacetic acid)이 0.1 중량%로 포함된 아세토나이트릴(Acetonitrile, CH3CN)를 용매로 하고, ODS 컬럼(5C18-AR-300, Waters)(4.6 mm)을 이용하여 0.5 mL/min의 유속으로 HPLC를 수행하였다.Anti-inflammatory peptides were isolated and obtained from the pulse fermented powder composition using high-performance liquid chromatography (HPLC). Specifically, using acetonitrile (CH 3 CN) containing 0.1% by weight of trifluoroacetic acid as a solvent, using an ODS column (5C18-AR-300, Waters) (4.6 mm) and HPLC was performed at a flow rate of 0.5 mL/min.
그리고 상기 항염 펩타이드를 시료로 하여, 후술하는 실험예를 통하여 피부 안정성, 항염 등의 각 특성을 측정하였다. 이때 시료로 상기 항염 펩타이드를 증류수에 1 mg/mL 농도로 혼합하여 제조한 희석액이 사용되었다. And using the anti-inflammatory peptide as a sample, each characteristic, such as skin stability and anti-inflammatory, was measured through an experimental example to be described later. At this time, as a sample, a dilution prepared by mixing the anti-inflammatory peptide in distilled water at a concentration of 1 mg/mL was used.
실시예 1의 항염 펩타이드와 하기 소목 발효물을 1:1 중량비로 혼합하여 항염 조성물을 제조하였다. An anti-inflammatory composition was prepared by mixing the anti-inflammatory peptide of Example 1 and the following fermented fermented material in a 1:1 weight ratio.
그리고 상기 항염 조성물을 시료로 하여, 후술하는 실험예를 통하여 피부 안정성, 항염 등의 각 특성을 측정하였다. 이때 시료로 상기 항염 조성물을 증류수에 1 mg/mL 농도로 혼합하여 제조한 희석액이 사용되었다. And, using the anti-inflammatory composition as a sample, each characteristic such as skin stability and anti-inflammatory was measured through an experimental example to be described later. At this time, a diluted solution prepared by mixing the anti-inflammatory composition with distilled water at a concentration of 1 mg/mL was used as a sample.
<소목 발효물 제조><Manufacturing of fermented products>
소목 100 중량부에 70 중량% 농도의 에탄올 수용액 1,000 중량부를 넣어 2 시간 동안 80℃로 가열 추출한 후, 크기가 8 ㎛인 여과지(whatman no.2)로 여과하는 과정을 2 회 반복하여 추출물을 수득하였다. 상기 추출물을 회전식 진공 증발기(Rotatory vacuum)로 80 mmHg 및 25℃에서 감압농축하여 농축물 상태로 제조하였고, 이 농축물을 10 중량%로 함유하는 배지를 제조하여 121℃ 및 1.5 기압에서 15 분 동안 가압 멸균하고 상온까지 냉각시켰다. 이어서 유산균 L. pentosus을 MRS broth에서 계대 배양한 뒤 1% (v/v)로 접종 후, 37℃의 인큐베이터(incubator)에서 48 시간 이상 배양하여 발효하였으며, 0.2 ㎛의 실린지 필터(syringe filter)로 여과 과정을 거치고 제균하여 소목 발효물을 제조하였다. After putting 1,000 parts by weight of 70% by weight of an ethanol aqueous solution in 100 parts by weight of the joiner, heating and extraction at 80° C. for 2 hours, the process of filtration with a filter paper having a size of 8 μm (whatman no. 2) is repeated twice to obtain an extract did The extract was concentrated under reduced pressure at 80 mmHg and 25° C. with a rotary vacuum evaporator to prepare a concentrate, and a medium containing the concentrate at 10 wt% was prepared at 121° C. and 1.5 atm for 15 minutes. Autoclaved and cooled to room temperature. Subsequently, lactic acid bacteria L. pentosus were subcultured in MRS broth and then inoculated with 1% (v/v), cultured for more than 48 hours in an incubator at 37° C., and fermented, 0.2 μm syringe filter. It was filtered and sterilized with a furnace to prepare a fermented material.
그리고 상기 소목 발효물을 시료로 하여, 후술하는 실험예를 통하여 피부 안정성, 항염 등의 각 특성을 측정하였다. 이때 시료로 상기 소목 발효물을 증류수에 1 mg/mL 농도로 혼합하여 제조한 희석액이 사용되었다. Then, each characteristic such as skin stability and anti-inflammation was measured by using the fermented fermented material as a sample through an experimental example to be described later. At this time, as a sample, a dilution prepared by mixing the fermented fermented material with distilled water at a concentration of 1 mg/mL was used.
[비교예 1][Comparative Example 1]
실시예 2의 소목 발효물을 시료로 하여, 후술하는 실험예를 통하여 피부 안정성, 항염 등의 각 특성을 측정하였다. 이때 시료로 상기 항소목 발효물을 증류수에 1 mg/mL 농도로 혼합하여 제조한 희석액이 사용되었다. Using the fermented material of Example 2 as a sample, each characteristic such as skin stability and anti-inflammatory properties was measured through an experimental example to be described later. At this time, as a sample, a dilution prepared by mixing the fermented fermented fermented soybeans in distilled water at a concentration of 1 mg/mL was used.
[실험예 1][Experimental Example 1]
<피부 안정성 시험><Skin Stability Test>
실시예 1의 항염 펩타이드 시료, 실시예 2의 항염 조성물 시료 및 비교예 1의 소목 발효물 시료에 대하여 피부 안전성을 평가하였다. Skin safety was evaluated for the anti-inflammatory peptide sample of Example 1, the anti-inflammatory composition sample of Example 2, and the fermented material sample of Comparative Example 1.
구체적으로, 피실험자 30 명(평균연령 26세, 연령분포 19세~38세)에 대하여 하야 체스트 챔버(Haye's Test Chamber)를 이용하여 피부 첩포시험(Patch Test)을 하였다. 이때 건선, 습진 등 피부 병변 보유자나 임신, 수유부 또는 항히스타민제 등을 복용하고 있는 사람은 실험에서 제외하였다. 실험 부위를 70 중량% 에탄올 수용액으로 세척하고, 건조시킨 다음, 각 시료를 15 ㎍씩 챔버에 적하시킨 후, 실험 부위인 상박 부위에 얹어 고정시켰다. 첩포는 24 시간 동안 도포하고, 첩포를 제거한 후에는 마킹펜으로 실험 부위를 표시하여 각각 0.5 시간, 24 시간 및 48 시간 후에 실험 부위를 관찰하였다. 판정은 하기 표 1과 같이 국제접촉피부염연구회(International Contact Dermatitis Research Group; ICDRG)의 규정에 따라 판정하였다. Specifically, a skin patch test was performed on 30 subjects (mean age 26 years, age distribution 19-38 years) using Haye's Test Chamber. At this time, patients with skin lesions such as psoriasis or eczema, pregnant, lactating women, or taking antihistamines were excluded from the experiment. The test site was washed with 70 wt% ethanol aqueous solution, dried, and 15 μg of each sample was dropped into the chamber, and then placed on the upper arm, which is the test site, and fixed. The patch was applied for 24 hours, and after removing the patch, the test site was marked with a marking pen, and the test site was observed after 0.5 hours, 24 hours and 48 hours, respectively. The determination was made according to the regulations of the International Contact Dermatitis Research Group (ICDRG) as shown in Table 1 below.
실험 결과, 실시예 1의 항염 펩타이드 시료, 실시예 2의 항염 조성물 시료 모두 평균 자극 정도가 0으로 피부에 자극이 없는 안전한 것으로서, 아토피 피부염 환자의 피부에도 적합함을 확인하였다. As a result of the experiment, both the anti-inflammatory peptide sample of Example 1 and the anti-inflammatory composition sample of Example 2 had an average degree of irritation of 0, which was confirmed to be safe without irritation to the skin, and was also suitable for the skin of patients with atopic dermatitis.
[실험예 2][Experimental Example 2]
<항염증 효과><Anti-inflammatory effect>
실시예 1의 항염 펩타이드 시료, 실시예 2의 항염 조성물 시료 및 비교예 1의 소목 발효물 시료의 항염증 효과를 평가하기 위하여, 각 시료의 산화질소(nitric oxide) 생성 저해능을 측정하였다. In order to evaluate the anti-inflammatory effect of the anti-inflammatory peptide sample of Example 1, the anti-inflammatory composition sample of Example 2, and the fermented fermented sample of Comparative Example 1, the nitric oxide production inhibitory ability of each sample was measured.
산화질소는 면역세포에서 생성되어 외부 혹은 내부 유해물질에 대항하여 면역 시스템을 조절하는 화학분자로 알려져 있다. 마우스 유래의 대식세포주인 Raw264.7 세포를 12 well cultureplate에 5×104 cells/well 농도로 24 시간 배양하고 2 시간 동안 상기 시료로 처리한 후, 리포폴리사카라이드(lipopolysaccharide, LPS) 0.1 ㎍/㎖를 처리하여 24시간 배양하였다. 배양액을 수득하여 3,000 rpm, 5 분 원심분리하고, 상층액 100 ㎕를 griess 시약(1% sulfanilamide와 0.1% N-(1-naphthyl)ethylene diamine dihydrochloride 혼합용액) 100 ㎕와 혼합하여 빛을 차단한 상태로 15 분 동안 반응시켰다. 생성된 반응물은 마이크로 플레이트 리더(microplate reader)로 450 nm 흡광도에서 측정하였다. 또한, 산화질소 생성량은 NaNO2를 사용하여 정량하였다.Nitric oxide is known as a chemical molecule that is produced in immune cells and regulates the immune system against external or internal harmful substances. Raw264.7 cells, a mouse-derived macrophage cell line, were cultured in a 12 well culture plate at a concentration of 5×10 4 cells/well for 24 hours and treated with the sample for 2 hours, lipopolysaccharide (LPS) 0.1 μg/ ㎖ was treated and cultured for 24 hours. The culture solution was obtained, centrifuged at 3,000 rpm, 5 minutes, and 100 μl of the supernatant was mixed with 100 μl of griess reagent (mixed solution of 1% sulfanilamide and 0.1% N-(1-naphthyl)ethylene diamine dihydrochloride) to block light. was reacted for 15 minutes. The resulting reaction was measured at 450 nm absorbance with a microplate reader. In addition, the amount of nitric oxide produced was quantified using NaNO 2 .
그 결과, 실시예 2는 실시예 1 및 비교예 1과 비교하여 LPS 처리 후 대조군 대비 산화질소가 상당히 높은 값으로 저해되어 현저한 항염 효과가 있음을 확인하였다. As a result, in Example 2, compared to Example 1 and Comparative Example 1, after LPS treatment, nitric oxide was inhibited at a significantly higher value compared to the control, confirming that there was a significant anti-inflammatory effect.
이하, 본 발명에 따른 실시예 1의 항염 펩타이드 시료 또는 실시예 2의 항염 조성물 시료을 포함하는 화장료 제조 방법을 제형예를 통해 설명한다. 하지만 이에 본 발명이 제한되지 않음은 물론이다. Hereinafter, a cosmetic preparation method including the anti-inflammatory peptide sample of Example 1 or the anti-inflammatory composition sample of Example 2 according to the present invention will be described through formulation examples. However, of course, the present invention is not limited thereto.
[제형예 1][Formulation Example 1]
<화장수의 제조><Production of lotion>
정제수에 화장수 전체 중량에 대하여 글리세린 3 중량%, 부틸렌글리콜 2 중량%, 프로필렌글리콜 2 중량% 및 벤조인 0.2 중량%를 순서대로 반응용기에 투입 및 교반하여 용해시킨 후, 폴리옥시에틸렌 경화피마자유 1 중량%를 60℃로 가열하여 용해시켰다. 이후 실시예 1의 항염 펩타이드 시료 또는 실시예 2의 항염 조성물 시료 2 중량%, 에탄올 10 중량% 및 잔량의 정제수를 투입하여 충분히 교반한 후, 25℃에서 2 일 동안 숙성시켜 화장수를 각각 제조하였다. In purified water, 3% by weight of glycerin, 2% by weight of butylene glycol, 2% by weight of propylene glycol and 0.2% by weight of benzoin based on the total weight of the lotion were sequentially added to the reaction vessel and stirred to dissolve, and then polyoxyethylene hydrogenated castor oil 1% by weight was dissolved by heating to 60°C. Then, 2% by weight of the anti-inflammatory peptide sample of Example 1 or the anti-inflammatory composition sample of Example 2, 10% by weight of ethanol, and the remaining amount of purified water were added and thoroughly stirred, and then aged at 25° C. for 2 days to prepare a lotion, respectively.
[제형예 2][Formulation Example 2]
<영양크림의 제조><Production of nourishing cream>
정제수에 영양크림 전체 중량에 대하여 프로필렌글리콜 3 중량%, 덱스트린 베헤네이트 0.5 중량% 및 벤조인 0.2 중량%를 80℃에서 혼합 및 교반하였다. 이어서 유화기를 이용하여 밀납 1 중량%, 폴리솔베이트 60 1.5 중량%, 솔비탄세스퀴올레이트 0.5 중량%, 유동 파라핀 10 중량%, 소르비탄스테아레이트 1 중량%, 친유형 모노스테아린산 글리세린 0.5 중량%, 스테아린산 1.5 중량% 및 글리세릴스테아레이트 1 중량%를 80℃에서 유화시켰다. 유화가 끝난 후, 교반기를 이용하여 교반하면서 50℃까지 냉각하였다. 이후 실시예 1의 항염 펩타이드 시료 또는 실시예 2의 항염 조성물 시료 3 중량%를 투입하여 25℃까지 다시 냉각하고, 25℃에서 2 일 동안 숙성시켜 영양크림을 각각 제조하였다. 상기 정제수의 함량은 최종 제조된 영양크림의 잔량에 해당한다. In purified water, 3 wt% of propylene glycol, 0.5 wt% of dextrin behenate and 0.2 wt% of benzoin were mixed and stirred at 80 °C with respect to the total weight of the nutritional cream. Then, using an emulsifier, beeswax 1% by weight, polysorbate 60 1.5% by weight, sorbitan sesquioleate 0.5% by weight, liquid paraffin 10% by weight, sorbitan stearate 1% by weight, lipophilic monostearate glycerin 0.5% by weight, 1.5% by weight of stearic acid and 1% by weight of glyceryl stearate were emulsified at 80°C. After the emulsification was completed, the mixture was cooled to 50°C while stirring using a stirrer. Then, 3% by weight of the anti-inflammatory peptide sample of Example 1 or the anti-inflammatory composition sample of Example 2 was added, cooled to 25° C., and aged at 25° C. for 2 days to prepare a nutritional cream, respectively. The content of the purified water corresponds to the remaining amount of the final prepared nutritional cream.
[제형예 3][Formulation Example 3]
<영양세럼><Nutrition Serum>
영양세럼 전체 중량에 대하여 잔탄검 0.02 중량%, 부틸렌글리콜 10 중량% 및 하이드록시에틸셀룰로오즈 0.1 중량%를 40℃에서 혼합 및 교반한 후, 유화기를 이용하여 소이빈포스포리피드 10 중량%, 소듐히아루로네이트 5 중량% 및 정제수를 투입하여 유화시켰다. 유화가 끝난 후, 교반기를 이용하여 교반하면서 35℃까지 냉각하고 실시예 1의 항염 펩타이드 시료 또는 실시예 2의 항염 조성물 시료 4 중량%를 각각 투입하였다. 이어서 25℃까지 냉각한 후에 25℃에서 2 일 동안 숙성시켜 영양세럼을 각각 제조하였다. 상기 정제수의 함량은 최종 제조된 영양세럼의 잔량에 해당한다. After mixing and stirring 0.02% by weight of xanthan gum, 10% by weight of butylene glycol, and 0.1% by weight of hydroxyethylcellulose based on the total weight of the nutritional serum at 40° C., using an emulsifier, 10% by weight of soybean phospholipid, sodium 5 wt% of hyaluronate and purified water were added to emulsify. After the emulsification was completed, the mixture was cooled to 35° C. while stirring using a stirrer, and 4% by weight of the anti-inflammatory peptide sample of Example 1 or the anti-inflammatory composition sample of Example 2 was respectively added. Then, after cooling to 25°C, the nutrient serum was prepared by aging at 25°C for 2 days. The content of the purified water corresponds to the remaining amount of the final prepared nutritional serum.
[제형예 4][Formulation Example 4]
<에센스의 제조><Production of Essence>
시토스테롤 1.7 중량%, 폴리에틸렌글리콜 1.5 중량%, 세라마이드 0.7 중량%, 스테아르산 1.2 중량% 및 콜레스테롤 1.5 중량%를 25℃에서 균질화하여 비이온계 양친매성 지질 혼합물을 제조하였다. 상기 비이온계 양친매성 지질 혼합물에 디세틸포스페이트 0.4 중량% 및 글리세린 5 중량%를 25℃에서 혼합 및 균질화하여 마이크로플루이다이져에 통과시킨 후, 마카다미아 오일 15 중량%를 55℃에서 서서히 첨가하여 균질화한 후 다시 마이크로플루이다이져에 재통과시켰다. 이후 실시예 1의 항염 펩타이드 시료 또는 실시예 2의 항염 조성물 시료 2 중량%, 잔탄검 11 중량%, 벤조인 0.2 중량% 및 카르복시비닐폴리머(중량평균분자량 1,200,000) 0.3 중량%를 투입하여 분산 및 안정화시키고, 25℃에서 2 일 동안 숙성시켜 에센스를 각각 제조하였다. 상기 정제수의 함량은 최종 제조된 에센스의 잔량에 해당한다. Sitosterol 1.7% by weight, polyethylene glycol 1.5% by weight, ceramide 0.7% by weight, stearic acid 1.2% by weight and cholesterol 1.5% by weight were homogenized at 25° C. to prepare a nonionic amphiphilic lipid mixture. After mixing and homogenizing 0.4% by weight of dicetylphosphate and 5% by weight of glycerin at 25° C. to the nonionic amphiphilic lipid mixture and passing it through a microfluidizer, 15% by weight of macadamia oil was slowly added at 55° C. and homogenized After that, it was passed through a microfluidizer again. Then, 2% by weight of the anti-inflammatory peptide sample of Example 1 or the anti-inflammatory composition sample of Example 2, 11% by weight of xanthan gum, 0.2% by weight of benzoin, and 0.3% by weight of carboxyvinyl polymer (weight average molecular weight: 1,200,000) Dispersion and stabilization and aged at 25° C. for 2 days to prepare an essence. The content of the purified water corresponds to the remaining amount of the final prepared essence.
Claims (11)
소목을 열추출한 추출물을 발효한 소목 발효물을 더 포함하는 아토피 피부염 개선용 화장료 조성물.According to claim 1,
A cosmetic composition for improving atopic dermatitis, further comprising a fermented product obtained by fermenting an extract obtained by heat-extracting a member of the body.
상기 소목 발효물은,
소목을 에탄올을 포함하는 추출용매로 열추출하여 추출물을 제조하는 추출 단계 및
상기 추출물을 유산균으로 발효하는 발효 단계를 포함하여 제조되는 아토피 피부염 개선용 화장료 조성물.3. The method of claim 2,
The pickled fermented product is
An extraction step of preparing an extract by heat-extracting the joiner with an extraction solvent containing ethanol; and
A cosmetic composition for improving atopic dermatitis produced by fermenting the extract with lactic acid bacteria.
상기 항염 펩타이드는,
콩류 원료 및 물을 포함하는 혼합물을 발효하는 발효 단계
상기 발효 단계에서 얻은 발효물을 추출용매로 추출한 발효 추출물을 제조하는 추출 단계 및
상기 발효 추출물로부터 항염 펩타이드를 분리하는 분리 단계를 포함하여 제조되는 것인 아토피 피부염 개선용 화장료 조성물.According to claim 1,
The anti-inflammatory peptide,
Fermentation step of fermenting a mixture containing legume raw materials and water
An extraction step of preparing a fermented extract obtained by extracting the fermented product obtained in the fermentation step with an extraction solvent, and
A cosmetic composition for improving atopic dermatitis, which is prepared including a separation step of isolating the anti-inflammatory peptide from the ferment extract.
상기 발효 단계에서, 혼합물은 콩류 원료 및 물을 포함하는 혼합물을 70 내지 150℃에서 열처리한 것인 아토피 피부염 개선용 화장료 조성물.5. The method of claim 4,
In the fermentation step, the mixture is a cosmetic composition for improving atopic dermatitis that is heat-treated at 70 to 150° C. of a mixture containing a legume raw material and water.
상기 발효 단계에서, 발효는 30 내지 45℃에서 수행되는 것인 아토피 피부염 개선용 화장료 조성물.5. The method of claim 4,
In the fermentation step, the fermentation is performed at 30 to 45 ℃ cosmetic composition for improving atopic dermatitis.
상기 추출 단계에서, 추출용매는 에탄올을 포함하고, 상기 추출은 열추출인 아토피 피부염 개선용 화장료 조성물.5. The method of claim 4,
In the extraction step, the extraction solvent includes ethanol, and the extraction is a thermal extraction cosmetic composition for improving atopic dermatitis.
상기 항염 펩타이드는,
상기 추출 단계와 상기 분리 단계 사이에,
상기 발효 추출물을 분말화하는 단계를 더 포함하여 제조되는 아토피 피부염 개선용 화장료 조성물. 5. The method of claim 4,
The anti-inflammatory peptide,
between the extraction step and the separation step,
A cosmetic composition for improving atopic dermatitis prepared by further comprising the step of powdering the fermented extract.
상기 분리 단계는 상기 분말화하는 단계에서 수득된 발효 추출물 분말을 크로마토그래피법을 이용하여 항염 펩타이드를 추출 및 분리하는 단계인 아토피 피부염 개선용 화장료 조성물. 9. The method of claim 8,
The separation step is a step of extracting and separating the anti-inflammatory peptide from the ferment extract powder obtained in the powdering step using a chromatography method, a cosmetic composition for improving atopic dermatitis.
상기 발효 단계에서, 콩류 원료는 대두를 포함하는 아토피 피부염 개선용 화장료 조성물.5. The method of claim 4,
In the fermentation step, the legume raw material is a cosmetic composition for improving atopic dermatitis comprising soybeans.
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