KR20220084917A

KR20220084917A - Multi-purpose grilling device

Info

Publication number: KR20220084917A
Application number: KR1020200174873A
Authority: KR
Inventors: 김상수
Original assignee: 김상수
Priority date: 2020-12-14
Filing date: 2020-12-14
Publication date: 2022-06-21
Also published as: KR102501248B1

Abstract

본 발명은 고기나 생선 등의 직화요리가 가능한 석쇠 또는 국물요리가 가능한 팬으로 교체하여 사용함으로써 여러 방식으로 조리가 가능한 다용도 구이판에 관한 것으로, 화구가 형성되는 구이틀을 구비하고, 구이틀의 화구 상단에는 직화구이 또는 팬요리가 가능하도록 제1,2구이판을 멀티로 구성하여 선택적인 사용이 가능하도록 하고, 구이틀은 화구가 형성된 구이공간과 기름이 배출되는 보조 조리공간으로 구획한 후 제1,2구이판은 화구가 형성되는 구이공간의 상단에 가이드벽체에 의하여 정위치에 안착되도록 함으로써 제1,2구이판을 쉽게 교체하고 정위치에 장착하여 안정적으로 조리를 할 수 있도록 함은 물론, 제1구이판은 유로가 형성된 복수의 석쇠살이 병렬로 배치된 상태에서 그 하단에 가이드벽체의 상단에 삽입되도록 거치홈을 마련하여 제1구이판을 화로 상단에 안착시키고, 그 가이드벽체에 단차를 주어 제1구이판 자체가 기울어지게 장착되어 구배를 형성함으로써 기름을 원활하게 배출하도록 하는 한편, 제2구이판은 가이드벽체의 이격된 폭도다 상대적으로 작게 형성하여 가이드벽체의 이격된 사이에 삽입되어 화로 상단에 정위치 안착되도록 함으로써 직화구이용 구이판과 팬요리용 구이판을 멀티로 구성하여 필요에 따라 용도에 알맞는 구이판을 장착하여 사용함으로써 직화구이는 물론 전골요리 등 다양한 조리가 가능하도록 한 것이다.The present invention relates to a multi-purpose grilling plate that can be cooked in various ways by replacing it with a grill capable of direct fire cooking of meat or fish, or a pan capable of cooking soup, comprising: At the top, the first and second grilling plates are multi-configured to enable direct fire or pan cooking, enabling selective use. , The second grilling plate is seated in the correct position by the guide wall at the top of the grilling space where the crater is formed, so that the first and second grilling plates can be easily replaced and installed in the correct position to ensure stable cooking. The first grilling plate is provided with a mounting groove to be inserted into the upper end of the guide wall at the lower end of the grilling plate in a state in which a plurality of grills having a flow path are arranged in parallel, and the first grilling plate is seated on the top of the furnace, and a step is given to the guide wall to give the first grilling plate On the other hand, the second grilling plate is formed to be relatively small in width compared to the spaced width of the guide wall, and is inserted between the guide walls to be seated at the top of the furnace. By making this possible, it is possible to cook various dishes such as direct fire as well as hotpot dishes by using a multi-composition of a grilling plate for direct fire and a grilling plate for pan cooking, and by attaching a grilling plate suitable for the purpose as needed.

Description

Multi-purpose grilling device

본 발명은 다용도 구이판에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 고기나 생선 등의 직화요리가 가능한 석쇠 또는 국물요리가 가능한 팬으로 교체하여 사용함으로써 여러 방식으로 조리가 가능한 다용도 구이판에 관한 것이다.The present invention relates to a multi-purpose grilling board, and more particularly, to a multi-purpose grilling board capable of cooking in various ways by replacing it with a grill capable of cooking meat or fish or a pan capable of cooking broth.

일반적으로 식당이나 야외에서 고기 등을 구워 먹을 때는 주로 숯을 원료로 하여 그릴에 고기를 올려두고 직화방식으로 고기를 익히는 방식이 선호된다.In general, when grilling meat at a restaurant or outdoors, it is preferred to use charcoal as a raw material to place the meat on a grill and cook the meat in a direct fire method.

그러나 숯을 이용하여 직화방식으로 고기를 구울 경우의 문제가 조리과정에서 기름이 떨어지면서 유기물질이 불완전연소하여 생성되는 벤조피렌 등의 유해물질이 발생되는 문제가 있다.However, there is a problem in the case of grilling meat in a direct fire method using charcoal, which is a problem in that harmful substances such as benzopyrene are generated by incomplete combustion of organic substances as oil runs out during the cooking process.

따라서 이러한 문제를 해결하기 위하여 대한민국 등록특허 제10-2059184호(2019.12.18.), 공개특허 제10-2018-0105543(2018.09.28.) 등에서는 불판의 구조를 개선하여 고기에서 발생하는 기름이 유로를 통하여 분리 배출되도록 함으로써 기름이 화구에 떨어지는 것을 방지하고 유해물질이 발생하는 것을 최소화하는 기술이 개시된 바 있다.Therefore, in order to solve this problem, Korean Patent No. 10-2059184 (2019.12.18.), Korean Patent Publication No. 10-2018-0105543 (2018.09.28.), etc., improve the structure of the fire plate so that the oil generated from the meat is reduced. A technology for preventing oil from falling into a crater and minimizing generation of harmful substances by allowing the discharge to be separated through a flow path has been disclosed.

그러나 이와 같은 불판은 기름이 원활하게 배출되도록 하기 위해서는 유로가 경사지도록 구배가 마련되어야 하는데, 금속으로 제작되는 특성상 구배를 형성하기가 매우 까다롭기 때문에 가공비가 늘어나 제조원가가 올라가게 되는 문제가 있다.However, in such a fire plate, a gradient must be provided so that the flow path is inclined in order for the oil to be smoothly discharged. However, since it is very difficult to form a gradient due to the nature of the metal, there is a problem in that the processing cost increases and the manufacturing cost rises.

또한, 유로 자체에 구배가 없는 경우에는 기름이 원활히 배출시킬 수 있도록 불판을 기울여 거치해야 하기 때문에 화구에 올려서 사용하기가 매우 번거롭고, 불판이 안정적으로 거치되지 않을 경우 사용이 위험하고 안전사고가 발생할 우려가 있다.In addition, if there is no gradient in the flow path itself, it is very cumbersome to use it on the crater because the fire plate must be tilted so that the oil can be discharged smoothly. there is

뿐만 아니라, 상기와 같은 불판은 단순히 직화구이용으로만 사용할 수 있기 때문에 용도가 매우 한정되는데, 이같이 한정된 용도로만 사용하는 불판은 최근 캠핑이나 야외활동시에 다양한 요리를 추구하는 사람들의 소비자 취향이나 욕구를 충분히 만족시킬 수 없다는 문제가 있다.In addition, the use of the fire plate as described above is very limited because it can be used only for direct fire grilling. There is a problem that it cannot be sufficiently satisfied.

본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위한 것으로, 직화구이용 구이판과 팬요리용 구이판을 멀티로 구성하여 필요에 따라 용도에 알맞는 구이판을 장착하여 사용함으로써 직화구이는 물론 전골요리 등 다양한 조리가 가능하도록 함은 물론, 구이판을 간편하게 교체할 수 있으며, 구이판을 교체할 때 구이판이 화구에 정확하게 위치되면서도 기름이 원활하게 배출될 수 있는 구조를 갖도록 한 것이다.The present invention is to solve the above problems, and it is possible to cook a variety of dishes such as direct fire as well as hot pot dishes by using a multi-composition of a grilling plate for direct fire and a grilling plate for pan cooking, and mounting and using a grilling plate suitable for the purpose as needed. Of course, the grilling plate can be easily replaced, and when the grilling plate is replaced, it has a structure that allows the oil to drain smoothly while the grilling plate is positioned accurately on the crater.

상기 목적을 달성하기 위한 기술적 사상으로서의 본 발명은, 화구가 형성되는 구이틀을 구비하고, 구이틀의 화구 상단에는 직화구이 또는 팬요리가 가능하도록 제1,2구이판을 멀티로 구성하여 선택적인 사용이 가능하도록 하고, 구이틀은 화구가 형성된 구이공간과 기름이 배출되는 보조 조리공간으로 구획한 후 제1,2구이판은 화구가 형성되는 구이공간의 상단에 가이드벽체에 의하여 정위치에 안착되도록 함으로써 제1,2구이판을 쉽게 교체하고 정위치에 장착하여 안정적으로 조리를 할 수 있도록 한 것이다.The present invention as a technical idea for achieving the above object is provided with a grill on which a crater is formed, and at the top of the crater of the grill, the first and second grilling plates are configured in multi to enable direct fire or pan cooking, and selective use After dividing the grilling space into the grilling space where the crater is formed and the auxiliary cooking space where the oil is discharged, the first and second grilling plates are seated at the top of the grilling space where the crater is formed by a guide wall. The first and second grilling plates can be easily replaced and installed in the correct position to ensure stable cooking.

또한, 제1구이판은 유로가 형성된 복수의 석쇠살이 병렬로 배치된 상태에서 그 하단에 가이드벽체의 상단에 삽입되도록 거치홈을 마련하여 제1구이판을 화로 상단에 안착시키고, 그 가이드벽체에 단차를 주어 제1구이판 자체가 기울어지게 장착되어 구배를 형성함으로써 기름을 원활하게 배출하도록 하는 한편, 제2구이판은 가이드벽체의 이격된 폭도다 상대적으로 작게 형성하여 가이드벽체의 이격된 사이에 삽입되어 화로 상단에 정위치 안착되도록 함으로써 제1,2구이판에 열기를 고르게 전달하고 효율적인 조리가 이루어지도록 한 것이다.In addition, in the first grilling plate, a mounting groove is provided at the bottom to be inserted into the upper end of the guide wall in a state in which a plurality of grills having a flow path are arranged in parallel, and the first grilling plate is seated on the top of the furnace, and the step difference on the guide wall is provided. Given that the first grilling plate itself is mounted at an angle to form a gradient so that the oil is smoothly discharged, the second grilling plate is formed to be relatively small in width compared to the spaced width of the guide wall, and is inserted between the guide walls to be inserted at the top of the furnace It is designed to evenly distribute the heat to the first and second grilling plates and to ensure efficient cooking.

본 발명의 다용도 구이판에 의하면, 구이틀을 장착한 상태에서 조리하고자 하는 대상물에 따라 직화구이용 구이팬을 사용하거나 전골요리용 구이팬을 선택하여 간편하게 교체 사용이 가능하기 때문에 캠핑이나 야외활동시 또는 식당 등에서 다양한 종류의 요리를 용도에 맞게 적절히 활용할 수 있으므로 활용도가 매우 높다.According to the multi-purpose grilling plate of the present invention, it is possible to use a grilling pan for direct fire or select a grilling pan for hotpot cooking according to the object to be cooked in a state in which the grilling frame is mounted, so that it can be easily replaced. It is very versatile because it can be used appropriately for various types of dishes, etc.

또한, 직화구이를 할 때는 구이틀을 이용하여 일정 거리 이격된 상태에서 가열되기 때문에 내부가열을 방지하고 고기를 굽는 과정에서 배출되는 기름이 화기로 떨어지지 않고 배출구를 통하여 흐르도록 유도하여 유해물질이 발생하지 않고 그을음이 방지됨은 물론, 구이팬의 유로에 기름이 차게 되더라도 구이판을 들어올려 쉽게 배출하고 닦아낼 수 있으므로 지속적인 조리가 가능하다. In addition, since direct fire is heated at a certain distance using a grill, it prevents internal heating and induces the oil discharged during the process of grilling meat to flow through the outlet without falling into the fire, thereby generating harmful substances. Not only does it prevent soot without burning it, but even if the flow path of the frying pan is filled with oil, it can be easily discharged and wiped by lifting the frying pan, so continuous cooking is possible.

또한, 구이틀 및 구이판의 구조가 철판을 프레싱하여 절곡하여 용접으로 간단하게 제조가 가능하고 저렴한 비용으로 제작할 수 있어 매우 경제적이다.In addition, the structure of the grilling table and the grilling plate is very economical because it can be easily manufactured by welding by pressing and bending the iron plate, and can be manufactured at a low cost.

도 1은 본 발명의 구이판의 장착구조를 나타낸 분해도
도 2는 본 발명의 구이틀에 제1구이판이 장착된 상태의 사시도
도 3은 본 발명의 제1구이판의 구조를 나타낸 사시도
도 4는 도 2의 장착상태단면도
도 5는 본 발명의 제1구이판을 활용하여 조리하는 사용상태도
도 6은 본 발명의 제1구이판의 다른 사용상태도
도 7은 본 발명의 구이틀에 제2구이판이 장착된 상태의 사시도
도 8은 도 7의 제2구이판을 활용하여 조리하는 사용상태도
도 9는 본 발명의 구이판을 포개어 조립한 상태의 사시도1 is an exploded view showing the mounting structure of the grilling plate of the present invention;
Figure 2 is a perspective view of a state in which the first grilling plate is mounted on the grill of the present invention;
3 is a perspective view showing the structure of the first grilling plate of the present invention;
Figure 4 is a cross-sectional view of the mounting state of Figure 2;
5 is a state diagram of cooking using the first grilling plate of the present invention;
6 is another use state diagram of the first grilling plate of the present invention;
7 is a perspective view of a state in which the second grilling plate is mounted on the grill of the present invention;
8 is a state diagram of cooking using the second grilling plate of FIG. 7;
9 is a perspective view of a state in which the roasting plate of the present invention is stacked and assembled;

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명을 상세히 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

본 발명은 도 1에 도시된 바와 같이 화구(120)가 형성되는 구이틀(100)과, 상기 구이틀의 화구 상단에 선택적으로 장착되어 직화구이 또는 팬요리가 가능하게 구성되는 제1구이판(200) 및 제2구이판(300)을 포함하도록 멀티로 구성되어 사용자가 조리목적에 따라서 구이판을 취사 선택하여 다양한 요리를 할 수 있도록 구성된 것을 특징으로 한다.As shown in FIG. 1, the present invention provides a grill 100 on which a crater 120 is formed, and a first broiling plate 200 that is selectively mounted on the top of the crater of the grill to enable direct grilling or pan cooking. ) and the second grilling plate 300 is configured so that the user can cook various dishes by selecting the grilling plate according to the purpose of cooking.

상기 구이틀(100)은 화구(120)가 형성되는 구이공간(100a)과 기름이 배출되는 보조 조리공간(100b)으로 구획되는 것으로, 구이공간(100a)에는 제1구이판(200) 또는 제2구이판(300)을 거치하여 열원에서 발생하는 화기가 화구(120)를 통하여 제1구이판(200) 또는 제2구이판(300)에 전달되어 고기 등의 조리대상물을 조리할 수 있게 된다.The grill 100 is divided into a roasting space 100a in which the crater 120 is formed and an auxiliary cooking space 100b in which oil is discharged. By holding the grilling plate 300, the fire generated from the heat source is transmitted to the first grilling plate 200 or the second grilling plate 300 through the cooker 120, so that a cooking object such as meat can be cooked.

먼저, 상기 구이틀(100)은 테이블이나 바베큐 그릴 등의 상단에 올려 화구 위치를 설정하는 것으로서, 제1구이판(200) 또는 제2구이판(300)을 정위치에 장착하기 위하여 구이틀(100)에는 가이드벽체(140)가 구성된다.First, the grilling plate 100 is placed on the top of a table or a barbecue grill to set the location of the grill, and in order to mount the first grilling plate 200 or the second grilling plate 300 in the correct position, the grilling plate 100. The guide wall 140 is configured.

상기 구이틀(100)에 화구(120)와 가이드벽체(140)를 형성하기 위한 바람직한 실시 예로써, 바닥판(102)을 사각형으로 형성하고, 그 사각 테두리를 따라서 벽체(104)를 형성하여 열원의 상단에 구이틀(100)을 올려놓으면 화구(120)를 통하여 화기가 전달되며, 상,하로 관통하게 형성된 화구(120)의 일측에는 상측으로 절곡되는 지지편(106)이 형성된다.As a preferred embodiment for forming the grill 120 and the guide wall 140 on the grill 100, the bottom plate 102 is formed in a square shape, and the wall 104 is formed along the square edge to form a heat source. When the grill 100 is placed on the top of the grill, the fire is transmitted through the crater 120, and a support piece 106 that is bent upward is formed on one side of the crater 120 that is formed to penetrate up and down.

그리고 상기 지지편(106)에 의하여 구이공간(100a)과 보조 조리공간(100b)을 구획할 수 있으며, 이때 상기 벽체(104)와 지지편(106)을 가이드벽체(140)로 구성하여 제1구이판(200) 또는 제2구이판(300)을 정위치 장착할 수 있다.In addition, the roasting space 100a and the auxiliary cooking space 100b can be partitioned by the support piece 106, and the wall 104 and the support piece 106 are configured as a guide wall 140 to form the first The roasting plate 200 or the second roasting plate 300 may be mounted in place.

이하에서는 제1구이판(200)과 제2구이판(300)의 상세한 구조와 구이틀(100)에 정위치 시키는 구조에 대해서 더욱 상세하게 설명한다.Hereinafter, the detailed structure of the first grilling plate 200 and the second grilling plate 300 and the structure to be positioned on the grilling plate 100 will be described in more detail.

먼저, 상기 제1구이판(200)은 직화구이가 가능하면서도 구이대상물에서 배출되는 기름이 화구로 떨어지는 것을 방지하도록 구성되는 것으로, 이를 위하여 도 3에 도시된 바와 같이 제1구이판(200)은 길이가 길게 형성되면서 유로(222)가 형성된 복수의 석쇠살(220)이 일정한 간격으로 이격되게 측방향으로 병렬 배열될 수 있다.First, the first grilling plate 200 is configured to prevent the oil discharged from the grilling object from falling into the grill while allowing direct fire roasting. For this purpose, as shown in FIG. A plurality of grills 220 in which the flow path 222 is formed while being elongated may be arranged in parallel in the lateral direction to be spaced apart from each other at regular intervals.

이때, 석쇠살(220)은 재단된 금속판을 V자형으로 절곡함으로써 구이대상물에서 발생하는 기름이 유로(222)에 모아지며, 이렇게 모아진 기름을 보조 조리공간(100b)으로 배출되도록 유도하기 위하여 제1구이판(200)이 구배를 갖도록 구이틀(100)에 장착될 수 있다.At this time, in the grill 220, the oil generated from the roasting object is collected in the flow path 222 by bending the cut metal plate in a V shape. In order to induce the collected oil to be discharged to the auxiliary cooking space 100b, the The roasting plate 200 may be mounted on the roasting frame 100 to have a gradient.

그리고 제1구이판(200)의 하단에는 상기 가이드벽체(140)에 수직으로 삽입하여 안착시킬 수 있도록 거치부(240)가 마련되는데, 이 거치부(240)에는 석쇠살(220)이 안착되게 받침부가 길이방향으로 등간격으로 배열되어 거치부(240)를 이용하여 복수의 석쇠살(220)이 병렬로 배열된 상태의 하단을 가로질러 용접 구성함으로써 제1구이판(200)의 구조를 간소화하고 간단하게 제작할 수 있다.And a cradle 240 is provided at the lower end of the first grilling plate 200 to be vertically inserted into the guide wall 140 to be seated. Additions are arranged at equal intervals in the longitudinal direction and welded across the lower end of a state in which a plurality of grills 220 are arranged in parallel using the mounting portion 240 to simplify and simplify the structure of the first grilling plate 200 can be produced

이때, 상기 거치부(240)는 제1구이판(200)을 수직으로 올려 안착시킬 수 있도록 하부가 개구된 상태의 거치홈(242)을 형성하도록 U자형의 거치부(240)가 구성된다.At this time, the holder 240 is configured with a U-shaped holder 240 to form a holder groove 242 in a state in which the lower portion is opened so that the first grilling plate 200 can be vertically raised and seated.

따라서 상기 거치홈(242)을 가이드벽체(140)에 끼워서 제1구이판(200)이 움직임되지 않도록 정위치 안착시킬 수 있으며, 화구(120)를 통하여 전달된 열기에 의하여 석쇠살(220) 상부에 올려져 있는 구이대상물을 조리할 수 있으며, 구이대상물에서 기름이 나오더라도 유로(222)를 통하여 효율적으로 기름을 배출하고 유해물질이 발생하는 것을 방지할 수 있다.Therefore, the mounting groove 242 can be inserted into the guide wall 140 so that the first grilling plate 200 is not moved, and the heat transmitted through the crater 120 is applied to the top of the grill 220. The mounted roasting object can be cooked, and even if oil comes out of the roasting object, the oil can be efficiently discharged through the flow path 222 and harmful substances can be prevented from being generated.

이때, 상기 구이틀(100)은 제1구이판(200)이 구이공간(100a)측에서 보조 조리공간(100b)측으로 기울어지게 장착되게 함으로써 석쇠살(220)의 유로(222)가 보조 조리공간(100b)측으로 구배를 형성하며 기름 배출을 유도할 수 있으며, 이를 위하여 화구(120) 양측의 가이드벽체(140)가 상,하 높낮이 편차를 갖도록 형성할 수 있다.At this time, the grill 100 allows the first grilling plate 200 to be mounted inclinedly from the grilling space 100a side to the auxiliary cooking space 100b side, so that the flow path 222 of the grilled meat 220 is connected to the auxiliary cooking space ( It is possible to induce oil discharge by forming a gradient toward 100b), and for this purpose, the guide walls 140 on both sides of the crater 120 may be formed to have a height difference between the upper and lower sides.

즉, 구이틀(100)에 구비되는 가이드벽체(140)를 지지편(106) 및 그 지지편(106)과 마주보는 대응벽체(104a)로 구성하고, 지지편(106)의 높이를 대응벽체(104a)의 높이보다 상대적으로 낮게 형성함으로써 제1구이판(200)을 장착하는 것만으로도 구배가 형성되도록 할 수 있다.That is, the guide wall 140 provided in the grill 100 is composed of a support piece 106 and a corresponding wall 104a facing the support piece 106, and the height of the support piece 106 is determined by the corresponding wall. By forming relatively lower than the height of the 104a, a gradient can be formed only by mounting the first grilling plate 200 .

이때, 상기 거치홈(242)은 가이드벽체(140)의 두께보다 상대적으로 크게 형성하여 유격을 갖도록 함으로써 거치홈(242)에 가이드벽체(140)가 수용되면서도 기울어지게 장착할 수 있다.At this time, the mounting groove 242 is formed to be relatively larger than the thickness of the guide wall 140 so as to have a clearance, so that the guide wall 140 is accommodated in the mounting groove 242 while being inclinedly mounted.

또한, 상기 대응벽체(104a)에는 제1구이판(200)이 장착된 상태에서 좌,우 유동을 방지하기 위하여 거치부(240)의 길이에 대응하게 하부측으로 내입된 형상의 함몰부(105)가 형성될 수 있다.In addition, the corresponding wall 104a has a recessed part 105 having a shape that is inserted into the lower side corresponding to the length of the mounting part 240 in order to prevent left and right flow in the state in which the first grilling plate 200 is mounted. can be formed.

그리고 지지편(106)의 높이가 함몰부(105)의 높이보다 상대적으로 낮게 구성되도록 함으로써 제1구이판(200)이 구배를 가지면서 장착됨과 동시에 거치부(240)가 지지편(106)에 삽입된 상태에서 제1구이판(200)이 지지편(106) 양측의 벽체에 의하여 움직임되지 않게 단속될 수 있다.And by configuring the height of the support piece 106 to be relatively lower than the height of the recessed portion 105 , the first grilling plate 200 is mounted with a gradient and at the same time the holder 240 is inserted into the support piece 106 . In this state, the first grilling plate 200 may be interrupted so as not to be moved by the walls on both sides of the support piece 106 .

또한, 상기 제1구이판(200)은 구이틀(100)에 안착된 상태에서 화구(120)를 점검하거나 기름을 빠르게 배출할 수 있도록 파지부(260)가 형성될 수 있다.In addition, the first grilling plate 200 may be provided with a holding part 260 so as to check the cooker 120 or quickly drain the oil while seated on the grill 100 .

파지부(260)는 보조 조리공간(100b)의 타측 구이틀(100)의 외측으로 돌출되게 형성되어 화구로 전달되는 열기가 대응벽체(104a) 및 거치부(240)에 의하여 차단되어 파지부(260)가 가열되는 것을 방지할 수 있으며, 이때 상기와 같이 거치홈(242)의 폭이 가이드벽체(140)의 두께보다 상대적으로 크게 형성됨으로써 제1구이판(100)이 가이드벽체(140)에 안착된 상태에서 파지부(260)를 잡고 들어올리면 도 6에 도시된 바와 같이 병렬 구성된 거치부(240) 중 어느 하나의 거치부에 가이드벽체(140)에 지지되고, 구배가 형성되도록 기울어진 방향으로 자중에 의하여 거치부(240)가 가이드벽체(140)에 밀착되므로 제1구이판(200)을 가이드벽체(140)에 걸어 지지한 상태에서 한 쪽을 간편하게 들어서 화구를 점검하거나 기름을 빠르게 배출할 수 있다.The gripper 260 is formed to protrude to the outside of the grill 100 on the other side of the auxiliary cooking space 100b, so that the heat transferred to the cooker is blocked by the corresponding wall 104a and the holder 240, so that the gripper ( 260 can be prevented from being heated, and at this time, as described above, the width of the mounting groove 242 is formed to be relatively larger than the thickness of the guide wall 140 , so that the first grilling plate 100 is seated on the guide wall 140 . When the holding part 260 is held and lifted in a state where it is lifted, as shown in FIG. 6 , it is supported by the guide wall 140 on any one of the cradle parts 240 configured in parallel, and is inclined so as to form a gradient. Since the holder 240 is in close contact with the guide wall 140 by its own weight, you can easily lift one side while hanging and supporting the first grilling plate 200 on the guide wall 140 to check the crater or quickly drain the oil. have.

한편, 상기 제2구이판(200)은 국물 요리 등이 가능하도록 용기의 형태로 이루어지도록 되어 열전도에 의한 가열이 이루어지도록 되는 것으로서, 구이공간(100a)의 넓이에 대응하는 크기로 형성되되 가이드벽체(140)의 이격된 폭보다 상대적으로 작게 형성함으로써 도 7 및 도 8에 도시된 바와 같이 가이드벽체(140)의 이격된 사이에 삽입되어 화로 상단에 정위치 안착시킬 수 있다.On the other hand, the second grilling plate 200 is made in the form of a container to enable soup cooking, etc. to be heated by heat conduction. By forming relatively smaller than the spaced width of 140, it is inserted between the spaced apart guide walls 140 as shown in FIGS. 7 and 8 to be seated in place on the top of the furnace.

이때, 상기 제2구이판(300)은 화구(120)의 둘레에 형성된 받침면(103)에 안착되며, 받침면(103)은 구이틀(100)의 바닥판(102)을 타공하여 구이공간(100a)에 화구(120)를 형성할 때 화구의 둘레를 따라서 받침면(103)이 남아있도록 재단함으로써 간단한 구조로 안착구조를 구현할 수 있게 된다.At this time, the second grilling plate 300 is seated on the support surface 103 formed around the crater 120, and the support surface 103 is a roasting space ( When the crater 120 is formed in 100a), the seating structure can be realized with a simple structure by cutting the support surface 103 to remain along the periphery of the crater.

따라서 구이틀(100)은 물론, 제1,2구이판(200,300)을 모두 프레스 가공에 의하여 전개된 상태로 타공하고 부분절곡한 후 용접함으로써 전체 부속을 철판 구조로 간단하게 제작이 가능함은 물론, 가공비를 최소화하여 저렴한 비용으로도 생산성을 향상시킬 수 있게 된다.Therefore, by perforating the grill 100 as well as the first and second grilling plates 200 and 300 in a developed state by press working, partially bending and welding, the entire part can be simply manufactured into a steel plate structure, and processing costs It is possible to improve productivity at a low cost by minimizing the

또한, 상기 제2구이판(300)은 양측에 손잡이(360)가 형성되어 구이틀(100)에 장착하거나 분리하기가 용이하도록 함이 바람직하다.In addition, it is preferable that the second grilling plate 300 is provided with handles 360 on both sides so that it is easy to mount or detach from the grilling plate 100 .

이때, 구이틀(100)의 양측에도 손잡이가 형성되어 구이틀(100)의 운반 및 휴대가 용이하도록 할 수 있는데, 상기 제2구이판(300)에 형성되는 손잡이(360)를 구이틀(100)에 형성된 손잡이와 직교하는 위치에 구성함으로써 손잡이가 중첩되지 않고 구이틀(100)과 제2구이판(300)의 손잡이가 서로 다른 방향으로 형성되므로 제2구이판(300)을 쉽게 안착시키거나 분리할 수 있게 된다.At this time, handles are also formed on both sides of the grilling plate 100 to facilitate transport and portability of the grilling plate 100. By configuring at a position orthogonal to the handle formed on the there will be

이때, 상기 제2구이판(300)에 형성되는 손잡이(360)는 구이틀(100)의 벽체(104)의 상단 높이보다 상대적으로 높은 위치에 위치되도록 하여 제2구이판(300)의 바닥면이 받침면(103)에 완전히 밀착되어 화기가 새나오는 것을 방지할 수 있음은 물론 손잡이(360)가 벽체(104)에 맞닿지 않으므로 열전도를 최소화하고 손잡이가 가열되는 것을 방지할 수 있다.At this time, the handle 360 formed on the second grilling plate 300 is positioned at a position relatively higher than the height of the upper end of the wall 104 of the grilling plate 100 so that the bottom surface of the second grilling plate 300 is supported. Since it is completely in close contact with the surface 103 to prevent fire from leaking out, as well as the handle 360 does not come into contact with the wall 104, heat conduction can be minimized and the handle can be prevented from being heated.

이때, 상기 제2구이판(300)의 폭은 제1구이판(200)의 거치부(240)의 이격된 폭에 대응하게 형성함으로써 도 9에 도시된 바와 같이 구이틀(100)과 제1,2거치부(200,300)를 적층하여 보관부피를 최소화할 수 있게 된다.At this time, the width of the second grilling plate 300 is formed to correspond to the spaced width of the mounting portion 240 of the first grilling plate 200, so that as shown in FIG. 9 , the grilling plate 100 and the first and second By stacking the mounting portions 200 and 300, it is possible to minimize the storage volume.

한편, 상기 구이틀(100)의 보조 조리공간(100b)은 구이대상물에서 흘러나온 기름이 일정량 잔류하도록 기름받이 역할을 하도록 되어 또 다른 요리를 조리할 수 있게 된다.On the other hand, the auxiliary cooking space 100b of the roasting mold 100 serves as a drip tray so that a certain amount of oil flowing from the roasting object remains, so that another dish can be cooked.

그리고 이 보조 조리공간(100b)에는 기름배출구(180)를 형성함으로써 기름이 과다하게 잔류하는 경우 배출할 수 있도록 함이 바람직한 것으로, 기름배출구에는 별도의 마개가 구비될 수 있다.In addition, it is desirable to form an oil outlet 180 in the auxiliary cooking space 100b so that excess oil can be drained when excess oil remains, and a separate stopper may be provided at the oil outlet.

또한, 상기와 같이 보조 조리공간(100b)이 구이공간(100a)으로부터 일측으로 연장된 상태에서 모서리부분에 기름배출구(180)를 형성함으로써 화기로부터 일정간격 이격되어 테이블 측방향으로 기름 배출을 원활하게 할 수 있게 된다.In addition, as described above, in a state in which the auxiliary cooking space 100b extends from the roasting space 100a to one side, the oil outlet 180 is formed at the corner, so that it is spaced apart from the fire by a certain distance to smoothly drain the oil in the direction of the table. be able to do

이때, 상기 기름배출구(180)를 하부측으로 돌출되게 형성하는 경우 조리공간(100a)측에도 기름배출구(180)와 동일한 높이로 다릿발을 추가구성함으로써 구이틀(100)을 수평상태로 거치하여 조리가 이루어지도록 할 수 있으며, 이 다릿발을 탈착 가능한 구조로 이루어져 구이판을 사용하고자 하는 장소에 맞추어 조정하여 사용할 수 있다.At this time, when the oil outlet 180 is formed to protrude to the lower side, the cooking space 100a is also provided with a leg at the same height as the oil outlet 180, so that the grill 100 is mounted in a horizontal state to cook. It is possible to use the grilling board by adjusting it according to the place where you want to use it, as this leg has a detachable structure.

100: 구이틀 100a: 구이공간 100b: 보조 조리공간
102: 바닥판 103: 받침면 104: 벽체
104a: 대응벽체 105: 함몰부 106: 지지편
120: 화구
140: 가이드벽체
160: 손잡이
180: 기름배출구
200: 제1구이판
220: 석쇠살 222: 유로
240: 거치부 242: 거치홈
260: 파지부
300: 제2구이판
360: 손잡이100: grill 100a: roasting space 100b: auxiliary cooking space
102: bottom plate 103: support surface 104: wall
104a: corresponding wall 105: recessed portion 106: support piece
120: fireball
140: guide wall
160: handle
180: oil outlet
200: first grilling plate
220: grill 222: euro
240: mounting unit 242: mounting groove
260: grip part
300: second grilling plate
360: handle

Claims

It includes a grill 100 on which the crater 120 is formed, and a first grilling plate 200 and a second grilling plate 300 that are selectively mounted on the top of the crater of the grilling plate to enable direct-fire grilling or pan cooking. do,
The grill 100 is divided into a roasting space 100a in which the crater 120 is formed and an auxiliary cooking space 100b in which oil is discharged. A guide wall 140 for setting a position so that the grilling plate 300 is mounted in a fixed position is configured,
In the first grilling plate 200, a plurality of grills 220 having a flow path 222 are disposed in parallel, and at the lower end of the grill 220, a mounting groove 242 is provided at the upper end of the guide wall 140. The holding part 240 is formed so as to be inserted so that the first grilling plate 200 can be seated in a fixed position on the top of the brazier,
The second grilling plate 200 is formed to be relatively smaller than the spaced width of the guide wall 140, and is inserted between the spaced apart guide walls 140 to be seated at the top of the brazier.

According to claim 1, wherein the grill 100 is a first grilling plate 200 is mounted to be inclined, the flow path 222 of the grill 220 forms a gradient toward the auxiliary cooking space (100b) to induce the discharge of oil A multi-purpose grilling plate, characterized in that the guide walls 140 on both sides of the crater 120 have a height difference between the upper and lower sides.

According to claim 2, wherein the grill (100) has a wall (104) is formed along the rectangular edge of the bottom plate (102), and a grilling space (100a) and an auxiliary cooking space (100b) on one side of the crater (120) The support piece 106 is formed to be bent to partition the guide wall 140 by the support piece 106 and the corresponding wall 104a facing the support piece 106,
In order to prevent the left and right flow of the first grilling plate 200 in the corresponding wall 104a, a recessed part 105 that is recessed corresponding to the length of the mounting part 240 is formed, and the first grilling plate 200 is Multipurpose, characterized in that the height of the support piece 106 is relatively lower than the height of the depression 105 so that the left and right flows of the mounting portion 240 are interrupted by the walls on both sides of the support piece while having a gradient. baking sheet.

According to claim 3, wherein the first grilling plate 200, the grilles 220 are bent in a V-shape to form a flow path 222, and a plurality of grills 220 are arranged in parallel at the lower end of the horizontal The cradle 240 is welded, and the cradle 240 has a U-shaped holder ( 240) is a multipurpose grilling board, characterized in that provided.

[Claim 5] The guide wall according to claim 4, wherein the width of the mounting groove 242 is such that either side of the first grilling plate 200 can be lifted and inspected while the first grilling plate 200 is seated on the grilling frame 100. It is formed to have a relatively larger clearance than the thickness of 140 so that the other side can be lifted while the first grilling plate 200 is hung on the guide wall 140 and supported on one side of the first grilling plate 200. Multi-purpose grilling plate, characterized in that the grip portion 260 is formed.