KR20220063345A - 복합미생물 배합 사료첨가제 제조방법 - Google Patents

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Abstract

본 발명은, pH10 내지 pH12.5의 알칼리 이온수에 복합미생물 균주를 5:5의 비율로 배합하여 1차배합물을 형성하는 단계(S110)와, 1차배합물과 미강분말을 6:4의 비율로 배합하여 분말 고형제를 형성하는 단계(S120)와, 분말 고형제에 총 중량 대비 0.04 내지 0.06중량%의 MSM과 0.2 내지 0.25중량%의 곤충분말을 첨가하여 교반하고 숙성하여 2차배합물을 형성하는 단계(S130)와, 2차배합물을 일정 크기로 타정하여 과립제를 형성하는 단계(S140)와, 과립제를 열풍건조하여 수분을 제거하고, 일정 중량단위로 포장하는 단계(S150)를 포함하여, 복합미생물 군집으로 유익세균을 우점시켜 고밀도 비브리오균에 의한 질병을 예방하고 면역력을 증강하는 사료첨가제를 제공할 수 있는, 복합미생물 배합 사료첨가제 제조방법을 개시한다.

Description

복합미생물 배합 사료첨가제 제조방법{METHOD OF MANUFACTURING FEED ADDITIVES MIXED WITH COMPLEX MICROORGANISM}
본 발명은 알칼리 이온수에 의해 초기 소독 기능을 제공하고, 자체 미생물로 박테리아 활성화를 저해하여 수질 오염을 예방하고 미생물의 번식을 강화할 수 있고, 복합미생물 균주에 의해 미생물을 제거할 수 있는, 복합미생물 배합 사료첨가제 제조방법에 관한 것이다.
양어장 또는 양식장에서 사용하는 반죽사료는 사료찌꺼기로 인해 수질이 혼탁해지며, 수조 내에서 분해되어 양식어 성장에 해로운 암모니아성 분해물인 아질산으로 쉽게 변하여 생육환경이 나빠지는 현상이 발생되고 있다.
특히, 이와 같이 수질이 나빠지면, 어장의 유해한 균들이 많아져 어류 성장 저행와 병균 발생의 원인이 된다.
예컨대, 양식장에서 치어를 넣기 전에 양식장 내부 건조를 통해 미생물과 잔존하는 유기체를 제거한 후 물을 채워 넣고 치어를 넣게 되는데, 양식장 내부 물과 토양에서 살아남는 유기체로 인해 세균성 박테리아가 생성이 되어 유해세균을 증가시키는 요인이 되고, 이후 어류의 아가미로 통해 세균성 침입으로 생존율을 낮춰 수확을 감소하게 되고, 배설물 또는 섭취가 안 된 사료의 침지로 인해 부패된 물과 사료와 세균성 박테리아까지 섞이어 수질이 악화되어 생육환경이 심각하게 나빠지게 된다.
이에, 양식장 사료에 있어, 경제성과, 충분한 영양공급원으로서의 기능과, 신선도와, 양식장 수질정화 기능과, 항병력을 향상시키면서, 사료제조와 저장에서 발생하는 면역기능에 관여하는 영양소의 손실을 최소화시키도록 제조되는 제품이 필요하다.
한국 공개특허공보 제10-2014-0105941호 (어류 양식용 부상성(浮上性) 사료 및 그 제조 방법, 2014.09.03)
본 발명의 사상이 이루고자 하는 기술적 과제는, 알칼리 이온수에 의해 초기 소독 기능을 제공하고, 자체 미생물로 박테리아 활성화를 저해하여 수질 오염을 예방하고 미생물의 번식을 강화할 수 있고, 복합미생물 균주에 의해 미생물을 제거할 수 있는, 복합미생물 배합 사료첨가제 제조방법을 제공하는 데 있다.
전술한 목적을 달성하고자, 본 발명은, pH10 내지 pH12.5의 알칼리 이온수에 복합미생물 균주를 5:5의 비율로 배합하여 1차배합물을 형성하는 단계; 1차배합물과 미강분말을 6:4의 비율로 배합하여 분말 고형제를 형성하는 단계; 분말 고형제에 총 중량 대비 0.04 내지 0.06중량%의 MSM과 0.2 내지 0.25중량%의 곤충분말을 첨가하여 교반하고 숙성하여 2차배합물을 형성하는 단계; 2차배합물을 일정 크기로 타정하여 과립제를 형성하는 단계; 및 과립제를 열풍건조하여 수분을 제거하고, 일정 중량단위로 포장하는 단계;를 포함하는, 면역력 증강과 질병예방을 위한 복합미생물 배합 사료첨가제 제조방법을 제공한다.
여기서, 복합미생물 균주는 바실러스 아밀로리쿼파시엔스 균주일 수 있다.
또한, 곤충분말은 건조된 식용곤충을 분쇄하여 제공될 수 있다.
또한, 식용곤충은, 메뚜기, 누에번데기, 백강잠누에, 갈색거저리 유충, 쌍별 귀뚜라미, 흰점박이꽃무지 유충 또는 장수풍뎅이 유충 중 어느 하나 이상 선택될 수 있다.
또한, 알칼리 이온수는 아미노산과 구연산을 사용하여 pH10 내지 pH12.5로 제조된 이온수일 수 있다.
또한, 과립제를 용해시켜 액상으로 양식사료 첨가제로 사용하거나, 알칼리 이온수에 바실러스 서버틸러스균을 5:5로 배합하고 배양한 액상을 50 내지 100배로 희석하여 양식사료 첨가제로 사용할 수 있다.
또한, 과립제는 친유성 코팅제로 피복되될 수 있다.
본 발명에 의하면, 생육을 활성화하고, 자체 미생물로 박테리아 활성화를 저해하여 수질 오염을 예방하고 미생물의 번식을 강화할 수 있고, 침전시 배설물의 유해균을 분해하여 수질을 오염시키지 않도록 하고, 알칼리 이온수에 의해 초기 소독 기능을 제공하고, 중금속을 포함하지 않아 안정성이 확보되고, 복합미생물 균주에 의해 미생물을 제거하고, 유황의 독소 제거 기능 및 신진대사 활성화 기능을 상승시키는 효과를 제공한다.
또한, 칼리 이온수에 바실러스 서버틸러스균을 배합하고 배양한 액상을 희석하여 양식사료 첨가제로 적용할 수 있는 효과가 있다.
도 1은 본 발명의 실시예에 의한 복합미생물 배합 사료첨가제 제조방법의 순서도를 도시한 것이다.
도 2는 도 1의 복합미생물 배합 사료첨가제 제조방법에 의해 제조된 사료첨가제를 예시한 것이다.
도 3은 도 1의 복합미생물 배합 사료첨가제 제조방법에 의해 제조된 사료첨가제를 양식장에 적용한 예를 예시한 것이다.
도 4는 도 1의 복합미생물 배합 사료첨가제 제조방법에 의해 제조된 사료첨가제를 양계장에 적용한 예를 예시한 것이다.
이하, 첨부된 도면을 참조로 전술한 특징을 갖는 본 발명의 실시예를 더욱 상세히 설명하고자 한다.
본 발명의 실시예에 의한 복합미생물 배합 사료첨가제 제조방법은, pH10 내지 pH12.5의 알칼리 이온수에 복합미생물 균주를 5:5의 비율로 배합하여 1차배합물을 형성하는 단계(S110)와, 1차배합물과 미강분말을 6:4의 비율로 배합하여 분말 고형제를 형성하는 단계(S120)와, 분말 고형제에 총 중량 대비 0.04 내지 0.06중량%의 MSM과 0.2 내지 0.25중량%의 곤충분말을 첨가하여 교반하고 숙성하여 2차배합물을 형성하는 단계(S130)와, 2차배합물을 일정 크기로 타정하여 과립제를 형성하는 단계(S140)와, 과립제를 열풍건조하여 수분을 제거하고, 일정 중량단위로 포장하는 단계(S150)를 포함하여, 복합미생물 군집으로 유익세균을 우점시켜 고밀도 비브리오균에 의한 질병을 예방하고 면역력을 증강하는 사료첨가제를 제공하는 것을 요지로 한다.
이하, 도 1 내지 도 4를 참조하여, 전술한 구성의 복합미생물 배합 사료첨가제 제조방법을 구체적으로 상술하면 다음과 같다.
우선, 1차배합물 형성 단계(S110)에서는, pH10 내지 pH12.5의 알칼리 이온수에 복합미생물 균주를 5:5의 비율로 배합하여 1차배합물을 형성한다.
여기서, 알칼리 이온수는 아미노산과 구연산을 사용하여 pH10 내지 pH12.5의 범위로 pH를 조절하여 제조된 이온수일 수 있고, 복합미생물 균주는 바실러스 아밀로리쿼파시엔스(Bacillus amyloliquefaciens) 균주일 수 있다.
한편, pH10 내지 pH12.5의 알칼리 이온수는 세척과 세정 특성을 갖으며, 내성력 및 소화력을 강화시키는 역할을 하는데, 예컨대 복합미생물 균주의 초기 소독을 수행하거나, 후속하여 배합되거나 첨가되는 조성물을 소독하는 기능을 할 수 있고, 복합미생물 균주, 특히 바실러스 아밀로리쿼파시엔스 균주는 토양과 물속에 유익미생물로 우점하는 우점종으로 작용하여 기생하는 유해균주를 분해하여 억제하고, 플랑크톤을 활성화하는데 기여한다.
또한, 바실러스 아밀로리쿼파시엔스 균주는 양어장, 양식장 또는 양계장에서 발생하는 배설물 속에 유해균이 기생하지 않도록 하고, 수질 내의 박테리아를 제거하고, 오염물의 탁도를 낮춰 오염을 예방하고 소독하는 기능을 수행한다.
이에, 바실러스 아밀로리쿼파시엔스 균주는 혐기성 및 호기성의 복합적인 균주로 발효를 증가시키며, 강력한 소독약이자 사료 본연의 역할인 영양제가 되어 번식을 활성화시키고, 외부의 유해균들을 우점하여 사료로서 적합하면서도 양어장 또는 양식장의 수질 정화 작용에 적합한다.
다음, 분말 고형제 형성 단계(S120)에서는, 앞서 제조된 1차배합물과 미강분말을 6:4의 비율로 배합하여 분말 고형제를 형성한다.
미강은 쌀눈 또는 쌀겨로서, 비타민 B성분이 다량 함유되어 있으며, 가바, 식이섬유, 라이신, 리놀레산, 베타스테롤, 알파토코페롤, 옥타코사놀 등으로 구성되고, 성분으로는 탄수화물 21g, 단백질 6g, 지방 2.8g, 당류 10g, 나트륨 90mg가 함유되어 있고, 유황과의 상호작용을 통해 유황의 독소 제거 기능 및 신진대사 활성화 기능을 상승시키는 효과를 제공할 수 있다.
다음, 2차배합물 형성 단계(S130)에서는, 앞서 제조된 분말 고형제에 총 중량 대비 0.04 내지 0.06중량%의 MSM(Methyl Sulfonyl Methane,식이유황)과 0.2 내지 0.25중량%의 곤충분말을 첨가하여 교반하고 숙성하여 2차배합물을 형성한다.
MSM은 산성토양을 중화시키고 바닷물의 적조현상을 없애는 기능을 수행하는데, 유황과 산소는 생물의 호흡, 동화작용, 신진대사 등에 없어서는 안 될 가장 중요한 물질로서, 독소 제거 기능을 제거하고, 천연농약과 천연비료와 녹조적조예방치료제로 사용된다.
즉, MSM은 각종 질병에 내성을 갖게 하고, 폐사하거나 사멸하지 않고 성체로 생육되도록 하고, 배설물에 의한 수질 오염을 정화시키는 소독 기능을 제공할 수 있다.
또한, 곤충분말은 주요 단백질 영양소 공급원으로서 건조된 식용곤충을 분쇄하여 제공되되, 식용곤충으로는 메뚜기, 누에번데기, 백강잠누에, 갈색거저리 유충, 쌍별 귀뚜라미, 흰점박이꽃무지 유충 또는 장수풍뎅이 유충 중 어느 하나 이상 선택될 수 있다.
특히, 식용 쌍별 귀뚜라미는 조단백질 62g, 조지방 15g, 식이섬유 9g, 회분 5g, 탄수화물 2g, 수분 7g으로 구성되어 있고, 단백질 함량이 62g, 지방함량이 15.5g중 불포화지방이 62%로 구성되어 있고, 칼륨(k)이 0.98mg/100mg, 인(p) 0.85mg/100mg, 필수 아미노산 283ppm이 함유되어 있어, 신진대사 및 생장에 유익한 영양소를 제공할 수 있다.
다음, 과립제 형성 단계(S140)에서는, 앞서 제조된 2차배합물을 일정 크기와 일정 형상으로 타정하여 과립제를 형성한다.
예컨대, 도 2의 (a)에 예시된 바와 같이, 3mm 내지 4mm 길이의 고형 과립제 형태로 타정되거나, (b)에 예시된 바와 같이, 3mm 내지 4mm 직경의 환형 과립제 형태로 타정될 수 있다.
한편, 과립제의 타정시에 친유성 코팅제로 피복되도록 하여, 사료첨가제의 부력을 추가로 제공하여 일정 시간 부상하도록 하여 양어장 또는 양식장 바닥 한 곳에 쌓이지 않고 고르게 배식되도록 할 수도 있다.
예컨대, 친유성 코팅제는 파라핀 왁스, 유동 파라핀(liquid paraffin), 미정질 왁스(Microcrystalline wax), 페트로라텀(Petrolatum)과 같은 광물성 유지, 밀랍(Bees wax)이나 울 왁스(Wool wax)와 같은 동물성 유지, 카르나우바 왁스(Carnauba wax)나 칸델리라 왁스(Candelilla wax)와 같은 식물성 유지, 스테아린산(stearic acid)과 같은 포화 또는 불포화 지방산, 폴리에틸렌 왁스(polyethylene wax), 폴리프로필렌 왁스(polypropylene wax), 피셔-트롭슈 왁스(FT 왁스), 메타크릴산-메틸메타크릴레이트 공중합체(copolymer), 에틸아크릴레이트-메틸메타크릴레이트 공중합체, 부틸메타크릴레이트-(2-디메틸아미노에틸)메타크릴레이트-메틸메타크릴레이트 삼중합체(terpolymer), 에틸아크릴레이트-메틸메타크릴레이트-트리메틸아미노에틸 메타크릴레이트 클로라이드 삼중합체와 같은 합성 친유성 고분자, 및 이들의 조합으로 구성되는 군에서 하나 이상 선택될 수 있다.
다음, 포장 단계(S150)에서는, 앞서 제조된 과립제를 열풍건조하여 수분을 제거하고, 일정 중량단위로 포장하여 상품으로 제품화한다.
과립제의 포장지로는 직사광선을 차단하여 변질을 예방할 수 있도록 불투명 포장지가 이용될 수 있다.
한편, 앞서, 타정된 과립제 형태의 사료첨가제를 전제로 예시하였으나, 과립제를 용해시켜 액상으로 양식사료 첨가제로 사용하거나, 알칼리 이온수에 바실러스 서버틸러스균을 5:5로 배합하고 배양한 액상을 50 내지 100배로 희석하여 양식사료 첨가제로 사용할 수도 있다.
도 3은 도 1의 복합미생물 배합 사료첨가제 제조방법에 의해 제조된 사료첨가제를 양식장에 적용한 예를 예시한 것이고, 도 4는 도 1의 복합미생물 배합 사료첨가제 제조방법에 의해 제조된 사료첨가제를 양계장에 적용한 예를 예시한 것이다.
이를 참조하여, 본 실시예에 의한 복합미생물 배합 사료첨가제 제조방법에 의해 제조된 복합미생물 배합 사료첨가제의 효과를 상술하면 다음과 같다.
도 3에서와 같이 새우양식장에 적용한 경우, 기존의 사료첨가제에 비해, 플랑크톤의 왕성한 활동과 번식으로 초록색을 띠고, 암모니아가 거의 검출되지 않아 비브리오균을 억제하여 생육환경을 개선하고 기존의 석회, 콜린, 비타민제 또는 미네랄을 사용하지 않고서도 생존율을 높여 사료비용을 절감할 수 있다.
도 4에서와 같이 양계장에서 알칼리 이온수에 바실러스 서버틸러스균을 5:5로 배합하고 배양한 액상을 50 내지 100배로 희석하여 양식사료 첨가제로 적용한 경우, 대조구와 비교하여 시험구의 산란계의 산란양과 산란율과 총중량이 높고, 파란율이 낮고, 계란의 크기가 일정하고, 양계의 건강상태가 양호하고 기생충이 없었다.
한편, 알칼리 이온수의 중금속 유해성검사 결과에 의하면, 알칼리 이온수는 Cu와 Zn과 Fe 이외의 섭취시 호르몬체계를 교란시키고 체내 축적되어 배출되지 않는 Cd, As, Hg, Pb, Cr, Cr6 + 또는 Ni의 중금속을 포함하지 않는 것으로 확인되었다.
또한, 알칼리 이온수와 복합미생물 균주의 배합후 균주검사 결과에 의하면, 알칼리 이온수와 복합미생물 균주가 5:5의 배합비율로 형성된 1차배합물에서는, 세균수(박테리아) 밀도가 2.6*108 개/mL 내외이고, 진균수(곰팡이) 밀도가 7.5*104 개/mL 내외인 것이 바람직할 수 있고, 유해균인 대장균, 녹농균, 황색포도상구균 또는 바실루스세레우스가 분해되어 수질 내에 기생하지 않을 수 있다.
따라서, 전술한 바와 같은 복합미생물 배합 사료첨가제 제조방법에 의해서, 생육을 활성화하고, 자체 미생물로 박테리아 활성화를 저해하여 수질 오염을 예방하고 미생물의 번식을 강화할 수 있고, 침전시 배설물의 유해균을 분해하여 수질을 오염시키지 않도록 하고, 알칼리 이온수에 의해 초기 소독 기능을 제공하고, 중금속을 포함하지 않아 안정성이 확보되고, 복합미생물 균주에 의해 미생물을 제거하고, 유황의 독소 제거 기능 및 신진대사 활성화 기능을 상승시키는 효과를 제공할 수 있고, 알칼리 이온수에 바실러스 서버틸러스균을 배합하고 배양한 액상을 희석하여 양식사료 첨가제로 적용할 수도 있다.
본 명세서에 기재된 실시예와 도면에 도시된 구성은 본 발명의 가장 바람직한 일 실시예에 불과할 뿐이고, 본 발명의 기술적 사상을 모두 대변하는 것은 아니므로, 본 출원 시점에 있어서 이들을 대체할 수 있는 다양한 균등물과 변형예들이 있을 수 있음을 이해하여야 한다.
S110 : 1차배합물 형성 단계
S120 : 분말 고형제 형성 단계
S130 : 2차배합물 형성 단계
S140 : 과립제 형성 단계
S150 : 포장 단계

Claims (7)

  1. pH10 내지 pH12.5의 알칼리 이온수에 복합미생물 균주를 5:5의 비율로 배합하여 1차배합물을 형성하는 단계;
    상기 1차배합물과 미강분말을 6:4의 비율로 배합하여 분말 고형제를 형성하는 단계;
    상기 분말 고형제에 총 중량 대비 0.04 내지 0.06중량%의 MSM과 0.2 내지 0.25중량%의 곤충분말을 첨가하여 교반하고 숙성하여 2차배합물을 형성하는 단계;
    상기 2차배합물을 일정 크기로 타정하여 과립제를 형성하는 단계; 및
    상기 과립제를 열풍건조하여 수분을 제거하고, 일정 중량단위로 포장하는 단계;를 포함하는,
    복합미생물 배합 사료첨가제 제조방법.
  2. 제1항에 있어서,
    상기 복합미생물 균주는 바실러스 아밀로리쿼파시엔스 균주인 것을 특징으로 하는,
    복합미생물 배합 사료첨가제 제조방법.
  3. 제1항에 있어서,
    상기 곤충분말은 건조된 식용곤충을 분쇄하여 제공되는 것을 특징으로 하는,
    복합미생물 배합 사료첨가제 제조방법.
  4. 제3항에 있어서,
    상기 식용곤충은, 메뚜기, 누에번데기, 백강잠누에, 갈색거저리 유충, 쌍별 귀뚜라미, 흰점박이꽃무지 유충 또는 장수풍뎅이 유충 중 어느 하나 이상 선택되는 것을 특징으로 하는,
    복합미생물 배합 사료첨가제 제조방법.
  5. 제1항에 있어서,
    상기 알칼리 이온수는 아미노산과 구연산을 사용하여 pH10 내지 pH12.5로 제조된 이온수인 것을 특징으로 하는,
    복합미생물 배합 사료첨가제 제조방법.
  6. 제1항에 있어서,
    상기 과립제를 용해시켜 액상으로 양식사료 첨가제로 사용하거나,
    상기 알칼리 이온수에 바실러스 서버틸러스균을 5:5로 배합하고 배양한 액상을 50 내지 100배로 희석하여 양식사료 첨가제로 사용하는 것을 특징으로 하는,
    복합미생물 배합 사료첨가제 제조방법.
  7. 제1항에 있어서,
    상기 과립제는 친유성 코팅제로 피복되는 것을 특징으로 하는,
    복합미생물 배합 사료첨가제 제조방법.
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