KR20220012564A - Method for manufacturing triple misses with antioxidant and whitening activity - Google Patents
Method for manufacturing triple misses with antioxidant and whitening activity Download PDFInfo
- Publication number
- KR20220012564A KR20220012564A KR1020200091476A KR20200091476A KR20220012564A KR 20220012564 A KR20220012564 A KR 20220012564A KR 1020200091476 A KR1020200091476 A KR 1020200091476A KR 20200091476 A KR20200091476 A KR 20200091476A KR 20220012564 A KR20220012564 A KR 20220012564A
- Authority
- KR
- South Korea
- Prior art keywords
- galactomyces
- mixing
- medium
- antioxidant
- inoculation
- Prior art date
Links
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K8/00—Cosmetics or similar toiletry preparations
- A61K8/18—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition
- A61K8/96—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing materials, or derivatives thereof of undetermined constitution
- A61K8/97—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing materials, or derivatives thereof of undetermined constitution from algae, fungi, lichens or plants; from derivatives thereof
- A61K8/9783—Angiosperms [Magnoliophyta]
- A61K8/9789—Magnoliopsida [dicotyledons]
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61Q—SPECIFIC USE OF COSMETICS OR SIMILAR TOILETRY PREPARATIONS
- A61Q19/00—Preparations for care of the skin
- A61Q19/02—Preparations for care of the skin for chemically bleaching or whitening the skin
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K2800/00—Properties of cosmetic compositions or active ingredients thereof or formulation aids used therein and process related aspects
- A61K2800/40—Chemical, physico-chemical or functional or structural properties of particular ingredients
- A61K2800/52—Stabilizers
- A61K2800/522—Antioxidants; Radical scavengers
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K2800/00—Properties of cosmetic compositions or active ingredients thereof or formulation aids used therein and process related aspects
- A61K2800/40—Chemical, physico-chemical or functional or structural properties of particular ingredients
- A61K2800/59—Mixtures
- A61K2800/592—Mixtures of compounds complementing their respective functions
- A61K2800/5922—At least two compounds being classified in the same subclass of A61K8/18
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K2800/00—Properties of cosmetic compositions or active ingredients thereof or formulation aids used therein and process related aspects
- A61K2800/80—Process related aspects concerning the preparation of the cosmetic composition or the storage or application thereof
- A61K2800/85—Products or compounds obtained by fermentation, e.g. yoghurt, beer, wine
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Public Health (AREA)
- Dermatology (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Botany (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Mycology (AREA)
- Birds (AREA)
- Epidemiology (AREA)
- Cosmetics (AREA)
Abstract
Description
본 발명은 항산화 및 미백 활성을 지닌 트리플미세스 제조방법에 관한 것이다. 보다 상세하게는 엘더 꽃, 캐모마일 꽃, 카렌둘라 꽃을 유효성분으로 함유하고, 갈락토미세스 접종을 통해 발효시켜 항산화 활성, 미백 활성을 갖는 항산화 및 미백 활성을 지닌 트리플미세스 제조방법에 관한 것이다.The present invention relates to a method for preparing Triple Mrs. having antioxidant and whitening activity. More particularly, it relates to a method for preparing triple Mrs. comprising elder flower, chamomile flower, and calendula flower as an active ingredient, and fermenting it through Galactomyces inoculation to have antioxidant activity and whitening activity.
현대 사회에서는 깨끗하고 하얀 피부가 미(美)의 척도가 되고 있다. 생활수준 또한 향상되고 평균 수명이 연장됨에 따라 피부 미용에 대한 관심이 증가되었고, 자외선 노출의 증가와 환경오염으로 인해 피부 미용 및 미백에 대한 관심이 더욱 커지게 되었다. 이에 피부에 안정적이며 자극이 적은 미백 소재를 찾고자 하는 연구가 현재 활발하게 진행되고 있는 상황이다. 현재 미백에 관한 연구로서는 tyrosinase 활성을 억제하고, 3,4-dihydroxy-phenylalanine (DOPA)의 산화를 억제하는 연구와 자외선을 차단하는 방법 등이 행해지고 있다. In modern society, clean and white skin is becoming a measure of beauty. As the standard of living has also improved and the average lifespan has been extended, interest in skin beauty has increased, and interest in skin beauty and whitening has grown even more due to an increase in UV exposure and environmental pollution. Therefore, research to find a whitening material that is stable and less irritating to the skin is currently being actively conducted. Currently, studies on whitening include inhibiting tyrosinase activity, inhibiting oxidation of 3,4-dihydroxy-phenylalanine (DOPA), and blocking UV rays.
미백 효과를 검증하기 위해서는 멜라닌(melanin) 형성을 억제하는 것이 가장 중요한데, 이러한 이유는 각질형성세포(keratinocyte)에 있는 멜라닌 분포량에 따라 피부의 색소가 침착되고 피부색까지 결정되기 때문이다. 멜라닌(Melanin)은 자외선에 의해 파괴되기 쉬운 비타민 B군의 엽산과 리보플라빈, 비타민 E 등의 필수 비타민을 보호해 주며 비타민 D 합성의 촉진과 병원균의 감염 및 성장 억제 등의 긍정적인 역할을 하기도 한다. 또한 멜라닌(melanin)은 자외선에 대항하는 기능을 가지고 있으며 인체의 피부에 존재하면서 인체내 독성 제거역할을 하며, 최종적으로 피부를 보호한다. 하지만 과잉 생산되면 피부에 기미, 주근깨가 형성되며 피부의 노화를 더욱 촉진시키며 흑색종이라는 피부암을 유발하는 것으로 알려져 있다. In order to verify the whitening effect, it is most important to suppress the formation of melanin, because the pigmentation of the skin and even the color of the skin are determined according to the amount of melanin in the keratinocytes. Melanin protects essential vitamins such as folic acid, riboflavin, and vitamin E of the vitamin B group, which are easily destroyed by ultraviolet rays, and also plays a positive role in promoting vitamin D synthesis and inhibiting infection and growth of pathogens. In addition, melanin (melanin) has a function against ultraviolet rays, exists in the skin of the human body, plays a role in removing toxins in the human body, and finally protects the skin. However, when it is overproduced, spots and freckles are formed on the skin, which further accelerates skin aging and is known to cause skin cancer called melanoma.
과도한 멜라닌(melanin) 합성을 조절하기 위한 피부 미백제의 개발 접근 방법으로는 크게 3가지로 분류된다. 첫 번째로 멜라닌 합성에 직접적으로 관여하는 효소인 tyrosinase와 TRP-1, TRP-2의 발현을 억제, 두 번째로 ROS와 같은 멜라닌 합성에 영향을 주는 요인을 조절, 마지막으로 멜라닌(melanin) 형성 세포에서 각질형성 세포로의 멜라닌 이동억제 방법이 있으며, 이렇게 멜라닌(melanin) 합성을 조절하는 주된 미백 원료로는 코직산(kojic acid), 아스코르브산(ascorbic acid), 알부틴(arbutin) 등이 있다. 하지만 코직산(kojic acid)은 발암을 유발하거나 유전 독성이 있으며, 아스코르브산(ascorbic acid)은 수용성에서 분해되며, 알부틴(arbutin)은 세포 투과성의 문제로 화장품 미백원료로서 문제점이 대두되고 있다. 그러한 이유로 부작용이 적은 천연적인 미백 소재의 탐구가 지속적으로 이어지고 있다.There are three major approaches to the development of skin whitening agents to control excessive melanin synthesis. First, it inhibits the expression of tyrosinase, TRP-1, and TRP-2, which are enzymes directly involved in melanin synthesis, secondly regulates factors affecting melanin synthesis such as ROS, and finally melanin-forming cells There is a method of inhibiting the movement of melanin from keratinocytes to keratinocytes, and the main whitening raw materials that control melanin synthesis are kojic acid, ascorbic acid, arbutin, and the like. However, kojic acid is carcinogenic or genotoxic, ascorbic acid is decomposed in water-soluble, and arbutin is a cosmetic whitening ingredient due to cell permeability problems. For that reason, the search for natural whitening materials with fewer side effects is continuously being pursued.
항산화 및 미백 활성에 효능이 있는 것들 중, 엘더, 카렌둘라, 및 캐모마일과 본 발명에서 사용되는 갈락토미세스 등이 주목받고 있는 데, 이들에 대해 간단히 설명하고자 한다.Among those with antioxidant and whitening properties, elder, calendula, and chamomile and galactomyces used in the present invention are attracting attention, and these will be briefly described.
우선, 갈락토미세스는 사카로미세스(Saccharomyces) 속의 효모(Yeast)로 예로부터 발효식품을 만드는 데 이용되어 왔으며, 천연보습인자(NMF, natural moisturizing factor)의 전구체인 프로필라그린(profilaggrin)을 천연보습인자로 전환시키는 것을 도와 피부 보습을 유지시켜 주는 것으로 보고된다.First, Galactomyces is a yeast of the genus Saccharomyces and has been used to make fermented food since ancient times, and it is a natural moisturizing factor (NMF) precursor, profilagrin. It is reported to help convert into moisturizing factors and maintain skin moisture.
또한, 갈락토미세스발효여과물에 함유되어 있는 아미노산, 비타민, 무기질, 다당류 성분이 피부 표면에서 수분이 증발되는 것을 방지하여 피부가 건조해지지 않고 탁월한 피부 보습 효과를 얻을 수 있다. 연구결과에 따르면 피부보습, 피부장벽 개선, 피부톤 개선, 각질 제거, 화이트닝, 피부 트러블 개선 등의 효과가 있다.In addition, amino acids, vitamins, minerals, and polysaccharides contained in the fermented galactomyces filtrate prevent moisture from evaporating from the skin surface, so that the skin does not become dry and excellent skin moisturizing effect can be obtained. According to the research results, it has effects such as moisturizing the skin, improving the skin barrier, improving skin tone, removing dead skin cells, whitening, and improving skin troubles.
또한, 엘더(Sambucus nigra)나무는 유럽·아시아·북아프리카·북미대륙의 그늘지고 습한 지역에서 자라며 푸른 검정 엘더베리와 크림 화이트 엘더플라워가 있는 낙엽수로 약초학에서 염증과 당뇨병 증상을 줄이기 위해 이뇨제, 감기와 독감 치료에 오랜 시간 사용되었으며, 연구결과에 따르면 항산화, 항염증, 항바이러스, 항알레르기, 혈관 보호성 및 항암 등 다양한 약물 효능이 있다.In addition, the elder (Sambucus nigra) tree grows in shady and humid areas of Europe, Asia, North Africa and North America and is a deciduous tree with blue-black elderberry and cream-white elderflower, used as a diuretic to reduce inflammation and symptoms of diabetes in herbal medicine, as a diuretic for colds and flu It has been used for a long time in treatment, and studies have shown that it has various drug effects such as antioxidant, anti-inflammatory, antiviral, anti-allergic, angioprotective and anti-cancer.
또한, 카렌둘라(Calendula officinalis)는 국화과에 속하는 쌍떡잎식물로 원산지는 지중해 지역이고, 카렌둘라 꽃은 유럽과 아프리카에서 오랫동안 민간요법으로 상처, 화상 및 피부질환에 사용되어왔으며 약용 목적으로 재배되고 있다. 카렌둘라 꽃은 페놀성 화합물 및 플라보노이드 성분들이 존재하며 항염증, 항균 및 항암 등의 활성이 있는 것으로 보고되었다. 카렌둘라는 식품 분야에 있어 염료 또는 향료, 의학 분야에서는 피부의 염증 질환에 사용되며, 살충제로도 활용될 수 있으며, 항균효과(antimicrobial), 방부효과(antiseptic), 상처 및 궤양의 치료제, 혈압 강하제(hypotensive properties)로 활용될 수 있으며, 자가 산화(auto-oxidation)의 억제 및 산화에 의하여 유도된 세포 손상의 방어기능으로 서양에서 민간요법(herbal remedy)으로 활용되어 왔다.In addition, Calendula (Calendula officinalis) is a dicotyledonous plant belonging to the Asteraceae and its origin is in the Mediterranean region. It has been reported that calendula flowers contain phenolic compounds and flavonoids and have anti-inflammatory, antibacterial and anticancer activities. Calendula is used as a dye or fragrance in the food field, and in the medical field for inflammatory diseases of the skin, can also be used as an insecticide, has antimicrobial, antiseptic, wound and ulcer treatment, blood pressure lowering agent It can be utilized as hypotensive properties and has been used as a herbal remedy in the West for its function of inhibiting auto-oxidation and protecting against cell damage induced by oxidation.
캐모마일(Matricaria chamomilla L.)은 유럽, 북아프리카, 북아시아가 원산지이며, 달콤하고 상쾌한 사과향을 지니며 피부 살균효과와 전신미용 효과가 있어서 미용을 위한 목욕제로 쓰이며, 자궁냉증에 효과를 가지고, 저염증, 방부, 구충약, 경련을 가라앉히는데 좋으며, 건위제 및 발한작용에 의한 감기 예방, 불면증 해소, 진정작용 등의 효과가 알려져 있기 때문에 염증성 질환, 발열, 설사, 소장과 간의 조양을 치료하기 위해 주로 차로 음용된다. 캐모마일의 꽃에는 terpenes, flavonoids, coumarin, calicacid, 무기질 등의 성분이 함유되어 있으며, 꽃을 증류 추출하여 얻은 에센셜 오일은 푸른빛을 띠고 28종류의 terpenes(α-bisabolol, chamazulene, bisabolol oxide 등)의 성분과 36가지의 flavonoids(apogenin 등), 52가지의 유기산 등 120여종의 화합물들이 함유되어 있는 것으로 보고되었으며, 이 성분들 중에서 특히 α-bisabolol은 통풍을 감소시키고, 위궤양의 진행을 억제시키며, 피부염 치료에 효과가 있고, chamazulene은 항염증 지질과산화 억제효과를 가지고 있어 염증을 가라앉히는데 효과적이다.Chamomile (Matricaria chamomilla L.) is native to Europe, North Africa, and North Asia, has a sweet and refreshing apple scent, and has skin sterilization and body beauty effects, so it is used as a bathing agent for beauty. It is good for antiseptic, anthelmintic, and convulsions, and it is mainly used as a tea to treat inflammatory diseases, fever, diarrhea, and digestion of the small intestine and liver because it is known for its effects such as preventing colds, relieving insomnia, and sedation due to gastric and sweating action. do. The flowers of chamomile contain components such as terpenes, flavonoids, coumarin, calicacid, and minerals. It has been reported that 120 kinds of compounds including ingredients, 36 kinds of flavonoids (apogenin, etc.) and 52 kinds of organic acids are contained. It is effective in treatment, and chamazulene has an anti-inflammatory lipid peroxidation inhibitory effect, so it is effective in alleviating inflammation.
마지막으로 갈락토미세스는 Saccharomyces 속의 효모(Yeast)로 예로부터 발효식품을 만드는 데 이용되어 왔으며, 천연보습인자(NMF, natural moisturizing factor)의 전구체인 프로필라그린(profilaggrin)을 천연보습인자로 전환시키는 것을 도와 피부 보습을 유지시켜 주는 것으로 알려져 있고, 갈락토미세스발효여과물에 함유되어 있는 아미노산, 비타민, 무기질, 다당류 성분이 피부 표면에서 수분이 증발되는 것을 방지하여 피부가 건조해지지 않고 탁월한 피부 보습 효과를 얻을 수 있으며, 연구결과에 따르면 피부보습, 피부장벽 개선, 피부톤 개선, 각질 제거, 화이트닝, 피부 트러블개선 등의 효과가 있는 것으로 보고된다.Lastly, Galactomyces, a yeast of the genus Saccharomyces, has been used to make fermented foods since ancient times, It is known to help maintain skin moisture by helping According to the research results, it is reported that there are effects such as skin moisturizing, skin barrier improvement, skin tone improvement, dead skin removal, whitening, and skin trouble improvement.
상기와 같은 원재료가 다양한 효과를 지니고 있으나 원재료 추출, 배양, 발효 기술, 및 미백과 항산화 활성에 유익한 비율로 추출하는 기술이 미약하여 상기와 같은 효과를 적극 구현하지 못하는 실정이다.Although the raw materials as described above have various effects, the raw material extraction, culture, fermentation technology, and extraction technology at a ratio beneficial to whitening and antioxidant activity are weak, and thus the above effects cannot be actively implemented.
선행기술문헌 : KR 등록특허공보 제1998032호(2019.07.08 공고)Prior art document: KR Registered Patent Publication No. 198032 (published on Jul. 8, 2019)
본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위해 안출된 것으로, 특히, 엘더, 카렌둘라, 및 캐모마일을 유효성분으로 함유하고, 갈락토미세스 접종을 통해 발효시켜 항산화 활성, 미백 활성을 갖는 항산화 및 미백 활성을 지닌 트리플미세스 제조방법을 제공하는 데 그 목적이 있다.The present invention has been devised to solve the above problems. In particular, it contains elder, calendula, and chamomile as active ingredients, and is fermented through Galactomyces inoculation to have antioxidant and whitening activity. An object of the present invention is to provide a method for manufacturing triple Mrs.
상기 목적을 달성하기 위해 안출된 본 발명에 따른 항산화 및 미백 활성을 지닌 트리플미세스 제조방법은 건조된 엘더 꽃, 캐모마일 꽃, 및 카렌둘라 꽃을 분쇄기에 투입하고, 분쇄하는 혼합분쇄단계; 혼합분쇄단계로 분쇄된 엘더 꽃, 캐모마일 꽃, 및 카렌둘라 꽃을 미생물 배양 배지와 혼합하여 멸균하는 배지혼합 및 멸균단계; 배지혼합 및 멸균단계를 수행한 혼합물의 발효를 위해 갈락토미세스를 접종하는 갈락토미세스접종단계; 갈락토미세스접종단계를 수행한 혼합물을 배양기에서 배양하는 배양단계; 배양단계를 수행한 배양액에 이산화규소를 포함하는 여과조제를 혼합하여 지방질이나 중금속의 흡착, 탈색, 및 탈취를 수행하는 여과조제혼합단계; 여과조제혼합단계를 수행한 배양액에 필터프레스를 이용하여 감압여과하여 잔사를 제외한 순수 추출물만 수득하는 여과단계; 여과단계를 수행한 순수 추출물을 가열하여 세균활성 및 추가 발효를 억제시키는 살균단계; 및 살균단계를 수행한 순수 추출물에 1,2-헥산다이올, 부틸렌글라이콜을 포함하는 보존제를 첨가하는 제형화단계를 포함할 수 있다.The triple Mrs. manufacturing method having antioxidant and whitening activity according to the present invention, which was devised to achieve the above object, comprises putting dried elder flowers, chamomile flowers, and calendula flowers in a grinder, and pulverizing them. mixing and pulverizing step; A medium mixing and sterilization step of sterilizing the elder flower, chamomile flower, and calendula flower pulverized by the mixing grinding step by mixing it with a microbial culture medium; Galactomyces inoculation step of inoculating Galactomyces for fermentation of the mixture subjected to medium mixing and sterilization; A culturing step of culturing the mixture subjected to the Galactomyces inoculation step in an incubator; A filter aid mixing step of mixing a filter aid containing silicon dioxide with the culture solution subjected to the culture step to perform adsorption, decolorization, and deodorization of lipids or heavy metals; A filtration step of filtration under reduced pressure using a filter press on the culture solution subjected to the filter aid mixing step to obtain only the pure extract excluding the residue; A sterilization step of heating the pure extract subjected to the filtration step to inhibit bacterial activity and further fermentation; And it may include a formulation step of adding a preservative including 1,2-hexanediol and butylene glycol to the pure extract subjected to the sterilization step.
또한, 갈락토미세스접종단계는 배지혼합 및 멸균단계 수행 후, 추출 배지의 온도가 40℃ 이상 50℃ 이하가 되면 구연산을 첨가하여 pH를 3 내지 4로 조정하고, 추출 배지의 온도가 30℃ 이상 36℃ 이하로 진입하면 배지양의 1% 이상 5% 이하의 비율로 갈락토미세스를 접종하하는 것을 포함할 수 있다.In addition, in the Galactomyces inoculation step, after performing the medium mixing and sterilization step, when the temperature of the extraction medium is 40°C or higher and 50°C or lower, citric acid is added to adjust the pH to 3 to 4, and the temperature of the extraction medium is 30°C or higher When it enters below 36°C, it may include inoculating Galactomyces at a rate of 1% or more and 5% or less of the medium amount.
또한, 배양단계는 갈락토미세스접종단계를 수행한 혼합물을 배양기에서 20℃ 이상 40℃ 이하에서 24시간 이상 48시간 이하 동안 배양하는 것을 포함할 수 있다.In addition, the culturing step may include culturing the mixture subjected to the Galactomyces inoculation step in an incubator at 20° C. or more and 40° C. or less for 24 hours or more and 48 hours or less.
본 발명에 의하면, 엘더, 카렌둘라, 및 캐모마일을 유효성분으로 함유하여 갈락토미세스 접종을 통해 발효하여 항산화 활성, 미백 활성을 가지는 복합추출물을 제조할 수 있도록 하는 데 그 효과가 있다.According to the present invention, it is effective to prepare a complex extract having antioxidant activity and whitening activity by fermenting elder, calendula, and chamomile as active ingredients through Galactomyces inoculation.
또한, 본 발명에 의하면, 갈락토미세스접종단계에서 온도와 시간 조절 및 산도 조절로 세균 및 미생물의 감염을 억제시키고, 색상 변화 방지 및 이취를 최소화하는 데 그 효과가 있다.In addition, according to the present invention, it is effective in inhibiting infection of bacteria and microorganisms by controlling temperature and time and controlling acidity in the Galactomyces inoculation step, preventing color change and minimizing off-flavor.
도 1은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 항산화 및 미백 활성을 지닌 트리플미세스 제조방법의 순서도,
도 2 내지 도 6은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 항산화 및 미백 활성을 지닌 트리플미세스 제조방법을 이용한 실험결과를 그래프로 나타낸 것이다.1 is a flowchart of a method for preparing triple Mrs. having antioxidant and whitening activity according to a preferred embodiment of the present invention;
2 to 6 are graphs showing the experimental results using the triple Mrs. manufacturing method having antioxidant and whitening activity according to a preferred embodiment of the present invention.
이하, 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부된 도면들을 참조하여 상세히 설명한다. 우선 각 도면의 구성 요소들에 참조 부호를 부가함에 있어서, 동일한 구성 요소들에 대해서는 비록 다른 도면상에 표시되더라도 가능한 한 동일한 부호를 가지도록 하고 있음에 유의해야 한다. 또한, 본 발명을 설명함에 있어, 관련된 공지 구성 또는 기능에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 요지를 흐릴 수 있다고 판단되는 경우에는 그 상세한 설명은 생략한다. 또한, 이하에서 본 발명의 바람직한 실시예를 설명할 것이나, 본 발명의 기술적 사상은 이에 한정하거나 제한되지 않고 당업자에 의해 변형되어 다양하게 실시될 수 있음은 물론이다.Hereinafter, preferred embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings. First of all, it should be noted that in adding reference numerals to the components of each drawing, the same components are given the same reference numerals as much as possible even though they are indicated on different drawings. In addition, in describing the present invention, if it is determined that a detailed description of a related known configuration or function may obscure the gist of the present invention, the detailed description thereof will be omitted. In addition, preferred embodiments of the present invention will be described below, but the technical spirit of the present invention is not limited thereto and may be variously implemented by those skilled in the art without being limited thereto.
도 1은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 항산화 및 미백 활성을 지닌 트리플미세스 제조방법(S100)의 순서도이고, 도 2 내지 도 6은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 항산화 및 미백 활성을 지닌 트리플미세스 제조방법(S100)을 이용한 실험결과를 그래프로 나타낸 것이다.1 is a flowchart of a method (S100) for preparing Triple Mrs. having antioxidant and whitening activity according to a preferred embodiment of the present invention, and FIGS. 2 to 6 are Triple Mrs. Experimental results using the manufacturing method (S100) are shown in a graph.
본 발명은 항산화 및 미백 활성을 지닌 트리플미세스 제조방법(S100)에 관한 것이다. 보다 상세하게는 엘더 꽃, 캐모마일 꽃, 카렌둘라 꽃을 유효성분으로 함유하고, 갈락토미세스 접종을 통해 발효시켜 항산화 활성, 미백 활성을 갖는 항산화 및 미백 활성을 지닌 트리플미세스 제조방법(S100)에 관한 것이다.The present invention relates to a method (S100) for preparing triple Mrs. having antioxidant and whitening activity. More specifically, it relates to a manufacturing method (S100) of triple Mrs. containing elder flower, chamomile flower, and calendula flower as an active ingredient, and fermented through Galactomyces inoculation to have antioxidant activity and whitening activity will be.
도 1을 참조하면, 본 발명은 혼합분쇄단계(S10), 배지혼합 및 멸균단계(S20), 갈락토미세스접종단계(S30), 배양단계(S40), 여과조제혼합단계(S50), 여과단계(S60), 살균단계(S70), 및 제형화단계(S80)로 구성되고, 혼합분쇄단계(S10)부터 상세히 설명하기로 한다.1, the present invention is a mixing and grinding step (S10), medium mixing and sterilization step (S20), galactomyces inoculation step (S30), culture step (S40), filter aid mixing step (S50), filtration step It consists of (S60), a sterilization step (S70), and a formulation step (S80), and will be described in detail from the mixing and grinding step (S10).
혼합분쇄단계(S10)는 건조된 엘더 꽃, 캐모마일 꽃, 및 카렌둘라 꽃을 분쇄기에 투입하고, 분쇄한다. 이는, 원물의 표면적을 크게 하여 추출 수율을 높이고자 함이다.In the mixing and grinding step (S10), the dried elder flowers, chamomile flowers, and calendula flowers are put into a grinder, and then pulverized. This is to increase the extraction yield by increasing the surface area of the raw material.
배지혼합 및 멸균단계(S20)는 혼합분쇄단계(S10)로 분쇄된 엘더 꽃, 캐모마일 꽃, 및 카렌둘라 꽃을 미생물 배양 배지와 혼합하여 90℃ 이상 120℃ 이하의 온도에서, 1kgf/cm2 이상 2kgf/cm2 이하의 압력으로 15분 이상 30분 이하의 시간 동안 멸균한다.In the medium mixing and sterilization step (S20), the elder flower, chamomile flower, and calendula flower crushed in the mixing and pulverizing step (S10) are mixed with a microbial culture medium at a temperature of 90 ℃ or more and 120 ℃ or less, 1 kgf / cm 2 or more Sterilize for 15 minutes or more and 30 minutes or less at a pressure of 2kgf/cm 2 or less.
이는, 분쇄된 원물과 미생물 배양 배지를 90℃ 미만에서 멸균할 경우 고온에서 생존하는 균을 살균할 수 없고, 120℃를 초과할 경우 이후 단계에서 쿨링 시간이 초과되어 공정시간이 길어지고 유의적 효과가 없기에 상기 온도 범위에서 멸균을 수행하도록 함이 바람직하다.This is, when the pulverized raw material and the microbial culture medium are sterilized at less than 90 ° C, it is not possible to sterilize the bacteria surviving at a high temperature, and when it exceeds 120 ° C, the cooling time is exceeded in the subsequent step, which increases the process time and has a significant effect Since there is no sterilization, it is preferable to perform sterilization in the above temperature range.
또한, 멸균 진행 시, 압력이 1kgf/cm2 미만일 경우, 미생물의 포자까지 멸균할 수 없고, 2kgf/cm2 초과일 경우, 안전장치 발동으로 밸브가 개방되어 압력이 빠질 수 있는 우려가 있기에 상기 압력 범위에서 멸균을 수행하도록 함이 바람직하다.In addition, during sterilization, if the pressure is less than 1kgf/cm 2 , even the spores of microorganisms cannot be sterilized . It is preferable to perform sterilization in the range.
또한, 멸균 반응시간이 15분 미만일 경우, 미생물의 포자까지 멸균할 수 없고, 30분 초과일 경우, 쿨링 시간, 압력 배출시간을 포함하는 전체공정 시간이 길어지고 유의적 효과가 없어 상기 시간 동안 멸균을 진행함이 바람직하다.In addition, if the sterilization reaction time is less than 15 minutes, it is impossible to sterilize even the spores of microorganisms, and if it exceeds 30 minutes, the entire process time including cooling time and pressure release time becomes longer and there is no significant effect, so sterilization during the time It is preferable to proceed with
또한, 배지혼합 및 멸균단계(S20)에서 갈락토미세스 배양 배지 조성은 정제수 1L 기준, 펩톤(peptones) 1g 이상 5g 이하, 효모추출물(yeast extract) 1g 이상 5g 이하, 맥아추출물(malt extract) 1g 이상 5g 이하, 덱스트로오스(dextroxse) 10g 이상 20g 이하로 구성하는 것이 바람직하다.In addition, the composition of the Galactomyces culture medium in the medium mixing and sterilization step (S20) is based on 1 L of purified water, 1 g or more of peptones and 5 g or less, 1 g or more of yeast extract and 5 g or less, and 1 g or more of malt extract 5 g or less, it is preferable to comprise 10 g or more and 20 g or less of dextroxse.
이는 상기 범위를 벗어날 경우 갈락토미세스의 성장속도 느려지거나 빨라져서 핸들링이 어려워지기에 상기 범위내에서 배양 배지를 조성함이 바람직하다.If it is out of the above range, the growth rate of Galactomyces becomes slow or fast, making handling difficult, so it is preferable to create a culture medium within the above range.
갈락토미세스접종단계(S30)는 배지혼합 및 멸균단계(S20)를 수행한 혼합물의 발효를 위해 갈락토미세스를 접종한다.In the Galactomyces inoculation step (S30), Galactomyces is inoculated for fermentation of the mixture that has been subjected to medium mixing and sterilization step (S20).
또한, 갈락토미세스접종단계(S30)는 배지혼합 및 멸균단계(S20) 수행 후, 추출 배지의 온도가 40℃ 이상 50℃ 이하가 되면 구연산을 첨가하여 pH를 3 내지 4로 조정하고, 추출 배지의 온도가 30℃ 이상 36℃ 이하로 진입하면 배지 전체 중량의 1% 이상 5% 이하의 중량 비율로 갈락토미세스를 접종한다.In addition, in the Galactomyces inoculation step (S30), after performing the medium mixing and sterilization step (S20), when the temperature of the extraction medium is 40° C. or higher and 50° C. or lower, citric acid is added to adjust the pH to 3 to 4, and the extraction medium Inoculate Galactomyces at a weight ratio of 1% or more and 5% or less of the total weight of the medium when the temperature of the
또한, 갈락토미세스접종단계(S30)에서 pH 조정 전 추출 배지의 온도가 40℃ 미만일 경우, pH를 적정할 때 미생물의 감염이 발생할 수 있고, 50℃ 초과일 경우, pH를 적정할 때 실온에서의 pH와 상이하게 변화하기에 pH 조정 전 추출 배지의 온도는 40℃ 이상 50℃ 이하로 조성함이 바람직하다.In addition, if the temperature of the extraction medium before pH adjustment in the Galactomyces inoculation step (S30) is less than 40° C., infection of microorganisms may occur when the pH is titrated, and when the pH is higher than 50° C., at room temperature when the pH is titrated. Since it changes differently from the pH of the extraction medium, the temperature of the extraction medium before pH adjustment is preferably set at 40°C or higher and 50°C or lower.
또한, 갈락토미세스접종단계(S30)에서 pH 조정 시, pH 3 이상 내지 pH 4 이하로 조정하는 것은 배양 과정에서 세균 및 미생물의 감염이 발생할 수 있고, 이들의 생장을 억제하기 위한 환경을 조성하기 위함이다.In addition, when adjusting the pH in the Galactomyces inoculation step (S30), adjusting the pH to 3 or more to pH 4 or less may cause infection of bacteria and microorganisms during the culture process, and to create an environment to inhibit their growth. it is for
또한, 갈락토미세스접종단계(S30)에서 pH 조정 후, 추출배지의 온도를 20℃ 이상 40℃ 이하로 조성하는 것은 추출배지의 온도가 20℃ 미만에서는 갈락토미세스의 생장이 멈추고, 40℃ 이상에서는 효모 및 단백질이 불활성화 되어 갈락토미세스를 배양할 수 없기에 상기 온도범위로 조성하는 것이 바람직하다.In addition, after adjusting the pH in the Galactomyces inoculation step (S30), when the temperature of the extraction medium is 20° C. or more and 40° C. or less, the growth of Galactomyces stops when the temperature of the extraction medium is less than 20° C., and 40° C. or more Since yeast and protein are inactivated and Galactomyces cannot be cultured, it is preferable to make the composition within the above temperature range.
또한, 갈락토미세스 접종 중량 비율이 전체 배지 중량 대비 1% 미만일 경우, 갈락토미세스의 생장이 늦어져서 배양시간 및 공정시간이 길어져 대량생산에 부적합하고, 5% 초과일 경우 갈락토미세스의 생장속도가 빨라져서 물성, 색상, 향취가 변질되어 원료로 사용할 수 없기에 상기 접종 중량 비율로 접종을 수행함이 바람직하다.In addition, when the Galactomyces inoculation weight ratio is less than 1% of the total medium weight, the growth of Galactomyces is delayed and the culture time and process time are lengthened, making it unsuitable for mass production. When it exceeds 5%, the growth rate of Galactomyces is It is preferable to perform the inoculation at the above inoculation weight ratio because it cannot be used as a raw material due to deterioration of physical properties, color, and odor because
배양단계(S40)는 갈락토미세스접종단계(S30)를 수행한 혼합물을 배양기에서 배양한다.In the culturing step (S40), the mixture subjected to the galactomyces inoculation step (S30) is cultured in an incubator.
또한, 배양단계(S40)는 갈락토미세스접종단계(S30)를 수행한 혼합물을 배양기에서 20℃ 이상 40℃ 이하에서 24시간 이상 48시간 이하 동안 배양한다.In addition, in the culturing step (S40), the mixture subjected to the Galactomyces inoculation step (S30) is cultured in an incubator at 20° C. or higher and 40° C. or lower for 24 hours or more and 48 hours or less.
이는, 배양단계(S40)의 배양기 내 온도가 20℃ 미만일 경우, 갈락토미세스의 생장이 멈추고, 40℃ 초과일 경우, 효모 및 단백질이 불활성화되어 갈락토미세스를 배양할 수 없기에 상기 온도범위 내에서 배양함이 바람직하다.This is because when the temperature in the incubator of the culturing step (S40) is less than 20 ° C, the growth of Galactomyces stops, and when it exceeds 40 ° C, yeast and proteins are inactivated and Galactomyces cannot be cultured within the above temperature range. Incubation is preferred.
또한, 배양단계(S40)의 갈락토미세스는 24시간 이상 48시간 이하의 시간 동안 배양(발효)되는 것이 바람직한데, 24시간 미만으로 발효할 경우, 배양시간이 짧아서 생리활성물질의 추출이 원활하지 않고, 48시간 이상 발효할 경우 발효 산물의 물성, 색상 및 향이 변질되어 원료로 사용할 수 없기 때문이다.In addition, Galactomyces in the culturing step (S40) is preferably cultured (fermented) for 24 hours or more and 48 hours or less. This is because, when fermented for more than 48 hours, the physical properties, color and flavor of the fermentation product are altered and cannot be used as a raw material.
여과조제혼합단계(S50)는 배양단계(S40)를 수행한 배양액에 이산화규소를 포함하는 여과조제를 배양액 전체 중량 대비 1% 이상 2% 이하 혼합하여 20분 이상 40분 이하의 시간동안 반응시킨 후 여과하여 지방질이나 중금속의 흡착, 탈색, 및 탈취를 수행한다.In the filter aid mixing step (S50), 1% or more and 2% or less of the filter aid containing silicon dioxide is mixed with the culture solution subjected to the culture step (S40) with respect to the total weight of the culture solution and reacted for 20 minutes or more and 40 minutes or less. Filtration performs adsorption of fats and heavy metals, decolorization, and deodorization.
이는, 여과조제혼합단계(S50)에서 혼합되는 여과조제의 함량이 배양액 전체 중량 대비 1% 미만이면 반응량이 부족하여 지방질이나 중금속 흡착 등이 원활히 일어나지 않게 되고, 2% 초과 시 반응량이 많아져서 여과속도 및 추출 수율의 감소하며, 반응시간이 20분 미만일 경우, 반응시간이 짧아져서 지방질이나 중금속 흡착 등이 원활히 일어나지 않으며, 40분 초과일 경우, 반응시간이 길어져서 생리활성물질과의 흡착으로 인한 추출 수율이 감소하기에 상기 범위 내에서 여과조제와의 혼합을 진행함이 바람직하다.This is, if the content of the filter aid mixed in the filter aid mixing step (S50) is less than 1% relative to the total weight of the culture medium, the reaction amount is insufficient, so lipid or heavy metal adsorption does not occur smoothly, and when it exceeds 2%, the reaction amount increases and the filtration rate And the extraction yield is reduced, and when the reaction time is less than 20 minutes, the reaction time is shortened so that adsorption of lipids or heavy metals does not occur smoothly, and when it exceeds 40 minutes, the reaction time is prolonged and extraction due to adsorption with physiologically active substances Since the yield is reduced, it is preferable to proceed with mixing with the filter aid within the above range.
여과단계(S60)는 여과조제혼합단계(S50)를 수행한 배양액에 필터프레스를 이용하여 500mmHg 이상 600mmHg 이하의 압력으로 감압여과하여 잔사를 제외한 순수 추출물만 수득한다.In the filtration step (S60), the culture solution subjected to the filter aid mixing step (S50) is filtered under reduced pressure using a filter press at a pressure of 500 mmHg or more and 600 mmHg or less to obtain only the pure extract excluding the residue.
이는, 여과단계(S60)의 압력값이 500mmHg 미만일 경우, 여과 속도가 느려져 공정시간이 길어지게 되고, 600mmHg 초과일 경우, 여과액의 거품 발생과 끓어 넘침에 따른 기기 고장, 추출물의 손실 및 안전사고의 위험성이 발생하기에 상기 압력 범위로 진행함이 바람직하다.This is, when the pressure value of the filtration step (S60) is less than 500mmHg, the filtration speed is slowed and the process time is prolonged. It is preferable to proceed to the above pressure range because the risk of
살균단계(S70)는 여과단계(S60)를 수행한 순수 추출물을 3분 이상 7분 이하 동안 가열하여 세균 활성 및 추가 발효를 억제시킨다.In the sterilization step (S70), the pure extract subjected to the filtration step (S60) is heated for 3 minutes or more and 7 minutes or less to inhibit bacterial activity and further fermentation.
살균단계(S70)에서 가열 시간이 3분 미만일 경우, 살균하는 시간이 짧아 미생물의 활성이 억제되지 않고, 7분 초과일 경우, 생리활성물질이 파괴되어 활성감소, 색상 및 향취에 변화가 생기기에 상기 시간 동안 가열하는 것이 바람직하다.If the heating time in the sterilization step (S70) is less than 3 minutes, the sterilization time is short and the activity of microorganisms is not inhibited. It is preferred to heat during this time.
제형화단계(S80)는 살균단계(S70)를 수행한 순수 추출물에 1,2-헥산다이올, 부틸렌글라이콜을 포함하는 보존제를 첨가하여 보관을 용이하게 하고, 유통기한을 늘려주도록 한다.In the formulation step (S80), a preservative containing 1,2-hexanediol and butylene glycol is added to the pure extract subjected to the sterilization step (S70) to facilitate storage and extend the shelf life.
<실시예 1><Example 1>
본 실시예는 프리라디칼(DPPH) 소거작용효과를 관찰한 것이다. 0.2mM 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) methanol 용액 0.5㎖에 여러 농도의 각각의 시료를 넣고 10% 에탄올 용액 1㎖을 첨가하여 섞은 다음 37℃에서 10분간 방치 후 517nm에서 흡광도를 측정하였다. 그 결과 프리라디칼 소거작용은 아래의 수학식과 같이 구하였다. In this example, the effect of scavenging free radicals (DPPH) was observed. Add each sample of various concentrations to 0.5 ml of 0.2 mM 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) methanol solution, add 1 ml of 10% ethanol solution, mix, and then stand at 37°C for 10 minutes and measure absorbance at 517 nm did. As a result, the free radical scavenging action was obtained as shown in the following equation.
프리라디칼 소거작용 (%) = 100 - [(실험군의 흡광도/대조군의 흡광도) × 100]Free radical scavenging activity (%) = 100 - [(absorbance of experimental group / absorbance of control group) × 100]
도 2를 참조하면, 농도에 따른 프리라디칼 소거율을 나타낸 것으로 시료(발효 복합추출물)의 농도가 31.25ug/mL일 때 45%, 62.5ug/mL일 때 54%, 125ug/mL일 때 67%, 250ug/mL일 때 77%, 100%일 때 92% 가량의 항산화 활성을 나타냈다. 2, it shows the free radical scavenging rate according to the concentration. When the concentration of the sample (fermented complex extract) is 31.25ug/mL, it is 45%, when it is 62.5ug/mL, it is 54%, and when it is 125ug/mL, it is 67%. , showed antioxidant activity of 77% at 250ug/mL and 92% at 100%.
<실시예 2><Example 2>
본 실시예는 프리라디칼(ABTS) 소거작용을 관찰한 것이다. ABTS 시약을 0.142 g을 정확히 칭량하여 증류수 50mL에 잘 녹여 두고 potassium persulfate 0.033 g을 정확히 칭량하여 녹여둔 ABTS 시약에 혼합하였다. 잘 혼합된 시약은 포일로 빛을 차단하고 상온에 두어 반응시켰다. 12시간 이후 해당 시약을 흡광도 측정하여 흡광도 값이 1이 되는 것을 확인한 다음 실험을 진행하였다. 시료는 각각 100uL씩 96well에 분주하여 두고, ABTS 시약을 시료가 분주된 96well에 100uL씩 분주하였다. 분주한 후 잘 혼합한 다음 포일로 96well을 감싸서 빛의 영향을 최소화 하였고 30분간 상온에서 반응을 실시하였다. 측정은 micro-ELISA를 이용하였고 측정파장은 740nm로 고정하였다. 시료의 활성 비교 및 실험의 오류를 확인하기 위하여 positive control로 BHA를 이용하였고 blank에는 시료 대신 증류수를 이용하였다. 그 결과 프리라디칼 소거작용은 아래의 수학식과 같이 구하였다. This example observes free radical (ABTS) scavenging action. Accurately weigh 0.142 g of ABTS reagent, dissolve it in 50 mL of distilled water, and accurately weigh 0.033 g of potassium persulfate and mix with the dissolved ABTS reagent. The well-mixed reagent was reacted by blocking light with foil and placing it at room temperature. After 12 hours, the absorbance of the reagent was measured to confirm that the absorbance value was 1, and then the experiment was carried out. 100uL of each sample was dispensed into 96 wells, and 100uL of ABTS reagent was dispensed into 96 wells where samples were dispensed. After dispensing, the mixture was well mixed, and then the 96 well was wrapped with foil to minimize the effect of light, and the reaction was carried out at room temperature for 30 minutes. The measurement was performed using micro-ELISA, and the measurement wavelength was fixed at 740 nm. BHA was used as a positive control to compare the activity of the sample and to check the error of the experiment, and distilled water was used instead of the sample for the blank. As a result, the free radical scavenging action was obtained as shown in the following equation.
프리라디칼 소거작용 (%) = 100 - [(실험군의 흡광도/대조군의 흡광도) × 100]Free radical scavenging activity (%) = 100 - [(absorbance of experimental group / absorbance of control group) × 100]
도 3을 참조하면, 농도에 따른 프리라디칼 소거율을 나타낸 것으로 트리플미세스의 농도가 31.25ug/mL일 때 50%, 62.5ug/mL일 때 68%, 125ug/mL일 때 78%, 250ug/mL일 때 94%, 100%일 때 98% 가량의 항산화 활성을 나타냈다. Referring to FIG. 3, the free radical scavenging rate according to the concentration is shown. When the concentration of Triple Myces is 31.25ug/mL, 50%, 62.5ug/mL, 68%, 125ug/mL, 78%, 250ug/mL. The antioxidant activity was 94% at the time of , and 98% at the time of 100%.
<실시예 3><Example 3>
본 실시예는 티로시나아제(tyrosinase) 저해활성을 측정한 것이다. 실험군은 0.1M sodium phosphate buffer(pH 6.8) 2.3 mL와 기질액 1.5 mM L-tyrosine 용액 0.4 mL 의 혼합액에 250 U/mL mushroom tyrosinase (Sigma-Aldrich Co, St. Louis, MO, USA) 0.1 mL와 50~200 ug/mL phenolic compounds 농도의 시료 0.2 mL를 넣고 대조군에는 시료 대신 증류수를 0.2 mL를 첨가하여 37°C에서 20분간 반응시킨 다음, 흡광도 475 nm에서 측정하여 저해율(%)을 (1-실험군의 흡광도/대조군의 흡광도) X 100으로 계산하였다.This example is to measure the tyrosinase (tyrosinase) inhibitory activity. For the experimental group, 250 U/mL mushroom tyrosinase (Sigma-Aldrich Co, St. Louis, MO, USA) 0.1 mL and 250 U/mL mushroom tyrosinase (Sigma-Aldrich Co, St. Louis, MO, USA) were mixed with 2.3 mL of 0.1M sodium phosphate buffer (pH 6.8) and 0.4 mL of 1.5 mM L-tyrosine solution. Add 0.2 mL of a sample with a concentration of 50 to 200 ug/mL phenolic compounds, add 0.2 mL of distilled water instead of the sample to the control group, and react at 37°C for 20 minutes. Then, measure the absorbance at 475 nm to determine the inhibition rate (%) (1- The absorbance of the experimental group/the absorbance of the control group) was calculated as
도 4를 참조하면, 농도에 따른 티로시나아제(tyrosinase) 저해율을 나타낸 것으로 트리플미세스의 농도가 31.25ug/mL일 때 6%, 62.5ug/mL일 때 18%, 125ug/mL일 때 23%, 250ug/mL일 때 31%, 100%일 때 40% 가량의 tyrosinase 저해 활성을 나타냈다. Referring to FIG. 4, it shows the tyrosinase inhibition rate according to the concentration. When the concentration of triple myses is 31.25ug/mL, 6%, 62.5ug/mL, 18%, 125ug/mL, 23%, The tyrosinase inhibitory activity was 31% at 250 ug/mL and 40% at 100%.
<실시예 4><Example 4>
본 실험에 이용한 세포의 배양은 10% FBS와 1% penicillin/steptomycin (100 U/mL) 을 첨가한 DMEM 배지를 사용하였으며, 37°C, 5% CO2 incubator에 적응시켜 계대 배양하였다. 세포 확인 시 inverted microscope (Nikon, Tokyo, Japan)를 사용하였다. B16F10 mouse melanoma cell에 시료용액 농도별로 1시간 전처리 후 α-melanocyte stimulating hormone (α-MSH) 1 uM을 48시간 처리하였다. The cells used in this experiment were cultured using DMEM medium supplemented with 10% FBS and 1% penicillin/steptomycin (100 U/mL), and subcultured at 37°C, adapted to an incubator with 5% CO 2 . An inverted microscope (Nikon, Tokyo, Japan) was used to check the cells. B16F10 mouse melanoma cells were pretreated for 1 hour by sample solution concentration and then treated with 1 uM of α-melanocyte stimulating hormone (α-MSH) for 48 hours.
세포 독성 측정은 Carmichael 등(1987)의 방법에 따라 측정하였다. B16F10 mouse melanoma cell을 48 well plate에 1x104 cells/well이 되게 450uL 분주하고, 24시간 뒤 시료를 농도별로 조제하여 50uL 첨가한 후 37°C, 5% CO2 incubator에서 48시간 처리하였다. 대조군은 시료와 동량의 DMEM(-) 배지를 첨가하여 동일한 조건으로 배양하였다. 여기에 5 mg/mL 농도로 제조한 MTT 용액 50 uL를 첨가하여 4시간 배양하여 배양액을 제거하고 각 well에 dimethyl sulfoxide (DMSO) 300uL를 가하여 실온에서 10분간 반응시킨 뒤 enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) reader로 540nm에서 흡광도를 측정하였다. 세포 독성 측정은 시료용액의 첨가군과 무첨가군의 흡광도 감소율로 나타내었다.Cytotoxicity was measured according to the method of Carmichael et al. (1987). 450uL of B16F10 mouse melanoma cells were aliquoted to 1x10 4 cells/well in a 48 well plate, and after 24 hours, samples were prepared by concentration, added to 50uL, and treated at 37°C, 5% CO 2 in an incubator for 48 hours. The control group was cultured under the same conditions by adding the same amount of DMEM (-) medium as the sample. To this, 50 uL of MTT solution prepared at a concentration of 5 mg/mL was added, incubated for 4 hours, the culture medium was removed, and 300 uL of dimethyl sulfoxide (DMSO) was added to each well and reacted for 10 minutes at room temperature, followed by enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA). ) The absorbance was measured at 540 nm with a reader. The cytotoxicity measurement was expressed as the absorbance reduction rate of the group with and without the addition of the sample solution.
Cell viability (%) = (1 - 실험군 흡광도 / 대조군 흡광도 ) ×100Cell viability (%) = (1 - absorbance of experimental group / absorbance of control group) ×100
도 5를 참조하면, 농도에 따른 세포독성을 나타낸 것으로 트리플미세스의 B16F10 melanoma cell 에서 세포 생존율을 분석한 결과 농도에 따른 세포독성은 발견되지 않았으며 세포의 성장률이 약간 증가되는 것으로 나타났다.. Referring to FIG. 5 , as a result of analyzing the cell viability in B16F10 melanoma cells of Triple Myces, cytotoxicity according to the concentration was not found and the cell growth rate was slightly increased.
<실시예 5><Example 5>
멜라닌 양은 Hosoi 등(1985)의 방법을 준하여 사용하였다. B16F10 mouse melanoma cell를 6 well에 5x104 cells/well이 되도록 분주하여 24시간 뒤, DMEM(+) 배지를 제거한 다음 각각의 well에 DMEM(-) 배지를 분주하고 α-MSH 200uL는 normal군을 뺀 모든 well에 분주하여 자극시켰다. 이후 시료를 농도별로 200uL 분주 후 48시간 동안 처리하여 37°C, 5% CO2 incubator에서 배양시켰다. 배양 후 상등액을 모두 제거하고 PBS로 세척한 후 C eep reezer에서 하루 보관 뒤, 상온에서 M-PER를 20uL 분주하여 세포들을 모아 13,000 rpm, 4°C, 15분간 원심 분리하여 세포 침전물을 만들었다. 상등액을 제거 후 10% DMSO/1N NaOH 200uL를 분주하여 heating block 70°C에서 1시간 용해시킨 다음 흡광도 405 nm에서 O.D 값을 측정하였다.The amount of melanin was used according to the method of Hosoi et al. (1985). B16F10 mouse melanoma cells were dispensed into 6 wells to 5x10 4 cells/well, and after 24 hours, the DMEM(+) medium was removed. Then, DMEM(-) medium was dispensed into each well, and 200uL of α-MSH was subtracted from the normal group. All wells were aliquoted and stimulated. After dispensing 200uL of samples by concentration, they were treated for 48 hours and incubated in an incubator at 37 °C, 5% CO 2 . After incubation, all the supernatant was removed, washed with PBS, stored in a C eep reezer for one day, 20uL of M-PER was dispensed at room temperature to collect cells, and centrifuged at 13,000 rpm, 4 °C, for 15 minutes to make a cell precipitate. After removing the supernatant, 200uL of 10% DMSO/1N NaOH was dispensed, dissolved in a heating block at 70°C for 1 hour, and the OD value was measured at absorbance at 405 nm.
멜라닌 함량 (%) = (1 - 실험군 흡광도 / 대조군 흡광도 ) ×100Melanin content (%) = (1 - absorbance of experimental group / absorbance of control group) ×100
도 6을 참조하면, 농도에 따른 세포내 멜라닌 함량을 나타낸 것으로 트리플미세스를 처리하였을 때 농도가 높아질수록 농도 의존적으로 melanin 생성량이 감소하는 경향을 보였다. 31.25 ug/mL의 농도에서는 약 5%의 melanin 생성 억제를 보였지만, 최고 농도인 500 ug/mL의 농도에서는 약 38%의 melanin 생성 억제 효과를 보여주었다. Referring to FIG. 6 , the intracellular melanin content according to the concentration was shown. When the triple myses were treated, the higher the concentration, the more the melanin production amount was decreased in a concentration-dependent manner. At a concentration of 31.25 ug/mL, melanin production was inhibited by about 5%, but at the highest concentration of 500 ug/mL, melanin production was inhibited by about 38%.
이상의 설명은 본 발명의 기술 사상을 예시적으로 설명한 것에 불과한 것으로서, 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 본 발명의 본질적인 특성에서 벗어나지 않는 범위 내에서 다양한 수정, 변경 및 치환이 가능할 것이다. 따라서, 본 발명에 개시된 실시예 및 첨부된 도면들은 본 발명의 기술 사상을 한정하기 위한 것이 아니라 설명하기 위한 것이고, 이러한 실시예 및 첨부된 도면에 의하여 본 발명의 기술 사상의 범위가 한정되는 것은 아니다. 본 발명의 보호 범위는 아래의 청구범위에 의하여 해석되어야 하며, 그와 동등한 범위 내에 있는 모든 기술 사상은 본 발명의 권리 범위에 포함되는 것으로 해석되어야 할 것이다.The above description is merely illustrative of the technical idea of the present invention, and those of ordinary skill in the art to which the present invention pertains may make various modifications, changes and substitutions within the scope without departing from the essential characteristics of the present invention. will be. Accordingly, the embodiments disclosed in the present invention and the accompanying drawings are for explaining, not limiting, the technical spirit of the present invention, and the scope of the technical spirit of the present invention is not limited by these embodiments and the accompanying drawings . The protection scope of the present invention should be construed by the following claims, and all technical ideas within the scope equivalent thereto should be construed as being included in the scope of the present invention.
S10 - 혼합분쇄단계
S20 - 배지혼합 및 멸균단계
S30 - 갈락토미세스접종단계
S40 - 배양단계
S50 - 여과조제혼합단계
S60 - 여과단계
S70 - 살균단계
S80 - 제형화단계
S100 - 항산화 및 미백 활성을 지닌 트리플미세스 제조방법S10 - mixing and grinding step
S20 - Medium mixing and sterilization step
S30 - Galactomyces inoculation stage
S40 - Incubation stage
S50 - Filter aid mixing step
S60 - Filtration step
S70 - Sterilization stage
S80 - Formulation stage
S100 - Manufacturing method of Triple Mrs. with antioxidant and whitening activity
Claims (3)
혼합분쇄단계로 분쇄된 엘더 꽃, 캐모마일 꽃, 및 카렌둘라 꽃을 미생물 배양 배지와 혼합하여 멸균하는 배지혼합 및 멸균단계;
배지혼합 및 멸균단계를 수행한 혼합물의 발효를 위해 갈락토미세스를 접종하는 갈락토미세스접종단계;
갈락토미세스접종단계를 수행한 혼합물을 배양기에서 배양하는 배양단계;
배양단계를 수행한 배양액에 이산화규소를 포함하는 여과조제를 혼합하여 지방질이나 중금속의 흡착, 탈색, 및 탈취를 수행하는 여과조제혼합단계;
여과조제혼합단계를 수행한 배양액에 필터프레스를 이용하여 감압여과하여 잔사를 제외한 순수 추출물만 수득하는 여과단계;
여과단계를 수행한 순수 추출물을 가열하여 세균활성 및 추가 발효를 억제시키는 살균단계; 및
살균단계를 수행한 순수 추출물에 1,2-헥산다이올, 부틸렌글라이콜을 포함하는 보존제를 첨가하는 제형화단계
를 포함하는 항산화 및 미백 활성을 지닌 트리플미세스 제조방법.Putting dried elder flowers, chamomile flowers, and calendula flowers into a grinder and crushing them mixing and pulverizing step;
A medium mixing and sterilization step of sterilizing the elder flower, chamomile flower, and calendula flower pulverized by the mixing grinding step by mixing it with a microbial culture medium;
Galactomyces inoculation step of inoculating Galactomyces for fermentation of the mixture subjected to medium mixing and sterilization;
A culturing step of culturing the mixture subjected to the Galactomyces inoculation step in an incubator;
A filter aid mixing step of mixing a filter aid containing silicon dioxide with the culture solution subjected to the culture step to perform adsorption, decolorization, and deodorization of lipids or heavy metals;
A filtration step of filtration under reduced pressure using a filter press on the culture solution subjected to the filter aid mixing step to obtain only the pure extract excluding the residue;
A sterilization step of heating the pure extract subjected to the filtration step to inhibit bacterial activity and further fermentation; and
Formulation step of adding a preservative containing 1,2-hexanediol and butylene glycol to the pure extract subjected to the sterilization step
Triple Mrs. manufacturing method with antioxidant and whitening activity comprising a.
갈락토미세스접종단계는
배지혼합 및 멸균단계 수행 후, 추출 배지의 온도가 40℃ 이상 50℃ 이하가 되면 구연산을 첨가하여 pH를 3 내지 4로 조정하고, 추출 배지의 온도가 30℃ 이상 36℃ 이하로 진입하면 배지양의 1% 이상 5% 이하의 비율로 갈락토미세스를 접종하하는 것
을 포함하는 항산화 및 미백 활성을 지닌 트리플미세스 제조방법.2. The method of claim 1
Galactomyces inoculation stage
After performing the medium mixing and sterilization step, when the temperature of the extraction medium is 40℃ or more and 50℃ or less, citric acid is added to adjust the pH to 3 to 4, and when the temperature of the extraction medium enters 30℃ or more and 36℃ or less, the medium amount Inoculation of Galactomyces at a rate of 1% to 5% of
Triple Mrs. manufacturing method with antioxidant and whitening activity comprising a.
배양단계는
갈락토미세스접종단계를 수행한 혼합물을 배양기에서 20℃ 이상 40℃ 이하에서 24시간 이상 48시간 이하 동안 배양하는 것
을 포함하는 항산화 및 미백 활성을 지닌 트리플미세스 제조방법.2. The method of claim 1
The incubation stage
Incubating the mixture subjected to the Galactomyces inoculation step in an incubator at 20°C or higher and 40°C or lower for 24 hours or more and 48 hours or less
Triple Mrs. manufacturing method with antioxidant and whitening activity comprising a.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
KR1020200091476A KR102428422B1 (en) | 2020-07-23 | 2020-07-23 | Method for preparing complex extract containing elder flower, chamomile flower, and calendula flower with antioxidant and whitening activity |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
KR1020200091476A KR102428422B1 (en) | 2020-07-23 | 2020-07-23 | Method for preparing complex extract containing elder flower, chamomile flower, and calendula flower with antioxidant and whitening activity |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
KR20220012564A true KR20220012564A (en) | 2022-02-04 |
KR102428422B1 KR102428422B1 (en) | 2022-08-03 |
Family
ID=80268442
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
KR1020200091476A KR102428422B1 (en) | 2020-07-23 | 2020-07-23 | Method for preparing complex extract containing elder flower, chamomile flower, and calendula flower with antioxidant and whitening activity |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
KR (1) | KR102428422B1 (en) |
Citations (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
KR20180078564A (en) * | 2016-12-30 | 2018-07-10 | 김미정 | Natural cosmetic formulation with excellent effect for skin soothing and moisturizing maintenance |
KR102112949B1 (en) * | 2019-02-12 | 2020-05-19 | 남현규 | A method of manufacturing cosmetics materials that extracts cosmetics materials by using insoluble protein with compound yeast fermentation |
-
2020
- 2020-07-23 KR KR1020200091476A patent/KR102428422B1/en active IP Right Grant
Patent Citations (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
KR20180078564A (en) * | 2016-12-30 | 2018-07-10 | 김미정 | Natural cosmetic formulation with excellent effect for skin soothing and moisturizing maintenance |
KR102112949B1 (en) * | 2019-02-12 | 2020-05-19 | 남현규 | A method of manufacturing cosmetics materials that extracts cosmetics materials by using insoluble protein with compound yeast fermentation |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
KR102428422B1 (en) | 2022-08-03 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
KR102176935B1 (en) | Wrinkle improvement and anti-inflammatory cosmetic composition | |
KR101452770B1 (en) | Cosmetic composition comprising lactobacillus fermented solution having anti-oxidation, whitening and anti-wrinkle effect | |
KR101402550B1 (en) | Antioxidizing Functional Cosmetic Compositions for Containing Extracted/Fermented Dendropanax morbifera Products and Functional Cosmetics Produced Thereby | |
KR20160021676A (en) | Cosmetic Compositions with Whitening and Anti-oxidative Effect Comprising of Phragmitis Rhizoma, Salicomia herbacea L. and Prunus mume | |
KR101634668B1 (en) | Cosmetic composition comprising fermented extract of mistletoe for anti-oxidation or whitening | |
US20220305071A1 (en) | Composition comprising prunus persica extract | |
KR101716489B1 (en) | Cosmetic composition containing sageretia theezans extracts | |
KR101180258B1 (en) | A skin-care agent containing Ophioglossum vulgatum extracts using microbial fermentation | |
KR20130079220A (en) | Skin external composition containing extract of soybean root | |
CN113631227B (en) | Anti-aging agent, antioxidant, anti-inflammatory agent, whitening agent, and cosmetic | |
KR101854446B1 (en) | Cosmetic composition containing sageretia theezans extracts and spicule powder | |
KR20220110931A (en) | Compositions for preventing, improving or treating periodontal disease containing dendropanax morbifera lev. extracts | |
KR102261149B1 (en) | Compositions containing Gastrodia extracts | |
KR101223654B1 (en) | A Manufacturing Method and cosmetic composition containing the fermented extract of Caragana sinica Rehder | |
KR102489463B1 (en) | Composition for whitening comprising extract of microwave treated Dendropanax morbifera | |
KR101700105B1 (en) | A composition for antioxidating, whitening and improving wrinkle comprising extracts of false indigo | |
KR102428422B1 (en) | Method for preparing complex extract containing elder flower, chamomile flower, and calendula flower with antioxidant and whitening activity | |
KR20130109445A (en) | Cosmetic composition of deodorant comprising essential oil from plant and polyphenol compound | |
KR20200103347A (en) | Composition for preventing or improving of skin wrinkle or skin photo-aging comprising fermented extract of Stevia rebaudiana and scoria as an active ingredient | |
KR101304677B1 (en) | A chestnut bur extracts and a cosmetic composition containing the chestnut bur extracts as an active ingredient | |
KR20160096272A (en) | A skin-care agent containing Mesembryanthemum crystallinum L. fermentation extract using yeast | |
KR101317433B1 (en) | The cosmetic composition for skin whitening comprising the mixture of extract of Hovenia dulcia, Platycodon grandiflorum, wheat bud and sage | |
KR20170099092A (en) | The composition for skin improvement, containing the extract of fermented Hibiscus flower and Acai Berry | |
KR101810825B1 (en) | Cosmetics compositions containing fermentation extract from leaf Daphniphyllum macropodum Miq. | |
KR102690709B1 (en) | Cosmetic composition containing fermented complex extracts of camellia flower, evening primrose flower, blue lotus flower, plum blossom and elderflower |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
E902 | Notification of reason for refusal | ||
E701 | Decision to grant or registration of patent right |