KR20220008971A - Non-heating Typed Sesame Container for Preventing Carbonization by Using Air Injection Before Oil Expression - Google Patents

Non-heating Typed Sesame Container for Preventing Carbonization by Using Air Injection Before Oil Expression Download PDF

Info

Publication number
KR20220008971A
KR20220008971A KR1020200086741A KR20200086741A KR20220008971A KR 20220008971 A KR20220008971 A KR 20220008971A KR 1020200086741 A KR1020200086741 A KR 1020200086741A KR 20200086741 A KR20200086741 A KR 20200086741A KR 20220008971 A KR20220008971 A KR 20220008971A
Authority
KR
South Korea
Prior art keywords
sesame
air
specified
carbonization
temperature
Prior art date
Application number
KR1020200086741A
Other languages
Korean (ko)
Inventor
김재형
권봉기
문갑주
Original Assignee
주식회사 비즈모델라인
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by 주식회사 비즈모델라인 filed Critical 주식회사 비즈모델라인
Priority to KR1020200086741A priority Critical patent/KR20220008971A/en
Publication of KR20220008971A publication Critical patent/KR20220008971A/en

Links

Images

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
    • A23B9/00—Preservation of edible seeds, e.g. cereals
    • A23B9/10—Freezing; Subsequent thawing; Cooling
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23N—MACHINES OR APPARATUS FOR TREATING HARVESTED FRUIT, VEGETABLES OR FLOWER BULBS IN BULK, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PEELING VEGETABLES OR FRUIT IN BULK; APPARATUS FOR PREPARING ANIMAL FEEDING- STUFFS
    • A23N12/00—Machines for cleaning, blanching, drying or roasting fruits or vegetables, e.g. coffee, cocoa, nuts
    • A23N12/06—Machines for cleaning, blanching, drying or roasting fruits or vegetables, e.g. coffee, cocoa, nuts for washing or blanching, combined with subsequent drying
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23N—MACHINES OR APPARATUS FOR TREATING HARVESTED FRUIT, VEGETABLES OR FLOWER BULBS IN BULK, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PEELING VEGETABLES OR FRUIT IN BULK; APPARATUS FOR PREPARING ANIMAL FEEDING- STUFFS
    • A23N12/00—Machines for cleaning, blanching, drying or roasting fruits or vegetables, e.g. coffee, cocoa, nuts
    • A23N12/08—Machines for cleaning, blanching, drying or roasting fruits or vegetables, e.g. coffee, cocoa, nuts for drying or roasting
    • A23N12/083—Machines for cleaning, blanching, drying or roasting fruits or vegetables, e.g. coffee, cocoa, nuts for drying or roasting with stirring, vibrating or grinding devices
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23N—MACHINES OR APPARATUS FOR TREATING HARVESTED FRUIT, VEGETABLES OR FLOWER BULBS IN BULK, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PEELING VEGETABLES OR FRUIT IN BULK; APPARATUS FOR PREPARING ANIMAL FEEDING- STUFFS
    • A23N12/00—Machines for cleaning, blanching, drying or roasting fruits or vegetables, e.g. coffee, cocoa, nuts
    • A23N12/08—Machines for cleaning, blanching, drying or roasting fruits or vegetables, e.g. coffee, cocoa, nuts for drying or roasting
    • A23N12/12—Auxiliary devices for roasting machines
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B02—CRUSHING, PULVERISING, OR DISINTEGRATING; PREPARATORY TREATMENT OF GRAIN FOR MILLING
    • B02B—PREPARING GRAIN FOR MILLING; REFINING GRANULAR FRUIT TO COMMERCIAL PRODUCTS BY WORKING THE SURFACE
    • B02B1/00—Preparing grain for milling or like processes
    • B02B1/08—Conditioning grain with respect to temperature or water content
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B30—PRESSES
    • B30B—PRESSES IN GENERAL
    • B30B9/00—Presses specially adapted for particular purposes
    • B30B9/02—Presses specially adapted for particular purposes for squeezing-out liquid from liquid-containing material, e.g. juice from fruits, oil from oil-containing material
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24F—AIR-CONDITIONING; AIR-HUMIDIFICATION; VENTILATION; USE OF AIR CURRENTS FOR SCREENING
    • F24F7/00—Ventilation
    • F24F7/007—Ventilation with forced flow
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24F—AIR-CONDITIONING; AIR-HUMIDIFICATION; VENTILATION; USE OF AIR CURRENTS FOR SCREENING
    • F24F7/00—Ventilation
    • F24F7/04—Ventilation with ducting systems, e.g. by double walls; with natural circulation
    • F24F7/06—Ventilation with ducting systems, e.g. by double walls; with natural circulation with forced air circulation, e.g. by fan positioning of a ventilator in or against a conduit
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F26—DRYING
    • F26B—DRYING SOLID MATERIALS OR OBJECTS BY REMOVING LIQUID THEREFROM
    • F26B11/00—Machines or apparatus for drying solid materials or objects with movement which is non-progressive
    • F26B11/18—Machines or apparatus for drying solid materials or objects with movement which is non-progressive on or in moving dishes, trays, pans, or other mainly-open receptacles
    • F26B11/181—Machines or apparatus for drying solid materials or objects with movement which is non-progressive on or in moving dishes, trays, pans, or other mainly-open receptacles the receptacle being a foraminous, perforated or open-structured drum or drum-like container, e.g. rotating around a substantially horizontal or vertical axis; the receptacle being multiple perforated drums, e.g. in superimposed arrangement

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • Combustion & Propulsion (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Apparatuses For Bulk Treatment Of Fruits And Vegetables And Apparatuses For Preparing Feeds (AREA)

Abstract

The present invention relates to a non-heating type sesame storage device for preventing carbonization using air injection before oil extraction. The non-heating type sesame storage device for preventing carbonization using air injection before oil extraction, according to the present invention, comprises: a body part which stores sesame transferred through a specified transfer system after being roasted in a roasting pot before supplying the sesame to an oil extraction device, wherein the body part stores, in an unheated state, the sesame transferred after being roasted at a specified completion temperature in the roasting pot; an injection module for forcibly injecting external air between the stored sesame at a specified injection pressure so as to rapidly cool, within a predetermined time period, a temperature of the sesame stored in the body part from a high temperature above a specified carbonization possible temperature in which sesame husk contained in the sesame can be carbonized to a low temperature below the carbonization possible temperature; an injection pressure unit which generates the specified injection pressure for forced injection of external air through the injection module and provides the generated injection pressure to the injection module; a discharge unit which discharges air between the stored sesame to the outside on the basis of the injection pressure; and a supply unit which supplies the cooled sesame to the oil extraction device.

Description

착유전 공기 투입을 이용한 탄화 방지를 위한 비가열 깨 보관 장치{Non-heating Typed Sesame Container for Preventing Carbonization by Using Air Injection Before Oil Expression}Non-heating Typed Sesame Container for Preventing Carbonization by Using Air Injection Before Oil Expression

본 발명은 볶음솥을 통해 볶아진 후 지정된 이송시스템을 통해 이송된 깨를 착유장치로 공급 전 보관하는 동안에, 상기 보관 중인 깨의 온도를 깨에 포함된 깨 껍질의 탄화 가능한 지정된 탄화 가능 온도 이상의 고온에서 탄화 가능 온도 미만의 저온으로 지정된 시간 내에 급속 냉각시키기 위해 상기 보관 중인 깨 사이로 외부 공기를 지정된 투입 압력으로 강제 투입하여 깨 껍질이 비가열 상태에서도 더 이상 탄화되지 않도록 하는 비가열 깨 보관 장치에 관한 것이다.The present invention maintains the temperature of sesame in storage before supplying to the milking device after being roasted through a stir-frying pot and then transported through a designated transport system. In order to rapidly cool the sesame seeds at a low temperature below the carbonization temperature in a specified time period, external air is forcibly introduced between the stored sesame seeds at a specified input pressure to prevent further carbonization of the sesame husks even in an unheated state. will be.

깨를 볶아 착유하여 만드는 기름은 국내에서 많은 음식에 사용되고 있지만 시중에 가짜 제품이나 기준 미달 제품이 여전히 유통되고 있는 상황이다.Oil made by roasting and milking sesame seeds is used in many foods in Korea, but fake products or products that do not meet the standards are still in circulation.

전통적으로 내려오는 깨를 이용한 기름을 착유하는 방식의 경우, 고온(약 230℃ 내지 290℃)에서 깨를 볶아 기름향을 극대화 시키는데, 이 경우 1급 발암물질은 벤조피렌의 ?t량이 기준치(2PPb)를 초과하게 되는 문제가 발생한다.In the case of milking oil using traditionally descended sesame seeds, sesame seeds are roasted at a high temperature (about 230°C to 290°C) to maximize the oil flavor. The problem of exceeding

대한민국 공개특허공보 제10-2017-0030738호(2017년03월20일 공개)는 벤조피렌이 발생하지 않는 참기름과 들기름 제조방법에 관한 것으로, 들깨의 불림과 세척과정을 통해 이물질과 불순물을 제거하여 벤조피렌 발생을 방지하는 방법이 개시되어 있다.Korean Patent Application Laid-Open No. 10-2017-0030738 (published on March 20, 2017) relates to a method for manufacturing sesame oil and perilla oil that does not generate benzopyrene. Methods for preventing this from occurring are disclosed.

그러나, 선행특허는 깨 볶음 과정에서 가스 형태의 벤조피렌을 제거하는 것으로, 깨 알맹이보다 먼저 탄화된 깨 껍질이나 이물질 등의 탄화물을 제거하지는 못하기 때문에, 탄화물에 잔류하는 벤조피렌까지 제거하기는 어려운 문제가 있었다.However, the prior patent removes benzopyrene in gaseous form in the process of roasting sesame seeds, and since it cannot remove carbides such as sesame shells or foreign substances that have been carbonized before sesame seeds, it is difficult to remove even benzopyrene remaining in carbides. there was.

또한, 볶음솥을 통해 깨가 볶아진 이후, 비가열 상태에서 깨 알갱이나 깨 알맹이는 더 이상 탄화되지 않으나, 깨 껍질은 비가열 상태에서도 탄화 가능 온도 미만으로 냉각전까지 계속 탄화되어 벤조피렌을 발생시킬 수 있다는 문제가 있었다.In addition, after sesame seeds are roasted in a stir-fry pot, sesame grains or sesame grains are no longer carbonized in an unheated state. there was a problem that

상기와 같은 문제점을 해소하기 위한 본 발명의 목적은, 볶음솥을 통해 볶아진 후 지정된 이송시스템을 통해 이송된 깨를 착유장치로 공급 전 보관하는 동안에, 상기 보관 중인 깨의 온도를 깨에 포함된 깨 껍질의 탄화 가능한 지정된 탄화 가능 온도 이상의 고온에서 탄화 가능 온도 미만의 저온으로 지정된 시간 내에 급속 냉각시키기 위해 상기 보관 중인 깨 사이로 외부 공기를 지정된 투입 압력으로 강제 투입하여 깨 껍질이 비가열 상태에서도 더 이상 탄화되지 않도록 하는 비가열 깨 보관 장치를 제공함에 있다.It is an object of the present invention to solve the above problems, during storage before supplying the sesame transferred through the designated transfer system to the milking device after being roasted through the stir-frying pot, the temperature of the stored sesame contained in the sesame In order to rapidly cool the sesame hull from a high temperature above the specified carbonization temperature that can be carbonized to a low temperature below the carbonization temperature within a specified time within a specified time, external air is forcibly introduced between the stored sesame seeds at a specified input pressure so that the sesame hull is no longer heated even in an unheated state. To provide an unheated sesame storage device to prevent carbonization.

본 발명에 따른 볶음솥을 통해 볶아진 후 지정된 이송시스템을 통해 이송된 깨를 착유장치로 공급 전 보관하는 비 가열 깨 보관 장치는, 상기 볶음솥을 통해 지정된 완성온도로 볶아진 후 이송된 깨를 비가열 상태로 보관하는 몸체부와, 상기 몸체부 내에 보관 중인 깨의 온도를 상기 깨에 포함된 깨 껍질의 탄화 가능한 지정된 탄화 가능 온도 이상의 고온에서 상기 탄화 가능 온도 미만의 저온으로 지정된 시간 내에 급속 냉각시키기 위해 상기 보관 중인 깨 사이로 외부 공기를 지정된 투입 압력으로 강제 투입하는 투입모듈과, 상기 투입모듈을 통해 외부 공기를 강제 투입을 위한 지정된 투입 압력을 생성하여 상기 투입모듈에 제공하는 투입압력부와, 상기 투입압력을 근거로 상기 보관 중인 깨 간 공기를 외부로 하는 배출부와, 상기 냉각된 깨를 상기 착유장치로 공급하는 공급부를 포함하여 구성될 수 있다.The non-heated sesame storage device for storing sesame seeds transferred through a specified transfer system after being roasted through the stir-frying pot according to the present invention before supplying them to the milking device, after being roasted to a specified completion temperature through the stir-fry pot, transported sesame seeds The body part stored in an unheated state, and the temperature of the sesame stored in the body part is rapidly cooled within a specified time from a high temperature above the specified carbonization temperature capable of carbonization of the sesame husk contained in the sesame to a low temperature below the carbonization temperature An input module for forcibly inputting external air at a specified input pressure between the sesame seeds kept in storage, and an input pressure unit for generating a designated input pressure for forcibly inputting external air through the input module and providing it to the input module; Based on the input pressure, it may be configured to include a discharge unit for externally the air between the stored sesame seeds, and a supply unit for supplying the cooled sesame seeds to the milking device.

본 발명에 따르면, 상기 깨는, 깨 알맹이와 깨 껍질을 원상태로 포함하거나 깨 껍질이 지정된 비율 미만 분리된 깨 알갱이와, 깨 알갱이에서 깨 껍질이 지정된 비율 이상 분리된 깨 알맹이와, 깨 알갱이에서 분리된 깨 껍질의 혼합물을 포함하여 이루어질 수 있다.According to the present invention, the sesame seeds include sesame grains and sesame hulls in their original state or separated from sesame hulls less than a specified ratio, sesame kernels separated from sesame grains at a specified ratio or more, and sesame kernels separated from sesame grains It may consist of a mixture of sesame husks.

본 발명에 따르면, 상기 몸체부는, 깨를 공급받은 상부 영역의 덮개부가 닫혀 상기 상부 영역을 통해 외부 공기와 비접촉하거나 단위 시간 당 지정된 기준량 미만 접촉 가능하게 밀폐된 상태, 상기 상부 영역의 덮개부에 연결된 이송관의 끝단이 닫혀 상기 이송관을 경유하여 상기 상부 영역을 통해 외부 공기와 비접촉하거나 단위 시간 당 지정된 기준량 미만 접촉 가능하게 밀폐된 상태 중 적어도 하나의 밀폐된 상태를 포함하여 이루어질 수 있다.According to the present invention, the body portion is connected to the cover portion of the upper region in a closed state such that the cover portion of the upper region supplied with sesame is closed so that it can contact outside air through the upper region or contact less than a specified reference amount per unit time. It may include at least one of a closed state in which the end of the transfer pipe is closed so as to be in contact with outside air through the upper region via the transfer pipe without contact with the outside air or contact less than a specified reference amount per unit time.

본 발명에 따르면, 상기 투입모듈은, 상기 보관 중인 깨 사이로 외부 공기를 지정된 투입 압력으로 강제 투입하기 위한 투입 망 구조부를 포함하여 이루어질 수 있다.According to the present invention, the input module may include an input network structure for forcibly inputting external air at a specified input pressure between the stored sesame seeds.

본 발명에 따르면, 상기 투입 망 구조부는, 상기 배출부와 대향하거나 지정된 이격거리 이상 이격된 몸체부의 일 면에 구비되며, 상기 투입 압력부는, 상기 투입 망 구조부를 통해 상기 몸체부 내에 보관 중인 깨 사이로 외부 공기를 지정된 비율 이상 균질하게 유동시킴과 동시에 상기 배출부를 통해 상기 보관 중인 깨 간 공기를 배출시켜 상기 보관 중인 깨의 온도를 지정된 시간 내에 지정된 탄화 온도 미만으로 균질하게 급속 냉각시킬 수 있다According to the present invention, the input network structure part is provided on one surface of the body part facing the discharge part or spaced apart by a specified separation distance or more, and the input pressure part is between the sesame stored in the body part through the input network structure part. It is possible to uniformly flow outside air at a specified ratio or more and at the same time discharge the air between the stored sesame seeds through the discharge unit to uniformly and rapidly cool the temperature of the stored sesame to less than the specified carbonization temperature within a specified time.

본 발명에 따르면, 상기 투입모듈은, 상기 깨를 보관 중이지 않은 몸체부 내부의 빈 공간과 상기 투입 망 구조부 간 접촉을 차단하는 차단 구조부를 더 포함하여 이루어질 수 있다.According to the present invention, the input module may further include a blocking structure for blocking contact between the empty space inside the body part that is not storing the sesame and the input network structure.

본 발명에 따르면, 상기 이격거리는, 상기 투입모듈을 통해 투입된 외부 공기를 상기 배출부를 통해 배출하기 전까지 상기 몸체부 내에 보관된 깨 중 지정된 비율 이상의 깨 사이로 지정된 비율 이상 균질하게 유동시키기 위한 거리를 포함하여 이루어질 수 있다.According to the present invention, the separation distance includes a distance for uniformly flowing at least a specified ratio between sesame seeds at a specified ratio or more among sesame seeds stored in the body until the external air introduced through the input module is discharged through the discharge unit. can be done

본 발명에 따르면, 상기 투입모듈은, 상기 몸체부 내에 보관 중인 깨 사이에 삽입 또는 설치 가능한 관 구조부를 더 포함하며, 상기 투입 망 구조부는, 상기 관 구조부의 관 구조를 형성하는 관 구조면의 전체 영역 또는 지정된 일부 영역에 형성되며, 상기 투입 압력부는, 상기 관 구조부와 상기 투입 망 구조부를 통해 상기 몸체부 내에 보관 중인 깨 사이로 외부 공기를 지정된 비율 이상 균질하게 유동시킴과 동시에 상기 배출부를 통해 상기 보관 중인 깨 간 공기를 배출시켜 상기 보관 중인 깨의 온도를 지정된 시간 내에 지정된 탄화 온도 미만으로 균질하게 급속 냉각시킬 수 있다.According to the present invention, the input module further includes a tube structure that can be inserted or installed between the sesame seeds stored in the body portion, and the input network structure includes the entire surface of the tube structure forming the tube structure of the tube structure. It is formed in an area or a designated partial area, and the input pressure unit uniformly flows external air over a specified ratio between the sesame stored in the body part through the tube structure part and the input network structure part, and at the same time, the storage through the discharge part It is possible to rapidly cool the temperature of the stored sesame to less than the specified carbonization temperature within a specified time by discharging the air between the sesame seeds.

본 발명에 따르면, 상기 관 구조부는, 일자형 관 구조를 포함하여 이루어질 수 있다.According to the present invention, the tube structure may include a straight tube structure.

본 발명에 따르면, 상기 관 구조부는, 트리형 관 구조를 포함하여 이루어질 수 있다.According to the present invention, the tubular structure may include a tree-shaped tubular structure.

본 발명에 따르면, 상기 관 구조부는, 지정된 기하학 구조로 이루어진 복수의 관을 기 설계된 기하학 관계로 배치 연결한 관 구조를 포함하여 이루어질 수 있다.According to the present invention, the tube structure may include a tube structure in which a plurality of tubes having a specified geometric structure are arranged and connected in a previously designed geometric relationship.

본 발명에 따르면, 상기 관 구조부는, 상기 몸체부의 상부에서 하부 방향으로 삽입 또는 설치되어 외부 공기를 하부 방향으로 투입하는 관 구조를 포함하거나, 또는 상기 몸체부의 하부에서 상부 방향으로 삽입 또는 설치되어 외부 공기를 상부 방향으로 투입하는 관 구조를 포함하여 이루어질 수 있다.According to the present invention, the tube structure is inserted or installed in the downward direction from the upper portion of the body portion to include a tube structure for introducing external air in the lower direction, or is inserted or installed in the upper direction from the lower portion of the body portion to the outside It may include a tube structure for introducing air in an upward direction.

본 발명에 따르면, 상기 관 구조부는, 상기 몸체부의 일 측면에서 대향하는 다른 측면으로 삽입 또는 설치되어 외부 공기를 상기 다른 측면 방향으로 투입하는 관 구조를 포함하여 이루어질 수 있다.According to the present invention, the tube structure may include a tube structure that is inserted or installed from one side of the body to the other side opposite to that to introduce external air in the direction of the other side.

본 발명에 따르면, 상기 배출부는, 상기 보관 중인 깨 간 공기를 외부로 배출하기 위한 배출 망 구조부를 포함하여 이루어질 수 있다.According to the present invention, the discharge unit may include a discharge network structure for discharging the stored sesame air to the outside.

본 발명에 따르면, 상기 배출부는, 상기 깨를 보관 중이지 않은 몸체부 내부의 빈 공간과 상기 배출 망 구조부 간 접촉을 차단하는 차단 구조부를 더 포함하여 이루어질 수 있다.According to the present invention, the discharge unit may further include a blocking structure for blocking contact between the empty space inside the body portion that is not storing the sesame and the discharge network structure.

본 발명에 따르면, 상기 투입모듈은, 상기 배출부에 상기 깨 간 공기를 외부로 배출하기 위한 배출 망 구조부를 구비한 경우 상기 몸체부 내의 빈 공간으로 외부 공기를 투입 가능할 수 있다According to the present invention, the input module may be capable of injecting external air into the empty space within the body when the discharge part is provided with an exhaust network structure for discharging the ground air to the outside.

본 발명에 따르면, 상기 배출부는, 상기 몸체부의 상부 영역이 개방된 상태인 경우 상기 개방된 상부 영역을 포함하여 이루어질 수 있다.According to the present invention, the discharge unit may include the open upper region when the upper region of the body portion is in an open state.

본 발명에 따르면, 상기 탄화 가능 온도는, 깨 껍질의 탄화반응이 개시 또는 유지되는 온도로서, 180℃ 이상의 온도, 140℃ 이상의 온도에서 1분 이상, 110℃ 이상의 온도에서 5분 이상 중 적어도 하나의 온도를 포함하여 이루어질 수 있다.According to the present invention, the carbonization possible temperature is a temperature at which the carbonization reaction of the sesame hull is started or maintained, at least one of a temperature of 180 ° C. or higher, a temperature of 140 ° C. or higher for 1 minute or more, and a temperature of 110 ° C. This may include temperature.

본 발명에 따르면, 상기 탄화 가능 온도 미만의 저온은, 상온의 온도 범위를 포함하여 이루어질 수 있다.According to the present invention, the low temperature below the carbonization possible temperature may be made including a temperature range of room temperature.

본 발명에 따르면, 비가열 깨 보관 장치를 이용함으로써, 볶음솥을 통해 볶아진 깨를 비가열 상태로 보관하면서 깨 껍질이 더 이상 탄화되지 않게 할 수 있는 이점이 있다.According to the present invention, by using the non-heated sesame storage device, there is an advantage that can prevent the sesame shell from being further carbonized while keeping the roasted sesame seeds through the stir-frying pot in an unheated state.

도 1은 본 발명의 실시 방법에 따른 비가열 깨 보관 장치 구성을 도시한 도면이다.
도 2는 본 발명의 실시 방법에 따라 볶음솥을 통해 볶아진 후 이송된 깨를 착유장치로 공급 전에 비가열 상태로 처리하는 과정을 도시한 도면이다.1 is a view showing the configuration of a non-heated sesame storage device according to an embodiment of the present invention.
Figure 2 is a view showing a process of processing the transferred sesame seeds in a non-heating state before supply to the milking device after being roasted through the stir-frying pot according to the embodiment of the present invention.

이하 첨부된 도면과 설명을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예에 대한 동작 원리를 상세히 설명한다. 다만, 하기에 도시되는 도면과 후술되는 설명은 본 발명의 특징을 효과적으로 설명하기 위한 여러 가지 방법 중에서 바람직한 실시 방법에 대한 것이며, 본 발명이 하기의 도면과 설명만으로 한정되는 것은 아니다.Hereinafter, the principle of operation of the preferred embodiment of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings and description. However, the drawings shown below and the description to be given below relate to a preferred implementation method among various methods for effectively explaining the characteristics of the present invention, and the present invention is not limited only to the following drawings and description.

즉, 하기의 실시예는 본 발명의 수 많은 실시예 중에 바람직한 합집합 형태의 실시예 예에 해당하며, 하기의 실시예에서 특정 구성(또는 단계)를 생략하는 실시예, 또는 특정 구성(또는 단계)에 구현된 기능을 특정 구성(또는 단계)로 분할하는 실시예, 또는 둘 이상의 구성(또는 단계)에 구현된 기능을 어느 하나의 구성(또는 단계)에 통합하는 실시예, 특정 구성(또는 단계)의 동작 순서를 교체하는 실시예 등은, 하기의 실시예에서 별도로 언급하지 않더라도 모두 본 발명의 권리범위에 속함을 명백하게 밝혀두는 바이다. 따라서 하기의 실시예를 기준으로 부분집합 또는 여집합에 해당하는 다양한 실시예들이 본 발명의 출원일을 소급받아 분할될 수 있음을 분명하게 명기하는 바이다.That is, the following embodiment corresponds to an embodiment of a preferred union type among numerous embodiments of the present invention, and an embodiment in which a specific configuration (or step) is omitted in the following embodiment, or a specific configuration (or step) An embodiment in which a function implemented in a function is divided into a specific configuration (or step), or an embodiment in which a function implemented in two or more configurations (or step) is integrated into any one configuration (or step), a specific configuration (or step) Embodiments in which the order of operation is replaced, and the like, are clearly stated to be within the scope of the present invention, even if not specifically mentioned in the following embodiments. Therefore, based on the following examples, it is clearly specified that various examples corresponding to a subset or a complement can be divided retroactively from the filing date of the present invention.

또한, 하기에서 본 발명을 설명함에 있어 관련된 공지 기능 또는 구성에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 경우에는 그 상세한 설명을 생략할 것이다. 그리고 후술되는 용어들은 본 발명에서의 기능을 고려하여 정의된 용어들로서, 이는 사용자, 운용자의 의도 또는 관례 등에 따라 달라질 수 있다. 그러므로 그 정의는 본 발명에서 전반에 걸친 내용을 토대로 내려져야 할 것이다. In addition, in the following description of the present invention, if it is determined that a detailed description of a related well-known function or configuration may unnecessarily obscure the gist of the present invention, the detailed description thereof will be omitted. And the terms to be described later are terms defined in consideration of functions in the present invention, which may vary according to intentions or customs of users and operators. Therefore, the definition should be made based on the content throughout the present invention.

결과적으로, 본 발명의 기술적 사상은 청구범위에 의해 결정되며, 이하 실시예는 진보적인 본 발명의 기술적 사상을 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 효율적으로 설명하기 위한 일 수단일 뿐이다.As a result, the technical spirit of the present invention is determined by the claims, and the following examples are one means for efficiently explaining the technical spirit of the present invention to those of ordinary skill in the art to which the present invention belongs. only

도면1은 본 발명의 실시 방법에 따른 비가열 깨 보관 장치 구성을 도시한 도면이다.1 is a view showing the configuration of a non-heated sesame storage device according to an embodiment of the present invention.

보다 상세하게 본 도면1은 볶음솥을 통해 볶아진 후 지정된 이송시스템을 통해 이송된 깨를 착유장치로 공급 전 보관하는 동안에, 상기 보관 중인 깨의 온도를 깨에 포함된 깨 껍질의 탄화 가능한 지정된 탄화 가능 온도 이상의 고온에서 탄화 가능 온도 미만의 저온으로 지정된 시간 내에 급속 냉각시키기 위해 상기 보관 중인 깨 사이로 외부 공기를 지정된 투입 압력으로 강제 투입하여 깨 껍질이 비가열 상태에서도 더 이상 탄화되지 않도록 하는 비가열 깨 보관 장치(100)의 구성을 도시한 것으로서, 본 발명이 속한 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자라면, 본 도면1을 참조 및/또는 변형하여 상기 비가열 깨 보관 장치(100)에 대한 다양한 실시 방법을 유추할 수 있을 것이나, 본 발명은 상기 유추되는 모든 실시 방법을 포함하여 이루어지며, 본 도면1에 도시된 실시 방법만으로 그 기술적 특징이 한정되지 아니한다. In more detail, this drawing 1 shows the temperature of the sesame in storage during storage before supplying the sesame transferred through the designated transport system to the milking device after being roasted through the stir-frying pot. Unheated sesame seeds that prevent the sesame hull from being carbonized any more even in an unheated state by forcibly introducing external air at a specified input pressure between the stored sesame seeds in order to rapidly cool it from a high temperature above the possible temperature to a low temperature below the carbonization temperature within a specified time. As showing the configuration of the storage device 100, those of ordinary skill in the art to which the present invention pertains, refer to and/or modify this figure 1 for various implementations of the non-heated sesame storage device 100 Although the method can be inferred, the present invention is made including all the inferred implementation methods, and the technical characteristics are not limited to the implementation method shown in FIG. 1 only.

도면1을 참조하면, 상기 비가열 깨 보관 장치(100)는 볶음솥을 통해 지정된 완성온도로 볶아진 후 이송된 깨를 착유장치로 공급 전에 비가열 상태로 보관하는 몸체부(105)와, 상기 몸체부(105) 내에 보관 중인 깨의 온도를 상기 깨에 포함된 깨 껍질의 탄화 가능한 지정된 탄화 가능 온도 이상의 고온에서 상기 탄화 가능 온도 미만의 저온으로 지정된 시간 내에 급속 냉각시키기 위해 상기 보관 중인 깨 사이로 외부 공기를 지정된 투입 압력으로 강제 투입하는 투입모듈(110)과, 상기 투입모듈(110)을 통해 외부 공기의 강제 투입을 위한 지정된 투입 압력을 생성하여 상기 투입모듈(110)에 제공하는 투입압력부(115)와, 상기 투입압력을 근거로 상기 보관 중인 깨 간 공기를 외부로 배출하는 배출부(120)와, 냉각된 깨를 상기 착유장치로 공급하는 공급부(125)를 구비하여 구성될 수 있다.Referring to Figure 1, the unheated sesame storage device 100 includes a body portion 105 for storing the transferred sesame seeds in an unheated state before supplying them to the milking device after being roasted to a specified completion temperature through the stir-frying pot, and In order to rapidly cool the temperature of the sesame stored in the body portion 105 from a high temperature above the specified carbonization possible temperature that can be carbonized of the sesame husk contained in the sesame to a low temperature below the carbonization temperature within a specified time, the outside between the stored sesame An input module 110 for forcibly introducing air to a specified input pressure, and an input pressure unit that generates a designated input pressure for forced input of external air through the input module 110 and provides it to the input module 110 ( 115), and a discharge unit 120 for discharging the stored ground air to the outside based on the input pressure, and a supply unit 125 for supplying the cooled sesame seeds to the milking device.

본 발명에 있어서, 상기 깨는 깨 알맹이와 깨 껍질을 원상태로 포함하거나 깨 껍질이 지정된 비율 미만 분리된 깨 알갱이와, 깨 알갱이에서 깨 껍질이 지정된 비율 이상 분리된 깨 알맹이와, 깨 알갱이에서 분리된 깨 껍질의 혼합물을 포함할 수 있다.In the present invention, the sesame grains containing the sesame kernels and sesame hulls in their original state or separated from the sesame husks in less than a specified ratio, sesame kernels separated from the sesame grains by more than the specified ratio, and sesame seeds separated from sesame grains It may contain a mixture of shells.

본 발명의 실시 방법에 따르면, 상기 몸체부(105)는 상부 영역이 외부 공기와 접촉하도록 하는 덮개부(별도 도시하지 않음)를 구비할 수 있으며, 상기 깨를 공급받은 상부 영역의 덮개부가 닫혀 상기 상부 영역을 통해 외부 공기와 비접촉하거나 단위 시간 당 지정된 기준량 미만 접촉 가능하게 밀폐된 상태, 상기 상부 영역의 덮개부에 연결된 이송관의 끝단이 닫혀 상기 이송관을 경유하여 상기 상부 영역을 통해 외부 공기와 비접촉하거나 단위 시간 당 지정된 기준량 미만 접촉 가능하게 밀폐된 상태 중 적어도 하나의 밀폐된 상태를 포함하는 것이 바람직하다. 여기서 단위 시간 당 지정된 기준량은 누수에 의해 외부 공기와 접촉 가능한 최대량을 포함할 수 있다.According to the embodiment of the present invention, the body portion 105 may include a cover portion (not shown separately) for allowing the upper region to come into contact with the outside air, and the cover portion of the upper region supplied with the sesame seeds is closed to close the The end of the transfer pipe connected to the cover part of the upper region is closed in a closed state so that it is not in contact with the outside air through the upper region or is in contact with less than a specified reference amount per unit time, and through the upper region through the transfer pipe, the external air and It is preferable to include at least one sealed state of non-contact or contactable less than a specified reference amount per unit time. Here, the reference amount designated per unit time may include a maximum amount that can be in contact with external air due to leakage.

상기 투입모듈(110)은 상기 보관 중인 깨 사이로 외부 공기를 지정된 투입 압력으로 강제 투입하기 위한 투입 망 구조부(130)를 포함할 수 있다. 예컨대, 상기 투입모듈(110)이 투입 망 구조부(130)를 통해 몸체부(105) 내에 보관 중인 깨 사이로 직접 외부 공기를 투입할 수 있다.The input module 110 may include an input network structure 130 for forcibly inputting external air at a specified input pressure between the stored sesame seeds. For example, the input module 110 may directly inject external air between the sesame seeds stored in the body portion 105 through the input network structure 130 .

본 발명의 실시 방법에 따르면, 상기 투입 망 구조부(130)는, 상기 배출부(120)와 대향하거나 지정된 이격거리 이상 이격된 몸체부(105)의 일 면에 구비될 수 있으며, 상기 투입 압력부(115)는, 상기 투입 망 구조부(130)를 통해 상기 몸체부(105) 내에 보관 중인 깨 사이로 외부 공기를 지정된 비율 이상 균질하게 유동시킴과 동시에 상기 배출부(120)를 통해 상기 보관 중인 깨 간 공기를 배출시켜 상기 보관 중인 깨의 온도를 지정된 시간 내에 지정된 탄화 온도 미만으로 균질하게 급속 냉각시킬 수 있다.According to the embodiment of the present invention, the input network structure part 130 may be provided on one surface of the body part 105 opposite to the discharge part 120 or spaced apart by a specified separation distance or more, and the input pressure part (115), the external air is uniformly flowed more than a specified ratio between the sesame seeds stored in the body part 105 through the input network structure part 130, and at the same time, the stored sesame seeds through the discharge part 120 By discharging air, the temperature of the stored sesame can be uniformly and rapidly cooled to less than the specified carbonization temperature within a specified time.

또한, 상기 투입모듈(110)은 상기 깨를 보관 중이지 않은 몸체부(105) 내부의 빈 공간과 상기 투입 망 구조부(130) 간 접촉을 차단하는 차단 구조부(145)를 더 포함할 수 있다. 예컨대, 차단막 같은 것을 이용하여 투입 망 구조부(130)를 통해 외부 공기가 몸체부(105) 상부 빈 공간으로 투입되지 않도록 차단해야만 깨 사이로 외부 공기를 유효하게 투입할 수 있다. 다만 배출부(120)에 투입 망 구조부(130)와 차단 구조부(145)가 포함된 경우 외부 공기를 빈 공간으로 투입하더라도 배출하기 위해서는 깨 사이를 유동하므로 이 경우에는 투입모듈(110)의 차단 구조부(145)가 생략되더라도 무방하다.In addition, the input module 110 may further include a blocking structure portion 145 for blocking contact between the empty space inside the body portion 105 that is not storing the sesame seeds and the input network structure portion 130 . For example, it is possible to effectively inject external air through the sesame seeds only by blocking the external air from being input into the upper empty space of the body part 105 through the input network structure part 130 using a blocking film. However, when the input net structure 130 and the blocking structure 145 are included in the discharge unit 120, even if the external air is put into an empty space, it flows between the sesame seeds to discharge it. In this case, the blocking structure of the input module 110 (145) may be omitted.

본 발명의 실시 방법에 따르면, 상기 이격거리는 상기 투입모듈(110)을 통해 투입된 외부 공기를 상기 배출부(120)를 통해 배출하기 전까지 상기 몸체부(105) 내에 보관된 깨 중 지정된 비율 이상의 깨 사이로 지정된 비율 이상 균질하게 유동시키기 위한 거리를 포함하는 것이 바람직하다.According to the implementation method of the present invention, the separation distance is between the sesame seeds stored in the body portion 105 or more of the sesame seeds stored in the body portion 105 until the external air introduced through the input module 110 is discharged through the discharge unit 120. It is desirable to include a distance for homogeneous flow over a specified ratio.

본 발명의 실시 방법에 따르면, 상기 투입모듈(110)은, 상기 몸체부(105) 내에 보관 중인 깨 사이에 삽입 또는 설치 가능한 관 구조부(135)를 더 포함할 수 있다. 이 때 상기 투입 망 구조부(130)는, 상기 관 구조부(135)의 관 구조를 형성하는 관 구조면의 전체 영역 또는 지정된 일부 영역에 형성되는 것이 바람직하며, 상기 투입 압력부(115)는, 상기 관 구조부(135)와 투입 망 구조부(130)를 통해 상기 몸체부(110) 내에 보관 중인 깨 사이로 외부 공기를 지정된 비율 이상 균질하게 유동시킴과 동시에 상기 배출부(120)를 통해 상기 보관 중인 깨 간 공기를 배출시켜 상기 보관 중인 깨의 온도를 지정된 시간 내에 지정된 탄화 온도 미만으로 균질하게 급속 냉각시킬 수 있다.According to the embodiment of the present invention, the input module 110 may further include a tube structure 135 that can be inserted or installed between the sesame seeds stored in the body portion 105 . At this time, the input network structure part 130 is preferably formed in the entire area or a designated partial area of the tube structure surface forming the tube structure of the tube structure part 135, and the input pressure part 115 is the The external air is uniformly flowed over the specified ratio between the sesame stored in the body part 110 through the pipe structure part 135 and the input network structure part 130, and at the same time, the stored sesame seeds through the discharge part 120 By discharging air, the temperature of the stored sesame can be uniformly and rapidly cooled to less than the specified carbonization temperature within a specified time.

한편, 상기 관 구조부(135)는 일자형 관 구조, 트리형 관 구조, 지정된 기하학 구조로 이루어진 복수의 관을 기 설계된 기하학 관계로 배치 연결한 관 구조 중 어느 하나 이상을 포함할 수 있다.Meanwhile, the tube structure 135 may include any one or more of a straight tube structure, a tree tube structure, and a tube structure in which a plurality of tubes having a specified geometric structure are arranged and connected in a pre-designed geometric relationship.

또한, 상기 관 구조부(135)는 상기 몸체부(105)의 상부에서 하부 방향으로 삽입 또는 설치되어 외부 공기를 하부 방향으로 투입하는 관 구조를 포함하거나, 또는 In addition, the tube structure portion 135 is inserted or installed from the upper portion of the body portion 105 in the lower direction to include a tube structure for introducing external air in the lower direction, or

상기 몸체부(105)의 하부에서 상부 방향으로 삽입 또는 설치되어 외부 공기를 상부 방향으로 투입하는 관 구조를 포함할 수 있다.It may include a tube structure that is inserted or installed in the upper direction from the lower portion of the body portion 105 to introduce external air in the upper direction.

또한, 상기 관 구조부(135)는 상기 몸체부(105)의 일 측면에서 대향하는 다른 측면으로 삽입 또는 설치되어 외부 공기를 상기 다른 측면 방향으로 투입하는 관 구조를 포함할 수 있다.In addition, the tube structure 135 may include a tube structure that is inserted or installed from one side of the body portion 105 to the other side opposite to that of the body portion 105 to introduce external air in the direction of the other side.

한편, 상기 배출부(120)는 상기 보관 중인 깨 간 공기를 외부로 배출하기 위한 배출 망 구조부(140)를 포함할 수 있다.On the other hand, the discharge unit 120 may include a discharge network structure unit 140 for discharging the stored ground air to the outside.

또한, 상기 배출부(120)는 상기 깨를 보관 중이지 않은 몸체부(105) 내부의 빈 공간과 상기 배출 망 구조부(140) 간 접촉을 차단하는 차단 구조부(145)를 더 포함할 수 있다. 이 때 상기 투입모듈(110)은 상기 배출부(120)에 상기 깨 간 공기를 외부로 배출하기 위한 배출 망 구조부(140)를 구비한 경우 상기 몸체부(105) 내의 빈 공간으로 외부 공기를 투입 가능하다. 예컨대, 상기 배출부(120)에 배출 망 구조부(140)가 구비된 경우 상기 투입모듈(110)의 투입 망 구조부(130)와 차단 구조부(145)를 생략하고 빈 공간에 외부 공기를 투입 가능하다.In addition, the discharge unit 120 may further include a blocking structure unit 145 for blocking contact between the empty space inside the body unit 105 that is not storing the sesame and the discharge network structure unit 140 . At this time, when the input module 110 is provided with an exhaust network structure 140 for discharging the crushed air to the outside in the discharge unit 120 , external air is introduced into the empty space within the body unit 105 . It is possible. For example, when the discharge network structure unit 140 is provided in the discharge unit 120 , it is possible to omit the input network structure unit 130 and the blocking structure unit 145 of the input module 110 and inject external air into the empty space. .

한편, 상기 배출부(120)는 상기 몸체부(105)의 상부 영역이 개방된 상태인 경우 상기 개방된 상부 영역을 포함할 수 있으며, 여기서 상기 개방된 상태는 깨를 공급받은 상부 영역이 외부 공기와 접촉 가능하게 개방된 상태, 상기 상부 영역의 덮개부에 연결된 이송관을 경유하여 상기 상부 영역을 통해 외부 공기와 접촉 가능하게 개방된 상태, 상기 상부 영역의 덮개부에 구비된 통공을 경유하여 상기 상부 영역을 통해 외부 공기와 접촉 가능하게 개방된 상태 중 적어도 하나의 개방된 상태를 포함할 수 있다.On the other hand, the discharge unit 120 may include the open upper region when the upper region of the body portion 105 is in an open state, where the open state is that the upper region supplied with sesame is the external air. A state open to be in contact with, a state open to contact with external air through the upper region via a transfer pipe connected to the cover portion of the upper region, and a through hole provided in the cover portion of the upper region It may include at least one open state among open states to be in contact with external air through the upper region.

본 발명의 실시 방법에 따르면, 상기 탄화 가능 온도는 깨 껍질의 탄화반응이 개시 또는 유지되는 온도로서, 180℃ 이상의 온도, 140℃ 이상의 온도에서 1분 이상, 110℃ 이상의 온도에서 5분 이상 중 적어도 하나의 온도를 포함할 수 있다.According to the implementation method of the present invention, the carbonization possible temperature is the temperature at which the carbonization reaction of the sesame hull is started or maintained, at least one of a temperature of 180 ℃ or more, a temperature of 140 ℃ or more for 1 minute or more, and a temperature of 110 ℃ or more for 5 minutes or more. It may contain one temperature.

본 발명의 실시 방법에 따르면, 상기 탄화 가능 온도 미만의 저온은, 상온의 온도 범위를 포함할 수 있다. 예컨대, 통상 상온이라 함은 25(±5)℃ 정도의 온도로, 상기 탄화 가능 온도 미만의 저온이라 함은 상기 탄화가능온도보다 낮아져 탄화반응이 멈추어도 되지만, 상온 범위까지 냉각해도 무방하다.According to the embodiment of the present invention, the low temperature less than the carbonization possible temperature may include a temperature range of room temperature. For example, normal room temperature is a temperature of about 25 (±5) ° C., and a low temperature less than the carbonization temperature is lower than the carbonization temperature, so that the carbonization reaction may stop, but it may be cooled to a room temperature range.

도면2는 본 발명의 실시 방법에 따라 볶음솥을 통해 볶아진 후 이송된 깨를 착유장치로 공급 전에 비가열 상태로 처리하는 과정을 도시한 도면이다.Figure 2 is a view showing a process of processing the transferred sesame seeds in an unheated state before supply to the milking device after being roasted through the stir-fry according to the embodiment of the present invention.

보다 상세하게 본 도면2는 상기 도면1에 도시된 비가열 깨 보관 장치(100)에서 볶음솥을 통해 볶아진 후 지정된 이송시스템을 통해 이송된 깨를 착유장치로 공급 전 보관하는 동안에, 상기 보관 중인 깨의 온도를 깨에 포함된 깨 껍질의 탄화 가능한 지정된 탄화 가능 온도 이상의 고온에서 탄화 가능 온도 미만의 저온으로 지정된 시간 내에 급속 냉각시키기 위해 상기 보관 중인 깨 사이로 외부 공기를 지정된 투입 압력으로 강제 투입하여 깨 껍질이 비가열 상태에서도 더 이상 탄화되지 않도록 하는 과정을 도시한 것으로서, 본 발명이 속한 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자라면, 본 도면2를 참조 및/또는 변형하여 상기 과정에 대한 다양한 실시 방법(예컨대, 일부 단계가 생략되거나, 또는 순서가 변경된 실시 방법)을 유추할 수 있을 것이나, 본 발명은 상기 유추되는 모든 실시 방법을 포함하여 이루어지며, 본 도면2에 도시된 실시 방법만으로 그 기술적 특징이 한정되지 아니한다.In more detail, Figure 2 shows that the sesame seeds transported through a designated transport system after being roasted through a stir-fry pot in the non-heated sesame storage device 100 shown in Figure 1 are stored before being supplied to the milking device, while the storage In order to rapidly cool the temperature of sesame seeds from a high temperature above the specified carbonization possible temperature of the sesame husk contained in the sesame to a low temperature below the carbonization temperature within a specified time, external air is forcibly introduced between the stored sesame seeds at a specified input pressure. As showing a process for preventing the shell from being further carbonized even in an unheated state, those of ordinary skill in the art to which the present invention pertains, refer to and/or modify this figure 2 to various implementation methods for the process (For example, an implementation method in which some steps are omitted or the order is changed) may be inferred, but the present invention includes all the implementation methods inferred above, and only the implementation method shown in FIG. 2 has its technical characteristics This is not limited.

도면2를 참조하면, 도시된 실시 방법은, 비가열 깨 보관 장치(100)에서 소정의 볶음솥을 통해 지정된 완성온도로 볶아진 깨를 지정된 이송시스템을 통해 이송받아 착유장치로 공급하기 전에 비가열 상태로 보관하는 과정으로부터 개시될 수 있다(200).Referring to Figure 2, in the illustrated implementation method, the non-heated sesame storage device 100 receives the roasted sesame seeds at a specified completion temperature through a predetermined roasting pot through a specified transport system, and receives non-heating before supplying to the milking device. It can be started from the process of storing in a state (200).

상기 비가열 깨 보관 장치(100)는 보관 중인 깨의 온도를 상기 깨에 포함된 깨 껍질의 탄화 가능한 지정된 탄화 가능 온도 이상의 고온에서 상기 탄화 가능 온도 미만의 저온으로 지정된 시간 내에 급속 냉각시키기 위해 상기 보관 중인 깨 사이로 외부 공기를 지정된 투입 압력으로 강제 투입하기 위한 투입 압력을 생성한다(205).The unheated sesame storage device 100 is stored in order to rapidly cool the temperature of the sesame in storage from a high temperature higher than the carbonization possible specified carbonization temperature of the sesame shell contained in the sesame to a low temperature less than the carbonization temperature within a specified time. Creates an input pressure for forcibly inputting external air to a specified input pressure between the sesame seeds (205).

그리고, 상기 비가열 깨 보관 장치(100)는 상기 생성된 투입 압력을 이용하여 상기 보관 중인 깨 사이로 외부 공기를 지정된 투입 압력으로 강제 투입하여 상기 깨가 급속 냉각되도록 한다(210).Then, the non-heated sesame storage device 100 forcibly injects external air at a specified input pressure between the stored sesame seeds using the generated input pressure so that the sesame seeds are rapidly cooled (210).

이후, 상기 비가열 깨 보관 장치(100)는 상기 투입압력을 근거로 상기 보관 중인 깨 간 공기를 외부로 배출하고(215), 상기 냉각된 깨를 상기 착유장치로 공급한다(220).Thereafter, the non-heated sesame storage device 100 discharges the stored sesame air to the outside based on the input pressure (215), and supplies the cooled sesame seeds to the milking device (220).

100 : 비가열 깨 보관 장치 105 : 몸체부
110 : 투입모듈 115 : 투입압력부
120 : 배출부 125 : 공급부
130 : 투입 망 구조부 135 : 관 구조부
140 : 배출 망 구조부 145 : 차단 구조부100: non-heated sesame storage device 105: body part
110: input module 115: input pressure unit
120: discharge unit 125: supply unit
130: input net structure 135: pipe structure
140: exhaust net structure 145: blocking structure

Claims (19)

볶음솥을 통해 볶아진 후 지정된 이송시스템을 통해 이송된 깨를 착유장치로 공급 전 보관하는 장치에 있어서,
상기 볶음솥을 통해 지정된 완성온도로 볶아진 후 이송된 깨를 비가열 상태로 보관하는 몸체부;
상기 몸체부 내에 보관 중인 깨의 온도를 상기 깨에 포함된 깨 껍질의 탄화 가능한 지정된 탄화 가능 온도 이상의 고온에서 상기 탄화 가능 온도 미만의 저온으로 지정된 시간 내에 급속 냉각시키기 위해 상기 보관 중인 깨 사이로 외부 공기를 지정된 투입 압력으로 강제 투입하는 투입모듈;
상기 투입모듈을 통해 외부 공기를 강제 투입을 위한 지정된 투입 압력을 생성하여 상기 투입모듈에 제공하는 투입압력부; 및
상기 투입압력을 근거로 상기 보관 중인 깨 간 공기를 외부로 하는 배출부; 및
상기 냉각된 깨를 상기 착유장치로 공급하는 공급부;를 포함하는 착유전 공기 투입을 이용한 탄화 방지를 위한 비가열 깨 보관 장치.
In the device for storing sesame seeds transferred through a designated transport system after being roasted through a frying pot before supplying them to a milking device,
a body portion for storing the transferred sesame seeds in an unheated state after being roasted to a specified completion temperature through the stir-frying pot;
In order to rapidly cool the temperature of the sesame stored in the body from a high temperature above the specified carbonization possible temperature of the sesame hull contained in the sesame to a low temperature below the carbonization temperature within a specified time, external air is passed between the stored sesame seeds. an input module for forcibly inputting a specified input pressure;
an input pressure unit generating a specified input pressure for forcibly inputting external air through the input module and providing it to the input module; and
a discharge unit for discharging the stored sesame air to the outside based on the input pressure; and
A non-heated sesame storage device for preventing carbonization using air input before milking, including a supply unit for supplying the cooled sesame seeds to the milking device.
 제 1항에 있어서, 상기 깨는,
깨 알맹이와 깨 껍질을 원상태로 포함하거나 깨 껍질이 지정된 비율 미만 분리된 깨 알갱이와,
깨 알갱이에서 깨 껍질이 지정된 비율 이상 분리된 깨 알맹이와,
깨 알갱이에서 분리된 깨 껍질의 혼합물을 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 착유전 공기 투입을 이용한 탄화 방지를 위한 비가열 깨 보관 장치.
According to claim 1, wherein the breaking,
Sesame grains containing sesame grains and sesame hulls in their original state or separated by less than a specified ratio of sesame husks;
Sesame kernels separated from the sesame kernels by a specified ratio or more,
Unheated sesame storage device for preventing carbonization using air input before milking, characterized in that it contains a mixture of sesame husks separated from sesame grains.
 제 1항에 있어서, 상기 몸체부는,
깨를 공급받은 상부 영역의 덮개부가 닫혀 상기 상부 영역을 통해 외부 공기와 비접촉하거나 단위 시간 당 지정된 기준량 미만 접촉 가능하게 밀폐된 상태,
상기 상부 영역의 덮개부에 연결된 이송관의 끝단이 닫혀 상기 이송관을 경유하여 상기 상부 영역을 통해 외부 공기와 비접촉하거나 단위 시간 당 지정된 기준량 미만 접촉 가능하게 밀폐된 상태 중 적어도 하나의 밀폐된 상태를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 착유전 공기 투입을 이용한 탄화 방지를 위한 비가열 깨 보관 장치.
According to claim 1, wherein the body portion,
A state in which the cover of the upper region supplied with sesame is closed so that it can be contacted without contact with outside air through the upper region or in contact with less than a specified standard amount per unit time;
At least one of a closed state in which the end of the transfer pipe connected to the cover part of the upper region is closed and closed so as to be in contact with outside air through the upper region via the transfer pipe or contact less than a specified reference amount per unit time Unheated sesame storage device for preventing carbonization using air input before milking, characterized in that it includes.
 제 3항에 있어서, 상기 투입모듈은,
상기 보관 중인 깨 사이로 외부 공기를 지정된 투입 압력으로 강제 투입하기 위한 투입 망 구조부를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 착유전 공기 투입을 이용한 탄화 방지를 위한 비가열 깨 보관 장치.
According to claim 3, wherein the input module,
Unheated sesame storage device for preventing carbonization using air input before milking, characterized in that it comprises an input network structure for forcibly inputting external air at a specified input pressure between the stored sesame seeds.
 제 4항에 있어서,
상기 투입 망 구조부는, 상기 배출부와 대향하거나 지정된 이격거리 이상 이격된 몸체부의 일 면에 구비되며,
상기 투입 압력부는, 상기 투입 망 구조부를 통해 상기 몸체부 내에 보관 중인 깨 사이로 외부 공기를 지정된 비율 이상 균질하게 유동시킴과 동시에 상기 배출부를 통해 상기 보관 중인 깨 간 공기를 배출시켜 상기 보관 중인 깨의 온도를 지정된 시간 내에 지정된 탄화 온도 미만으로 균질하게 급속 냉각시키는 것을 특징으로 하는 착유전 공기 투입을 이용한 탄화 방지를 위한 비가열 깨 보관 장치.
5. The method of claim 4,
The input network structure part is provided on one surface of the body part facing the discharge part or spaced apart by a specified separation distance or more,
The input pressure unit uniformly flows external air over a specified ratio between the sesame seeds stored in the body through the input network structure part, and at the same time discharges the stored sesame air through the discharge part, so that the temperature of the stored sesame Unheated sesame storage device for preventing carbonization using air input before milking, characterized in that the
 제 4항에 있어서, 상기 투입모듈은,
상기 깨를 보관 중이지 않은 몸체부 내부의 빈 공간과 상기 투입 망 구조부 간 접촉을 차단하는 차단 구조부를 더 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 착유전 공기 투입을 이용한 탄화 방지를 위한 비가열 깨 보관 장치.
The method of claim 4, wherein the input module,
Non-heated sesame storage device for preventing carbonization using air input before milking, characterized in that it further comprises a blocking structure for blocking contact between the empty space inside the body that is not storing the sesame and the input network structure.
 제 6항에 있어서, 상기 이격거리는,
상기 투입모듈을 통해 투입된 외부 공기를 상기 배출부를 통해 배출하기 전까지 상기 몸체부 내에 보관된 깨 중 지정된 비율 이상의 깨 사이로 지정된 비율 이상 균질하게 유동시키기 위한 거리를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 착유전 공기 투입을 이용한 탄화 방지를 위한 비가열 깨 보관 장치.
The method of claim 6, wherein the separation distance,
Air input before milking, characterized in that it comprises a distance for homogeneously flowing at least a specified ratio between sesame seeds stored in the body portion at a specified ratio or more until the external air introduced through the input module is discharged through the discharge unit Unheated sesame storage device to prevent carbonization using
 제 4항에 있어서,
상기 투입모듈은, 상기 몸체부 내에 보관 중인 깨 사이에 삽입 또는 설치 가능한 관 구조부를 더 포함하며,
상기 투입 망 구조부는, 상기 관 구조부의 관 구조를 형성하는 관 구조면의 전체 영역 또는 지정된 일부 영역에 형성되며,
상기 투입 압력부는, 상기 관 구조부와 상기 투입 망 구조부를 통해 상기 몸체부 내에 보관 중인 깨 사이로 외부 공기를 지정된 비율 이상 균질하게 유동시킴과 동시에 상기 배출부를 통해 상기 보관 중인 깨 간 공기를 배출시켜 상기 보관 중인 깨의 온도를 지정된 시간 내에 지정된 탄화 온도 미만으로 균질하게 급속 냉각시키는 것을 특징으로 하는 착유전 공기 투입을 이용한 탄화 방지를 위한 비가열 깨 보관 장치.
5. The method of claim 4,
The input module further comprises a tube structure that can be inserted or installed between the sesame stored in the body portion,
The input network structure portion is formed in the entire area or a designated partial area of the tube structure surface forming the tube structure of the tube structure portion,
The input pressure unit uniformly flows external air over a specified ratio between the sesame seeds stored in the body through the tube structure and the input network structure, and at the same time discharges the air between the sesame seeds stored in the storage through the discharge unit. Unheated sesame storage device for preventing carbonization using air input before milking, characterized in that the temperature of the sesame in progress is uniformly and rapidly cooled to less than the specified carbonization temperature within a specified time.
 제 8항에 있어서, 상기 관 구조부는,
일자형 관 구조를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 착유전 공기 투입을 이용한 탄화 방지를 위한 비가열 깨 보관 장치.
The method of claim 8, wherein the tubular structure,
Unheated sesame storage device for preventing carbonization using air input before milking, characterized in that it includes a straight tube structure.
 제 8항에 있어서, 상기 관 구조부는,
트리형 관 구조를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 착유전 공기 투입을 이용한 탄화 방지를 위한 비가열 깨 보관 장치.
According to claim 8, wherein the tube structure,
Unheated sesame storage device for preventing carbonization using air input before milking, characterized in that it includes a tree-shaped tube structure.
 제 8항에 있어서, 상기 관 구조부는,
지정된 기하학 구조로 이루어진 복수의 관을 기 설계된 기하학 관계로 배치 연결한 관 구조를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 착유전 공기 투입을 이용한 탄화 방지를 위한 비가열 깨 보관 장치.
According to claim 8, wherein the tube structure,
Unheated sesame storage device for preventing carbonization using air input before milking, characterized in that it includes a tube structure in which a plurality of tubes having a specified geometric structure are arranged and connected in a previously designed geometric relationship.
 제 8항 내지 제 11항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 관 구조부는,
상기 몸체부의 상부에서 하부 방향으로 삽입 또는 설치되어 외부 공기를 하부 방향으로 투입하는 관 구조를 포함하거나, 또는
상기 몸체부의 하부에서 상부 방향으로 삽입 또는 설치되어 외부 공기를 상부 방향으로 투입하는 관 구조를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 착유전 공기 투입을 이용한 탄화 방지를 위한 비가열 깨 보관 장치.
12. The method according to any one of claims 8 to 11, wherein the tubular structure comprises:
It is inserted or installed from the upper part of the body in the lower direction to include a tube structure for introducing external air in the lower direction, or
Unheated sesame storage device for preventing carbonization using air input before milking, characterized in that it is inserted or installed from the lower part of the body in the upper direction to include a tube structure for introducing external air in the upper direction.
 제 8항 내지 제 11항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 관 구조부는,
상기 몸체부의 일 측면에서 대향하는 다른 측면으로 삽입 또는 설치되어 외부 공기를 상기 다른 측면 방향으로 투입하는 관 구조를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 착유전 공기 투입을 이용한 탄화 방지를 위한 비가열 깨 보관 장치.
12. The method according to any one of claims 8 to 11, wherein the tubular structure comprises:
Unheated sesame storage device for preventing carbonization using air input before milking, characterized in that it is inserted or installed from one side of the body to the other side opposite to it and includes a tube structure for introducing external air in the other side direction .
 제 1항에 있어서, 상기 배출부는,
상기 보관 중인 깨 간 공기를 외부로 배출하기 위한 배출 망 구조부를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 착유전 공기 투입을 이용한 탄화 방지를 위한 비가열 깨 보관 장치.
According to claim 1, wherein the discharge unit,
Unheated sesame storage device for preventing carbonization using air input before milking, characterized in that it comprises a discharge network structure for discharging the stored sesame air to the outside.
 제 14항에 있어서, 상기 배출부는,
상기 깨를 보관 중이지 않은 몸체부 내부의 빈 공간과 상기 배출 망 구조부 간 접촉을 차단하는 차단 구조부를 더 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 착유전 공기 투입을 이용한 탄화 방지를 위한 비가열 깨 보관 장치.
15. The method of claim 14, wherein the discharge unit,
Non-heated sesame storage device for preventing carbonization using air input before milking, characterized in that it further comprises a blocking structure for blocking contact between the empty space inside the body that is not storing the sesame and the discharge network structure.
 제 14항에 있어서, 상기 투입모듈은,
상기 배출부에 상기 깨 간 공기를 외부로 배출하기 위한 배출 망 구조부를 구비한 경우 상기 몸체부 내의 빈 공간으로 외부 공기를 투입 가능한 것을 특징으로 하는 착유전 공기 투입을 이용한 탄화 방지를 위한 비가열 깨 보관 장치.
15. The method of claim 14, wherein the input module,
Non-heated sesame seeds for preventing carbonization using air input before milking, characterized in that when the discharge part is provided with an exhaust network structure for discharging the ground air to the outside, external air can be introduced into the empty space in the body part storage device.
 제 4항 또는 제 8항에 있어서, 상기 배출부는,
상기 몸체부의 상부 영역이 개방된 상태인 경우 상기 개방된 상부 영역을 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 착유전 공기 투입을 이용한 탄화 방지를 위한 비가열 깨 보관 장치.
According to claim 4 or 8, The discharge unit,
Unheated sesame storage device for preventing carbonization using air input before milking, characterized in that it includes the open upper region when the upper region of the body portion is in an open state.
 제 1항에 있어서, 상기 탄화 가능 온도는,
깨 껍질의 탄화반응이 개시 또는 유지되는 온도로서,
180℃ 이상의 온도,
140℃ 이상의 온도에서 1분 이상,
110℃ 이상의 온도에서 5분 이상 중 적어도 하나의 온도를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 착유전 공기 투입을 이용한 탄화 방지를 위한 비가열 깨 보관 장치.
According to claim 1, wherein the carbonization possible temperature,
As the temperature at which the carbonization reaction of the sesame husk is initiated or maintained,
temperature above 180℃,
1 minute or more at a temperature of 140°C or higher;
Unheated sesame storage device for preventing carbonization using air input before milking, characterized in that it comprises at least one temperature of 5 minutes or more at a temperature of 110 ° C. or higher.
 제 1항에 있어서, 상기 탄화 가능 온도 미만의 저온은,
상온의 온도 범위를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 착유전 공기 투입을 이용한 탄화 방지를 위한 비가열 깨 보관 장치.

According to claim 1, wherein the low temperature less than the carbonization possible temperature,
Unheated sesame storage device for preventing carbonization using air input before milking, characterized in that it includes a temperature range of room temperature.
KR1020200086741A 2020-07-14 2020-07-14 Non-heating Typed Sesame Container for Preventing Carbonization by Using Air Injection Before Oil Expression KR20220008971A (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1020200086741A KR20220008971A (en) 2020-07-14 2020-07-14 Non-heating Typed Sesame Container for Preventing Carbonization by Using Air Injection Before Oil Expression

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1020200086741A KR20220008971A (en) 2020-07-14 2020-07-14 Non-heating Typed Sesame Container for Preventing Carbonization by Using Air Injection Before Oil Expression

Publications (1)

Publication Number Publication Date
KR20220008971A true KR20220008971A (en) 2022-01-24

Family

ID=80049792

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
KR1020200086741A KR20220008971A (en) 2020-07-14 2020-07-14 Non-heating Typed Sesame Container for Preventing Carbonization by Using Air Injection Before Oil Expression

Country Status (1)

Country Link
KR (1) KR20220008971A (en)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
KR19990064557A (en) A feeding device of moisture for a fryer
CN107649686B (en) Press with combined fan and ejector cooling and method of pressing
KR101233019B1 (en) Roasting device for coffee beans
KR20220008971A (en) Non-heating Typed Sesame Container for Preventing Carbonization by Using Air Injection Before Oil Expression
KR20220008974A (en) Non-heating Typed Sesame Container for Preventing Carbonization by Using Air Injection Before Storage
KR20150107663A (en) Separation and regeneration apparatus and substrate processing apparatus
KR20220008964A (en) Non-heating Typed Sesame Container for Preventing Carbonization by Using Air Injection Before Stone Separating
KR20220008961A (en) Non-heating Typed Sesame Container for Preventing Carbonization by Using Air Injection After Roasting
JP2000152754A (en) Cooking and device therefor
KR20220008972A (en) Non-heating Typed Sesame Container for Preventing Carbonization by Using Air Suctong and Injection Before Oil Expression
KR20220008975A (en) Non-heating Typed Sesame Container for Preventing Carbonization by Using Air Suctong and Injection Before Storage
KR20220008967A (en) Non-heating Typed Sesame Container for Preventing Carbonization by Using Air Injection After Stone Separating
KR20220008965A (en) Non-heating Typed Sesame Container for Preventing Carbonization by Using Air Suctong and Injection Before Stone Separating
KR20220008962A (en) Non-heating Typed Sesame Container for Preventing Carbonization by Using Air Suctong and Injection After Roasting
TW402633B (en) Delayed coking cycle time reduction
KR20220008970A (en) Non-heating Typed Sesame Container for Preventing Carbonization by Using Air Suction Before Oil Expression
KR20220008969A (en) Non-heating Typed Sesame Container for Preventing Carbonization by Using Air Suctong and Injection After Stone Separating
KR20220008963A (en) Non-heating Typed Sesame Container for Preventing Carbonization by Using Air Suction Before Stone Separating
KR20220008973A (en) Non-heating Typed Sesame Container for Preventing Carbonization by Using Air Suction Before Storage
KR102244831B1 (en) Sikhye manufacturing device
US2154978A (en) Cooking, heating, or like apparatus for treating tins of food or other articles
KR20220008957A (en) Non-heating Typed Sesame Container for Preventing Carbonization by Using Air Suction After Roasting
KR20220008966A (en) Non-heating Typed Sesame Container for Preventing Carbonization by Using Air Suction After Stone Separating
KR101798784B1 (en) A apparatus for extracting dutch coffee with fog spray method
FR2616683A1 (en) AUTOCLAVE OF STERILIZATION