KR20220008973A - Non-heating Typed Sesame Container for Preventing Carbonization by Using Air Suction Before Storage - Google Patents

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KR20220008973A
KR20220008973A KR1020200086750A KR20200086750A KR20220008973A KR 20220008973 A KR20220008973 A KR 20220008973A KR 1020200086750 A KR1020200086750 A KR 1020200086750A KR 20200086750 A KR20200086750 A KR 20200086750A KR 20220008973 A KR20220008973 A KR 20220008973A
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김재형
권봉기
문갑주
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주식회사 비즈모델라인
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Abstract

The present invention relates to a non-heating type sesame storage device for preventing carbonization using air suction before storage. The non-heating type sesame storage device for preventing carbonization using air suction before storage, according to the present invention, comprises: a body part which stores sesame transferred through a specified transfer system after being roasted in a roasting pot before supplying the sesame to a storage device, wherein the body part stores, in an unheated state, the sesame transferred after being roasted at a specified completion temperature in the roasting pot; a suction module including a suction mesh net structure part for forcibly sucking in air between the stored sesame at a specified suction pressure so as to rapidly cool, for a predetermined time period, the sesame stored in the body part from a high temperature above a specified carbonization possible temperature in which sesame husk contained in the sesame can be carbonized to a low temperature below the carbonization possible temperature; a suction pressure unit which generates the specified suction pressure for forced suction of air between the sesame through the suction module and provides the generated suction pressure to the suction module; a discharge unit which transfers the air sucked in through the suction module and discharges the air to the outside; and a supply unit which supplies the cooled sesame to the storage device.

Description

저장전 공기 흡입을 이용한 탄화 방지를 위한 비가열 깨 보관 장치{Non-heating Typed Sesame Container for Preventing Carbonization by Using Air Suction Before Storage}Non-heating Typed Sesame Container for Preventing Carbonization by Using Air Suction Before Storage

본 발명은 볶음솥을 통해 볶아진 후 지정된 이송시스템을 통해 이송된 깨를 저장장치로 공급 전 보관하는 동안에, 상기 보관 중인 깨의 온도를 깨에 포함된 깨 껍질의 탄화 가능한 지정된 탄화 가능 온도 이상의 고온에서 탄화 가능 온도 미만의 저온으로 지정된 시간 내에 급속 냉각시키기 위해 상기 보관 중인 깨 간 공기를 지정된 흡입 압력으로 강제 흡입하여 깨 껍질이 비가열 상태에서도 더 이상 탄화되지 않도록 하는 비가열 깨 보관 장치에 관한 것이다.The present invention maintains the temperature of the stored sesame during storage before being supplied to the storage device after being roasted through the stir-frying pot and then transferred through the designated transport system. It relates to an unheated sesame storage device that forcibly sucks the stored sesame air at a specified suction pressure to rapidly cool the stored sesame seeds to a low temperature below the carbonization temperature within a specified time so that the sesame hull is no longer carbonized even in an unheated state .

깨를 볶아 착유하여 만드는 기름은 국내에서 많은 음식에 사용되고 있지만 시중에 가짜 제품이나 기준 미달 제품이 여전히 유통되고 있는 상황이다.Oil made by roasting and milking sesame seeds is used in many foods in Korea, but fake products or products that do not meet the standards are still in circulation.

전통적으로 내려오는 깨를 이용한 기름을 착유하는 방식의 경우, 고온(약 230℃ 내지 290℃)에서 깨를 볶아 기름향을 극대화 시키는데, 이 경우 1급 발암물질은 벤조피렌의 ?t량이 기준치(2PPb)를 초과하게 되는 문제가 발생한다.In the case of milking oil using traditionally descended sesame seeds, sesame seeds are roasted at a high temperature (about 230°C to 290°C) to maximize the oil flavor. The problem of exceeding

대한민국 공개특허공보 제10-2017-0030738호(2017년03월20일 공개)는 벤조피렌이 발생하지 않는 참기름과 들기름 제조방법에 관한 것으로, 들깨의 불림과 세척과정을 통해 이물질과 불순물을 제거하여 벤조피렌 발생을 방지하는 방법이 개시되어 있다.Korean Patent Application Laid-Open No. 10-2017-0030738 (published on March 20, 2017) relates to a method for manufacturing sesame oil and perilla oil that does not generate benzopyrene. Methods for preventing this from occurring are disclosed.

그러나, 선행특허는 깨 볶음 과정에서 가스 형태의 벤조피렌을 제거하는 것으로, 깨 알맹이보다 먼저 탄화된 깨 껍질이나 이물질 등의 탄화물을 제거하지는 못하기 때문에, 탄화물에 잔류하는 벤조피렌까지 제거하기는 어려운 문제가 있었다.However, the prior patent removes benzopyrene in gaseous form in the process of roasting sesame seeds, and since it cannot remove carbides such as sesame shells or foreign substances that have been carbonized before sesame seeds, it is difficult to remove even benzopyrene remaining in carbides. there was.

또한, 볶음솥을 통해 깨가 볶아진 이후, 비가열 상태에서 깨 알갱이나 깨 알맹이는 더 이상 탄화되지 않으나, 깨 껍질은 비가열 상태에서도 탄화 가능 온도 미만으로 냉각전까지 계속 탄화되어 벤조피렌을 발생시킬 수 있다는 문제가 있었다.In addition, after sesame seeds are roasted in a stir-fry pot, sesame grains or sesame grains are no longer carbonized in an unheated state. there was a problem that

상기와 같은 문제점을 해소하기 위한 본 발명의 목적은, 볶음솥을 통해 볶아진 후 지정된 이송시스템을 통해 이송된 깨를 저장장치로 공급 전 보관하는 동안에, 상기 보관 중인 깨의 온도를 깨에 포함된 깨 껍질의 탄화 가능한 지정된 탄화 가능 온도 이상의 고온에서 탄화 가능 온도 미만의 저온으로 지정된 시간 내에 급속 냉각시키기 위해 상기 보관 중인 깨 간 공기를 지정된 흡입 압력으로 강제 흡입하여 깨 껍질이 비가열 상태에서도 더 이상 탄화되지 않도록 하는 비가열 깨 보관 장치를 제공함에 있다.An object of the present invention to solve the above problems is, during storage before supplying the sesame transferred through the designated transfer system to the storage device after being roasted through the stir-frying pot, the temperature of the stored sesame contained in the sesame In order to rapidly cool the sesame hull from a high temperature above the specified carbonization temperature below the carbonization temperature to a low temperature below the carbonization temperature within a specified time, the air between the stored sesame seeds is forcibly sucked at the specified suction pressure, so that the sesame hull is no longer carbonized even in an unheated state. It is in the box to provide a storage device for unheated sesame seeds to prevent it from happening.

본 발명에 따른 볶음솥을 통해 볶아진 후 지정된 이송시스템을 통해 이송된 깨를 저장장치로 공급 전 보관하는 동안에 비가열 깨 보관 장치는, 상기 볶음솥을 통해 지정된 완성온도로 볶아진 후 이송된 깨를 비가열 상태로 보관하는 몸체부와, 상기 몸체부 내에 보관 중인 깨의 온도를 상기 깨에 포함된 깨 껍질의 탄화 가능한 지정된 탄화 가능 온도 이상의 고온에서 상기 탄화 가능 온도 미만의 저온으로 지정된 시간 내에 급속 냉각시키기 위해 상기 보관 중인 깨 간 공기를 지정된 흡입 압력으로 강제 흡입하기 위한 흡입 망 구조부를 포함하는 흡입모듈과, 상기 흡입모듈을 통해 상기 깨 간 공기를 강제 흡입을 위한 지정된 흡입 압력을 생성하여 상기 흡입모듈에 제공하는 흡입압력부와, 상기 흡입모듈을 통해 흡입된 공기를 이송하여 외부로 배출하는 배출부와, 상기 냉각된 깨를 상기 저장장치로 공급하는 공급부를 포함하여 구성될 수 있다.The non-heated sesame storage device is, while the sesame seeds transported through the designated transport system are stored before being supplied to the storage device after being roasted in the stir-frying pot according to the present invention, the sesame seeds transported after being roasted to a specified completion temperature through the stir-frying pot The body part for storing the sesame seeds in an unheated state, and the temperature of the sesame stored in the body part is rapidly changed from a high temperature higher than the designated carbonization temperature capable of carbonization of the sesame husk contained in the sesame to a low temperature lower than the carbonization temperature within a specified time. A suction module including a suction network structure for forcibly sucking the stored ground air at a specified suction pressure for cooling, and a specified suction pressure for forced suction of the ground ground air through the suction module for the suction It may be configured to include a suction pressure unit provided to the module, a discharge unit for transferring the air sucked through the suction module and discharging to the outside, and a supply unit for supplying the cooled sesame to the storage device.

본 발명에 따르면, 상기 깨는, 깨 알맹이와 깨 껍질을 원상태로 포함하거나 깨 껍질이 지정된 비율 미만 분리된 깨 알갱이와, 깨 알갱이에서 깨 껍질이 지정된 비율 이상 분리된 깨 알맹이와, 깨 알갱이에서 분리된 깨 껍질의 혼합물을 포함하여 이루어질 수 있다.According to the present invention, the sesame seeds include sesame grains and sesame hulls in their original state or separated from sesame hulls less than a specified ratio, sesame kernels separated from sesame grains at a specified ratio or more, and sesame kernels separated from sesame grains It may consist of a mixture of sesame husks.

본 발명에 따르면, 상기 몸체부는, 깨를 공급받은 상부 영역이 외부 공기와 접촉 가능하게 개방된 상태, 상기 상부 영역의 덮개부에 연결된 이송관을 경유하여 상기 상부 영역을 통해 외부 공기와 접촉 가능하게 개방된 상태, 상기 상부 영역의 덮개부에 구비된 통공을 경유하여 상기 상부 영역을 통해 외부 공기와 접촉 가능하게 개방된 상태 중 적어도 하나의 개방된 상태를 포함하여 이루어질 수 있다.According to the present invention, the body portion, the upper region supplied with sesame seeds is in an open state so as to be in contact with the outside air, via a transfer pipe connected to the cover portion of the upper region to be in contact with the outside air through the upper region It may include at least one open state among an open state and an open state to be in contact with external air through the upper region via a through hole provided in the cover portion of the upper region.

본 발명에 따르면, 상기 흡입 망 구조부는, 상기 개방된 상부 영역과 대향하는 몸체부의 하부면 영역에 구비되며, 상기 흡입 압력부는, 상기 흡입 망 구조부를 통해 상기 몸체부 내에 보관 중인 깨 간 공기를 상기 하부면 방향으로 흡입함과 동시에 상기 상부 영역을 통해 유입된 외부 공기를 상기 보관 중인 깨 사이로 지정된 비율 이상 균질하게 유동시켜 상기 보관 중인 깨의 온도를 지정된 시간 내에 지정된 탄화 온도 미만으로 균질하게 급속 냉각시킬 수 있다.According to the present invention, the suction network structure part is provided in the lower surface area of the body part opposite to the open upper area, and the suction pressure part removes the ground air stored in the body part through the suction network structure part. At the same time as suctioning toward the lower surface, the external air introduced through the upper region is uniformly flowed between the stored sesame seeds at a specified ratio or more to uniformly and rapidly cool the stored sesame temperature below the specified carbonization temperature within a specified time. can

본 발명에 따르면, 상기 흡입 망 구조부는, 상기 하부면의 전체 영역에 구비되거나, 또는 상기 하부면의 지정된 일부 영역에 구비될 수 있다.According to the present invention, the suction network structure part may be provided in the entire area of the lower surface, or may be provided in a designated partial area of the lower surface.

본 발명에 따르면, 상기 흡입 망 구조부는, 상기 개방된 상부 영역과 지정된 이격거리 이상 이격된 몸체부의 하부 측면 영역에 구비되며, 상기 흡입 압력부는, 상기 흡입 망 구조부를 통해 상기 몸체부 내에 보관 중인 깨 간 공기를 상기 하부 측면 방향으로 흡입함과 동시에 상기 상부 영역을 통해 유입된 외부 공기를 상기 보관 중인 깨 사이로 지정된 비율 이상 균질하게 유동시켜 상기 보관 중인 깨의 온도를 지정된 시간 내에 지정된 탄화 온도 미만으로 균질하게 급속 냉각시킬 수 있다.According to the present invention, the suction network structure part is provided in the lower side area of the body part spaced apart from the open upper area by a specified separation distance, and the suction pressure part is sesame stored in the body part through the suction network structure part. At the same time as the ground air is sucked in the lower side direction, the external air introduced through the upper region is uniformly flowed between the stored sesame seeds at a specified ratio or more to homogenize the stored sesame temperature below the specified carbonization temperature within a specified time. can be rapidly cooled.

본 발명에 따르면, 상기 흡입 망 구조부는, 상기 하부 측면의 전체 영역에 구비되거나, 또는 상기 하부 측면의 지정된 일부 영역에 구비될 수 있다.According to the present invention, the suction network structure part may be provided in the entire area of the lower side surface, or may be provided in a designated partial area of the lower side surface.

본 발명에 따르면, 상기 흡입모듈은, 상기 깨를 보관 중이지 않은 몸체부 내부의 빈 공간과 상기 흡입 망 구조부 간 접촉을 차단하는 차단 구조부를 더 포함하여 이루어질 수 있다.According to the present invention, the suction module may further include a blocking structure for blocking contact between the empty space inside the body portion that is not storing the sesame and the suction network structure.

본 발명에 따르면, 상기 이격거리는, 상기 상부 영역을 통해 유입된 외부 공기를 상기 흡입모듈을 통해 흡입하기 전까지 상기 몸체부 내에 보관된 깨 중 지정된 비율 이상의 깨 사이로 지정된 비율 이상 균질하게 유동시키기 위한 거리를 포함하여 이루어질 수 있다.According to the present invention, the separation distance is a distance for uniformly flowing more than a specified ratio between sesame seeds stored in the body portion before a specified ratio or more of the sesame seeds stored in the body until the external air introduced through the upper region is sucked through the suction module. can be included.

본 발명에 따르면, 상기 흡입모듈은, 상기 몸체부 내에 보관 중인 깨 사이에 삽입 또는 설치 가능한 관 구조부를 더 포함하며, 상기 흡입 망 구조부는, 상기 관 구조부의 관 구조를 형성하는 관 구조면의 전체 영역 또는 지정된 일부 영역에 형성되며, 상기 흡입 압력부는, 상기 관 구조부와 흡입 망 구조부를 통해 상기 몸체부 내에 보관 중인 깨 간 공기를 상기 관 구조부의 관 구조 방향으로 흡입함과 동시에 상기 상부 영역을 통해 유입된 외부 공기를 상기 보관 중인 깨 사이로 지정된 비율 이상 균질하게 유동시켜 상기 보관 중인 깨의 온도를 지정된 시간 내에 지정된 탄화 온도 미만으로 균질하게 급속 냉각시킬 수 있다.According to the present invention, the suction module further includes a pipe structure that can be inserted or installed between the sesame seeds stored in the body portion, and the suction network structure includes the entire surface of the tube structure forming the tube structure of the tube structure. It is formed in an area or a designated partial area, and the suction pressure unit sucks the ground air stored in the body part in the pipe structure direction of the pipe structure part through the pipe structure part and the suction network structure part, and at the same time, through the upper area By uniformly flowing the introduced external air between the stored sesame seeds at a specified ratio or more, the temperature of the stored sesame seeds can be uniformly and rapidly cooled to less than the specified carbonization temperature within a specified time.

본 발명에 따르면, 상기 관 구조부는, 일자형 관 구조를 포함하여 이루어질 수 있다.According to the present invention, the tube structure may include a straight tube structure.

본 발명에 따르면, 상기 관 구조부는, 트리형 관 구조를 포함하여 이루어질 수 있다.According to the present invention, the tubular structure may include a tree-shaped tubular structure.

본 발명에 따르면, 상기 관 구조부는, 지정된 기하학 구조로 이루어진 복수의 관을 기 설계된 기하학 관계로 배치 연결한 관 구조를 포함하여 이루어질 수 있다.According to the present invention, the tube structure may include a tube structure in which a plurality of tubes having a specified geometric structure are arranged and connected in a previously designed geometric relationship.

본 발명에 따르면, 상기 관 구조부는, 상기 몸체부의 상부에서 하부 방향으로 삽입 또는 설치되어 상기 보관 중인 깨 간 공기를 상부 방향으로 흡입시키는 관 구조를 포함하거나, 또는 상기 몸체부의 하부에서 상부 방향으로 삽입 또는 설치되어 상기 보관 중인 깨 간 공기를 하부 방향으로 흡입시키는 관 구조를 포함하여 이루어질 수 있다.According to the present invention, the tubular structure includes a tubular structure that is inserted or installed from the upper part of the body in the lower direction to suck the stored ground air in the upper direction, or is inserted in the upper direction from the lower part of the body part Alternatively, it may be installed and include a pipe structure for sucking the ground air stored in the lower direction.

본 발명에 따르면, 상기 관 구조부는, 상기 몸체부의 일 측면에서 대향하는 다른 측면으로 삽입 또는 설치되어 상기 보관 중인 깨 간 공기를 상기 일 측면 방향으로 흡입시키는 관 구조를 포함하여 이루어질 수 있다.According to the present invention, the tube structure may include a tube structure that is inserted or installed from one side of the body to the opposite side to suck the ground air in the storage in the direction of the one side.

본 발명에 따르면, 상기 몸체부는, 깨를 공급받은 상부 영역의 덮개부가 닫혀 상기 상부 영역을 통해 외부 공기와 비접촉하거나 단위 시간 당 지정된 기준량 미만 접촉 가능하게 밀폐된 상태, 상기 상부 영역의 덮개부에 연결된 이송관의 끝단이 닫혀 상기 이송관을 경유하여 상기 상부 영역을 통해 외부 공기와 비접촉하거나 단위 시간 당 지정된 기준량 미만 접촉 가능하게 밀폐된 상태 중 적어도 하나의 밀폐된 상태를 포함하여 이루어질 수 있다.According to the present invention, the body portion is connected to the cover portion of the upper region in a closed state such that the cover portion of the upper region supplied with sesame is closed so that it can contact outside air through the upper region or contact less than a specified reference amount per unit time. It may include at least one of a closed state in which the end of the transfer pipe is closed so as to be in contact with outside air through the upper region via the transfer pipe without contact with the outside air or contact less than a specified reference amount per unit time.

본 발명에 따르면, 상기 몸체부는, 상기 보관 중인 깨와 외부 공기를 접촉시키는 접촉 망 구조부를 더 포함하여 이루어질 수 있다.According to the present invention, the body portion may further include a contact network structure for contacting the stored sesame and external air.

본 발명에 따르면, 상기 몸체부는, 상기 깨를 보관 중이지 않은 몸체부 내부의 빈 공간과 상기 접촉 망 구조부 간 접촉을 차단하는 차단 구조부를 더 포함하여 이루어질 수 있다.According to the present invention, the body portion may further include a blocking structure for blocking contact between the contact net structure and an empty space inside the body portion that is not storing the sesame seeds.

본 발명에 따르면, 상기 접촉 망 구조부는, 상기 보관 중인 깨와 외부 공기를 접촉 가능한 몸체부의 제1 면에 구비되고, 상기 흡입 망 구조부는, 상기 접촉 망 구조부와 대향하거나 지정된 이격거리 이상 이격된 몸체부의 제2 면에 구비되며, 상기 흡입 압력부는, 상기 접촉 망 구조부를 통해 상기 몸체부 내에 보관 중인 깨 간 공기를 상기 제2 면 방향으로 흡입함과 동시에 상기 제1 면에 구비된 접촉 망 구조부를 통해 유입된 외부 공기를 상기 보관 중인 깨 사이로 지정된 비율 이상 균질하게 유동시켜 상기 보관 중인 깨의 온도를 지정된 시간 내에 지정된 탄화 온도 미만으로 균질하게 급속 냉각시킬 수 있다.According to the present invention, the contact network structure portion is provided on the first surface of the body portion capable of contacting the sesame and external air in storage, and the suction network structure portion faces the contact network structure portion or is spaced apart from the body by a specified separation distance or more It is provided on the second surface of the part, and the suction pressure part sucks the ground air stored in the body part through the contact network structure part in the direction of the second surface and at the same time, the contact network structure part provided on the first surface part It is possible to homogeneously flow the external air introduced through the stored sesame over a specified ratio between the stored sesame seeds and rapidly cool the temperature of the stored sesame seeds to less than the specified carbonization temperature within a specified time.

본 발명에 따르면, 상기 흡입모듈은, 상기 깨를 보관 중이지 않은 몸체부 내부의 빈 공간과 상기 흡입 망 구조부 간 접촉을 차단하는 차단 구조부를 더 포함하여 이루어질 수 있다.According to the present invention, the suction module may further include a blocking structure for blocking contact between the empty space inside the body portion that is not storing the sesame and the suction network structure.

본 발명에 따르면, 상기 이격거리는, 상기 접촉 망 구조부를 통해 유입된 외부 공기를 상기 흡입모듈을 통해 흡입하기 전까지 상기 몸체부 내에 보관된 깨 중 지정된 비율 이상의 깨 사이로 지정된 비율 이상 균질하게 유동시키기 위한 거리를 포함하여 이루어질 수 있다.According to the present invention, the separation distance is a distance for uniformly flowing at least a specified ratio between sesame seeds stored in the body portion at a specified ratio or more before the external air introduced through the contact network structure part is sucked through the suction module. may be included.

본 발명에 따르면, 상기 흡입모듈은, 상기 몸체부 내에 보관 중인 깨 사이에 삽입 또는 설치 가능한 관 구조부를 더 포함하며, 상기 흡입 망 구조부는, 상기 관 구조부의 관 구조를 형성하는 관 구조면의 전체 영역 또는 지정된 일부 영역에 형성되며, 상기 흡입 압력부는, 상기 관 구조부와 흡입 망 구조부를 통해 상기 몸체부 내에 보관 중인 깨 간 공기를 상기 관 구조부의 관 구조 방향으로 흡입함과 동시에 상기 접촉 망 구조부를 통해 유입된 외부 공기를 상기 보관 중인 깨 사이로 지정된 비율 이상 균질하게 유동시켜 상기 보관 중인 깨의 온도를 지정된 시간 내에 지정된 탄화 온도 미만으로 균질하게 급속 냉각시킬 수 있다.According to the present invention, the suction module further includes a pipe structure that can be inserted or installed between the sesame seeds stored in the body portion, and the suction network structure includes the entire surface of the tube structure forming the tube structure of the tube structure. It is formed in an area or a designated partial area, and the suction pressure part sucks the ground air stored in the body part through the pipe structure part and the suction network structure part in the pipe structure direction of the pipe structure part, and at the same time, the contact network structure part It is possible to homogeneously flow the external air introduced through the stored sesame over a specified ratio between the stored sesame seeds and rapidly cool the temperature of the stored sesame seeds to less than the specified carbonization temperature within a specified time.

본 발명에 따르면, 상기 관 구조부는, 일자형 관 구조를 포함하여 이루어질 수 있다.According to the present invention, the tube structure may include a straight tube structure.

본 발명에 따르면, 상기 관 구조부는, 트리형 관 구조를 포함하여 이루어질 수 있다.According to the present invention, the tubular structure may include a tree-shaped tubular structure.

본 발명에 따르면, 상기 관 구조부는, 지정된 기하학 구조로 이루어진 복수의 관을 기 설계된 기하학 관계로 배치 연결한 관 구조를 포함하여 이루어질 수 있다.According to the present invention, the tube structure may include a tube structure in which a plurality of tubes having a specified geometric structure are arranged and connected in a previously designed geometric relationship.

본 발명에 따르면, 상기 관 구조부는, 상기 몸체부의 상부에서 하부 방향으로 삽입 또는 설치되어 상기 보관 중인 깨 간 공기를 상부 방향으로 흡입시키는 관 구조를 포함하거나, 또는 상기 몸체부의 하부에서 상부 방향으로 삽입 또는 설치되어 상기 보관 중인 깨 간 공기를 하부 방향으로 흡입시키는 관 구조를 포함하여 이루어질 수 있다.According to the present invention, the tubular structure includes a tubular structure that is inserted or installed from the upper part of the body in the lower direction to suck the stored ground air in the upper direction, or is inserted in the upper direction from the lower part of the body part Alternatively, it may be installed and include a pipe structure for sucking the ground air stored in the lower direction.

본 발명에 따르면, 상기 관 구조부는, 상기 몸체부의 일 측면에서 대향하는 다른 측면으로 삽입 또는 설치되어 상기 보관 중인 깨 간 공기를 상기 일 측면 방향으로 흡입시키는 관 구조를 포함하여 이루어질 수 있다.According to the present invention, the tube structure may include a tube structure that is inserted or installed from one side of the body to the opposite side to suck the ground air in the storage in the direction of the one side.

본 발명에 따르면, 상기 탄화 가능 온도는, 깨 껍질의 탄화반응이 개시 또는 유지되는 온도로서, 180℃ 이상의 온도, 140℃ 이상의 온도에서 1분 이상, 110℃ 이상의 온도에서 5분 이상 중 적어도 하나의 온도를 포함하여 이루어질 수 있다.According to the present invention, the carbonization possible temperature is a temperature at which the carbonization reaction of the sesame hull is started or maintained, at least one of a temperature of 180 ° C. or higher, a temperature of 140 ° C. or higher for 1 minute or more, and a temperature of 110 ° C. This may include temperature.

본 발명에 따르면, 상기 탄화 가능 온도 미만의 저온은, 상온의 온도 범위를 포함하여 이루어질 수 있다.According to the present invention, the low temperature below the carbonization possible temperature may be made including a temperature range of room temperature.

본 발명에 따르면, 비가열 깨 보관 장치를 이용함으로써, 볶음솥을 통해 볶아진 깨를 비가열 상태로 보관하면서 깨 껍질이 더 이상 탄화되지 않게 할 수 있는 이점이 있다.According to the present invention, by using the non-heated sesame storage device, there is an advantage that can prevent the sesame shell from being further carbonized while keeping the roasted sesame seeds through the stir-frying pot in an unheated state.

도 1은 본 발명의 실시 방법에 따른 비가열 깨 보관 장치 구성을 도시한 도면이다.
도 2는 본 발명의 실시 방법에 따라 볶음솥을 통해 볶아진 후 이송된 깨를 저장장치로 공급 전에 비가열 상태로 처리하는 과정을 도시한 도면이다.1 is a view showing the configuration of a non-heated sesame storage device according to an embodiment of the present invention.
Figure 2 is a view showing a process of processing in an unheated state before supplying the transferred sesame seeds to the storage device after being roasted through the stir-fry according to the embodiment of the present invention.

이하 첨부된 도면과 설명을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예에 대한 동작 원리를 상세히 설명한다. 다만, 하기에 도시되는 도면과 후술되는 설명은 본 발명의 특징을 효과적으로 설명하기 위한 여러 가지 방법 중에서 바람직한 실시 방법에 대한 것이며, 본 발명이 하기의 도면과 설명만으로 한정되는 것은 아니다.Hereinafter, the principle of operation of the preferred embodiment of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings and description. However, the drawings shown below and the description to be given below relate to a preferred implementation method among various methods for effectively explaining the characteristics of the present invention, and the present invention is not limited only to the following drawings and description.

즉, 하기의 실시예는 본 발명의 수 많은 실시예 중에 바람직한 합집합 형태의 실시예 예에 해당하며, 하기의 실시예에서 특정 구성(또는 단계)를 생략하는 실시예, 또는 특정 구성(또는 단계)에 구현된 기능을 특정 구성(또는 단계)로 분할하는 실시예, 또는 둘 이상의 구성(또는 단계)에 구현된 기능을 어느 하나의 구성(또는 단계)에 통합하는 실시예, 특정 구성(또는 단계)의 동작 순서를 교체하는 실시예 등은, 하기의 실시예에서 별도로 언급하지 않더라도 모두 본 발명의 권리범위에 속함을 명백하게 밝혀두는 바이다. 따라서 하기의 실시예를 기준으로 부분집합 또는 여집합에 해당하는 다양한 실시예들이 본 발명의 출원일을 소급받아 분할될 수 있음을 분명하게 명기하는 바이다.That is, the following embodiment corresponds to an embodiment of a preferred union type among numerous embodiments of the present invention, and an embodiment in which a specific configuration (or step) is omitted in the following embodiment, or a specific configuration (or step) An embodiment in which a function implemented in a function is divided into a specific configuration (or step), or an embodiment in which a function implemented in two or more configurations (or step) is integrated into any one configuration (or step), a specific configuration (or step) Embodiments in which the order of operation is replaced, etc. are clearly stated to be within the scope of the present invention, even if not separately mentioned in the following embodiments. Therefore, based on the following examples, it is clearly specified that various examples corresponding to a subset or a complement can be divided retroactively from the filing date of the present invention.

또한, 하기에서 본 발명을 설명함에 있어 관련된 공지 기능 또는 구성에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 경우에는 그 상세한 설명을 생략할 것이다. 그리고 후술되는 용어들은 본 발명에서의 기능을 고려하여 정의된 용어들로서, 이는 사용자, 운용자의 의도 또는 관례 등에 따라 달라질 수 있다. 그러므로 그 정의는 본 발명에서 전반에 걸친 내용을 토대로 내려져야 할 것이다. In addition, in the following description of the present invention, if it is determined that a detailed description of a related well-known function or configuration may unnecessarily obscure the gist of the present invention, the detailed description thereof will be omitted. And the terms to be described later are terms defined in consideration of functions in the present invention, which may vary according to intentions or customs of users and operators. Therefore, the definition should be made based on the content throughout the present invention.

결과적으로, 본 발명의 기술적 사상은 청구범위에 의해 결정되며, 이하 실시예는 진보적인 본 발명의 기술적 사상을 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 효율적으로 설명하기 위한 일 수단일 뿐이다.As a result, the technical spirit of the present invention is determined by the claims, and the following examples are one means for efficiently explaining the technical spirit of the present invention to those of ordinary skill in the art to which the present invention belongs. only

도면1은 본 발명의 실시 방법에 따른 비가열 깨 보관 장치 구성을 도시한 도면이다.1 is a view showing the configuration of a non-heated sesame storage device according to an embodiment of the present invention.

보다 상세하게 본 도면1은 볶음솥을 통해 볶아진 후 지정된 이송시스템을 통해 이송된 깨를 저장장치로 공급 전 보관하는 동안에, 상기 보관 중인 깨의 온도를 깨에 포함된 깨 껍질의 탄화 가능한 지정된 탄화 가능 온도 이상의 고온에서 탄화 가능 온도 미만의 저온으로 지정된 시간 내에 급속 냉각시키기 위해 상기 보관 중인 깨 간 공기를 지정된 흡입 압력으로 강제 흡입하여 깨 껍질이 비가열 상태에서도 더 이상 탄화되지 않도록 하는 비가열 깨 보관 장치(100)의 구성을 도시한 것으로서, 본 발명이 속한 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자라면, 본 도면1을 참조 및/또는 변형하여 상기 비가열 깨 보관 장치(100)에 대한 다양한 실시 방법을 유추할 수 있을 것이나, 본 발명은 상기 유추되는 모든 실시 방법을 포함하여 이루어지며, 본 도면1에 도시된 실시 방법만으로 그 기술적 특징이 한정되지 아니한다. In more detail, the drawing 1 shows the temperature of the sesame in storage during storage before supplying the sesame transferred through the designated transfer system to the storage device after being roasted through the stir-frying pot. Storage of unheated sesame so that the sesame hull is no longer carbonized even in an unheated state by forcibly sucking in the air between the stored sesame seeds at a specified suction pressure to rapidly cool the stored sesame seeds from a high temperature above the possible temperature to a low temperature below the carbonization temperature within a specified time. As showing the configuration of the device 100, those of ordinary skill in the art to which the present invention pertains, refer to and/or modify this figure 1 to various implementation methods for the non-heated sesame storage device 100 can be inferred, but the present invention is made by including all the implementation methods inferred above, and the technical characteristics are not limited only to the implementation method shown in FIG. 1 .

도면1을 참조하면, 상기 비가열 깨 보관 장치(100)는 볶음솥을 통해 지정된 완성온도로 볶아진 후 이송된 깨를 저장장치로 공급하기 전에 비가열 상태로 보관하는 몸체부(105)와, 상기 몸체부(105) 내에 보관 중인 깨의 온도를 상기 깨에 포함된 깨 껍질의 탄화 가능한 지정된 탄화 가능 온도 이상의 고온에서 상기 탄화 가능 온도 미만의 저온으로 지정된 시간 내에 급속 냉각시키기 위해 상기 보관 중인 깨 간 공기를 지정된 흡입 압력으로 강제 흡입하기 위한 흡입 망 구조부(130)를 포함하는 흡입모듈(110)과, 상기 흡입모듈(110)을 통해 상기 깨 간 공기를 강제 흡입을 위한 지정된 흡입 압력을 생성하여 상기 흡입모듈(110)에 제공하는 흡입압력부(115)와, 상기 흡입모듈(110)을 통해 흡입된 공기를 이송하여 외부로 배출하는 배출부(120)와, 냉각된 깨를 상기 저장장치로 공급하는 공급부(125)를 구비하여 구성될 수 있다.Referring to Figure 1, the unheated sesame storage device 100 includes a body portion 105 for storing the transferred sesame seeds in an unheated state before supplying them to the storage device after being roasted to a specified completion temperature through the stir-frying pot; In order to rapidly cool the temperature of the sesame stored in the body portion 105 from a high temperature above the specified carbonization temperature capable of carbonization of the sesame shell contained in the sesame to a low temperature below the carbonization temperature within a specified time, the stored sesame liver A suction module 110 including a suction network structure 130 for forcibly sucking air at a specified suction pressure, and a specified suction pressure for forced suction of the ground air through the suction module 110, A suction pressure unit 115 provided to the suction module 110, a discharge unit 120 that transports air sucked through the suction module 110 and discharges it to the outside, and the cooled sesame seeds are supplied to the storage device It may be configured by having a supply unit 125 that does.

본 발명에 있어서, 상기 깨는 깨 알맹이와 깨 껍질을 원상태로 포함하거나 깨 껍질이 지정된 비율 미만 분리된 깨 알갱이와, 깨 알갱이에서 깨 껍질이 지정된 비율 이상 분리된 깨 알맹이와, 깨 알갱이에서 분리된 깨 껍질의 혼합물을 포함할 수 있다.In the present invention, the sesame grains containing the sesame kernels and sesame hulls in their original state or separated from the sesame husks in less than a specified ratio, sesame kernels separated from the sesame grains by more than the specified ratio, and sesame seeds separated from sesame grains It may contain a mixture of shells.

본 발명의 실시 방법에 따르면, 상기 몸체부(105)는 깨를 공급받은 상부 영역이 외부 공기와 접촉하도록 하는 덮개부(별도 도시하지 않음)를 구비할 수 있으며, 상기 깨를 공급받은 상부 영역이 외부 공기와 접촉 가능하게 개방된 상태, 상기 상부 영역의 덮개부에 연결된 이송관을 경유하여 상기 상부 영역을 통해 외부 공기와 접촉 가능하게 개방된 상태, 상기 상부 영역의 덮개부에 구비된 통공을 경유하여 상기 상부 영역을 통해 외부 공기와 접촉 가능하게 개방된 상태 중 적어도 하나의 개방된 상태를 포함하는 것이 바람직하다.According to the implementation method of the present invention, the body portion 105 may include a cover portion (not shown separately) for allowing the upper region to be supplied with sesame to come into contact with external air, and the upper region to receive sesame is A state open to contact with external air, a state open to contact with external air through the upper region via a transfer pipe connected to the cover portion of the upper region, via a through hole provided in the cover portion of the upper region Thus, it is preferable to include at least one open state among the open states to be in contact with external air through the upper region.

이 때 상기 몸체부(105)는 상기 보관 중인 깨와 외부 공기를 접촉시키는 접촉 망 구조부(140)를 더 포함할 수 있다.At this time, the body portion 105 may further include a contact network structure portion 140 for contacting the stored sesame and external air.

또한, 상기 몸체부(105)는 상기 깨를 보관 중이지 않은 몸체부(105) 내부의 빈 공간과 상기 접촉 망 구조부 간 접촉을 차단하는 차단 구조부(145)를 더 포함할 수 있다.In addition, the body portion 105 may further include a blocking structure portion 145 for blocking contact between the contact net structure and an empty space inside the body portion 105 that is not storing the sesame seeds.

상기 흡입모듈(110)은 상기 몸체부(105) 내에 보관 중인 깨의 온도를 상기 깨에 포함된 깨 껍질의 탄화 가능한 지정된 탄화 가능 온도 이상의 고온에서 상기 탄화 가능 온도 미만의 저온으로 지정된 시간 내에 급속 냉각시키기 위해 상기 보관 중인 깨 간 공기를 지정된 흡입 압력으로 강제 흡입하기 위한 흡입 망 구조부(130)를 포함한다.The suction module 110 rapidly cools the temperature of the sesame stored in the body portion 105 from a high temperature above the specified carbonization possible temperature of the sesame husk contained in the sesame to a low temperature below the carbonization possible temperature within a specified time. It includes a suction network structure unit 130 for forcibly sucking the stored sesame air at a specified suction pressure in order to do so.

본 발명의 실시 방법에 따르면, 상기 흡입 망 구조부(130)는, 상기 개방된 상부 영역과 대향하는 몸체부(105)의 하부면 영역에 구비되며, 상기 흡입 압력부(115)는, 상기 흡입 망 구조부(130)를 통해 상기 몸체부(105) 내에 보관 중인 깨 간 공기를 상기 하부면 방향으로 흡입함과 동시에 상기 상부 영역을 통해 유입된 외부 공기를 상기 보관 중인 깨 사이로 지정된 비율 이상 균질하게 유동시켜 상기 보관 중인 깨의 온도를 지정된 시간 내에 지정된 탄화 온도 미만으로 균질하게 급속 냉각시킬 수 있다. 여기서, 상기 흡입 망 구조부(130)는 상기 하부면의 전체 영역에 구비되거나, 또는 상기 하부면의 지정된 일부 영역에 구비되는 것이 바람직하다.According to the implementation method of the present invention, the suction network structure part 130 is provided on a lower surface area of the body part 105 opposite to the open upper area, and the suction pressure part 115 is the suction network. Through the structure part 130, the ground air stored in the body part 105 is sucked in the direction of the lower surface, and at the same time, external air introduced through the upper region is uniformly flowed between the stored sesame seeds at a specified ratio or more. The temperature of the stored sesame can be uniformly rapidly cooled to less than the specified carbonization temperature within a specified time. Here, the suction network structure 130 is preferably provided in the entire area of the lower surface, or is provided in a designated partial area of the lower surface.

본 발명의 다른 실시 방법에 따르면, 상기 흡입 망 구조부(130)는, 상기 개방된 상부 영역과 지정된 이격거리 이상 이격된 몸체부의 하부 측면 영역에 구비되며, 상기 흡입 압력부(115)는, 상기 흡입 망 구조부(130)를 통해 상기 몸체부(105) 내에 보관 중인 깨 간 공기를 상기 하부 측면 방향으로 흡입함과 동시에 상기 상부 영역을 통해 유입된 외부 공기를 상기 보관 중인 깨 사이로 지정된 비율 이상 균질하게 유동시켜 상기 보관 중인 깨의 온도를 지정된 시간 내에 지정된 탄화 온도 미만으로 균질하게 급속 냉각시킬 수 있다. 여기서, 상기 흡입 망 구조부(130)는, 상기 하부 측면의 전체 영역에 구비되거나, 또는 상기 하부 측면의 지정된 일부 영역에 구비되는 것이 비람직하다.According to another embodiment of the present invention, the suction network structure unit 130 is provided in the lower side area of the body part spaced apart from the open upper area by a specified separation distance or more, and the suction pressure unit 115 is the suction Through the mesh structure 130, the ground air stored in the body 105 is sucked in the lower lateral direction, and at the same time, the external air introduced through the upper region is uniformly flowed between the stored sesame seeds at a specified ratio or more. Thus, the temperature of the stored sesame can be uniformly and rapidly cooled to less than the specified carbonization temperature within a specified time. Here, it is preferable that the suction network structure unit 130 be provided in the entire area of the lower side surface or provided in a designated partial area of the lower side surface.

한편, 상기 흡입모듈(110)은 상기 깨를 보관 중이지 않은 몸체부(105) 내부의 빈 공간과 상기 흡입 망 구조부(130)) 간 접촉을 차단하는 차단 구조부(145)를 더 포함할 수 있다. 예컨대, 일종의 차단막 같은 것을 이용하여 몸체부(105)의 상부 빈 공간 내의 공기가 흡입 망 구조부(130)를 통해 흡입되지 않도록 차단해야만 깨 간 공기를 유효하게 흡입할 수 있다.On the other hand, the suction module 110 may further include a blocking structure 145 for blocking contact between the empty space inside the body portion 105 that is not storing the sesame and the suction network structure portion 130). . For example, only when the air in the upper empty space of the body part 105 is blocked so that it is not sucked through the suction mesh structure part 130 using a kind of blocking film, the crushed air can be effectively sucked.

본 발명의 실시 방법에 따르면, 상기 이격거리는 상기 상부 영역을 통해 유입된 외부 공기를 상기 흡입모듈(110)을 통해 흡입하기 전까지 상기 몸체부(105) 내에 보관된 깨 중 지정된 비율 이상의 깨 사이로 지정된 비율 이상 균질하게 유동시키기 위한 거리를 포함하는 것이 바람직하다.According to the implementation method of the present invention, the separation distance is a specified ratio between the sesame seeds stored in the body portion 105 or more before the external air introduced through the upper region is sucked through the suction module 110 . It is preferable to include a distance to flow more homogeneously.

본 발명의 실시 방법에 따르면, 상기 흡입모듈(110)은, 상기 몸체부(105) 내에 보관 중인 깨 사이에 삽입 또는 설치 가능한 관 구조부(135)를 더 포함할 수 있다. 이 때 상기 흡입 망 구조부(130)는, 상기 관 구조부(135)의 관 구조를 형성하는 관 구조면의 전체 영역 또는 지정된 일부 영역에 형성되는 것이 바람직하며, 상기 흡입 압력부(115)는, 상기 관 구조부(135)와 흡입 망 구조부(130)를 통해 상기 몸체부(110) 내에 보관 중인 깨 간 공기를 상기 관 구조부(135)의 관 구조 방향으로 흡입함과 동시에 상기 상부 영역을 통해 유입된 외부 공기를 상기 보관 중인 깨 사이로 지정된 비율 이상 균질하게 유동시켜 상기 보관 중인 깨의 온도를 지정된 시간 내에 지정된 탄화 온도 미만으로 균질하게 급속 냉각시킬 수 있다.According to the embodiment of the present invention, the suction module 110 may further include a tube structure 135 that can be inserted or installed between the sesame seeds stored in the body portion 105 . At this time, the suction network structure 130 is preferably formed in the entire area or a designated partial area of the tube structure surface forming the tube structure of the tube structure portion 135, the suction pressure portion 115, the The ground air stored in the body part 110 through the pipe structure part 135 and the suction net structure part 130 is sucked in the pipe structure direction of the pipe structure part 135 and at the same time, the outside introduced through the upper region By uniformly flowing air between the sesame seeds in storage at a specified ratio or more, the temperature of the stored sesame seeds can be uniformly and rapidly cooled to less than the specified carbonization temperature within a specified time.

한편, 상기 관 구조부(135)는 일자형 관 구조, 트리형 관 구조, 지정된 기하학 구조로 이루어진 복수의 관을 기 설계된 기하학 관계로 배치 연결한 관 구조 중 어느 하나 이상을 포함할 수 있다.Meanwhile, the tube structure 135 may include any one or more of a straight tube structure, a tree tube structure, and a tube structure in which a plurality of tubes having a specified geometric structure are arranged and connected in a pre-designed geometric relationship.

또한, 상기 관 구조부(135)는 상기 몸체부(105)의 상부에서 하부 방향으로 삽입 또는 설치되어 상기 보관 중인 깨 간 공기를 상부 방향으로 흡입시키는 관 구조를 포함하거나, 또는 상기 몸체부(105)의 하부에서 상부 방향으로 삽입 또는 설치되어 상기 보관 중인 깨 간 공기를 하부 방향으로 흡입시키는 관 구조를 포함할 수 있다.In addition, the tube structure part 135 is inserted or installed from the upper part of the body part 105 to the lower direction, and includes a tube structure for sucking the stored ground air in the upper direction, or the body part 105 It may include a tube structure that is inserted or installed in the upper direction from the bottom of the to suck the ground air in the storage in the lower direction.

또한, 상기 관 구조부(135)는 상기 몸체부(105)의 일 측면에서 대향하는 다른 측면으로 삽입 또는 설치되어 상기 보관 중인 깨 간 공기를 상기 일 측면 방향으로 흡입시키는 관 구조를 포함할 수 있다.In addition, the tube structure 135 may include a tube structure that is inserted or installed from one side of the body portion 105 to the opposite side to suck the ground air in the storage in the direction of the one side.

한편, 상기 몸체부(105)에 상기 보관 중인 깨와 외부 공기를 접촉시키는 접촉 망 구조부(140)가 더 포함되는 경우, 상기 접촉 망 구조부(140)는, 상기 보관 중인 깨와 외부 공기를 접촉 가능한 몸체부(105)의 제1 면에 구비되고, 상기 흡입 망 구조부(130)는, 상기 접촉 망 구조부(140)와 대향하거나 지정된 이격거리 이상 이격된 몸체부의 제2 면에 구비될 수 있으며, 상기 흡입 압력부(115)는, 상기 접촉 망 구조부(140)를 통해 상기 몸체부(105) 내에 보관 중인 깨 간 공기를 상기 제2 면 방향으로 흡입함과 동시에 상기 제1 면에 구비된 접촉 망 구조부(140)를 통해 유입된 외부 공기를 상기 보관 중인 깨 사이로 지정된 비율 이상 균질하게 유동시켜 상기 보관 중인 깨의 온도를 지정된 시간 내에 지정된 탄화 온도 미만으로 균질하게 급속 냉각시킬 수 있다. On the other hand, when the body portion 105 further includes a contact network structure 140 for contacting the stored sesame with external air, the contact network structure 140 is capable of contacting the stored sesame with external air. It is provided on the first surface of the body part 105, and the suction network structure part 130 may be provided on the second surface of the body part facing the contact network structure part 140 or spaced apart by a specified separation distance or more. The suction pressure unit 115 sucks the ground air stored in the body part 105 through the contact mesh structure 140 in the direction of the second surface and at the same time a contact mesh structure provided on the first surface. The external air introduced through 140 can be uniformly flowed between the sesame seeds in storage at a specified ratio or more, thereby rapidly cooling the temperature of the stored sesame seeds to less than the specified carbonization temperature within a specified time period.

여기서 상기 흡입모듈(110)은 상기 깨를 보관 중이지 않은 몸체부(105) 내부의 빈 공간과 상기 흡입 망 구조부(130) 간 접촉을 차단하는 차단 구조부(145)를 더 포함할 수 있으며, 상기 이격거리는 상기 접촉 망 구조부(140)를 통해 유입된 외부 공기를 상기 흡입모듈(110)을 통해 흡입하기 전까지 상기 몸체부(105) 내에 보관된 깨 중 지정된 비율 이상의 깨 사이로 지정된 비율 이상 균질하게 유동시키기 위한 거리를 포함할 수 있다.Here, the suction module 110 may further include a blocking structure portion 145 for blocking contact between the empty space inside the body portion 105 that does not store the sesame seeds and the suction network structure portion 130, and the The distance between the sesame seeds stored in the body part 105 and the sesame seeds stored in the body part 105 until the external air introduced through the contact network structure part 140 is sucked through the suction module 110. may include a distance for

한편, 상기 몸체부(105)에 상기 보관 중인 깨와 외부 공기를 접촉시키는 접촉 망 구조부(140)가 구비되는 경우, 상기 흡입모듈(110)은 상기 몸체부(105) 내에 보관 중인 깨 사이에 삽입 또는 설치 가능한 관 구조부(135)를 더 포함할 수 있으며, 상기 흡입 망 구조부(130)는 상기 관 구조부(135)의 관 구조를 형성하는 관 구조면의 전체 영역 또는 지정된 일부 영역에 형성될 수 있다 또한 상기 흡입 압력부(115)는 상기 관 구조부(135)와 흡입 망 구조부(130)를 통해 상기 몸체부(105) 내에 보관 중인 깨 간 공기를 상기 관 구조부(135)의 관 구조 방향으로 흡입함과 동시에 상기 접촉 망 구조부(140)를 통해 유입된 외부 공기를 상기 보관 중인 깨 사이로 지정된 비율 이상 균질하게 유동시켜 상기 보관 중인 깨의 온도를 지정된 시간 내에 지정된 탄화 온도 미만으로 균질하게 급속 냉각시킬 수 있다.On the other hand, when the body part 105 is provided with a contact mesh structure part 140 for contacting the stored sesame with external air, the suction module 110 is inserted between the sesame seeds stored in the body part 105 . Alternatively, it may further include an installable tube structure part 135, and the suction network structure part 130 may be formed in the entire area or a designated partial area of the tube structure surface forming the tube structure of the tube structure portion 135. In addition, the suction pressure part 115 sucks the ground air stored in the body part 105 in the pipe structure direction of the pipe structure part 135 through the pipe structure part 135 and the suction network structure part 130. At the same time, the external air introduced through the contact network structure 140 is uniformly flowed between the stored sesame seeds at a specified ratio or more, thereby rapidly cooling the temperature of the stored sesame to less than the specified carbonization temperature within a specified time. .

여기서, 상기 관 구조부(135)는 일자형 관 구조, 트리형 관 구조, 지정된 기하학 구조로 이루어진 복수의 관을 기 설계된 기하학 관계로 배치 연결한 관 구조 중 어느 하나 이상을 포함할 수 있다.Here, the tube structure part 135 may include any one or more of a straight tube structure, a tree tube structure, and a tube structure in which a plurality of tubes having a specified geometric structure are arranged and connected in a pre-designed geometric relationship.

또한, 상기 관 구조부(135)는 상기 몸체부(105)의 상부에서 하부 방향으로 삽입 또는 설치되어 상기 보관 중인 깨 간 공기를 상부 방향으로 흡입시키는 관 구조를 포함하거나, 또는 상기 몸체부(105)의 하부에서 상부 방향으로 삽입 또는 설치되어 상기 보관 중인 깨 간 공기를 하부 방향으로 흡입시키는 관 구조를 포함할 수 있다.In addition, the tube structure part 135 is inserted or installed from the upper part of the body part 105 to the lower direction, and includes a tube structure for sucking the stored ground air in the upper direction, or the body part 105 It may include a tube structure that is inserted or installed in the upper direction from the bottom of the to suck the ground air in the storage in the lower direction.

또한, 상기 관 구조부(135)는 상기 몸체부(105)의 일 측면에서 대향하는 다른 측면으로 삽입 또는 설치되어 상기 보관 중인 깨 간 공기를 상기 일 측면 방향으로 흡입시키는 관 구조를 포함할 수 있다.In addition, the tube structure 135 may include a tube structure that is inserted or installed from one side of the body portion 105 to the opposite side to suck the ground air in the storage in the direction of the one side.

본 발명의 실시 방법에 따르면, 상기 탄화 가능 온도는 깨 껍질의 탄화반응이 개시 또는 유지되는 온도로서, 180℃ 이상의 온도, 140℃ 이상의 온도에서 1분 이상, 110℃ 이상의 온도에서 5분 이상 중 적어도 하나의 온도를 포함할 수 있다.According to the implementation method of the present invention, the carbonization possible temperature is the temperature at which the carbonization reaction of the sesame hull is started or maintained, at least one of a temperature of 180 ℃ or more, a temperature of 140 ℃ or more for 1 minute or more, and a temperature of 110 ℃ or more for 5 minutes or more. It may contain one temperature.

본 발명의 실시 방법에 따르면, 상기 탄화 가능 온도 미만의 저온은, 상온의 온도 범위를 포함할 수 있다. 예컨대, 통상 상온이라 함은 25(±5)℃ 정도의 온도로, 상기 탄화 가능 온도 미만의 저온이라 함은 상기 탄화가능온도보다 낮아져 탄화반응이 멈추어도 되지만, 상온 범위까지 냉각해도 무방하다.According to the embodiment of the present invention, the low temperature less than the carbonization possible temperature may include a temperature range of room temperature. For example, normal room temperature is a temperature of about 25 (±5) ° C., and a low temperature less than the carbonization temperature is lower than the carbonization temperature, so that the carbonization reaction may stop, but it may be cooled to a room temperature range.

도면2는 본 발명의 실시 방법에 따라 볶음솥을 통해 볶아진 후 이송된 깨를 저장장치로 공급 전에 비가열 상태로 처리하는 과정을 도시한 도면이다.Figure 2 is a view showing a process of processing the transferred sesame seeds in a non-heating state before supplying to a storage device after being roasted through a stir-fry according to an embodiment of the present invention.

보다 상세하게 본 도면2는 상기 도면1에 도시된 비가열 깨 보관 장치(100)에서 볶음솥을 통해 볶아진 후 지정된 이송시스템을 통해 이송된 깨를 저장장치로 공급 전 보관하는 동안에, 상기 보관 중인 깨의 온도를 깨에 포함된 깨 껍질의 탄화 가능한 지정된 탄화 가능 온도 이상의 고온에서 탄화 가능 온도 미만의 저온으로 지정된 시간 내에 급속 냉각시키기 위해 상기 보관 중인 깨 간 공기를 지정된 흡입 압력으로 강제 흡입하여 깨 껍질이 비가열 상태에서도 더 이상 탄화되지 않도록 하는 과정을 도시한 것으로서, 본 발명이 속한 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자라면, 본 도면2를 참조 및/또는 변형하여 상기 과정에 대한 다양한 실시 방법(예컨대, 일부 단계가 생략되거나, 또는 순서가 변경된 실시 방법)을 유추할 수 있을 것이나, 본 발명은 상기 유추되는 모든 실시 방법을 포함하여 이루어지며, 본 도면2에 도시된 실시 방법만으로 그 기술적 특징이 한정되지 아니한다.In more detail, FIG. 2 shows that the sesame seeds transported through the designated transport system after being roasted through the stir-fry pot in the non-heated sesame storage device 100 shown in FIG. 1 are stored before being supplied to the storage device, the storage being In order to rapidly cool the temperature of sesame seeds from a high temperature above the specified carbonization possible temperature of the sesame hull contained in sesame to a low temperature below the carbonization temperature within a specified time, the stored air between the stored sesame seeds is forcibly sucked at a specified suction pressure to remove the sesame seeds. As showing the process of not being further carbonized even in this unheated state, those of ordinary skill in the art to which the present invention pertains refer to and/or modify this figure 2 to see various implementation methods for the process ( For example, an implementation method in which some steps are omitted or the order is changed) may be inferred, but the present invention is made including all the implementation methods inferred above, and the technical features of the implementation method shown in FIG. Not limited.

도면2를 참조하면, 도시된 실시 방법은, 비가열 깨 보관 장치(100)에서 볶음솥을 통해 볶아진 후 지정된 이송시스템을 통해 이송된 깨를 저장장치로 공급 전에 비가열 상태로 보관하는 과정으로부터 개시될 수 있다(200).Referring to Figure 2, the illustrated implementation method is from the process of storing sesame seeds transferred through a designated transfer system after being roasted through a stir-fry in the unheated sesame storage device 100 in an unheated state before being supplied to the storage device. may be initiated ( 200 ).

상기 비가열 깨 보관 장치(100)는 보관 중인 깨의 온도를 상기 깨에 포함된 깨 껍질의 탄화 가능한 지정된 탄화 가능 온도 이상의 고온에서 상기 탄화 가능 온도 미만의 저온으로 지정된 시간 내에 급속 냉각시키기 위해 상기 보관 중인 깨 간 공기를 지정된 흡입 압력으로 강제 흡입하기 위한 흡입 압력을 생성한다(205).The unheated sesame storage device 100 is stored in order to rapidly cool the temperature of the sesame in storage from a high temperature higher than the carbonization possible specified carbonization temperature of the sesame shell contained in the sesame to a low temperature less than the carbonization temperature within a specified time. Generates an intake pressure for forcibly inhaling the crushed sesame air at a specified intake pressure (205).

그리고, 상기 비가열 깨 보관 장치(100)는 상기 생성된 흡입 압력을 이용하여 상기 보관 중인 깨 간 공기를 강제 흡입하여 상기 깨가 급속 냉각되도록 한다(210).And, the non-heated sesame storage device 100 uses the generated suction pressure to forcibly suck in the stored air between the sesame seeds so that the sesame seeds are rapidly cooled (210).

이후, 상기 비가열 깨 보관 장치(100)는 상기 흡입된 공기를 이송하여 외부로 배출하고(215), 상기 냉각된 깨를 상기 저장장치로 공급한다(220).Thereafter, the unheated sesame storage device 100 transports the sucked air to the outside (215), and supplies the cooled sesame seeds to the storage device (220).

100 : 비가열 깨 보관 장치 105 : 몸체부
110 : 흡입모듈 115 : 흡입압력부
120 : 배출부 125 : 공급부
130 : 흡입 망 구조부 135 : 관 구조부
140 : 접촉 망 구조부 145 : 차단 구조부100: non-heated sesame storage device 105: body part
110: suction module 115: suction pressure part
120: discharge unit 125: supply unit
130: suction net structure 135: pipe structure
140: contact mesh structure 145: blocking structure

Claims (29)

볶음솥을 통해 볶아진 후 지정된 이송시스템을 통해 이송된 깨를 저장장치로 공급 전 보관하는 장치에 있어서,
상기 볶음솥을 통해 지정된 완성온도로 볶아진 후 이송된 깨를 비가열 상태로 보관하는 몸체부;
상기 몸체부 내에 보관 중인 깨의 온도를 상기 깨에 포함된 깨 껍질의 탄화 가능한 지정된 탄화 가능 온도 이상의 고온에서 상기 탄화 가능 온도 미만의 저온으로 지정된 시간 내에 급속 냉각시키기 위해 상기 보관 중인 깨 간 공기를 지정된 흡입 압력으로 강제 흡입하기 위한 흡입 망 구조부를 포함하는 흡입모듈;
상기 흡입모듈을 통해 상기 깨 간 공기를 강제 흡입을 위한 지정된 흡입 압력을 생성하여 상기 흡입모듈에 제공하는 흡입압력부;
상기 흡입모듈을 통해 흡입된 공기를 이송하여 외부로 배출하는 배출부; 및
상기 냉각된 깨를 상기 저장장치로 이송시키는 공급부;를 포함하는 저장전 공기 흡입을 이용한 탄화 방지를 위한 비가열 깨 보관 장치.
In a device for storing sesame seeds transferred through a designated transport system after being roasted through a stir-frying pot before supplying them to a storage device,
a body portion for storing the transferred sesame seeds in an unheated state after being roasted to a specified completion temperature through the stir-frying pot;
In order to rapidly cool the temperature of the sesame stored in the body from a high temperature above the specified carbonization possible temperature of the sesame husk contained in the sesame to a low temperature below the carbonization temperature within a specified time, the air between the stored sesame seeds is designated a suction module including a suction network structure for forced suction with suction pressure;
a suction pressure unit for generating a specified suction pressure for forcibly sucking the ground air through the suction module and providing it to the suction module;
a discharge unit for transferring the air sucked through the suction module and discharging it to the outside; and
A non-heated sesame storage device for preventing carbonization using air intake before storage, including a supply unit for transferring the cooled sesame seeds to the storage device.
 제 1항에 있어서, 상기 깨는,
깨 알맹이와 깨 껍질을 원상태로 포함하거나 깨 껍질이 지정된 비율 미만 분리된 깨 알갱이와,
깨 알갱이에서 깨 껍질이 지정된 비율 이상 분리된 깨 알맹이와,
깨 알갱이에서 분리된 깨 껍질의 혼합물을 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 저장전 공기 흡입을 이용한 탄화 방지를 위한 비가열 깨 보관 장치.
According to claim 1, wherein the breaking,
Sesame grains containing sesame grains and sesame hulls in their original state or separated by less than a specified ratio of sesame husks;
Sesame kernels separated from the sesame kernels by a specified ratio or more,
Unheated sesame storage device for preventing carbonization using air intake before storage, characterized in that it contains a mixture of sesame husks separated from sesame grains.
 제 1항에 있어서, 상기 몸체부는,
깨를 공급받은 상부 영역이 외부 공기와 접촉 가능하게 개방된 상태,
상기 상부 영역의 덮개부에 연결된 이송관을 경유하여 상기 상부 영역을 통해 외부 공기와 접촉 가능하게 개방된 상태,
상기 상부 영역의 덮개부에 구비된 통공을 경유하여 상기 상부 영역을 통해 외부 공기와 접촉 가능하게 개방된 상태 중 적어도 하나의 개방된 상태를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 저장전 공기 흡입을 이용한 탄화 방지를 위한 비가열 깨 보관 장치.
According to claim 1, wherein the body portion,
The state in which the upper area supplied with sesame seeds is open to contact with the outside air;
A state that is open to contact with external air through the upper region via a transfer pipe connected to the cover portion of the upper region;
Carbonization prevention using air intake before storage, characterized in that it includes at least one open state among the open states to be in contact with external air through the upper region via a through hole provided in the cover part of the upper region For storage of unheated sesame seeds.
 제 3항에 있어서,
상기 흡입 망 구조부는, 상기 개방된 상부 영역과 대향하는 몸체부의 하부면 영역에 구비되며,
상기 흡입 압력부는, 상기 흡입 망 구조부를 통해 상기 몸체부 내에 보관 중인 깨 간 공기를 상기 하부면 방향으로 흡입함과 동시에 상기 상부 영역을 통해 유입된 외부 공기를 상기 보관 중인 깨 사이로 지정된 비율 이상 균질하게 유동시켜 상기 보관 중인 깨의 온도를 지정된 시간 내에 지정된 탄화 온도 미만으로 균질하게 급속 냉각시키는 것을 특징으로 하는 저장전 공기 흡입을 이용한 탄화 방지를 위한 비가열 깨 보관 장치.
4. The method of claim 3,
The suction network structure is provided in the lower surface area of the body part opposite to the open upper area,
The suction pressure unit sucks the ground air stored in the body part in the direction of the lower surface through the suction network structure part, and at the same time homogeneously over a specified ratio between the stored sesame seeds and external air introduced through the upper area Unheated sesame storage device for preventing carbonization using air intake before storage, characterized in that the temperature of the stored sesame is uniformly and rapidly cooled to less than the specified carbonization temperature within a specified time by flowing it.
 제 4항에 있어서, 상기 흡입 망 구조부는,
상기 하부면의 전체 영역에 구비되거나, 또는
상기 하부면의 지정된 일부 영역에 구비되는 것을 특징으로 하는 저장전 공기 흡입을 이용한 탄화 방지를 위한 비가열 깨 보관 장치.
According to claim 4, The suction network structure,
provided over the entire area of the lower surface, or
Unheated sesame storage device for preventing carbonization using air intake before storage, characterized in that it is provided in a designated partial area of the lower surface.
 제 3항에 있어서,
상기 흡입 망 구조부는, 상기 개방된 상부 영역과 지정된 이격거리 이상 이격된 몸체부의 하부 측면 영역에 구비되며,
상기 흡입 압력부는, 상기 흡입 망 구조부를 통해 상기 몸체부 내에 보관 중인 깨 간 공기를 상기 하부 측면 방향으로 흡입함과 동시에 상기 상부 영역을 통해 유입된 외부 공기를 상기 보관 중인 깨 사이로 지정된 비율 이상 균질하게 유동시켜 상기 보관 중인 깨의 온도를 지정된 시간 내에 지정된 탄화 온도 미만으로 균질하게 급속 냉각시키는 것을 특징으로 하는 저장전 공기 흡입을 이용한 탄화 방지를 위한 비가열 깨 보관 장치.
4. The method of claim 3,
The suction network structure part is provided in the lower side area of the body part spaced apart from the open upper area by a specified separation distance,
The suction pressure unit sucks the ground air stored in the body part in the lower lateral direction through the suction network structure part and at the same time homogeneously absorbs the external air introduced through the upper region between the stored sesame seeds at a specified ratio or more Unheated sesame storage device for preventing carbonization using air intake before storage, characterized in that the temperature of the stored sesame is uniformly and rapidly cooled to less than the specified carbonization temperature within a specified time by flowing it.
 제 6항에 있어서, 상기 흡입 망 구조부는,
상기 하부 측면의 전체 영역에 구비되거나, 또는
상기 하부 측면의 지정된 일부 영역에 구비되는 것을 특징으로 하는 저장전 공기 흡입을 이용한 탄화 방지를 위한 비가열 깨 보관 장치.
According to claim 6, The suction network structure,
provided in the entire area of the lower side, or
Unheated sesame storage device for preventing carbonization using air intake before storage, characterized in that it is provided in a designated partial area of the lower side.
 제 6항 또는 제 7항에 있어서, 상기 흡입모듈은,
상기 깨를 보관 중이지 않은 몸체부 내부의 빈 공간과 상기 흡입 망 구조부 간 접촉을 차단하는 차단 구조부를 더 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 저장전 공기 흡입을 이용한 탄화 방지를 위한 비가열 깨 보관 장치.
The method of claim 6 or 7, wherein the suction module,
Non-heated sesame storage device for preventing carbonization using air suction before storage, characterized in that it further comprises a blocking structure for blocking contact between the empty space inside the body that is not storing the sesame and the suction network structure.
 제 6항에 있어서, 상기 이격거리는,
상기 상부 영역을 통해 유입된 외부 공기를 상기 흡입모듈을 통해 흡입하기 전까지 상기 몸체부 내에 보관된 깨 중 지정된 비율 이상의 깨 사이로 지정된 비율 이상 균질하게 유동시키기 위한 거리를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 저장전 공기 흡입을 이용한 탄화 방지를 위한 비가열 깨 보관 장치.
The method of claim 6, wherein the separation distance,
Before storage, characterized in that it includes a distance for uniformly flowing at least a specified ratio between sesame seeds at a specified ratio or more among the sesame stored in the body until the external air introduced through the upper region is sucked through the suction module. Unheated sesame storage device to prevent carbonization using air intake.
 제 3항에 있어서,
상기 흡입모듈은, 상기 몸체부 내에 보관 중인 깨 사이에 삽입 또는 설치 가능한 관 구조부를 더 포함하며,
상기 흡입 망 구조부는, 상기 관 구조부의 관 구조를 형성하는 관 구조면의 전체 영역 또는 지정된 일부 영역에 형성되며,
상기 흡입 압력부는, 상기 관 구조부와 흡입 망 구조부를 통해 상기 몸체부 내에 보관 중인 깨 간 공기를 상기 관 구조부의 관 구조 방향으로 흡입함과 동시에 상기 상부 영역을 통해 유입된 외부 공기를 상기 보관 중인 깨 사이로 지정된 비율 이상 균질하게 유동시켜 상기 보관 중인 깨의 온도를 지정된 시간 내에 지정된 탄화 온도 미만으로 균질하게 급속 냉각시키는 것을 특징으로 하는 저장전 공기 흡입을 이용한 탄화 방지를 위한 비가열 깨 보관 장치.
4. The method of claim 3,
The suction module further comprises a tube structure that can be inserted or installed between the sesame stored in the body portion,
The suction network structure portion is formed in the entire area or a designated partial area of the tube structure surface forming the tube structure of the tube structure portion,
The suction pressure unit sucks the ground air stored in the body part through the pipe structure part and the suction network structure part in the pipe structure direction of the pipe structure part and at the same time sucks the external air introduced through the upper area in the stored sesame seeds Non-heated sesame storage device for preventing carbonization using air intake before storage, characterized in that the temperature of the stored sesame is uniformly and rapidly cooled to less than the specified carbonization temperature within a specified time by homogeneously flowing over a specified ratio between them.
 제 10항에 있어서, 상기 관 구조부는,
일자형 관 구조를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 저장전 공기 흡입을 이용한 탄화 방지를 위한 비가열 깨 보관 장치.
11. The method of claim 10, wherein the tubular structure,
Unheated sesame storage device for preventing carbonization using air intake before storage, characterized in that it includes a straight tube structure.
 제 10항에 있어서, 상기 관 구조부는,
트리형 관 구조를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 저장전 공기 흡입을 이용한 탄화 방지를 위한 비가열 깨 보관 장치.
11. The method of claim 10, wherein the tubular structure,
Unheated sesame storage device for preventing carbonization using air intake before storage, characterized in that it includes a tree-shaped tube structure.
 제 10항에 있어서, 상기 관 구조부는,
지정된 기하학 구조로 이루어진 복수의 관을 기 설계된 기하학 관계로 배치 연결한 관 구조를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 저장전 공기 흡입을 이용한 탄화 방지를 위한 비가열 깨 보관 장치.
11. The method of claim 10, wherein the tubular structure,
An unheated sesame storage device for preventing carbonization using air intake before storage, characterized in that it includes a tube structure in which a plurality of tubes having a specified geometric structure are arranged and connected in a previously designed geometric relationship.
 제 10항 내지 제 13항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 관 구조부는,
상기 몸체부의 상부에서 하부 방향으로 삽입 또는 설치되어 상기 보관 중인 깨 간 공기를 상부 방향으로 흡입시키는 관 구조를 포함하거나, 또는
상기 몸체부의 하부에서 상부 방향으로 삽입 또는 설치되어 상기 보관 중인 깨 간 공기를 하부 방향으로 흡입시키는 관 구조를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 저장전 공기 흡입을 이용한 탄화 방지를 위한 비가열 깨 보관 장치.
14. The method according to any one of claims 10 to 13, wherein the tubular structure comprises:
It is inserted or installed from the upper part of the body part to the lower direction and includes a tube structure for sucking the stored ground air in the upper direction, or
Non-heated sesame storage device for preventing carbonization using air suction before storage, characterized in that it includes a tube structure inserted or installed from the lower part of the body in the upper direction to suck the ground air in the storage in the lower direction.
 제 10항 내지 제 13항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 관 구조부는,
상기 몸체부의 일 측면에서 대향하는 다른 측면으로 삽입 또는 설치되어 상기 보관 중인 깨 간 공기를 상기 일 측면 방향으로 흡입시키는 관 구조를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 저장전 공기 흡입을 이용한 탄화 방지를 위한 비가열 깨 보관 장치.
14. The method according to any one of claims 10 to 13, wherein the tubular structure comprises:
Rain for preventing carbonization using air suction before storage, characterized in that it includes a tube structure inserted or installed from one side of the body to the opposite side to suck the stored ground air in the direction of the one side Thermal sesame storage device.
 제 1항에 있어서, 상기 몸체부는,
깨를 공급받은 상부 영역의 덮개부가 닫혀 상기 상부 영역을 통해 외부 공기와 비접촉하거나 단위 시간 당 지정된 기준량 미만 접촉 가능하게 밀폐된 상태,
상기 상부 영역의 덮개부에 연결된 이송관의 끝단이 닫혀 상기 이송관을 경유하여 상기 상부 영역을 통해 외부 공기와 비접촉하거나 단위 시간 당 지정된 기준량 미만 접촉 가능하게 밀폐된 상태 중 적어도 하나의 밀폐된 상태를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 저장전 공기 흡입을 이용한 탄화 방지를 위한 비가열 깨 보관 장치.
According to claim 1, wherein the body portion,
A state in which the cover of the upper region supplied with sesame is closed so that it can be contacted without contact with outside air through the upper region or in contact with less than a specified standard amount per unit time;
At least one of a closed state in which the end of the transfer pipe connected to the cover part of the upper region is closed and closed so as to be in contact with outside air through the upper region via the transfer pipe or contact less than a specified reference amount per unit time Unheated sesame storage device for preventing carbonization using air intake before storage, characterized in that it includes.
 제 16항에 있어서, 상기 몸체부는,
상기 보관 중인 깨와 외부 공기를 접촉시키는 접촉 망 구조부를 더 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 저장전 공기 흡입을 이용한 탄화 방지를 위한 비가열 깨 보관 장치.
The method of claim 16, wherein the body portion,
Non-heated sesame storage device for preventing carbonization using air suction before storage, characterized in that it further comprises a contact network structure for contacting the stored sesame and external air.
 제 17항에 있어서, 상기 몸체부는,
상기 깨를 보관 중이지 않은 몸체부 내부의 빈 공간과 상기 접촉 망 구조부 간 접촉을 차단하는 차단 구조부를 더 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 저장전 공기 흡입을 이용한 탄화 방지를 위한 비가열 깨 보관 장치.
The method of claim 17, wherein the body portion,
Non-heated sesame storage device for preventing carbonization using air intake before storage, characterized in that it further comprises a blocking structure for blocking contact between the contact net structure and the empty space inside the body that is not storing the sesame seeds.
 제 17항에 있어서,
상기 접촉 망 구조부는, 상기 보관 중인 깨와 외부 공기를 접촉 가능한 몸체부의 제1 면에 구비되고,
상기 흡입 망 구조부는, 상기 접촉 망 구조부와 대향하거나 지정된 이격거리 이상 이격된 몸체부의 제2 면에 구비되며,
상기 흡입 압력부는, 상기 접촉 망 구조부를 통해 상기 몸체부 내에 보관 중인 깨 간 공기를 상기 제2 면 방향으로 흡입함과 동시에 상기 제1 면에 구비된 접촉 망 구조부를 통해 유입된 외부 공기를 상기 보관 중인 깨 사이로 지정된 비율 이상 균질하게 유동시켜 상기 보관 중인 깨의 온도를 지정된 시간 내에 지정된 탄화 온도 미만으로 균질하게 급속 냉각시키는 것을 특징으로 하는 저장전 공기 흡입을 이용한 탄화 방지를 위한 비가열 깨 보관 장치.
18. The method of claim 17,
The contact network structure is provided on the first surface of the body portion that can contact the sesame and external air in storage,
The suction network structure portion is provided on the second surface of the body portion opposite to the contact network structure portion or spaced apart from the specified separation distance,
The suction pressure unit suctions the ground air stored in the body part through the contact mesh structure in the direction of the second surface, and at the same time stores the external air introduced through the contact mesh structure provided on the first surface. Unheated sesame storage device for preventing carbonization using air intake before storage, characterized in that it homogeneously flows between the sesame seeds in storage at a specified ratio or more to uniformly and rapidly cool the temperature of the stored sesame to less than the specified carbonization temperature within a specified time.
 제 19항에 있어서, 상기 흡입모듈은,
상기 깨를 보관 중이지 않은 몸체부 내부의 빈 공간과 상기 흡입 망 구조부 간 접촉을 차단하는 차단 구조부를 더 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 저장전 공기 흡입을 이용한 탄화 방지를 위한 비가열 깨 보관 장치.
The method of claim 19, wherein the suction module,
Non-heated sesame storage device for preventing carbonization using air suction before storage, characterized in that it further comprises a blocking structure for blocking contact between the empty space inside the body that is not storing the sesame and the suction network structure.
 제 20항에 있어서, 상기 이격거리는,
상기 접촉 망 구조부를 통해 유입된 외부 공기를 상기 흡입모듈을 통해 흡입하기 전까지 상기 몸체부 내에 보관된 깨 중 지정된 비율 이상의 깨 사이로 지정된 비율 이상 균질하게 유동시키기 위한 거리를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 저장전 공기 흡입을 이용한 탄화 방지를 위한 비가열 깨 보관 장치.
The method of claim 20, wherein the separation distance,
Storage characterized in that it comprises a distance for uniformly flowing at least a specified ratio between the sesame seeds stored in the body portion before the external air introduced through the contact network structure part is sucked through the suction module. Unheated sesame storage device to prevent carbonization using all air intake.
 제 17항에 있어서,
상기 흡입모듈은, 상기 몸체부 내에 보관 중인 깨 사이에 삽입 또는 설치 가능한 관 구조부를 더 포함하며,
상기 흡입 망 구조부는, 상기 관 구조부의 관 구조를 형성하는 관 구조면의 전체 영역 또는 지정된 일부 영역에 형성되며,
상기 흡입 압력부는, 상기 관 구조부와 흡입 망 구조부를 통해 상기 몸체부 내에 보관 중인 깨 간 공기를 상기 관 구조부의 관 구조 방향으로 흡입함과 동시에 상기 접촉 망 구조부를 통해 유입된 외부 공기를 상기 보관 중인 깨 사이로 지정된 비율 이상 균질하게 유동시켜 상기 보관 중인 깨의 온도를 지정된 시간 내에 지정된 탄화 온도 미만으로 균질하게 급속 냉각시키는 것을 특징으로 하는 저장전 공기 흡입을 이용한 탄화 방지를 위한 비가열 깨 보관 장치.
18. The method of claim 17,
The suction module further comprises a tube structure that can be inserted or installed between the sesame stored in the body portion,
The suction network structure portion is formed in the entire area or a designated partial area of the tube structure surface forming the tube structure of the tube structure portion,
The suction pressure unit sucks the ground air stored in the body part through the pipe structure part and the suction net structure part in the pipe structure direction of the pipe structure part and at the same time sucks the external air introduced through the contact network structure part in the storage Non-heated sesame storage device for preventing carbonization using air intake before storage, characterized in that the temperature of the stored sesame is uniformly and rapidly cooled to less than the specified carbonization temperature within a specified time by homogeneously flowing between the sesame seeds at a specified ratio or more.
 제 22항에 있어서, 상기 관 구조부는,
일자형 관 구조를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 저장전 공기 흡입을 이용한 탄화 방지를 위한 비가열 깨 보관 장치.
23. The method of claim 22, wherein the tubular structure,
Unheated sesame storage device for preventing carbonization using air intake before storage, characterized in that it includes a straight tube structure.
 제 22항에 있어서, 상기 관 구조부는,
트리형 관 구조를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 저장전 공기 흡입을 이용한 탄화 방지를 위한 비가열 깨 보관 장치.
23. The method of claim 22, wherein the tubular structure,
Unheated sesame storage device for preventing carbonization using air intake before storage, characterized in that it includes a tree-shaped tube structure.
 제 22항에 있어서, 상기 관 구조부는,
지정된 기하학 구조로 이루어진 복수의 관을 기 설계된 기하학 관계로 배치 연결한 관 구조를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 저장전 공기 흡입을 이용한 탄화 방지를 위한 비가열 깨 보관 장치.
23. The method of claim 22, wherein the tubular structure,
An unheated sesame storage device for preventing carbonization using air intake before storage, characterized in that it includes a tube structure in which a plurality of tubes having a specified geometric structure are arranged and connected in a previously designed geometric relationship.
 제 22항 내지 제 25항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 관 구조부는,
상기 몸체부의 상부에서 하부 방향으로 삽입 또는 설치되어 상기 보관 중인 깨 간 공기를 상부 방향으로 흡입시키는 관 구조를 포함하거나, 또는
상기 몸체부의 하부에서 상부 방향으로 삽입 또는 설치되어 상기 보관 중인 깨 간 공기를 하부 방향으로 흡입시키는 관 구조를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 저장전 공기 흡입을 이용한 탄화 방지를 위한 비가열 깨 보관 장치.
26. The method of any one of claims 22 to 25, wherein the tubular structure comprises:
It is inserted or installed from the upper part of the body part to the lower direction and includes a tube structure for sucking the stored ground air in the upper direction, or
Non-heated sesame storage device for preventing carbonization using air suction before storage, characterized in that it includes a tube structure inserted or installed from the lower part of the body in the upper direction to suck the ground air in the storage in the lower direction.
 제 22항 내지 제 25항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 관 구조부는,
상기 몸체부의 일 측면에서 대향하는 다른 측면으로 삽입 또는 설치되어 상기 보관 중인 깨 간 공기를 상기 일 측면 방향으로 흡입시키는 관 구조를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 저장전 공기 흡입을 이용한 탄화 방지를 위한 비가열 깨 보관 장치.
26. The method of any one of claims 22 to 25, wherein the tubular structure comprises:
Rain for preventing carbonization using air suction before storage, characterized in that it includes a tube structure inserted or installed from one side of the body to the opposite side to suck the stored ground air in the direction of the one side Thermal sesame storage device.
 제 1항에 있어서, 상기 탄화 가능 온도는,
깨 껍질의 탄화반응이 개시 또는 유지되는 온도로서,
180℃ 이상의 온도,
140℃ 이상의 온도에서 1분 이상,
110℃ 이상의 온도에서 5분 이상 중 적어도 하나의 온도를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 저장전 공기 흡입을 이용한 탄화 방지를 위한 비가열 깨 보관 장치.
According to claim 1, wherein the carbonization possible temperature,
As the temperature at which the carbonization reaction of the sesame husk is initiated or maintained,
temperature above 180℃,
1 minute or more at a temperature of 140°C or higher;
Unheated sesame storage device for preventing carbonization using air intake before storage, characterized in that it comprises at least one temperature of 5 minutes or more at a temperature of 110 ° C. or higher.
 제 1항에 있어서, 상기 탄화 가능 온도 미만의 저온은,
상온의 온도 범위를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 저장전 공기 흡입을 이용한 탄화 방지를 위한 비가열 깨 보관 장치.
According to claim 1, wherein the low temperature less than the carbonization possible temperature,
Unheated sesame storage device for preventing carbonization using air intake before storage, characterized in that it includes a temperature range of room temperature.
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