KR20210051732A - 급식용 잔반 케어 시스템 - Google Patents

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KR20210051732A
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유정석
이영란
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주식회사 현대그린푸드
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Abstract

본 발명은 본체부에 설치되며, 기준 음식물 폐기 비용이 설정되는 설정부; 상기 본체부에 설치되며, 공급되는 다수의 음식물이 수용된 식판이 안착되는 안착부; 상기 본체부에 설치되며, 상기 다수의 음식물 중 잔존하는 폐 음식물 잔존 무게를 사용하여 예상 음식물 폐기비용을 산출하고, 산출된 상기 예상 음식물 폐기비용과 상기 기준 음식물 폐기비용을 비교하여 비교 결과를 산출하는 음식물 폐기비용 적정 판단부; 및, 상기 본체부에 설치되며, 상기 비교 결과를 표시하는 디스플레이 부;를 포함하는 것을 특징으로 하는 급식용 잔반 케어 시스템을 제공한다.

Description

급식용 잔반 케어 시스템{Food garbage care system}
본 발명은 급식용 잔반 케어 시스템에 관한 것이다.
통상 학교, 기업 및 기타 단체급식소에서 식사를 배급받는 학생, 직장인 또는 급식대상자들은 동일한 식당 내에서 급식을 형태로 규칙적인 식사를 한다.
이러한 급식을 통해 사용자들은 각종 영양소를 골고루 섭취할 수 있는 장점이 있다.
그러나 사용자들은 빈번하게 금식을 받은 음식물을 다양한 양으로 남겨 음식물 쓰레기를 발생시킨다.
이러한 음식물 쓰레기는 일정량으로 모아 폐기하며, 이에 따른 음식물 처리비용이 일정 이상으로 발생된다.
이로 인해 버려지는 음식물 폐기물로 인해 환경 오염이 발생됨과 아울러 음식물 폐기물을 처리함에 따르는 비용이 추가적으로 발생되는 문제가 있다.
본 발명과 관련된 선행문헌에는 대한민국 공개특허 공개번호 제10-2019-0054651호(공개일: 2019.05.22)가 있다.
본 발명의 목적은 단체 급식을 실시하는 경우 식판에 담겨진 폐 음식물의 총량을 사용하여 해당 식사 후 남은 폐음식물의 양을 산출함과 아울러 제공되는 기준 식재료 무게 대비 섭취의 적정성의 여부를 가시적으로 표시할 수 있는 급식용 잔반 케어 시스템을 제공하는 것이다.
본 발명의 다른 목적은 개인 별 적정한 식재료 무게를 미리 설정하고, 이 설정된 식재료 무게에 부합되는 음식량이 제공될 수 있도록 실시간으로 관리할 수 있는 급식용 잔반 케어 시스템을 제공하는 것이다.
본 발명의 목적들은 이상에서 언급한 목적으로 제한되지 않으며, 언급되지 않은 본 발명의 다른 목적 및 장점들은 하기의 설명에 의해서 이해될 수 있고, 본 발명의 실시예에 의해 보다 분명하게 이해될 것이다. 또한, 본 발명의 목적 및 장점들은 특허 청구 범위에 나타낸 수단 및 그 조합에 의해 실현될 수 있음을 쉽게 알 수 있을 것이다.
상기의 목적들을 달성하기 위해 본 발명은 급식용 잔반 케어 시스템을 제공한다.
상기 급식용 잔반 케어 시스템은 본체부와; 상기 본체부에 설치되며, 기준 음식물 폐기 비용이 설정되는 설정부와; 상기 본체부에 설치되며, 공급되는 다수의 음식물이 수용된 식판이 안착되는 안착부와; 상기 본체부에 설치되며, 상기 다수의 음식물 중 잔존하는 폐 음식물 잔존 무게를 사용하여 예상 음식물 폐기비용을 산출하고, 산출된 상기 예상 음식물 폐기비용과 상기 기준 음식물 폐기비용을 비교하여 비교 결과를 산출하는 음식물 폐기비용 적정 판단부; 및, 상기 본체부에 설치되며, 상기 비교 결과를 표시하는 디스플레이 부;를 포함한다.
여기서 상기 음식물 폐기비용 적정 판단부는,
상기 안착부에 설치되며, 잔존하는 상기 폐 음식물이 수용된 상기 식판의 전체 무게를 측정하는 무게 센서와,
상기 식판의 무게와, 1인당 기준 식재료 무게가 기설정되고, 상기 전체 무게에서 상기 식판의 무게를 차감하여 공급된 잔존하는 상기 폐 음식물의 상기 잔존 무게를 산출하고, 산출된 상기 폐 음식물의 잔존 무게를 상기 1인당 기준 식재료 무게로 나누고, 이를 기준 식재료 비용을 곱하여 상기 예상 음식물 폐기비용을 산출하는 음식물 폐기비용 산출기와,
산출된 상기 예상 음식물 폐기비용과 상기 기준 음식물 폐기비용을 비교하여 비교 결과를 산출하는 비교기를 포함하는 것이 바람직하다.
그리고 상기 설정부에는,
개인별 고유 기준 음식물 폐기비용이 설정되되,
상기 급식용 잔반 케어 시스템은,
선택부를 포함하고,
상기 선택부는, 상기 기준 음식물 폐기비용 또는 상기 개인별 고유 기준 음식물 폐기비용 중 어느 하나를 선택하고,
상기 개인별 고유 기준 음식물 폐기비용이 선택되는 경우, 상기 기준 음식물 폐기비용을 상기 개인별 고유 기준 음식물 폐기비용으로 대체 설정하고,
상기 음식물 폐기비용 적정 판단부는,
산출된 상기 예상 음식물 폐기비용을 상기 개인별 고유 기준 음식물 폐기비용과 비교하는 것이 바람직하다.
또한 상기 음식물 폐기비용 적정 판단부는,
상기 비교 결과에 따라, 산출된 상기 예상 음식물 폐기비용과 상기 기준 음식물 폐기비용과의 차이값을 산출하고,
상기 차이값에 따른, 보정 음식물 무게를 산출하고,
산출된 상기 보정 음식물 무게를 상기 디스플레이 부를 통해 디스플레이 하는 것이 바람직하다.
또한 상기 안착부는,
상기 무게 센서의 상단에 배치되는 고정 플레이트와,
상기 고정 플레이트 상에 안착되며, 상기 식판이 안착되는 안착 플레이트를 구비하되,
상기 안착 플레이트의 상단은,
상기 식판의 하단부 형상에 상응하는 형상으로 형성될 수 있다.
특히, 상기 음식물 폐기비용 산출기는,
산출된 상기 예상 음식물 폐기비용을 외부로 송신하는 송신기가 설치되고,
상기 식판은,
상기 송신기로부터 상기 예상 음식물 폐기비용을 전달 받는 수신기와, 전달 받은 상기 예상 음식물 폐기비용을 표시하는 보조 디스플레이가 더 설치된다.
또한 상기 식판은,
상기 송신기와 상기 보조 디스플레이가 설치되며, 다수의 홈이 형성되는 식판 몸체와,
상기 다수의 홈에 배치되며, 상기 음식물 각각이 수용되는 용기들과,
상기 다수의 홈에 설치되며, 상기 음식물들이 각각 수용되는 상기 용기들 각각의 전체 무게를 측정하는 보조 무게 센서들과,
상기 용기들 각각의 용기 무게가 설정되고, 측정된 상기 용기들 각각의 전체 무게를 전달 받아, 상기 전체 무게에서 상기 용기 무게를 차감하여 상기 음식물 각각의 잔존하는 폐 음식물 무게를 연속적으로 산출하되,
상기 용기들 각각에 잔존하는 상기 폐 음식물의 양이 줄어드는 경우, 줄어드는 잔존하는 상기 폐 음식물 각각의 무게를 전달받고, 줄어드는 상기 폐 음식물 각각의 무게에 반비례되는 추가 음식물 폐기비용들을 연속적으로 산출하는 보조 산출기를 포함할 수 있다.
또한 상기 보조 산출기는,
연속적으로 산출되는 상기 추가 음식물 폐기비용들을 합산하여 현재 음식물 폐기비용으로 산출하고,
산출되는 상기 현재 음식물 폐기비용과 상기 예상 추가 음식물 폐기비용을 비교한 비교치를 상기 보조 디스플레이를 통해 실시간으로 표시할 수 있다.
본 발명에 따른 급식용 잔반 케어 시스템은 단체 급식을 실시하는 경우 식판에 담겨진 폐 음식물의 총량을 사용하여 해당 식사 후 남은 폐음식물의 양을 산출함과 아울러 제공되는 기준 식재료 무게 대비 섭취의 적정성의 여부를 가시적으로 표시할 수 있는 효과를 갖는다.
또한 본 발명에 따른 급식용 잔반 케어 시스템은 개인 별 적정한 식재료 무게를 미리 설정하고, 이 설정된 식재료 무게에 부합되는 음식량이 제공될 수 있도록 실시간으로 관리할 수 있는 효과를 갖는다.
또한 본 발명에 따른 급식용 잔반 케어 시스템은 일정 기간 단위로 폐 음식물의 무게 및 이에 따른 예상 음식물 처리비용을 산출하여, 공급되는 식재료 량을 조절하도록 함으로써 식재료 비를 절감시킬 수 있는 효과를 갖는다.
상술한 효과들과 더불어 본 발명의 구체적인 효과는 이하 발명을 실시하기 위한 구체적인 사항을 설명하면서 함께 기술한다.
도 1은 본 발명에 따른 급식용 잔반 케어 시스템을 보여주는 도면이다.
도 2는 본 발명에 따른 안착부를 보여주는 도면이다.
도 3은 본 발명에 따른 급식용 잔반 케어 시스템을 보여주는 블록도이다.
도 4는 본 발명에 따른 음식물 폐기비용 적정 판단부를 보여주는 블록도이다.
도 5는 본 발명에 따른 급식용 잔반 케어 시스템의 작용을 보여주는 흐름도이다.
도 6은 본 발명에 따른 급식용 잔반 케어 시스템의 다른 예를 보여주는 블록도이다.
도 7은 본 발명에 따른 급식용 잔반 케어 시스템의 다른 예의 작용을 보여주는 흐름도이다.
도 8은 본 발명에 따른 식판의 다른 예를 보여주는 단면도이다.
도 9는 본 발명에 따른 식판과 음식물 폐기비용 산출기와의 통신 상태를 보여주는 도면이다.
전술한 목적, 특징 및 장점은 첨부된 도면을 참조하여 상세하게 후술되며, 이에 따라 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자가 본 발명의 기술적 사상을 용이하게 실시할 수 있을 것이다. 본 발명을 설명함에 있어서 본 발명과 관련된 공지 기술에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 경우에는 상세한 설명을 생략한다. 이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명에 따른 바람직한 실시예를 상세히 설명하기로 한다. 도면에서 동일한 참조부호는 동일 또는 유사한 구성요소를 가리키는 것으로 사용된다.
이하에서 구성요소의 "상부 (또는 하부)" 또는 구성요소의 "상 (또는 하)"에 임의의 구성이 배치된다는 것은, 임의의 구성이 상기 구성요소의 상면 (또는 하면)에 접하여 배치되는 것뿐만 아니라, 상기 구성요소와 상기 구성요소 상에 (또는 하에) 배치된 임의의 구성 사이에 다른 구성이 개재될 수 있음을 의미할 수 있다.
또한 어떤 구성요소가 다른 구성요소에 "연결", "결합" 또는 "접속"된다고 기재된 경우, 상기 구성요소들은 서로 직접적으로 연결되거나 또는 접속될 수 있지만, 각 구성요소 사이에 다른 구성요소가 "개재"되거나, 각 구성요소가 다른 구성요소를 통해 "연결", "결합" 또는 "접속"될 수도 있는 것으로 이해되어야 할 것이다.
이하 첨부되는 도면들을 참조하여 본 발명에 따른 급식용 잔반 케어 시스템을 설명한다.
도 1은 본 발명에 따른 급식용 잔반 케어 시스템을 보여주는 도면이다. 도 2는 본 발명에 따른 안착부를 보여주는 도면이다. 도 3은 본 발명에 따른 급식용 잔반 케어 시스템을 보여주는 블록도이다. 도 4는 본 발명에 따른 음식물 폐기비용 적정 판단부를 보여주는 블록도이다.
도 1 내지 도 4를 참조 하면, 본 발명에 따른 급식용 잔반 케어 시스템은 본체부(100)와, 설정부(200)와, 음식물 폐기비용 적정 판단부(300)와, 디스플레이 부(400)를 포함한다.
본체부(100)
상기 본체부(100)는 바닥에 지지되는 지지판(110)과, 상기 지지판(110)으로부터 상방으로 연장되는 지지대(120)를 갖는다. 상기 지지대(120)에는 안착부(600)가 설치된다.
상기 안착부(600)는 고정판(610)과, 안착판(620)으로 구성된다. 상기 고정판(610)은 지지대(120)에 수평을 이루도록 설치된다.
상기 고정판(610) 상단에는 후술되는 무게 센서(310)가 설치된다.
이에 식판(700)이 안착판(620) 상에 올려지면 무게 센서(310)는 식판(700)의 무게를 측정할 수 있다. 여기서 상기 무게 센서(310)는 안착판(620)의 무게를 포함하여 영점 조정이 이루어진 상태로 세팅될 수 있다.
설정부(200)
본 발명에 따른 설정부(200)는 본체부(100)에 설치된다.
상기 설정부(200)에는 기준 음식물 폐기비용이 설정된다. 상기 기준 음식물 폐기비용은 1인당 요구되는 바람직한 음식물 폐기비용일 수 있다. 상기 기준 음식물 폐기비용은 외부 서버(10)에서 전송되어 설정될 수도 있다. 상기 외부 서버(10)는 1인당 기준 음식물 폐기비용을 가변하여 전송할 수 있다.
본 발명에 따른 안착부(600)는 상기 본체부(100)에 설치된다.
상기 안착부(600)에는 공급되는 다수의 음식물이 수용된 식판(700)이 안착된다.
음식물 처리비용 적정 판단부(300)
본 발명에 따른 음식물 폐기비용 적정 판단부(300)는 본체부(100)에 설치되며, 상기 설정부(200)와 전기적으로 연결된다.
상기 음식물 폐기비용 적정 판단부(300)는 잔존되는 폐 음식물의 무게를 사용하여 폐 음식물에 대한 예상 음식물 폐기비용을 산출하고, 산출된 상기 예상 음식물 폐기비용과 상기 기준 음식물 폐기비용을 비교하여 비교 결과를 산출한다.
상기 음식물 폐기비용 적정 판단부(300)는 상기 안착부(600)에 설치되며, 잔존되는 폐 음식물이 수용된 상기 식판(700)의 전체 무게를 측정하는 무게 센서(310)와, 상기 식판(700)의 무게와, 1인당 기준 식재료 무게가 기설정되고, 상기 전체 무게에서 상기 식판(700)의 무게를 차감하여, 잔존하는 상기 폐 음식물의 상기 잔존 무게를 산출하고, 산출된 상기 폐 음식물의 잔존 무게를 상기 1인당 기준 식재료 무게로 나누고, 이를 기준 식재료 비용을 곱하여 상기 예상 음식물 폐기비용을 산출하는 음식물 폐기비용 산출기(320)와, 산출된 상기 예상 음식물 폐기비용과 상기 기준 음식물 폐기비용을 비교하여 비교 결과를 산출하는 비교기(330)를 포함한다.
디스플레이 부(400)
본 발명에 따른 디스플레이 부(400)는 본체부(100)에 설치되며, 상기 비교 결과를 표시한다.
상기 디스플레이 부(400)는 지지대(120) 상단에 설치되며, 상기 비교기(330)와 전기적으로 연결되어, 상기 비교 결과를 전달 받아, 상기 비교 결과를 가시적으로 표시한다.
상기의 구성을 갖는 본 발명에 따른 급식용 잔반 케어 시스템의 작용을 설명한다.
도 5는 본 발명에 따른 급식용 잔반 케어 시스템의 작용을 보여주는 흐름도이다.
도 1 내지 도 5를 참조 하면, 본 발명에 따른 설정부(200)에는 기준 음식물 폐기비용이 설정된다. 상기 기준 음식물 폐기비용은 1인당 권장되는 음식물 폐기비용으로서, 이는 외부 서버(10)로부터 전송되어 가변적으로 설정될 수 있다.
이러한 상태에서 식판(700)에는 다수의 음식물이 배식되어 수용된다.
사용자는 배식 후에 음식물을 섭취할 수 있다.
사용자는 음식물 섭취를 완료한 이후에, 상기 식판(700)을 상기 안착부(600) 상에 안착시킬 수 있다.
본 발명에 따른 무게 센서(310)는 상기 식판(700)의 전체 무게를 측정하고, 측정된 식판(700)의 전체 무게를 상기 음식물 폐기비용 산출기(320)로 전송한다.
이어 상기 음식물 폐기비용 산출기(320)는 상기 전체 무게에서 상기 식판(700)의 무게를 차감하여 식판에 잔존하는 폐 음식물의 무게를 산출하고, 산출된 상기 폐 음식물의 무게를 1인당 기준 식재료 무게로 나누어 예상 음식물 폐기비용을 산출한다.
상기 예상 음식물 폐기비용은 음식을 섭취 후 잔존하는 폐 음식물들의 무게를 기준으로 예상할 수 있는 음식물 폐기비용이다.
상기 음식물 폐기비용 산출기(320)는 산출된 예상 음식물 폐기비용을 비교기로 전송한다.
상기 비교기(330)는 상기와 같이 산출된 상기 예상 음식물 폐기비용과 상기 기준 음식물 폐기비용을 비교하여 비교 결과를 산출한다.
예컨대 상기 비교 결과는 기준 음식물 폐기비용 수준과 예상 음식물 폐기비용의 수준을 서로 수치적을 비교하는 결과값이다.
이어 상기 비교기(330)는 상기와 같이 산출된 비교 결과를 디스플레이 부(400)로 전송한다.
상기 디스플레이 부(400)는 상기 비교 결과를 그래프 방식으로 외부에 가시화시킬 수 있다.
이에 상기 디스플레이 부(400)는 기준 음식물 폐기비용에 대한 기준 그래프와, 예상 음식물 폐기비용에 대한 예상 그래프를 동시에 보여줄 수 있고, 상기 기준 그래프와 예상 그래프의 차이를 별도의 그래프 또는 수치로 가시화할 수 있다.
따라서 사용자는 배식 받은 음식물을 섭취한 이후에 잔존하는 잔반인 폐 음식물을 처리하기 위한 예상 음식물 폐기비용이 기준 음식물 폐기비용에 부합되는지 또는 모자라는 지의 여부를 체크할 수 있다.
또한 본 발명에서, 비교기(330)는 상기와 같이 사용자가 음식물을 배식 받아 식사를 마친 이후에, 폐 음식물이 잔존하는 식판(700)에 대한 예상 음식물 폐기비용과 기준 음식물 폐기비용과의 비교 결과를 무선 통신 방식을 통해 서버(10)로 전송하여 관리하도록 할 수도 있다.
다음은 본 발명에 따른 급식용 잔반 케어 시스템의 다른 예를 설명한다.
도 6은 본 발명에 따른 급식용 잔반 케어 시스템의 다른 예를 보여주는 블록도이다. 도 7은 본 발명에 따른 급식용 잔반 케어 시스템의 다른 예의 작용을 보여주는 흐름도이다.
도 6 및 도 7을 참조 하면, 본 발명에 따른 설정부(200)에는 개인별 고유 기준 음식물 폐기비용이 설정될 수 있다. 상기 개인별 고유 음식물 폐기비용은 개인들에 따라 개별적으로 추천되는 음식물 폐기비용으로서, 이는 개인에 따라 서로 다르게 설정될 수 있다. 상기 개인별 고유 음식물 폐기비용은 어느 하나의 개인이 식사를 하고 난 이후에 폐 음식물의 양과 이에 따른 음식물 폐기비용의 정보를 일정 회수 이상 누적하고, 이들 중 상기 기준 음식물 폐기비용에 가장 근접한 비용으로 설정부(200)에 미리 설정되는 것이 좋다.
여기서 상기 설정부(200)에는 개인별 고유 정보가 설정된다. 또한 상기 선택부(500)는 사용자의 고유 정보를 입력할 수 있는 입력기(510)를 포함한다.
그리고 본 발명에 따른 설정부(200)는 선택부(500)와 전기적으로 연결된다.
상기 선택부(500)는 상기 기준 음식물 폐기비용 또는 상기 개인별 고유 기준 음식물 폐기비용 중 어느 하나를 선택한다.
그리고 상기 선택부(500)는 상기 개인별 고유 기준 음식물 폐기비용가 선택되는 경우, 상기 기준 음식물 폐기비용을 상기 개인별 고유 기준 음식물 폐기비용으로 대체 설정할 수 있다.
상기 음식물 폐기비용 적정 판단부(300)는 산출된 상기 예상 음식물 폐기비용을 상기 개인별 고유 기준 음식물 폐기비용과 비교할 수도 있다.
본 발명에 따른 선택부(500)는 본체부(100)에 마련될 수 있다. 상기 선택부(500)는 사용자의 선택에 의해 상기 기준 음식물 폐기비용 또는 상기 개인별 고유 기준 음식물 폐기비용 중 어느 하나가 선택될 수 있다.
이의 작용을 설명한다.
선택부(500)를 통해 상기 기준 음식물 폐기비용 또는 상기 개인별 고유 기준 음식물 폐기비용 사용이 선택된다.
상기 개인별 고유 기준 음식물 폐기비용 사용이 선택되면, 입력기(510)를 통해 사용자의 고유 정보가 설정부(200)로 입력될 수 있다.
상기 설정부(200)는 입력된 사용자의 고유 정보와 일치되는 개인별 고유 기준 음식물 폐기비용을 선정한다.
이어, 상술한 바와 같이 사용자는 삭사 후에 식판(700)을 상기 안착부(600) 상에 안착시킬 수 있다.
본 발명에 따른 무게 센서(310)는 상기 식판(700)의 전체 무게를 측정하고, 측정된 식판(700)의 전체 무게를 상기 음식물 폐기비용 산출기(320)로 전송한다.
이어 상기 음식물 폐기비용 산출기(320)는 상기 전체 무게에서 상기 식판(700)의 무게를 차감하여 식판(700)에 잔존하는 폐 음식물의 무게를 산출하고, 산출된 상기 폐 음식물의 무게를 상기 1인당 기준 식재료 무게로 나누어 예상 음식물 폐기비용을 산출한다.
상기 예상 음식물 폐기비용은 식사 이후에 식판(700)에 남은 폐 음식물들의 무게를 기준으로 예상할 수 있는 음식물 폐기비용이다.
상기 음식물 폐기비용 산출기(320)는 산출된 예상 음식물 폐기비용을 비교기(330)로 전송한다.
상기 비교기(330)는 상기와 같이 산출된 상기 예상 음식물 폐기비용과 상기 개인별 고유 기준 음식물 폐기비용을 비교하여 비교 결과를 산출한다.
예컨대 상기 비교 결과는 개인별 고유 기준 음식물 폐기비용 수준과 예상 음식물 폐기비용의 수준을 서로 수치적을 비교하는 결과값이다.
이어 상기 비교기(330)는 상기와 같이 산출된 비교 결과를 디스플레이 부로 전송한다.
상기 디스플레이 부(400)는 상기 비교 결과를 그래프 방식으로 외부에 가시화시킬 수 있다.
이를 통해, 본 발명에서는 사용자가 식사를 하고 난 이후, 해당 식판에 잔존하는 폐 음식물의 양 및 이로 인해 발생되는 음식물 처리비용이 기준 음식물 폐기비용 수준에 이르는지 또는 초과되는 지의 여부를 확인하도록 할 수 있다.
또한 본 발명에 따른 음식물 폐기비용 적정 판단부(300)는 상기 비교 결과에 따라, 산출된 상기 예상 음식물 폐기비용과 상기 기준 음식물 폐기비용과의 차이값을 산출할 수 있다.
그리고 상기 음식물 폐기비용 산출기(320)는 상기 차이값에 따른, 보정 음식물 무게를 산출하고, 산출된 상기 보정 음식물 무게를 상기 디스플레이 부(400)를 통해 디스플레이 하도록 한다.
이에 따라 식사 후 남은 폐 음식물들을 처리하기 위한 음식물 처리비용이 기준 음식물 폐기비용을 초과하는 등의 경우가 발생되면, 제공되는 음식물의 양을 일정량을 줄일 수 있도록 보정 음식물 무게를 외부에 보여줄 수 있다.
따라서 사용자는 식사 이후 남은 폐 음식물의 음식물 폐기비용이 기준 음식물 폐기비용에 이를 수 있는 음식물의 공급 조절량(보정 음식물 무게)을 실시간으로 체크할 수 있다.
도 8은 본 발명에 따른 식판의 다른 예를 보여주는 단면도이다. 도 9는 본 발명에 따른 식판과 음식물 처리비용 산출기와의 통신 상태를 보여주는 도면이다.
한편, 도 8 및 도 9를 참조 하면, 본 발명에 따른 음식물 처리비용 산출기(320)는, 산출된 상기 예상 음식물 처리비용을 외부로 송신하는 송신기(321)를 포함한다.
본 발명에 따른 식판(800)은, 상기 송신기로부터 상기 예상 음식물 처리비용을 전달 받는 수신기(850)와, 전달 받은 상기 예상 음식물 처리비용을 표시하는 보조 디스플레이(860)가 더 설치된다.
또한 상기 식판(800)은, 상기 송신기(321)와 상기 보조 디스플레이(860)가 설치되며, 다수의 홈(811)이 형성되는 식판 몸체(810)와, 상기 다수의 홈(811)에 배치되며, 음식물 각각이 수용되는 용기들(820)과, 상기 다수의 홈(811)에 설치되며, 상기 음식물들이 각각 수용되는 상기 용기들(820) 각각의 전체 무게를 측정하는 보조 무게 센서들(830)과, 상기 용기들(820) 각각의 용기 무게가 설정되고, 측정된 상기 용기들(820) 각각의 전체 무게를 전달 받아, 상기 전체 무게에서 상기 용기 무게를 차감하여 잔존하는 음식물의 무게를 연속적으로 산출하는 보조 산출기(840)를 포함한다.
보조 산출기(840)는 상기 용기들 각각에 수용되는 폐 음식물의 양이 줄어드는 경우, 줄어드는 상기 음식물들 각각의 무게를 전달받고, 줄어드는 상기 음식들 각각의 무게에 반비례되는 생성 음식물 처리비용들을 연속적으로 산출한다.
또한 상기 보조 산출기(840)는, 연속적으로 산출되는 상기 생성 음식물 처리비용들을 합산하여 현재 음식물 처리비용으로 산출하고, 산출되는 상기 현재 음식물 처리비용과 상기 예상 음식물 처리비용과 비교한 비교치를 상기 보조 디스플레이를 통해 실시간으로 표시할 수 있다.
따라서 사용자가 배식 받은 음식물을 섭취하면서 남은 폐 음식물의 양에 따라 발생되는 예상 음식물 처리비용을 식판 상에서 식사하는 도중에 실시간으로 확인 및 체크하도록 할 수 있다. 이에 사용자는 기준 음식물 처리비용을 이룰 수 있도록 잔반의 양을 줄일 수 있고, 또한 과도한 음식물 쓰레기가 발생되지 않도록 할 수도 있다.
또한 본 발명에 따른 서버는 설정된 기간 동안 발생되는 폐 음식물의 총 무게 및 이를 기초로 한 총 음식물 처리비용을 산출할 수 있다.
그리고 상기 서버는 상기 총 음식물 처리 비용이 해당 기간 총 기준 음식물 처리비용에 부합될 수 있는 식재료 무게를 재산출하고, 이 재산출된 식재료 무게를 재설정하도록 할 수도 있다.
상기와 같은 구성 및 작용에 따라 본 발명에 따른 급식용 잔반 케어 시스템은 단체 급식을 실시하는 경우 식판에 담겨진 폐 음식물의 총량을 사용하여 해당 식사 후 남은 폐음식물의 양을 산출함과 아울러 제공되는 기준 식재료 무게 대비 섭취의 적정성의 여부를 가시적으로 표시할 수 있는 효과를 갖는다.
또한 본 발명에 따른 급식용 잔반 케어 시스템은 개인 별 적정한 식재료 무게를 미리 설정하고, 이 설정된 식재료 무게에 부합되는 음식량이 제공될 수 있도록 실시간으로 관리할 수 있는 효과를 갖는다.
또한 본 발명에 따른 급식용 잔반 케어 시스템은 일정 기간 단위로 폐 음식물의 무게 및 이에 따른 예상 음식물 처리비용을 산출하여, 공급되는 식재료 량을 조절하도록 함으로써 식재료 비를 절감시킬 수 있는 효과를 갖는다.
전술한 본 발명은, 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 있어 본 발명의 기술적 사상을 벗어나지 않는 범위 내에서 여러 가지 치환, 변형 및 변경이 가능하므로 전술한 실시예 및 첨부된 도면에 의해 한정되는 것이 아니다.
100 : 본체부
200 : 설정부
300 : 음식물 처리비용 적정 판단부
310 : 무게 센서
320 : 음식물 처리비용 산출기
330 : 비교기
400 : 디스플레이 부
600 : 식판

Claims (5)

  1. 본체부에 설치되며, 기준 음식물 폐기 비용이 설정되는 설정부;
    상기 본체부에 설치되며, 공급되는 다수의 음식물이 수용된 식판이 안착되는 안착부;
    상기 본체부에 설치되며, 상기 다수의 음식물 중 잔존하는 폐 음식물 잔존 무게를 사용하여 예상 음식물 폐기비용을 산출하고, 산출된 상기 예상 음식물 폐기비용과 상기 기준 음식물 폐기비용을 비교하여 비교 결과를 산출하는 음식물 폐기비용 적정 판단부; 및,
    상기 본체부에 설치되며, 상기 비교 결과를 표시하는 디스플레이 부;
    를 포함하는 것을 특징으로 하는 급식용 잔반 케어 시스템.
  2. 제 1항에 있어서,
    상기 음식물 폐기비용 적정 판단부는,
    상기 안착부에 설치되며, 잔존하는 상기 폐 음식물이 수용된 상기 식판의 전체 무게를 측정하는 무게 센서와,
    상기 식판의 무게와, 1인당 기준 식재료 무게가 기설정되고, 상기 전체 무게에서 상기 식판의 무게를 차감하여 공급된 잔존하는 상기 폐 음식물의 상기 잔존 무게를 산출하고, 산출된 상기 폐 음식물의 잔존 무게를 상기 1인당 기준 식재료 무게로 나누고, 이를 기준 식재료 비용을 곱하여 상기 예상 음식물 폐기비용을 산출하는 음식물 폐기비용 산출기와,
    산출된 상기 예상 음식물 폐기비용과 상기 기준 음식물 폐기비용을 비교하여 비교 결과를 산출하는 비교기를 포함하는 것을 특징으로 하는 급식용 잔반 케어 시스템.
  3. 제 2항에 있어서,
    상기 설정부에는,
    개인별 고유 기준 음식물 폐기비용이 설정되되,
    상기 급식용 잔반 케어 시스템은,
    선택부를 포함하고,
    상기 선택부는, 상기 기준 음식물 폐기비용 또는 상기 개인별 고유 기준 음식물 폐기비용 중 어느 하나를 선택하고,
    상기 개인별 고유 기준 음식물 폐기비용이 선택되는 경우, 상기 기준 음식물 폐기비용을 상기 개인별 고유 기준 음식물 폐기비용으로 대체 설정하고,
    상기 음식물 폐기비용 적정 판단부는,
    산출된 상기 예상 음식물 폐기비용을 상기 개인별 고유 기준 음식물 폐기비용과 비교하는 것을 특징으로 하는
    급식용 잔반 케어 시스템.
  4. 제 2항에 있어서,
    상기 음식물 폐기비용 적정 판단부는,
    상기 비교 결과에 따라, 산출된 상기 예상 음식물 폐기비용과 상기 기준 음식물 폐기비용과의 차이값을 산출하고,
    상기 차이값에 따른, 보정 음식물 무게를 산출하고,
    산출된 상기 보정 음식물 무게를 상기 디스플레이 부를 통해 디스플레이 하는 것을 특징으로 하는
    급식용 잔반 케어 시스템.
  5. 제 2항에 있어서,
    상기 안착부는,
    상기 무게 센서의 상단에 배치되는 고정 플레이트와,
    상기 고정 플레이트 상에 안착되며, 상기 식판이 안착되는 안착 플레이트를 구비하되,
    상기 안착 플레이트의 상단은,
    상기 식판의 하단부 형상에 상응하는 형상으로 형성되는,
    급식용 잔반 케어 시스템.
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KR20240025939A (ko) 2022-08-19 2024-02-27 김보별 음식물 잔반 관리가 가능한 급식 관리 시스템

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