KR20210022088A - 음료 용기를 가압하는 방법 및 용기 스토퍼를 포함하는 그 장치 - Google Patents

음료 용기를 가압하는 방법 및 용기 스토퍼를 포함하는 그 장치 Download PDF

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KR20210022088A
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KR1020217001869A
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그레고리 램브레히트
마이클 라이더
앤드류 에스. 스위지
오토 데룬츠
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코라빈, 인크.
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Abstract

병과 같은 용기(7)로부터 스파클링 및 기타 비-스파클링 음료를 분배하기 위한 시스템(10)이 개시된다. 스파클링 와인 및 기타 음료는, 용기 개구(71)에 립(72)을 갖는 용기(7)와 립 맞물림 부재(3)를 통해 맞물릴 수 있는 스토퍼 본체(1)를 포함하는 분배 시스템을 사용하여 분배될 수 있다. 스토퍼 본체(1)는 따르는 유형의 분배 동안 용기에 가스를 도입할 뿐만 아니라, 예를 들어 용기에 남아있는 음료의 탄산화 수준을 유지하도록 보관을 위해 용기를 다시 가압하고 밀봉하도록 배치된다.

Description

음료 용기를 가압하는 방법 및 용기 스토퍼를 포함하는 그 장치
관련 출원
본 출원은 2018년 6월 25일자로 출원된 "METHOD AND APPARATUS FOR BEVERAGE DISPENSING INCLUDING CONTAINER STOPPER"라는 명칭의 미국 가출원 제62/689263호에 대해 35 U.S.C. §119(e) 하의 우선권을 주장하며, 상기 가출원은 전체가 본 명세서에 참조로 포함된다.
본 발명은 전반적으로, 예를 들어 와인 병으로부터 스파클링 와인을 분배할 때 용기 내로부터 유체의 분배 또는 기타 추출에 관한 것이다.
본 발명의 양태에 따른 하나 이상의 실시예는 사용자가 병 또는 다른 용기 내로부터 와인과 같은 음료를 빼내거나 달리 분배할 수 있게 한다. 일부 경우에, 그러한 병으로부터 액체를 분배하는 것은 한 번 이상 수행될 수 있고, 스토퍼는 각 음료 분배 동안 및 이후에 병에 대한 밀봉부를 유지하기 위해 제자리에 남아있을 수 있다. 따라서, 음료는 병으로부터 여러 번 분배될 수 있고 음료 품질에 거의 또는 전혀 영향을 주는 일 없이 각각의 분배 사이에 장기간 동안 보관될 수 있다. 일부 실시예에서, 음료와 반응하는 공기와 같은 가스가 병 내부로부터 음료를 분배하는 동안 또는 분배 후에 병에 거의 또는 전혀 도입되지 않을 수 있다. 따라서, 일부 실시예에서, 사용자는 공기 또는 기타 잠재적으로 손상을 주는 가스 또는 액체가 병으로 들어가는 것을 허용하지 않고 와인 병으로부터 와인을 분배할 수 있다. 일부 실시예에서, 분배가 완료된 후에 주위 압력 초과의 압력(pressure above ambient pressure)이 병 내에 유지될 수 있으며, 이는 스파클링 음료에서 탄산화 수준을 유지하는 데에 도움이 될 수 있다.
본 발명의 일 양태에서, 목부, 용기의 내부 용적에 접근하기 위한 목부의 개구, 및 목부의 외부 표면 상의 립을 갖는 용기로부터 음료를 분배하기 위한 시스템이 제공된다. 시스템은 개구 둘레의 목부의 일부와 접촉하여 밀봉부를 형성하도록 배치된 하부 표면, 스토퍼 본체를 통해 스토퍼 본체의 하부 부분으로부터 상부 부분으로 연장되는 분배 경로, 및 가스 입구 포트로부터 스토퍼 본체의 하부 부분으로 연장되는 가스 유입 경로를 갖는 스토퍼 본체를 포함할 수 있다. 캡은 스토퍼 본체의 상부 부분에서 분배 경로를 밀봉하도록 배치될 수 있고, 캡은 용기로부터 음료를 분배하도록 분배 경로가 개방된 개방 위치와 분배 경로가 폐쇄된 폐쇄 위치 사이에서 이동 가능하다. 립 맞물림 부재는 목부 상의 립과 맞물리고 스토퍼 본체와 맞물리며 스토퍼 본체에 힘을 가함으로써 하부 표면을 압박하여 개구 둘레의 목부 부분과 접촉시키도록 구성될 수 있다. 그 결과, 하부 표면은 용기 개구 둘레의 영역에서 용기와의 유밀식 밀봉부를 확립할 수 있다. 일부 경우에, 하부 표면은 개구 둘레의 목부의 최상부 부분과 접촉하여 밀봉부를 형성하도록 배치된다. 분배 경로 및 가스 유입 경로는 하부 표면 내에 반경방향으로 있는 스토퍼 본체의 하부 부분의 영역으로부터 연장될 수 있고, 즉 따라서 가스 유입 경로 및 분배 경로는 스토퍼 본체가 용기에 고정될 때 용기의 내부 용적과 연통할 수 있다. 일부 경우에, 가스 유입 경로는 분배 경로의 최하부 부분 아래로 연장될 수 있고, 예를 들어 따라서 분배 중에 용기로 도입된 가스는 분배되는 음료와 함께 빠져나가지 않는다.
일부 실시예에서, 립 맞물림 부재는 스토퍼 본체와 나사식으로 맞물리도록 구성되어, 립 맞물림 부재에 대한 스토퍼 본체의 회전은 스토퍼 본체를 립 맞물림 부재를 향해 이동시켜 하부 표면을 목부 부분과 접촉하도록 압박한다. 따라서, 예를 들어, 스토퍼 본체는 립 맞물림 부재에 대해 나사 결합되어 용기 개구 상으로 스토퍼 본체를 조일 수 있다. 일부 경우에, 립 맞물림 부재는 립 아래의 목부 부분을 수용하도록 구성된 U형 부분을 갖는다. 예를 들어, U형 부분은, U형 부분이 립을 지나서 용기에 대해 상향으로 이동될 수 없도록 립 아래의 위치에서 목부 위로 활주될 수 있다.
가스 입구 포트는 스토퍼 본체의 측벽 상에 위치될 수 있고, 가스 유입 경로에 가압 가스를 제공하도록 구성된 가스 공급원과 유체적으로 결합하도록 배치될 수 있다. 가스 공급원은 다양한 방식으로 배치될 수 있으며, 가스 입구 포트에 대한 가스 공급원의 유체 커플링에 의해 개방되는 상시 폐쇄형 밸브를 포함할 수 있다. 따라서, 가스 공급원이 가스 입구 포트에 연결되면, 가스 공급원은 가스 전달을 시작할 수 있다. 다른 장치에서, 가스 공급원은 가스 유동을 시작 및 중지하기 위해 사용자에 의해 조작될 수 있는 사용자 작동형 밸브를 포함할 수 있다. 일부 경우에, 가스 공급원은 가압 가스 카트리지를 포함할 수 있으며 가스 공급원 및 스토퍼 본체는 용기의 내부 용적을 적어도 10 psi로 가압하도록 구성된다(예를 들어, 압력을 30-50 psi로 가압하고 유지하도록 구성됨). 이는 장기간 보관하는 동안 음료 탄산화를 유지하는 데에 도움이 되도록 유용할 수 있다. 가스 공급원은 가스 입구에 제공되는 가압 가스의 압력을 조절하기 위한 조절기를 포함할 수 있다. 예를 들어, 조절기는 용기로의 전달을 위해 1000 내지 3000 psi로 제공되는 가스 카트리지로부터의 압력을 20 내지 50 psi까지 조절할 수 있다. 일부 경우에, 가스 공급원은 2개의 다른 압력 또는 유량으로 가스를 제공하도록 배치될 수 있다. 하나의 압력/유량을 사용하여 음료를 스토퍼 본체 분배 경로로부터 따르는 동안 가스를 용기에 주입할 수 있고, 다른 압력/유량을 사용하여 용기에 보관 압력을 확립하여 1 시간, 1 일 또는 그 이상의 보다 연장된 보관 동안 탄산화를 유지하는 데에 도움이 될 수 있다. 가스 유입 경로는 가스 입구 포트로부터 스토퍼 본체의 하부 부분으로의 가스 유입 경로에서의 유동을 허용하고 스토퍼 본체의 하부 부분으로부터 가스 입구 포트로의 유동을 저지하는 일방향 밸브를 포함할 수 있다. 이는 용기의 압력을 유지하면서 가스 공급원이 가스 입구 포트로부터 결합 해제되도록 할 수 있다.
스토퍼 본체의 음료 분배 경로를 폐쇄하는 데에 사용되는 캡은 스토퍼 본체에 고정된 밸브를 비롯하여 다양한 방식으로 구성될 수 있다. 일 실시예에서, 캡은 분배 경로에 대해 개방 위치와 폐쇄 위치 사이에서 캡이 이동될 수 있도록 하는 힌지에 의해 스토퍼 본체에 부착된다. 일부 경우에, 힌지를 통한 캡의 이동은 감쇠되고, 예를 들어 따라서 용기가 압력 하에 있는 상태에서 캡을 개방하는 동안 캡이 빠르게 이동할 수 없다. 디텐트는 스토퍼 본체에 대해 개방 위치 및/또는 폐쇄 위치에서 캡을 유지하도록 배치될 수 있다. 이는 분배 중에 용기와 스토퍼 본체를 조작하는 동안 캡이 제멋대로 움직이지 못하게 하는 데에 도움이 될 수 있다.
일부 실시예에서, 캡은 캡이 폐쇄 위치로부터 개방 위치로 이동할 때 스파클링 와인 병으로부터 펑 소리가 나는 코르크를 시뮬레이션하는 소리를 생성하도록 구성된다. 캡의 개방 동안 용기가 가압되어 있는 경우, 또는 용기가 가압되지 않은 경우에도 캡은 "펑" 소리를 낼 수 있다.
일부 경우에, 스토퍼 본체 및 캡은 용기의 개구를 폐쇄된 상태로 밀봉하고 용기의 내부 용적의 압력을 적어도 10 psi 초과(예를 들어, 30-50 psi)로 1 시간, 1 일, 1 주, 1 달 또는 그 이상 동안 유지하도록 구성된다. 이는 스토퍼 본체와 캡이 원하는 탄산화 수준을 유지하면서 스파클링 음료를 장기간 보관할 수 있게 할 수 있다.
본 발명의 다른 양태에서, 음료를 분배하기 위한 시스템은, 개구 둘레의 용기 목부의 일부와 접촉하여 밀봉부를 형성하도록 배치된 하부 표면, 스토퍼 본체를 통해 스토퍼 본체의 하부 부분으로부터 상부 부분으로 연장되는 분배 경로, 및 가스 입구 포트로부터 스토퍼 본체의 하부 부분으로 연장되는 가스 유입 경로를 갖는 스토퍼 본체를 포함한다. 캡은 스토퍼 본체의 상부 부분에서 분배 경로를 밀봉하도록 배치될 수 있다. 슬리브는, 슬리브의 내부 공간 내에 용기를 수용하고(예를 들어, 슬리브가 용기의 적어도 일부를 덮도록) 스토퍼 본체와 맞물리며 스토퍼 본체에 힘을 가함으로써 하부 표면을 압박하여 개구 둘레의 목부 부분과 접촉시키도록 구성될 수 있다. 즉, 슬리브 및 스토퍼 본체는, 스토퍼 본체가 슬리브의 적어도 일부와 상호 작용하지 않으면, 스토퍼 본체가 용기에 고정될 수 없도록 배치될 수 있다. 이는, 스토퍼 본체를 사용하여 용기로부터 음료를 분배할 때, 슬리브 내에 용기의 배치를 보장하는 데에 도움이 될 수 있다. 즉, 슬리브는 병의 파손을 저지하는 데에 도움이 되도록 배치될 수 있으며, 예를 들어 슬리브는 용기를 덮고 내부 공간에 파손된 유리 용기를 유지하도록 구성될 수 있다. 분배 시스템과 함께 슬리브의 사용을 보장하는 데에 도움을 줌으로써, 용기에 대해 파손 또는 기타 손상이 저지될 수 있다.
일 실시예에서, 슬리브는, 목부 상의 립과 맞물리고 스토퍼 본체와 맞물리며 스토퍼 본체에 힘을 가함으로써 하부 표면을 압박하여 개구 둘레의 목부 부분과 접촉시키도록 구성된 립 맞물림 부재를 포함할 수 있다. 예를 들어, 립 맞물림 부재는 립 아래의 목부 부분을 수용하도록 구성된 U형 부분을 포함할 수 있고, 립 맞물림 부재는 스토퍼 본체와 나사식으로 맞물리도록 구성될 수 있어, 립 맞물림 부재에 대한 스토퍼 본체의 회전은 스토퍼 본체와 U형 부분을 서로를 향해 이동시킨다. 다른 구성이 가능하지만, 예를 들어 슬리브는 스토퍼 본체 및 립과 맞물려 스토퍼 본체를 립을 향해 압박하도록 배치된 적어도 하나의 클램프를 포함할 수 있다. 하나 이상의 클램프는, 립과 맞물리도록 구성된 립 맞물림 단부 및 손에 의해 파지되도록 구성되고 스토퍼 본체를 립을 향해 압박하도록 이동되는 핸들 단부를 갖는 레버를 포함할 수 있다. 연결 링크는 핸들 단부와 립 맞물림 단부 사이에서 레버에 피봇식으로 부착되고 레버를 스토퍼 본체에 부착하도록 구성될 수 있다.
본 발명의 다른 양태에서, 음료를 분배하기 위한 시스템은, 개구 둘레의 목부의 일부와 접촉하여 밀봉부를 형성하도록 배치된 하부 표면, 스토퍼 본체를 통해 스토퍼 본체의 하부 부분으로부터 상부 부분으로 연장되는 분배 경로, 및 가스 입구 포트로부터 스토퍼 본체의 하부 부분으로 연장되는 가스 유입 경로를 갖는 스토퍼 본체를 포함한다. 캡은 스토퍼 본체의 상부 부분에서 분배 경로를 밀봉하도록 배치될 수 있고, 슬리브는, 슬리브의 내부 공간 내에 용기를 수용하고 스토퍼 본체와 맞물려, 스토퍼 본체가 밀봉하고 용기의 내부 용적에 주위 압력 초과의 압력을 유지할 수 있게 하도록 구성될 수 있다. 다시, 그러한 장치는 분배하는 동안 용기와 함께 슬리브의 사용을 장려하는 데에 도움이 될 수 있다. 일 실시예에서, 슬리브는 스토퍼 본체 상의 벤트를 폐쇄하도록 배치된 벤트 캡을 포함할 수 있다. 따라서, 스토퍼 본체는, 벤트가 폐쇄되지 않으면, 용기 내에 비교적 높은 압력이 형성되는 것을 방지하는 벤트를 가질 수 있다. 슬리브와 함께 벤트 캡을 제공함으로써, 사용자는 분배 중에 슬리브를 사용하도록 권장될 수 있다.
디바이스의 다양한 예시적인 실시예가 추가로 도시되고 아래에 설명된다.
본 발명의 양태는 다양한 실시예 및 도면을 참조하여 설명되고, 도면을 다음을 포함한다:
도 1은 예시적인 실시예에서 음료 분배 시스템의 사시도를 도시하고;
도 2는 도 1의 실시예에서 스토퍼 본체 및 립 맞물림 부재의 단면도를 도시하며;
도 3은 용기 립과 맞물리는 레버 장치를 포함하는 음료 분배 시스템의 다른 예시적인 실시예를 도시하고;
도 4는 도 1과 유사하고 립 맞물림 부재에 부착되는 용기 슬리브를 갖는 음료 분배 시스템을 도시하며;
도 5는 스토퍼 본체 상의 벤트 경로를 폐쇄하도록 배치된 벤트 캡이 부착된 슬리브를 포함하는 음료 분배 시스템의 다른 예시적인 실시예를 도시한다.
본 발명의 양태는 예시적인 실시예를 참조하여 아래에 설명되지만, 본 발명의 양태는 설명된 특정 실시예의 관점에서 좁게 해석되어서는 안된다는 것을 이해해야 한다. 따라서, 본 발명의 양태는 본 명세서에 설명된 실시예로 제한되지 않는다. 또한, 본 발명의 다양한 양태는 단독으로 및/또는 서로 임의의 적절한 조합으로 사용될 수 있으며, 따라서 다양한 실시예가 임의의 특정 조합 또는 특징들의 조합을 필요로 하는 것으로 해석되어서는 안된다는 것을 이해해야 한다. 대신에, 설명된 실시예의 하나 이상의 특징은 다른 실시예의 임의의 다른 적절한 특징과 결합될 수 있다.
본 발명의 일 양태에서, 병 또는 다른 용기에 있는 스파클링 와인 또는 기타 음료에 접근하기 위한 방법 및 장치가 제공된다. 더욱이, 스파클링 음료는 용기로부터 접근될 수 있고, 나머지 음료는 원하는 탄산화 수준을 유지하기 위해 압력 하에 병에 보관된다. 즉, 일부 경우에, 스파클링 음료의 일부만이 용기로부터 분배될 수 있으며, 용기는 탄산화를 유지하기 위해 압력 하에서 재밀봉된다. 설명된 음료 분배 시스템은, 예를 들어 시스템이 분배 동안 및 분배 후에 음료 용기에 주변 공기를 거의 또는 전혀 도입하지 않고 분배를 허용하기 때문에, 비-스파클링 음료와 함께 사용될 수 있다는 점을 유념해야 한다.
도 1은 초기에 용기의 개구(71)를 밀봉하는 코르크 또는 기타 마개를 갖는 용기(7)로부터의 스파클링 음료와 같은 용기(7)로부터 음료를 분배하기 위한 시스템(10)을 도시한다. 많은 스파클링 와인 병의 경우와 같이, 용기의 목부는 금속 캡 및 와이어 리테이너 또는 개구(71)에 코르크 또는 기타 마개를 유지하는 데에 도움이 되는 기타 구성요소와 맞물리는 데에 사용되는, 개구(71) 아래의 립(72)을 포함한다. 코르크 리테이너 및 코르크 또는 기타 마개가 제거된 상태에서, 용기(7)의 개구(71)는 음료를 분배하기 위해 개방된다. 본 발명의 일 양태에 따르면, 스토퍼 본체(1)는 용기(7)와 맞물려 개구(71)를 폐쇄된 상태로 밀봉할 뿐만 아니라 스토퍼 본체를 통한 분배를 허용할 수 있다. 스토퍼 본체(1)는 립(72)과 맞물리는 립 맞물림 부재(3)를 사용하여 용기(7)와 맞물릴 수 있다. 립 맞물림 부재(3)에 대한 다양한 구성이 가능하지만, 이 예시적인 실시예에서, 립 맞물림 부재(3)는 립(72) 아래의 용기(7)의 목부를 수용하고 립 맞물림 부재(3)가 목부에 대해 상향으로 이동될 때 립(72)과 맞물리도록 크기 설정되고 형상화된 U형 부분(31)을 포함한다. (일부 실시예에서, U형 부분(31)은 힌지형 칼라로서 형성될 수 있어 칼라의 일부가 하나 이상의 힌지를 사용하여 목부 둘레에 완전히 또는 부분적으로 위치 설정될 수 있다.) 립 맞물림 부재(3)가 목부 상에 위치 설정된 경우, 스토퍼 본체(1)가 립 맞물림 부재(3)와 맞물려서, 스토퍼 본체(1)의 하부 표면(11)이 개구(71) 둘레의 용기(7)의 일부와 접촉하도록 압박될 수 있다. 이 실시예에서, 립 맞물림 부재(3)는 스토퍼 본체(1)와 나사식으로 맞물려서, 즉 립 맞물림 부재(3)의 나사 구멍이 스토퍼 본체(1)의 하부 부분의 나사 부분을 수용하여, 스토퍼 본체(1)가 립 맞물림 부재(3)에 대해 회전될 때, 스토퍼 본체(1)가 립(72)을 향해 이동된다. 립 맞물림 부재(3)는 다른 방식으로, 예를 들어 하나 이상의 볼트 또는 나사(예를 들어, 플랜지형 연결부), 베일 및 버클 체결구(bail and buckle fastener)(예를 들어, 스키 부츠에서 발견되는 것과 같은), 베이어닛 연결 등에 의해 스토퍼 본체(1)와 맞물릴 수 있다. 또한, 립 맞물림 부재(3)는 다른 방식으로, 예를 들어 병 목부에 클램핑함으로써 립(72)과 맞물릴 수 있다.
립(72) 및 스토퍼 본체(1)와의 립 맞물림 부재(3)의 맞물림은 하부 표면(11)을 개구(71)에서 또는 그 근방에서 용기(7)와 접촉하도록 압박하여 용기(7)와 액밀 및 기밀 밀봉부를 형성한다. 이는, 예를 들어 용기(7)에 보관된 음료의 원하는 탄산화 수준을 유지하는 데에 도움이 될 수 있는 가스 입구 포트(13)를 통해 가스 공급원(4)으로부터 용기(7)로 가압 가스를 도입하는 것을 허용할 수 있다. 가스 공급원(4)은 퀵-커넥트 유형 피팅, 나사형 피팅 또는 다른 적절한 맞물림에 의해 가스 입구 포트(13)에 유체적으로 결합될 수 있다. 용기(7)에 가스를 도입하면 분배 경로(12)를 통해 음료를 분배할 수도 있다. 예를 들어, 스토퍼 본체(1)로부터 캡(2)이 제거된 경우, 분배 경로(12)가 개방되어 스토퍼 본체(1)를 통해 음료를 분배할 수 있다. 즉, 캡(2)이 제거된 경우, 사용자는 용기(7)를 기울여 분배 개구(12)로부터 음료를 따를 수 있다. 분배를 가능하게 하거나 보관을 위해 용기를 재가압할 것인지의 여부에 관계 없이, 가스는 가스 공급원(4)으로부터 가스 입구 포트(13) 및 스토퍼 본체(1)를 통한 가스 유입 경로를 통해 용기로 도입될 수 있다. (알 수 있는 바와 같이, 용기의 가압은 분배 경로(12)를 폐쇄된 상태로 밀봉하기 위해 폐쇄 위치에서 고정될 캡(2)을 필요로 한다.) 가스 공급원(4)은 적절한 가스(이산화탄소, 질소, 아르곤 등)를 100-3000 psi와 같은 비교적 높은 압력으로 유지하는 가스 실린더와 같은 가압 가스 용기를 포함할 수 있다. 가스 공급원(4)은 조절 밸브 또는 밸브들, 제한 오리피스와 같은 유동 제한기, 및/또는 가스 입구 포트(13)에 제공되는 가스 유량 및/또는 압력을 제어하기 위한 다른 장치를 포함할 수 있는 압력 조절기를 포함할 수 있다. 대안적으로 또는 추가적으로, 그러한 특징은 스토퍼 본체(1)와 함께 제공될 수 있다. 가스 공급원(4)은 또한 가스의 유동을 제어하기 위해 사용자에 의해 작동될 수 있는 밸브(43)를 포함할 수 있다. 예를 들어, 사용자는 밸브(43)의 버튼을 눌러 가스가 용기(7)로 유입되게 하고, 버튼을 해제하여 가스 유동을 중지시킬 수 있다. 가스 공급원(4)은 원하는 경우 2개 이상의 선택 가능한 압력 및/또는 유량으로 가스를 제공할 수 있다. 예를 들어, 음료를 분배 경로(12)를 통해 용기(7)로부터 따르는 동안, 가스는 제1 압력 및 제1 유량으로 제공될 수 있다. 분배가 완료되면, 캡(2)이 스토퍼 본체(1) 상에 폐쇄 위치에 놓여 분배 경로(12)를 폐쇄된 상태로 밀봉할 수 있다. 이 실시예에서, 캡(2)은 가스 및/또는 액체 유동에 대해 폐쇄된 상태로 분배 경로(12)를 밀봉하도록 스토퍼 본체(1)와 나사식으로 맞물리지만, 본체(1)에 대한 캡(2)의 힌지식 연결과 같은 다른 장치가 가능하다. 그 후, 가스 공급원(4)은 제2 압력 및/또는 제2 유량으로 가스를 용기에 도입하는 데에 사용될 수 있다. 제2 압력 및/또는 유량은 제1 압력 및/또는 유량과 상이할 수 있으며, 예를 들어 제2 압력은 제1 압력보다 높을 수 있고 제2 유량은 제1 압력보다 낮을 수 있다. 이 제2 압력 및 유량은 용기(7)에서 원하는 탄산화 수준을 유지하는 것을 돕기 위해 용기(7)의 보관 압력을 유지하는 데에 적합할 수 있다. 스토퍼 본체(1)는 용기의 개구(71)를 폐쇄된 상태로 밀봉할 수 있기 때문에, 1 일, 1 주, 1 개월 또는 그 이상과 같은 장기간 동안 용기(7)의 내부 용적에 주위 압력 초과의 압력이 유지될 수 있다. 가스 입구 포트(13) 또는 가스 유입 경로의 다른 부분은 용기(7) 내로의 가스 유동을 허용하지만 용기(7) 밖으로의 가스 유동을 저지하는 체크 밸브 또는 다른 일방향 밸브를 포함할 수 있다. 추가적으로 또는 대안적으로, 가스 입구 포트(13)는 압력 누설을 방지하기 위해 캡핑되거나 달리 폐쇄될 수 있다.
도 2는 도 1의 실시예의 단면도를 도시하고 스토퍼 본체(1)가 용기(7)와 맞물리도록 압박되어 본체(1)의 하부 표면(11)이 개구(71) 근방에서 용기(7)와 밀봉부를 형성하는 시스템(10)을 예시한다. 이 실시예에서, 하부 표면(11)은 탄력성 또는 엘라스토머 고무 또는 다른 적절한 구성요소를 포함할 수 있는 개스킷을 포함한다. 이 실시예에서, 하부 표면(11)은 용기(7)를 하향으로 눌러 개구(71) 둘레의 용기(7)의 최상부 부분과 밀봉부를 형성한다. (상향, 상부, 하향, 최상부 등의 용어는 참조의 편의를 위한 것이며 중력에 대한 임의의 특정한 위치 설정 또는 배향을 필요로 하지 않는다는 것을 이해할 것이다.) 하부 표면(11)은 대체로 평면형 밀봉 표면을 용기(7)에 제공하여 립(72) 위의 용기(7)의 부분과 맞물릴 수 있다. 이는 본체(1)가 다양한 상이한 형상 및 크기의 개구(71)와 밀봉부를 형성하는 것을 도울 수 있다. 그러나, 다른 실시예에서, 스토퍼 본체(1)는 개구(71) 아래의 용기(7)의 내부 표면과 같은 용기(7)의 다른 부분과 밀봉부를 형성할 수 있다. 도 2에서 또한 알 수 있는 바와 같이, 립 맞물림 부재(3)는 립(72)의 하부 부분과 접촉하여, 립 맞물림 부재(72)가 스토퍼 본체(1)를 립(72)을 향해 당겨 개구(71) 근방에서 용기(7)와 맞물릴 수 있도록 한다. 도 2는 또한 가스 유입 경로(15)를 위한 체크 밸브 또는 다른 일방향 밸브(14)를 도시한다. 이 실시예에서, 가스 유입 경로(15)는 스토퍼 본체(1)의 하부 표면(11) 아래로 그리고 용기(7)의 내부 용적으로 연장되는 도관을 포함한다. 이는 가스가 분배 경로(12)를 통한 음료 유동에 그리고 용기(7) 밖으로 동반되는 것을 방지하면서 분배 중에 용기(7)로 가스를 도입하는 것을 도울 수 있다. 즉, 용기(7)에 고정된 스토퍼 본체(1)로부터 음료를 분배하기 위해, 용기(7)는 일반적으로 병으로부터 음료를 따르기 위해 행해지는 것과 같은 방식으로 기울어지거나 경사진다. 이는 음료가 개구(71)를 향해 유동하게 하고, 스토퍼 본체(1)의 하부 부분으로부터 스토퍼 본체(1)의 상부 부분으로 연장되는 분배 경로(12)를 통해 용기 밖으로 유동하게 한다. 본 기술 분야에 공지된 바와 같이, 음료가 용기(7)에서 빠져나가도록 하기 위해, 가스가 용기(7)의 내부 용적에 어떻게든지 해서 제공되어야 하거나 용기(7) 밖으로의 유동이 중지될 것이다. 가스 공급원(4) 및 가스 유입 경로(15)는 분배 경로(12)를 통한 따르는 유형의 분배를 허용하기 위해 가스를 도입하는 데에 사용될 수 있으며, 가스 유동은 적절한 분배 속도를 제공하기 위한 압력 및/또는 유량으로 조절될 수 있다. 가스 공급원(4)으로부터 분배되는 동안 용기(7)에 가스를 도입함으로써, 용기(7) 내의 음료가 공기에 노출되는 것을 감소시킬 수 있고, 이에 의해 음료의 적절한 맛을 유지하는 데에 도움을 줄 수 있다. 또한, 가스 공급원(4)으로부터의 가스는 잠재적으로 유해한 공기에 대한 노출을 최소화하면서 음료가 더 오랜 기간 동안 보관되게 하는 데에 도움이 될 수 있다.
더욱이, 분배 경로(12)의 가스 유동 및 특징은 분배된 음료의 탄산화 수준을 유지하는 데에 도움이 되는 비교적 원활한 비-난류의 음료 유동을 제공하도록 배치될 수 있다. 예를 들어, 가스 유입 경로(15)의 원위 단부는 단면적이 확대된 플레어형이거나, 그렇지 않으면 용기(7)로 도입되는 가스의 속도를 감소시키도록 배치될 수 있다. 이는, 예를 들어 음료로 분사되어 용존 가스 기포 핵형성 및 성장을 초래하는 가스에 의해 야기될 수 있는, 분배 동안의 음료의 임의의 교란을 감소시키는 데에 도움이 될 수 있다. 다른 장치에서, 가스 유입 경로(15)는 가스를 부드럽게 음료에 도입하는 것을 돕는 살포 요소 또는 기타 구성요소를 포함할 수 있다. 분배 경로(12)는 난류를 감소시키고 달리 분배된 음료에 용존 가스를 유지하는 데에 도움이 되도록 배치될 수 있으며, 예를 들어 적절한 유동을 달성하도록 크기 설정되고 형상화되고, 매끄러운 표면 마무리를 가지며, 가능한 한 큰 직경 및 가능한 한 짧은 길이를 갖고, 음료 유동 경로에서 장애물 및 날카로운 에지를 최소화한다.
도 1에 개략적으로 도시된 바와 같이, 분배 시스템(10)은 사용자에게 정보를 제공하고 및/또는 사용자로부터 입력을 수신하기 위한 사용자 인터페이스(18)를 포함할 수 있다. 예를 들어, 사용자 인터페이스(18)는 (예를 들어, 보관 동안) 용기(7)의 내부 용적의 압력을 나타내는 압력 표시기를 포함할 수 있다. 압력 표시기는 내부 용적의 실제 압력이 주변보다 높은 지(예를 들어, "24 psi")를 나타낼 수 있거나, 또는 내부 용적의 압력이 특정 임계값을 초과했는 지의 여부를 나타낼 수 있다(예를 들어, 용기의 압력이 적절한 탄산화를 유지하는 데에 필요한 임계값을 초과했는지를 보여주도록 기계적 플래그 또는 기타 요소가 움직이거나 가시적 표시기를 드러낼 수 있다). 다른 정보가 사용자 인터페이스(18)에 의해 표시될 수 있다. 예를 들어, 사용자 인터페이스(18)는 용기(7) 내에 있는 음료의 온도, 용기(7) 내에 있는 음료의 나머지 용적 등을 나타낼 수 있다. 다른 실시예에서, 사용자 인터페이스(18)는 열 변색 잉크 또는 용기(7) 내의 음료의 온도를 나타내기 위해 색상을 변경하는 기타 요소를 포함할 수 있다.
위에서 언급한 바와 같이, 분배 시스템(10)은 다른 방식으로 용기(7)와 맞물릴 수 있고, 도 3은 하나의 대안 실시예를 도시하지만, 다른 것도 가능하다. 이 실시예에서, 립 맞물림 부재(3)는, 용기(7)의 립(72)과 맞물리도록 배치되어 스토퍼 본체(1)를 개구(71) 근방에서 용기(7)와 접촉하도록 압박하는 한 쌍의 레버를 포함한다. 레버는 핸들 단부 반대쪽의 립 맞물림 단부를 포함하고, 연결 링크가 립 맞물림 단부와 핸들 단부 사이에서 레버에 피봇식으로 연결된다. 연결 링크는 레버를 스토퍼 본체(1)에 고정시켜, 레버의 립 맞물림 단부가 립(72) 아래에 위치 설정될 수 있고 레버의 핸들 단부가 하향으로 눌려질 수 있다. 이는 연결 링크가 본체(1)를 하향으로 당겨서, 하부 표면(11)을 개구(71)에서 용기(7)와 맞물리게 한다. 레버가 용기(7)에 접촉하고 스토퍼 본체(1)를 제자리에 로킹할 때까지 레버를 하향으로 밀 수 있다.
도 3은 또한 분배 경로(12)를 개방하고 폐쇄하는 데에 사용되는 캡(2)에 대한 대안적인 장치를 도시한다. 이 실시예에서, 캡(2)은, 캡(2)이 분배 경로(12)에 대해 개방 위치와 폐쇄 위치 사이에서 피봇될 수 있도록 하는 힌지(21)에 의해 스토퍼 본체(1)에 장착된다. 캡(2)은 래치, 베일, 클립 또는 다른 피처에 의해 분배 경로(12)를 폐쇄된 상태로 밀봉하도록 폐쇄 위치에 고정될 수 있고, 캡(2)과 본체(1) 사이의 밀봉부는 엘라스토머 개스킷 또는 기타 요소에 의해 제공될 수 있다. 힌지(21)는 개방 및/또는 폐쇄 위치에서 캡(2)을 고정시키는 디텐트를 포함할 수 있다. 디텐트 피처는 캡(2)이 따르는 것을 방해하지 않도록 분배 중에 캡을 개방 위치에 유지하는 데에 도움이 될 수 있다. 예를 들어, 분배하는 동안 용기(7)와 본체(1)의 기울임은 캡(2)이 움직이게 할 수 있다. 그러나, 디텐트는 분배 동안 캡(2)을 개방 위치에 유지하는 데에 도움이 될 수 있다. 유사하게, 디텐트는 캡(2)을 폐쇄 위치에 유지하는 데 도움이 될 수 있어, 예를 들어 캡(2)은 용기(7)를 취급하는 동안 개방 위치로 이동하지 않는다. 힌지(21)는 또한 스토퍼 본체(1)에 대한 캡(2)의 감쇠 이동을 제공할 수 있다. 예를 들어, 용기(7)는 비교적 높은 내부 압력으로 보관될 수 있고, 분배를 위해 캡(2)이 폐쇄 위치로부터 개방 위치로 이동될 때, 내부 압력은 캡(2)을 개방 위치로 강제로 밀어내는 경향이 있을 수 있다. 힌지(21)는 캡(2)의 이동을 감쇠할 수 있어, 캡(2)은 개방 위치로 빠르게 이동할 수 없고, 대신에 캡의 이동을 돕는 내부 압력에도 불구하고 비교적 느리게 이동할 수 있다.
본 발명의 다른 양태에서, 캡(2) 및 스토퍼 본체(1)는 스파클링 와인 코르크가 병에서 빠르게 제거될 때 생성되는 소리를 모방하는 소리를 생성하도록(예를 들어, "펑" 소리를 재현하도록) 구성될 수 있다. 캡(2) 및 본체(1)는, 스토퍼 본체(1)가 가압 용기(7)에 고정되는 지의 여부를 비롯하여, 캡이 폐쇄 위치로부터 개방 위치로 이동될 때마다 "펑" 소리를 생성하도록 배치될 수 있다. 대안적으로, 캡(2) 및 본체(1)는 본체(1)가 가압 용기(7)에 고정될 때만 "펑" 소리를 생성하도록 배치될 수 있다. 이 피처는, 사용자가 이전에 따랐던 병으로도 새로운 스파클링 와인 병을 개방하는 분위기를 즐기는 데에 도움이 될 수 있다.
본 발명의 일부 양태에서, 분배 시스템은 용기 둘레에 배치된 슬리브로만 작동하도록 배치될 수 있다. 예를 들어, 음료 분배 시스템이 비-탄산 또는 비-스파클링 음료와 함께 사용될 수 있지만, 스파클링 음료를 담은 용기는 일반적으로 개방 전에 비교적 높은 내부 압력 하에 보관된다. 그러한 용기는 흔히 유리로 제조되고, 용기가 손상되거나 물체에 부딪히면, 유리 용기가 파손될 수 있고 내부 압력으로 인해 유리 단편이 용기로부터 멀어지게 외향으로 밀려날 수 있다. 슬리브는 용기의 적어도 일부 둘레에 위치 설정되므로 가능한 부상으로부터 보호하는 데에 도움이 될 수 있다. 분배 시스템이 슬리브와 함께 작동하도록 배치된 경우, 시스템은 특이한 환경에서 발생할 수 있는 가능한 부상으로부터의 일부 보호를 제공할 수 있다.
일 실시예에서, 분배 시스템의 립 맞물림 부재는 슬리브에 부착되어, 슬리브가 존재하지 않는 경우 스토퍼 본체가 용기에 고정될 수 없다. 예로서, 도 4는 슬리브(5)가 용기(7)를 적어도 부분적으로 덮도록 개구(52)를 통해 용기(7)를 수용하도록 배치된 슬리브(5)에 립 맞물림 부재(3)가 부착되는 실시예를 도시한다. 슬리브(5)는, 날카로운 유리에 의한 절단에 견디기에 적절하게 견고한 가요성 직물로 제조된 가방, 용기(7)를 슬리브(5)의 내부 공간에 유지하는 강성 플라스틱 또는 금속으로 제조된 인클로저 등과 같이 다양한 방식으로 제조될 수 있다. 슬리브(5)가 립 맞물림 부재(3)에 부착되기 때문에, 슬리브(5)가 존재하지 않는 경우 스토퍼 본체(1)는 용기(7)에 고정될 수 없다. 이는 사용자가 스토퍼 본체(1)로 분배하기 전에 슬리브(5)에 용기(7)를 배치하도록 장려하는 데에 도움이 될 수 있다. 도 5는 벤트 캡(51)이 슬리브(5)에 고정되는 대안 실시예를 도시한다. 이 실시예에서, 스토퍼 본체(1) 및 립 맞물림 부재(3)는 도 1에서와 같이 제조되지만, 도 1의 실시예와 대조적으로, 스토퍼 본체(1)는 분배 경로(12)와 연통하는 본체(1)를 통한 벤트 경로가 있는 벤트(16)를 포함한다. 따라서, 벤트(16)는 벤트 캡(51)이 벤트(16)에 고정되지 않으면 용기(7)에 높은 압력을 형성하고 유지되는 것을 방지한다. 다시, 벤트 캡(51)이 슬리브(5)에 고정되기 때문에, 사용자는 시스템(10)을 사용하여 분배하기 전에 용기(7)를 슬리브(5) 내에 배치하도록 권장될 것이다.
슬리브(5)는 다양한 옵션 피처를 가질 수 있다. 예를 들어, 슬리브(5)는 슬리브 내에 위치된 동안 병이 떨어진 경우 유리 병의 파손을 방지하는 데에 도움이 되도록 패딩 또는 기타 내충격성 재료를 포함할 수 있다. 다른 옵션은 냉장 음료를 차갑게 유지하는 데에 도움이 되도록 슬리브(5)에 단열재를 제공하는 것이다. 슬리브(5)는 용기(7)의 적어도 일부를 볼 수 있게 하는 메시, 투명 또는 다른 재료로 제조될 수 있다. 예를 들어, 슬리브(5)는 병 라벨을 볼 수 있게 하는 투명 또는 메시 윈도우를 포함할 수 있다. 슬리브(5)는 슬리브(5) 내의 병의 온도를 나타내는 색상을 채택하는 열 변색 잉크 또는 다른 부분을 포함할 수 있다. 이는, 사용자가 용기 및 그 음료가 바람직하지 못하게 따뜻한 지를 식별하고, 사용자가 용기를 얼음 욕조, 냉장고에 넣거나 다른 조치를 취하게 하는 데에 도움이 될 수 있다.
본 발명의 양태가 예시적인 실시예를 참조하여 도시되고 설명되었지만, 첨부된 청구범위에 포함된 본 발명의 범위를 벗어나는 일 없이 형태 및 세부 사항의 다양한 변경이 이루어질 수 있음을 본 기술 분야의 숙련자라면 이해할 것이다.

Claims (28)

  1. 목부, 용기의 내부 용적에 접근하기 위한 목부의 개구, 및 목부의 외부 표면 상의 립을 갖는 용기로부터 음료를 분배하기 위한 시스템으로서,
    개구 둘레의 목부의 일부와 접촉하여 밀봉부를 형성하도록 배치된 하부 표면, 스토퍼 본체를 통해 스토퍼 본체의 하부 부분으로부터 상부 부분으로 연장되는 분배 경로, 및 가스 입구 포트로부터 스토퍼 본체의 하부 부분으로 연장되는 가스 유입 경로를 갖는 스토퍼 본체;
    스토퍼 본체의 상부 부분에서 분배 경로를 밀봉하도록 배치된 캡으로서, 캡은 용기로부터 음료를 분배하도록 분배 경로가 개방된 개방 위치와 분배 경로가 폐쇄된 폐쇄 위치 사이에서 이동 가능한, 캡; 및
    목부 상의 립과 맞물리고 스토퍼 본체와 맞물리며 스토퍼 본체에 힘을 가함으로써 하부 표면을 압박하여 개구 둘레의 목부 부분과 접촉시키도록 구성된 립 맞물림 부재
    를 포함하는, 시스템.
  2. 제1항에 있어서, 하부 표면은 개구 둘레의 목부의 최상부 부분과 접촉하여 밀봉부를 형성하도록 배치되는, 시스템.
  3. 제1항에 있어서, 립 맞물림 부재는 슬리브의 내부 공간에 용기를 수용하도록 구성된 슬리브에 제거 불가능하게 부착되는, 시스템.
  4. 제1항에 있어서, 립 맞물림 부재는 스토퍼 본체와 나사식으로 맞물리도록 구성되어, 립 맞물림 부재에 대한 스토퍼 본체의 회전은 스토퍼 본체를 립 맞물림 부재를 향해 이동시켜 하부 표면을 목부 부분과 접촉하도록 압박하는, 시스템.
  5. 제1항에 있어서, 립 맞물림 부재는 립 아래의 목부 부분을 수용하도록 구성된 U형 부분을 갖는, 시스템.
  6. 제1항에 있어서, 분배 경로 및 가스 유입 경로는 하부 표면 내에 반경방향으로 있는 스토퍼 본체의 하부 부분의 영역으로부터 연장되는, 시스템.
  7. 제1항에 있어서, 가스 유입 경로는 분배 경로의 최하부 부분 아래로 연장되는, 시스템.
  8. 제1항에 있어서, 가스 입구 포트는 스토퍼 본체의 측벽 상에 위치되는, 시스템.
  9. 제1항에 있어서, 가스 입구 포트에 유체적으로 결합하고 가스 유입 경로에 가압 가스를 제공하도록 구성된 가스 공급원을 더 포함하는, 시스템.
  10. 제9항에 있어서, 가스 공급원은 가스 입구 포트에 대한 가스 공급원의 유체 커플링에 의해 개방되는 상시 폐쇄형 밸브를 포함하는, 시스템.
  11. 제9항에 있어서, 가스 공급원은 가압 가스 카트리지를 포함하고 가스 공급원 및 스토퍼 본체는 용기의 내부 용적을 적어도 10 psi로 가압하도록 구성되는, 시스템.
  12. 제9항에 있어서, 가스 공급원은 가스 입구에 제공되는 가압 가스의 압력을 조절하기 위한 조절기를 포함하는, 시스템.
  13. 제1항에 있어서, 가스 유입 경로는 가스 입구 포트로부터 스토퍼 본체의 하부 부분으로의 가스 유입 경로에서의 유동을 허용하고 스토퍼 본체의 하부 부분으로부터 가스 입구 포트로의 유동을 저지하는 일방향 밸브를 포함하는, 시스템.
  14. 제1항에 있어서, 캡은 분배 경로에 대해 개방 위치와 폐쇄 위치 사이에서 캡이 이동될 수 있도록 하는 힌지에 의해 스토퍼 본체에 부착되는, 시스템.
  15. 제14항에 있어서, 힌지를 통한 캡의 이동이 감쇠되는, 시스템.
  16. 제1항에 있어서, 캡은 스토퍼 본체에 이동 가능하게 장착되고, 시스템은 스토퍼 본체에 대해 개방 위치에서 캡을 유지하도록 배치된 디텐트를 더 포함하는, 시스템.
  17. 제1항에 있어서, 캡은 캡이 폐쇄 위치로부터 개방 위치로 이동할 때 스파클링 와인 병으로부터 펑 소리가 나는 코르크를 시뮬레이션하는 소리를 생성하도록 구성되는, 시스템.
  18. 제1항에 있어서, 스토퍼 본체 및 캡은 용기의 개구를 폐쇄된 상태로 밀봉하고 용기의 내부 용적의 압력을 적어도 10 psi 초과로 24 시간 동안 유지하도록 구성되는, 시스템.
  19. 제1항에 있어서, 용기의 내부 용적의 압력을 나타내기 위해 스토퍼 본체에 부착된 압력 표시기를 더 포함하는, 시스템.
  20. 목부, 용기의 내부 용적에 접근하기 위한 목부의 개구, 및 목부의 외부 표면 상의 립을 갖는 용기로부터 음료를 분배하기 위한 시스템으로서,
    개구 둘레의 목부의 일부와 접촉하여 밀봉부를 형성하도록 배치된 하부 표면, 스토퍼 본체를 통해 스토퍼 본체의 하부 부분으로부터 상부 부분으로 연장되는 분배 경로, 및 가스 입구 포트로부터 스토퍼 본체의 하부 부분으로 연장되는 가스 유입 경로를 갖는 스토퍼 본체;
    스토퍼 본체의 상부 부분에서 분배 경로를 밀봉하도록 배치된 캡; 및
    슬리브의 내부 공간 내에 용기를 수용하고 스토퍼 본체와 맞물리며 스토퍼 본체에 힘을 가함으로써 하부 표면을 압박하여 개구 둘레의 목부 부분과 접촉시키도록 구성된 슬리브
    를 포함하는, 시스템.
  21. 제20항에 있어서, 슬리브는, 목부 상의 립과 맞물리고 스토퍼 본체와 맞물리며 스토퍼 본체에 힘을 가함으로써 하부 표면을 압박하여 개구 둘레의 목부 부분과 접촉시키도록 구성된 립 맞물림 부재를 포함하는, 시스템.
  22. 제21항에 있어서, 립 맞물림 부재는 립 아래의 목부 부분을 수용하도록 구성된 U형 부분을 포함하고, 립 맞물림 부재는 스토퍼 본체와 나사식으로 맞물리도록 구성되어, 립 맞물림 부재에 대한 스토퍼 본체의 회전은 스토퍼 본체와 U형 부분을 서로를 향해 이동시키는, 시스템.
  23. 제20항에 있어서, 슬리브는 스토퍼 본체 및 립과 맞물려 스토퍼 본체를 립을 향해 압박하도록 배치된 적어도 하나의 클램프를 포함하는, 시스템.
  24. 제23항에 있어서, 적어도 하나의 클램프는, 립과 맞물리도록 구성된 립 맞물림 단부 및 손에 의해 파지되도록 구성되고 스토퍼 본체를 립을 향해 압박하도록 이동되는 핸들 단부를 갖는 레버를 포함하는, 시스템.
  25. 제24항에 있어서, 적어도 하나의 클램프는, 핸들 단부와 립 맞물림 단부 사이에서 레버에 피봇식으로 부착되고 레버를 스토퍼 본체에 부착하도록 구성된 연결 링크를 포함하는, 시스템.
  26. 제20항에 있어서, 슬리브는 용기를 덮고 내부 공간에 파손된 유리 용기를 유지하도록 구성되는, 시스템.
  27. 목부, 용기의 내부 용적에 접근하기 위한 목부의 개구, 및 목부의 외부 표면 상의 립을 갖는 용기로부터 음료를 분배하기 위한 시스템으로서,
    개구 둘레의 목부의 일부와 접촉하여 밀봉부를 형성하도록 배치된 하부 표면, 스토퍼 본체를 통해 스토퍼 본체의 하부 부분으로부터 상부 부분으로 연장되는 분배 경로, 및 가스 입구 포트로부터 스토퍼 본체의 하부 부분으로 연장되는 가스 유입 경로를 갖는 스토퍼 본체;
    스토퍼 본체의 상부 부분에서 분배 경로를 밀봉하도록 배치된 캡; 및
    슬리브의 내부 공간 내에 용기를 수용하고 스토퍼 본체와 맞물려, 스토퍼 본체가 밀봉하고 용기의 내부 용적에 주위 압력 초과의 압력을 유지할 수 있게 하도록 구성된 슬리브
    를 포함하는, 시스템.
  28. 제27항에 있어서, 슬리브는 스토퍼 본체 상의 벤트를 폐쇄하도록 배치된 벤트 캡을 포함하는, 시스템.
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