KR20210000644U

KR20210000644U - Cutting structure of common quail and mobile slughtering apparatus of common quail including the same

Info

Publication number: KR20210000644U
Application number: KR2020190003739U
Authority: KR
Inventors: 남병환; 정승헌
Original assignee: 남병환; 정승헌
Priority date: 2019-09-09
Filing date: 2019-09-09
Publication date: 2021-03-17
Also published as: KR200494745Y1

Abstract

메추리 절단기가 개시되며, 상기 메추리 절단기는, 전후 방향으로 연장되는 일측 레일 및 상기 일측 레일과 일측 및 타측 방향으로 간격을 두고 전후 방향으로 연장되는 타측 레일을 포함하는 프레임부; 상기 일측 레일의 상측에 구비되고, 회주되며 상기 일측 레일의 전단부로부터 인입되는 메추리의 다리를 상기 일측 레일을 따라 후방으로 이동시키는 일측 체인부을 포함하는 일측 체인 구조체; 상기 타측 레일의 상측에 구비되고, 회주되며 상기 타측 레일의 전단부로부터 인입되는 상기 메추리의 목을 상기 타측 레일을 따라 후방으로 이동시키는 타측 체인부를 포함하는 타측 체인 구조체; 및 상기 일측 레일 및 상기 타측 레일 각각을 따라 후방으로 이동되는 상기 메추리의 다리 및 목을 절단하는 커팅부를 포함한다.A quail cutter is disclosed, wherein the quail cutter includes: a frame portion including one rail extending in a front-rear direction and the other rail extending in a front-rear direction at intervals between the one side rail and one side and the other side; A one-side chain structure provided on the upper side of the one rail and including a one-side chain portion that rotates and moves the legs of quails drawn in from the front end of the one-side rail to the rear along the one-side rail; The other side chain structure provided on the upper side of the other side rail and including the other side chain part which rotates and moves the neck of the quail, which is drawn from the front end part of the other side rail, to the rear along the other side rail; And a cutting part for cutting the legs and necks of the quail, which are moved rearward along the one rail and the other rail.

Description

Quail cutting machine and mobile screed device including the same {CUTTING STRUCTURE OF COMMON QUAIL AND MOBILE SLUGHTERING APPARATUS OF COMMON QUAIL INCLUDING THE SAME}

본원은 메추리 머리 및 다리절단기(이하, 메추리 절단기라 함) 및 이를 포함하는 도순 장치에 관한 것이다.The present invention relates to a quail head and a leg cutter (hereinafter referred to as quail cutter) and a cutout device including the same.

메추라기라고도 불리는 메추리는 닭목 꿩과의 한 종으로 병아리 크기 정도의 작은 새이다. 우리나라에서는 겨울 철새로 알려져 있는데, 이를 대량으로 사육하여 장조림용 메추리알과 메추리육을 생산하기도 한다.The quail, also called the quail, is a species of the chicken order pheasant family and is a small bird about the size of a chick. In Korea, they are known as winter migratory birds, and they are reared in large quantities to produce quail eggs and quail meat for jangjorim.

메추리는 인공사육을 하면 1년에 100개 정도의 알을 받을 수 있고, 메추리 고기와 관련하여 동의보감에는 "메추리 고기인 순육은 오장을 보강하고 힘줄과 뼈를 튼튼히 한다. 우유로 달여 먹으면 정수(精髓)가 풍부해지고 양념해 구워 먹으면 정력을 굳건히 한다."고 기록되어 있으며, 본초강목에는 "오장육부를 보양하고 중기를 북돋아주며, 근육과 뼈를 튼튼하게 하는 좋은 약재"라고 기록되어 있다.If quail is raised artificially, you can receive about 100 eggs a year. In relation to quail meat, Donguibogam said, "Soonyuk, a quail meat, reinforces the five intestines and strengthens the tendons and bones. If eaten with milk, pure water (精髓) ) Is rich, seasoned and grilled to strengthen the energy." It is recorded as "a good medicinal material that maintains the five organs, bolsters the middle period, and strengthens muscles and bones."

메추리 고기에는 비타민 B1, B2가 풍부하고, 지방, 회분, 칼슘, 니아신 등의 영양소도 다량 함유되어 있어서 뼈와 근육을 강하게 하여 성장기 발육에 좋은 효과가 있고, 탈모예방 및 스태미너를 증진시키며, 뼈까지 먹을 수 있어서 출산 후 부족한 칼슘 등의 영양소를 보충하는데 적합한 음식으로 최근 그 소비가 늘고 있는 추세이다.Quail meat is rich in vitamins B1 and B2, and contains a large amount of nutrients such as fat, ash, calcium, and niacin. It strengthens bones and muscles, has a good effect on growth during growth, prevents hair loss, promotes stamina, and even bones. Since it can be eaten, it is a food suitable for supplementing nutrients such as calcium, which is insufficient after childbirth, and its consumption is increasing recently.

그런데, 이러한 메추리 고기를 생산하기 위해서는 닭고기의 손질을 위한 도계 시설에서 가공을 해야 하는데, 메추리와 닭의 체급 차이가 크기 때문에 메추리 고기를 도계 시설에서 가공하는데 애로사항이 있어왔다. 예를 들어, 도계 시설의 절단기는 닭의 다리를 붙잡고 닭을 거꾸로 매달아 닭의 머리와 발을 빠르고 자동적으로 커팅하였고 닭의 무게 때문에 아무런 문제가 없었으나, 이러한 절단기로 메추리의 머리와 발을 제거하는 경우, 메추리가 매우 작고 왜소하기 때문에 머리와 발의 커팅을 원활하게 할 수 없다는 문제가 있었다However, in order to produce such quail meat, it has to be processed in a slaughter facility for the care of the chicken, and there have been difficulties in processing the quail meat in a slaughter facility because the weight difference between quail and chicken is large. For example, a cutting machine at a slaughter facility grabbed the chicken's leg and hung the chicken upside down to quickly and automatically cut the chicken's head and feet. In the case, there was a problem that the head and feet could not be cut smoothly because the quail is very small and dwarf.

이와 관련된 선행기술이 공개특허 제10-2018-0077348호에 게시되어 있다.Prior art related to this has been published in Korean Patent Application Publication No. 10-2018-0077348.

본원은 전술한 종래 기술의 문제점을 해결하기 위한 것으로서, 닭에 비해 작고 왜소한 메추리에 최적화되어 메추리의 발과 머리를 용이하게 제거할 수 있는 메추리 절단기 및 이를 포함하는 이동형 도순 장치를 제공하는 것을 목적으로 한다.The present application is to solve the problems of the prior art described above, and is optimized for quails that are small and dwarf compared to chickens, and aims to provide a quail cutter capable of easily removing the feet and heads of quails, and a movable dosoon device including the same do.

다만, 본원의 실시예가 이루고자 하는 기술적 과제는 상기된 바와 같은 기술적 과제들로 한정되지 않으며, 또 다른 기술적 과제들이 존재할 수 있다.However, the technical problem to be achieved by the embodiments of the present application is not limited to the technical problems as described above, and other technical problems may exist.

상기한 기술적 과제를 달성하기 위한 기술적 수단으로서, 본원의 일 측면에 따른 메추리 절단기는, 전후 방향으로 연장되는 일측 레일 및 상기 일측 레일과 일측 및 타측 방향으로 간격을 두고 전후 방향으로 연장되는 타측 레일을 포함하는 프레임부; 상기 일측 레일의 상측에 구비되고, 회주되며 상기 일측 레일의 전단부로부터 인입되는 메추리의 다리를 상기 일측 레일을 따라 후방으로 이동시키는 일측 체인부을 포함하는 일측 체인 구조체; 상기 타측 레일의 상측에 구비되고, 회주되며 상기 타측 레일의 전단부로부터 인입되는 상기 메추리의 목을 상기 타측 레일을 따라 후방으로 이동시키는 타측 체인부를 포함하는 타측 체인 구조체; 및 상기 일측 레일 및 상기 타측 레일 각각을 따라 후방으로 이동되는 상기 메추리의 다리 및 목을 절단하는 커팅부를 포함할 수 있다.As a technical means for achieving the above technical problem, the quail cutting machine according to one aspect of the present application includes one rail extending in the front-rear direction and the other side rail extending in the front-rear direction at intervals between the one side rail and the one side and the other direction. A frame portion including; A one-side chain structure provided on the upper side of the one rail and including a one-side chain portion that rotates and moves the legs of quails drawn in from the front end of the one-side rail to the rear along the one-side rail; The other side chain structure provided on the upper side of the other side rail and including the other side chain part which rotates and moves the neck of the quail, which is drawn from the front end part of the other side rail, to the rear along the other side rail; And a cutting part for cutting the legs and necks of the quail, which are moved rearward along each of the one rail and the other rail.

상술한 과제 해결 수단은 단지 예시적인 것으로서, 본원을 제한하려는 의도로 해석되지 않아야 한다. 상술한 예시적인 실시예 외에도, 도면 및 고안의 상세한 설명에 추가적인 실시예가 존재할 수 있다.The above-described problem solving means are merely exemplary and should not be construed as limiting the present application. In addition to the above-described exemplary embodiments, additional embodiments may exist in the drawings and detailed description of the invention.

전술한 본원의 과제 해결 수단에 의하면, 메추리가 머리는 타측 체인부의 타측에 위치하고 메추리의 목은 타측 체인부와 타측 레일 사이에 위치하고 메추리의 다리는 일측 체인부와 일측 레일 사이에 위치하며 메추리의 발은 일측 체인부의 일측에 위치하도록 메추리가 인입되면, 메추리의 목은 타측 체인부와 타측 레일 사이에 개재하고 메추리의 다리는 일측 체인부와 일측 레일 사이에 개재한 상태로 타측 체인부와 일측 체인부의 회주를 통해 타측 레일 및 일측 레일을 따라 후방으로 이동될 수 있고, 메추리의 이동 과정에서 커팅부에 의해 메추리의 목과 다리가 커팅되어 메추리의 머리와 발이 제거될 수 있다. 이에 따라, 작고 왜소한 메추리의 머리와 발이 용이하게 제거될 수 있다.According to the above-described problem solving means of the present application, the quail's head is located on the other side of the other chain part, the neck of the quail is located between the other chain part and the other rail, and the leg of the quail is located between one chain part and one rail, and the foot of the quail. When the quail is inserted so that it is located on one side of one chain part, the neck of the quail is interposed between the other chain part and the other rail, and the legs of the quail are interposed between one chain part and one rail. The quail may be moved rearward along the other rail and the one rail through the rotation, and the neck and legs of the quail may be cut by the cutting unit during the movement of the quail, and the head and feet of the quail may be removed. Accordingly, the head and feet of the small and dwarf quail can be easily removed.

도 1은 본원의 일 실시예에 따른 메추리의 절단기의 주요 구성이 도시된 개략적인 평면도이다.
도 2는 본원의 일 실시예에 따른 메추리 절단기의 주요 구성이 도시된 개략적인 전면도이다.
도 3은 본원의 일 실시예에 따른 메추리 절단기의 주요 구성을 도시한 개략적인 개념도이다.
도 4는 본원의 일 실시예에 따른 메추리 절단기의 일측면도이다.
도 5는 본원의 일 실시예에 따른 도순 장치를 설명하기 위한 개략적인 블록도이다.
도 6은 본원의 일 실시예에 따른 도순 장치의 냉각칠러의 개략적인 개념도이다.1 is a schematic plan view showing the main configuration of a cutting machine for quail according to an embodiment of the present application.
Figure 2 is a schematic front view showing the main configuration of the quail cutting machine according to an embodiment of the present application.
3 is a schematic conceptual diagram showing the main configuration of a quail cutter according to an embodiment of the present application.
4 is a side view of a quail cutter according to an embodiment of the present application.
5 is a schematic block diagram illustrating a dosoon device according to an embodiment of the present application.
6 is a schematic conceptual diagram of a cooling chiller of a dosoon device according to an embodiment of the present application.

아래에서는 첨부한 도면을 참조하여 본원이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자가 용이하게 실시할 수 있도록 본원의 실시예를 상세히 설명한다. 그러나 본원은 여러 가지 상이한 형태로 구현될 수 있으며 여기에서 설명하는 실시예에 한정되지 않는다. 그리고 도면에서 본원을 명확하게 설명하기 위해서 설명과 관계없는 부분은 생략하였으며, 명세서 전체를 통하여 유사한 부분에 대해서는 유사한 도면 부호를 붙였다.Hereinafter, embodiments of the present application will be described in detail with reference to the accompanying drawings so that those of ordinary skill in the art may easily implement the present application. However, the present application may be implemented in various different forms and is not limited to the embodiments described herein. In addition, in the drawings, parts irrelevant to the description are omitted in order to clearly describe the present application, and similar reference numerals are attached to similar parts throughout the specification.

본원 명세서 전체에서, 어떤 부분이 다른 부분과 "연결"되어 있다고 할 때, 이는 "직접적으로 연결"되어 있는 경우뿐 아니라, 그 중간에 다른 소자를 사이에 두고 "간접적으로 연결"되거나 "전기적으로 연결"되어 있는 경우도 포함한다.Throughout this specification, when a part is said to be "connected" with another part, it is not only "directly connected", but also "indirectly connected" or "electrically connected" with another element interposed therebetween. "Including the case.

본원 명세서 전체에서, 어떤 부재가 다른 부재 "상에", "상부에", "상단에", "하에", "하부에", "하단에" 위치하고 있다고 할 때, 이는 어떤 부재가 다른 부재에 접해 있는 경우뿐 아니라 두 부재 사이에 또 다른 부재가 존재하는 경우도 포함한다.Throughout the present specification, when a member is positioned "on", "upper", "upper", "under", "lower", and "lower" of another member, this means that a member is located on another member. This includes not only the case where they are in contact but also the case where another member exists between the two members.

본원 명세서 전체에서, 어떤 부분이 어떤 구성요소를 "포함" 한다고 할 때, 이는 특별히 반대되는 기재가 없는 한 다른 구성요소를 제외하는 것이 아니라 다른 구성 요소를 더 포함할 수 있는 것을 의미한다.In the entire specification of the present application, when a certain part "includes" a certain component, it means that other components may be further included, rather than excluding other components unless specifically stated to the contrary.

또한, 본원의 실시예에 관한 설명 중 방향이나 위치와 관련된 용어(전방, 전단, 후방, 후단, 상측, 하측, 일측, 타측 등)는 도면에 나타나 있는 각 구성의 배치 상태를 기준으로 설정한 것이다. 예를 들면, 도 1을 보았을 때 전반적으로 9시 방향이 전방, 전반적으로 9시 방향을 향하는 단부가 전단, 전반적으로 3시 방향이 후방, 전반적으로 3시 방향을 향하는 단부가 후단 등이 될 수 있고, 도 2를 보았을 때, 전반적으로 12시 방향이 상측, 전반적으로 6시 방향이 하측, 전반적으로 9시 방향이 타측, 전반적으로 3시 방향이 일측 등이 될 수 있다. 다만, 일측 및 타측은 본원에 한정되지 않으며, 서로 바뀔 수 있다.In addition, in the description of the embodiments of the present application, terms related to directions or positions (front, front, rear, rear, upper, lower, one side, the other side, etc.) are set based on the arrangement state of each component shown in the drawings. . For example, when looking at FIG. 1, the 9 o'clock direction may be the front, the end facing the 9 o'clock direction is the front end, the 3 o'clock direction is the rear, and the end facing the 3 o'clock direction may be the rear end, etc. In addition, when looking at FIG. 2, the 12 o'clock direction may be the upper side, the 6 o'clock direction may be the lower side, the 9 o'clock direction may be the other side, and the 3 o'clock direction may be the one side. However, one side and the other side are not limited to the present application, and may be interchanged with each other.

본원은 메추리 절단기 및 이를 포함하는 도순 장치에 관한 것이다.The present application relates to a quail cutting machine and a cutout device including the same.

먼저, 본원의 일 실시예에 따른 메추리 절단기(이하 '본 절단기'라 함)(1)에 대해 설명한다.First, a quail cutter (hereinafter referred to as'bone cutter') 1 according to an embodiment of the present application will be described.

도 1은 본원의 일 실시예에 따른 메추리의 절단기의 주요 구성이 도시된 개략적인 평면도이고, 도 2는 본원의 일 실시예에 따른 메추리 절단기의 주요 구성이 도시된 개략적인 전면도이며, 도 3은 본원의 일 실시예에 따른 메추리 절단기의 주요 구성을 도시한 개략적인 개념도이고, 도 4는 본원의 일 실시예에 따른 메추리 절단기의 일측면도이다.1 is a schematic plan view showing the main configuration of a quail cutter according to an embodiment of the present application, Figure 2 is a schematic front view showing the main configuration of a quail cutter according to an embodiment of the present application, and Figure 3 Is a schematic conceptual diagram showing the main configuration of a quail cutter according to an embodiment of the present application, Figure 4 is a side view of a quail cutter according to an embodiment of the present application.

도 1을 참조하면, 본 절단기(1)는 전후 방향으로 연장되는 일측 레일(111) 및 일측 레일(111)과 일측 및 타측 방향으로 간격을 두고 전후 방향으로 연장되는 타측 레일(112)을 포함하는 프레임부(11)를 포함한다. 일측 레일(111) 및 타측 레일(112)은 서로 나란하게 전후 방향으로 연장 형성될 수 있다.Referring to Figure 1, the cutting machine 1 includes one side rail 111 and one side rail 111 extending in the front-rear direction and the other side rail 112 extending in the front-rear direction at intervals in one side and the other direction. It includes a frame part 11. One side rail 111 and the other side rail 112 may be formed to extend in the front-rear direction parallel to each other.

또한, 도 1 내지 도 3을 참조하면, 본 절단기(1)는 일측 레일(111)의 상측에 구비되고, 회주되며 일측 레일(111)의 전단부로부터 인입되는 메추리의 다리를 일측 레일(111)을 따라 후방으로 이동시키는 일측 체인부(131)를 포함하는 일측 체인 구조체(13)를 포함한다. 도 1 및 도 2를 참조하면, 일측 체인 구조체(13)는 일측 체인부(13)를 회주시키는 풀리부(132) 및 풀리부(132)를 회전시키는 동력 제공부(133)를 포함할 수 있다. 동력 제공부(133)는 일측 체인부(13)의 풀리부(132) 및 후술하는 타측 체인부(14)의 풀리부(142)를 연결하며 모터부(1332)와 연결되는 구동축(1331)을 포함할 수 있다. 또한, 모터부(1332)는 구동 모터(4P*400W*220V일 수 있음) 및 워엄 감속기(1:10의 감속비를 가질 수 있음)를 포함할 수 있다. 구동축(1331)은 이러한 모터부(1332)에 연결되어 아타치 체인을 회전하여 메추리를 후방으로 이송할 수 있다.In addition, referring to Figures 1 to 3, the cutting machine 1 is provided on the upper side of one side rail 111, is rotated, and the legs of quails drawn from the front end of one side rail 111 are one rail 111 It includes one side chain structure 13 including one side chain portion 131 that moves backward along the line. Referring to FIGS. 1 and 2, one side chain structure 13 may include a pulley part 132 for rotating one side chain part 13 and a power providing part 133 for rotating the pulley part 132. . The power supply unit 133 connects the pulley part 132 of the one side chain part 13 and the pulley part 142 of the other side chain part 14 to be described later, and connects the drive shaft 1331 connected to the motor part 1332. Can include. In addition, the motor unit 1332 may include a drive motor (which may be 4P*400W*220V) and a worm reducer (which may have a reduction ratio of 1:10). The drive shaft 1331 is connected to such a motor unit 1332 to rotate the Atachi chain to transport quails to the rear.

도 3을 참조하면, 일측 체인부(131)는 회주함으로써 전방으로부터 일측 체인부(131)와 일측 레일(111) 사이로 인입되는 메추리의 다리를 일측 레일(111)을 따라 후방으로 이동시킬 수 있다.Referring to FIG. 3, by turning the one side chain part 131, the leg of the quail that is drawn between the one side chain part 131 and the one side rail 111 from the front may be moved rearward along the one side rail 111.

구체적으로, 도 3을 참조하면, 일측 체인부(131)의 적어도 일부는, 일측 레일(111)의 상면과 대향하며 전후 방향으로 연장되게 구비될 수 있다.Specifically, referring to FIG. 3, at least a portion of the one side chain part 131 may be provided to face the upper surface of the one side rail 111 and extend in the front-rear direction.

예를 들어, 도 1 및 도 2를 참조하면, 일측 체인부(131)는 일측 및 타측 방향으로 배치되는 한 쌍의 체인(1311, 1312)을 포함할 수 있다. 또한, 도 3을 참조하면, 한쌍의 체인(1311, 1312)은 트랙형의 회주 경로를 따라 회주할 수 있는데, 회주 경로의 적어도 일부는, 일측 레일(111)의 상측에서 일측 레일(111)과 나란하게 연장될 수 있으며, 체인(1311, 1312)과 일측 레일(111) 사이 내로 인입되는 메추리의 다리가 체인(1311, 1312)과 일측 레일(111)에 개재되어 체인(1311, 1312)의 회주에 의해 일측 레일(111)을 따라 이동 가능하도록 형성될 수 있고, 한 쌍의 체인(1311, 1312)은 이러한 회주 경로를 따라 구비될 수 있다.For example, referring to FIGS. 1 and 2, one chain portion 131 may include a pair of chains 1311 and 1312 disposed in one side and the other side. In addition, referring to FIG. 3, a pair of chains 1311 and 1312 may be rotated along a track-type rotating path, and at least a portion of the rotating path may include one rail 111 and one rail 111 from the upper side of the one rail 111. It can be extended side by side, and the legs of the quail that are drawn into between the chains 1311 and 1312 and the one side rail 111 are interposed between the chains 1311 and 1312 and the one side rail 111 to rotate the chains 1311 and 1312 It may be formed to be movable along one side rail 111 by, and a pair of chains 1311 and 1312 may be provided along such a turning path.

참고로, 한 쌍의 체인(1311, 1312)은 축간거리 500mm 체인간거리 135mm 의 #40구동체인기어와 #40종동체인기어가 #40아타치(톱니)체인이 더블체인 구조로 설치된 것일 수 있다.For reference, a pair of chains (1311, 1312) has a shaft distance of 500 mm and an interchain distance of 135 mm. The #40 drive chain gear and the #40 driven chain gear may have a #40 attachment chain installed in a double chain structure.

또한, 본 절단기(1)에 의하면, 체인(1311, 1312)이 한 쌍으로 구비될 수 있어, 메추리의 다리가 일측 및 타측 방향으로 2점 개재(파지)되어(이를 테면, 한 쌍의 체인 중 하나의 체인(1311, 1312)과 일측 레일(111) 사이에서의 파지 및 나머지 체인(1311, 1312)과 일측 레일(111) 사이에서의 파지) 이동될 수 있다. 따라서, 한 쌍의 체인(1311, 1312) 사이의 일측 및 타측 방향으로의 간격은 메추리의 다리를 한 쌍의 체인(1311, 1312)이 접촉할 수 있도록, 메추리의 다리(메추리의 평균 다리) 길이를 고려하여 설정될 수 있다. 또한, 일측 레일(111)의 일측 및 타측 방향 폭은 한 쌍의 체인(1311, 1312) 각각이 일측 레일(111)의 상면 상에 위치할 수 있도록 설정될 수 있다. 참고로, 메추리는 대략 평균적으로 소정 사이즈가 되면 도축 가능하므로, 메추리의 목 길이는 이러한 메추리의 도축 시기의 사이즈를 고려하여 설정될 수 있다.In addition, according to the cutting machine 1, chains 1311 and 1312 may be provided in a pair, so that the legs of the quail are interposed (grasped) two points in one side and the other side (for example, among a pair of chains) Holding between one chain (1311, 1312) and one side rail 111, and holding between the remaining chains (1311, 1312) and one side rail 111) can be moved. Therefore, the distance between the pair of chains 1311 and 1312 in one and the other direction is the length of the quail's legs (average legs of quails) so that the pair of chains 1311 and 1312 can contact the quail's legs. It can be set in consideration of. In addition, the widths of one side and the other side of the one side rail 111 may be set so that each of the pair of chains 1311 and 1312 may be positioned on the upper surface of the one side rail 111. For reference, since quails can be slaughtered when they reach a predetermined size on average, the neck length of quails may be set in consideration of the size of the quails at the time of slaughtering.

또한, 도 2 및 도 3을 참조하면, 체인(1311, 1312)은 외측으로 돌출되는 돌기(1312)가 간격을 두고 둘레 방향을 따라 구비될 수 있다. 이를 테면, 돌기(1312)는 체인(1311, 1312)의 회주 경로의 외측으로 체인(1311, 1312)보다 더 돌출될 수 있고, 체인(1311, 1312)의 둘레를 따라 간격을 두고 구비될 수 있다.In addition, referring to FIGS. 2 and 3, the chains 1311 and 1312 may be provided with protrusions 1312 protruding outwardly along the circumferential direction at intervals. For example, the protrusion 1312 may protrude more than the chains 1311 and 1312 to the outside of the circumferential path of the chains 1311 and 1312, and may be provided at intervals along the circumference of the chains 1311 and 1312. .

도 3을 참조하면, 돌기(1312)의 외측부는 외측을 향할수록 단면적이 줄어드는 쐐기 형상일 수 있다. 돌기(1312)는 체인(1311, 1312)과 일측 레일(111) 사이에 개재되어 일측 레일(111)을 따라 이동하는 메추리의 다리에 박혀 메추리의 안정적 이동을 유도할 수 있다. 이에 따라, 체인(1311, 1312)이 메추리의 다리에 대해 헛도는 것이 방지될 수 있다.Referring to FIG. 3, the outer portion of the protrusion 1312 may have a wedge shape whose cross-sectional area decreases toward the outside. The protrusion 1312 is interposed between the chains 1311 and 1312 and the one side rail 111 and is embedded in the leg of the quail moving along the one side rail 111 to induce a stable movement of the quail. Accordingly, it is possible to prevent the chains 1311 and 1312 from spinning on the legs of the quail.

또한, 도 2 및 도 3을 함께 참조하면, 일측 레일(111)의 일측 체인부(131)의 적어도 일부와 대향하는 부분에는 일측 체인부(131)의 체인(1311, 1312)의 돌기(1312)가 수용 가능하도록 하측으로 함몰된 함몰부(1111)가 형성될 수 있다. 이에 따라, 일측 체인부(131)가 회주에 의해 일측 레일(111)의 상면을 대향하게 될 때 돌기(1312)는 함몰부(1111)를 통해 이동되므로, 돌기(1312)와 일측 레일(111)의 간섭이 방지될 수 있다.In addition, referring to FIGS. 2 and 3 together, a protrusion 1312 of the chains 1311 and 1312 of the one side chain part 131 is at a portion facing at least a part of the one side chain part 131 of the one side rail 111. A recessed portion 1111 recessed downward may be formed so as to be accommodated. Accordingly, when the one side chain portion 131 faces the upper surface of the one side rail 111 by rotation, the protrusion 1312 is moved through the recessed portion 1111, so the protrusion 1312 and the one side rail 111 Interference can be prevented.

상술한 바에 따르면, 일측 체인부(131)는 회주되며 일측 레일(111)의 전단부로부터 일측 체인부(131)와 일측 레일(111) 사이로 인입되는 메추리의 다리를 일측 레일을 따라 후방으로 이동시킬 수 있다. According to the above, the one side chain portion 131 is rotated, and the legs of the quail that are drawn between the one side chain portion 131 and the one side rail 111 from the front end of the one side rail 111 are moved backward along one side rail. I can.

또한, 도 1 내지 도 3을 참조하면, 본 절단기(1)는 타측 레일(112)의 상측에 구비되고, 회주되며 타측 레일(112)의 전단부로부터 인입되는 메추리의 목을 타측 레일(112)을 따라 후방으로 이동시키는 타측 체인부(141)를 포함하는 타측 체인 구조체(14)를 포함한다. 도 1 및 도 2를 참조하면, 타측 체인 구조체(14)는 타측 체인부(14)를 회주시키는 풀리부(142) 및 풀리부(142)를 회전시키는 동력 제공부(133)를 포함할 수 있다. 타측 체인부(14)를 회주시키는 풀리부(142) 및 일측 체인부(13)를 회주시키는 풀리부(132)는 동일한 동력 제공부(133)에 의해 회전될 수 있다.In addition, referring to Figures 1 to 3, the cutting machine 1 is provided on the upper side of the other rail 112, is rotated, and the neck of the quail drawn in from the front end of the other rail 112 is the other side rail 112 It includes the other side chain structure 14 including the other side chain portion 141 to be moved to the rear along the way. 1 and 2, the other side chain structure 14 may include a pulley part 142 for rotating the other side chain part 14 and a power providing part 133 for rotating the pulley part 142. . The pulley part 142 for rotating the other side chain part 14 and the pulley part 132 for rotating the one side chain part 13 may be rotated by the same power providing part 133.

도면에는 자세히 도시되지 않았지만, 도 1, 도 2 및 일측 체인부(131)가 도시된 도 3을 참조하면(일측 체인 구조체(13) 및 타측 체인 구조체(14)는 동일 내지 대응되는 구성을 포함하므로 도 3을 참조함), 타측 체인부(141)는 회주함으로써 전방으로부터 타측 체인부(141)와 타측 레일(112) 사이로 인입되는 메추리의 목을 타측 레일(112)을 따라 후방으로 이동시킬 수 있다.Although not shown in detail in the drawings, referring to FIGS. 1 and 2 and FIG. 3 in which one side chain part 131 is shown (since one chain structure 13 and the other side chain structure 14 include the same or corresponding configuration 3), the other side chain part 141 is rotated so that the neck of the quail, which is drawn between the other side chain part 141 and the other side rail 112 from the front, can be moved backward along the other side rail 112. .

구체적으로, 타측 체인부(141)의 적어도 일부는, 타측 레일(112)의 상면과 대향하며 전후 방향으로 연장되게 구비될 수 있다.Specifically, at least a portion of the other side chain portion 141 may be provided to face the upper surface of the other side rail 112 and extend in the front-rear direction.

예를 들어, 도 1 및 도 2를 참조하면, 타측 체인부(141)는 일측 및 타측 방향으로 배치되는 한 쌍의 체인(1411, 1412)을 포함할 수 있다. 또한, 한쌍의 체인(1311, 1412)은 트랙형의 회주 경로를 따라 회주할 수 있는데, 회주 경로의 적어도 일부는, 타측 레일(112)의 상측에서 타측 레일(112)과 나란하게 연장될 수 있으며, 체인(1411, 1412)과 타측 레일(112) 사이 내로 인입되는 메추리의 목이 체인(1411, 1412)과 타측 레일(114) 사이에 개재되어 체인(1411, 1412)의 회주에 의해 타측 레일(112)을 따라 이동 가능하도록 형성될 수 있고, 한 쌍의 체인(1411, 1412)은 이러한 회주 경로를 따라 구비될 수 있다. 참고로, 참고로, 한 쌍의 체인(1411, 1412)은 축간거리 500mm 체인간거리 135mm 의 #40구동체인기어와 #40종동체인기어가 #40아타치(톱니)체인이 더블체인 구조로 설치된 것일 수 있다.For example, referring to FIGS. 1 and 2, the other chain portion 141 may include a pair of chains 1411 and 1412 disposed in one and the other direction. In addition, the pair of chains 1311 and 1412 may be rotated along a track-type rotating path, at least a part of the rotating path may extend parallel to the other rail 112 from the upper side of the other rail 112, and , The neck of the quail, which is introduced into the chain 1411, 1412 and the other rail 112, is interposed between the chains 1411, 1412 and the other rail 114, and the other rail 112 is rotated by the rotation of the chains 1411 and 1412. ) May be formed to be movable along, and a pair of chains 1411 and 1412 may be provided along this circumferential path. For reference, for reference, a pair of chains (1411, 1412) has a shaft distance of 500 mm and an interchain distance of 135 mm. The #40 drive chain gear and the #40 driven chain gear may have a #40 attachment chain installed in a double chain structure.

또한, 본 절단기(1)에 의하면, 체인(1411)이 한 쌍으로 구비될 수 있어, 메추리의 목이 일측 및 타측 방향으로 2점 개재(파지)되어(이를 테면, 한 쌍의 체인 중 하나의 체인(1411)과 타측 레일(111) 사이에서의 파지 및 나머지 체인(1411)과 타측 레일(112) 사이에서의 파지) 이동될 수 있다. 따라서, 한 쌍의 체인(1411, 1412) 사이의 일측 및 타측 방향으로의 간격은 메추리의 다리를 한 쌍의 체인(1411, 1412)이 접촉할 수 있도록, 메추리의 목 길이(메추리의 평균 목 길이)를 고려하여 설정될 수 있다. 또한, 타측 레일(112)의 일측 및 타측 방향 폭은 한 쌍의 체인(1411, 1412) 각각이 타측 레일(112)의 상면 상에 위치할 수 있도록 설정될 수 있다. 참고로, 메추리는 대략 평균적으로 소정 사이즈가 되면 도축 가능하므로, 메추리의 목 길이는 이러한 메추리의 도축 시기의 사이즈를 고려하여 설정될 수 있다.In addition, according to the cutting machine 1, the chain 1411 may be provided in a pair, so that the neck of the quail is interposed (grasped) in two points in one side and the other side (for example, one chain of a pair of chains). The gripping between the 1411 and the other rail 111 and gripping between the rest of the chain 1411 and the other rail 112) can be moved. Therefore, the spacing between the pair of chains 1411 and 1412 in one and the other direction is such that the pair of chains 1411 and 1412 can contact the legs of the quail, so that the neck length of the quail (the average neck length of the quail ) Can be set in consideration. In addition, the widths of one side and the other side of the other rail 112 may be set so that each of the pair of chains 1411 and 1412 may be positioned on the upper surface of the other rail 112. For reference, since quails can be slaughtered when they reach a predetermined size on average, the neck length of quails may be set in consideration of the size of the quails at the time of slaughtering.

또한, 도 2 및 도 3을 참조하면, 체인(1411, 1412)은 외측으로 돌출되는 돌기(1312)가 간격을 두고 둘레 방향을 따라 구비될 수 있다. 이를 테면, 돌기(1312)는 체인(1411, 1412)의 회주 경로의 외측으로 체인(1411, 1412)보다 더 돌출될 수 있고, 체인(1411, 1412)의 둘레를 따라 간격을 두고 구비될 수 있다.In addition, referring to FIGS. 2 and 3, the chains 1411 and 1412 may be provided with protrusions 1312 protruding outwardly along the circumferential direction at intervals. For example, the protrusion 1312 may protrude more than the chains 1411 and 1412 to the outside of the circumferential path of the chains 1411 and 1412, and may be provided at intervals along the circumference of the chains 1411 and 1412. .

돌기(1312)의 외측부는 외측을 향할수록 단면적이 줄어드는 쐐기 형상일 수 있다. 돌기(1312)는 체인(1411, 1412)과 타측 레일(112) 사이에 개재되어 타측 레일(112)을 따라 이동하는 메추리의 다리에 박혀 메추리의 안정적 이동을 유도할 수 있다. 이에 따라, 체인(1411, 1412)이 메추리의 다리에 대해 헛도는 것이 방지될 수 있다.The outer portion of the protrusion 1312 may have a wedge shape whose cross-sectional area decreases toward the outside. The protrusion 1312 is interposed between the chains 1411 and 1412 and the other rail 112 and is embedded in the leg of the quail moving along the other rail 112 to induce a stable movement of the quail. Accordingly, the chains 1411 and 1412 can be prevented from spinning against the legs of the quail.

또한, 도 2 및 도 3을 함께 참조하면, 타측 레일(112)의 타측 체인부(141)의 적어도 일부와 대향하는 부분에는 타측 체인부(141)의 체인(1411, 1412)의 돌기(1312)가 수용 가능하도록 하측으로 함몰된 함몰부(1121)가 형성될 수 있다. 이에 따라, 타측 체인부(141)가 회주에 의해 타측 레일(112)의 상면을 대향하게 될 때 돌기(1312)는 함몰부(1121)를 통해 이동되므로, 돌기(1312)와 타측 레일(112)의 간섭이 방지될 수 있다. 함몰부(1121)는 일측 레일(111)의 함몰부(1111)와 동일 내지 대응되므로 상세한 설명은 생략한다. In addition, referring to FIGS. 2 and 3 together, a protrusion 1312 of the chains 1411 and 1412 of the other side chain part 141 is at a portion facing at least a part of the other side chain part 141 of the other side rail 112. A recessed portion 1121 recessed downward may be formed so as to be accommodated. Accordingly, when the other side chain part 141 faces the upper surface of the other side rail 112 by rotation, the protrusion 1312 is moved through the depression 1121, so the protrusion 1312 and the other side rail 112 Interference can be prevented. The depression 1121 is the same as or corresponds to the depression 1111 of the one side rail 111, so a detailed description thereof will be omitted.

상술한 바에 따르면, 타측 체인부(141)는 회주되며 타측 레일(112)의 전단부로부터 타측 체인부(141)와 타측 레일(112) 사이로 인입되는 메추리의 목을 타측 레일(112)을 따라 후방으로 이동시킬 수 있다. According to the above, the other side chain portion 141 is rotated and the neck of the quail that is drawn between the other side chain portion 141 and the other side rail 112 from the front end of the other side rail 112 is rearward along the other side rail 112. Can be moved to.

또한, 도 1 내지 도 3을 참조하면, 본 절단기(1)는 일측 레일(111) 및 타측 레일(112) 각각을 따라 후방으로 이동되는 메추리의 다리 및 목을 절단하는 커팅부(15)를 포함한다.In addition, referring to FIGS. 1 to 3, the cutter 1 includes a cutting part 15 for cutting the legs and necks of quails that are moved rearward along one rail 111 and the other rail 112, respectively. do.

도 1 및 도 2를 함께 참조하면, 커팅부(15)는 일측 레일(111)의 하측으로부터 일측 레일(111)의 상측으로 돌출되게 구비되어, 일측 및 타측으로 연장되는 축(152)을 중심으로 회전하는 원형 톱(151)을 포함할 수 있다. 축(152)은 모터(동력2P*25W*220V일 수 있음)에 의해 회전될 수 있고(축(152)은 모터와 질렬로 연결되어 회전될 수 있음), 원형 톱(151)은 회전되며 일측 레일(111)과 일측 체인부(131) 사이에 개재되어 전방으로 이동되는 메추리의 다리를 절단할 수 있다.1 and 2 together, the cutting part 15 is provided to protrude from the lower side of the one side rail 111 to the upper side of the one side rail 111, and is centered on the shaft 152 extending to one side and the other side. It may include a rotating circular saw 151. The shaft 152 can be rotated by a motor (power 2P*25W*220V can be) (shaft 152 can be connected and rotated in series with the motor), and the circular saw 151 is rotated and one side It is possible to cut the leg of the quail that is interposed between the rail 111 and the one side chain part 131 and moves forward.

또한, 커팅부(15)는 타측 레일(112)의 하측으로부터 타측 레일(112)의 상측으로 돌출되게 구비되어, 일측 및 타측으로 연장되는 축(152)을 중심으로 회전하는 원형 톱(151)을 포함할 수 있다. 축(152)은 모터에 의해 회전될 수 있고, 원형 톱(151)은 회전되며 타측 레일(112)과 티측 체인부(141) 사이에 개재되어 전방으로 이동되는 메추리의 목을 절단할 수 있다. 일측 레일(111)에 구비되는 원형 톱(151)과 타측 레일(112)에 구비되는 원형 톱(151)은 서로 대응 내지 동일한 구성을 포함할 수 있다.In addition, the cutting part 15 is provided to protrude from the lower side of the other rail 112 to the upper side of the other rail 112, and rotates about the axis 152 extending to one side and the other side. Can include. The shaft 152 may be rotated by a motor, and the circular saw 151 is rotated and interposed between the other side rail 112 and the tee side chain part 141 to cut the neck of the quail moving forward. The circular saw 151 provided on one rail 111 and the circular saw 151 provided on the other rail 112 may correspond to each other or have the same configuration.

상술한 바에 따르면, 본 절단기(1)는 메추리의 머리와 발을 제거할 수 있다. 구체적으로, 본 절단기(1)는 메추리가 머리는 타측 체인부(141)의 타측에 위치하고 메추리의 목은 타측 체인부(141)와 타측 레일(112) 사이에 위치하고 메추리의 다리는 일측 체인부(131)와 일측 레일(111) 사이에 위치하며 메추리의 발은 일측 체인부(131)의 일측에 위치하도록 메추리가 인입되면, 메추리의 목을 타측 체인부(141)와 타측 레일(112) 사이에 개재하고 메추리의 다리를 일측 체인부(131)와 일측 레일(111) 사이에 개재한 상태로 타측 체인부(141)와 일측 체인부(131)의 회주를 통해 메추리의 목을 타측 레일(112)을 따라 후방으로 이동시키고 메추리의 다리를 일측 레일(111)을 따라 전방으로 이동시켜 메추리를 후방으로 이동시킬 수 있고, 메추리의 이동 과정에서 일측 레일(111)의 하측으로부터 일측 레일(111)보다 상측으로 더 돌출되게 배치되어 회전하는 원형 톱(151) 및 타측 레일(112)의 하측으로부터 타측 레일(112)보다 상측으로 더 돌출되게 배치되어 회전하는 원형 톱(151)을 통해 메추리의 목 및 다리를 커팅하여 메추리의 머리와 발을 메추리 몸통으로부터 제거할 수 있다.According to the above, the cutting machine 1 can remove the head and feet of the quail. Specifically, the cutting machine 1 is located on the other side of the other side chain part 141, the quail's head, and the neck of the quail is located between the other side chain part 141 and the other side rail 112, and the bridge of the quail is located on one side chain part ( 131) and one side rail 111, and the quail's foot is located on one side of the one side chain part 131, when the quail is inserted, the neck of the quail is placed between the other side chain part 141 and the other side rail 112 The quail's neck through the rotation of the other chain part 141 and the one side chain part 131 with the legs of the quail interposed between the one side chain part 131 and the one side rail 111, and the other side rail 112 The quail can be moved to the rear by moving it to the rear along one side rail 111 and moving the quail's leg forward along one rail 111, and in the process of moving the quail from the lower side of the one rail 111 to the upper side than the one rail 111 The neck and legs of the quail through a circular saw 151 that is disposed to protrude further and rotates, and a circular saw 151 that is disposed to protrude more upward than the other rail 112 from the lower side of the other rail 112 and rotates. By cutting, the quail's head and feet can be removed from the quail's body.

또한, 프레임부(11)는 일측 레일(111) 및 타측 레일(112)의 후단부보다 하측으로부터 후방으로 하향 경사지게 연장되는 경사로(115)를 포함할 수 있다. 이에 따라, 도 3을 참조하면, 커팅부(151)에 의해 목 및 다리가 제거된 메추리의 몸통은 경사로(115)로 낙하되어 경사로(115)를 따라 이동될 수 있다.Further, the frame part 11 may include a ramp 115 extending downwardly inclined downward from a lower side to a rear end of the other rail 111 and the other rail 112. Accordingly, referring to FIG. 3, the body of the quail from which the neck and legs have been removed by the cutting part 151 may fall onto the ramp 115 and move along the ramp 115.

또한, 도 3을 참조하면, 일측 레일부(131) 및 타측 레일부(141) 각각은 일측 레일(111) 및 타측 레일(112) 각각보다 후방으로 더 연장 형성될 수 있다. 또한, 경사로(115)는 커팅부(15)가 구비되는 곳으로부터 일측 레일부(131) 및 타측 레일부(141) 보다 후방으로 더 연장 형성될 수 있다. 이에 따라, 머리 및 발이 제거된 메추리는 안정적으로 경사로(제품 이송 슈트)(115)로 낙하할 수 있다.In addition, referring to FIG. 3, each of the one rail part 131 and the other rail part 141 may be formed to extend further to the rear than each of the one rail 111 and the other rail 112. In addition, the ramp 115 may be formed to extend further rearward than the one side rail part 131 and the other side rail part 141 from the place where the cutting part 15 is provided. Accordingly, the quail from which the head and feet have been removed can stably fall to the ramp (product transfer chute) 115.

또한, 도 2를 참조하면, 메추리의 몸통으로부터 제거된 메추리의 머리는 타측 레일부(141)의 타측에서 하측으로 낙하할 수 있고, 메추리의 발은 일측 레일부(131)의 일측에서 하측으로 낙하할 수 있는데, 도 2 및 도 4를 참조하면, 본 절단기(1)가 안착된 지지부(118)에는 낙하하는 메추리의 발 및 메추리의 머리가 지지부의 상부 플레이트를 통과하도록 홀이 형성될 수 있고, 홀을 통과한 메추리의 발 및 메추리의 머리가 하측으로 이동되도록 가이드하는 가이드부(슈트)(117)가 구비될 수 있다.In addition, referring to FIG. 2, the head of the quail removed from the body of the quail may fall from the other side of the other rail part 141 to the lower side, and the feet of the quail fall from one side of the rail part 131 to the lower side. 2 and 4, a hole may be formed in the support part 118 on which the cutting machine 1 is seated so that the feet of the quail and the head of the quail fall through the upper plate of the support part, A guide part (suit) 117 for guiding the quail's foot and the quail's head that has passed through the hole to be moved downward may be provided.

또한, 본 절단기(1)는 슈트 높낮이 조절장치를 포함할 수 있다. 또한, 본 절단기(1)는 인버터에 의한 일측 체인부(131) 및 타측 체인부(141)의 체인(1311, 1312, 1411, 1412)의 속도를 제어할 수 있다.In addition, the cutting machine 1 may include a suit height adjustment device. In addition, the cutting machine 1 may control the speed of the chains 1311, 1312, 1411, and 1412 of one side chain part 131 and the other side chain part 141 by an inverter.

또한, 이하에서는 본원의 일 실시예에 따른 메추리 절단기를 포함하는 본원의 일 실시예에 따른 도순 장치(이하 '본 도순 장치'라 함)에 대하여 설명한다. 다만, 본 도순 장치는 상술한 본원의 일 실시예에 따른 메추리 절단기(1)를 포함하는 것으로서, 앞서 살핀 본 메추리 절단기(1)에서 설명한 구성과 동일 또는 유사한 구성에 대해서는 동일한 도면부호를 사용하고, 중복되는 설명은 간략히 하거나 생략하기로 한다.In addition, hereinafter, a dosoon device (hereinafter referred to as'the dosoon device') according to an embodiment of the present application including a quail cutter according to an embodiment of the present application will be described. However, this dosoon device includes the quail cutter 1 according to the embodiment of the present application described above, and uses the same reference numerals for the same or similar configuration as the configuration described in the salpin bone quail cutter 1, Redundant descriptions will be simplified or omitted.

도 5는 본원의 일 실시예에 따른 도순 장치를 설명하기 위한 개략적인 블록도이고, 도 6은 본원의 일 실시예에 따른 도순 장치의 냉각칠러의 개략적인 개념도이다.5 is a schematic block diagram illustrating a dosoon device according to an embodiment of the present application, and FIG. 6 is a schematic conceptual diagram of a cooling chiller of the dosoon device according to an embodiment of the present disclosure.

도 5를 참조하면, 본 도순 장치는 메추리가 일정시간 열탕되도록 온수에 침수되는 탕적부(2)를 포함할 수 있다. 탕적은 후술할 탈모부(3)에서 원활한 메추리의 탈모를 위한 것으로, 탕적부(2)는 탕적기를 포함할 수 있다. 탕적기는 단면이 원형일 수 있다. 또한, 탕적부(2)는 열선히터를 포함할 수 있다. 탕적기에 수용된 물은 열선히터에 의해 65~70℃의 온도로 가열될 수 있다. 즉, 탕적부(2)의 온수는 65~70℃의 물을 의미할 수 있다. 또한, 탕적부(2)는 그물망 또는 타공망에 메추리를 담아 온수에 30~40초 정도 침수시켜 메추리를 탕적할 수 있다. 이에 따라, 메추리는 열탕될 수 있다. 이와 같이 탕적부(2)에서 탕적된 메추리는 컨베어 장치에 의해 자동으로 이하에서 설명하는 탈모부(3)로 공급될 수 있다.Referring to FIG. 5, the present dosoon apparatus may include a hot water dropping unit 2 that is submerged in hot water so that quails are hot water for a predetermined period of time. Tangjeok is for smooth hair loss of quails in the depilatory unit 3 to be described later, and the tangjeok unit 2 may include a tangjeokgi. Tangjeokgi may have a circular cross section. In addition, the hot water jetting unit 2 may include a hot wire heater. The water contained in the bath can be heated to a temperature of 65 ~ 70 ℃ by a heating wire heater. That is, the hot water of the hot water portion 2 may mean water of 65 to 70°C. In addition, the bathing unit 2 may be immersed in hot water for about 30 to 40 seconds by placing quail in a net or a perforated net to immerse the quail. Accordingly, quail can be heated. In this way, the quails bathed in the bathing part 2 may be automatically supplied to the depilation part 3 to be described below by a conveyor device.

또한, 도 5를 참조하면, 본 도순 장치는 열탕된 메추리의 털의 적어도 일부가 제거되는 탈모부(3)를 포함할 수 있다. 탈모부(3)는 탈모기를 포함할 수 있다. 탈모기는 탈모통을 포함할 수 있고, 단면이 원형일 수 있는데, 탕적부(2)에서 충분히 열탕된 메추리를 원형 회전 테이블이 갖춰진 탈모통안에 투입하면, 메추리는 원형 테이블의 회전력에 의해 탈모통 안에서 회전될 수 있고, 이 과정에서 메추리는 탈모통 내벽에 설치된 고무탈모봉에 부딪히고 쓸려 탈모될 수 있다. 또한, 탈모부(3)는 탈모된 털이 수집되는 수집 박스, 탈모시의 원활한 배출과 세척을 위한 샤워장치, 탈모된 메추리 배출을 위한 측면 게이트를 포함할 수 있다. 또한, 탈모부(3)에서 탈모된 메추리는 컨베어 장치에 의해 자동으로 본 절단기(1)로 이동(공급)될 수 있다.In addition, referring to FIG. 5, the present dosoon device may include a depilation unit 3 from which at least a part of the hair of the hot quail is removed. The depilatory unit 3 may include a depilator. The depilator may include a bald head, and the cross-section may be circular. When quails sufficiently hot in the bath 2 are put into the bald box equipped with a circular rotary table, the quail is inside the bald head by the rotational force of the circular table. It can be rotated, and in this process, the quail can be depilated by colliding with and sweeping the rubber depilatory rod installed on the inner wall of the bald head. In addition, the depilatory unit 3 may include a collection box for collecting depilated hair, a shower device for smooth discharge and washing during depilation, and a side gate for discharging depilated quails. In addition, quails depilated in the depilatory unit 3 may be automatically moved (supplied) to the saw cutter 1 by a conveyor device.

또한, 도 5를 참조하면, 본 도순 장치는 털이 제거된 메추리의 머리와 발을 제거하는 본 절단기(1)를 포함할 수 있다. 본 절단기(1)에서 발과 머리가 제거된 메추리는 컨베어 장치에 의해 자동으로 내장 적출부(4)로 이동될 수 있다.In addition, referring to FIG. 5, the present dosoon device may include a bone cutter 1 for removing the head and feet of quails from which hair has been removed. The quails from which the feet and heads have been removed from the cutting machine 1 can be automatically moved to the visceral extraction unit 4 by a conveyor device.

또한, 도 5를 참조하면, 본 도순 장치는 머리와 발이 제거된 메추리의 내장이 적출되는 내장 적출부(4)를 포함할 수 있다. 내장 적출부(4)는 내장적출 작업대를 포함할 수 있다. 본 절단기(1)에서 머리와 발이 제거된 메추리는 내장적출 작업대에서 개복과 동시에 내장이 분리될 수 있다. 또한, 내장 적출부(4)에서 내장이 적출된 메추리는 컨베어 장치에 의해 자동으로 세척부(5)로 공급될 수 있다.In addition, referring to FIG. 5, the present dosoon apparatus may include a visceral extraction unit 4 from which the internal organs of the quail from which the head and feet have been removed are extracted. Visceral extraction unit 4 may include a viscera extraction worktable. The head and the feet are removed from the cutting machine (1), the intestines can be separated at the same time as the opening in the viscera extraction workbench. In addition, quails from which the intestines are extracted from the viscera extraction unit 4 may be automatically supplied to the washing unit 5 by a conveyor device.

도 5를 참조하면, 본 도순 장치는 세척부(5)를 포함할 수 있다. 세척부(5)는 버블 세척기를 포함할 수 있다. 버블 세척기는 내장 적출까지 완료된 메추리를 1차 세척하기 위한 장치로 미처 제거되지 못하고 남아 있는 이물질과 핏물 등을 효율적으로 세척할 수 있다. 이를 위해, 버블 세척기는 세척조, 세척조 하단에 설치되는 타공격판, 세척수의 와류를 일으키기 위한 에어노즐을 포함할 수 있다. 에어노즐에 의해 세척수의 와류가 형성되어 버블이 발생할 수 있다.Referring to FIG. 5, the present dosing device may include a washing unit 5. The washing unit 5 may include a bubble washer. The bubble washer is a device for first cleaning quails that have been removed from viscera and can efficiently clean the remaining foreign matter and blood. To this end, the bubble washer may include a washing tank, another attack plate installed at the bottom of the washing tank, and an air nozzle for generating vortex of the washing water. A vortex of washing water is formed by the air nozzle and bubbles may occur.

또한, 도 5를 참조하면, 본 도순 장치는 세척된 메추리를 냉각하는 냉각부(6)를 포함할 수 있다. 세척부(5)에서 세척된 메추리는 컨베어 장치에 의해 자동으로 냉각부(6)로 공급될 수 있다.Further, referring to FIG. 5, the present dosoon apparatus may include a cooling unit 6 that cools the washed quail. The quail washed in the washing unit 5 can be automatically supplied to the cooling unit 6 by a conveyor device.

도 6을 참조하면, 냉각부(6)는 냉각칠러(61)를 포함할 수 있다. 냉각칠러(61)는 프레임(611), 냉각조(62), 스크류부(63)(스크류 샤프트(631) 및 날개(632)를 포함할 수 있음), 체인 기어부(64), 구동축 베어링(65), 구동 모터(66)를 포함할 수 있다. 또한, 칠러(61)는 열교환기, 순환펌프(냉각수), 냉각기(칠러)를 포함할 수 있다.Referring to FIG. 6, the cooling unit 6 may include a cooling chiller 61. The cooling chiller 61 is a frame 611, a cooling tank 62, a screw part 63 (which may include a screw shaft 631 and a blade 632), a chain gear part 64, a drive shaft bearing ( 65), may include a drive motor (66). In addition, the chiller 61 may include a heat exchanger, a circulation pump (coolant), and a cooler (chiller).

프레임(611)은 스텐 사각파이프 용접구조의 프레임이며 이러한 프레임(611) 위에 냉각조(62)가 부착되며 냉각조(62) 내부에는 날개(632)(Ψ296*P170)가 구비된(6개 구비될 수 있음) 스크류 샤프트(631)(타공 스크류 샤프트)를 포함하는 스크류부(63)가 위치하며 냉각조(62) 전.후에는 베어링(65)이 있어 스크류부(63)가 냉각조(62)내부에서 자연스럽게 회전할 수 있다.The frame 611 is a frame of a stainless square pipe welded structure, and a cooling tank 62 is attached on the frame 611, and a blade 632 (Ψ 296 * P170) is provided inside the cooling tank 62 (6 pieces are provided. The screw part 63 including the screw shaft 631 (perforated screw shaft) is located, and there are bearings 65 before and after the cooling tank 62, so that the screw part 63 is a cooling tank 62 ) It can rotate naturally inside.

스크류 샤프트(631) 일측에는 체인기어부(64)(#40*T15구동체인기어와 #40*T30종동체인기어가 #40스텐인레스 체인 포함할 수 있음)가 구동 모터(66)(동력 4P*0.4Kw*1:20)에 의해 회전하면서 메추리를 이송할 수 있다. 그 외 주변장치로는 세척수 열교환을 위해 기계하부에 냉각기 (직경Ψ165mm길이428mm의 내부에 Ψ17.3mm코일로 구성됨) 가 설치되어 있을 수 있고, 흡입 토출량 25A 양정4M, 유량40L/min의 능력을 가진 동력 4P*90W*220V 원심펌프에의해 세척수가 코일 안쪽으로 순환하며 코일 바깥쪽으로는 냉각능력 1200kcal/hr의 1P*19W*220V동력의 칠러(냉각기)에서 냉각된 냉각수가 세척수 순환펌프와 동일한 사양의 펌프에 의해 냉각수가 순환하여 세척수를 10℃±5℃정도를 유지시켜주어 제품을 냉각할 수 있다.On one side of the screw shaft 631, a chain gear part 64 (#40*T15 drive chain gear and #40*T30 driven chain gear may include #40 stainless steel chain) is a drive motor 66 (power 4P*0.4). The quail can be transported while rotating by Kw*1:20). As other peripheral devices, a cooler (comprised of a Ψ 17.3 mm coil in a diameter of Ψ 165 mm and a length of 428 mm) may be installed at the bottom of the machine for heat exchange of washing water, and a suction and discharge volume of 25 A, a lift of 4 M, and a flow rate of 40 L/min. Powered by 4P*90W*220V centrifugal pump, washing water circulates inside the coil, and outside the coil, the cooling water cooled by a 1P*19W*220V powered chiller (cooler) with a cooling capacity of 1200kcal/hr has the same specifications as the washing water circulation pump. The product can be cooled by circulating the cooling water by the pump and maintaining the washing water at 10℃±5℃.

또한, 냉각부(6)는 냉각수 온도 설정을 위한 온도계를 포함할 수 있다. 또한, 냉각부(6)는 세척수 온도 유지를 위한 간접 냉각기를 포함할 수 있다. 또한, 냉각부(6)는 냉각수 및 세척수 순환 펌프를 포함할 수 있다.In addition, the cooling unit 6 may include a thermometer for setting the temperature of the cooling water. In addition, the cooling unit 6 may include an indirect cooler for maintaining the temperature of the washing water. In addition, the cooling unit 6 may include a cooling water and washing water circulation pump.

이러한 본 도순 장치는 이동식 간이 도순 설비로 적용될 수 있으며, 이를테면 트럭 등에 설치될 수 있다.The present dosoon device may be applied as a portable simple dosoon facility, for example, may be installed in a truck or the like.

전술한 본원의 설명은 예시를 위한 것이며, 본원이 속하는 기술분야의 통상의 지식을 가진 자는 본원의 기술적 사상이나 필수적인 특징을 변경하지 않고서 다른 구체적인 형태로 쉽게 변형이 가능하다는 것을 이해할 수 있을 것이다. 그러므로 이상에서 기술한 실시예들은 모든 면에서 예시적인 것이며 한정적이 아닌 것으로 이해해야만 한다. 예를 들어, 단일형으로 설명되어 있는 각 구성 요소는 분산되어 실시될 수도 있으며, 마찬가지로 분산된 것으로 설명되어 있는 구성 요소들도 결합된 형태로 실시될 수 있다.The foregoing description of the present application is for illustrative purposes only, and those of ordinary skill in the art to which the present application pertains will be able to understand that it can be easily modified into other specific forms without changing the technical spirit or essential features of the present application. Therefore, it should be understood that the embodiments described above are illustrative and non-limiting in all respects. For example, each component described as a single type may be implemented in a distributed manner, and similarly, components described as being distributed may also be implemented in a combined form.

본원의 범위는 상기 상세한 설명보다는 후술하는 실용신안 청구범위에 의하여 나타내어지며, 실용신안 청구범위의 의미 및 범위 그리고 그 균등 개념으로부터 도출되는 모든 변경 또는 변형된 형태가 본원의 범위에 포함되는 것으로 해석되어야 한다.The scope of the present application is indicated by the utility model claims to be described later rather than the detailed description, and all changes or modified forms derived from the meaning and scope of the utility model claims and their equivalent concepts should be construed as being included in the scope of the present application. do.

1: 메추리 절단기
11: 프레임부
111: 일측 레일
1111: 함몰부
112: 타측 레일
1121: 함몰부
13: 일측 체인 구조체
131: 일측 체인부
1311: 체인
1312: 체인
14: 타측 체인 구조체
141: 타측 체인부
1411: 체인
1412: 체인
15: 커팅부
151: 원형 톱
152: 축
2: 탕적부
3: 탈모부
4: 내장 적출부
5: 세척부
6: 냉각부1: quail cutter
11: frame part
111: one side rail
1111: depression
112: other side rail
1121: depression
13: One side chain structure
131: one side chain portion
1311: chain
1312: chain
14: other side chain structure
141: other side chain portion
1411: chain
1412: chain
15: cutting part
151: circular saw
152: axis
2: bathrobe
3: hair loss
4: Visceral extraction
5: washing unit
6: cooling section

Claims

In the quail cutter,
A frame portion including one rail extending in the front-rear direction and the other side rail extending in the front-rear direction at intervals between the one side rail and one side and the other direction;
A one-side chain structure provided on the upper side of the one rail and including one side chain portion which rotates and moves the legs of quails drawn in from the front end portion of the one side rail to the rear along the one side rail;
The other side chain structure provided on the upper side of the other side rail and including the other side chain part which rotates and moves the neck of the quail, which is drawn from the front end part of the other side rail, to the rear along the other side rail; And
Quail cutter comprising a cutting portion for cutting the legs and neck of the quail moved rearward along each of the one rail and the other rail.

The method of claim 1,
At least a portion of the one-side chain portion is provided to face the upper surface of the one-side rail and extend in the front-rear direction,
The one-side chain portion is rotated and moves the leg of the quail that is drawn between the one side rail and the one side rail from the front end portion thereof to the rear along the one side rail, and at least a part of the other side chain portion includes an upper surface of the other side rail. The quail cutter is provided to be opposed to and extend in the front-rear direction, and moves the neck of the quail, which is drawn between the other rail and the other rail, from the front end of the other rail to the rear along the other rail.

The method of claim 2,
Each of the one side chain portion and the other side chain portion includes a pair of chains disposed in one side and the other side,
Each of the chains will be provided along the circumferential direction with a protrusion protruding outward at intervals, quail cutting machine.

The method of claim 3,
In a portion of the one rail facing at least a portion of the chain portion on the one side, a recessed portion recessed downward to accommodate the protrusion of the chain portion of the one side chain portion is formed,
A portion of the other side rail facing at least a portion of the other side chain portion is formed with a recessed portion recessed downward so that the protrusion of the chain of the other side chain portion is received.

The method of claim 2,
The cutting part,
The quail cutting machine comprising a circular saw that is provided to protrude from the lower side of each of the one rail and the other rail to the upper side of each of the one rail and the other rail and rotates about an axis extending to one side and the other side.

In the dosoon device,
At least a portion of the quail is submerged in hot water so that at least a portion of the quail is heated;
A hair loss unit from which at least a portion of the hair of the hot quail is removed;
The quail cutter according to claim 1 for removing the head and feet of the quail from which hair has been removed;
Visceral extraction unit from which the internal organs of the quail from which the head and feet have been removed are extracted;
A washing unit for washing quails from which the intestines have been extracted; And
Including a cooling unit for cooling the washed quail, Dosoon device.