KR20200061698A - 테이크아웃 스테이션을 이용한 셀프 테이크아웃 방법 - Google Patents

테이크아웃 스테이션을 이용한 셀프 테이크아웃 방법 Download PDF

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Abstract

본 발명은 테이크아웃 스테이션을 이용한 셀프 테이크아웃 방법에 관한 것으로서, 고객이 현재 위치에서 가까운 가맹점을 검색하여 주문 및 결제를 진행하면 매장에서는 자동으로 주문을 접수하고 음식을 조리함과 동시에 고객에게 테이크 아웃 가능한 시간을 통보하며, 주문자 인증을 통해 특정 테이크아웃 박스에서 주문한 상품을 직접 찾을 수 있도록 구성함으로써, 주문하고 음식이 나오기 전까지의 대기시간 및 조리완료된 음식을 수령하기 위한 대기시간을 최소화하여 고객 편의를 제공할 수 있을 뿐만 아니라, 물품 수령 고객 응대를 위한 별도의 추가 인력을 배치하지 않아도 되므로, 가맹점의 비용절감은 물론, 매출을 효율적으로 증가시킬 수 있는 것이 특징이다.

Description

테이크아웃 스테이션을 이용한 셀프 테이크아웃 방법{Method for self-takeout using takeout box}
본 발명은 테이크아웃 스테이션을 이용한 셀프 테이크아웃 방법에 관한 것으로서, 더 상세하게는 고객이 현재 위치에서 가까운 가맹점을 검색하여 주문 및 결제를 진행하면 매장에서는 자동으로 주문을 접수하고 음식을 조리함과 동시에 고객에게 테이크 아웃 가능한 시간을 통보하며, 주문자 인증을 통해 특정 테이크아웃 박스에서 주문한 상품을 직접 찾을 수 있도록 구성함으로써, 주문하고 음식이 나오기 전까지의 대기시간 및 조리완료된 음식을 수령하기 위한 대기시간을 최소화하여 고객 편의를 제공할 수 있을 뿐만 아니라, 물품 수령 고객 응대를 위한 별도의 추가 인력을 배치하지 않아도 되므로, 가맹점의 비용절감은 물론, 매출을 효율적으로 증가시킬 수 있는 테이크아웃 스테이션을 이용한 셀프 테이크아웃 방법에 관한 것이다.
일반적으로 프랜차이즈 음식점은 각 테이블마다 메뉴판이 구비되어 있고, 방문한 손님이 이를 보고 메뉴를 선택한 후 직원을 불러 주문을 하거나, 주문대에 직접 방문하여 주문을 진행하게 되며, 매장 측에서는 손님으로부터 주문 받은 음식을 만들어 손님에게 직접 전달하는 방식으로 판매를 진행하고 있다
그러나, 이러한 주문 및 판매방식의 경우, 매장에 손님이 많은 경우, 음식을 주문하기 전까지 많은 시간이 소요될 뿐만 아니라, 손님이 주문한 음식을 제공받기 위해서는 일정 시간동안 기다려야하는 문제점이 있었다.
특히, 최근에는 대규모 프랜차이즈 형태의 매장을 찾는 손님이 꾸준히 증가함에 따라 점심/저녁 등 주요 시간에 손님이 집중적으로 몰리는 현상이 빈번하게 발생하고 있는데, 손님들이 매장에서 기다리는 시간이 늘어남에 따라 시간에 쫓기어 기다리다 되돌아가는 손님이 증가하고 있으며, 이로 인하여, 손님 입장에서는 소중한 시간을 낭비하게 되는 결과를 초래할 뿐만 아니라, 재방문을 꺼려하게 되는 원인이 되고 있다.
또한, 매장 입장에서는 손님 감소에 따른 매출 감소를 초래하게 되는 문제점이 있었다.
상기와 같은 문제점을 해결하기 위한 '테이크 아웃 예약 주문 방법'이 등록특허 제10-1690679호(이하, '특허문헌 1'이라 함.)에 개시되어 있다.
상기 특허문헌 1을 참조하면, 종래의 테이크 아웃 예약 주문 방법은, 처리부에 의해, 복수의 가맹점들을 등록받는 단계; 고객의 단말기로부터 상기 고객의 현재 위치에서 가맹점까지의 내비게이팅 정보, 가맹점에서 판매하는상품 및 상기 상품에 대한 예상 준비 시간을 포함하는 가맹점 정보의 요청 시, 통신부를 통해 상기 고객의 위치 정보를 수신하는 단계; 상기 처리부에 의해, 상기 고객의 위치 정보를 근거로 상기 고객의 현재 위치에서 거리가 가까운 순으로 가맹점들을 분류하는 단계; 상기 처리부에 의해, 상기 거리가 가까운 순으로 분류된 가맹점들에 대한 가맹점 정보를 상기 고객의 단말기로 송신하는 단계; 상기 고객의 단말기 상에 하나 이상의 가맹점 정보가 지도의 형태로 디스플레이되는 단계; 상기 처리부에 의해, 상기 가맹점을 통해 주문한 상품을 기다리는 시간 및 결제 시간의 소요를 방지하기 위하여 상기 고객의 단말기로부터 선택된 가맹점, 상품 및 예상 방문 시간에 대한 정보를 포함하는 예약 주문 요청이 수신되었는지 판단하는 단계; 상기 처리부에 의해, 상기 예약 주문 요청이 수신된 것으로 판단된 경우, 상기 고객이 선택한 상품에 대한 결제를 요청하며, 상기 예약 주문 요청이 수신되지 않은 것으로 판단되는 경우, 상기 복수의 가맹점들을 재등록하는 단계; 및 상기 처리부에 의해, 결제가 완료된 상품에 대해 가맹점으로 예약 주문 요청을 전송하는 단계를 포함하도록 구성된다.
상기와 같은 구성으로 이루어진 특허문헌 1은 메뉴 선택이나 주문 상품을 기다리기 위한 시간 및 결제 시간의 소요를 방지할 수 있으며, 고객이 언제 어디서든 간편하게 주문할 수 있도록 구성되는 것이나, 손님이 집중적으로 몰리는 점심/저녁 등 주요 시간의 경우, 주문 상품을 수령하기 위해 줄을 서서 기다려야 하는 등 여전히 고객의 불편함을 초래하게 되는 문제점이 있었다.
또한, 테이크 아웃을 위한 주문 및 결제 서비스만을 제공함에 따라 매장에 방문하여 주문 상품을 수령하는 고객에게 주문 상품을 선별하여 제공하기 위한 별도의 인력을 추가로 배치해야 하는 문제점이 있었다.
특허문헌 1 : 대한민국 등록특허공보 제10-1690679호
본 발명은 상술한 문제점을 해결하고자 안출된 것으로서, 본 발명의 목적은 고객이 현재 위치에서 가까운 가맹점을 검색하여 주문 및 결제를 진행하면 매장에서는 자동으로 주문을 접수하고 음식을 조리함과 동시에 고객에게 테이크 아웃 가능한 시간을 통보하며, 주문자 인증을 통해 특정 테이크아웃 박스에서 주문한 상품을 직접 찾을 수 있도록 구성함으로써, 주문하고 음식이 나오기 전까지의 대기시간 및 조리완료된 음식을 수령하기 위한 대기시간을 최소화하여 고객 편의를 제공할 수 있을 뿐만 아니라, 물품 수령 고객 응대를 위한 별도의 추가 인력을 배치하지 않아도 되므로, 가맹점의 비용절감은 물론, 매출을 효율적으로 증가시키는 것이 가능한 테이크아웃 스테이션을 이용한 셀프 테이크아웃 방법을 제공하는 것이다.
상기와 같은 문제점을 해결하기 위하여 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 테이크아웃 스테이션을 이용한 셀프 테이크아웃 방법은, 상품 수납 가능한 공간이 형성되고 그 전면부에 개폐 가능한 도어가 구비되며 고유의 식별번호가 부여되는 다수의 테이크아웃박스로 이루어지는 테이크아웃 스테이션을 통해 주문 상품에 대한 수령이 가능한 가맹점이 상품관리서버에 등록되는 가맹점 등록단계; 주문자단말기로 상기 테이크아웃 스테이션을 통해 주문 상품에 대한 수령이 가능한 가맹점을 검색하여 선택하는 가맹점 선택단계; 상기 주문자단말기를 통해 상기 가맹점 선택단계에 의해 선택된 가맹점에서 판매되는 상품에 대한 주문 및 결제를 진행하는 상품주문단계; 상기 상품관리서버에서 상기 상품주문단계를 통해 주문완료된 주문정보를 해당 가맹점단말기로 전송하는 주문정보 전송단계; 상기 가맹점단말기에서 상기 주문정보를 접수하여 주문 상품에 대한 테이크아웃 가능시간을 상기 상품관리서버 또는 주문자단말기로 전송하는 테이크아웃시간 전송단계; 상기 가맹점단말기 또는 테이크아웃 스테이션에서 주문자의 주문 상품이 테이크아웃박스에 입고되었음을 알리는 테이크아웃정보를 상기 상품관리서버 또는 주문자단말기로 전송하는 테이크아웃정보 전송단계; 및 상기 테이크아웃 스테이션에서 상기 테이크아웃정보를 이용하여 상기 테이크아웃 스테이션의 특정 테이크아웃박스에 수납된 주문 상품 수령을 위한 주문자 인증을 수행하는 주문자 인증단계;를 포함하는 것을 특징으로 한다.
또한, 상기 테이크아웃정보 전송단계에서 전송되는 테이크아웃정보는 테이크아웃 스테이션의 ID와, 테이크아웃박스의 식별번호 및 주문자 인증을 위한 인증수단을 포함하는 것을 특징으로 한다.
또한, 상기 주문자 인증단계는, 상기 주문자단말기로 상품을 주문하는 과정에서 사용한 아이디 또는 비밀번호를 통해 주문자 인증이 이루어지거나, 상품 주문완료시 상기 주문자단말기로 제공되는 바코드 또는 QR코드의 인식을 통해 주문자 인증이 이루어지는 것을 특징으로 한다.
또한, 상기 테이크아웃박스에 주문 상품 입고가 완료된 이후에는, 상기 테이크아웃박스에 입고된 상품의 신선도 유지를 위해 보냉플레이트를 이용하여 상기 테이크아웃박스 내부 수납 공간의 차가운 상태를 유지시키도록 구성되거나, 상기 테이크아웃박스에 입고된 상품의 보온 유지를 위해 보온플레이트를 이용하여 상기 테이크아웃박스 내부 수납 공간의 따뜻한 상태를 유지시키도록 구성되는 것을 특징으로 한다.
또한, 상기 테이크아웃 스테이션은, 적외선센서를 이용하여 상기 테이크아웃박스의 상품 입/출고를 인식하되, 상기 적외선센서를 통해 상품 입고를 인식하는 경우, 상품 입고 여부를 외부에서 식별하는 것이 용이하도록 조명부를 작동시키며, 상기 적외선센서를 통해 상품 출고를 인식하는 경우, 상기 테이크아웃박스 내부 수납 공간의 환기를 위해 환기구를 작동시키도록 구성되는 것을 특징으로 한다.
이상 상술한 바와 같이 본 발명에 따르면 고객이 현재 위치에서 가까운 가맹점을 검색하여 주문 및 결제를 진행하면 매장에서는 자동으로 주문을 접수하고 음식을 조리함과 동시에 고객에게 테이크 아웃 가능한 시간을 통보하며, 주문자 인증을 통해 특정 테이크아웃 박스에서 주문한 상품을 직접 찾을 수 있도록 구성함으로써, 주문하고 음식이 나오기 전까지의 대기시간 및 조리완료된 음식을 수령하기 위한 대기시간을 최소화하여 고객 편의를 제공할 수 있을 뿐만 아니라, 물품 수령 고객 응대를 위한 별도의 추가 인력을 배치하지 않아도 되므로, 가맹점의 비용절감은 물론, 매출을 효율적으로 증가시킬 수 있는 장점이 있다.
도 1은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 테이크아웃 스테이션을 이용한 셀프 테이크아웃 시스템 구성도.
도 2는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 테이크아웃 스테이션을 이용한 셀프 테이크아웃 시스템의 테이크아웃박스의 구성도.
도 3은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 테이크아웃 스테이션을 이용한 셀프 테이크아웃 시스템의 테이크아웃박스의 도어개폐구조를 보인 설명도.
도 4는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 테이크아웃 스테이션을 이용한 셀프 테이크아웃 시스템의 테이크아웃박스의 도어개폐를 위한 과정을 보인 설명도.
도 5는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 테이크아웃 스테이션을 이용한 셀프 테이크아웃 시스템의 테이크아웃박스에 수납된 상품의 신선도 유지를 위한 구조를 보인 설명도.
도 6은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 테이크아웃 스테이션을 이용한 셀프 테이크아웃 시스템의 테이크아웃 스테이션을 이용한 멀티비젼 영상광고화면을 보인 설명도.
도 7 및 8은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 테이크아웃 스테이션을 이용한 셀프 테이크아웃 방법을 보인 흐름도.
이하, 도면을 참조하여 본 발명을 상세히 설명하기로 한다. 각 도면에 제시된 동일한 참조부호는 동일한 부재를 나타낸다.
도 1은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 테이크아웃 스테이션을 이용한 셀프 테이크아웃 시스템 구성도이고, 도 2는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 테이크아웃 스테이션을 이용한 셀프 테이크아웃 시스템의 테이크아웃박스의 구성도이며, 도 3은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 테이크아웃 스테이션을 이용한 셀프 테이크아웃 시스템의 테이크아웃박스의 도어개폐구조를 보인 설명도이다.
도 4는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 테이크아웃 스테이션을 이용한 셀프 테이크아웃 시스템의 테이크아웃박스의 도어개폐를 위한 과정을 보인 설명도이고, 도 5는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 테이크아웃 스테이션을 이용한 셀프 테이크아웃 시스템의 테이크아웃박스에 수납된 상품의 신선도 유지를 위한 구조를 보인 설명도이며, 도 6은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 테이크아웃 스테이션을 이용한 셀프 테이크아웃 시스템의 테이크아웃 스테이션을 이용한 멀티비젼 영상광고화면을 보인 설명도이다.
도 1 내지 6을 참조하면, 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 테이크아웃 스테이션을 이용한 셀프 테이크아웃 시스템은, 주문자단말기(100), 상품관리서버(200), 테이크아웃 스테이션(300), 가맹점단말기(400)를 포함한다.
상기 주문자단말기(100)는 가맹점에서 판매되는 상품에 대한 주문 및 결제를 진행하도록 구성되는 것으로서, 주문자가 소지한 단말기에 설치된 어플리케이션을 통해 원하는 상품을 선택하여 주문 및 결제를 진행하도록 구성된다.
상기 주문자단말기(100)로 상품을 주문시에는 상품관리서버(200)로부터 제공되는 가맹점이 표시된 지도 정보를 통해 주문자의 현재 위치로부터 가까운 가맹점을 검색하여 주문을 진행하도록 구성되는 것이 바람직하다.
또한, 상기 주문자단말기(100)는 상품관리서버(200) 또는 가맹점단말기(400)로부터 주문한 상품의 테이크아웃 가능시간을 통보받도록 구성되는데, 이로 인하여, 고객이 테이크아웃 가능시간에 맞춰 가맹점을 방문하여 상품 수령이 가능하게 되므로, 고객 대기 시간을 최소화시키는 것이 가능하다.
한편, 상기 주문자단말기(100)로 상품을 주문시에는 테이크아웃 스테이션(300)에 수납된 주문 상품 수령 과정에서 주문자 인증을 위한 아이디 또는 비번 등을 입력하도록 구성할 수 있다.
상기 상품관리서버(200)는 주문자단말기(100)를 통해 주문완료된 주문정보를 가맹점단말기(400)로 제공하는 것으로서, 상기 주문정보는 주문자의 아이디(이름), 전화번호, 주문상품명, 주문번호 등을 포함할 수 있다.
본 발명에 있어서, 상기 상품관리서버(200)는 가맹점단말기(400)로부터 제공되는 테이크아웃 가능시간을 주문자 단말기(100)로 제공하며, 주문 상품에 대한 요리의 시작시간과 완료시간 및 주문자의 주문 상품이 입고된 테이크아웃박스의 식별번호 등을 주문자 단말기(100)로 안내하도록 구성되는 것이 특징으로서, 이로 인하여, 주문자의 주문 상품 수령을 위한 대기시간을 최소화시키는 것이 가능하다.
또한, 상기 상품관리서버(200)는 상품 주문 완료시 상품 수령 과정에서 주문자 인증을 위한 바코드 또는 QR코드를 생성하여 상기 주문자단말기(100)로 제공하도록 구성될 수 있다.
한편, 상기 상품관리서버(200)는 테이크아웃박스(310)에 주문 상품이 입고되거나, 주문자가 테이크아웃박스(310)로부터 주문 상품을 수령하는 경우, 실시간으로 업데이트되는 테이크아웃박스(310) 현황 정보를 테이크아웃 스테이션(300)으로부터 제공받도록 구성된다.
한편, 본 발명의 상품관리서버(200)는 가맹점내에 위치하는 테이크아웃 스테이션(300) 중 비어 있는 테이크아웃박스(310)의 식별번호, 주문 상품이 입고된 상태이나 곧 주문자가 테이크아웃 예정인 테이크아웃박스(310)의 식별번호, 주문 상품별 조리시간, 요리사의 숙련도, 가맹점내 환경(조리환경), 스탭들의 숙련도 등의 데이터를 취합하여 축적하도록 구성되는 것이 특징으로서, 이로 인하여, 주문자에 의한 주문완료 후, 주문 상품을 만들어 테이크아웃박스(310)에 입고할수 있는 시간을 만들기위한 기준레퍼런스를 만들고, 이를 기준으로 각 매장별로 주문 상품에 대한 테이크아웃 시간을 정확히 제공하는 것이 가능하게 된다.
상기와 같은 테이크아웃 시간에 대한 정확도는 시간이 지나면서 데이터가 축적됨에 따라 더욱 정밀해지는 것이 가능한데, 이로 인하여, 가맹점내 요리사 또는 스탭이 언제까지 테이크아웃박스(310)에 주문 상품 입고가 가능한지에 대한 것을 일일이 신경쓰지 않아도 되므로, 테이크아웃박스(310)의 효율적인 관리가 가능하게 된다.
상기 테이크아웃 스테이션(300)은 상기 주문정보에 따른 상품이 수납 가능한 공간을 형성하는 것으로서, 본 발명에 있어서, 상기 테이크아웃 스테이션(300)은 그 전면부에 상품 수납 및 상품 수령시 개폐 가능한 도어(311)가 구비되는 다수의 테이크아웃박스(310)가 멀티큐브 형태로 적층 형성되도록 구성되는 것이 특징이다.
상기 테이크아웃 스테이션(300)은 다수의 테이크아웃박스(310)가 멀티큐브 형태로 적층 형성됨으로써, 다수의 고객들이 줄을 서지 않고도 각각의 테이크아웃박스(310)에 수납된 주문 상품을 수령할 수 있게 되어 사용자 편의를 제공할 수 있을 뿐만 아니라, 디스플레이 형태로 구성되는 다수의 도어(311)를 통해 멀티비젼 영상광고 기능을 제공하여 테이크아웃 스테이션(300)을 통해 주문상품을 수령하는 다수의 고객에게 효율적인 광고효과를 얻을 수 있게 되는데, 이를 위하여, 상기 테이크아웃 스테이션(300)에는 도 6에 도시된 바와 같은 멀티비젼 영상광고 기능을 제공하기 위한 화면을 제어하는 것이 가능하도록 디스플레이 제어보드(315)가 구비되는 것이 바람직하다.
한편, 상기 도어(311)는 디스플레이 형태로 이루어져 다양한 포맷의 그래픽 영상광고, 주문 상품의 준비상태 및 테이크아웃박스(310) 고유의 식별번호 등을 표시하도록 구성되는 것이 바람직하다.
또한, 상기 도어(311)는 도 3 및 4에 도시된 바와 같이, 주문자단말기(100)를 통한 상품 주문 과정에서 사용한 아이디 또는 비밀번호를 이용하여 인증을 완료하고 도어(310)의 터치영역을 터치시 잠금수단이 해제되며 개방되도록 구성되는데, 이를 위하여, 상기 테이크아웃박스(310)에는 도어의 개방을 제어하는 도어컨트롤러(314)가 구비된다.
상기 도어(311)는 고객의 터치에 의한 지문 오염을 방지하여 디스플레이 화면의 깨끗한 상태를 유지하는 것이 가능하도록 'Anti-finger' 기술이 적용된 강화 유리로 구성되는 것이 바람직하다.
또한, 상기 도어(311)에는 상품 주문 완료시 상품관리서버(200)로부터 주문자단말기(100)로 제공되는 바코드 또는 QR코드를 인식 가능하도록 리더기가 구비될 수 있다.
한편, 상기 테이크아웃박스(310)의 내부 바닥면에는 주문 상품의 입고 또는 출고를 인식하기 위한 적외선센서(312)가 구비되며, 테이크아웃박스(310)의 내부 천정에는 테이크아웃박스(310) 내부로 빛을 조사하는 조명부(313)가 구비되는 것이 특징으로서, 주문 상품이 입고되지 않은 상태에서는 조명부(313)가 'OFF' 상태를 유지하다가 적외선센서(312)에 의해 주문 상품의 입고를 인식하게 되면, 조명부(313)가 'ON' 상태로 변경되며 테이크아웃박스(310) 내부로 빛이 조사되어 외부에서 상품 입고 여부를 식별하는 것이 가능하게 된다.
또한, 본 발명에 있어서, 상기 테이크아웃박스(310)는 도 5에 도시된 바와 같이, 입고되는 상품의 종류에 따라 테이크아웃박스(310) 내부 수납 공간의 차가운 상태 또는 따뜻한 상태를 유지시키는 보냉/보온플레이트(316)가 구비되는 것이 특징으로서, 주문 상품을 입고시 모드 세팅을 통해 보냉/보온플레이트(316)를 ON/OFF시키도록 구성되는데, 차가운 음식의 경우, 보냉 기능을 작동시켜 주문 상품의 차가운 상태를 유지시킬 수 있으며, 뜨거운 음식의 경우, 보온 기능을 작동시켜 주문 상품의 따뜻한 상태를 유지시킬 수 있도록 구성된다. 이때, 보온 기능의 제공시에는 조명부(313)로부터 조사되는 빛의 열에 의해 보온을 유지하도록 구성하는 것도 가능하다.
또한, 상기 테이크아웃박스(310)에는 내부 수납 공간의 환기를 위한 환기구(317)가 구비되는 것이 바람직하다.
한편, 상기 테이크아웃 스테이션(300)은 주문 상품이 입고되거나, 주문자가 주문 상품을 수령하는 경우, 테이크아웃박스(310) 현황 정보를 실시간으로 업데이트하여 상품관리서버(200)로 제공하도록 구성되는 것이 좋다.
상기 가맹점단말기(400)는 상기 상품관리서버(200)로 가맹점을 등록하는 것으로서, 가맹점에 구비된 PC 또는 가맹점의 관리자가 보유한 모바일로 구성될 수 있다.
상기 가맹점단말기(400)는 주문자단말기(100)를 통해 결제완료된 주문정보를 상품관리서버(200)로부터 접수하도록 구성되는데, 주문정보에는 주문자 이름, 아이디, 비밀번호, 전화번호, 상품명, 주문번호 등이 포함될 수 있다.
또한, 상기 가맹점단말기(400)에서는 특정 상품에 대한 주문 접수시 해당 상품에 대한 테이크 아웃 가능 시간을 주문자단말기(100)로 통보하도록 구성되는데, 이로 인하여, 고객의 대기시간을 최소화시킴으로써, 사용자 편의를 제공하는 것이 가능하다.
또한, 상기 가맹점단말기(400)는 주문 상품에 대한 요리의 시작시간과 완료시간을 주문자단말기(100) 또는 상품관리서버(200)로 제공하여 주문자가 이를 확인할 수 있도록 구성되는 것이 바람직하다.
한편, 상기 가맹점단말기(400)를 통해 주문정보가 접수되면, 주방으로 주문정보가 전달되어 해당 상품에 대한 요리가 진행되며, 요리가 완성되는 경우, 완성된 요리가 테이크아웃박스(310)에 수납이 이루어지게 되는데, 테이크아웃박스(310)에 주문 상품이 입고되는 경우, 이를 주문자단말기(100) 또는 상품관리서버(200)로 통지하도록 구성되며, 이때, 주문 상품이 입고된 테이크아웃박스(310)의 식별번호를 포함한 테이크아웃 스테이션의 ID정보를 함께 전송하도록 구성된다.
이하에서는 도 7 및 8을 참조하여, 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 테이크아웃 스테이션을 이용한 셀프 테이크아웃 방법을 설명하기로 한다.
도 7 및 8을 참조하면, 먼저, 음식 등의 상품을 판매하는 상점이 상품관리서버에 가맹점으로 등록(S100)하게 되는데, 본 발명에 있어서, 가맹점 등록은 상품 수납 가능한 공간이 형성되고 그 전면부에 개폐 가능한 도어(311)가 구비되며 고유의 식별번호가 부여되는 다수의 테이크아웃박스(310)로 이루어지는 테이크아웃 스테이션(300)을 통해 고객이 주문한 상품에 대한 수령이 가능한 상점만 가맹점의 자격을 얻을 수 있도록 구성되는 것이 특징이다.
상기와 같은 조건을 만족하는 가맹점 등록이 완료되면, 주문자는 주문자단말기(100)로 테이크아웃 스테이션(300)을 통해 주문 상품에 대한 수령이 가능한 가맹점을 검색하여 선택(S200)하게 되는데, 이때, 가맹점 선택시에는 주문자가 원하는 가맹점을 선택할 수 있도록 주문자의 현재 위치를 기준으로 다수의 가맹점이 표시된 지도정보를 제공하도록 구성되는 것이 바람직하다.
다음으로, 가맹점 선택이 완료되면, 상기 주문자단말기(100)를 통해 선택된 가맹점에서 판매되는 상품에 대한 주문 및 결제를 진행(S300)하게 되며, 상기 상품관리서버(200)에서는 완료된 주문정보를 해당 가맹점단말기(400)로 전송(S400)하게 되는데, 이때, 주문정보에는 주문자의 아이디(이름), 전화번호, 주문상품명, 주문번호 등이 포함된다.
상기와 같이, 상품관리서버(200)로부터 가맹점단말기(400)로 주문정보가 전송되면, 상기 가맹점단말기(400)에서 상기 주문정보를 접수하여 주문 상품에 대한 테이크아웃 가능시간을 상기 상품관리서버(200)로 전송(S500)하게 되며, 상기 상품관리서버(200)에서 이를 주문자단말기(100)로 통지하게 되는데, 간단하게는 가맹점단말기(400)에서 주문 상품에 대한 테이크아웃 가능시간을 바로 주문자단말기(100)로 전송하도록 구성하는 것도 가능하다.
다음으로, 가맹점에서 주문자의 주문 상품이 준비가 완료되면, 해당 주문 상품을 테이크아웃박스(310)에 수납하게 되는데, 이때, 상기 가맹점단말기(400) 또는 테이크아웃 스테이션(300)에서 주문자의 주문 상품이 테이크아웃박스(310)에 입고되었음을 알리는 테이크아웃정보를 상품관리서버(200) 또는 주문자단말기(100)로 전송(S600)한다.
상기 테이크아웃정보 전송단계에서 전송되는 테이크아웃정보는 테이크아웃 스테이션(300)의 ID와, 테이크아웃박스(310)의 식별번호 및 주문자 인증을 위한 인증수단을 포함하도록 구성된다.
한편, 상기 테이크아웃박스(310)에 주문 상품 입고가 완료된 이후에는, 테이크아웃박스(310)에 입고된 상품의 신선도 유지를 위해 열전소자가 구비된 보냉플레이트를 이용하여 테이크아웃박스(310) 내부 수납 공간의 차가운 상태를 유지시키도록 구성되는 것이 바람직하다.
마지막으로, 상기 테이크아웃 스테이션(300)에서 상기 테이크아웃정보를 이용하여 테이크아웃 스테이션(300)의 특정 테이크아웃박스(310)에 수납된 주문 상품 수령을 위한 주문자 인증을 수행(S700)하게 되는데, 상기 주문자 인증은 주문자단말기(100)로 상품을 주문하는 과정에서 사용한 아이디 또는 비밀번호를 통해 주문자 인증이 이루어지거나, 상품 주문완료시 상품관리서버(200)로부터 주문자단말기(100)로 제공되는 바코드 또는 QR코드의 인식을 통해 주문자 인증이 이루어지는 것이 가능하다.
한편, 상기 테이크아웃 스테이션(300)은, 적외선센서(312)를 이용하여 테이크아웃박스(310)의 상품 입/출고를 인식하도록 구성되는데, 적외선센서(312)를 통해 상품 입고를 인식하는 경우, 상품 입고 여부를 외부에서 식별하는 것이 용이하도록 조명부(313)를 작동시키며, 적외선센서(312)를 통해 상품 출고를 인식하는 경우에는, 테이크아웃박스(310) 내부 수납 공간의 환기를 위해 환기구를 작동시키도록 구성된다.
본 발명은 전술한 바와 같이, 고객이 현재 위치에서 가까운 가맹점을 검색하여 주문 및 결제를 진행하면 매장에서는 자동으로 주문을 접수하고 음식을 조리함과 동시에 고객에게 테이크 아웃 가능한 시간을 통보하며, 주문자 인증을 통해 특정 테이크아웃 박스에서 주문한 상품을 직접 찾을 수 있도록 구성함으로써, 주문하고 음식이 나오기 전까지의 대기시간 및 조리완료된 음식을 수령하기 위한 대기시간을 최소화하여 고객 편의를 제공할 수 있을 뿐만 아니라, 물품 수령 고객 응대를 위한 별도의 추가 인력을 배치하지 않아도 되므로, 가맹점의 비용절감은 물론, 매출을 효율적으로 증가시키는 것이 가능하다.
도면과 명세서에서 최적 실시 예들이 개시되었다. 여기서 특정한 용어들이 사용되었으나, 이는 단지 본 발명을 설명하기 위한 목적에서 사용된 것이지 의미한정이나 특허청구범위에 기재된 본 발명의 범위를 제한하기 위하여 사용된 것은 아니다. 그러므로 본 기술 분야의 통상의 지식을 가진 자라면 이로부터 다양한 변형 및 균등한 타 실시 예가 가능하다는 점을 이해할 것이다. 따라서 본 발명의 진정한 기술적 보호범위는 첨부된 특허청구범위의 기술적 사상에 의해 정해져야 할 것이다.
100: 주문자단말기 200: 상품관리서버
300: 테이크아웃 스테이션 310: 테이크아웃박스
311: 도어 312: 적외선센서
313: 조명부 314: 도어컨트롤러
315: 디스플레이 제어보드 316: 보냉/보온플레이트
317: 환기구 400: 가맹점단말기

Claims (5)

  1. 상품 수납 가능한 공간이 형성되고 그 전면부에 개폐 가능한 도어가 구비되며 고유의 식별번호가 부여되는 다수의 테이크아웃박스로 이루어지는 테이크아웃 스테이션을 통해 주문 상품에 대한 수령이 가능한 가맹점이 상품관리서버에 등록되는 가맹점 등록단계;
    주문자단말기로 상기 테이크아웃 스테이션을 통해 주문 상품에 대한 수령이 가능한 가맹점을 검색하여 선택하는 가맹점 선택단계;
    상기 주문자단말기를 통해 상기 가맹점 선택단계에 의해 선택된 가맹점에서 판매되는 상품에 대한 주문 및 결제를 진행하는 상품주문단계;
    상기 상품관리서버에서 상기 상품주문단계를 통해 주문완료된 주문정보를 해당 가맹점단말기로 전송하는 주문정보 전송단계;
    상기 가맹점단말기에서 상기 주문정보를 접수하여 주문 상품에 대한 테이크아웃 가능시간을 상기 상품관리서버 또는 주문자단말기로 전송하는 테이크아웃시간 전송단계;
    상기 가맹점단말기 또는 테이크아웃 스테이션에서 주문자의 주문 상품이 테이크아웃박스에 입고되었음을 알리는 테이크아웃정보를 상기 상품관리서버 또는 주문자단말기로 전송하는 테이크아웃정보 전송단계; 및
    상기 테이크아웃 스테이션에서 상기 테이크아웃정보를 이용하여 상기 테이크아웃 스테이션의 특정 테이크아웃박스에 수납된 주문 상품 수령을 위한 주문자 인증을 수행하는 주문자 인증단계;를 포함하는 것을 특징으로 하는 테이크아웃 스테이션을 이용한 셀프 테이크아웃 방법.
  2. 청구항 1에 있어서,
    상기 테이크아웃정보 전송단계에서 전송되는 테이크아웃정보는 테이크아웃 스테이션의 ID와, 테이크아웃박스의 식별번호 및 주문자 인증을 위한 인증수단을 포함하는 것을 특징으로 하는 테이크아웃 스테이션을 이용한 셀프 테이크아웃 방법.
  3. 청구항 2에 있어서,
    상기 주문자 인증단계는,
    상기 주문자단말기로 상품을 주문하는 과정에서 사용한 아이디 또는 비밀번호를 통해 주문자 인증이 이루어지거나,
    상품 주문완료시 상기 주문자단말기로 제공되는 바코드 또는 QR코드의 인식을 통해 주문자 인증이 이루어지는 것을 특징으로 하는 테이크아웃 스테이션을 이용한 셀프 테이크아웃 방법.
  4. 청구항 3에 있어서,
    상기 테이크아웃박스에 주문 상품 입고가 완료된 이후에는,
    상기 테이크아웃박스에 입고된 상품의 신선도 유지를 위해 보냉플레이트를 이용하여 상기 테이크아웃박스 내부 수납 공간의 차가운 상태를 유지시키도록 구성되거나,
    상기 테이크아웃박스에 입고된 상품의 보온 유지를 위해 보온플레이트를 이용하여 상기 테이크아웃박스 내부 수납 공간의 따뜻한 상태를 유지시키도록 구성되는 것을 특징으로 하는 테이크아웃 스테이션을 이용한 셀프 테이크아웃 방법.
  5. 청구항 4에 있어서,
    상기 테이크아웃 스테이션은,
    적외선센서를 이용하여 상기 테이크아웃박스의 상품 입/출고를 인식하되,
    상기 적외선센서를 통해 상품 입고를 인식하는 경우, 상품 입고 여부를 외부에서 식별하는 것이 용이하도록 조명부를 작동시키며,
    상기 적외선센서를 통해 상품 출고를 인식하는 경우, 상기 테이크아웃박스 내부 수납 공간의 환기를 위해 환기구를 작동시키도록 구성되는 것을 특징으로 하는 테이크아웃 스테이션을 이용한 셀프 테이크아웃 방법.
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