KR20200016113A - 초음파 열 융합 처리를 통한 농약 제거 생약재 추출물 및 이의 제조방법 - Google Patents

초음파 열 융합 처리를 통한 농약 제거 생약재 추출물 및 이의 제조방법 Download PDF

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Abstract

본 발명은 초음파 열 융합 처리를 통한 농약 제거 생약재 추출물 및 이의 제조방법에 관한 것으로 더욱 상세하게는 생약재 추출물에 기름을 첨가하는 단계; 상기 기름이 첨가된 생약재 추출물에 초음파 열 융합처리를 가하여 유해물질을 추출 이행 시키는 단계; 및 상기 유해물질이 추출 이행 된 기름을 제거하는 단계; 를 포함하는 생약재 추출물에 함유된 잔류 농약 제거 방법 및 상기 방법으로 제조된 잔류농약이 제거된 생약재 추출물에 관한 것이다.

Description

초음파 열 융합 처리를 통한 농약 제거 생약재 추출물 및 이의 제조방법{Pesticide-removed crude drug extract through ultrasonic thermal fusion treatment and process for thereof}
본 발명은 생약재 추출물에 초음파 열 융합 처리를 하여 농약을 제거하는 방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 인삼열매 추출물 및 홍삼추출물과 같은 생약재 추출물에 기름과 함께 초음파 열 융합 처리를 통해 지용성 화합물로 이루어진 농약 성분을 완전하게 용해 시켜 잔류농약을 효율적으로 제거 할 수 있는 초음파 열 융합 처리를 통한 농약 제거 생약재 추출물 및 이의 제조방법에 관한 것이다.
홍삼 및 인삼열매와 같은 생약재는 재배하는 과정에서 병해충 방지를 위하여 농약을 사용하며 이러한 농약 성분은 자연계에서 쉽게 분해되지 않을 뿐만 아니라 지용성이 강하므로 수확 후 수세과정에 의해 제거되지 않고 잔류되어 있는 특징을 가지고 있다.
잔류농약에 대한 규제는 자국민의 건강과 수입 농산물로부터 자국 농산물을 보호하기 위한 수단으로 이용되고 있으나, 농약 성분별 허용 기준이 국가별로 상이하여 우리 생약재 등 천연물을 외국에 수출하는데 있어 크나큰 장애요인이 되고 있다.
예를 들면, 독일의 경우 프로시미돈의 허용기준은 0.1 ppm에 불과한 반면 국내 인삼에서는 2-3 ppm이 검출되고 있다. 한국의 특산물인 홍삼제품은 해외시장에서 건강식품 또는 의약품으로서 각광을 받고 있으나 유럽시장에서 잔류농약이 검출됨으로 인하여 보약이 아니라 오히려 인체에 해를 미치는 의약품
이라는 오명을 쓰고 있다. 또한, 우리나라에서 수입하는 중국산 등 외국산 한약재를 비롯한 생약재에 잔류농약이 기준치를 훨씬 초과하고 있다는 검사결과가 나오고 있어 국민 건강에 경종을 울리고 있다.
그러나 지금까지 개발된 인체에 무해한 농약 제거 방법은 고가임에도 불구하고 농약 제거효율은 40% 미만에 불과하다. 특히, 등록특허 제 10-1722829호 에는 초임계 추출 후 박막 증류를 통해 식물에서 잔류 농약을 제거하는 기술이 기재되어 있으나, 액상 이산화탄소를 이용한 초임계추출 장치의 경우 장비의 가격은 10억원에 육박하나 잔류농약 제거 효율은 40% 미만이다. 이외에도 미생물 또는 수확기의 농작물에 감광제를 뿌려 잔류 농약의 광분해를 촉진시키는 방법이 보고되고 있으나 미생물을 이용하는 방법은 소요시간이 길며 엔도설판계 농약에 국한되어 있다는 단점을 가지고 있고, 감광제를 이용하는 방법은 토양 속에 잔류되어 있는 농약성분, 즉 뿌리에 잔류되어 있는 농약성분은 제거할 수 없을 뿐만 아니라 감광제 자체도 독성을 가지고 있어 실제로 이용할 수 없다.
또한, 핵산이나 사염화탄소 등과 같은 유기용매를 이용하여 생약재 추출물에 잔류되어 있는 농약을 제거할 경우 유기용매 자체의 독성 위험이 있음은 물론 생약재가 함유하고 있는 지용성 유효성분이 함께 다량 소실되므로 사용에 문제점이 있었다.
또한, 등록특허 제 10-0425377호에서는 생약재 물 혼합물에 식용유 및 계면활성제를 가하여 실온에서 심하게 진탕 후, 정치하여 생약재 물 혼합물에 식용유 및 계면활성제를 분리하여 농약을 분리하는 기술은 홍삼 및 인삼열매 추출물에 펜헥사미드, 클로치아니딘, 치아메툭삼, 디노테후란, 아족시스트로빈 등 농약이 식품의약품안전처 수삼 품질검사기준을 넘는 양이 검출됨으로써 완전한 농약 제거 기술로 평가 받지 못하고 있다.
대한민국 등록특허 제 0722829 호 (2017.03.28) 대한민국 등록특허 제 0425377 호 (2004.03.19)
따라서, 본 발명의 목적은 생약재 추출물에 초음파 열 융합 처리를 하여 지용성 화합물로 이루어진 농약 성분을 완전하게 용해 시켜 잔류농약을 효율적으로 제거 할 수 있는 초음파 열 융합 처리를 통한 농약 제거 생약재 추출물 및 이의 제조방법을 제공하는 것이다.
상술한 목적을 달성하기 위해 본 발명은 생약재 추출물에 기름을 첨가하는 단계; 상기 기름이 첨가된 생약재 추출물에 초음파 열 융합처리를 가하여 유해물질을 추출 이행 시키는 단계; 및 상기 유해물질이 추출 이행 된 기름을 제거하는 단계; 를 포함하는 생약재 추출물에 함유된 잔류 농약 제거 방법을 포함하는 것을 특징으로 한다.
또한, 본 발명의 생약재 추출물에 함유된 잔류 농약 제거 방법에 있어서 상기 생약재 추출물은 인삼열매 추출물 또는 홍삼 추출물인 것을 특징으로 한다.
또한, 본 발명의 생약재 추출물에 함유된 잔류 농약 제거 방법에 있어서 상기 초음파 열 융합처리는 출력 1000~1400 W, 주파수 25~30 KHZ에서 처리하는 것을 특징으로 한다.
아울러, 본 발명의 생약재 추출물에 함유된 잔류 농약 제거 방법에 있어서 상기 기름은 옥수수기름, 콩기름, 카놀라 기름, 올리브 기름, 해바라기 기름, 팜유, 카카오 기름으로 이루어진 군에서 선택된 하나인 것을 특징으로 한다.
또한, 본 발명의 생약재 추출물에 함유된 잔류 농약 제거 방법에 있어서 상기 잔류 농약은 펜헥사미드, 클로치아니딘, 치아메톡삼, 디노테후란, 아족시스트로빈으로 이루어진 군에서 선택된 하나 이상인 것을 특징으로 한다.
본 발명의 초음파 열 융합 처리를 통한 농약 제거 생약재 추출물 및 이의 제조방법은 생약재 추출물로 제조된 식품, 의약품 및 화장품에 함유된 지용성 농약을 완전히 제거할 수 있다. 또한, 초음파 열 융합 처리를 이용한 생약재 추출물의 잔류농약 제거 방법은 뛰어난 분자운동 촉진 작용으로 생약재 추출물 내의 농약 등 유해물질을 기름을 용매로 하여 효과적으로 추출 분리하여 일반 진탕 방식과 달리 우수한 추출분리 효과가 있다.
또한, 본 발명의 초음파 열 융합 처리를 통한 농약 제거 생약재 추출물 및 이의 제조방법은 미생물 또는 감광제를 이용하여 생약재 추출물의 잔류농약을 제거하는 방법 보다 광범위한 성분의 제거가 가능하며, 처리단계가 간단 하여 투자비용이 적고 쉽게 산업화가 가능하다.
도 1은 초음파 열 융합 처리를 통한 생약재 추출물의 잔류 농약 제거 하는 방법의 개략도이다.
본 발명은 다양한 변환을 가할 수 있고 여러가지 실시예를 가질 수 있는 바 , 특정 실시예들을 도면에 예시하고 상세한 설명에서 상세하게 설명하고자 한다. 그러나, 이는 본 발명을 특정한 실시 형태에 대해 한정하려는 것이 아니며, 본 발명의 사상 및 기술범위에 포함하는 모든 변경, 균등물 내지 대체물을 포함하는 것으로 이해되어야 한다.
본 출원에서 사용한 용어는 단지 특정한 실시예를 설명하기 위해 사용된 것으로, 본 발명을 한정하려는 의도가 아니다. 단수의 표현은 문맥상 명백하게 다르게 뜻하지 않는 한 복수의 표현을 포함한다. 출원에서, "포함하다" 또는 "가지다" 등의 용어는 명세서 상에 기재된 특징, 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부품 또는 이들을 조합한 것이 존재함을 지정하려는 것이지, 하나 또는 그 이상의 다른 특징들이나 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부품 또는 이들을 조합한 것들의 존재 또는 부가 가능성을 미리 배제하지 않는 것으로 이해되어야 한다.
본 발명의 실시예의 따른 생약재 추출물의 잔류농약 제거방법은 생약재 추출물에 기름을 첨가하는 단계, 상기 기름이 첨가된 생약재 추출물에 초음파 열 융합처리를 가하여 유해물질을 추출 이행 시키는 단계 및 상기 유해물질이 추출 이행 된 기름을 제거하는 단계를 포함한다.
본 발명의 생약재 추출물은 인삼열매 농축액 또는 홍삼에서 추출한 것이 바람직하며, 추출용 용매는 해당기술 분야에서 알려진 다양한 것을 모두 포함할 수 있고, 그 중에서 에틸알코올 및 증류수를 사용하는 것이 더욱 바람직하다. 본 발명의 농약제거 가능 여부를 확인하기 위하여 사용한 시료는 인삼재배지에서 농약을 사용하여 재배한 인삼열매와 홍삼이며 추출용 용매는 에칠알코올과 증류수를 사용하였다.
본 발명의 생약재 추출물에 기름을 첨가하여 초음파 열 융합 처리하는 단계에서 생약재 추출물은 생약재 농축액 분말인 것이 바람직하며, 상기 기름의 경우 상기 생약재 농축액의 7.5배를 첨가하는 것이 바람직하다. 또한, 초음파는 출력 50~5000 W, 주파수 10~200 KHZ조건에서 처리하는 것이 가능하지만, 출력 1000~1400 W, 주파수 25~30 KHZ조건에서 처리하는 것이 바람직 하고, 더욱 바람직 하게는 출력 1200W, 주파수 28KHz의 조건의 초음파와 100℃의 열 처리의 융합과정을 진행하는 것이 바람직하며, 처리단계의 시간은 2~4시간 동안 처리하는 것이 좋고, 더욱 바람직 하게는 2시간씩 2회의 처리를 하는 것이 좋다.
또한, 본발명의 생약재 농축액에서 기름를 제거하는 단계는 기름이 혼합된 용액을 초음파 열 융합 처리한 후, 여과하여 기름을 제거함으로써 기름으로 추출 이행된 농약을 제거할 수 있다
본 발명에서 기름은 통상적으로 알려진 다양한 것을 모두 포함할 수 있고, 예를들면 옥수수기름, 콩기름, 카놀라 기름, 올리브 기름, 해바라기 기름, 팜유, 카카오 기름인 것이 더욱 바람직하다.
본 발명에서 생약재 추출물의 잔류 농약은 일반적으로 인삼열매 농축액 및 홍삼 농축액에 포함된 디디티(DDT), 메타락실(Metalaxyl), 비에치시(BHC), 알드린(Aldrin), 디엘드린(Dieldrin), 엔드린(Endrin), 카벤다짐(carbendazim), 퀸토젠(Quintozene), 디에토펜카브(Diethofencarb), 디페노코나졸(Difenoconazole), 사이퍼메스린(Cypermethrin), 아족시스트로빈(Azoxystrobin), 토릴플루아니드(Tolylfluanid), 톨크로포스-메틸(Tolclofos-methyl), 이민옥타딘(Iminoctadine), 피리메타닐(Pyrimethanil), 펜헥사미드(fenhexamid), 시아조파미드(cyazofamid), 싸이프로디닐(Cyprodinil), 크레속심-메틸(Kresoxim-methyl), 디치오카바메이트(dithiocarbamates), 카두사포스(cadusafos), 펜시쿠론(Pencycuron), 후루디옥소닐(Fludioxonil), 카보설판(Carbosulfan), 티플루자마이드(Thifluzamide), 플루토라닐(Flutolanil), 테부피림포스(Tebupirimfos), 트리프록시스트로빈(Trifloxystrobin), 보스칼리드(Boscalid), 디메토모르프(Dimethomorph), 클로로타로닐(Chlorothalonil), 테플루스린(Tefluthrin), 플루퀸코나졸(Fluquinconazole), 피라크로스트로빈(Pyraclostrobin), 아미트라즈(Amitraz), 부프로페진(Buprofezin), 사이할로스린(Cyhalothrin), 푸루실라졸(Flusilazole), 프로클로라즈(Prochloraz), 디치아논(Dithianon), 싸이목사닐(Cymoxanil), 클로치아니딘(Clothianidin), 티아메톡삼(Thiametoxam), 에타복삼(Ethaboxam), 사이플루스린(Cyfluthrin), 후루아지남(Fluazinam), 데부코나졸(Tebuconazole), 만디프로파미드(Mandipropamid), 메톡시페노자이드(Methoxyfenozide), 메트코나졸(Metconazole), 비펜스린(Bifenthrin), 세록시딤(Sethoxydim), 에마멕티벤조에이트(Emamectinbenzoate), 에트리디아졸(Etridiazole), 티아크로프리드(Thiacloprid), 프로파모카브(Propamocarb), 헥사코나졸(Hexaconazole), 플루오피콜라이드(Fluopicolide), 트리프루미졸(Triflumizole), 포세틸-알루미늄(Fosetyl-aluminium), 시메코나졸(Simeconazole), 아미설브롬(Amisulbrom), 아세타미프리드(Acetamiprid), 클로르훼나피르(Chlorfenapyr), 디노테푸란(Dinotefuran), 카보후란( Carbofuran), 크레소딤(Clethodim), 이프로발리카브(Iprovalicarb), 린단(Lindane, γ-BHC), 베나락실(Benalaxyl), 캡탄(Captan), 터브포스(Terbufos), 스피네토람(Spinetoram), 설폭사플로르(Sulfoxaflor), 플룩사피록사드(Fluxapyroxad)를 포함할 수 있고, 그 중에서도 펜헥사미드(Fenhexamid), 클로치아니딘(Clothianidin), 치아메톡삼(Thiamethoxam), 디노테후란(Dinotefuran), 아족시스로빈 (Azoxystrobin), 트리프록시스트로빈(Trifloxystrobin)인 것이 더욱 바람직하다.
본 발명은 하기의 실시예에 의하여 보다 더 잘 이해 될 수 있으며, 하기의 실시예는 본 발명의 예시 목적을 위한 것이며, 첨부된 특허청구범위에 의하여 한정되는 보호범위를 제한하고자 하는 것은 아니다.
[제조예 1 : 인삼열매 농축액 분말의 제조]
인삼열매 건조물 각각 3 kg에 20% 에틸알콜(Ethyl alcohol) 20 L를 가하고, 65℃에서 48시간 환류 추출 후, 여과한 다음 잔사에 증류수 20 L를 가하고, 100℃에서 24시간 환류 추출한 후, 여과액을 합하여 감압농축하여 인삼열매 농축액 분말을 얻었다.
[제조예 2 : 홍삼 농축액 분말의 제조]
홍삼 건조물 각각 3 kg에 20% 에틸알콜(Ethyl alcohol) 20 L를 가하고, 65℃에서 48시간 환류 추출 후, 여과한 다음 잔사에 증류수 20 L를 가하고, 100℃에서 24시간 환류 추출한 후, 여과액을 합하여 감압농축하여 홍삼 농축액 분말을 얻었다.
[비교예 1: 콩기름 실온 진탕 1회 처리 인삼열매 조성물 제조]
인삼열매 농축액 분말 200 g에 1,800 ㎖의 증류수를 가하여 현탁한 후, 콩기름 600 ㎖를 가하여 실온에서 2시간 동안 펀넬쉐이커(Eyela, Japan, MMV-1000W)로 심하게 충분히 교반한 후, 인삼열매 농축액 분말의 물 혼합물과 콩기름이 혼합된 용액을 분액깔데기에서 약 1시간 가량 정치하여 콩기름 층을 물 혼합물 층과 분리하여 제거하고, 물 혼합물 층을 감압농축하여 콩기름 실온 진탕 1회 처리 인삼열매 조성물을 얻었다.
[비교예 2: 콩기름 실온 진탕 2회 처리 인삼열매 조성물 제조]
비교예 1에서 얻은 콩기름 실온 진탕 1회 처리 인삼열매 조성물 200 g에 1,800 ㎖의 증류수를 가하여 현탁한 후, 콩기름 600 ㎖를 가하여 실온에서 2시간 동안 펀넬쉐이커(Eyela, Japan, MMV-1000W)로 심하게 충분히 교반한 후, 인삼열매 농축액 분말의 물 혼합물과 콩기름이 혼합된 용액을 분액깔데기에서 약 1시간 가량 정치하여 콩기름 층을 물 혼합물 층과 분리하여 제거하고, 물 혼합물 층을 감압농축하여 콩기름 실온 진탕 2회 처리 인삼열매 조성물을 얻었다.
[비교예 3: 콩기름 실온 진탕 1회 처리 홍삼 조성물 제조]
홍삼 농축액 분말 200 g에 1,800 ㎖의 증류수를 가하여 현탁한 후, 콩기름 600 ㎖를 가하여 실온에서 2시간 동안 펀넬쉐이커(Eyela, Japan, MMV-1000W)로 심하게 충분히 교반한 후, 홍삼 농축액 분말의 물 혼합물과 콩기름이 혼합된 용액을 분액깔데기에서 약 1시간 가량 정치하여 콩기름 층을 물 혼합물 층과 분리하여 제거하고, 물 혼합물 층을 감압농축하여 콩기름 실온진탕 1회 처리 홍삼 조성물을 얻었다.
[비교예 4: 콩기름 실온 진탕 2회 처리 홍삼 조성물 제조]
비교예 3에서 얻은 콩기름 실온 진탕 1회 처리 홍삼 조성물 200 g에 1,800 ㎖의 증류수를 가하여 현탁한 후, 콩기름 600 ㎖를 가하여 실온에서 2시간 동안 펀넬쉐이커(Eyela, Japan, MMV-1000W)로 심하게 충분히 교반한 후, 홍삼 농축액 분말의 물 혼합물과 콩기름이 혼합된 용액을 분액깔데기에서 약 1시간 가량 정치하여 콩기름 층을 물 혼합물 층과 분리하여 제거하고, 물 혼합물 층을 감압농축하여 콩기름 실온 진탕 2회 처리 홍삼 조성물을 얻었다.
[실시예 1: 초음파 열 융합 1회 처리 인삼열매 조성물 제조]
인삼열매 농축액 분말 200 g에 옥수수기름 1,500 ㎖를 가하여 100℃에서 2시간 동안 초음파 처리기(KODO, Korea, 출력 1,200 W, 주파수 28KHz)로 초음파 열 융합 처리한 후, 증류수 1,500 ㎖를 가하여 상온에서 초음파 처리기(KODO, Korea, 출력 1,200 W, 주파수 28 KHz)로 초음파 처리를 30분 실시한 후, 증류수층과 옥수수기름층을 분리하여 옥수수기름을 제거하고, 얻은 증류수층을 감압농축하여 초음파 열 융합 1회 처리 인삼열매 조성물을 얻었다.
[실시예 2: 초음파 열 융합 2회 처리 인삼열매 조성물 제조]
실시예 1에서 얻은 초음파 열 융합 1회 처리 인삼열매 조성물 200 g에 옥수수기름 1,500 ㎖를 가하여 100℃에서 2시간 동안 초음파 처리기(KODO, Korea, 출력 1,200 W, 주파수 28 KHz)로 초음파 열 융합 처리한 후, 증류수 1,500 ㎖를 가하여 상온에서 초음파 처리기(KODO, Korea, 출력 1,200 W, 주파수 28 KHz)로 초음파 처리를 30분 실시한 후, 증류수층과 옥수수기름층을 분리하여 옥수수기름을 제거하고, 얻은 증류수층을 감압농축하여 초음파 열 융합 2회 처리 인삼열매 조성물을 얻었다.
[실시예 3: 초음파 열 융합 1회 처리 홍삼 조성물 제조]
홍삼 농축액 분말 200 g에 옥수수기름 1,500 ㎖를 가하여 100℃에서2시간 동안 초음파 처리기(KODO, Korea, 출력 1,200 W, 주파수 28 KHz)로 초음파 열 융합 처리한 후, 증류수 1,500 ㎖를 가하여 상온에서 초음파 처리기(KODO, Korea, 출력 1,200 W, 주파수 28 KHz)로 초음파 처리를 30분 실시한 후, 증류수층과 옥수수기름층을 분리하여 옥수수기름을 제거하고, 얻은 증류수층을 감압농축하여 초음파 열 융합 1회 처리 홍삼 조성물을 얻었다.
[실시예 4: 초음파 열 융합 2회 처리 홍삼 조성물 제조]
실시예 3에서 얻은 초음파 열 융합 1회 처리 홍삼 조성물 200 g에 옥수수기름 1,500 ㎖를 가하여 100℃에서 2시간 동안 초음파 처리기(KODO, Korea, 출력 1,200 W, 주파수 28 KHz)로 초음파 열 융합 처리한 후, 증류수 1,500 ㎖를 가하여 상온에서 초음파 처리기(KODO, Korea, 출력 1,200 W, 주파수 28 KHz)로 초음파 처리를 30분 실시한 후, 증류수층과 옥수수기름층을 분리하여 옥수수기름을 제거하고, 얻은 증류수층을 감압농축하여 초음파 열 융합 2회 처리 홍삼 조성물을 얻었다.
본 발명은 생약재(인삼열매 및 홍삼) 농축액 분말에 기름을 첨가하여 초음파 열(100℃) 융합 처리 단계와 여과하여 기름을 제거하는 단계로 나뉘어진다.
생약재 농축액 분말에 기름을 첨가하여 초음파 열(100℃) 융합 처리 단계는 분말의 경우는 직접 기름을 7.5배량 첨가하고, 초음파(출력 1,200 W, 주파수 28
KHz) 열(100℃) 융합 처리를 2시간씩 2회 실시한다.
다음, 생약재 농축액 분말에서 기름을 제거하는 단계는 기름이 혼합된 용액을 초음파 열(100℃) 융합 처리한 후, 증류수를 첨가하여 초음파 실온 처리 후, 증류수층과 옥수수기름층을 분리하여 기름을 제거함으로써 농약을 완전히 분리 제거한다.
이 때, 기름은 액상 기름이면 옥수수기름 등 어느 것이나 사용가능하고 상온에서 고체인 지방(Fat)이라도 가온하여 액상으로 초음파 열(100℃) 융합 처리하였을 때는 농약성분이 액상유에 쉽게 용해되어 생약재 추출물로부터 농약성분을 완전히 분리, 제거할 수 있다.
본 발명의 농약제거 가능 여부를 확인하기 위하여 사용한 시료는 인삼재배지에서 농약을 사용하여 재배한 인삼열매와 홍삼이며 추출용 용매는 에칠알코올과 증류수를 사용하였다.
초음파 열 융합 처리 조성물의 농약 잔류량 검사법(『식품공전』 방법)은 농약의종류에 따라 방법을 달리하여 수행하였다. 즉, DDT외 75종의 농약은 물과 아세토니트릴로 추출한 다음 에테르 분배 크로마토그라피를 수행, 에테르 추출분획을 얻었다. 에테르 분획은 농축하여 플로리실(Florisil, 60-100 mesh) 컬럼을 이용하여 정제한 다음 가스 크로마토그래피를 수행하였다.
한편, 사이퍼메쓰린과 토르클로포스메칠은 물과 아세토니트릴로 추출하고 추출액에 염화나트륨을 첨가한 후 아세토니트릴 층을 회수, 농축하여 플로리실(Florisil, 60-100 mesh)로 정제한 다음 가스 크로마토그래피를 수행하였다.
잔류농약 시 료
검출농도(mg/kg)		 식약처
수삼기준(mg/kg)
디디티(DDT) ND 0.01
메타락실(Metalaxyl) 0.252 0.5
비에치시(BHC) ND 0.01
알드린(Aldrin)및디엘드린(Dieldrin) ND 0.01
엔드린(Endrin) ND 0.01
카벤다짐(Carbendazim) ND 0.2
퀸토젠(Quintozene) ND 0.1
디에토펜카브(Diethofencarb) ND 0.3
디페노코나졸(Difenoconazole) ND 0.5
사이퍼메스린(Cypermethrin) ND 0.1
아족시스트로빈(Azoxystrobin) 0.594 0.1
토릴플루아니드(Tolylfluanid) ND 0.2
톨크로포스-메틸(Tolclofos-methyl) ND 1
이민옥타딘(Iminoctadine) ND 0.1
피리메타닐(Pyrimethanil) 0.294 1
펜헥사미드(Fenhexamid) 4.50 0.3
시아조파미드(Cyazofamid) ND 0.3
싸이프로디닐(Cyprodinil) ND 2
크레속심-메틸(Kresoxim-methyl) 0.102 0.2
디치오카바메이트(dithiocarbamates) ND 0.3
카두사포스(Cadusafos) ND 0.05
펜시쿠론(Pencycuron) ND 0.7
후루디옥소닐(Fludioxonil) 0.654 0.5
카보설판(Carbosulfan)* ND 0.1
티플루자마이드(Thifluzamide) 0.890 1
플루토라닐(Flutolanil) ND 1
테부피림포스(Tebupirimfos) ND 0.01
트리프록시스트로빈(Trifloxystrobin) 0.396 0.1
보스칼리드(Boscalid) ND 0.3
디메토모르프(Dimethomorph) 0.600 3
클로로타로닐(Chlorothalonil) ND 0.1
테플루스린(Tefluthrin) ND 0.1
플루퀸코나졸(Fluquinconazole) 0.240 0.2
피라크로스트로빈(Pyraclostrobin) 0.07 2
아미트라즈(Amitraz) ND 0.05
부프로페진(Buprofezin) ND 0.07
사이할로스린(Cyhalothrin) ND 0.05
푸루실라졸(Flusilazole) ND 0.07
프로클로라즈(Prochloraz) ND 0.3
디치아논(Dithianon)* ND 0.2
싸이목사닐(Cymoxanil) ND 0.2
클로치아니딘(Clothianidin) ND 0.2
티아메톡삼(Thiametoxam) ND 0.1
에타복삼(Ethaboxam) ND 0.2
사이플루스린(Cyfluthrin) ND 0.1
후루아지남(Fluazinam) ND 0.7
데부코나졸(Tebuconazole) ND 0.5
만디프로파미드(Mandipropamid) ND 0.1
메톡시페노자이드(Methoxyfenozide) ND 0.2
메트코나졸(Metconazole) ND 1
비펜스린(Bifenthrin) ND 0.5
세록시딤(Sethoxydim) ND 0.05
에마멕티벤조에이트(Emamectinbenzoate) ND 0.05
에트리디아졸(Etridiazole) ND 3
티아크로프리드(Thiacloprid) ND 0.1
프로파모카브(Propamocarb) ND 0.5
헥사코나졸(Hexaconazole) ND 0.5
플루오피콜라이드(Fluopicolide) ND 0.1
트리프루미졸(Triflumizole) ND 0.1
포세틸-알루미늄(Fosetyl-aluminium) ND 2
시메코나졸(Simeconazole) ND 0.7
아미설브롬(Amisulbrom) ND 0.3
아세타미프리드(Acetamiprid) ND 0.1
클로르훼나피르(Chlorfenapyr) ND 0.1
디노테푸란(Dinotefuran) ND 0.05
카보후란( Carbofuran) ND 0.1
크레소딤(Clethodim) ND 0.05
이프로발리카브(Iprovalicarb) ND 0.1
린단(Lindane, γ-BHC) ND 0.01
베나락실(Benalaxyl) ND 0.05
캡탄(Captan) ND 0.05
터브포스(Terbufos) ND 0.05
스피네토람(Spinetoram) ND 0.05
설폭사플로르(Sulfoxaflor) ND 0.05
플룩사피록사드(Fluxapyroxad) ND 0.05
상기 표 1에 나타난 바와 같이 천연의 인삼열매 농축액 분말에는 아족시스트로빈,피리메타닐, 펜헥사미드, 후루디옥소닐, 트리프록시스트로빈, 디메토모르프, 플루퀸코나졸 등 농약이 식품의약품안전처 수삼 품질검사기준을 넘는 양이 검출되었다.
잔류농약 시 료
검출농도(mg/kg)		 식약처
수삼기준(mg/kg)
디디티(DDT) ND 0.01
메타락실(Metalaxyl) ND 0.5
비에치시(BHC) ND 0.01
알드린(Aldrin)및디엘드린(Dieldrin) ND 0.01
엔드린(Endrin) ND 0.01
카벤다짐(Carbendazim) ND 0.2
퀸토젠(Quintozene) ND 0.1
디에토펜카브(Diethofencarb) ND 0.3
디페노코나졸(Difenoconazole) ND 0.5
사이퍼메스린(Cypermethrin) ND 0.1
아족시스트로빈(Azoxystrobin) 0.0352 0.1
토릴플루아니드(Tolylfluanid) ND 0.2
톨크로포스-메틸(Tolclofos-methyl) ND 1
이민옥타딘(Iminoctadine) ND 0.1
피리메타닐(Pyrimethanil) ND 1
펜헥사미드(Fenhexamid) ND 0.3
시아조파미드(Cyazofamid) ND 0.3
싸이프로디닐(Cyprodinil) 0.0149 2
크레속심-메틸(Kresoxim-methyl) ND 0.2
디치오카바메이트(dithiocarbamates) ND 0.3
카두사포스(Cadusafos) ND 0.05
펜시쿠론(Pencycuron) ND 0.7
후루디옥소닐(Fludioxonil) ND 0.5
카보설판(Carbosulfan)* ND 0.1
티플루자마이드(Thifluzamide) ND 1
플루토라닐(Flutolanil) ND 1
테부피림포스(Tebupirimfos) ND 0.01
트리프록시스트로빈(Trifloxystrobin) ND 0.1
보스칼리드(Boscalid) ND 0.3
디메토모르프(Dimethomorph) ND 3
클로로타로닐(Chlorothalonil) ND 0.1
테플루스린(Tefluthrin) ND 0.1
플루퀸코나졸(Fluquinconazole) ND 0.2
피라크로스트로빈(Pyraclostrobin) ND 2
아미트라즈(Amitraz) ND 0.05
부프로페진(Buprofezin) ND 0.07
사이할로스린(Cyhalothrin) ND 0.05
푸루실라졸(Flusilazole) ND 0.07
프로클로라즈(Prochloraz) ND 0.3
디치아논(Dithianon)* ND 0.2
싸이목사닐(Cymoxanil) ND 0.2
클로치아니딘(Clothianidin) ND 0.2
티아메톡삼(Thiametoxam) ND 0.1
에타복삼(Ethaboxam) ND 0.2
사이플루스린(Cyfluthrin) ND 0.1
후루아지남(Fluazinam) ND 0.7
데부코나졸(Tebuconazole) ND 0.5
만디프로파미드(Mandipropamid) ND 0.1
메톡시페노자이드(Methoxyfenozide) ND 0.2
메트코나졸(Metconazole) ND 1
비펜스린(Bifenthrin) ND 0.5
세록시딤(Sethoxydim) ND 0.05
에마멕티벤조에이트(Emamectinbenzoate) ND 0.05
에트리디아졸(Etridiazole) ND 3
티아크로프리드(Thiacloprid) ND 0.1
프로파모카브(Propamocarb) ND 0.5
헥사코나졸(Hexaconazole) ND 0.5
플루오피콜라이드(Fluopicolide) ND 0.1
트리프루미졸(Triflumizole) ND 0.1
포세틸-알루미늄(Fosetyl-aluminium) ND 2
시메코나졸(Simeconazole) ND 0.7
아미설브롬(Amisulbrom) ND 0.3
아세타미프리드(Acetamiprid) ND 0.1
클로르훼나피르(Chlorfenapyr) ND 0.1
디노테푸란(Dinotefuran) ND 0.05
카보후란( Carbofuran) ND 0.1
크레소딤(Clethodim) ND 0.05
이프로발리카브(Iprovalicarb) ND 0.1
린단(Lindane, γ-BHC) ND 0.01
베나락실(Benalaxyl) ND 0.05
캡탄(Captan) ND 0.05
터브포스(Terbufos) ND 0.05
스피네토람(Spinetoram) ND 0.05
설폭사플로르(Sulfoxaflor) ND 0.05
플룩사피록사드(Fluxapyroxad) ND 0.05
상기 표 2에 나타난 바와 같이 천연의 홍삼 농축액 분말에는 아족시스트로빈,싸이프로디닐 등 농약이 검출되었다.
시 료 품 목 잔류농약 성분 검출농도
(mg/kg)
비교예 1 콩기름 1차
진탕 처리
인삼열매		 펜헥사미드(Fenhexamid) 1.740
클로치아니딘(Clothianidin) 0.383
치아메톡삼(Thiamethoxam) 0.369
디노테후란(Dinotefuran) 0.295
비교 예 2 콩기름 2차
진탕 처리
인삼열매		 펜헥사미드(Fenhexamid) 1.692
클로치아니딘(Clothianidin) 0.373
치아메톡삼(Thiamethoxam) 0.359
디노테후란(Dinotefuran) 0.287
비교 예 3 콩기름 1차
진탕 처리
홍삼		 아족시스트로빈(Azoxystrobin) 0.0244
비교 예 4 콩기름 2차
진탕 처리
홍삼		 아족시스트로빈(Azoxystrobin) 0.0200
실시 예 1 초음파 열융합 1차 처리 인삼열매 트리프록시스트로빈(Trifloxystrobin) 0.098
실시 예 2 초음파 열융합 2차 처리 인삼열매 불검출 　-
실시 예 3 초음파 열융합 1차 처리
홍삼		 불검출 -
실시 예 4 초음파 열융합 2차 처리
홍삼		 불검출 -
상기 표 3에서 나타난 바와 같이, 기존의 농약 제거 특허기술로 처리한 비교 예1 내지2의 콩기름 1회 및 2회 진탕 처리 인삼열매 조성물에서는 펜헥사미드, 클로치아니딘, 치아메톡삼, 디노테후란 등이 식품의약품안전처 수삼 품질검사기준을 넘는 양이 검출되었고, 콩기름 1회 및 2회 진탕 처리 홍삼 조성물에서는 아족시스트로빈이 검출되었다. 반면에, 실시 예 1은 초음파 열 융합 1회처리 인삼열매 조성물에서는 트리프록시스트로빈이 검출되었으나, 실시 예 2의 초음파 열 융합 2회 처리 인삼열매 조성물에서는 농약이 전혀 검출되지 않았다. 또한, 실시 예 3 내지 4의 초음파 열 융합 1, 2회 처리 홍삼 조성물 모두에서 농약이 전혀 검출되지 않았다.
이상의 결과로부터 초음파 열(100℃) 융합 처리를 이용한 농약성분 분리에서 농약성분은 인삼열매나 홍삼 농축액 분말에 잔류하지 않는다는 사실을 확인할 수 있었다.
한편, 이상의 상세한 설명은 모든 면에서 제한적으로 해석 되어서는 아니되고 예시적인 것으로 고려되어야 한다. 본 발명의 범위는 첨부된 청구항의 합리적 해석에 의해 결정되어야 하고, 본 발명의 등가적 범위 내에서의 모든 변경은 본 발명에 포함 된다.

Claims (6)

  1. 생약재 추출물에 기름을 첨가하는 단계;
    상기 기름이 첨가된 생약재 추출물에 초음파 열 융합처리를 가하여 유해물질을 추출 이행 시키는 단계; 및
    상기 유해물질이 추출 이행 된 기름을 제거하는 단계; 를 포함하는 생약재 추출물에 함유된 잔류 농약 제거 방법
  2. 제 1항에 있어서,
    상기 생약재 추출물은 인삼열매 추출물 또는 홍삼 추출물인 것을 특징으로 하는 생약재 추출물에 함유된 잔류 농약 제거 방법
  3. 제 1항에 있어서,
    상기 초음파 열 융합처리는 출력 1000~1400 W, 주파수 25~30 KHZ에서 처리하는 것을 특징으로 하는 생약재 추출물에 함유된 잔류 농약 제거 방법
  4. 제 1항에 있어서,
    상기 기름은 옥수수기름, 콩기름, 카놀라 기름, 올리브 기름, 해바라기 기름, 팜유, 카카오 기름으로 이루어진 군에서 선택된 하나인 것을 특징으로 하는 생약재 추출물에 함유된 잔류 농약 제거 방법
  5. 제 1항에 있어서,
    상기 잔류 농약은 펜헥사미드(Fenhexamid), 클로치아니딘(Clothianidin), 치아메톡삼(Thiamethoxam), 디노테후란(Dinotefuran), 아족시스로빈 (Azoxystrobin), 트리프록시스트로빈(Trifloxystrobin)으로 이루어진 군에서 선택된 하나 이상인 것을 특징으로 하는 생약재 추출물에 함유된 잔류 농약 제거 방법
  6. 제 1항의 상기 생약재 추출물에 함유된 잔류 농약 제거 방법을 통해 제조된 잔류 농약이 제거된 생약재 추출물.
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