KR20200000131U - 식품숙성용기의 가스배출 마개 - Google Patents

Abstract

본 고안은 식품을 담아 일정 기간 동안 숙성시키는 식품숙성용기의 상부의 주입구에 체결되는 마개에 있어서, 내부가 중공 형성되고, 하부에 체결부가 형성되어 식품숙성용기 상부의 주입구에 탈착 가능하게 체결되며, 체결부 상측에 가스배출홀이 형성된 외부마개; 및 외부마개의 내측 공간에 장착되고, 탄성이 있는 재질로 이루어져 식품숙성용기의 내부에 발생된 발효가스의 양에 따라 수축과 팽창이 이루어지는 내부마개를 포함하되, 식품숙성용기의 내부에 발효가스의 양이 일정 레벨 이상 발생하면 내부마개가 수축함에 따라 개방된 가스배출홀을 통해 발효가스가 배출된 후에 내부마개가 팽창하여 가스배출홀을 폐쇄시켜 기밀이 유지되는 것을 특징으로 하는 식품숙성용기의 가스배출 마개를 제공한다.

Description

식품숙성용기의 가스배출 마개{STOPPER DISCHARGING GAS FROM CONTAINER RIPENING FOOD}

본 고안은 식품숙성용기의 가스배출 마개에 관한 것으로, 보다 상세하게는 곡물, 야채, 과실, 약초 등의 식품을 담아 일정 기간동안 숙성시키는 식품숙성용기의 발효 과정에서 내부에 발생된 발효가스를 외부로 배출시켜 가스압에 의한 용기 터짐 현상을 방지할 수 있는 식품숙성용기의 가스배출 마개에 관한 것이다.

최근 건강식품의 일종으로 곡물, 야채, 과일, 약초 등 각종 식품을 숙성시켜 액상으로 추출한 숙성액에 대한 관심이 점차 증가하고 있는데 시중에선 이를 효소액이라 부르기도 한다. 숙성액은 용기에 식품과 함께 설탕을 넣고 밀폐시킨 상태에서 보관하면 미생물에 의한 발효가 이루어지면서 숙성이 이루어진다.

이러한 숙성액은 특별한 기술이 없어도 용기에 담아 밀폐시켜 일종 조건하에 보관하여 일정 기간동안 숙성시키는 것만으로도 제조가 가능하며, 이와 함께 식품숙성용기에 대한 판매량도 증가하고 있는 추세이다.

이와 관련된 종래기술로 특허문헌 1에는 통체의 상부에 뚜껑이 감착된 통상의 용기에 있어서, 손잡이가 달린 뚜껑부에는 여러 개의 나사관을 형성하여 보조뚜껑을 각각 결합하고, 상부에는 커버를 결합하고, 보조뚜껑의 내측에는 연결관을 하향으로 돌출되게 설치하여 중앙부에 나사관이 결합된 2개의 나사봉을 순차적으로 결합하고, 하측의 나사봉에는 환형으로 형성된 누름판을 결합한 식품숙성용기가 공개되어 있다.

하지만, 상술한 종래기술은 식품숙성용기 내부에서 식품의 발효 과정에서 발효가스가 발생되고, 발효가스가 누적되면 발효작용이 원활하게 이루어지지 못함은 물론, 가스압이 한계치에 도달하면 마개가 강제 이탈되어 내용물이 외부로 분출되거나 폭발로 인해 식품숙성용기가 파손될 수 있는 문제가 있다.

대한민국 실용신안공보 제20-1996-0003071호(1996.04.16. 공고)

본 고안은 상술된 문제들을 모두 해결하기 위하여 안출된 것으로, 식품숙성용기 내부에 발효가스가 발생하여 가스압이 증가하면 내부마개가 자동으로 수축함에 따라 개방된 가스배출홀을 통해 발효가스가 외부로 배출되고, 가스압이 감소하면 내부마개가 팽창 복원되어 가스배출홀을 폐쇄시켜 기밀이 유지됨으로써 발효 작용이 원활히 이루어질 수 있고, 마개가 강제 이탈되어 내용물이 외부로 분출되거나 폭발에 의한 용기의 파손을 방지할 수 있는 식품숙성용기의 가스배출 마개의 제공에 그 목적이 있다.

상기 과제를 해결하기 위하여 본 고안은 식품을 담아 일정 기간 동안 숙성시키는 식품숙성용기의 상부의 주입구에 체결되는 마개에 있어서, 내부가 중공 형성되고, 하부에 체결부가 형성되어 식품숙성용기 상부의 주입구에 탈착 가능하게 체결되며, 체결부 상측에 가스배출홀이 형성된 외부마개; 및 외부마개의 내측 공간에 장착되고, 탄성이 있는 재질로 이루어져 식품숙성용기의 내부에 발생된 발효가스의 양에 따라 수축과 팽창이 이루어지는 내부마개를 포함하되, 식품숙성용기의 내부에 발효가스의 양이 일정 레벨 이상 발생하면 내부마개가 수축함에 따라 개방된 가스배출홀을 통해 발효가스가 배출된 후에 내부마개가 팽창하여 가스배출홀을 폐쇄시켜 기밀이 유지되는 것을 특징으로 하는 식품숙성용기의 가스배출 마개를 제공한다.

본 고안에 의하면, 식품숙성용기 내부에 발효가스가 발생하여 가스압이 증가하면 내부마개가 자동으로 수축함에 따라 개방된 가스배출홀을 통해 발효가스가 외부로 배출되고, 가스압이 감소하면 내부마개가 팽창 복원되어 가스배출홀을 폐쇄시켜 기밀이 유지됨으로써, 발효 작용이 원활히 이루어질 수 있고, 마개가 강제 이탈되어 내용물이 외부로 분출되거나 폭발에 의한 용기의 파손을 방지할 수 있는 효과가 있다.

도 1은 본 고안의 실시예에 따른 식품숙성용기의 가스배출 마개를 도시한 사시도이다.
도 2는 본 고안의 실시예에 따른 가스배출 마개가 식품숙성용기의 주입구에 체결된 것을 도시한 단면도이다.
도 3은 본 고안의 실시예에 따른 식품숙성용기의 발효가스 발생에 따라 내부마개가 팽창되어 발효가스가 외부로 배출되는 상태를 도시한 단면도이다.
도 4는 본 고안의 다른 실시예에 따른 식품숙성용기의 발효가스 발생에 따라 내부마개가 팽창되어 발효가스가 외부로 배출되는 상태를 도시한 단면도이다.

이하에서, 도면을 참고하여 본 고안에 따른 식품숙성용기의 가스배출 마개를 실시하기 위한 구체적인 내용에 대하여 실시예를 중심으로 상세하게 설명하도록 하겠다.

본 고안에 따른 식품숙성용기의 가스 배출 마개(10)는 곡물, 야채, 과실, 약초 등의 식품을 담아 일정 기간동안 숙성시키는 식품숙성용기의 발효 과정에서 내부에 발생된 발효가스를 외부로 배출시켜 가스압에 의한 용기 터짐 현상을 방지할 수 있는 것으로, 외부마개(100) 및 내부마개(200)로 이중 구조로 이루어진다.

도 1 및 도 2를 참고하면, 식품숙성용기(1)는 내부에 식품을 투입하여 수용할 수 있는 수용공간이 형성되고, 상부에 식품을 투입하는 주입구(2)가 형성되며, 주입구(2)의 외주면 둘레를 따라 마개(10)를 회전시켜 체결하기 위한 체결돌기(3)가 돌출 형성되고, 주입구(2)의 상단부에 스토퍼(4)가 형성되며, 여기서 스토퍼(4)는 탄성 재질로 이루어져 내부마개(200)의 팽창시 충격을 완충시키고 밀착이 이루어져 기밀도를 증가시킬 수 있다.

상기 외부마개(100)는 내부가 중공 형성되고, 하부의 내주면 둘레를 따라 체결돌기가 돌출된 체결부(110)가 형성되어 식품숙성용기(1) 상부의 주입구(2)에 탈착 가능하게 체결되며, 체결부(110) 상측에는 가스배출홀(120)이 형성된다.

상기 내부마개(200)는, 외부마개(100)의 내측 공간에 장착되어 식품숙성용기(1)의 기밀이 이루어지고, 스폰지와 같은 탄성이 있는 재질로 이루어져 식품숙성용기(1) 내부에서 발생된 발효가스의 양에 따라 자동으로 수축과 팽창이 이루어질 수 있다.

따라서, 식품숙성용기(1)에 수용된 식품이 발효되어 숙성이 이루어짐에 따라 내부에서 발생된 발효가스의 양이 점점 증가하여 가스압이 일정 레벨 이상되면 도 3에 도시된 바와 같이 내부마개(200)가 수축하게 되고, 내부마개(200)가 수축하면 외부마개(100)의 가스배출홀(120)이 개방되어 발효가스가 가스배출홀(120)을 통해 외부로 배출되며, 발효가스가 배출되어 가스압이 감소하게 되면 내부마개(200)가 다시 팽창 복원되어 가스배출홀(120)이 폐쇄되어 기밀이 유지되는 것이다.

아울러, 도 3을 참고하면 내부마개(200)의 하면에 가압판(210)이 부착되어, 가스압에 의한 내부마개(200)의 파손을 방지하고, 균일한 수축과 팽창을 가능하게 한다. 더불어 상기 가압판(210)은 가장자리에 하측으로 밀착돌기(211)가 형성되어 내부마개(200)의 팽창시 가압판(210)이 주입구(2) 상단부의 탄성 재질의 스토퍼(4)에 밀착되어 스토퍼 기능을 하고, 내부마개(200)의 팽창시 충격을 완충시키고 밀착이 이루어져 기밀도를 증가시킬 수 있다.

한편, 도 4를 참고하면 외부마개(100)는 가스배출홀(120)이 복수 개의 행과 열을 이루며 형성될 수 있고, 이로써 식품숙성용기(1) 내부의 가스압의 정도에 따라 내부마개(200)가 수축되면서 발효가스의 배출속도와 배출량이 자동으로 조절될 수 있다.

결국, 본 고안에 따른 식품숙성용기의 가스배출 마개(10)는 식품숙성용기 내부에 발효가스가 발생하여 가스압이 증가하면 내부마개가 자동으로 수축함에 따라 개방된 가스배출홀을 통해 발효가스가 외부로 배출되고, 가스압이 감소하면 내부마개가 팽창 복원되어 가스배출홀을 폐쇄시켜 기밀이 유지됨으로써, 발효 작용이 원활히 이루어질 수 있고, 마개가 강제 이탈되어 내용물이 외부로 분출되거나 폭발에 의한 용기의 파손을 방지할 수 있는 것이다.

본 고안에서 상기 실시 형태는 하나의 예시로서 본 고안이 여기에 한정되는 것은 아니다. 본 고안의 청구범위에 기재된 기술적 사상과 실질적으로 동일한 구성을 갖고 동일한 작용효과를 이루는 것은 어떠한 것이라도 본 고안의 기술적 범위에 포함된다.

1. 식품숙성용기
2. 주입구
3. 체결돌기
4. 스토퍼
10. 마개
100. 외부마개
110. 체결부
120. 가스배출홀
200. 내부마개
210. 가압판
211. 밀착돌기
G. 가스

Claims (3)

1. 식품을 담아 일정 기간 동안 숙성시키는 식품숙성용기의 상부의 주입구에 체결되는 마개에 있어서,
   내부가 중공 형성되고, 하부에 체결부가 형성되어 식품숙성용기 상부의 주입구에 탈착 가능하게 체결되며, 체결부 상측에 가스배출홀이 형성된 외부마개; 및
   외부마개의 내측 공간에 장착되고, 탄성이 있는 재질로 이루어져 식품숙성용기의 내부에 발생된 발효가스의 양에 따라 수축과 팽창이 이루어지는 내부마개를 포함하되,
   식품숙성용기의 내부에 발효가스의 양이 일정 레벨 이상 발생하면 내부마개가 수축함에 따라 개방된 가스배출홀을 통해 발효가스가 배출된 후에 내부마개가 팽창하여 가스배출홀을 폐쇄시켜 기밀이 유지되는 것을 특징으로 하는 식품숙성용기의 가스배출 마개.
   
2. 제 1항에 있어서,
   상기 외부마개는 가스배출홀이 복수 개의 행과 열을 이루며 형성된 것을 특징으로 하는 식품숙성용기의 가스배출 마개.
   
3. 제 1항에 있어서,
   상기 내부마개의 하면에 가압판이 부착되어 균일한 수축과 팽창이 가능하고,
   상기 내부마개의 팽창시 가압판이 주입구의 상단부에 접촉되어 주입구의 상단부가 스토퍼 기능을 하는 것을 특징으로 하는 식품숙성용기의 가스배출 마개.
   

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