KR20180124388A - 소 발톱을 이용한 애완동물의 간식 및 이의 제조방법 - Google Patents

Abstract

애완동물의 간식 및 이의 제조방법이 개시된다. 본 발명에 의한 애완동물의 간식 및 이의 제조방법은 식용 가능한 재료를 이용하여 개껌을 제조하고, 저작동작을 통해 애완동물의 치석과, 치태를 제거할 수 있다.

Description

소 발톱을 이용한 애완동물의 간식 및 이의 제조방법{Pet food based on cow's nail and manufacturing method thereof}

본 발명은 애완동물의 간식 및 이의 제조방법으로서, 더욱 상세하게는 소 발톱을 이용하여 개껌을 제조하고, 애완동물의 저작동작을 통해 애완견의 치석, 치태를 제거할 수 있는 애완동물의 간식 및 이의 제조방법에 관한 것이다.

애완동물의 건강과 보건을 개선시키기 위해 다양한 제품들이 공급되고 있으며, 특히 애완동물의 치아 위생을 개선시키기 위해 발명된 제품들은 매우 광범위하게 공급되고 있다.

개나 고양이와 같은 애완동물을 포함한 동물에 있어서 열악한 치아 건강은 매우 흔한 문제점이 알려져 있다.

열악한 치아 위생은 애완동물들에게 치주 질환을 초래하고, 이러한 치주 질환은 장기적인 영향으로 인해 동물에게 치명적일 수 있다.

열악한 치아 건강은 개, 고양이 및 다른 포유류에서 무시못할 사인(死因) 중의 하나로 여겨지고 있으며, 열악한 치아 건강은 심장, 간, 신장 및 기타 내부 장기의 심각한 질환과 관련되어 왔다.

대부분의 치주 질환은, 플라크(plaque)라 불리는, 주로 구강 박테리아, 박테리아 부산물 및 구강 잔해물로 이루어진 연질의 무정형 물질의 필름이 형성됨으로써 시작된다.

상기 필름은 통상 노출된 치면 (tooth surface) 및 잇몸선 밑의 영역, 즉 치은강 (gingival cavity)을 모두 덮고, 칼슘 및 기타 미네랄 염의 침착을 통해 상기 플라크 층은 경화되어 치석(tartar)으로 발전한다.

치석은 딱딱하긴 하지만, 다공성이기도 하여 치면에 들러붙게 되고, 이는 점진적으로 층상으로 침착되는 것으로 보이며, 거친 표면을 제공하여, 그 위에 더 많은 플라크가 침착된다.

치석이 축적되면 광범위한 미생물이 달라붙을 수 있게 되고, 박테리아로부터의 대사 부산물은 치은강을 둘러싸는 조직을 포함한 국부 조직의 염증을 유발하여 궁극적으로 치주 질환을 초래하게 된다.

이러한 애완동물의 치아를 세정하고 치아 위생을 개선시키기 위한 다양한 개발 노력이 집중되어 왔으며, 애완동물의 플라크를 제거하기 위한 하나의 단순한 방법은 애완동물의 주인이 애완동물의 치아를 규칙적으로 칫솔질하는 것이다.

그러나 이러한 수준의 동물관리를 유지하고자 하거나 유지할 수 있는 애완동물의 주인은 매우 드물어서, 저작(咀嚼)하는 동안 애완동물의 치아를 세정하는 제품을 제공하는데 노력이 집중되어 왔다.

개껌은 애견용품의 하나로서, 주로 뼈를 압축하거나 소가죽을 가공해 딱딱하게 만들어 개가 물어뜯도록 하며, 애완견이 먹을 수 있는 놀이용 장난감이나, 치석제거용으로도 사용된다.

도 1은 종래 기술에 따른 애완동물의 치아 세정을 돕는 제품으로서,뼈다귀 모양의 저작물(10)이고, 도 2는 종래 기술에 따른 애완동물의 치아 세정을 돕는 다른 제품으로서, 저작물(20)의 단면 형상이 별 모양이며, 도 3은 종래 기술에 따른 애완동물의 치아 세정을 돕는 또 다른 제품으로서, 저작물(30)의 단면 형상이 지그재그 모양이다.

이러한 종래의 저작물들은 애완동물이 저작물을 씹는 동안 세정이 이루어질 수 있도록 하지만, 어금니와 같은 일부 치아만 세정되는 제한된 효능을 나타내는 문제점이 있다.

또한, 이러한 종래 기술에 따른 제품들은 치아의 틈새를 항상 세정하지 못하여 잇몸 밑의 영역을 세정하는 문제점이 있다.

또한, 현재 애완동물의 치아를 관리하기 위한 껌종류는 대부분 씹기, 깨물기등의 물리적인 작용을 통한 치석제거의 연마작용으로 제거하는 방법이 대부분으로서 이러한 작용을 통하여 치석, 치태 등의 제거 또는 감소를 가져오기는 하나 소화가 곤란하거나 조각이 날카로와 위험성을 가져오기도 한.

이러한 단점을 개선하고자 글루텐이나 전분등을 기본 재료로 한 식용 가능한 껌들이 제조되기 시작하였으나, 비위생적인 환경, 각종 공업용 화학 약품으로 처리되어 오히려 애완동물의 건강을 해치게 되는 문제점이 있다.

한국 공개특허공보 공개번호 제10-2009-0003238호(발명의 명칭: 애완동물용 츄 용품)

이러한 문제점을 해결하기 위하여, 본 발명은 식용 가능한 재료를 이용하여 제조되고, 애완동물의 저작동작을 통해 애완동물의 치석, 치태를 제거할 수 있는 애완동물의 간식 및 이의 제조방법을 제공하는 것을 목적으로 한다.

이를 위해, 본 발명은 a) 간식용 식용 부재를 채취하여 세척하는 단계; b) 상기 세척한 간식용 식용 부재를 일정 조건에서 끓여 가공 및 조리하는 단계; 및 c) 상기 조리된 간식용 식용 부재를 일정 조건에서 건조하는 단계를 포함한다.

또한, 본 발명은 d) 상기 건조된 간식용 식용 부재를 진공 압축하여 포장하는 단계를 더 포함한다.

또한, 본 발명에 따른 상기 간식용 식용 부재는 바람직하게는 소 발톱으로 이루어진다.

또한, 본 발명에 따른 상기 가공 및 조리단계는 상기 간식용 식용 부재를 2기압 상태의 120℃ 물 온도에서 5분 동안 삶는다.

또한, 본 발명에 따른 상기 건조단계는 삶은 간식용 식용 부재를 성형틀에 고정하는 단계; 및 상기 고정된 간식용 식용 부재를 80℃ ~ 90℃의 온도에서 적어도 7시간 이상 건조하는 단계를 포함한다.

또한, 본 발명에 따른 상기 건조단계는 간식용 식용 부재의 수분율이 5% ~ 15%가 되도록 건조하는 것이 바람직하다.

또한, 본 발명에 따른 상기 건조단계는 상기 고정된 간식용 식용 부재를 연기로 훈연하는 단계를 더 포함한다.

또한, 본 발명은 상기한 애완동물의 간식 제조방법으로 제조한 애완동물의 간식을 포함하고, 상기 애완동물의 간식은 외부 형상이 삼각뿔 형상으로 이루어진다.

본 발명은 식용 가능한 재료를 이용하여 개껌을 제조함으로써, 소화가 용이하고, 날카로운 조각의 발생을 방지할 수 있는 장점이 있다.

또한, 본 발명은 저작동작을 통해 애완동물의 치석과, 치태를 제거할 수 있는 장점이 있다.

도 1 은 종래 기술에 따른 애완동물의 치아 세정을 돕는 제품을 나타낸 사시도.
도 2 는 종래 기술에 따른 애완동물의 치아 세정을 돕는 다른 제품을 나타낸 사시도.
도 3 은 종래 기술에 따른 애완동물의 치아 세정을 돕는 또 다른 제품을 나타낸 사시도.
도 4 는 본 발명에 따른 애완동물의 간식 제조방법을 나타낸 흐름도.
도 5 는 도 4에 따른 애완동물의 간식 제조방법의 건조과정을 나타낸 흐름도.
도 6 은 본 발명에 따른 애완동물의 간식을 나타낸 사시도.

이하에서는 본 발명의 바람직한 실시예 및 첨부하는 도면을 참조하여 본 발명을 상세히 설명하되, 도면의 동일한 참조부호는 동일한 구성요소를 지칭함을 전제하여 설명하기로 한다.

발명의 상세한 설명 또는 특허청구범위에서 어느 하나의 구성요소가 다른 구성요소를 "포함"한다고 할 때, 이는 특별히 반대되는 기재가 없는 한 당해 구성요소만으로 이루어지는 것으로 한정되어 해석되지 아니하며, 다른 구성요소들을 더 포함할 수 있는 것으로 이해되어야 한다.

또한, 본 발명에서 사용된 "애완동물"은 사람이 좋아하여 가까이 두고 귀여워하며 기르는 동물을 의미하며, 특히 본 발명에서는 개, 고양이와 같이 치아가 날카롭게 형성된 모든 애완동물을 포함한다.

이하에서는 본 발명에 따른 애완동물의 간식 및 이의 제조방법이 구현된 일 예를 특정한 실시예를 통해 설명하기로 한다.

도 4는 본 발명에 따른 애완동물의 간식 제조방법을 나타낸 흐름도이고, 도 5는 도 4에 따른 애완동물의 간식 제조방법의 건조과정을 나타낸 흐름도이며, 도 6은 본 발명에 따른 애완동물의 간식을 나타낸 사시도이다.

도 4 내지 도 6에 나타낸 바와 같이, 본 발명에 따른 애완동물의 간식 제조방법은 간식용 식용 부재(100)를 채취하여 세척하는 단계(S100)와, 상기 간식용 식용 부재(100)를 가공 및 조리하는 단계(S200)와, 상기 간식용 식용 부재(100)를 건조하는 단계(S300)와, 상기 간식용 식용 부재(100)를 포장하는 단계(S400)를 포함하여 구성된다.

상기 간식용 식용 부재를 채취하여 세척하는 단계(S100)에서 간식용 식용 부재(100)를 세척하는 과정으로서, 상기 간식용 식용 부재(100)는 바람직하게는 소 발톱이고, 상기 소 발톱은 도축장에서 도축된 소에서 채취한 부산물이다.

또한, 상기 채취된 소 발톱은 세척과정을 통해 핏물과 이물질이 제거될 수 있도록 한다.

상기 간식용 식용 부재(100)를 가공 및 조리하는 단계(S200)는 세척한 간식용 식용 부재(100)를 일정 조건에서 끓여 조리하는 과정으로서, 상기 간식용 식용 부재(100)가 일정한 형상 및 중량을 갖도록 가공하고, 상기 가공된 간식용 식용 부재(100)를 2기압 상태의 120℃ 물 온도에서 5분 동안 삶는다.

상기한 120℃의 물 온도를 통해 간식용 식용 부재(100)가 더욱 잘 익을 수 있도록 한다.

상기 간식용 식용 부재를 건조하는 단계(S300)는 조리된 간식용 식용 부재(100)를 일정 조건에서 건조하는 과정으로서, 상기 S200단계에서 삶은 간식용 식용 부재(100)를 성형틀(미도시)에 고정(S310)하여 건조후에 상기 간식용 식용 부재(100)가 일정한 형상을 유지할 수 있도록 한다.

또한, 상기 성형틀에 고정된 간식용 식용 부재(100)는 풍미를 증가시키고, 연기를 이용한 살균 작업이 이루어질 수 있도록 훈연하는 단계(S320)를 수행한다.

상기 S320 단계의 훈연 과정이 종료되면, 상기 성형틀에 고정된 간식용 식용 부재(100)를 80℃ ~ 90℃의 온도에서 적어도 7시간 이상 건조하는 단계(S330)를 수행하며, 상기 간식용 식용 부재(100)의 수분율이 5% ~ 15%가 되도록 건조하는 것이 바람직하다.

본 실시예에서는 상기 S330 단계의 건조를 일정 온도하에서 이루어지도록 구성하였지만, 이에 한정되는 것은 아니고, 80℃ ~ 90℃의 열풍을 이용하여 건조할 수도 있다.

상기 간식용 식용 부재를 진공 압축하여 포장하는 단계(S400)는 건조된 간식용 식용 부재(100)를 외부의 이물질 또는 유해 세균 등이 유입되지 않도록 진공상태에서 압축하여 포장한다.

상기한 간식용 식용 부재(100)를 채취하여 세척하는 단계(S100)와, 상기 간식용 식용 부재(100)를 가공 및 조리하는 단계(S200)와, 상기 간식용 식용 부재(100)를 건조하는 단계(S300)와, 상기 간식용 식용 부재(100)를 포장하는 단계(S400)를 통해 제조된 간식용 식용 부재(100)는 외부 형상이 삼각뿔 형상으로 이루어진다.

상기 외부 형상이 삼각뿔 형상으로 이루어지면, 애완동물이 간식용 식용 부재(100)의 'A'방향, 'B'방향, 'C'방향 중 어느 방향에서 물어뜯어도 동일한 저작동작이 이루어질 수 있으며, 저작동작이 이루어지는 동안 상기 간식용 식용 부재(100)는 물어뜯는 방향과 반대방향(예를 들면, A 방향으로 물어뜯으면 B 방향 또는 C 방향)으로 미끄러지듯 이동하며 간식용 식용 부재(100)의 표면이 치아와의 마찰을 통해 치석 및 치태가 자연스럽게 제거될 수 있도록 한다.

따라서 식용 가능한 재료를 이용하여 개껌을 제조함으로써, 소화가 용이하고, 날카로운 조각의 발생을 방지할 수 있으며, 저작동작을 통해 애완동물의 치석, 치태를 제거할 수 있게 된다.

이상 몇 가지의 실시예를 통해 본 발명의 기술적 사상을 살펴보았다.

본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자가 본 발명의 기재사항으로부터 상기 살펴본 실시예를 다양하게 변형하거나 변경할 수 있음은 자명하다. 또한, 비록 명시적으로 도시되거나 설명되지 아니하였다 하여도 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자가 본 발명의 기재사항으로부터 본 발명에 의한 기술적 사상을 포함하는 다양한 형태의 변형을 할 수 있음은 자명하며, 이는 여전히 본 발명의 특허청구범위에 속한다. 첨부하는 도면을 참조하여 설명된 상기의 실시예들은 본 발명을 설명하기 위한 목적으로 기술된 것이며 본 발명의 특허청구범위는 이러한 실시예에 국한되지 아니한다.

100 : 간식용 식용 부재

Claims (9)

1. a) 간식용 식용 부재를 채취하여 세척하는 단계;
   b) 상기 세척한 간식용 식용 부재를 일정 조건에서 끓여 가공 및 조리하는 단계; 및
   c) 상기 조리된 간식용 식용 부재를 일정 조건에서 건조하는 단계를 포함하는 애완동물의 간식 제조방법.
2. 제 1 항에 있어서,
   d) 상기 건조된 간식용 식용 부재를 진공 압축하여 포장하는 단계를 더 포함하는 애완동물의 간식 제조방법.
3. 제 2 항에 있어서,
   상기 간식용 식용 부재는 소 발톱인 애완동물의 간식 제조방법.
4. 제 3 항에 있어서,
   상기 가공 및 조리단계는 상기 간식용 식용 부재를 2기압 상태의 120℃ 물 온도에서 5분 동안 삶는 애완동물의 간식 제조방법.
5. 제 4 항에 있어서,
   상기 건조단계는 삶은 간식용 식용 부재를 성형틀에 고정하는 단계; 및
   상기 고정된 간식용 식용 부재를 80℃ ~ 90℃의 온도에서 적어도 7시간 이상 건조하는 단계를 포함하는 애완동물의 간식 제조방법.
6. 제 5 항에 있어서,
   상기 건조단계는 간식용 식용 부재의 수분율이 5% ~ 15%가 되도록 건조하는 애완동물의 간식 제조방법.
7. 제 6 항에 있어서,
   상기 건조단계는 상기 고정된 간식용 식용 부재를 연기로 훈연하는 단계를 더 포함하는 애완동물의 간식 제조방법.
8. 제 1 항 내지 제 7 항 중 어느 한 항에 따른 애완동물의 간식 제조방법으로 제조한 애완동물의 간식.
9. 제 8 항에 있어서,
   상기 애완동물의 간식은 외부 형상이 삼각뿔 형상으로 이루어진 애완동물의 간식.

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