KR20180100679A - 자동 음료 브루잉 장치용 브루 바스켓 - Google Patents

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KR20180100679A
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리차드 리스 마티아스
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샤크닌자 오퍼레이팅 엘엘씨
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Abstract

하우징과, 유체를 수용하기 위해 상기 하우징에 장착되는 브루 바스켓 본체(brew basket body)를 포함하는 음료 시스템이 마련된다. 브루 바스켓 본체는 후퇴 위치와 연장 위치 사이에서 이동하기 위해 상기 하우징에 피봇 가능하게 장착된다. 브루 바스켓 본체는 풍미제(flavorant)를 수용하기 위한 브루 챔버 및 상기 브루 바스켓에서 유체를 배출시키는 적어도 하나의 배출구를 포함한다.

Description

자동 음료 브루잉 장치용 브루 바스켓
본 발명의 실시예는 음료를 브루잉하는 시스템 및 방법에 관한 것이며, 보다 구체적으로는 원하는 향미를 나타내는 음료를 자동으로 브루잉하는 시스템 및 방법에 관한 것이다.
커피와 같은 음료를 브루잉하는 다양한 시스템 및 방법이 공지되어 있다. 공지된 시스템에는 뜨거운 물이 커피 찌꺼기를 통과하여 유리병으로 브루잉되는 드립 브루잉 시스템, 및 커피 찌꺼기와 뜨거운 물이 용기에서 혼합되고 투수성 플런저(water permeable plunger)가 분쇄된 커피를 용기의 바닥에 모으기 위해 위에서 용기 내로 가압되는 프렌치 프레스 시스템이 있다.
일 실시예에 따르면, 하우징과, 유체를 수용하기 위해 상기 하우징에 장착되는 브루 바스켓 본체(brew basket body)를 포함하는 음료 시스템이 마련된다. 브루 바스켓 본체는 후퇴 위치 및 연장 위치 사이에서 이동하도록 상기 하우징에 피봇가능하게 장착된다. 브루 바스켓 본체는 풍미제(flavorant)를 수용하기 위한 브루잉 챔버 및 상기 브루 바스켓에서 유체를 배출시키는 적어도 하나의 배출구를 포함한다.
하나 또는 그 이상의 전술한 특징 외에 또는 대안으로서, 추가 실시예에 따르면, 상기 브루 바스켓 본체는 적어도 하나의 개방된 제1 단부 및 폐쇄된 제2 단부를 포함하며, 상기 적어도 하나의 배출구는 상기 폐쇄된 제2 단부에 형성된다.
하나 또는 그 이상의 전술한 특징 외에 또는 대안으로서, 추가 실시예에 따르면, 바이어싱 기구(biasing mechanism)에 작동 가능하게 결합된 플러그는 상기 적어도 하나의 배출구 내에 배치되고, 상기 플러그는 밀봉 위치 및 개방 위치 사이에서 이동 가능하다.
하나 또는 그 이상의 전술한 특징 외에 또는 대안으로서, 추가 실시예에 따르면, 적어도 하나의 바이어싱 기구를 통해 상기 제2 단부에 장착된 캡(cap)을 포함하며, 상기 캡은 상기 플러그가 상기 밀봉 위치 및 상기 개방 위치 사이에서 이동하도록 상기 플러그에 작동 가능하게 결합된다.
하나 또는 그 이상의 전술한 특징 외에 또는 대안으로서, 추가 실시예에 따르면, 상기 브루 바스켓 본체가 연장 위치와 후퇴 위치 사이에서 이동하는 동안, 상기 캡은 인접한 캠 표면(cam surface)과 연결되어 상기 적어도 하나의 바이어싱 기구에 힘을 인가하도록 구성된다.
하나 또는 그 이상의 전술한 특징 외에 또는 대안으로서, 추가 실시예에 따르면, 상기 캡과 상기 캠 표면의 연결로 인해 상기 브루잉 바스켓 본체가 상기 연장 위치에서 상기 후퇴 위치로 회전함에 따라 상기 브루잉 바스켓 본체가 수직으로 움직이게 된다.
하나 또는 그 이상의 전술한 특징 외에 또는 대안으로서, 추가 실시예에 따르면, 상기 브루 바스켓 본체가 상기 후퇴 위치에 있을 때, 상기 브루 바스켓 본체의 상기 제1 단부는 상기 음료 브루잉 시스템의 인접한 구성 요소와 밀봉 접촉하도록 배치된다.
하나 또는 그 이상의 전술한 특징 외에 또는 대안으로서, 추가 실시예에 따르면, 상기 브루 바스켓 본체와 연결된 드립 스톱 어셈블리(drip stop assembly)를 포함하며, 상기 드립 스톱 어셈블리는 상기 적어도 하나의 배출구를 통과하는 유동을 선택적으로 제한하도록 회전 가능하다.
하나 또는 그 이상의 전술한 특징 외에 또는 대안으로서, 추가 실시예에 따르면, 상기 적어도 하나의 배출구는 상기 브루 챔버에 유체적으로 연결되고 상기 브루 바스켓 본체의 측벽으로부터 연장되는 파이프를 갖는 사이펀(siphon)을 포함한다.
하나 또는 그 이상의 전술한 특징 외에 또는 대안으로서, 추가 실시예에 따르면, 상기 브루 바스켓 본체의 후퇴 위치에서 연장 위치로의 이동은 상기 파이프를 통과하는 유동을 제한하도록 상기 파이프를 핀치(pinch)한다.
하나 또는 그 이상의 전술한 특징 외에 또는 대안으로서, 추가 실시예에 따르면, 상기 브루 바스켓은 상기 하우징에 연결된 지지체(support)를 포함하며, 상기 브루 바스켓 본체는 상기 지지체 내에 삽입 가능하다.
하나 또는 그 이상의 전술한 특징 외에 또는 대안으로서, 추가 실시예에 따르면, 칼라(collar)는 상기 지지체의 중공인 내부에 배치되며, 상기 칼라는 상기 지지체에 대해 회전 가능하다.
하나 또는 그 이상의 전술한 특징 외에 또는 대안으로서, 추가 실시예에 따르면, 상기 칼라는 링키지(linkage)를 통해 상기 하우징에 결합된다.
하나 또는 그 이상의 전술한 특징 외에 또는 대안으로서, 추가 실시예에 따르면, 상기 칼라는 상기 브루 바스켓 본체가 상기 후퇴 위치와 상기 연장 위치 사이에서 이동하는 동안 상대 위치를 유지한다.
하나 또는 그 이상의 전술한 특징 외에 또는 대안으로서, 추가 실시예에 따르면, 상기 브루 바스켓 본체가 상기 칼라와 함께 상기 지지체에 대해 회전하도록 상기 브루 바스켓 본체는 상기 칼라와 결합된 적어도 하나의 돌출부를 포함한다.
다른 실시예에 따르면, 음료 시스템은 하우징과, 상기 하우징에 연결된 브루 바스켓 본체를 포함한다. 브루 바스켓 본체는 후퇴 위치와 연장 위치 사이에서 이동 가능하다. 상기 브루 바스켓 본체가 상기 후퇴 위치에 있을 때, 상기 브루 바스켓 본체는 상기 음료 시스템의 인접한 구성 요소와 밀봉 접촉하도록 배치된다.
하나 또는 그 이상의 전술한 특징 외에 또는 대안으로서, 추가 실시예에 따르면, 상기 음료 시스템의 상기 인접한 구성 요소는 샤워 헤드(shower head)를 포함한다.
다른 실시예에 따르면, 음료 시스템은 하우징 및 브루 바스켓 본체를 포함한다. 브루 바스켓 본체는 하우징에 연결되며, 후퇴 위치와 연장 위치 사이에서 이동 가능하다. 브루 바스켓 본체는 적어도 하나의 배출구를 포함한다. 적어도 하나의 배출구는 상기 브루 바스켓 본체가 상기 후퇴 위치에서 상기 연장 위치로 이동할 때 밀봉된다.
하나 또는 그 이상의 전술한 특징 외에 또는 대안으로서, 추가 실시예에 따르면, 상기 브루 바스켓 본체가 상기 후퇴 위치에 있을 때를 식별하는 인디케이터(indicator)를 포함한다.
하나 또는 그 이상의 전술한 특징 외에 또는 대안으로서, 추가 실시예에 따르면, 상기 브루 바스켓 본체의 상기 적어도 하나의 배출구가 밀봉될 때를 식별하는 인디케이터(indicator)를 포함한다.
다른 실시예에 따르면, 음료 시스템은 하우징과 브루 바스켓 본체를 포함한다. 브루 바스켓 본체는 하우징에 연결되며, 후퇴 위치와 연장 위치 사이에서 피봇 가능하다. 브루 바스켓 본체는 적어도 하나의 배출구를 포함한다. 브루 바스켓 본체의 방향은 후퇴 위치와 연장 위치 사이에서 이동하는 동안 대체로 일정하게 유지된다.
본 명세서에 통합되어 본 명세서의 일부를 형성하는 첨부된 도면은 본 발명의 여러 양태를 설명하며, 상세한 설명과 함께 본 발명의 원리를 설명하는 역할을 한다.
도 1은 실시예에 따른 음료 브루잉 장치의 개략도이다.
도 2는 실시예에 따른 후퇴된 브루 바스켓 어셈블리의 정면도이다.
도 3은 실시예에 따른, 브루 바스켓이 연장 위치에 있을 때 브루 바스켓 어셈블리의 본체 및 칼라의 측면도이다.
도 4는 실시예에 따른 브루 바스켓 어셈블리의 본체 내에 수용가능한 브루 바스켓의 상부 사시도이다.
도 5는 실시예에 따른 브루 바스켓의 제2 단부의 측면도이다.
도 6은 실시예에 따른 본체의 내부 표면의 상면 사시도이다.
도 7은 실시예에 따른, 부분적으로 연장된 브루 바스켓 어셈블리의 정면도이다.
도 8은 실시예에 따른, 부분적으로 연장된 브루 바스켓 어셈블리의 정면 사시도이다.
도 9는 실시예에 따른, 연장된 브루 바스켓 어셈블리의 정면 사시도이다.
도 10은 실시예에 따른, 연장된 브루 바스켓 어셈블리의 배면 사시도이다.
도 11은 실시예에 따른 브루 바스켓의 단면 사시도이다.
도 12a 및 12b는 실시예에 따른, 각각 개방 위치 및 폐쇄 위치에서의 드립 스톱 어셈블리의 상면도이다.
도 13은 다른 실시예에 따른 브루 바스켓의 상면 사시도이다.
도 14는 실시예에 따른, 도 13의 브루 바스켓의 측면 사시도이다.
상세한 설명은 예를 들어 도면을 참조하여, 이점 및 특징과 함께 본 발명의 실시예를 설명한다.
여기에서 개시된 양태 및 실시예는 다양한 브루잉 음료를 제조하는 시스템 및 방법을 포함한다. 본 개시 내용이 브루잉 커피 음료를 제조하는 것에 대하여 여기에 설명했을지라도, 다른 브루잉 음료의 제조는 본 개시 내용의 범위 내에 있다. 용어 "커피"는 커피 콩에서 추출되어 물에 용해된 고형물을 포함하는 음료를 의미한다. 브루잉 커피는 일반적으로 건조되고 뜨거운 물을 분쇄된 커피 콩에 통과시켜 제조되며, 여기에서 "분쇄된 커피(ground coffee)"로 언급된다. 분쇄된 커피의 고형물은 뜨거운 물에 의해 용해된다.
도 1을 참조하면, 예를 들어 커피 메이커와 같은 자동 음료 브루잉 시스템(10)의 일례에 대한 도식도가 상세히 도시되어 있다. 장치는 하우징(12), 저장소(reservoir, 14), 가열 기구(heating mechanism, 16), 샤워 헤드(18) 및 브루 바스켓 어셈블리(20)를 포함한다. 저장소(14), 가열 기구(16), 샤워 헤드(18) 및 브루 바스켓(20)은 유체 연통 상태로 순차적으로 배열된다. 시스템(10)이 활성화되면, 저장소(14) 내에 저장된 물 또는 다른 유체가 가열 기구(16)에 제공된다. 원하는 온도로 가열한 후, 물이 샤워 헤드(18)에 제공된다. 샤워 헤드(18)는 브루 바스켓 어셈블리(20)의 위에 수직으로 배치되도록 정렬된다. 물은 샤워 헤드(18)에 형성된 하나 이상의 홀을 통해 브루 바스켓 어셈블리(2) 내에 있는 커피 찌꺼기 또는 다른 풍미제 위로 흐르도록 구성된다. 풍미제의 일부를 함유하는 유체는 브루 바스켓 어셈블리(10)의 하부 쪽에 형성된 배출구를 통해 용기(21)에 제공된다.
도 1에 도시한 바와 같이, 유량계(22)는 물 저장소(14) 및 가열 기구(16) 사이에서 연장된 도관 내에 배치될 수 있다. 도시한 바와 같이, 물 저장소(24)는 물이 시스템(10)에, 보다 구체적으로는 유량계(22)에 중력에 의해 공급되도록 유량계(22)와 수직으로 정렬될 수 있다. 유량계(22)는 유량계(22)를 통과하는 물의 양을 감시하도록 구성되어, 일반적으로 샤워 헤드(18)에 제공되는 물의 양을 표시한다. 다양한 타입의 유량계가 본 개시 내용의 범위 내에 있다. 예를 들어, 유량계(22)는 회전 가능한 패들 휠(paddle wheel)일 수 있으며, 각각의 회전은 알려진 양의 물이 유량계(22)를 통과했음을 나타내는 신호를 생성한다. 본 명세서에 도시되고 설명된 음료 브루잉 시스템(10)이 단지 예를 들어 설명된 것이고, 브루잉된 음료를 제조하기 위한 다른 장치, 예를 들어 물이 통과하여 이동하는 펌프를 포함하는 장치가 본 발명의 범위 내에 속한다는 것을 이해해야 한다.
도 2 내지 12를 참조하면, 브루 바스켓 어셈블리(20)가 더 자세히 도시되어 있다. 브루 바스켓 어셈블리(20)는 후퇴 위치(도 2) 및 연장 위치(도 9) 사이에서 이동하기 위해, 예를 들어 측벽(13)과 같은 하우징(12)의 일부에 피봇식으로 장착된 지지체(32)를 포함한다. 도 2에 있어서, 지지체(32)는 일반적으로 중공인 내부(hollow interior, 34)를 가지며, 중공 내부(34)의 단면적은 일반적으로 제1 개방 단부(36) 및 제2 개방 단부(38) 사이에서 감소하여, 지지체(32)가 적어도 부분적으로 원뿔 형상을 가진다. 일 실시예에서, 브루 바스켓 어셈블리(20)가 후퇴 위치에 있을 때, 탭(tab, 33)은 지지체(32)의 외부로부터 돌출하며, 하우징(12)의 인접한 표면(17)에 형성된 대응 트랙(corresponding track, 15) 내에 수용된다.
예를 들어 제1 단부(36)에 인접해있는 것과 같이, 지지체(32)의 일부 내에 동심으로 장착되는 칼라(collar, 40)가 있다. 일 실시예에서, 칼라(40)는 칼라(40)의 내부 표면(42)이 지지체(32)의 인접한 내부 표면(44)과 실질적으로 동일한 높이에 있도록 지지체(32)의 오목부 내에 배치된다. 그러나, 다른 실시예에 있어서, 칼라는 어셈블리(20) 내로 물이 유입되는 것을 방지하는 립(lip)을 포함한다. 칼라(40)는 지지체(32)가 후퇴 위치와 연장 위치 사이에서 피봇함에 따라 지지체(32)에 대하여 회전하도록 구성되도록, 링키지(46)(도 10 참조)를 통해 하우징(12)의 일부에 부착된다. 일 실시예에서, 링키지(46)는 지지체(32)가 이동하는 동안 회전 가능한 칼라(40)의 상대 위치를 유지하도록 구성된다.
브루 바스켓(50)은 지지체(32) 및 칼라(40)의 중공 내부(34) 내에 수용 가능하다. 도 4 및 도 5에 도시한 바와 같이, 브루 바스켓(50)은 예를 들어 분쇄된 커피와 같은 풍미제의 양을 유지하기 위한 영구 필터 또는 임시 필터(미도시)를 수용하도록 구성된 중공 브루 챔버(hollow brew chamber, 52)를 한정하는 적어도 하나의 측벽을 포함한다. 도시한 비제한 실시예에 있어서, 브루 바스켓(50)은 대체로 원뿔 형상을 자지며, 지지체(32) 및 칼라(40)의 내부 표면(42, 44)과 대체로 상호 보완적이다. 브루 바스켓(50)의 제1 개방 단부(54)에 핸들(56)이 인접하게 배치되어 있다. 핸들(56)은 힘이 가해져, 후퇴 위치 및 개방 위치 사이에서 브루 바스켓 어셈블리(20)를 피봇시키기 위해 사용될 수 있다. 영구 필터(미도시)가 브루 바스켓(50) 내에 수용 가능한 실시예에 따르면, 핸들(50) 및 예를 들어 영구 필터의 대응하는 핸들 모두가 예를 들어 영구 필터 상에 유지되는 동안 브루 바스켓(50)을 거꾸로 뒤집는 것과 같이 음료 시스템(20)의 오퍼레이터가 브루 바스켓(50) 및 영구 필터의 내용물을 쉽게 비울 수 있도록, 영구 필터는 핸들(56)과 상호 보완적이고 핸들(56)과 겹쳐지는 배열로 배치된 핸들을 포함할 수 있다.
브루 바스켓(50)의 외부 표면(58)으로부터 하나의 돌출부(60)가 외측으로 연장된다. 도 5에 도시된 바와 같이, 적어도 하나의 돌출부(60)는 칼라(40)에 대하여 브루 바스켓(50)이 회전하는 것을 제한하기 위해 칼라(40)의 인접한 부분에 접하도록 구성된다. 브루 바스켓(50)과 칼라(40)가 함께 회전하도록 구성되기 때문에, 브루 바스켓(50)은 후퇴 위치와 연장 위치 사이에서 지지체(32)가 이동하는 동안 유사하게 상대 위치를 유지한다. 일 실시예에 있어서, 지지체(32)가 후퇴 위치와 연장 위치 사이에서 회전함에 따라, 브루 바스켓(50)은 핸들(56)이 항상 음료 시스템(20)의 정면에 배치되도록 오퍼레이터와 마주하는 위치에 있다(도 7 내지 9 참조).
적어도 하나의 배출구(62)(도 11에 도시)는 브루 바스켓(50)의 폐쇄된 제2 단부(64) 근처에 형성된다. 적어도 하나의 배출구(62)는 유체를 브루 바스켓(50)으로부터 인접한 용기(21)로 배출시키는 개구부를 마련한다. 배출구(62)를 통과하는 유체의 유동은 선택적으로 제어될 수 있다. 일 실시예에 있어서, 브루 바스켓 어셈블리(20)는 예를 들어 브루잉된 음료가 수입되는 용기(21)가 변경될 수 있도록 브루 바스켓 어셈블리(20)로부터 브루잉된 음료의 유동을 선택적으로 차단하도록 구성된 드립 스톱 어셈블리(drip stop assembly, 70)를 포함한다. 드립 스톱 어셈블리(70)는 지지체(32)에 장착되며 브루 바스켓(60)의 제2 단부(64) 근처에 형성된 적어도 하나의 배출구(62)와 협력하도록 구성된 이동 가능한 칼라(72)를 포함한다. 드립 스톱 칼라(drip stop collar, 72)는 적어도 하나의 가스켓(74)을 포함하는 특정 기하학적 구성(geometric configuration)을 가지며, 제1 위치(도 12a) 및 제2 위치(도 12b) 사이에서 회전 가능하다. 드립 스톱 칼라(72)가 제1 위치에 있을 때, 기하학적 구성 및 적어도 하나의 가스켓(74)은 브루잉 음료가 브루 바스켓(50)의 적어도 하나의 배출구(64)로부터 추출되도록 배치된다. 칼라(72)가 제2 위치에 있을 때, 기하학적 구성 및 적어도 하나의 가스켓(74)은 적어도 하나의 배출구(62)를 방해하여 유체 흐름을 차단한다.
도 4를 참조하면, 다른 실시예에서, 플러그(80)는 각각의 배출구(62)와 결합할 수 있으며, 유체가 선택적으로 흐를 수 있도록 (인접 표면과 접촉하는) 폐쇄 위치 및 (인접한 표면과 거리를 두고 분리된) 개방 위치 사이에서 이동 가능하다. 바이어싱 기구(82)는 플러그(80)를 폐쇄 위치로 편향시키도록 구성될 수 있다. 도 5에 도시한 비제한 실시예에 따르면, 플러그(80)에 작동 가능하게 결합된 캡(84)은 적어도 하나의 바이어싱 기구(82)로 브루잉 바스켓(50)의 제2 단부(64)에 인접하여 이동 가능하게 장착된다.브루 바스켓(50)과 본체(52)의 결합은 플러그(80)를 개방하도록 바이어싱 기구(82)에 힘을 가하도록 구성될 수 있다. 도 6에 도시된 일 실시예에 따르면, 캠 표면으로 구성된 하나 이상의 경사진 트랙(86)은 지지체(32)의 내부 표면(44)에 형성될 수 있다. 브루 바스켓(50) 및 캡(84)이 지지체(32)의 내부(34)에 위치하면, 캡(84)에 형성된 돌출부(88)는 지지체(32)의 상호 보완적 트랙(86)과 맞물린다. 지지체(32)가 연장 위치로부터 후퇴 위치로 회전함에 따라, 트랙(86) 내의 돌출부(88)의 이동은 지지체(32)에 대하여 브루 바스켓(50)을 수직으로 들어올릴 뿐 아니라, 적어도 하나의 바이어싱 기구(84)에 힘을 인가하여 플러그(80)를 개방 위치로 이동시킨다. 지지체(32)에 대한 브루 바스켓(50)의 수직 이동은 브루 바스켓(50)의 제1 단부(54)를 예를 들어 샤워 헤드(28) 상의 결합 링(mating ring)과 같은 인접한 표면과 접촉하게 이동시킨다.
도 13 및 14에 도시한 다른 실시예에 있어서, 적어도 하나의 배출구(62)는 브루 챔버(52)에 유체적으로 연결되고 브루 챔버(52)의 측벽(51)과 병렬로 또는 비스듬히 연장된 파이프(90)를 갖는 사이펀을 포함하여, 파이프(90)의 배출 지점(92)이 브루 챔버(52) 내의 유체를 보유하는 가장 낮은 표면 아래에 수직으로 배치된다. 이러한 실시예에서, 브루잉 공정 중에 적어도 충분한 양의 물이 브루 챔버(52) 내에 주입되어 파이프(90) 내 벤드(bend, 94)를 완전히 채우는 경우, 유체는 사이펀 방식으로 브루 바스켓(50)의 밖으로 흐르도록 구성된다. 사이펀 스트립을 갖는 브루 바스켓(50)은 증가된 층류로 인한 튀김(splashing)이 감소하고, 브루 공정의 종료 시 최소 드리핑(dripping)으로 인한 깨끗한 컷-오프(cut off)를 통해 추가적인 이점을 제공한다.
파이프(90)를 통과하는 유체의 유동을 선택적으로 제어하기 위하여, 지지체(32) 또는 칼라(40)는 지지체(32)가 하우징(22)에 대하여 연장 위치로 회전할 때 파이프(90)에 압력을 가하거나 파이프(90)를 압착하도록 구성되어, 파이프를 통과하는 유동을 제한할 수 있다.
시스템(10)은 브루 바스켓 어셈블리(20)가 브루잉 공정을 위해 준비된 후퇴 위치에 있는지를 사용자에게 나타내도록 구성된, 예를 들어 빛과 같은 하나 이상의 인디케이터를 포함할 수 있다. 선택적으로 또는 추가적으로, 시스템(10)은 브루 바스켓(50)의 적어도 하나의 배출구(62)가 인접한 용기에 자유롭게 흐르도록 개방되어 있는 지를 나타내도록 구성된 하나 이상의 인디케이터를 포함할 수 있다.
간행물, 특허 출원서 및 여기에 인용된 특허 문헌을 포함하는 참고 문헌은 각각의 참고 문헌이 개별적으로 그리고 구체적으로 참조로 나타내어지고 본 명세서에 그 전체가 기재되는 것과 같이 여기에서 참조로서 통합된다.
본 개시 내용를 설명하는 맥락에서(특히 이후 청구항의 맥락에서) 용어 "a" 및 "an" 및 "the" 및 유사한 대상의 사용은 본 명세서에서 달리 지시되지 않거나 문맥에 의해 명확하게 부인되지 않는 한 단수 및 복수를 모두 포함하는 것으로 해석되어야 한다. "포함하는(comprising)", "가지는(having)", "포함하는(including)" 및 "포함하는(containing)"이라는 용어는 달리 명시하지 않는 한 제약을 두지 않은 용어(즉, "포함하지만 이에 제한하지 않고(including, but not limited to)"를 의미)로 해석되어야 한다. 본 명세서에서 값의 범위를 열거한 것은 본 명세서에서 달리 지시되지 않는 한, 범위 내에 속하는 각각의 개별 값을 개별적으로 언급하는 속기 방법만을 제공하며, 각각의 개별 값은 본 명세서에서 개별적으로 인용된 것처럼 명세서에 통합된다. 본 명세서에 기술된 모든 방법은 본 명세서에서 달리 본 명세서에 지시되거나 문맥에 의해 명백하게 모순되지 않는 한, 임의의 적합한 순서로 수행될 수 있다. 여기에 제공된 임의의 및 모든 예 또는 전형적인 언어(예를 들어, "~와 같은(such as)")의 사용은 다른 설명이 없는 한, 개시 내용을 보다 잘 나타내도록 의도된 것이며, 개시 내용의 범위를 제한하지 않는다. 명세서에서 어떠한 언어도 본 개시의 실시에 필수적인 것으로 청구되지 않은 요소를 나타내는 것으로 해석되어서는 안 된다.
본 개시 내용의 구체예가 본 명세서를 설명되며, 본 개시 내용를 수행하기 위해 본 발명자들에게 알려진 최상의 모드를 포함한다. 구체예의 변형은 전술한 설명을 읽음으로써 기술의 숙련자에게 명백해질 수 있다. 본 발명자는 숙련된 기술자가 그러한 변형을 적절하게 사용할 것으로 추측하고, 본 발명자는 본 개시 내용이 본 명세서에서 구체적으로 기술된 것처럼 실시되는 것을 의도한다. 따라서, 본 개시 내용은 적용 가능한 법률에 의해 허용되는 바와 같이 본 명세서에 첨부된 청구항에 열거된 주제의 모든 변경 및 등가물을 포함한다. 또한, 본 명세서에서 달리 지시되지 않는 한, 또는 문맥에 의해 명백하게 모순되지 않는 한, 모든 가능한 변형에서 전술한 요소의 임의의 조합이 본 개시 내용에 포함된다.

Claims (21)

  1. 하우징; 및
    유체를 수용하도록 상기 하우징에 장착되는 브루 바스켓 본체를 포함하며,
    상기 브루 바스켓 본체는 후퇴 위치와 연장 위치 사이에서 이동하기 위해 상기 하우징에 피봇 가능하게 장착되며, 풍미제(flavorant)를 수용하기 위한 브루 챔버 및 상기 브루 바스켓에서 유체를 배출시키는 적어도 하나의 배출구를 포함하는 음료 시스템.
  2. 제1항에 있어서,
    상기 브루 바스켓 본체는 적어도 개방된 제1 단부 및 폐쇄된 제2 단부를 포함하며,
    상기 적어도 하나의 배출구는 상기 폐쇄된 제2 단부에 형성되는, 음료 시스템.
  3. 제2항에 있어서,
    바이어싱 기구(biasing mechanism)에 작동 가능하게 결합된 플러그는 상기 적어도 하나의 배출구 내에 배치되고,
    상기 플러그는 밀봉 위치 및 개방 위치 사이에서 이동 가능한, 음료 시스템.
  4. 제3항에 있어서,
    적어도 하나의 상기 바이어싱 기구를 통해 상기 제2 단부에 장착된 캡(cap)을 더 포함하고,
    상기 캡은 상기 플러그를 상기 밀봉 위치 및 상기 개방 위치 사이에서 이동시키도록 상기 플러그에 작동 가능하게 결합되는, 음료 시스템.
  5. 제4항에 있어서,
    브루 바스켓 본체가 연장 위치 및 후퇴 위치 사이에서 이동하는 동안, 상기 캡은 인접한 캠 표면과 연결되어 적어도 하나의 상기 바이어싱 기구에 힘을 인가하도록 구성되는, 음료 시스템.
  6. 제5항에 있어서,
    상기 캡과 상기 캠 표면의 연결은 상기 연장 위치에서 상기 후퇴 위치로 회전함에 따라 상기 브루 바스켓 본체를 수직으로 이동시키는, 음료 시스템.
  7. 제6항에 있어서,
    상기 브루 바스켓 본체가 상기 후퇴 위치에 있을 때, 상기 브루 바스켓 본체의 상기 제1 단부가 상기 음료 브루잉 시스템의 인접한 구성 요소와 밀봉 접촉하도록 배치되는, 음료 시스템.
  8. 제2항에 있어서,
    상기 브루 바스켓 본체와 연결된 드립 스톱 어셈블리(drip stop assembly)를 더 포함하며,
    상기 드립 스톱 어셈블리는 상기 적어도 하나의 배출구를 통과하는 유동을 선택적으로 제한하도록 회전 가능한, 음료 시스템.
  9. 제1항에 있어서,
    상기 적어도 하나의 배출구는 상기 브루 챔버에 유체적으로 연결되고 상기 브루 바스켓 본체의 측벽으로부터 연장되는 파이프를 갖는 사이펀(siphon)을 포함하는, 음료 시스템.
  10. 제9항에 있어서,
    상기 브루 바스켓 본체의 후퇴 위치에서 연장 위치로의 이동은 상기 파이프를 통과하는 유동을 제한하도록 상기 파이프를 핀치(pinch)하는, 음료 시스템.
  11. 제1항에 있어서,
    상기 브루 바스켓은 상기 하우징에 연결된 지지체를 포함하며,
    상기 브루 바스켓 본체는 상기 지지체 내에 삽입 가능한, 음료 시스템.
  12. 제11항에 있어서,
    칼라(collar)는 상기 지지체의 중공 내부에 배치되며 상기 지지체에 대하여 회전 가능한, 음료 시스템.
  13. 제12항에 있어서,
    상기 칼라는 링키지(linkage)를 통해 상기 하우징에 결합되는, 음료 시스템.
  14. 제12항에 있어서,
    상기 칼라는 상기 후퇴 위치와 상기 연장 위치 사이에서 브루 바스켓 본체가 이동하는 동안 상대 위치를 유지하는, 음료 시스템.
  15. 제14항에 있어서,
    상기 브루 바스켓 본체가 상기 지지체에 대하여 상기 칼라와 함께 회전하도록 상기 브루 바스켓 본체는 상기 칼라에 연결된 적어도 하나의 돌출부를 포함하는, 음료 시스템.
  16. 음료 시스템으로서,
    하우징; 및
    상기 하우징에 연결되며 후퇴 위치와 연장 위치 사이에서 이동 가능한 브루 바스켓 본체를 포함하며,
    상기 브루 바스켓 본체가 상기 후퇴 위치에 있을 때, 상기 브루 바스켓 본체는 상기 음료 시스템의 인접한 구성 요소와 밀봉 접촉하도록 배치되는, 음료 시스템.
  17. 제16항에 있어서,
    상기 음료 시스템의 상기 인접한 구성 요소는 샤워 헤드(shower head)를 포함하는, 음료 시스템.
  18. 음료 시스템으로서,
    하우징; 및
    상기 하우징에 연결되며 후퇴 위와 연장 위치 사이에서 이동 가능한 브루 바스켓 본체를 포함하며,
    상기 브루 바스켓 본체는 적어도 하나의 배출구를 포함하고,
    상기 적어도 하나의 배출구는 상기 브루 바스켓 본체가 상기 후퇴 위치에서 상기 연장 위치로 이동할 때 밀봉되는, 음료 시스템.
  19. 제18항에 있어서,
    상기 브루 바스켓 본체가 상기 후퇴 위치에 있을 때를 식별하는 인디케이터(indicator)를 더 포함하는, 음료 시스템.
  20. 제18항에 있어서,
    상기 브루 바스켓 본체의 상기 적어도 하나의 배출구가 밀봉될 때를 식별하는 인디케이터를 더 포함하는, 음료 시스템.
  21. 음료 시스템으로서,
    하우징; 및
    상기 하우징에 연결되며 후퇴 위치와 연장 위치 사이에서 이동 가능한 브루 바스켓 본체를 포함하며,
    상기 브루 바스켓 본체는 적어도 하나의 배출구를 포함하고,
    상기 브루 바스켓 본체의 방향은 상기 후퇴 위치와 상기 연장 위치 사이에서 이동하는 동안 대체로 일정하게 유지되는, 음료 시스템.


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